Eten
alle pijlers
Recepten uit de Allerhande - Top of flop?
maandag 3 januari 2011 om 16:34
Regelmatig maak ik een recept uit de Allerhande. Niet al te moeilijk en (vaak) erg lekker. Nou zijn er ook veel recepten die ik oversla; omdat sommige ingrediënten mij niet aan staan of omdat het plaatje er niet lekker uit ziet. Nou leek het mij wel handig om binnen dit topic al je recepten uit de Allerhande + ervaringen neer te zetten. Wat is een aanrader? En wat absoluut niet?
Zo eet ik vanavond de ovenschotel met spitskool uit de Allerhande van januari. Ben benieuwd!
Zo eet ik vanavond de ovenschotel met spitskool uit de Allerhande van januari. Ben benieuwd!
maandag 3 januari 2011 om 16:39
Ik maak wel eens wat uit de AH maar zoals bij alle recepten verzin ik een deel er van meestal zelf.
Zo maak ik een inmiddels (in mijn familie en vriendenkring) beroemde gepofte knoflooksoep uit de AH maar wel aangevuld met bijvoorbeeld tijm en citroen, wat niet in het recept staat.
Laat je even weten hoe je spitskoolschotel smaakte?
Zo maak ik een inmiddels (in mijn familie en vriendenkring) beroemde gepofte knoflooksoep uit de AH maar wel aangevuld met bijvoorbeeld tijm en citroen, wat niet in het recept staat.
Laat je even weten hoe je spitskoolschotel smaakte?
maandag 3 januari 2011 om 16:52
Inderdaad, sommige zijn top en andere flop
Ik kook op werkdagen best vaak uit allerhandes, en heb er ook best veel recepten van verzameld. De spekquiche van een paar maanden geleden in bijv. lekker. Of de rode kool uit het AH basiskookboek.
En net als Eleonora laat ik dingen weg of voeg ik wat toe om er een eigen touch aan te geven.
Ik heb ook ooit eens een keer een ovenschotel gemaakt met witlof, en boursin geloof ik. Nu ben ik al geen boursin-fan, maar die vond ik dan ook niet lekker.
Is de nieuwe Allerhande inmiddels uit? Ga ik die ook even halen
Ik kook op werkdagen best vaak uit allerhandes, en heb er ook best veel recepten van verzameld. De spekquiche van een paar maanden geleden in bijv. lekker. Of de rode kool uit het AH basiskookboek.
En net als Eleonora laat ik dingen weg of voeg ik wat toe om er een eigen touch aan te geven.
Ik heb ook ooit eens een keer een ovenschotel gemaakt met witlof, en boursin geloof ik. Nu ben ik al geen boursin-fan, maar die vond ik dan ook niet lekker.
Is de nieuwe Allerhande inmiddels uit? Ga ik die ook even halen
maandag 3 januari 2011 om 16:52
maandag 3 januari 2011 om 16:55
Heb behoorlijk goede ervaringen met Allerhande recepten. Als je je een beetje behoorlijk aan het recept houdt (oppimpen mag natuurlijk altijd), gaat het eigenlijk bijna nooit mis. Dat is wel eens anders bij kookboeken.
Vanavond eten we toevallig pompoen met rijst en saucijzen. Heb het al een keer gemaakt en vond het zo lekker dat ik nog snel ergens een pompoen heb op gescharreld. Lijkt een beetje op risotto, echt heerlijk.
Ik heb zo en zo een dik kookschrift waar ik alle gerechten uit Allerhande, maar ook uit kranten etc. inplak. Ben al aan mijn tweede bezig en gebruik het erg vaak.
Vanavond eten we toevallig pompoen met rijst en saucijzen. Heb het al een keer gemaakt en vond het zo lekker dat ik nog snel ergens een pompoen heb op gescharreld. Lijkt een beetje op risotto, echt heerlijk.
Ik heb zo en zo een dik kookschrift waar ik alle gerechten uit Allerhande, maar ook uit kranten etc. inplak. Ben al aan mijn tweede bezig en gebruik het erg vaak.
maandag 3 januari 2011 om 16:55
quote:Hangmat schreef op 03 januari 2011 @ 16:52:
Top
aardappelgratin
Ziet er heel lekker uit! Ga ik deze week proberen.
Ik pas ze ook altijd een beetje aan, maar de tijden en verhoudingen kloppen heel aardig. Dat is fijn, want dat is inderdaad wel anders bij sommige andere recepten. Dus technisch gezien mislukt er weinig.
Top
aardappelgratin
Ziet er heel lekker uit! Ga ik deze week proberen.
Ik pas ze ook altijd een beetje aan, maar de tijden en verhoudingen kloppen heel aardig. Dat is fijn, want dat is inderdaad wel anders bij sommige andere recepten. Dus technisch gezien mislukt er weinig.
maandag 3 januari 2011 om 16:59
@Eleonora: is dit de gepofte knoflooksoep
http://www.ah.nl/recepten ... 0&rq=gepofte+knoflooksoep
En dan nog wat tijm en citroen erdoor?
Klinkt zoooo lekker.
Een onbescheiden vraag: kun je het eten als je 's avonds nog een vergadering ofzo hebt? Of stink je een uur in de wind na de soep?
http://www.ah.nl/recepten ... 0&rq=gepofte+knoflooksoep
En dan nog wat tijm en citroen erdoor?
Klinkt zoooo lekker.
Een onbescheiden vraag: kun je het eten als je 's avonds nog een vergadering ofzo hebt? Of stink je een uur in de wind na de soep?
Wat eten we vanavond?
maandag 3 januari 2011 om 17:10
quote:makreel schreef op 03 januari 2011 @ 16:59:
@Eleonora: is dit de gepofte knoflooksoep
http://www.ah.nl/recepten ... 0&rq=gepofte+knoflooksoep
En dan nog wat tijm en citroen erdoor?
Klinkt zoooo lekker.
Een onbescheiden vraag: kun je het eten als je 's avonds nog een vergadering ofzo hebt? Of stink je een uur in de wind na de soep?Ehh makreel, er gaan 3 BOLLEN knoflook in... Ik denk dat je ongeveer na een week weer de straat op kunt
@Eleonora: is dit de gepofte knoflooksoep
http://www.ah.nl/recepten ... 0&rq=gepofte+knoflooksoep
En dan nog wat tijm en citroen erdoor?
Klinkt zoooo lekker.
Een onbescheiden vraag: kun je het eten als je 's avonds nog een vergadering ofzo hebt? Of stink je een uur in de wind na de soep?Ehh makreel, er gaan 3 BOLLEN knoflook in... Ik denk dat je ongeveer na een week weer de straat op kunt
maandag 3 januari 2011 om 17:12
quote:_airecolette_ schreef op 03 januari 2011 @ 17:10:
[...]
Ehh makreel, er gaan 3 BOLLEN knoflook in... Ik denk dat je ongeveer na een week weer de straat op kunt
Ik zit te denken, floppen zijn er wel geweest maar die wis ik altijd meteen. Digitaal heb ik 160 recepten en dan nog in mijn kookschrift hahahah.
Maar ik lees graag mee. Alle toppers posten is erg veel werk.
[...]
Ehh makreel, er gaan 3 BOLLEN knoflook in... Ik denk dat je ongeveer na een week weer de straat op kunt
Ik zit te denken, floppen zijn er wel geweest maar die wis ik altijd meteen. Digitaal heb ik 160 recepten en dan nog in mijn kookschrift hahahah.
Maar ik lees graag mee. Alle toppers posten is erg veel werk.
Als je tot over je oren in de soep zit, zie je de gehaktballen pas naast je drijven
maandag 3 januari 2011 om 17:20
quote:makreel schreef op 03 januari 2011 @ 16:59:
@Eleonora: is dit de gepofte knoflooksoep
http://www.ah.nl/recepten ... 0&rq=gepofte+knoflooksoep
En dan nog wat tijm en citroen erdoor?
Klinkt zoooo lekker.
Een onbescheiden vraag: kun je het eten als je 's avonds nog een vergadering ofzo hebt? Of stink je een uur in de wind na de soep?
Ha Makreel (goeie nick, lekker ook! )
Ik krijg die ellendige AH pagina niet open maar dit zit er in:
3 bollen knoflook
30 gram boter
3 uien gesnipperd
3 laurierblaadjes
1 mespunt kruidnagelpoeder
3 eetlepels bloem
375 ml slagroom
1,5 kippenbouillon tablet
Ja en ik doe er dan lekker tijm in (bij de laurierbladen en kruidnagelpoeder) en voor het opdienen doe ik er citroensap bij. Ik maak ook altijd meer dan er staat maar het is wel machtig hoor, poeh. Lekker met een broodje er bij, salade, zoiets.
Bouillon trek ik zelf, van kippenbouten, hoog op smaak gebracht, dat maakt de soep nóg lekkerder maar het kan ook van tablet, al neem ik er dan wel meer dan 1,5. Voor mij is dat te flauw.
Je stinkt er niet van. Ik pof de knofloken altijd een uur met wat zeezout, wat takjes tijm en olijfolie en dan zijn ze zo zacht als boter en de 'lokerige' smaak is er af.
Meid, het is een goddelijk soepje, je hebt er fans bij als je 'm maakt!
@Eleonora: is dit de gepofte knoflooksoep
http://www.ah.nl/recepten ... 0&rq=gepofte+knoflooksoep
En dan nog wat tijm en citroen erdoor?
Klinkt zoooo lekker.
Een onbescheiden vraag: kun je het eten als je 's avonds nog een vergadering ofzo hebt? Of stink je een uur in de wind na de soep?
Ha Makreel (goeie nick, lekker ook! )
Ik krijg die ellendige AH pagina niet open maar dit zit er in:
3 bollen knoflook
30 gram boter
3 uien gesnipperd
3 laurierblaadjes
1 mespunt kruidnagelpoeder
3 eetlepels bloem
375 ml slagroom
1,5 kippenbouillon tablet
Ja en ik doe er dan lekker tijm in (bij de laurierbladen en kruidnagelpoeder) en voor het opdienen doe ik er citroensap bij. Ik maak ook altijd meer dan er staat maar het is wel machtig hoor, poeh. Lekker met een broodje er bij, salade, zoiets.
Bouillon trek ik zelf, van kippenbouten, hoog op smaak gebracht, dat maakt de soep nóg lekkerder maar het kan ook van tablet, al neem ik er dan wel meer dan 1,5. Voor mij is dat te flauw.
Je stinkt er niet van. Ik pof de knofloken altijd een uur met wat zeezout, wat takjes tijm en olijfolie en dan zijn ze zo zacht als boter en de 'lokerige' smaak is er af.
Meid, het is een goddelijk soepje, je hebt er fans bij als je 'm maakt!
maandag 3 januari 2011 om 17:25
quote:_airecolette_ schreef op 03 januari 2011 @ 17:10:
[...]
Ehh makreel, er gaan 3 BOLLEN knoflook in... Ik denk dat je ongeveer na een week weer de straat op kunt
Ik denk dat dat hard meevalt. Ik pof regelmatig bollen knoflook in de oven, om later gewoon op stokbrood te smeren, mjammie! Maar je merkt er stinkgezien weinig tot niks van. Hoe gaarder knoflook is, hoe minder geur hij later achterlaat.
Dit lijkt me ERG lekkere soep!
[...]
Ehh makreel, er gaan 3 BOLLEN knoflook in... Ik denk dat je ongeveer na een week weer de straat op kunt
Ik denk dat dat hard meevalt. Ik pof regelmatig bollen knoflook in de oven, om later gewoon op stokbrood te smeren, mjammie! Maar je merkt er stinkgezien weinig tot niks van. Hoe gaarder knoflook is, hoe minder geur hij later achterlaat.
Dit lijkt me ERG lekkere soep!
maandag 3 januari 2011 om 17:44
maandag 3 januari 2011 om 17:47
Ik vind deze rode bieten salade erg lekker http://www.ah.nl/recepten ... ources=&numberOfServings=
En deze chocolade taart http://www.ah.nl/recepten/recept?id=318 ... oladetaart en hij is ook nog redelijk makkelijk en snel te maken.
En deze chocolade taart http://www.ah.nl/recepten/recept?id=318 ... oladetaart en hij is ook nog redelijk makkelijk en snel te maken.
