Eten
alle pijlers
Supermarktvlees ongezond?!
donderdag 15 januari 2009 om 10:48
Gisteren had ik een discussie met een goede vriendin. Zij eet nauwelijks vlees, en áls ze vlees eet, haalt ze dat bij de slager, en ab-so-luut niet bij de supermarkt, want dat is volgens haar niet gezond... het zou volgespoten zijn met hormonen?!?!?
Ik vraag me af hoe jullie hier over denken. Zelf eet ik ongeveer 4x per week vlees, en ik koop dit gewoon in de supermarkt. Ik eet geen varkensvlees maar eet wel vaak rundergehakt (bij de pasta, tortilla's, etc.) of kipfilet. Ik heb er nog nooit bij stil gestaan dat dit ongezond zou zijn... jullie wel??
Ik vraag me af hoe jullie hier over denken. Zelf eet ik ongeveer 4x per week vlees, en ik koop dit gewoon in de supermarkt. Ik eet geen varkensvlees maar eet wel vaak rundergehakt (bij de pasta, tortilla's, etc.) of kipfilet. Ik heb er nog nooit bij stil gestaan dat dit ongezond zou zijn... jullie wel??
donderdag 15 januari 2009 om 11:20
quote:elninjoo schreef op 15 januari 2009 @ 11:11:
Maar vraag blijft dan: is de kwaliteit van rundvlees afkomstig uit 'n land zonder noemenswaardige vervuiling slechter dan dat van 'n rund die onder de rook van de Randstad opgroeit?interessante vraag, hangt er maar net vanaf hoeveel medicijnen die beesten krijgen. Wat voor mij ook nog wel meespeelt is de milieubelasting om argentijnse koeienlijken de oceaan over te sleuren bijvoorbeeld.
Maar vraag blijft dan: is de kwaliteit van rundvlees afkomstig uit 'n land zonder noemenswaardige vervuiling slechter dan dat van 'n rund die onder de rook van de Randstad opgroeit?interessante vraag, hangt er maar net vanaf hoeveel medicijnen die beesten krijgen. Wat voor mij ook nog wel meespeelt is de milieubelasting om argentijnse koeienlijken de oceaan over te sleuren bijvoorbeeld.
donderdag 15 januari 2009 om 11:22
quote:Eowynn_ schreef op 15 januari 2009 @ 11:08:
Overigens eet ik ook 'gewoon' supermarktvlees, want biologisch is gewoon met de beste wil van de wereld niet te betalen voor ons, en we eten niet dagelijks vlees. Maar ik geloof direct dat het enorm vol troep zit en water enzo. En dat zal bij de slager niet gek veel anders zijn waarschijnlijk.
Biologisch zou echt mijn voorkeur hebben, maar helaas niet te doen. Waar ik nu 3,- betaal voor een pak kipfilet heb ik domweg niet de ruimte om er 7,- voor te betalen.Kipfilet is inderdaad in de biologische variant erg duur. Dat eten wij dus ook niet vaak. Maar biologisch varkens- of rundvlees is niet per se schrijnend duur hoor in de supermarkt. Ook is het niet nodig om elke dag vlees te eten, of dat je per persoon bijvoorbeeld altijd 100 gram vlees bij de warme maaltijd moet hebben. Ik probeer ook vaak te letten op de afprijzingen en of datumkortingen, dan gooi ik de hamlappen of rundvlees in de vriezer en eet daar later dan voor een prima prijs van!
Overigens eet ik ook 'gewoon' supermarktvlees, want biologisch is gewoon met de beste wil van de wereld niet te betalen voor ons, en we eten niet dagelijks vlees. Maar ik geloof direct dat het enorm vol troep zit en water enzo. En dat zal bij de slager niet gek veel anders zijn waarschijnlijk.
Biologisch zou echt mijn voorkeur hebben, maar helaas niet te doen. Waar ik nu 3,- betaal voor een pak kipfilet heb ik domweg niet de ruimte om er 7,- voor te betalen.Kipfilet is inderdaad in de biologische variant erg duur. Dat eten wij dus ook niet vaak. Maar biologisch varkens- of rundvlees is niet per se schrijnend duur hoor in de supermarkt. Ook is het niet nodig om elke dag vlees te eten, of dat je per persoon bijvoorbeeld altijd 100 gram vlees bij de warme maaltijd moet hebben. Ik probeer ook vaak te letten op de afprijzingen en of datumkortingen, dan gooi ik de hamlappen of rundvlees in de vriezer en eet daar later dan voor een prima prijs van!
donderdag 15 januari 2009 om 11:23
quote:RosieRo schreef op 15 januari 2009 @ 11:10:
tja, ik kan niet in jouw portemonnee kijken maar dan zou ik dus op andere zaken bezuinigen.
wat je eet is zo belangrijk.
en de overheid moet biologisch vlees meer stimuleren, om boeren over te laten stappen.
Da's best makkelijk gezegd, maar er vált niets meer te bezuinigen
Mooi is dat altijd, dat mensen áltijd komen met 'ja, maar wat je eet is zó belangrijk, daar bezuinig je toch niet op?'. Het is geen kwestie van bezuinigen, maar gewoon niet meer geld hebben om uit te geven.
Het is niet dat ik lekker kleren koop van het geld dat ik bespaar op eten. Meer geld uitgeven aan eten betekend de huur niet kunnen betalen, achter gaan lopen met vaste lasten. Dan maar liever ongezonder vlees totdat ik een wat ruimer budget heb.
tja, ik kan niet in jouw portemonnee kijken maar dan zou ik dus op andere zaken bezuinigen.
wat je eet is zo belangrijk.
en de overheid moet biologisch vlees meer stimuleren, om boeren over te laten stappen.
Da's best makkelijk gezegd, maar er vált niets meer te bezuinigen
Mooi is dat altijd, dat mensen áltijd komen met 'ja, maar wat je eet is zó belangrijk, daar bezuinig je toch niet op?'. Het is geen kwestie van bezuinigen, maar gewoon niet meer geld hebben om uit te geven.
Het is niet dat ik lekker kleren koop van het geld dat ik bespaar op eten. Meer geld uitgeven aan eten betekend de huur niet kunnen betalen, achter gaan lopen met vaste lasten. Dan maar liever ongezonder vlees totdat ik een wat ruimer budget heb.
donderdag 15 januari 2009 om 11:23
donderdag 15 januari 2009 om 11:23
quote:Toet schreef op 15 januari 2009 @ 11:22:
[...]
Kipfilet is inderdaad in de biologische variant erg duur. Dat eten wij dus ook niet vaak. Maar biologisch varkens- of rundvlees is niet per se schrijnend duur hoor in de supermarkt. Ook is het niet nodig om elke dag vlees te eten, of dat je per persoon bijvoorbeeld altijd 100 gram vlees bij de warme maaltijd moet hebben. Ik probeer ook vaak te letten op de afprijzingen en of datumkortingen, dan gooi ik de hamlappen of rundvlees in de vriezer en eet daar later dan voor een prima prijs van!
precies.
kippepoten zijn ook nog eens veeeel lekkerder dan die gore droge filets.
[...]
Kipfilet is inderdaad in de biologische variant erg duur. Dat eten wij dus ook niet vaak. Maar biologisch varkens- of rundvlees is niet per se schrijnend duur hoor in de supermarkt. Ook is het niet nodig om elke dag vlees te eten, of dat je per persoon bijvoorbeeld altijd 100 gram vlees bij de warme maaltijd moet hebben. Ik probeer ook vaak te letten op de afprijzingen en of datumkortingen, dan gooi ik de hamlappen of rundvlees in de vriezer en eet daar later dan voor een prima prijs van!
precies.
kippepoten zijn ook nog eens veeeel lekkerder dan die gore droge filets.
donderdag 15 januari 2009 om 11:25
donderdag 15 januari 2009 om 11:26
quote:Eowynn_ schreef op 15 januari 2009 @ 11:23:
[...]
Da's best makkelijk gezegd, maar er vált niets meer te bezuinigen
Mooi is dat altijd, dat mensen áltijd komen met 'ja, maar wat je eet is zó belangrijk, daar bezuinig je toch niet op?'. Het is geen kwestie van bezuinigen, maar gewoon niet meer geld hebben om uit te geven.
Het is niet dat ik lekker kleren koop van het geld dat ik bespaar op eten. Meer geld uitgeven aan eten betekend de huur niet kunnen betalen, achter gaan lopen met vaste lasten. Dan maar liever ongezonder vlees totdat ik een wat ruimer budget heb.nee, maar daarom zeg ik ook, ik kan niet in jouw portemonnee kijken.
[...]
Da's best makkelijk gezegd, maar er vált niets meer te bezuinigen
Mooi is dat altijd, dat mensen áltijd komen met 'ja, maar wat je eet is zó belangrijk, daar bezuinig je toch niet op?'. Het is geen kwestie van bezuinigen, maar gewoon niet meer geld hebben om uit te geven.
Het is niet dat ik lekker kleren koop van het geld dat ik bespaar op eten. Meer geld uitgeven aan eten betekend de huur niet kunnen betalen, achter gaan lopen met vaste lasten. Dan maar liever ongezonder vlees totdat ik een wat ruimer budget heb.nee, maar daarom zeg ik ook, ik kan niet in jouw portemonnee kijken.
donderdag 15 januari 2009 om 11:33
donderdag 15 januari 2009 om 11:33
Overigens ga ik wel kijken of er ergens een biologisch groente/fruitpakket te krijgen is hier in de buurt. Manlief is zijn hele leven al allergisch voor zo'n beetje alle soorten fruit. En nu blijkt hij biologische appels en dergelijke gewoon te kunnen eten. Kun je nagaan hoeveel zooi er op gewoon fruit zit.....
Bij een 'normale' appel kan hij niet eens een blokje van een halve centimeter eten zonder blaren in zijn mond te krijgen, het benauwd te krijgen en zich echt heel naar te voelen. En een biologische appel eet hij helemaal zonder een spoortje klachten....
Bij een 'normale' appel kan hij niet eens een blokje van een halve centimeter eten zonder blaren in zijn mond te krijgen, het benauwd te krijgen en zich echt heel naar te voelen. En een biologische appel eet hij helemaal zonder een spoortje klachten....
donderdag 15 januari 2009 om 11:35
In plaats van je afvragen waarom biologisch vlees en kip zo duur is, kun je je ook afvragen hoe het kan dat 'gewoon' vlees zo belachelijk goedkoop is.
Een hele kip voor drie tot vijf euro - doe effe normaal, dat kán toch helemaal niet?
Ik eet dus liefst biologisch vlees en als dat niet kan, dan eet ik lekker geen vlees.
Een hele kip voor drie tot vijf euro - doe effe normaal, dat kán toch helemaal niet?
Ik eet dus liefst biologisch vlees en als dat niet kan, dan eet ik lekker geen vlees.
donderdag 15 januari 2009 om 11:36
donderdag 15 januari 2009 om 11:36
Na een poosje afwisselend zonder vlees en mét maar dan biologisch en tenslotte weer mishandeld vlees te hebben gegeten (soms was er niet wat ik wilde hebben, en soms vond ik het prijsverschil zó absurd)
maak ik nu bewust de keuze voor biologisch diervriendelijk vlees, en anders maar geen vlees.
Er is welgeteld 1 scharrelslager in onze stad, ik zal het echt moeten plannen om daar heen te gaan. In de supermarkt is het aanbod zo beperkt, en bovendien daar valt het prijsverschil juist zo op. En ik vraag me altijd af, of het inderdaad écht biologisch vlees is wat daar ligt.
Ik ga het bestellen via internet en het afhalen via de natuurvoedingswinkel een keertje proberen. Als ik de prijslijsten daar zie, lijkt het me dat wel redelijk.
Heeft iemand daar ervaring mee?
maak ik nu bewust de keuze voor biologisch diervriendelijk vlees, en anders maar geen vlees.
Er is welgeteld 1 scharrelslager in onze stad, ik zal het echt moeten plannen om daar heen te gaan. In de supermarkt is het aanbod zo beperkt, en bovendien daar valt het prijsverschil juist zo op. En ik vraag me altijd af, of het inderdaad écht biologisch vlees is wat daar ligt.
Ik ga het bestellen via internet en het afhalen via de natuurvoedingswinkel een keertje proberen. Als ik de prijslijsten daar zie, lijkt het me dat wel redelijk.
Heeft iemand daar ervaring mee?
donderdag 15 januari 2009 om 11:37
Ik eet drie of vier dagen per week vlees, liefst van de halal-slager omdat de halalvoorschriften ook gaan over een goed leven en goed eten voor het dier. Tenminste, dat dacht ik altijd. Maar laatst vertelde mijn moeder (een anti-manipulatie-extremist van het eerste uur) dat het vlees dat hier als halal wordt verkocht, helemaal niet halal is. Het heeft precies hetzelfde leven gehad als ander niet-biologisch-vee, alleen het slachten is halal. Volgens haar pubert mijn 9 jarige dochter dus ook zo vroeg dankzij de groeihormonen. Ik overweeg nu om toch maar biologisch vlees te gaan kopen, dan maar wat vaker een eitje of tempé - 'van gemanipuleerde soja uit de Amazone', zou mijn moeder zeggen
donderdag 15 januari 2009 om 11:37
quote:RosieRo schreef op 15 januari 2009 @ 11:33:
vleesproductie kan sowieso omlaag als we meer delen van het beest eten. die kipfilet, hamlapjes etc. komen ook met nekken, poten, spek wat we dan maar weer exporteren. Culinair gezien vind ik dat filetvlees echt te saai voor woorden, ook nog eens.Ik ben niet echt 'n vleesliefhebber, maar filets vind ik juist 't best te eten. Voor mij van 't varken alleen varkenshaas bijv. Een hele kip vind ik op z'n tijd best lekker van de grill. Orgaanvlees moet ik op zeker al niet hebben.
vleesproductie kan sowieso omlaag als we meer delen van het beest eten. die kipfilet, hamlapjes etc. komen ook met nekken, poten, spek wat we dan maar weer exporteren. Culinair gezien vind ik dat filetvlees echt te saai voor woorden, ook nog eens.Ik ben niet echt 'n vleesliefhebber, maar filets vind ik juist 't best te eten. Voor mij van 't varken alleen varkenshaas bijv. Een hele kip vind ik op z'n tijd best lekker van de grill. Orgaanvlees moet ik op zeker al niet hebben.
donderdag 15 januari 2009 om 11:37
quote:Eowynn_ schreef op 15 januari 2009 @ 11:33:
Overigens ga ik wel kijken of er ergens een biologisch groente/fruitpakket te krijgen is hier in de buurt. Manlief is zijn hele leven al allergisch voor zo'n beetje alle soorten fruit. En nu blijkt hij biologische appels en dergelijke gewoon te kunnen eten. Kun je nagaan hoeveel zooi er op gewoon fruit zit.....
Bij een 'normale' appel kan hij niet eens een blokje van een halve centimeter eten zonder blaren in zijn mond te krijgen, het benauwd te krijgen en zich echt heel naar te voelen. En een biologische appel eet hij helemaal zonder een spoortje klachten....www.landwinkel.nl Eow?
Overigens ga ik wel kijken of er ergens een biologisch groente/fruitpakket te krijgen is hier in de buurt. Manlief is zijn hele leven al allergisch voor zo'n beetje alle soorten fruit. En nu blijkt hij biologische appels en dergelijke gewoon te kunnen eten. Kun je nagaan hoeveel zooi er op gewoon fruit zit.....
Bij een 'normale' appel kan hij niet eens een blokje van een halve centimeter eten zonder blaren in zijn mond te krijgen, het benauwd te krijgen en zich echt heel naar te voelen. En een biologische appel eet hij helemaal zonder een spoortje klachten....www.landwinkel.nl Eow?
donderdag 15 januari 2009 om 11:39
quote:Appelsientje schreef op 15 januari 2009 @ 11:35:
In plaats van je afvragen waarom biologisch vlees en kip zo duur is, kun je je ook afvragen hoe het kan dat 'gewoon' vlees zo belachelijk goedkoop is.
Een hele kip voor drie tot vijf euro - doe effe normaal, dat kán toch helemaal niet?
Ik eet dus liefst biologisch vlees en als dat niet kan, dan eet ik lekker geen vlees.
het ligt ook aan het horrorsysteem waar de overheid de boeren en consumenten in gevangen houdt. Als de prijs hetzelfde is, zou men toch biologisch kiezen? En geen vlees is idd goedkoper dan biologisch vlees, ook als je zuivel of ei eet ipv vlees.
In plaats van je afvragen waarom biologisch vlees en kip zo duur is, kun je je ook afvragen hoe het kan dat 'gewoon' vlees zo belachelijk goedkoop is.
Een hele kip voor drie tot vijf euro - doe effe normaal, dat kán toch helemaal niet?
Ik eet dus liefst biologisch vlees en als dat niet kan, dan eet ik lekker geen vlees.
het ligt ook aan het horrorsysteem waar de overheid de boeren en consumenten in gevangen houdt. Als de prijs hetzelfde is, zou men toch biologisch kiezen? En geen vlees is idd goedkoper dan biologisch vlees, ook als je zuivel of ei eet ipv vlees.
donderdag 15 januari 2009 om 11:42
quote:elninjoo schreef op 15 januari 2009 @ 11:37:
[...]
Ik ben niet echt 'n vleesliefhebber, maar filets vind ik juist 't best te eten. Voor mij van 't varken alleen varkenshaas bijv. Een hele kip vind ik op z'n tijd best lekker van de grill. Orgaanvlees moet ik op zeker al niet hebben.
orgaanvlees is ook niet mijn hobby, nee. En uiteraard, smaken verschillen maar ik denk dat veel mensen alleen filet eten omdat ze niet weten hoe ze andere types vlees moeten klaarmaken. zo'n anoniem lapje pleur je in de pan en klaar. Ze denken ten onrechte dat bijv een schouderstuk, poot of speklap ingewikkeld is.
en veel mensen zijn hypocriet die willen op geen enkele manier aan de donor van hun vlees herinnerd worden in de vorm avn een pees, bot of ander herkenbaar onderdeel.
[...]
Ik ben niet echt 'n vleesliefhebber, maar filets vind ik juist 't best te eten. Voor mij van 't varken alleen varkenshaas bijv. Een hele kip vind ik op z'n tijd best lekker van de grill. Orgaanvlees moet ik op zeker al niet hebben.
orgaanvlees is ook niet mijn hobby, nee. En uiteraard, smaken verschillen maar ik denk dat veel mensen alleen filet eten omdat ze niet weten hoe ze andere types vlees moeten klaarmaken. zo'n anoniem lapje pleur je in de pan en klaar. Ze denken ten onrechte dat bijv een schouderstuk, poot of speklap ingewikkeld is.
en veel mensen zijn hypocriet die willen op geen enkele manier aan de donor van hun vlees herinnerd worden in de vorm avn een pees, bot of ander herkenbaar onderdeel.
