Eten
alle pijlers
Taart bakken
vrijdag 1 juni 2018 om 20:48
Wie is goed in bakken en wil even meedenken?
Ik wil een taart maken voor een kind. Ik dacht aan cakelaagjes met ertussen aardbei-botercreme. Ik heb nog wit rolfondant van de AH. En ik wilde graag emoticon drolletjes maken ter decoratie. Vooral dat laatste: zou ik die drolletjes van marsepein maken gekleurd met cacao poeder? Of van fondant?
Ik heb nog van die oogjes, hoe plak je die op de drolletjes?
Vragen, vragen
Wie maakt me los?!
Ik wil een taart maken voor een kind. Ik dacht aan cakelaagjes met ertussen aardbei-botercreme. Ik heb nog wit rolfondant van de AH. En ik wilde graag emoticon drolletjes maken ter decoratie. Vooral dat laatste: zou ik die drolletjes van marsepein maken gekleurd met cacao poeder? Of van fondant?
Ik heb nog van die oogjes, hoe plak je die op de drolletjes?
Vragen, vragen
Wie maakt me los?!
vrijdag 1 juni 2018 om 21:09
Briljant!!!! Dus, even recapituleren...peerke77 schreef: ↑01-06-2018 21:06Witte fondant in de vorm die je wilt en dan met gesmolten chocolade en penseeltje aan de slag. Droogt goed dus de oogjes blijven ook direct goed vastzitten.
Krijg opeens enorm veel zin om een taart in elkaar te gaan fröbelen ( lekkere combi met mijn zoveelste poging koolhydraten te verminderen)
)
Ik kneed witte fondant en maak er rolletjes van. Zo’n rol vorm ik tot een drol. Dan smelt ik chocolade en met een bakkwastje (of nieuwe schilder-knutsel-kwast??? Ik heb geen bakkwast) beschilder ik dat met gesmolten chocolade. Als de chocolade nog nat is, dan druk ik de oogjes erin. En dan op de met rolfondant bekleedde taart plakken met wat gesmolten chocolade??
Is dat een plan?
vrijdag 1 juni 2018 om 21:11
Maar hoe maak ik een drol van een aardbei?
Wacht eens... zijn er geen meringue achtige schuimpjes die met een beetje fantasie de vorm van een drol hebben?
vrijdag 1 juni 2018 om 21:19
Heb je heel veel tijd over morgen? Ws niet want anders reed je wel naar een taartenwinkelHasseSimonsdochter schreef: ↑01-06-2018 21:11Maar hoe maak ik een drol van een aardbei?
Wacht eens... zijn er geen meringue achtige schuimpjes die met een beetje fantasie de vorm van een drol hebben?
....Maar anders maak je de drollen-merengue toch zelf!
vrijdag 1 juni 2018 om 21:27
vrijdag 1 juni 2018 om 21:30
vrijdag 1 juni 2018 om 21:37
Dit recept kwam ik ook posten! Zijn heel lekker en makkelijk te maken. Ik heb de oogjes toen met wat poedersuiker in wat opgelost en dan crème van gemaakt en als lijm gebruikt.peerke77 schreef: ↑01-06-2018 21:30https://www.kinderfeest.nu/drol-koekjes-traktatie
Of zo! Laat je nog even weten of het gelukt is?
vrijdag 1 juni 2018 om 21:39
https://nl.pinterest.com/pin/486599934724782416/
Je kunt ook een hele taart de drol laten zijn.
Of een plat plaatje op de taart.
Ik zou kleuren en plakken met chocola.
Je kunt ook een hele taart de drol laten zijn.
Of een plat plaatje op de taart.
Ik zou kleuren en plakken met chocola.
zaterdag 2 juni 2018 om 08:09
Fondant kleuren met cacao kan opzich wel. Wordt wel wat droger. Dan zou je crisco toe kunnen voegen (o.a. te koop bij de Jumbo) maar dat is wel een grote hoeveelheid om aan te schaffen als je het maar 1x gebruikt. Ik kleur zelf altijd met voedingskleurstof maar dan moet je wel een taartwinkel in de buurt hebben 
Cake in combinatie met fondant is wel best zwaar eten.. ik bak altijd biscuit, is luchtiger.
En even kijken op de verpakking van de fondant, soms wordt het gemaakt in een fabriek waar noten verwerkt worden. Die van AH ken ik niet dus weet niet of dat ook voor die geldt.
Succes, taart bakken is leuk, ik mag er vandaag weer 3 maken
Cake in combinatie met fondant is wel best zwaar eten.. ik bak altijd biscuit, is luchtiger.
En even kijken op de verpakking van de fondant, soms wordt het gemaakt in een fabriek waar noten verwerkt worden. Die van AH ken ik niet dus weet niet of dat ook voor die geldt.
Succes, taart bakken is leuk, ik mag er vandaag weer 3 maken
zaterdag 2 juni 2018 om 09:33
Ik zou voor biscuitdeeg gaan. Is veel luchtiger (en hoeft ook minder lang in de oven). De drolletjes zou ik van chocolade-botercrème maken of van chocolade-slagroom maken: dat lijkt me veel lekkerder (maar ik vind fondant gewoon echt niet lekker). De oogjes leg je er dan gewoon op.
De chocolade-slagroom maak ik altijd met gesmolten chocolade, maar ik kan mij voorstellen dat gegarandeerd nootvrije chocolade lastig te vinden is. In dat geval kun je ook met cacao werken (ik heb geen verstand van notenallergie, maar ik kan mij voorstellen dat cacao veiliger is, maar misschien zeg ik nu iets heel doms).
De chocolade-slagroom maak ik altijd met gesmolten chocolade, maar ik kan mij voorstellen dat gegarandeerd nootvrije chocolade lastig te vinden is. In dat geval kun je ook met cacao werken (ik heb geen verstand van notenallergie, maar ik kan mij voorstellen dat cacao veiliger is, maar misschien zeg ik nu iets heel doms).
zaterdag 2 juni 2018 om 09:38
Jumbo verkoopt schrijfstiften (eetbaar) van Dr Oetker. Daarmee “plakken”. Stipje zetten en daarin oogjes. Echter suikerpapje hard beter uit.HasseSimonsdochter schreef: ↑01-06-2018 21:00Wij hebben ook een jumbo een dorp verderop. Zou ik dat nog kunnen regelen. Hebben ze daar eetbare lijm?
anoniem_369997 wijzigde dit bericht op 02-06-2018 13:34
2.44% gewijzigd
zaterdag 2 juni 2018 om 11:47
zijn het "echte" oogjes of oogjes van suiker? die laatste kan je met een beetje water op fondant plakken.
de "echte" zou ik met een beetje gesmolten chocola of een beetje boter er op plakken.
fondant kan je kleuren met cacao poeder maar dan heb je wel veel nodig. witte fondant wordt heel moeilijk bruin. Papje maken van de cacaopoeder met een beetje kleurloze alcohol helpt wel. wordt de fondant minder droog.
Je kan ook een drol maken met witte fondant. deze vochtig maken met wat (kwast of plantenspuit) en daar dan cacaopoeder overheen zeven.
de "echte" zou ik met een beetje gesmolten chocola of een beetje boter er op plakken.
fondant kan je kleuren met cacao poeder maar dan heb je wel veel nodig. witte fondant wordt heel moeilijk bruin. Papje maken van de cacaopoeder met een beetje kleurloze alcohol helpt wel. wordt de fondant minder droog.
Je kan ook een drol maken met witte fondant. deze vochtig maken met wat (kwast of plantenspuit) en daar dan cacaopoeder overheen zeven.
zaterdag 2 juni 2018 om 12:00
Bij de rolfondant die ze bij AH verkopen, staat bij dat het amandel of noten kan bevatten. Die kan je dus ook niet gebruiken dan.
https://www.ah.nl/producten/product/wi4 ... gredienten
https://www.ah.nl/producten/product/wi4 ... gredienten
zaterdag 2 juni 2018 om 13:38
Jawel. Zo erg is de allergie niet.Whomi schreef: ↑02-06-2018 12:00Bij de rolfondant die ze bij AH verkopen, staat bij dat het amandel of noten kan bevatten. Die kan je dus ook niet gebruiken dan.
https://www.ah.nl/producten/product/wi4 ... gredienten
zaterdag 2 juni 2018 om 13:39
Dat ga ik doen, die laatste alinea!!!!mikado123 schreef: ↑02-06-2018 11:47zijn het "echte" oogjes of oogjes van suiker? die laatste kan je met een beetje water op fondant plakken.
de "echte" zou ik met een beetje gesmolten chocola of een beetje boter er op plakken.
fondant kan je kleuren met cacao poeder maar dan heb je wel veel nodig. witte fondant wordt heel moeilijk bruin. Papje maken van de cacaopoeder met een beetje kleurloze alcohol helpt wel. wordt de fondant minder droog.
Je kan ook een drol maken met witte fondant. deze vochtig maken met wat (kwast of plantenspuit) en daar dan cacaopoeder overheen zeven.
Het zijn oogjes van suiker, een tijd geleden in een bakwinkel gekocht.
zaterdag 2 juni 2018 om 13:41
Je hebt notenallergie in gradaties. Hier valt het mee. In dit geval is cacao prima maar vind ik marsepein net even een risico te veel.maritte schreef: ↑02-06-2018 09:33Ik zou voor biscuitdeeg gaan. Is veel luchtiger (en hoeft ook minder lang in de oven). De drolletjes zou ik van chocolade-botercrème maken of van chocolade-slagroom maken: dat lijkt me veel lekkerder (maar ik vind fondant gewoon echt niet lekker). De oogjes leg je er dan gewoon op.
De chocolade-slagroom maak ik altijd met gesmolten chocolade, maar ik kan mij voorstellen dat gegarandeerd nootvrije chocolade lastig te vinden is. In dat geval kun je ook met cacao werken (ik heb geen verstand van notenallergie, maar ik kan mij voorstellen dat cacao veiliger is, maar misschien zeg ik nu iets heel doms).
Ik ga inderdaad biscuit gebruiken.
zaterdag 2 juni 2018 om 19:56
Tussenstand:
Gekozen voor biscuitdeeg. Ronde siliconenvorm met biscuit is net klaar. Even afkoelen.
Twee soorten botercreme gemaakt en staan in de koelkast. 1 zalmroze met een geel licht vleugje nectarine smaak en 1 vanille.
De drolletjes zijn ook al klaar. Bij AH witte rolfondant gekocht en gekneed met cacaopoeder. Ging perfect, kleur is goed en er was niet eens veel cacao nodig waardoor de smaak niet bitter is. Oogjes geplakt met gesmolten chocolade. Is echt wel lollig geworden.
Nu nog vullen en decoreren met als basis een witte plak rolfondant. Met gesmolten chocolade wil ik die drolletjes erop plakken. Langs de randen wil ik gesmolten chocolade laten “Drippen”.
Ik had daar nog wat vragen over. Ik heb melk en pure chocolade in huis. Gaat die rolfondant niet lelijk smelten als ik gesmolten chocolade laat drippen? Is het voldoende om de chocolade te smelten of moet ik daar nog iets mee of door doen?
zondag 3 juni 2018 om 09:19
lees het nu pas
je kan gewoon drippen met pure chocolade. wil je niet dat het hard wordt dan kan je er wat slagroom door heen mengen.
vullen en afsmeren doe ik soms 1 of 2 dagen eerder al. En anders bewaar ik de taart gevuld en afgesmeerd en wil in de diepvries.
bekleden en drolletjes er op (kan je trouwens gewoon vastplakken met een drupje water). kan ook de dag ervoor.
past het niet in de koelkast dan de drolletjes pas op het laatst.
(sinds ik taarten bak ben ik expert koelkast indelen......)
je kan gewoon drippen met pure chocolade. wil je niet dat het hard wordt dan kan je er wat slagroom door heen mengen.
vullen en afsmeren doe ik soms 1 of 2 dagen eerder al. En anders bewaar ik de taart gevuld en afgesmeerd en wil in de diepvries.
bekleden en drolletjes er op (kan je trouwens gewoon vastplakken met een drupje water). kan ook de dag ervoor.
past het niet in de koelkast dan de drolletjes pas op het laatst.
(sinds ik taarten bak ben ik expert koelkast indelen......)
