Eten
alle pijlers
To slowcook or not to slowcook
zondag 7 december 2014 om 01:05
Ik overweeg nu toch echt om een slowcooker voor de kerst te vragen.
Maar....
-Is het wel veilig om zo'n ding aan te laten als je niet thuis bent? (we laten eigenlijk niks aan als we weg gaan)
-Gebruiken jullie hem vaak?
-Waar moet je op letten als je er een gaat uitzoeken?
-Zijn de goedkopere slowcookers ook goed? (budget is ongeveer 50-60 euro)
-Zit er een timer op dat als iets er 4 uur in zou moeten, en je pas over 10 uur weer thuis bent je eten klaar is als je thuis komt? Want daar gaat het ons uiteindelijk voornamelijk om
Maar....
-Is het wel veilig om zo'n ding aan te laten als je niet thuis bent? (we laten eigenlijk niks aan als we weg gaan)
-Gebruiken jullie hem vaak?
-Waar moet je op letten als je er een gaat uitzoeken?
-Zijn de goedkopere slowcookers ook goed? (budget is ongeveer 50-60 euro)
-Zit er een timer op dat als iets er 4 uur in zou moeten, en je pas over 10 uur weer thuis bent je eten klaar is als je thuis komt? Want daar gaat het ons uiteindelijk voornamelijk om
zondag 7 december 2014 om 11:34
Ik heb ook hachee gemaakt herinner ik me nu, 's morgens om negen uur begonnen (uggh) maar tegen etenstijd nog niet helemaal gaar. En zat nog een bite in de stukken vlees.
Dan had ik dus de nacht ervoor moeten beginnen, de hele nacht hacheegeuren door je huis. Nee, deze slowcooker was niet voor mij bedoeld denk ik.
Dan had ik dus de nacht ervoor moeten beginnen, de hele nacht hacheegeuren door je huis. Nee, deze slowcooker was niet voor mij bedoeld denk ik.
En als het vuur gedoofd is komen er wolven
zondag 7 december 2014 om 11:41
Tuurlijk kan je wel met elke crockpot inkoken. Als je iets verwarmt zonder deksel vervliegt er vocht, daar hoeft het niet voor te koken. Het duurt natuurlijk alleen wel langer.
Matroesj, als je een fijne binnen je budget vindt zonder timer, dan zou je ook kunnen overwegen om zo'n timer te gebruiken die je tussen je stekker en het stopcontact in zet, weet je wat ik bedoel? Werkt ook.
Ik ga waarschijnlijk een iets uitgebreidere versie kopen. Zag bij een groothandel de Solis ProChef, die kan én op slowcook stand (ook 2 standen inderdaad) en op echt heet, waardoor je er dingen in kunt aanbakken voor je gaat stoven, en m ook als rijstkoker kunt gebruiken. Lijkt me ideaal. Maar is wel wat duurder.
Matroesj, als je een fijne binnen je budget vindt zonder timer, dan zou je ook kunnen overwegen om zo'n timer te gebruiken die je tussen je stekker en het stopcontact in zet, weet je wat ik bedoel? Werkt ook.
Ik ga waarschijnlijk een iets uitgebreidere versie kopen. Zag bij een groothandel de Solis ProChef, die kan én op slowcook stand (ook 2 standen inderdaad) en op echt heet, waardoor je er dingen in kunt aanbakken voor je gaat stoven, en m ook als rijstkoker kunt gebruiken. Lijkt me ideaal. Maar is wel wat duurder.
zondag 7 december 2014 om 11:58
Ik heb dat ding nu denk ik bijna 1 jaar en ben er nog steeds mee aan het spelen. De laatste tijd vooral veel rundvlees(draadjesvlees in verschillende smaken) erin gemaakt omdat ik dat vroeger eigenlijk niet lustte en nu dus wel.
Varkensschouder wil ik eens gaan proberen binnen kort,eens kijken hoe dat gaat.
Varkensschouder wil ik eens gaan proberen binnen kort,eens kijken hoe dat gaat.
zondag 7 december 2014 om 11:59
quote:dolfje schreef op 07 december 2014 @ 09:44:
Ik heb ook de 5,7 liter van Crockpot en laat hem ook wel eens aan als ik ben werken.
Stoofpotjes, curry, rendang, soepen, draadjesvlees van kipfilet voor in wraps allemaal al gemaakt.
Gebruik hem 1 keer per 2 weken denk ik. Maar vorige week 3x toevallig.
Die heb ik ook, sinds een paar maanden. Ik ben fan. Ik gebruik hem zeker 2x per week. Ik moer nog wel zoeken naar wat goede recepten zijn. Pasta wordt, hoe kort erin ook, zompig. Veel stoofpotjes worden nog wat waterig, ook als ik geen extra vocht toevoeg, dus ik puzzel nog,
En ik zet hem idd gewoon aan als ik weg ben. Dat is volgens mij echt niet gevaarlijk. De pan zelf wordt ook echt niet heel heet en aanbranden doet het niet, hoogstens aankoeken,
Ik heb ook de 5,7 liter van Crockpot en laat hem ook wel eens aan als ik ben werken.
Stoofpotjes, curry, rendang, soepen, draadjesvlees van kipfilet voor in wraps allemaal al gemaakt.
Gebruik hem 1 keer per 2 weken denk ik. Maar vorige week 3x toevallig.
Die heb ik ook, sinds een paar maanden. Ik ben fan. Ik gebruik hem zeker 2x per week. Ik moer nog wel zoeken naar wat goede recepten zijn. Pasta wordt, hoe kort erin ook, zompig. Veel stoofpotjes worden nog wat waterig, ook als ik geen extra vocht toevoeg, dus ik puzzel nog,
En ik zet hem idd gewoon aan als ik weg ben. Dat is volgens mij echt niet gevaarlijk. De pan zelf wordt ook echt niet heel heet en aanbranden doet het niet, hoogstens aankoeken,
zondag 7 december 2014 om 12:00
quote:mienbillekesjeuken schreef op 07 december 2014 @ 08:27:
Ja, doen! Is echt ideaal.
Koop vooral de grootste maat want stoofpotjes kun je prima invriezen.
Ik heb deze van Crockpot, 109 euro bij kookwinkel.nl
http://www.kookwinkel.nl/ ... cooker57literrvszwart.asp
Superhandig, want je kan de pot er gewoon afhalen zodat je eventueel het vlees eerst dicht kan schroeien op het fornuis. Dat kan niet met elk model, dus let daar op! (het model met glazen deksel mag niet op het fornuis, bijvoorbeeld)
Ik maak er graag stoofpotjes mee met speciaal bier, en Rendang en dat soort dingen. Ideaal!Deze heb ik ook. Geweldig ding.
Ja, doen! Is echt ideaal.
Koop vooral de grootste maat want stoofpotjes kun je prima invriezen.
Ik heb deze van Crockpot, 109 euro bij kookwinkel.nl
http://www.kookwinkel.nl/ ... cooker57literrvszwart.asp
Superhandig, want je kan de pot er gewoon afhalen zodat je eventueel het vlees eerst dicht kan schroeien op het fornuis. Dat kan niet met elk model, dus let daar op! (het model met glazen deksel mag niet op het fornuis, bijvoorbeeld)
Ik maak er graag stoofpotjes mee met speciaal bier, en Rendang en dat soort dingen. Ideaal!Deze heb ik ook. Geweldig ding.
zondag 7 december 2014 om 12:02
quote:bootje_op_de_golven schreef op 07 december 2014 @ 07:51:
Ik ben wel nieuwsgierig hoor! heb even gegoogled, valt me op dat de meeste dingen eruit zien alsof je het zonder gebit kunt eten. Knapperige groenten gaat zeker niet lukken in een slowcooker?Dat valt dus reuze mee. Echt knapperig zoals bij wokken uiteraard niet, maar ik was ook bang voor structuurloze groenten en dat is echt niet het geval!
Ik ben wel nieuwsgierig hoor! heb even gegoogled, valt me op dat de meeste dingen eruit zien alsof je het zonder gebit kunt eten. Knapperige groenten gaat zeker niet lukken in een slowcooker?Dat valt dus reuze mee. Echt knapperig zoals bij wokken uiteraard niet, maar ik was ook bang voor structuurloze groenten en dat is echt niet het geval!
zondag 7 december 2014 om 13:01
quote:Thordis2.0 schreef op 07 december 2014 @ 11:59:
[...]
Die heb ik ook, sinds een paar maanden. Ik ben fan. Ik gebruik hem zeker 2x per week. Ik moer nog wel zoeken naar wat goede recepten zijn. Pasta wordt, hoe kort erin ook, zompig. Veel stoofpotjes worden nog wat waterig, ook als ik geen extra vocht toevoeg, dus ik puzzel nog,
En ik zet hem idd gewoon aan als ik weg ben. Dat is volgens mij echt niet gevaarlijk. De pan zelf wordt ook echt niet heel heet en aanbranden doet het niet, hoogstens aankoeken,Qua waterigheid zou je het deksel er schuin op kunnen zetten, dat er wat vocht weg kan. Maar dat is wel wat riskanter als je weg bent, doordat het droger wordt, brandt het ook makkelijker aan.
[...]
Die heb ik ook, sinds een paar maanden. Ik ben fan. Ik gebruik hem zeker 2x per week. Ik moer nog wel zoeken naar wat goede recepten zijn. Pasta wordt, hoe kort erin ook, zompig. Veel stoofpotjes worden nog wat waterig, ook als ik geen extra vocht toevoeg, dus ik puzzel nog,
En ik zet hem idd gewoon aan als ik weg ben. Dat is volgens mij echt niet gevaarlijk. De pan zelf wordt ook echt niet heel heet en aanbranden doet het niet, hoogstens aankoeken,Qua waterigheid zou je het deksel er schuin op kunnen zetten, dat er wat vocht weg kan. Maar dat is wel wat riskanter als je weg bent, doordat het droger wordt, brandt het ook makkelijker aan.
zondag 7 december 2014 om 16:22
Ik koop vaak een hele kip, smeer ik in met kruiden en leg ik op een aantal uien in de slowcooker voor een aantal uur (4 op high of 7 op low)
Dan haal ik alle goede kip eraf, bewaar ik en eet ik door de pasta of op brood. Van de botten en vel maak ik broth. Wortels erbij, celery, peterselie wat kruiden en water. En dan 9-10 uur op low (vaak in de nacht). Daarna filter ik alle restanten eruit en heb ik jullie kippensoep (extra's vries ik evt in). Yummie!
Dan haal ik alle goede kip eraf, bewaar ik en eet ik door de pasta of op brood. Van de botten en vel maak ik broth. Wortels erbij, celery, peterselie wat kruiden en water. En dan 9-10 uur op low (vaak in de nacht). Daarna filter ik alle restanten eruit en heb ik jullie kippensoep (extra's vries ik evt in). Yummie!
iris27 wijzigde dit bericht op 07-12-2014 16:41
Reden: typo
Reden: typo
% gewijzigd
if they like you you'll know, if they don't you'll be confused
zondag 7 december 2014 om 16:41
zondag 7 december 2014 om 17:13
http://www.caramelpotatoes.com/2013/09/ ... mato-soup/
Absoluut meest favoriete crockpotrecept hier in huis.
Absoluut meest favoriete crockpotrecept hier in huis.
zondag 7 december 2014 om 17:19
Moos, ik heb er 1 van 3,5 liter en dat is voor ons twee super, maar als je echt VEEL eten wil maken zou ik misschien toch een grotere kopen, of een goedkope grotere voor erbij.
Ik maak er van alles is, vlees voor in de tortillas, soep, stoofpotjes, curries, goulasch, rendang, enz enz. Ik vindt het echt een uitkomst en ik kan prima om 8 uur uien snijden, maakt me niks uit.
Ik ga hem dit jaat ook meenemen op skivakantie, lekker handig!
Ik maak er van alles is, vlees voor in de tortillas, soep, stoofpotjes, curries, goulasch, rendang, enz enz. Ik vindt het echt een uitkomst en ik kan prima om 8 uur uien snijden, maakt me niks uit.
Ik ga hem dit jaat ook meenemen op skivakantie, lekker handig!
maandag 8 december 2014 om 18:25
Ik zou trouwens -vooral in het begin- zeker (Amerikaanse) recepten volgen. Ik moest namelijk mijn eigen bolognese recept (dat ik normaal in de braadpan maakte) behoorlijk aanpassen omdat je in de slow cooker veel minder vocht nodig hebt.
Slow cooker recepten zoek ik op Pinterest (let erop dat 'slowcooker' in het Engels als twee losse worden geschreven wordt) en afgelopen week kwam ik dit artikel nog tegen: http://www.thekitchn.com/avoid-these-5- ... chn-211183 Best handig!
Nog niet zelf geprobeerd maar toevallig wel laatst opgezocht: pasta moet je eerst even voorkoken en pas tijdens het laatste kwartiertje aan de saus in de slow cooker toevoegen.
Krijg door dit topic wel weer zin om m'n slow cooker uit de kast te pakken. Morgen maar iets lekkers maken!
Slow cooker recepten zoek ik op Pinterest (let erop dat 'slowcooker' in het Engels als twee losse worden geschreven wordt) en afgelopen week kwam ik dit artikel nog tegen: http://www.thekitchn.com/avoid-these-5- ... chn-211183 Best handig!
Nog niet zelf geprobeerd maar toevallig wel laatst opgezocht: pasta moet je eerst even voorkoken en pas tijdens het laatste kwartiertje aan de saus in de slow cooker toevoegen.
Krijg door dit topic wel weer zin om m'n slow cooker uit de kast te pakken. Morgen maar iets lekkers maken!
maandag 8 december 2014 om 23:26
quote:Thordis2.0 schreef op 07 december 2014 @ 17:13:
http://www.caramelpotatoes.com/2013/09/ ... mato-soup/
Absoluut meest favoriete crockpotrecept hier in huis.Die ga ik binnenkort eens proberen! Thnx.
http://www.caramelpotatoes.com/2013/09/ ... mato-soup/
Absoluut meest favoriete crockpotrecept hier in huis.Die ga ik binnenkort eens proberen! Thnx.
if they like you you'll know, if they don't you'll be confused
