Eten
alle pijlers
Tosti-topic!
woensdag 27 augustus 2008 om 09:48
Voor alle Tosti-liefhebbers een eigen hoekje op dit gezellige forum
Heerlijk, zo'n geroosterde sandwich met kaasdraden ertussen.
Of heb je nog andere variaties?
Plaats de recepten hier! (foto's worden trouwens erg gewaardeerd )
Mijn favoriet:
Tosti Verre Landen
Maak een dipje van olijfolie, limoensap en vers gesneden koriander. Prak daar wat Turkse Feta (blik met blauw deksel) doorheen en besmeer er je boterham mee. Leg er wat plakjes Suçuk (turkse knoflookworst) op en strooi er nog wat verse koriander overheen. Tweede boterham erop, nog een takje verse koriander ter versiering daarbovenop en hupsakee, in het grillijzer!
Genieten gegarandeerd!
Heerlijk, zo'n geroosterde sandwich met kaasdraden ertussen.
Of heb je nog andere variaties?
Plaats de recepten hier! (foto's worden trouwens erg gewaardeerd )
Mijn favoriet:
Tosti Verre Landen
Maak een dipje van olijfolie, limoensap en vers gesneden koriander. Prak daar wat Turkse Feta (blik met blauw deksel) doorheen en besmeer er je boterham mee. Leg er wat plakjes Suçuk (turkse knoflookworst) op en strooi er nog wat verse koriander overheen. Tweede boterham erop, nog een takje verse koriander ter versiering daarbovenop en hupsakee, in het grillijzer!
Genieten gegarandeerd!
maandag 10 augustus 2009 om 16:01
quote:mylenevalerie schreef op 27 augustus 2008 @ 09:51:
Vlamtosti is zoooo lekker;
[afbeelding]
[afbeelding]
Ingredienten:
'ingrediënten zijn per tosti +/- 50 gram half om gehakt (ik had mager rundergehakt), 1 theelepel sambal oelek, peper (en zout), plakjes kaas, 2 witte boterhammen, bakboter, sjalotjes en wat italiaanse kruiden.
Bereiding:
Rul het gehakt in een pan met een beetje bakboter (ik had het zonder gedaan) , voeg wat fijn gesnipperde sjalotjes toe en voeg 1 eetlepel sambal oelek, peper en (zout) kruiden toe (ik had er o.a. een klein lepeltje pizzaquicksaus erbij gedaan).
Op keukenpapier lang/goed uit laten lekken, in de pan het mengsel wat bij elkaar drukken als een plat vierkant koekje.
Beleg de boterham met plakjes kaas, daarop dit gehakt mengsel en doe hier een paar plakjes kaas op. Leg de andere boterham er bovenop en doe deze in het tosti-ijzer.
Even bruin laten worden
MV, ik wil dit ook maken maar heb nog een vraag.
Bak jij gehakt voor 1 tosti
of
Bak je meer gehakt en vries je dat in
of
Bak je meer gehakt en vries je evt. compleet belegde tosti's in, zoals je de vlamtosti's ook kunt kopen??
Heb er net een klein pakje gehakt voor gehaald en wil het morgen of zo uitproberen. Vond de kroegvlamtosti's altijd al lekker!
Vlamtosti is zoooo lekker;
[afbeelding]
[afbeelding]
Ingredienten:
'ingrediënten zijn per tosti +/- 50 gram half om gehakt (ik had mager rundergehakt), 1 theelepel sambal oelek, peper (en zout), plakjes kaas, 2 witte boterhammen, bakboter, sjalotjes en wat italiaanse kruiden.
Bereiding:
Rul het gehakt in een pan met een beetje bakboter (ik had het zonder gedaan) , voeg wat fijn gesnipperde sjalotjes toe en voeg 1 eetlepel sambal oelek, peper en (zout) kruiden toe (ik had er o.a. een klein lepeltje pizzaquicksaus erbij gedaan).
Op keukenpapier lang/goed uit laten lekken, in de pan het mengsel wat bij elkaar drukken als een plat vierkant koekje.
Beleg de boterham met plakjes kaas, daarop dit gehakt mengsel en doe hier een paar plakjes kaas op. Leg de andere boterham er bovenop en doe deze in het tosti-ijzer.
Even bruin laten worden
MV, ik wil dit ook maken maar heb nog een vraag.
Bak jij gehakt voor 1 tosti
of
Bak je meer gehakt en vries je dat in
of
Bak je meer gehakt en vries je evt. compleet belegde tosti's in, zoals je de vlamtosti's ook kunt kopen??
Heb er net een klein pakje gehakt voor gehaald en wil het morgen of zo uitproberen. Vond de kroegvlamtosti's altijd al lekker!
maandag 10 augustus 2009 om 21:54
quote:thee schreef op 10 augustus 2009 @ 16:01:
[...]
MV, ik wil dit ook maken maar heb nog een vraag.
Bak jij gehakt voor 1 tosti
of
Bak je meer gehakt en vries je dat in
of
Bak je meer gehakt en vries je evt. compleet belegde tosti's in, zoals je de vlamtosti's ook kunt kopen??
Heb er net een klein pakje gehakt voor gehaald en wil het morgen of zo uitproberen. Vond de kroegvlamtosti's altijd al lekker!
Ja ik maak het gehakt het liefst gepast. Maar zijn de porties iets groter is dat zeker geen probleem omdat ik en ruimte in de vriezer heb en ze graag eet. Dan doe ik namelijk jouw 2e suggestie, dan maak ik het gehakt al en vries het in. Doordat het kleine porties zijn (ik verpak het groot genoeg voor 1 of 2 tosti's) ben je snel klaar met ontdooien (invriezen in model van casinobrood) en maken. Kant en klaar invriezen met brood is niet mijn ding. Het brood krijg je de 2e keer toch echt niet weer zo lekker. Gezien de kaas erbij, nee dat is echt lekkerder om zo voor het eten te maken. Ik zeg niet dat het niet kan maar nog een keer opwarmen is zeker niet lekkerder. Een dun plakje wat zo op je casinobrood past is ook qua oppervlakte handig in je vriezer, weinig ruimte neemt het in.
Eet smakelijk, hoop dat je het ook zo lekker vindt. Ik ben gek op tosti's smiddags.
[...]
MV, ik wil dit ook maken maar heb nog een vraag.
Bak jij gehakt voor 1 tosti
of
Bak je meer gehakt en vries je dat in
of
Bak je meer gehakt en vries je evt. compleet belegde tosti's in, zoals je de vlamtosti's ook kunt kopen??
Heb er net een klein pakje gehakt voor gehaald en wil het morgen of zo uitproberen. Vond de kroegvlamtosti's altijd al lekker!
Ja ik maak het gehakt het liefst gepast. Maar zijn de porties iets groter is dat zeker geen probleem omdat ik en ruimte in de vriezer heb en ze graag eet. Dan doe ik namelijk jouw 2e suggestie, dan maak ik het gehakt al en vries het in. Doordat het kleine porties zijn (ik verpak het groot genoeg voor 1 of 2 tosti's) ben je snel klaar met ontdooien (invriezen in model van casinobrood) en maken. Kant en klaar invriezen met brood is niet mijn ding. Het brood krijg je de 2e keer toch echt niet weer zo lekker. Gezien de kaas erbij, nee dat is echt lekkerder om zo voor het eten te maken. Ik zeg niet dat het niet kan maar nog een keer opwarmen is zeker niet lekkerder. Een dun plakje wat zo op je casinobrood past is ook qua oppervlakte handig in je vriezer, weinig ruimte neemt het in.
Eet smakelijk, hoop dat je het ook zo lekker vindt. Ik ben gek op tosti's smiddags.
Als je tot je oren in de soep zit, zie je de gehaktballen pas naast je drijven.
maandag 10 augustus 2009 om 22:48
Sorry *bloos* van mijn kant, bedoelde in het andere topic niet dat ik nog geen antwoord had hoor al leek dat misschien beetje zo. Anders had ik je gewoon gemaild of had ik het morgen weer ge-upt !
Ik ga het morgen uitproberen. Ik bedoelde trouwens met optie 3 niet afgebakken invriezen, zeg maar zoals je ze bij Sligro koopt en zoals horeca ze inkoopt, dus belegde diepgevroren casinoboterhammen.
Ik heb geloof ik iets van 350 gram gehakt. Ga er morgenmiddag 1 direct eten en dan om te testen gehakt 'op maat' invriezen en ook de belegde casino's. Nog wel ff halfje casinobrood halen dan morgen. En uiteraard hoor je hoe het smaakte.
(grinn, eigenlijk restje (ontbijtbordje) nasi over voor de lunch, maar dat kan ook wel woensdag, ben nu te benieuwd naar deze tosti!)
Ik ga het morgen uitproberen. Ik bedoelde trouwens met optie 3 niet afgebakken invriezen, zeg maar zoals je ze bij Sligro koopt en zoals horeca ze inkoopt, dus belegde diepgevroren casinoboterhammen.
Ik heb geloof ik iets van 350 gram gehakt. Ga er morgenmiddag 1 direct eten en dan om te testen gehakt 'op maat' invriezen en ook de belegde casino's. Nog wel ff halfje casinobrood halen dan morgen. En uiteraard hoor je hoe het smaakte.
(grinn, eigenlijk restje (ontbijtbordje) nasi over voor de lunch, maar dat kan ook wel woensdag, ben nu te benieuwd naar deze tosti!)
dinsdag 11 augustus 2009 om 13:33
MV, deze blijft in m'n tosti-assortiment. Heerlijk!
Had in beginsel iets minder sambal gedaan dan theelepel per ca 50 gram gehakt en wel wat andere kruiden en maar weinig italiaanse kruiden want die vind ik snel overheersen.
Nu net een kleintje op, gemaakt van 1 boterham (2 halve dus).
Om te proeven. Ga er nu nog wat sambal bij doen. Het gehaktmengsel was op zich lekker pittig, maar zwakt natuurlijk wat af door de kaas en het brood.
Dan even casinobrood halen en ze nu toch voor 1e proef compleet belegd invriezen. Als het bevalt neem ik volgende keer meer gehakt en/of vries ik alleen het gehakt in.
Binnenkort een keer saucijzenbroodjes maken met deze kruiden en sambal in het gehakt. Bedoeling is wel met soezendeeg door het gehakt zodat het mooier rijst cq het bladerdeeg mooier gevuld is ipv een zielig streepje vlees onderin. Hebben we een bladerdeegtopic voor zover jij zo uit je hoofd weet?
Had in beginsel iets minder sambal gedaan dan theelepel per ca 50 gram gehakt en wel wat andere kruiden en maar weinig italiaanse kruiden want die vind ik snel overheersen.
Nu net een kleintje op, gemaakt van 1 boterham (2 halve dus).
Om te proeven. Ga er nu nog wat sambal bij doen. Het gehaktmengsel was op zich lekker pittig, maar zwakt natuurlijk wat af door de kaas en het brood.
Dan even casinobrood halen en ze nu toch voor 1e proef compleet belegd invriezen. Als het bevalt neem ik volgende keer meer gehakt en/of vries ik alleen het gehakt in.
Binnenkort een keer saucijzenbroodjes maken met deze kruiden en sambal in het gehakt. Bedoeling is wel met soezendeeg door het gehakt zodat het mooier rijst cq het bladerdeeg mooier gevuld is ipv een zielig streepje vlees onderin. Hebben we een bladerdeegtopic voor zover jij zo uit je hoofd weet?
dinsdag 11 augustus 2009 om 13:50
Nee grappig, gek op sausijsenbroodjes, heb er wel wat recepten van maar alleen op basis van bladerdeeg. Ik ben een eigewijs kreng die het altijd denkt zelf beter te weten. Ja daar kan je ook mank door gaan. Wat voor effect wil je behalen op jouw manier? Misschien kan ik mijn mening geven hoe ik het zou doen?
Hoe is te tosti geworden?
Hoe is te tosti geworden?
Als je tot je oren in de soep zit, zie je de gehaktballen pas naast je drijven.
dinsdag 11 augustus 2009 om 14:19
MV, ik bedoel ook van bladerdeeg. Mijn vader (bakker voor ie slager werd ) zegt dat soezenbeslag door het gehaktmengsel het de vulling laat rijzen zodat het bladerdeeg mooier/gelijkmatiger gevuld is en luchtiger. Vaak/soms zie je in s.broodjes een lullig dun reepje gehakt onderin en hap je verder alleen deeg.
Heb gehakt net iets pittiger gemaakt en al een 2e tosti op.
Heb geen zin in boodschappen en nog 4 gewone boterhammen in de vriezer. Die ga ik zo beleggen (wellicht nog klein beetje gehakt over, kan ik evt. vanavond door de pasta gooien). Eén voor mij en één voor PTL met extra kaas. Heb 'm net al gemaild dat de proef geslaagd is en dat ie het nog wel proeft. Hij weet niet wat ik ging maken, maar dat weet ie zelden vooraf !
Heb gehakt net iets pittiger gemaakt en al een 2e tosti op.
Heb geen zin in boodschappen en nog 4 gewone boterhammen in de vriezer. Die ga ik zo beleggen (wellicht nog klein beetje gehakt over, kan ik evt. vanavond door de pasta gooien). Eén voor mij en één voor PTL met extra kaas. Heb 'm net al gemaild dat de proef geslaagd is en dat ie het nog wel proeft. Hij weet niet wat ik ging maken, maar dat weet ie zelden vooraf !
donderdag 3 december 2009 om 15:22
Binnenkort maar eens wat uitproberen!
dinsdag 15 december 2009 om 14:05
Hé ja, ik zag het Myleen.
Heb 'm weer aangepast.
Ik heb net als lunch nog een lekkere simpele tosti gehad. Plakken gesneden van zo'n heel brood bij AH. Pain du Champagne geloof ik. Was al oud en droog want vorige week gekocht.
Daar wat milner licht belegen tussen en heel kort in het tosti-ijzer.
Hmmm!!
Heb 'm weer aangepast.
Ik heb net als lunch nog een lekkere simpele tosti gehad. Plakken gesneden van zo'n heel brood bij AH. Pain du Champagne geloof ik. Was al oud en droog want vorige week gekocht.
Daar wat milner licht belegen tussen en heel kort in het tosti-ijzer.
Hmmm!!
dinsdag 15 december 2009 om 20:02
mmmm die tosti verre landen ziet er erg smakelijk uit...wij eten regelmatig knoflookworst tussen onze tosti maar dan met de hollandse kaas...
andere variatie op de tosti:
1 met kaas en jam (liefst aarbeien of 4-vruchten) jammieeee,
wel oppassen want jam wordt errrrg heet in het tosti-apparaat,
dus niet gelijk aanvallen!
andere variatie op de tosti:
1 met kaas en jam (liefst aarbeien of 4-vruchten) jammieeee,
wel oppassen want jam wordt errrrg heet in het tosti-apparaat,
dus niet gelijk aanvallen!
dinsdag 15 december 2009 om 20:19
Zo, kunnen jullie nog even vooruit
-Tosti van rozijnenbrood met banaan of de appel in dunne plakjes
-Tosti met Mon Chou vermengd met oude kaas, sinaasappelsap, paprikapoeder en een plak ham
-Tosti met kaas en satésaus
-Tosti met kaas en chorizo
-Tosti met kaas, 2 plakken salami, rauwe uiringetjes
-Tosti met kaas, ham, plakjes tomaat
-Tosti met kaas, uiringen, plakjes tomaat, salami en Italiaanse kruiden
-Tosti met kaas en gebraden gehakt, 1 tl sambal oelek
-Tosti met kaas, ham, ananas, plakjes champignon (uit blik), kerrie
-Tosti met jonge kaas, 1 eetl kerriesaus, 2 plakjes rookvlees, ½ banaan in plakjes
-Tosti met jong belegen kaas, plakjes banaan, wat gehakte hazelnoten
-Tosti met kaas, knackworstjes en currysaus
-Tosti met kipfilet, pindakaas en eventueel sambal
-Tosti met banaan, pindakaas en eventueel sambal
-Tosti met kaas, curryketchup, zoetzure augurk in plakjes, ham, 1 stukje fijn geraspte ui
-Tosti met banaan, chilisaus, uitgebakken spekplakjes
-Tosti met mozzarella, gedroogde tomaatjes, verse basilicum of pesto, plak salami
-Tosti met kaas en milde salsa, goed uitgebakken bacon
-Tosti met zachte verse geitenkaas, iets honing, tijm en zwarte peper
-Tosti met jongbelegen kaas, sardientje(s), tomatenpuree of tomatenketchup, iets fijngeraspte ui, iets tijm
-Tosti met kaas, gemberjam of 1 eetlepel gembersiroop, bolletje fijngehakte gember, kerriepoeder, een paar ringetjes prei
-Tosti met kaas en Boursin
-Tosti met brie en tomaat
-Tosti met belegen kaas, wat kerriesaus, ham en wat witte preiringetjes
-Tosti met cervelaatworst, mosterd, plakjes banaan, ringen groene paprika
-Banaantosti
Een stuk banaan iets korter dan het brood in de lengte doorsnijden. Hieraan toevoegen aardbeienjam.De combinatie banaan-aardbei is fantastisch.
-Banaan-Rumtosti
Als boven. Maar hieraan voegt u nog een weinig suiker, kirsch of rhum toe.
-Etoile-tosti
Appel in kleine stukjes snijden. Hieraan toevoegen kaneel, suiker en de rozijnen. Het geheel goed mengen en even laten staan. Voordat u dit mengsel op het brood plaatst eerst een kuil in het brood drukken.
-Ananastosti
De plakken ananas goed uit laten lekken. Deze plakken besprenkelen met sherry. Kaas en ontbijtspek toevoegen.
-Vruchtentosti
Hiervoor kunt u alle soorten vruchten gebruiken. Zorg ervoor dat de gebruikte vruchten niet te vochtig zijn, omdat anders niet een krokante tosti verkregen wordt. Aan alle soorten vruchten kunt u rum, cognac, kirsch e.d. toevoegen. Na het bakken kunt u de tosti opmaken met poedersuiker en vruchtjes om er een feestelijk geheel aan te geven.
-Tomaattosti
Tomaat in schijven snijden en bestrooien met een snufje peper en zout. Hieraan toevoegen geraspte kaas en ontbijtspek.
-Croque Monsieur
Hiervoor neemt u gemalen kaas en bestrooit deze met paprikapoeder. De plakjes ontbijtspek die u hieraan toevoegt kunt u eerst eventueel licht bakken.
-Hamtosti
Ham in stukjes snijden en hieraan toevoegen tomatenpuree of tomatenketchup, zout en peper.
-Hakatosti
Wanneer de sneetjes brood in de toaster liggen wordt de droge zijde lichtelijk besmeerd met ketchup. Hierop komt een plakje ham met daarop gemalen kaas en weer een plakje ham. Naar believen kunt u de ketchup ook achterwege laten.
-Spektosti
Het ontbijtspek bestrooien met peper en paprikapoeder. Een weinig sherry toevoegen.
-Levertosti
Gekookte lever in plakjes snijden, bestrooien met wat paper en zout, tot slot enige plakjes ontbijtspek toevoegen.
-Levertosti Speciaal
Gebakken lever, plakjes spek, een weinig ui, zout, peper en peterselie; over het geheel wordt een klein beetje pindasaus gedaan.
-Vleestosti Speciaal
U neemt hiervoor rund- of lamsvlees. Door dit vlees mengt u fijn gesnipperde ui, los geklopt ei, een klem beetje melk, fijngehakte peterselie. Het geheel maakt u met paneermeel tot een dikke brei. Met zout en vleeskruiden op smaak brengen.
-Tartaartosti
U vermengt biefstuktartaar met eierdooier, mosterd, olie, peper, zout, fijn gesnipperde ui en paar druppels kruiden en azijn. Zo snel mogelijk bakt u de tosti want de tartaar mag niet gaar worden.
-Duitse Tosti
Laat de gekookte zuurkool goed uitlekken. Daarna voegt u een weinig witte wijn toe, en enige plakjes bacon, Frankfurster worst en eventueel ham.
-Italiaanse Tosti
Het rundergehakt maakt u aan met brood of paneermeel, ei, oude geraspte kaas, fijngehakte peterselie, een snippertje ui en tomaat. Breng het geheel op smaak met wat peper en zout.
-Koolgehakttosti
Leg op het brood een blad gekookte witte kool. Hierop smaak gebracht gehakt, daarover weer een blad kool, indien gewenst een snippertje ui.
-Koolgehakttosti Speciaal
Als boven, maar toegevoegd met van tevoren lichtelijk gebakken bacon of ontbijtspek.
-Amerikaanse Tosti
Aan de ossehaas voegt u peterselie toe, het geel van en ei, een weinig olie, het geheel kruidt u goed.
-Berlijnse Tosti
Een dikke plak cornedbeef, gemalen kaas, bestrooien met peper en zout, fijngesnipperde ui en enkele druppels melk. Bakken op middelmatig gas.
-Worsttosti
Hiervoor kunnen vele soorten gebruikt worden, zoals gekookte worst, Weense worsten, knakworstjes, palingworst e.d. eventueel met wat Franse mosterd gameren.
-Worsttosti Speciaal
Als boven Hieraan wordt toegevoegd: geraspte kaas, een weinig peper en zout en enige druppels witte wijn. ( Het verdient aanbeveling het vel van de worst te verwijderen.)
-Loreinse Tosti
Een geklopt ei mengen met room. Geraspte kaas in stukjes gesneden ham of gerookte spek, zout en peper toevoegen.
-Engelse Tosti
Hiervoor wordt witte bonen in tomatensaus genomen, de bacon die hieraan toegevoegd wordt kan naar believen eerst lichtelijk gebakken worden.
-Witloftosti
De gekookte witlof goed laten uitlekken, op het brood legt u eerst een plakje ham, daarop de witlof verdelen, gemalen kaas er aan toevoegen, gemalen kaas daar overheen een plakje ham.
-Macaroni-tosti
De gekookte macaroni goed laten uitlekken, hieraan toevoegen gefruite ui.
-Macaroni-tosti Speciaal
Als boven maar met toevoeging van fijn gesneden ham, rookvlees, gefruit ui.
-Bami-tosti
Alvorens de koude of warme bami op het brood te doen drukt men eerst een kuil in het brood. Met kip en/of ham maakt u er een extra lekkernij van.
-Nasi-tosti
Als boven. Want ook met nasi maakt u een echte tosti lekkernij.
-Madrileense Tosti
De in water gekookte rijst vermengt u met ansjovis, een klein beetje tomatenpuree, peper naar smaak toevoegen.
-Muskaattosti
Een bechamel saus vermengen met fijn gesneden champignons, geraspte kaas, zout, peper en nootmuskaat.
-Friandtosti
Oud brood en peperkoek weken in warme melk en goed fijn maken. Hieraan wordt
honing, suiker en kaneel toegevoegd. Zorg dat het een stevige brei is.
-Puddingtosti
De instant vruchtenpudding van tevoren klaarmaken en er enige druppel rum toevoegen.
-Rogge-tosti
Leg op wit of bruin brood een iets kleiner plakje Friese roggebrood met daarop een dikke plak kaas. Tot slot nog een plakje Fries roggebrood.
-Champignontosti
Champignons klein snijden en in boter lichtjes bruin braden. Saus bereiden door boter, melk en meel te mengen. Hieraan toevoegen gemalen kaas en het geheel goed mengen, kruiden en zout naar smaak toevoegen.
-Champignontosti Speciaal
Gekookte champignons goed laten uitlekken. Vermengen met stukjes ham, fijn gesnipperde ui, peterselie. Op smaak brengen met peper en zout.
-Garnalentosti
In geklopt el mengt u de garnalen. Het geheel brengt u op smaak met wat peper en zout. Bakken op niet te hoog gas.
-Pureetosti
Koude aardappelen fijn maken, hier kaneel, melk, peper en zout aan toevoegen. Het geheel goed mengen met een geklutst ei.
-Pureetosti Speciaal
Als boven. Aardappelen, kaneel, een weinig melk, ei, peper en zout en het geheel goed mengen met stukjes vlees.
-Kroket-tosti
Ook een kroket tussen het brood wordt een heerlijke tosti.
-Aardappeltosti
De gekookte aardappelen goed fijn maken, vermengen met een fijngemaakt uitje, peterselie, een snufje nootmuskaa, peper, zout en het geheel goed mengen met een van tevoren geklutst ei. Eventueel gameren met mayonaise.
-Sardine-tosti
De sardientjes ontgraten. Van een hard gekookt ei en room een gladde massa maken. Zout en peper naar smaak toevoegen.
-Vistosti
Makreel goed ontgraten, een beetje zout en peper toevoegen en u heeft een heerlijke vistosti.
-Ragouttosti
Druk een kuil in het brood en vul deze met een koude ragoutvulling.
-Chocolade-tosti
Cacaopoeder vermengen met ei en pindakaas totdat het een smeuïge massa is, in een kuil van het brood doet u een flinke lepel hiervan.
-Tosti Speciaal
Hiervoor neemt u in plaats van wit of bruin brood krenten- of rozijnenbrood. Als tussenvulling kunt u hiervoor het recept voor appeltosti of banaantosti gebruiken.
-Tosti van rozijnenbrood met banaan of de appel in dunne plakjes
-Tosti met Mon Chou vermengd met oude kaas, sinaasappelsap, paprikapoeder en een plak ham
-Tosti met kaas en satésaus
-Tosti met kaas en chorizo
-Tosti met kaas, 2 plakken salami, rauwe uiringetjes
-Tosti met kaas, ham, plakjes tomaat
-Tosti met kaas, uiringen, plakjes tomaat, salami en Italiaanse kruiden
-Tosti met kaas en gebraden gehakt, 1 tl sambal oelek
-Tosti met kaas, ham, ananas, plakjes champignon (uit blik), kerrie
-Tosti met jonge kaas, 1 eetl kerriesaus, 2 plakjes rookvlees, ½ banaan in plakjes
-Tosti met jong belegen kaas, plakjes banaan, wat gehakte hazelnoten
-Tosti met kaas, knackworstjes en currysaus
-Tosti met kipfilet, pindakaas en eventueel sambal
-Tosti met banaan, pindakaas en eventueel sambal
-Tosti met kaas, curryketchup, zoetzure augurk in plakjes, ham, 1 stukje fijn geraspte ui
-Tosti met banaan, chilisaus, uitgebakken spekplakjes
-Tosti met mozzarella, gedroogde tomaatjes, verse basilicum of pesto, plak salami
-Tosti met kaas en milde salsa, goed uitgebakken bacon
-Tosti met zachte verse geitenkaas, iets honing, tijm en zwarte peper
-Tosti met jongbelegen kaas, sardientje(s), tomatenpuree of tomatenketchup, iets fijngeraspte ui, iets tijm
-Tosti met kaas, gemberjam of 1 eetlepel gembersiroop, bolletje fijngehakte gember, kerriepoeder, een paar ringetjes prei
-Tosti met kaas en Boursin
-Tosti met brie en tomaat
-Tosti met belegen kaas, wat kerriesaus, ham en wat witte preiringetjes
-Tosti met cervelaatworst, mosterd, plakjes banaan, ringen groene paprika
-Banaantosti
Een stuk banaan iets korter dan het brood in de lengte doorsnijden. Hieraan toevoegen aardbeienjam.De combinatie banaan-aardbei is fantastisch.
-Banaan-Rumtosti
Als boven. Maar hieraan voegt u nog een weinig suiker, kirsch of rhum toe.
-Etoile-tosti
Appel in kleine stukjes snijden. Hieraan toevoegen kaneel, suiker en de rozijnen. Het geheel goed mengen en even laten staan. Voordat u dit mengsel op het brood plaatst eerst een kuil in het brood drukken.
-Ananastosti
De plakken ananas goed uit laten lekken. Deze plakken besprenkelen met sherry. Kaas en ontbijtspek toevoegen.
-Vruchtentosti
Hiervoor kunt u alle soorten vruchten gebruiken. Zorg ervoor dat de gebruikte vruchten niet te vochtig zijn, omdat anders niet een krokante tosti verkregen wordt. Aan alle soorten vruchten kunt u rum, cognac, kirsch e.d. toevoegen. Na het bakken kunt u de tosti opmaken met poedersuiker en vruchtjes om er een feestelijk geheel aan te geven.
-Tomaattosti
Tomaat in schijven snijden en bestrooien met een snufje peper en zout. Hieraan toevoegen geraspte kaas en ontbijtspek.
-Croque Monsieur
Hiervoor neemt u gemalen kaas en bestrooit deze met paprikapoeder. De plakjes ontbijtspek die u hieraan toevoegt kunt u eerst eventueel licht bakken.
-Hamtosti
Ham in stukjes snijden en hieraan toevoegen tomatenpuree of tomatenketchup, zout en peper.
-Hakatosti
Wanneer de sneetjes brood in de toaster liggen wordt de droge zijde lichtelijk besmeerd met ketchup. Hierop komt een plakje ham met daarop gemalen kaas en weer een plakje ham. Naar believen kunt u de ketchup ook achterwege laten.
-Spektosti
Het ontbijtspek bestrooien met peper en paprikapoeder. Een weinig sherry toevoegen.
-Levertosti
Gekookte lever in plakjes snijden, bestrooien met wat paper en zout, tot slot enige plakjes ontbijtspek toevoegen.
-Levertosti Speciaal
Gebakken lever, plakjes spek, een weinig ui, zout, peper en peterselie; over het geheel wordt een klein beetje pindasaus gedaan.
-Vleestosti Speciaal
U neemt hiervoor rund- of lamsvlees. Door dit vlees mengt u fijn gesnipperde ui, los geklopt ei, een klem beetje melk, fijngehakte peterselie. Het geheel maakt u met paneermeel tot een dikke brei. Met zout en vleeskruiden op smaak brengen.
-Tartaartosti
U vermengt biefstuktartaar met eierdooier, mosterd, olie, peper, zout, fijn gesnipperde ui en paar druppels kruiden en azijn. Zo snel mogelijk bakt u de tosti want de tartaar mag niet gaar worden.
-Duitse Tosti
Laat de gekookte zuurkool goed uitlekken. Daarna voegt u een weinig witte wijn toe, en enige plakjes bacon, Frankfurster worst en eventueel ham.
-Italiaanse Tosti
Het rundergehakt maakt u aan met brood of paneermeel, ei, oude geraspte kaas, fijngehakte peterselie, een snippertje ui en tomaat. Breng het geheel op smaak met wat peper en zout.
-Koolgehakttosti
Leg op het brood een blad gekookte witte kool. Hierop smaak gebracht gehakt, daarover weer een blad kool, indien gewenst een snippertje ui.
-Koolgehakttosti Speciaal
Als boven, maar toegevoegd met van tevoren lichtelijk gebakken bacon of ontbijtspek.
-Amerikaanse Tosti
Aan de ossehaas voegt u peterselie toe, het geel van en ei, een weinig olie, het geheel kruidt u goed.
-Berlijnse Tosti
Een dikke plak cornedbeef, gemalen kaas, bestrooien met peper en zout, fijngesnipperde ui en enkele druppels melk. Bakken op middelmatig gas.
-Worsttosti
Hiervoor kunnen vele soorten gebruikt worden, zoals gekookte worst, Weense worsten, knakworstjes, palingworst e.d. eventueel met wat Franse mosterd gameren.
-Worsttosti Speciaal
Als boven Hieraan wordt toegevoegd: geraspte kaas, een weinig peper en zout en enige druppels witte wijn. ( Het verdient aanbeveling het vel van de worst te verwijderen.)
-Loreinse Tosti
Een geklopt ei mengen met room. Geraspte kaas in stukjes gesneden ham of gerookte spek, zout en peper toevoegen.
-Engelse Tosti
Hiervoor wordt witte bonen in tomatensaus genomen, de bacon die hieraan toegevoegd wordt kan naar believen eerst lichtelijk gebakken worden.
-Witloftosti
De gekookte witlof goed laten uitlekken, op het brood legt u eerst een plakje ham, daarop de witlof verdelen, gemalen kaas er aan toevoegen, gemalen kaas daar overheen een plakje ham.
-Macaroni-tosti
De gekookte macaroni goed laten uitlekken, hieraan toevoegen gefruite ui.
-Macaroni-tosti Speciaal
Als boven maar met toevoeging van fijn gesneden ham, rookvlees, gefruit ui.
-Bami-tosti
Alvorens de koude of warme bami op het brood te doen drukt men eerst een kuil in het brood. Met kip en/of ham maakt u er een extra lekkernij van.
-Nasi-tosti
Als boven. Want ook met nasi maakt u een echte tosti lekkernij.
-Madrileense Tosti
De in water gekookte rijst vermengt u met ansjovis, een klein beetje tomatenpuree, peper naar smaak toevoegen.
-Muskaattosti
Een bechamel saus vermengen met fijn gesneden champignons, geraspte kaas, zout, peper en nootmuskaat.
-Friandtosti
Oud brood en peperkoek weken in warme melk en goed fijn maken. Hieraan wordt
honing, suiker en kaneel toegevoegd. Zorg dat het een stevige brei is.
-Puddingtosti
De instant vruchtenpudding van tevoren klaarmaken en er enige druppel rum toevoegen.
-Rogge-tosti
Leg op wit of bruin brood een iets kleiner plakje Friese roggebrood met daarop een dikke plak kaas. Tot slot nog een plakje Fries roggebrood.
-Champignontosti
Champignons klein snijden en in boter lichtjes bruin braden. Saus bereiden door boter, melk en meel te mengen. Hieraan toevoegen gemalen kaas en het geheel goed mengen, kruiden en zout naar smaak toevoegen.
-Champignontosti Speciaal
Gekookte champignons goed laten uitlekken. Vermengen met stukjes ham, fijn gesnipperde ui, peterselie. Op smaak brengen met peper en zout.
-Garnalentosti
In geklopt el mengt u de garnalen. Het geheel brengt u op smaak met wat peper en zout. Bakken op niet te hoog gas.
-Pureetosti
Koude aardappelen fijn maken, hier kaneel, melk, peper en zout aan toevoegen. Het geheel goed mengen met een geklutst ei.
-Pureetosti Speciaal
Als boven. Aardappelen, kaneel, een weinig melk, ei, peper en zout en het geheel goed mengen met stukjes vlees.
-Kroket-tosti
Ook een kroket tussen het brood wordt een heerlijke tosti.
-Aardappeltosti
De gekookte aardappelen goed fijn maken, vermengen met een fijngemaakt uitje, peterselie, een snufje nootmuskaa, peper, zout en het geheel goed mengen met een van tevoren geklutst ei. Eventueel gameren met mayonaise.
-Sardine-tosti
De sardientjes ontgraten. Van een hard gekookt ei en room een gladde massa maken. Zout en peper naar smaak toevoegen.
-Vistosti
Makreel goed ontgraten, een beetje zout en peper toevoegen en u heeft een heerlijke vistosti.
-Ragouttosti
Druk een kuil in het brood en vul deze met een koude ragoutvulling.
-Chocolade-tosti
Cacaopoeder vermengen met ei en pindakaas totdat het een smeuïge massa is, in een kuil van het brood doet u een flinke lepel hiervan.
-Tosti Speciaal
Hiervoor neemt u in plaats van wit of bruin brood krenten- of rozijnenbrood. Als tussenvulling kunt u hiervoor het recept voor appeltosti of banaantosti gebruiken.
...
woensdag 16 december 2009 om 01:15
donderdag 17 december 2009 om 17:35
quote:sartan schreef op 03 december 2009 @ 15:06:
Up! Ben benieuwd of er onderussen nog nieuwe variaties bedacht of uitgeprobeerd zijn? Ik ga vanavond of morgen iig de "tosti verre landen" uit de OP van AgentL proberen.
Beetje laat (wel in ander topic gemeld maar niet hier) maar hij was héééééérlijk! (AgentL thanks!) Heb nog een beetje cayennepeper door de feta gedaan voor een extra "kick"
Up! Ben benieuwd of er onderussen nog nieuwe variaties bedacht of uitgeprobeerd zijn? Ik ga vanavond of morgen iig de "tosti verre landen" uit de OP van AgentL proberen.
Beetje laat (wel in ander topic gemeld maar niet hier) maar hij was héééééérlijk! (AgentL thanks!) Heb nog een beetje cayennepeper door de feta gedaan voor een extra "kick"
zondag 27 december 2009 om 16:35
Shoppen, een contactgrill werkt veel beter dan een officieel tostiapparaat. Werkt trouwens ook goed voor hamburgers, inktvis en plakken aubergine.
Net een ouderwetse tosti gemaakt: met kaas. Klontje gezouten boter erop en dan in zo'n ouderwetse dubbele pannenkoek die je boven het vuur houdt. Blijft het allerlekkerste.
Mijn favorieten qua vulling zijn kaas-prei en kaas-courgette.
Net een ouderwetse tosti gemaakt: met kaas. Klontje gezouten boter erop en dan in zo'n ouderwetse dubbele pannenkoek die je boven het vuur houdt. Blijft het allerlekkerste.
Mijn favorieten qua vulling zijn kaas-prei en kaas-courgette.
zondag 27 december 2009 om 20:02
zondag 27 december 2009 om 21:23
quote:queenie1 schreef op 15 december 2009 @ 20:19:
Zo, kunnen jullie nog even vooruit
-Tosti van rozijnenbrood met banaan of de appel in dunne plakjes
-Tosti met Mon Chou vermengd met oude kaas, sinaasappelsap, paprikapoeder en een plak ham
-Tosti met kaas en satésaus
-Tosti met kaas en chorizo
-Tosti met kaas, 2 plakken salami, rauwe uiringetjes
-Tosti met kaas, ham, plakjes tomaat
-Tosti met kaas, uiringen, plakjes tomaat, salami en Italiaanse kruiden
-Tosti met kaas en gebraden gehakt, 1 tl sambal oelek
-Tosti met kaas, ham, ananas, plakjes champignon (uit blik), kerrie
-Tosti met jonge kaas, 1 eetl kerriesaus, 2 plakjes rookvlees, ½ banaan in plakjes
-Tosti met jong belegen kaas, plakjes banaan, wat gehakte hazelnoten
-Tosti met kaas, knackworstjes en currysaus
-Tosti met kipfilet, pindakaas en eventueel sambal
-Tosti met banaan, pindakaas en eventueel sambal
-Tosti met kaas, curryketchup, zoetzure augurk in plakjes, ham, 1 stukje fijn geraspte ui
-Tosti met banaan, chilisaus, uitgebakken spekplakjes
-Tosti met mozzarella, gedroogde tomaatjes, verse basilicum of pesto, plak salami
-Tosti met kaas en milde salsa, goed uitgebakken bacon
-Tosti met zachte verse geitenkaas, iets honing, tijm en zwarte peper
-Tosti met jongbelegen kaas, sardientje(s), tomatenpuree of tomatenketchup, iets fijngeraspte ui, iets tijm
-Tosti met kaas, gemberjam of 1 eetlepel gembersiroop, bolletje fijngehakte gember, kerriepoeder, een paar ringetjes prei
-Tosti met kaas en Boursin
-Tosti met brie en tomaat
-Tosti met belegen kaas, wat kerriesaus, ham en wat witte preiringetjes
-Tosti met cervelaatworst, mosterd, plakjes banaan, ringen groene paprika
-Banaantosti
Een stuk banaan iets korter dan het brood in de lengte doorsnijden. Hieraan toevoegen aardbeienjam.De combinatie banaan-aardbei is fantastisch.
-Banaan-Rumtosti
Als boven. Maar hieraan voegt u nog een weinig suiker, kirsch of rhum toe.
-Etoile-tosti
Appel in kleine stukjes snijden. Hieraan toevoegen kaneel, suiker en de rozijnen. Het geheel goed mengen en even laten staan. Voordat u dit mengsel op het brood plaatst eerst een kuil in het brood drukken.
-Ananastosti
De plakken ananas goed uit laten lekken. Deze plakken besprenkelen met sherry. Kaas en ontbijtspek toevoegen.
-Vruchtentosti
Hiervoor kunt u alle soorten vruchten gebruiken. Zorg ervoor dat de gebruikte vruchten niet te vochtig zijn, omdat anders niet een krokante tosti verkregen wordt. Aan alle soorten vruchten kunt u rum, cognac, kirsch e.d. toevoegen. Na het bakken kunt u de tosti opmaken met poedersuiker en vruchtjes om er een feestelijk geheel aan te geven.
-Tomaattosti
Tomaat in schijven snijden en bestrooien met een snufje peper en zout. Hieraan toevoegen geraspte kaas en ontbijtspek.
-Croque Monsieur
Hiervoor neemt u gemalen kaas en bestrooit deze met paprikapoeder. De plakjes ontbijtspek die u hieraan toevoegt kunt u eerst eventueel licht bakken.
-Hamtosti
Ham in stukjes snijden en hieraan toevoegen tomatenpuree of tomatenketchup, zout en peper.
-Hakatosti
Wanneer de sneetjes brood in de toaster liggen wordt de droge zijde lichtelijk besmeerd met ketchup. Hierop komt een plakje ham met daarop gemalen kaas en weer een plakje ham. Naar believen kunt u de ketchup ook achterwege laten.
-Spektosti
Het ontbijtspek bestrooien met peper en paprikapoeder. Een weinig sherry toevoegen.
-Levertosti
Gekookte lever in plakjes snijden, bestrooien met wat paper en zout, tot slot enige plakjes ontbijtspek toevoegen.
-Levertosti Speciaal
Gebakken lever, plakjes spek, een weinig ui, zout, peper en peterselie; over het geheel wordt een klein beetje pindasaus gedaan.
-Vleestosti Speciaal
U neemt hiervoor rund- of lamsvlees. Door dit vlees mengt u fijn gesnipperde ui, los geklopt ei, een klem beetje melk, fijngehakte peterselie. Het geheel maakt u met paneermeel tot een dikke brei. Met zout en vleeskruiden op smaak brengen.
-Tartaartosti
U vermengt biefstuktartaar met eierdooier, mosterd, olie, peper, zout, fijn gesnipperde ui en paar druppels kruiden en azijn. Zo snel mogelijk bakt u de tosti want de tartaar mag niet gaar worden.
-Duitse Tosti
Laat de gekookte zuurkool goed uitlekken. Daarna voegt u een weinig witte wijn toe, en enige plakjes bacon, Frankfurster worst en eventueel ham.
-Italiaanse Tosti
Het rundergehakt maakt u aan met brood of paneermeel, ei, oude geraspte kaas, fijngehakte peterselie, een snippertje ui en tomaat. Breng het geheel op smaak met wat peper en zout.
-Koolgehakttosti
Leg op het brood een blad gekookte witte kool. Hierop smaak gebracht gehakt, daarover weer een blad kool, indien gewenst een snippertje ui.
-Koolgehakttosti Speciaal
Als boven, maar toegevoegd met van tevoren lichtelijk gebakken bacon of ontbijtspek.
-Amerikaanse Tosti
Aan de ossehaas voegt u peterselie toe, het geel van en ei, een weinig olie, het geheel kruidt u goed.
-Berlijnse Tosti
Een dikke plak cornedbeef, gemalen kaas, bestrooien met peper en zout, fijngesnipperde ui en enkele druppels melk. Bakken op middelmatig gas.
-Worsttosti
Hiervoor kunnen vele soorten gebruikt worden, zoals gekookte worst, Weense worsten, knakworstjes, palingworst e.d. eventueel met wat Franse mosterd gameren.
-Worsttosti Speciaal
Als boven Hieraan wordt toegevoegd: geraspte kaas, een weinig peper en zout en enige druppels witte wijn. ( Het verdient aanbeveling het vel van de worst te verwijderen.)
-Loreinse Tosti
Een geklopt ei mengen met room. Geraspte kaas in stukjes gesneden ham of gerookte spek, zout en peper toevoegen.
-Engelse Tosti
Hiervoor wordt witte bonen in tomatensaus genomen, de bacon die hieraan toegevoegd wordt kan naar believen eerst lichtelijk gebakken worden.
-Witloftosti
De gekookte witlof goed laten uitlekken, op het brood legt u eerst een plakje ham, daarop de witlof verdelen, gemalen kaas er aan toevoegen, gemalen kaas daar overheen een plakje ham.
-Macaroni-tosti
De gekookte macaroni goed laten uitlekken, hieraan toevoegen gefruite ui.
-Macaroni-tosti Speciaal
Als boven maar met toevoeging van fijn gesneden ham, rookvlees, gefruit ui.
-Bami-tosti
Alvorens de koude of warme bami op het brood te doen drukt men eerst een kuil in het brood. Met kip en/of ham maakt u er een extra lekkernij van.
-Nasi-tosti
Als boven. Want ook met nasi maakt u een echte tosti lekkernij.
-Madrileense Tosti
De in water gekookte rijst vermengt u met ansjovis, een klein beetje tomatenpuree, peper naar smaak toevoegen.
-Muskaattosti
Een bechamel saus vermengen met fijn gesneden champignons, geraspte kaas, zout, peper en nootmuskaat.
-Friandtosti
Oud brood en peperkoek weken in warme melk en goed fijn maken. Hieraan wordt
honing, suiker en kaneel toegevoegd. Zorg dat het een stevige brei is.
-Puddingtosti
De instant vruchtenpudding van tevoren klaarmaken en er enige druppel rum toevoegen.
-Rogge-tosti
Leg op wit of bruin brood een iets kleiner plakje Friese roggebrood met daarop een dikke plak kaas. Tot slot nog een plakje Fries roggebrood.
-Champignontosti
Champignons klein snijden en in boter lichtjes bruin braden. Saus bereiden door boter, melk en meel te mengen. Hieraan toevoegen gemalen kaas en het geheel goed mengen, kruiden en zout naar smaak toevoegen.
-Champignontosti Speciaal
Gekookte champignons goed laten uitlekken. Vermengen met stukjes ham, fijn gesnipperde ui, peterselie. Op smaak brengen met peper en zout.
-Garnalentosti
In geklopt el mengt u de garnalen. Het geheel brengt u op smaak met wat peper en zout. Bakken op niet te hoog gas.
-Pureetosti
Koude aardappelen fijn maken, hier kaneel, melk, peper en zout aan toevoegen. Het geheel goed mengen met een geklutst ei.
-Pureetosti Speciaal
Als boven. Aardappelen, kaneel, een weinig melk, ei, peper en zout en het geheel goed mengen met stukjes vlees.
-Kroket-tosti
Ook een kroket tussen het brood wordt een heerlijke tosti.
-Aardappeltosti
De gekookte aardappelen goed fijn maken, vermengen met een fijngemaakt uitje, peterselie, een snufje nootmuskaa, peper, zout en het geheel goed mengen met een van tevoren geklutst ei. Eventueel gameren met mayonaise.
-Sardine-tosti
De sardientjes ontgraten. Van een hard gekookt ei en room een gladde massa maken. Zout en peper naar smaak toevoegen.
-Vistosti
Makreel goed ontgraten, een beetje zout en peper toevoegen en u heeft een heerlijke vistosti.
-Ragouttosti
Druk een kuil in het brood en vul deze met een koude ragoutvulling.
-Chocolade-tosti
Cacaopoeder vermengen met ei en pindakaas totdat het een smeuïge massa is, in een kuil van het brood doet u een flinke lepel hiervan.
-Tosti Speciaal
Hiervoor neemt u in plaats van wit of bruin brood krenten- of rozijnenbrood. Als tussenvulling kunt u hiervoor het recept voor appeltosti of banaantosti gebruiken.Respect
Zo, kunnen jullie nog even vooruit
-Tosti van rozijnenbrood met banaan of de appel in dunne plakjes
-Tosti met Mon Chou vermengd met oude kaas, sinaasappelsap, paprikapoeder en een plak ham
-Tosti met kaas en satésaus
-Tosti met kaas en chorizo
-Tosti met kaas, 2 plakken salami, rauwe uiringetjes
-Tosti met kaas, ham, plakjes tomaat
-Tosti met kaas, uiringen, plakjes tomaat, salami en Italiaanse kruiden
-Tosti met kaas en gebraden gehakt, 1 tl sambal oelek
-Tosti met kaas, ham, ananas, plakjes champignon (uit blik), kerrie
-Tosti met jonge kaas, 1 eetl kerriesaus, 2 plakjes rookvlees, ½ banaan in plakjes
-Tosti met jong belegen kaas, plakjes banaan, wat gehakte hazelnoten
-Tosti met kaas, knackworstjes en currysaus
-Tosti met kipfilet, pindakaas en eventueel sambal
-Tosti met banaan, pindakaas en eventueel sambal
-Tosti met kaas, curryketchup, zoetzure augurk in plakjes, ham, 1 stukje fijn geraspte ui
-Tosti met banaan, chilisaus, uitgebakken spekplakjes
-Tosti met mozzarella, gedroogde tomaatjes, verse basilicum of pesto, plak salami
-Tosti met kaas en milde salsa, goed uitgebakken bacon
-Tosti met zachte verse geitenkaas, iets honing, tijm en zwarte peper
-Tosti met jongbelegen kaas, sardientje(s), tomatenpuree of tomatenketchup, iets fijngeraspte ui, iets tijm
-Tosti met kaas, gemberjam of 1 eetlepel gembersiroop, bolletje fijngehakte gember, kerriepoeder, een paar ringetjes prei
-Tosti met kaas en Boursin
-Tosti met brie en tomaat
-Tosti met belegen kaas, wat kerriesaus, ham en wat witte preiringetjes
-Tosti met cervelaatworst, mosterd, plakjes banaan, ringen groene paprika
-Banaantosti
Een stuk banaan iets korter dan het brood in de lengte doorsnijden. Hieraan toevoegen aardbeienjam.De combinatie banaan-aardbei is fantastisch.
-Banaan-Rumtosti
Als boven. Maar hieraan voegt u nog een weinig suiker, kirsch of rhum toe.
-Etoile-tosti
Appel in kleine stukjes snijden. Hieraan toevoegen kaneel, suiker en de rozijnen. Het geheel goed mengen en even laten staan. Voordat u dit mengsel op het brood plaatst eerst een kuil in het brood drukken.
-Ananastosti
De plakken ananas goed uit laten lekken. Deze plakken besprenkelen met sherry. Kaas en ontbijtspek toevoegen.
-Vruchtentosti
Hiervoor kunt u alle soorten vruchten gebruiken. Zorg ervoor dat de gebruikte vruchten niet te vochtig zijn, omdat anders niet een krokante tosti verkregen wordt. Aan alle soorten vruchten kunt u rum, cognac, kirsch e.d. toevoegen. Na het bakken kunt u de tosti opmaken met poedersuiker en vruchtjes om er een feestelijk geheel aan te geven.
-Tomaattosti
Tomaat in schijven snijden en bestrooien met een snufje peper en zout. Hieraan toevoegen geraspte kaas en ontbijtspek.
-Croque Monsieur
Hiervoor neemt u gemalen kaas en bestrooit deze met paprikapoeder. De plakjes ontbijtspek die u hieraan toevoegt kunt u eerst eventueel licht bakken.
-Hamtosti
Ham in stukjes snijden en hieraan toevoegen tomatenpuree of tomatenketchup, zout en peper.
-Hakatosti
Wanneer de sneetjes brood in de toaster liggen wordt de droge zijde lichtelijk besmeerd met ketchup. Hierop komt een plakje ham met daarop gemalen kaas en weer een plakje ham. Naar believen kunt u de ketchup ook achterwege laten.
-Spektosti
Het ontbijtspek bestrooien met peper en paprikapoeder. Een weinig sherry toevoegen.
-Levertosti
Gekookte lever in plakjes snijden, bestrooien met wat paper en zout, tot slot enige plakjes ontbijtspek toevoegen.
-Levertosti Speciaal
Gebakken lever, plakjes spek, een weinig ui, zout, peper en peterselie; over het geheel wordt een klein beetje pindasaus gedaan.
-Vleestosti Speciaal
U neemt hiervoor rund- of lamsvlees. Door dit vlees mengt u fijn gesnipperde ui, los geklopt ei, een klem beetje melk, fijngehakte peterselie. Het geheel maakt u met paneermeel tot een dikke brei. Met zout en vleeskruiden op smaak brengen.
-Tartaartosti
U vermengt biefstuktartaar met eierdooier, mosterd, olie, peper, zout, fijn gesnipperde ui en paar druppels kruiden en azijn. Zo snel mogelijk bakt u de tosti want de tartaar mag niet gaar worden.
-Duitse Tosti
Laat de gekookte zuurkool goed uitlekken. Daarna voegt u een weinig witte wijn toe, en enige plakjes bacon, Frankfurster worst en eventueel ham.
-Italiaanse Tosti
Het rundergehakt maakt u aan met brood of paneermeel, ei, oude geraspte kaas, fijngehakte peterselie, een snippertje ui en tomaat. Breng het geheel op smaak met wat peper en zout.
-Koolgehakttosti
Leg op het brood een blad gekookte witte kool. Hierop smaak gebracht gehakt, daarover weer een blad kool, indien gewenst een snippertje ui.
-Koolgehakttosti Speciaal
Als boven, maar toegevoegd met van tevoren lichtelijk gebakken bacon of ontbijtspek.
-Amerikaanse Tosti
Aan de ossehaas voegt u peterselie toe, het geel van en ei, een weinig olie, het geheel kruidt u goed.
-Berlijnse Tosti
Een dikke plak cornedbeef, gemalen kaas, bestrooien met peper en zout, fijngesnipperde ui en enkele druppels melk. Bakken op middelmatig gas.
-Worsttosti
Hiervoor kunnen vele soorten gebruikt worden, zoals gekookte worst, Weense worsten, knakworstjes, palingworst e.d. eventueel met wat Franse mosterd gameren.
-Worsttosti Speciaal
Als boven Hieraan wordt toegevoegd: geraspte kaas, een weinig peper en zout en enige druppels witte wijn. ( Het verdient aanbeveling het vel van de worst te verwijderen.)
-Loreinse Tosti
Een geklopt ei mengen met room. Geraspte kaas in stukjes gesneden ham of gerookte spek, zout en peper toevoegen.
-Engelse Tosti
Hiervoor wordt witte bonen in tomatensaus genomen, de bacon die hieraan toegevoegd wordt kan naar believen eerst lichtelijk gebakken worden.
-Witloftosti
De gekookte witlof goed laten uitlekken, op het brood legt u eerst een plakje ham, daarop de witlof verdelen, gemalen kaas er aan toevoegen, gemalen kaas daar overheen een plakje ham.
-Macaroni-tosti
De gekookte macaroni goed laten uitlekken, hieraan toevoegen gefruite ui.
-Macaroni-tosti Speciaal
Als boven maar met toevoeging van fijn gesneden ham, rookvlees, gefruit ui.
-Bami-tosti
Alvorens de koude of warme bami op het brood te doen drukt men eerst een kuil in het brood. Met kip en/of ham maakt u er een extra lekkernij van.
-Nasi-tosti
Als boven. Want ook met nasi maakt u een echte tosti lekkernij.
-Madrileense Tosti
De in water gekookte rijst vermengt u met ansjovis, een klein beetje tomatenpuree, peper naar smaak toevoegen.
-Muskaattosti
Een bechamel saus vermengen met fijn gesneden champignons, geraspte kaas, zout, peper en nootmuskaat.
-Friandtosti
Oud brood en peperkoek weken in warme melk en goed fijn maken. Hieraan wordt
honing, suiker en kaneel toegevoegd. Zorg dat het een stevige brei is.
-Puddingtosti
De instant vruchtenpudding van tevoren klaarmaken en er enige druppel rum toevoegen.
-Rogge-tosti
Leg op wit of bruin brood een iets kleiner plakje Friese roggebrood met daarop een dikke plak kaas. Tot slot nog een plakje Fries roggebrood.
-Champignontosti
Champignons klein snijden en in boter lichtjes bruin braden. Saus bereiden door boter, melk en meel te mengen. Hieraan toevoegen gemalen kaas en het geheel goed mengen, kruiden en zout naar smaak toevoegen.
-Champignontosti Speciaal
Gekookte champignons goed laten uitlekken. Vermengen met stukjes ham, fijn gesnipperde ui, peterselie. Op smaak brengen met peper en zout.
-Garnalentosti
In geklopt el mengt u de garnalen. Het geheel brengt u op smaak met wat peper en zout. Bakken op niet te hoog gas.
-Pureetosti
Koude aardappelen fijn maken, hier kaneel, melk, peper en zout aan toevoegen. Het geheel goed mengen met een geklutst ei.
-Pureetosti Speciaal
Als boven. Aardappelen, kaneel, een weinig melk, ei, peper en zout en het geheel goed mengen met stukjes vlees.
-Kroket-tosti
Ook een kroket tussen het brood wordt een heerlijke tosti.
-Aardappeltosti
De gekookte aardappelen goed fijn maken, vermengen met een fijngemaakt uitje, peterselie, een snufje nootmuskaa, peper, zout en het geheel goed mengen met een van tevoren geklutst ei. Eventueel gameren met mayonaise.
-Sardine-tosti
De sardientjes ontgraten. Van een hard gekookt ei en room een gladde massa maken. Zout en peper naar smaak toevoegen.
-Vistosti
Makreel goed ontgraten, een beetje zout en peper toevoegen en u heeft een heerlijke vistosti.
-Ragouttosti
Druk een kuil in het brood en vul deze met een koude ragoutvulling.
-Chocolade-tosti
Cacaopoeder vermengen met ei en pindakaas totdat het een smeuïge massa is, in een kuil van het brood doet u een flinke lepel hiervan.
-Tosti Speciaal
Hiervoor neemt u in plaats van wit of bruin brood krenten- of rozijnenbrood. Als tussenvulling kunt u hiervoor het recept voor appeltosti of banaantosti gebruiken.Respect
vrijdag 29 januari 2010 om 12:07
Dankzij AgentL die mij op een ander topic deed kwijlen bij de gedachte aan een tosti met geitenkaasbrie en honing nu toch maar weer eens een tosti-apparaat aangeschaft! Had er eerder ook wel eentje maar die was ontzettend vies en verroest dus weggedaan. Dat apparaat heeft mijn moeder trouwens ooit eens gekocht op de huishoudbeurs! Toen werd het nog echt gebracht als een ontzettend vernieuwend apparaat. Geen idee of dat toen ook echt zo was of dat ze iets gewoons gewoon goed wisten te verkopen.
Vandaag de klassieke tosti gemaakt met kaas, ham en ketchup. Maar ga hier even lekker rondsnuffelen!
Ik kan me trouwens nog herinneren van de huishoudbeurs dat die dame er ook bladerdeeg in deed gevuld met bijvoorbeeld appel of amandelspijs! Geen idee of dat hier al genoemd is maar oohh dat was altijd heerlijk!
Vandaag de klassieke tosti gemaakt met kaas, ham en ketchup. Maar ga hier even lekker rondsnuffelen!
Ik kan me trouwens nog herinneren van de huishoudbeurs dat die dame er ook bladerdeeg in deed gevuld met bijvoorbeeld appel of amandelspijs! Geen idee of dat hier al genoemd is maar oohh dat was altijd heerlijk!
