Vegan alternatieven meepraattopic

Anoniem_66df15801b7d0 maandag 29 augustus 2022 om 21:14

Wij willen wat vaker plantaardig eten en ik ben op zoek naar wat ideetjes om dierlijke producten te vervangen. Zijn er mensen thuis in deze materie of mensen die ook deze plannen hebben?

Ik ben dus geen vegetariër of veganist maar wil het afwisselen.

Ik zoek producten die wel smakelijk zijn, of althans zo smakelijk mogelijk.

Dierlijke producten die ik eventueel zou willen vervangen:
- melk om zo te drinken
- melk voor in de latte
- melk in de havermout
- Yoghurt
- kaas
- kwark
- vleesbeleg voor op brood
- gehakt voor bijv in de macaroni
- kip

Ik hoop op tips voor goede producten, want er is zoveel op de markt.

MadameBijoux vrijdag 15 november 2024 om 08:43

Rondstruiner1 schreef: ↑
14-11-2024 21:20
Ik heb ze nog nergens gezien helaas.

Misschien bij de vegetarische slager? Ik las dat sommige producten daar ook vegan zijn. Het is maar een gok.

Je pense donc je suis

love2dance vrijdag 15 november 2024 om 11:45

Mijn dochter heeft ooit vega saucijzenbroodje op bij ikea. Bij de fastfood balie zeg maar. Weet niet of die er nog is of hij vega of vegan was? Die vond ze wel lekker en ook bij ecoplaza verkochten ze saucijzenbroodjes. Maar ook voor deze geld ik weet niet of hij ook vegan is. Ecoplaza zit hier niet meer helaas dus kan ook niet kijken voor je..

@rondstruiner…kijk eens wat ik vond
https://www.peasmaker.nl/blogs/alle/veg ... -E_kNCFEZZ

Rondstruiner1 vrijdag 15 november 2024 om 17:43

love2dance schreef: ↑
15-11-2024 11:45
Mijn dochter heeft ooit vega saucijzenbroodje op bij ikea. Bij de fastfood balie zeg maar. Weet niet of die er nog is of hij vega of vegan was? Die vond ze wel lekker en ook bij ecoplaza verkochten ze saucijzenbroodjes. Maar ook voor deze geld ik weet niet of hij ook vegan is. Ecoplaza zit hier niet meer helaas dus kan ook niet kijken voor je..

@rondstruiner…kijk eens wat ik vond
https://www.peasmaker.nl/blogs/alle/veg ... -E_kNCFEZZ

Oh, dankjewel, wat goed gevonden! Ik heb alleen geen keukenmachine, maar misschien kan ik ze eens bij iemand anders maken.

Vegetarische slager heeft alleen vega saucijzenbroodjes, zijn wel heel lekker.

Ik kan ook deze proberen te maken, die vond ik net:
https://wateetjedanwel.nl/vegan-saucijzenbroodjes/

myname1 vrijdag 15 november 2024 om 18:34

ik weet niet of die hier al ooit is genoemd, maar hier hebben ze echt
enorm lekkere VEGAN worstenbroodjes!

https://keilekker.nl/assortiment/vegan-worstenbroodje/

Vorig jaar voor het eerst geproefd bij de Efteling, waar ze in de winterefteling
staan met een kraam. En gelijk verkocht! Ze zijn echt heel lekker!
Je kan ze ook online bestellen.

Rondstruiner1 vrijdag 15 november 2024 om 19:09

myname1 schreef: ↑
15-11-2024 18:34
ik weet niet of die hier al ooit is genoemd, maar hier hebben ze echt
enorm lekkere VEGAN worstenbroodjes!

https://keilekker.nl/assortiment/vegan-worstenbroodje/

Vorig jaar voor het eerst geproefd bij de Efteling, waar ze in de winterefteling
staan met een kraam. En gelijk verkocht! Ze zijn echt heel lekker!
Je kan ze ook online bestellen.

Er staat ook een verkooppunt bij mij in de buurt zie ik, die ga ik eens proberen!

MadameBijoux vrijdag 15 november 2024 om 19:34

myname1 schreef: ↑
15-11-2024 18:34
ik weet niet of die hier al ooit is genoemd, maar hier hebben ze echt
enorm lekkere VEGAN worstenbroodjes!

https://keilekker.nl/assortiment/vegan-worstenbroodje/

Vorig jaar voor het eerst geproefd bij de Efteling, waar ze in de winterefteling
staan met een kraam. En gelijk verkocht! Ze zijn echt heel lekker!
Je kan ze ook online bestellen.

Net gelezen. Klinkt erg positief. Ik vind het knap dat ze tegenwoordig zoveel kunnen bedenken.

Je pense donc je suis

AliM zaterdag 16 november 2024 om 16:11

myname1 schreef: ↑
15-11-2024 18:34
ik weet niet of die hier al ooit is genoemd, maar hier hebben ze echt
enorm lekkere VEGAN worstenbroodjes!

https://keilekker.nl/assortiment/vegan-worstenbroodje/

Vorig jaar voor het eerst geproefd bij de Efteling, waar ze in de winterefteling
staan met een kraam. En gelijk verkocht! Ze zijn echt heel lekker!
Je kan ze ook online bestellen.

Die winkel zit bij mij om de hoek, haal er altijd de vegan-worstenbroodjes omdat ze lekkerder zijn dan die met vlees.

MadameBijoux zaterdag 16 november 2024 om 17:19

Vandaag naar Rotterdam naar de Deense en Zweedse kerstmarkt geweest (ben zelf Duits-Deens) waar ze van alles hadden,zowel vlees,als ook vega en vegan gerechten,voor iedereen wat. Zweedse Estrella Grill chips met uiensmaak (vegan) gekocht. Zullen vast lekker zijn. Ook Deense drop. Denk vega.

Je pense donc je suis

love2dance zaterdag 16 november 2024 om 17:25

Oh nu krijg ik ook zin in worstenbrood hahahha ze zijn er ook glutenvrij ( en lactose en melkvrij) nu ff op onderzoek uit of het dichtst bijzijnde verkooppunt die ook heeft

lang leve het viva forum

Nog bedankt voor de reacties over de erwtenmelk trouwens…zag dat ik vergeten was daarop te reageren maar ik heb alles wel gelezen hoor.

Mangogo zaterdag 16 november 2024 om 19:49

Oeh, ik heb ook meteen op de site gesnuffeld. Het zelfmaakpakket lijkt me wel wat. Lekker met de kinderen worstenbroodjes bakken in de kerstvakantie

MadameBijoux zaterdag 16 november 2024 om 20:04

AliM schreef: ↑
16-11-2024 16:11
Die winkel zit bij mij om de hoek, haal er altijd de vegan-worstenbroodjes omdat ze lekkerder zijn dan die met vlees.

Net echt ha,ha,maar helemaal top. Vega worstbroodjes oftewel saucijzenbroodje heb ik wel eens op en ook een een vega knakworst. Die was iets
zachter dan de regulaire maar wel lekker.

Je pense donc je suis

MadameBijoux zaterdag 16 november 2024 om 20:04

Mangogo schreef: ↑
16-11-2024 19:49
Oeh, ik heb ook meteen op de site gesnuffeld. Het zelfmaakpakket lijkt me wel wat. Lekker met de kinderen worstenbroodjes bakken in de kerstvakantie

Dat is een leuke bezigheid samen Mangogo.

Je pense donc je suis

WildeMimosa zondag 17 november 2024 om 11:25

Dubbel

don't watch the movie, read the book

AliM zondag 17 november 2024 om 11:59

MadameBijoux schreef: ↑
16-11-2024 20:04
Net echt ha,ha,maar helemaal top. Vega worstbroodjes oftewel saucijzenbroodje heb ik wel eens op en ook een een vega knakworst. Die was iets
zachter dan de regulaire maar wel lekker.

Er zit echt wel verschil tussen saucijzenbroodjes en worstenbroodjes. De een is met bladerdeeg, de ander met brooddeeg

MadameBijoux zondag 17 november 2024 om 12:02

AliM schreef: ↑
17-11-2024 11:59
Er zit echt wel verschil tussen saucijzenbroodjes en worstenbroodjes. De een is met bladerdeeg, de ander met brooddeeg

Ja,dat is ook zo.

Je pense donc je suis

AliM zondag 17 november 2024 om 13:44

Maar eigenlijk ben ik op zoek naar niet al te veel bewerkte volwaardige vegan gerechten. Ik nu alleen maar chili-sin-carne en falafel met platbrood. Maar van al die zaken met een ellenlange ingrediëntenlijst (die ik dan ook nog moet gaan googlen) word ik niet echt vrolijk, en weet ik ook niet of dat op de lange termijn wel zo gezond is.

MadameBijoux zondag 17 november 2024 om 13:52

Chili-sin-carne hadden ze bij de Albert Heijn. Maar sinds een paar weken zie ik het gerecht niet meer staan. Ik vermoed dat het (ff) eruit is.

Je pense donc je suis

AliM zondag 17 november 2024 om 14:08

MadameBijoux schreef: ↑
17-11-2024 13:52
Chili-sin-carne hadden ze bij de Albert Heijn. Maar sinds een paar weken zie ik het gerecht niet meer staan. Ik vermoed dat het (ff) eruit is.

Chili is zo makkelijk zelf te maken....

Rondstruiner1 zondag 17 november 2024 om 16:28

AliM schreef: ↑
17-11-2024 13:44
Maar eigenlijk ben ik op zoek naar niet al te veel bewerkte volwaardige vegan gerechten. Ik nu alleen maar chili-sin-carne en falafel met platbrood. Maar van al die zaken met een ellenlange ingrediëntenlijst (die ik dan ook nog moet gaan googlen) word ik niet echt vrolijk, en weet ik ook niet of dat op de lange termijn wel zo gezond is.

Bedoel je recepten of maaltijden?

Ik probeer ook zo min mogelijk ultrabewerkt spul te eten. Alleen als ik wat lekkers wil af en toe, en soms een vleesvervanger.

Wat ik lekker en makkelijk te maken vind is ratatouille met kikkererwten, maar ook een groentecurry met linzen of kikkererwten. Dan gebruik ik wel currypasta, hoewel ik het eigenlijk eens vaker zelf met kruiden zou moeten proberen.

Maar ik heb ook behoefte aan meer inspiratie voor gezonde en lekkere volwaardige vegan maaltijden.

MadameBijoux zondag 17 november 2024 om 16:57

AliM schreef: ↑
17-11-2024 14:08
Chili is zo makkelijk zelf te maken....

Je pense donc je suis

AliM zondag 17 november 2024 om 17:43

Rondstruiner1 schreef: ↑
17-11-2024 16:28
Bedoel je recepten of maaltijden?

Ik probeer ook zo min mogelijk ultrabewerkt spul te eten. Alleen als ik wat lekkers wil af en toe, en soms een vleesvervanger.

Wat ik lekker en makkelijk te maken vind is ratatouille met kikkererwten, maar ook een groentecurry met linzen of kikkererwten. Dan gebruik ik wel currypasta, hoewel ik het eigenlijk eens vaker zelf met kruiden zou moeten proberen.

Maar ik heb ook behoefte aan meer inspiratie voor gezonde en lekkere volwaardige vegan maaltijden.

recepten....

It-is-joysjuhhh zondag 17 november 2024 om 18:04

Ik hoor behoefte aan recepten...
Als er ergens toch iets van room of kaas staat kun je dat in deze recepten weghalen.

https://youtube.com/shorts/JCBxfq3y_L0?feature=shared vegan italiaanse ragu voor bij pasta. Het ragu gedeelte wordt gemaakt door het roosteren van gehakte bloemkool, walnoot en champignons. Ik heb er geen miso in de pan gedaan, wel nog wat passata en tikje wijn als ik het heb.

https://www.recipetineats.com/lentil-soup/
Lekkere linzensoep.

https://cookieandkate.com/best-tabbouleh-recipe/ lekker met falafel. Pita/turks brood, hummus erbij en andere smeersels.

https://www.mygreekdish.com/recipe/the- ... ita-bread/ als je echt lekkere broodjes bij je vegan gyros of bij je curry wil. Ik doe meestal half volkorenmeel half gewoon meel. En ik spatel vaak elke keer een hoopje deeg in de pan, want mijn deeg is nog wel eens plakkerig hehe.

https://www.glutenfreealchemist.com/red ... ee-recipe/
Heerlijk en kan zelfs met glutenvrije eters op bezoek. Ik rooster de pompoen meestal niet, vaak prik ik gaatjes in de pompoen en in de magnetron, om hem daarna pas te snijden als hij zacht is. Dan kan het ook rechtstreeks in de pan. Lekker met pita (dan geen mensen met coeliakie uitnodigen

)

https://www.recipetineats.com/vietnames ... iner-54471 Vervang de kip voor tofu of nepkipstukjes van een vega merk. Ook lekker is cashewnoten erin doen. Vervang de vissaus voor vegan vissaus.

https://www.recipetineats.com/classic-p ... iner-23421
Lekker soepje.

https://www.bbcgoodfood.com/recipes/mor ... -kale-stew
Sorry voor de vele pompoenrecepten vandaag. Feta moet je als vegan wel weglaten.

it-is-joysjuhhh wijzigde dit bericht op 17-11-2024 18:15
Reden: Aanvulling

1.52% gewijzigd

It-is-joysjuhhh zondag 17 november 2024 om 18:14

https://www.culy.nl/inspiratie/sauzen-poke-bowl/
Ik vind de spicy mayo erg lekker. Gewoon vegan mayo kopen en gebruiken werkt prima. Lekker dus in een pokebowl: sushirijst maken, daarbij (laat weg wat je niet wil) cherrytomaatjes, ijsbergsla, avocado, mangostukjes, cashewnoten, evt vegan kipstukjes, stukjes rode/gele paprika, komkommer, edamame boontjes, wortel julienne/klein gesneden wortel.

https://www.lazycatkitchen.com/beet-wel ... reduction/
Voor Kerst / thanksgiving / als je wil uitpakken.

https://downshiftology.com/recipes/cabb ... iner-49791
Nog een soepie.

Ik eet vandaag: Vegan curry met spitskool en paddenstoelen #AlbertHeijn https://www.ah.nl/r/1189429
Ook heerlijk.

Rondstruiner1 zondag 17 november 2024 om 18:26

Ja, maar dus het liefst recepten zonder vegan kipstukjes of vegan vissaus.

Kaas en feta weglaten uit een vega recept om het vegan te maken betekent vaak ook proteine weglaten, bovendien wordt het daar niet lekkerder van meestal.

Ik heb een hele tijd geleden twee boeken van iemand gehad met vegan recepten, die zal ik ook weer eens bekijken. Koken is niet echt mijn ding helaas. Ik hou het meest van stoofpotjes, lekker en makkelijk.

Rondstruiner1 zondag 17 november 2024 om 18:38

It-is-joysjuhhh schreef: ↑
17-11-2024 18:14
https://www.culy.nl/inspiratie/sauzen-poke-bowl/
Ik vind de spicy mayo erg lekker. Gewoon vegan mayo kopen en gebruiken werkt prima. Lekker dus in een pokebowl: sushirijst maken, daarbij (laat weg wat je niet wil) cherrytomaatjes, ijsbergsla, avocado, mangostukjes, cashewnoten, evt vegan kipstukjes, stukjes rode/gele paprika, komkommer, edamame boontjes, wortel julienne/klein gesneden wortel.

https://www.lazycatkitchen.com/beet-wel ... reduction/
Voor Kerst / thanksgiving / als je wil uitpakken.

https://downshiftology.com/recipes/cabb ... iner-49791
Nog een soepie.

Ik eet vandaag: Vegan curry met spitskool en paddenstoelen #AlbertHeijn https://www.ah.nl/r/1189429
Ook heerlijk.

In die laatste drie zit nauwelijks of geen proteine. Als je vega eet en dit afwisselt met af en toe vegan is dat waarschijnlijk niet zo erg, maar als je alleen vegan eet, zijn dit geen volwaardige maaltijden. Voor mij niet in ieder geval. Dat is best vaak zo in vegan recepten helaas, dat het bijna alleen koolhydraten en vet bevat. Met een handje noten kom je er niet.

Actieve topics