Eten
alle pijlers
Veganisten verzamelen!
woensdag 15 januari 2020 om 13:08
Het topic Veganisme stamt uit 2016, ik hoop dat het in orde is dat ik een nieuw topic open om ook recentere tips te krijgen.
Door ervaringen uit mijn omgeving en het zien van de documentaire The Game Changers (https://youtu.be/XPW062dkWWE) ben ik nieuwsgierig geworden naar een veganistisch eetpatroon en wil dit graag uitproberen. Vlees eet ik al niet veel, maar ik ben wel nogal van de melk en andere zuivel, dus ik vroeg me af hoe en met welke producten ik dit het beste aanpak. Zijn hier nog meer (beginnende) veganisten met gouden tips voor een soepele overgang naar (meer) veganisme?
Oja, ik zou het liefst niet teveel met vleesvervangers als "vegetarische hamburgers" werken, maar liever onbewerkt plantaardig voedsel gebruiken.
Ik doe dit niet primair uit ethische overwegingen en ik hoef ook niet af te vallen, maar ik wil er graag achterkomen of veganistisch eten voor mij haalbaar is én of ik me er beter door ga voelen. Meer kracht en energie, beter slapen e.d. lijken de beloftes te zijn. Ik wil dat graag zelf kunnen beoordelen.
Alvast bedankt voor de tips en ideeën!
Hier het vegetarische/veganistische-recepten-topic:
eten/wat-eten-we-vandaag-vegetarisch/li ... ges/450476
Door ervaringen uit mijn omgeving en het zien van de documentaire The Game Changers (https://youtu.be/XPW062dkWWE) ben ik nieuwsgierig geworden naar een veganistisch eetpatroon en wil dit graag uitproberen. Vlees eet ik al niet veel, maar ik ben wel nogal van de melk en andere zuivel, dus ik vroeg me af hoe en met welke producten ik dit het beste aanpak. Zijn hier nog meer (beginnende) veganisten met gouden tips voor een soepele overgang naar (meer) veganisme?
Oja, ik zou het liefst niet teveel met vleesvervangers als "vegetarische hamburgers" werken, maar liever onbewerkt plantaardig voedsel gebruiken.
Ik doe dit niet primair uit ethische overwegingen en ik hoef ook niet af te vallen, maar ik wil er graag achterkomen of veganistisch eten voor mij haalbaar is én of ik me er beter door ga voelen. Meer kracht en energie, beter slapen e.d. lijken de beloftes te zijn. Ik wil dat graag zelf kunnen beoordelen.
Alvast bedankt voor de tips en ideeën!
Hier het vegetarische/veganistische-recepten-topic:
eten/wat-eten-we-vandaag-vegetarisch/li ... ges/450476
bulbul wijzigde dit bericht op 20-01-2020 11:26
12.94% gewijzigd
BROCCOLI IS OOK GEEN SPINAZIE AL IS HET WEL ALLEBEI GROENTE PEJEKA -- S-Meds
vrijdag 14 mei 2021 om 15:29
Amy_Santiago schreef: ↑08-05-2021 21:00Excuses, heb me niet meer gemeld. Niet netjes.
Ik heb vandaag dit boek besteld, ben benieuwd. Ik heb het originele boek ook al met veel interesse gelezen.
Ik sukkel sinds mijn Corona besmetting vorig jaar enorm met mijn gezondheid en wil kijken hoe ver ik kan komen met minder pijn en betere conditie door middel van Whole Food Plant Based. Inderdaad zonder olie, veel recepten en bewerkte gerechten bevatten het toch.
Ooit een maand gedaan en gestopt omdat het sociaal moeilijk werkbaar was (en voor vega/beperkt vlees gegaan), maar nu we nog enigszins beperkt zijn in ons sociale leven wil ik nu thuis er goed in komen en dan ook echt voor veganist uitkomen.
Geeft toch helemaal niks!
Ik kook graag uit het boek. Het is buitenshuis idd wat lastiger, veel restaurants die wel veganistische gerechten hebben gebruiken dan weer veel zout en olie/vet en dat probeer ik nu net te vermijden.
Ik probeer me nu aan de 80-20 regel voor mezelf te houden, dus in het weekend wat minder op zout en olie te letten en doordeweeks zoveel mogelijk te koken zonder zout en olie en dat lukt wel aardig.
Als ik bij anderen ga eten neem ik gewoon zelf wat mee als het lastig is voor mensen om iets te bedenken wat veganistisch is. Ik wil anderen niet tot last zijn en ben zelf al blij met een lekkere grote salade of een eenvoudige pasta. Het is toch het gezelschap wat telt
woensdag 19 mei 2021 om 20:51
Bij een BK, MD of iets gelijkaardigs ben ik al heel lang niet meer geweest. Alleen af en toe Domino’s en PizzaHut halen wij hier. Frietjes bak ik liefst zelf (vers, handgesneden, 2x gebakken), als je dat ooit hebt gedaan dan wil je niet anders 
Vanaf juni bij de Albert Heijn: de samenwerking tussen Westland en Those Vegan Cowboys — WildWestLand (punt com)
Een smeerkaas en twee roomkazen, waarvan een lijkt op een soort Boursin. Jammer dat het geen echte kaas is, maar het begin is er toch al... Ben benieuwd!
Vanaf juni bij de Albert Heijn: de samenwerking tussen Westland en Those Vegan Cowboys — WildWestLand (punt com)
Een smeerkaas en twee roomkazen, waarvan een lijkt op een soort Boursin. Jammer dat het geen echte kaas is, maar het begin is er toch al... Ben benieuwd!
donderdag 20 mei 2021 om 10:07
Ik heb geen idee wat heksenkaas is (vooral de smaak zeg maar), maar ben nu wel benieuwd. Zal dus allicht die versie van WWL kopen om te proberen!
Absolutely oat vond ik qua mondgevoel niet echt mijn ding, ik vind de eigen gemengde havervlokken door m’n yoghurt een pak aangenamer. Maar wel fijn dat er zoveel opties zijn natuurlijk!
En de donuts moet ik nog proberen! Ze zijn als het goed is ook in België te krijgen dus eigenlijk heb ik geen excuus
Absolutely oat vond ik qua mondgevoel niet echt mijn ding, ik vind de eigen gemengde havervlokken door m’n yoghurt een pak aangenamer. Maar wel fijn dat er zoveel opties zijn natuurlijk!
En de donuts moet ik nog proberen! Ze zijn als het goed is ook in België te krijgen dus eigenlijk heb ik geen excuus
zaterdag 22 mei 2021 om 12:06
Ik begin steeds meer vegan te eten en het bevalt best goed. Kleine aanpassingen. At ik bijvoorbeeld eerst pannekoekjes van haver, banaan, ei en melk, laat ik nu gewoon het ei en de melk weg. Net zo lekker.
Alleen feta vind ik lastig om weg te laten want dat maakt een hoop gerechten toch net even iets lekkerder. Waarmee vervangen jullie dat?
Nav dit topic bij de BK een vegan whopper gehaald, al zo lang geen junk food meer gehad. Ik vond 'm lekker.
Alleen feta vind ik lastig om weg te laten want dat maakt een hoop gerechten toch net even iets lekkerder. Waarmee vervangen jullie dat?
Nav dit topic bij de BK een vegan whopper gehaald, al zo lang geen junk food meer gehad. Ik vond 'm lekker.
zaterdag 22 mei 2021 om 12:52
Velen zullen de Greek style van Violife aanraden, maar ik vind die zelf niet zo lekker of überhaupt erop lijken. Eerder een vage hint van zachte geitenkaas. Maak ‘m ook niet te lang of intens warm want je houdt alleen een plens witdoorzichtige smurrie over 
. Bedda is denk ik hetzelfde, maar moet ik nog proberen. Ik laat feta dus helemaal weg en vervang het met niks...
. Bedda is denk ik hetzelfde, maar moet ik nog proberen. Ik laat feta dus helemaal weg en vervang het met niks...
zaterdag 22 mei 2021 om 12:55
Voor de toepassing in koude gerechten vind ik dit recept redelijk geslaagd, voor warme gerechten vind ik 'm alleen niet alles. En ja, ook dit is geen echte feta.
https://vegetus.nl/gefermenteerde-tofu-feta/
https://vegetus.nl/gefermenteerde-tofu-feta/
maandag 24 mei 2021 om 01:15
Deze kun je wel verwarmen:PiNuts14 schreef: ↑22-05-2021 12:52Velen zullen de Greek style van Violife aanraden, maar ik vind die zelf niet zo lekker of überhaupt erop lijken. Eerder een vage hint van zachte geitenkaas. Maak ‘m ook niet te lang of intens warm want je houdt alleen een plens witdoorzichtige smurrie over
donderdag 27 mei 2021 om 10:38
Ik ben ergens benieuwd naar.
Voor de degenen die kinderen hebben. Eten die vegan? Of hoe zou je het doen als je kinderen had?
Mijn man eet af en toe vlees en sowieso melkproducten en eieren. Bij hem krijgt onze zoon dus deze producten te eten. Vind ik soms best lastig, maar ik weet ook niet zo goed hoe ik erin sta. Tijdens mijn laatste zwangerschap at ik vegan.
Voor de degenen die kinderen hebben. Eten die vegan? Of hoe zou je het doen als je kinderen had?
Mijn man eet af en toe vlees en sowieso melkproducten en eieren. Bij hem krijgt onze zoon dus deze producten te eten. Vind ik soms best lastig, maar ik weet ook niet zo goed hoe ik erin sta. Tijdens mijn laatste zwangerschap at ik vegan.
donderdag 27 mei 2021 om 11:11
Ik heb geen kinderen en zou ze zeker zelf minstens vegetarisch opvoeden. Vriend staat er anders in, eet alles en vindt vegetarisch of veganistisch opvoeden iets opdringen aan een kind. Ik vind dat je een kind sowieso je eigen normen en waarden opdringt, want je voedt een kind immers op op basis van eigen visie, belangen, enz. Nu, als hypothetisch kind interesse zou hebben in vlees, vis, zuivel of eieren dan mag hij/zij dat gerust proberen, maar wel met het eerlijke verhaal erbij waarom ik het niet consumeer. Maar zo sta ik er nu in, allicht ‘radicaliseer’ ik nog indien er kinderen zouden komen.
woensdag 2 juni 2021 om 20:32
Oeps, sorry, vergeten te antwoorden pinuts! Interessant om te lezen hoe je erin staat. Ik vind het erg lastig. Mijn zoon (2,5) is nu nog te klein om te snappen welk leed erachter zit, maar wil het hem tezijnertijd wel uitleggen. En dan denk ik de beslissing bij hem leggen. Ik weet het niet..
Iemand een mening over een nieuwe dierenwet?
Iemand een mening over een nieuwe dierenwet?
woensdag 2 juni 2021 om 21:05
Wat voor dierenwet?
woensdag 2 juni 2021 om 21:46
Ik denk dat de invulling van de wet juist punt van discussie is. De klassieke boerenbonden en partijen willen door de ‘oma mag haar kanarie niet meer in een kooi houden, de kat moet buiten arme zeldzame vogeltjes vangen en honden aangelijnd mag niet meer’ retoriek de publieke opinie dermate beïnvloeden dat de essentie van het amendement, namelijk een betere huisvesting en een echt oog voor dierenwelzijn voor dieren in de veehouderij en (brood)fok - door bijv verbod op staarten couperen en onthoornen en verplicht water voor eenden en graafmogelijkheden voor konijnen, zo veel mogelijk verloren zou gaan.
