Eten
alle pijlers
Voedselzandloper
zondag 2 februari 2014 om 14:53
Door een vriendin is mijn interesse gewekt in de VZL. Het hele principe spreekt mij enorm aan, maar ik ben me nog helemaal aan het inlezen en ik zie ook best veel nieuwe ingrediënten voorbij komen waar ik zelf nooit eerder mee heb gekookt.
Dit topic wil ik gebruiken om tips, ervaringen en recepten te delen.
Dit topic wil ik gebruiken om tips, ervaringen en recepten te delen.
zondag 2 februari 2014 om 14:57
Voor Sunlight:
In De voedselzandloper bewijst arts Kris Verburgh dat gezond eten van groot belang is bij het jong houden van je lichaam en de preventie van ziektes. De voedselzandloper is gebaseerd op de laatste wetenschappelijke inzichten over voeding en het verouderingsproces. Nog nooit werd zo duidelijk uitgelegd dat wat we eten bepaalt hoe snel we verouderen. De voedselzandloper is niet alleen een boek dat vele diëten en voedingsmythes doorprikt, het is een nieuw model dat een alternatief biedt voor de verouderde schijf van vijf en de voedseldriehoek. Het laat zien wat gezonde voeding is, maar vooral ook hoe we ongezonde voeding kunnen vervangen door gezonde alternatieven. Het boek legt tevens uit hoe we het verouderingsproces kunnen afremmen. Dat dit gezonde eetpatroon bovendien leidt tot gewichtsverlies is een aangename bijwerking!
In De voedselzandloper bewijst arts Kris Verburgh dat gezond eten van groot belang is bij het jong houden van je lichaam en de preventie van ziektes. De voedselzandloper is gebaseerd op de laatste wetenschappelijke inzichten over voeding en het verouderingsproces. Nog nooit werd zo duidelijk uitgelegd dat wat we eten bepaalt hoe snel we verouderen. De voedselzandloper is niet alleen een boek dat vele diëten en voedingsmythes doorprikt, het is een nieuw model dat een alternatief biedt voor de verouderde schijf van vijf en de voedseldriehoek. Het laat zien wat gezonde voeding is, maar vooral ook hoe we ongezonde voeding kunnen vervangen door gezonde alternatieven. Het boek legt tevens uit hoe we het verouderingsproces kunnen afremmen. Dat dit gezonde eetpatroon bovendien leidt tot gewichtsverlies is een aangename bijwerking!
zondag 2 februari 2014 om 15:01
zondag 2 februari 2014 om 15:02
zondag 2 februari 2014 om 15:10
Ik moet zeggen dat het me heel erg aanspreekt, maar als ik hoor dat mijn vriendin soms uren in de weer is om het avondeten te bereiden dan denk ik dat ik daar nooit de tijd voor ga hebben met een baan en een gezin. Ik wil na een lange werkdag echt binnen 30 minuten iets op tafel hebben wat iedereen lust, ook mijn kleine kinderen. Dat zal dus nog wel een uitdaging worden.
Ook het verkrijgen van sommige producten, zoals die ik hiervoor noemde, is volgens mij niet altijd makkelijk en het zijn ook best dure spullen (waar je dan wel weer lang mee schijnt te doen)
Ook het verkrijgen van sommige producten, zoals die ik hiervoor noemde, is volgens mij niet altijd makkelijk en het zijn ook best dure spullen (waar je dan wel weer lang mee schijnt te doen)
zondag 2 februari 2014 om 15:13
zelfs havermout niet? Ik gebruik die vooral voor ontbijt. Quinoa kun je als rijstvervanger gebruiken oa, amandelmeel gebruik ik vooral voor macarons, maar dat is dan weer niet zandloperproof
Kokosvet/olie gebruik ik als vervanging voor boter, maar ik gebruik ook boter of olie
Kokosvet/olie gebruik ik als vervanging voor boter, maar ik gebruik ook boter of olie
I was born in the sign of water, and it's there that I feel my best
zondag 2 februari 2014 om 15:15
Volgens mij kun je geen ziektes voorkomen door gezond te eten. Je kunt je gezondheid wel negatief beïnvloeden door slecht te eten. Maar als de aanleg er is om ziek te worden, dan word je dat toch wel.
Gewoon je gezond verstand gebruiken, gevarieerd eten en niet meelopen met alle hypes. Dan kun je prima een goede maaltijd in een half uur klaar hebben.
Gewoon je gezond verstand gebruiken, gevarieerd eten en niet meelopen met alle hypes. Dan kun je prima een goede maaltijd in een half uur klaar hebben.
zondag 2 februari 2014 om 15:19
quote:sunlight schreef op 02 februari 2014 @ 15:11:
Oké. Dank voor de uitleg Klinkt niet verkeerd, maar is t niet hetzelfde inderdaad zoals Roos zegt, als je wat meer verdiepen in wat je in je mond stopt?
Nee dat is niet helemaal hetzelfde. Als je de basisprincipes leest dan zie je dat het net een stapje verder gaat. Tarwe en melkproducten mogen bijvoorbeeld niet, maar wel spelt(brood/meel etc) en soja en rijstemelk. Wat ik overigens ook nooit heb geprobeerd. Ik ben nog helemaal 'blue'.
Wat me vooral aanspreekt is het gebruik van pure ingrediënten, zoals veel groenten en fruit en geen geraffineerde suikers. Dus de halve supermarkt wordt straks taboe! Best wennen, maar als ik zie hoe het gezin van mijn vriendin er wel bij vaart lijkt het me echt super. Haar man is 8 kilo afgevallen, terwijl hij alleen met het avondeten meedoet, haar zoon had altijd een bol, hard buikje en was erg gevoelig voor bepaald voedsel en die is nu na twee maanden hartstikke fit en zijn buikje is eindelijk normaal. Zelf heeft ze volop energie en ze merkt dat haar huid bijvoorbeeld erg verbeterd is.
Oké. Dank voor de uitleg Klinkt niet verkeerd, maar is t niet hetzelfde inderdaad zoals Roos zegt, als je wat meer verdiepen in wat je in je mond stopt?
Nee dat is niet helemaal hetzelfde. Als je de basisprincipes leest dan zie je dat het net een stapje verder gaat. Tarwe en melkproducten mogen bijvoorbeeld niet, maar wel spelt(brood/meel etc) en soja en rijstemelk. Wat ik overigens ook nooit heb geprobeerd. Ik ben nog helemaal 'blue'.
Wat me vooral aanspreekt is het gebruik van pure ingrediënten, zoals veel groenten en fruit en geen geraffineerde suikers. Dus de halve supermarkt wordt straks taboe! Best wennen, maar als ik zie hoe het gezin van mijn vriendin er wel bij vaart lijkt het me echt super. Haar man is 8 kilo afgevallen, terwijl hij alleen met het avondeten meedoet, haar zoon had altijd een bol, hard buikje en was erg gevoelig voor bepaald voedsel en die is nu na twee maanden hartstikke fit en zijn buikje is eindelijk normaal. Zelf heeft ze volop energie en ze merkt dat haar huid bijvoorbeeld erg verbeterd is.
zondag 2 februari 2014 om 15:22
quote:kerstklok schreef op 02 februari 2014 @ 15:18:
Wij eten ook behoorlijk "clean" op dit moment maar dat hoeft echt niet veel tijd te kosten hoor. Vlees/gehakt/kip bakken (in kokosolie) en groente koken kost toch geen uren?Het kost vast ook niet altijd uren, maar zeker in het begin kost het vooral wat aanpassingsvermogen. In feite moet je echt heel anders gaan eten, als je -zoals in ons geval- gewend bent om gewoon naar de supermarkt te gaan en ook regelmatig een kant en klaar product uit de schappen te pakken. Als je dan ineens zelf pannenkoeken staat te bakken van boekweitmeel kost dat natuurlijk net wat meer gedoe dan dat je een pak van Koopmans haalt en daar melk en eieren bijkiept.
Wij eten ook behoorlijk "clean" op dit moment maar dat hoeft echt niet veel tijd te kosten hoor. Vlees/gehakt/kip bakken (in kokosolie) en groente koken kost toch geen uren?Het kost vast ook niet altijd uren, maar zeker in het begin kost het vooral wat aanpassingsvermogen. In feite moet je echt heel anders gaan eten, als je -zoals in ons geval- gewend bent om gewoon naar de supermarkt te gaan en ook regelmatig een kant en klaar product uit de schappen te pakken. Als je dan ineens zelf pannenkoeken staat te bakken van boekweitmeel kost dat natuurlijk net wat meer gedoe dan dat je een pak van Koopmans haalt en daar melk en eieren bijkiept.
zondag 2 februari 2014 om 15:28
quote:Tinus1977 schreef op 02 februari 2014 @ 15:22:
[...]
Het kost vast ook niet altijd uren, maar zeker in het begin kost het vooral wat aanpassingsvermogen. In feite moet je echt heel anders gaan eten, als je -zoals in ons geval- gewend bent om gewoon naar de supermarkt te gaan en ook regelmatig een kant en klaar product uit de schappen te pakken. Als je dan ineens zelf pannenkoeken staat te bakken van boekweitmeel kost dat natuurlijk net wat meer gedoe dan dat je een pak van Koopmans haalt en daar melk en eieren bijkiept. nee hoor, dat kost echt niet meer tijd, het ene meel of het andere
[...]
Het kost vast ook niet altijd uren, maar zeker in het begin kost het vooral wat aanpassingsvermogen. In feite moet je echt heel anders gaan eten, als je -zoals in ons geval- gewend bent om gewoon naar de supermarkt te gaan en ook regelmatig een kant en klaar product uit de schappen te pakken. Als je dan ineens zelf pannenkoeken staat te bakken van boekweitmeel kost dat natuurlijk net wat meer gedoe dan dat je een pak van Koopmans haalt en daar melk en eieren bijkiept. nee hoor, dat kost echt niet meer tijd, het ene meel of het andere
I was born in the sign of water, and it's there that I feel my best
zondag 2 februari 2014 om 15:29
zondag 2 februari 2014 om 16:20
Wij eten ook al maanden "gezond". Ik weet niet of het volgens de voedselzandloper is, maar het bevalt ons prima. Geen suiker, pakjes, zakjes, minder zout, zoveel mogelijk tarwemeel vermijden, weinig tot geen melk, bakken in kokosolie of roomboter(roomboter ook op brood).
Eigenlijk, gewoon lekker eten en nog (een beetje) afvallen ook. En nee, het kost écht niet meer tijd.
Kijk anders eens op deze blog eetgoedvoeljegoed.nl. Staan leuke tips en recepten. Maar er staat tegenwoordig heel veel op internet hierover, dus ga los zo ik zeggen
Succes!
Eigenlijk, gewoon lekker eten en nog (een beetje) afvallen ook. En nee, het kost écht niet meer tijd.
Kijk anders eens op deze blog eetgoedvoeljegoed.nl. Staan leuke tips en recepten. Maar er staat tegenwoordig heel veel op internet hierover, dus ga los zo ik zeggen
Succes!
zondag 2 februari 2014 om 16:31
In het begin kost het meer tijd omdat je je in van alles 'moet' verdiepen. Maar qua kooktijd enzo is het net als normaal. Dus als je eenmaal door die fase heen bent, dan ben je niet meer tijd kwijt dan nu. Ik vind sommige dingen eigenlijk makkelijker geworden.
Hoe lang is je vriendin al bezig? Misschien zit zij ook nog in de ontdekkingsfase?
Hoe lang is je vriendin al bezig? Misschien zit zij ook nog in de ontdekkingsfase?
