Eten
alle pijlers
Voor de niet vega ;) welk vega(n) gerecht vond je heerlijk ?
dinsdag 13 november 2018 om 22:43
Inhakend op het slechte vega(n) topic, als niet vegetariër, welk gerecht vond je wel lekker ?
Ik zag van verschillende mensen voorbijkomen dat ze de falafel echt ranzig vinden, terwijl ik die juist ( jumbo ) wel graag eet.
Als ik risotto maak ( met veel verschillende paddenstoelen en verse kruiden, het liefst uit de tuin, zo ook de groente ) dan missen zelfs de grootste vleesch eters in huis het vlees niet....
Lees ik in dat topic dat het afgezaagd is, terwijl ik dit juist zou maken voor een vegetariër. ( en dan waarschijnlijk los garnalen roerbakken voor de mensen die wel vlees of vis willen )
Anyway, voor de niet vega's , welk gerecht heeft je oprecht doen verbazen over de smaak , textuur, enz?
Ik zag van verschillende mensen voorbijkomen dat ze de falafel echt ranzig vinden, terwijl ik die juist ( jumbo ) wel graag eet.
Als ik risotto maak ( met veel verschillende paddenstoelen en verse kruiden, het liefst uit de tuin, zo ook de groente ) dan missen zelfs de grootste vleesch eters in huis het vlees niet....
Lees ik in dat topic dat het afgezaagd is, terwijl ik dit juist zou maken voor een vegetariër. ( en dan waarschijnlijk los garnalen roerbakken voor de mensen die wel vlees of vis willen )
Anyway, voor de niet vega's , welk gerecht heeft je oprecht doen verbazen over de smaak , textuur, enz?
Dus.
woensdag 14 november 2018 om 00:04
Caitriona* schreef: ↑13-11-2018 23:14Yep.
Er bestaat vegan mayo (dus zonder eieren). Te koop bij Marqt en Ekoplaza.
Of gewoon in de supermarkt, van Remia
woensdag 14 november 2018 om 00:24
Ik Ben ook geen vegetariër maar eet ongeveer 2 a 3x per week vlees of vis.
Heb genoeg wat ik lekker vind.
Gerechtjes die hier regelmatig terug komen;
- lasagne met spinazie en kaas
- gevulde groente pasteitjes
- risotto met alleen groenten
- pompoensoep / courgettesoep
- vegetarische nasi
- spring rolls
- couscous salade met spinazie (En een hoop andere dingen erdoor)
- pasta met gegrilde groenten
- allerlei soorten groenten met een groenteburger van de AH (die vind ik echt prima te eten).
Als we patatjes halen bij de snackbar heb ik altijd een vegetarische snack. Vind vlees niet per se lekkerder namelijk.
Heb genoeg wat ik lekker vind.
Gerechtjes die hier regelmatig terug komen;
- lasagne met spinazie en kaas
- gevulde groente pasteitjes
- risotto met alleen groenten
- pompoensoep / courgettesoep
- vegetarische nasi
- spring rolls
- couscous salade met spinazie (En een hoop andere dingen erdoor)
- pasta met gegrilde groenten
- allerlei soorten groenten met een groenteburger van de AH (die vind ik echt prima te eten).
Als we patatjes halen bij de snackbar heb ik altijd een vegetarische snack. Vind vlees niet per se lekkerder namelijk.
woensdag 14 november 2018 om 00:58
Ik ben van nature geen rijst en risotto-fan maar zou het wel beleefd glimlachend en zonder zeuren wegkrijgen. In de zin van geen probleem als ik het bij anderen krijg, zou het alleen zelf niet maken.boro_ schreef: ↑13-11-2018 22:43Als ik risotto maak ( met veel verschillende paddenstoelen en verse kruiden, het liefst uit de tuin, zo ook de groente ) dan missen zelfs de grootste vleesch eters in huis het vlees niet....
Lees ik in dat topic dat het afgezaagd is, terwijl ik dit juist zou maken voor een vegetariër. ( en dan waarschijnlijk los garnalen roerbakken voor de mensen die wel vlees of vis willen )
Vraag me alleen af of als de garnalen er los bij kunnen, of de paddenstoelen er dan uit gelaten kunnen worden, die krijg ik namelijk echt niet binnen
laat staan dat ik ze binnen hou...
woensdag 14 november 2018 om 01:03
Voor geitenkaas/feta geldt bij mij overigens hetzelfde
Voor de rest zal ik nooit moeilijk doen of zeuren want dat vind ik onbeschoft als ik te gast ben. Maar van die ingrediënten keert mijn maag zich om bij het zien alleen al.
Desnoods maak ik na het bedanken voor het eten weer thuis nog wel een boterham als ik het wel zonder problemen weg kreeg maar nog trek heb, dat hoeft dan verder ook niemand te weten.
woensdag 14 november 2018 om 04:35
Wil je dat delen? Nooit gemaakt. Wel benieuwd.-Darkside- schreef: ↑14-11-2018 01:03Quiche vind ik ook erg lekker.
Ik heb een heerlijk recept voor uientaart.
woensdag 14 november 2018 om 06:09
Dit zijn tot nu toe mijn vegetarische favorieten
- aubergineschotel met pinda
https://www.smulweb.nl/recepten/971803/ ... ne-met-mie (doe zelf wel pinda’s zonder zout en bio-pindakaas).
-https://damespraatjes.nl/recept-indiase ... naanbrood/
Verder maak ik ook graag quiches zonder vlees. Bijv spinazie-geitenkaas-amandel en broccoli-brie-cashew. En vind van die verse gevulde pasta met ricotta en spinazie heel lekker. Vul ik dan aan met wat olijfolie, rucola, cherrytomaat en pijnboompitten.
- aubergineschotel met pinda
https://www.smulweb.nl/recepten/971803/ ... ne-met-mie (doe zelf wel pinda’s zonder zout en bio-pindakaas).
-https://damespraatjes.nl/recept-indiase ... naanbrood/
Verder maak ik ook graag quiches zonder vlees. Bijv spinazie-geitenkaas-amandel en broccoli-brie-cashew. En vind van die verse gevulde pasta met ricotta en spinazie heel lekker. Vul ik dan aan met wat olijfolie, rucola, cherrytomaat en pijnboompitten.
woensdag 14 november 2018 om 06:13
Ik ben niet vegan, Remia heeft een 100% plantaardige mayo, genaamd Mayolijn, die is ook nog eens glutenvrij en bij vrijwel elke supermarkt verkrijgbaar. Voor mij is dat de lekkerste mayo ever.Caitriona* schreef: ↑13-11-2018 23:14Yep.
Er bestaat vegan mayo (dus zonder eieren). Te koop bij Marqt en Ekoplaza.
Love is the meaning of life
woensdag 14 november 2018 om 06:36
Pasta met pompoensaus (pompoen & 1/2 knoflook grillen, vervolgens met glazig gebakken ui, wat bouillon, room, flink peper afmaken. Staafmixer erin tot het romig is. Aan tafel krokant gebakken salieblaadjes erover verkruimelen en parmezaan.
Enchilada's met linzen ipv gehakt (gewoon eerst de linzen koken en vervolgens het recept volgen, dus linzen bakken als gehakt).
Taco's idem!
Spies met beetgaar gegrilde groenten en haloumi (haloumi apart bakken)
En vorige week aten we deze bulgursalade met oa gegrilde pompoen, die gaat beslist in de herhaling.
Enchilada's met linzen ipv gehakt (gewoon eerst de linzen koken en vervolgens het recept volgen, dus linzen bakken als gehakt).
Taco's idem!
Spies met beetgaar gegrilde groenten en haloumi (haloumi apart bakken)
En vorige week aten we deze bulgursalade met oa gegrilde pompoen, die gaat beslist in de herhaling.
. Goed voor inspiratie.
woensdag 14 november 2018 om 06:58
Voordat ik op een dieet ging at ik super vaak vegetarisch. Ik merk vaak niet eens als ergens geen vlees of vis in zit. Ik hou onwijs van groenten en kaas (en pasta). Hieronder een paar favorieten. Vegan eten vind ik overigens de grootste onzin ever.
Spaghetti met gorgonzola, scheutje room en perzik uit blik: mmmm
Gnocchi met aubergine, geitenkaas en honing (recept van Hello Fresh)
Gnocchi met courgette, mozzarella en tomaatjes (recept van Chickslovefood)
Kaas/noten verse pasta van de AH, met gebakken champignon, paprika en courgette, met likje pesto en parmezaanse kaas: mmmm
Spinazietaart met feta uit de oven....yum
Spaghetti met gorgonzola, scheutje room en perzik uit blik: mmmm
Gnocchi met aubergine, geitenkaas en honing (recept van Hello Fresh)
Gnocchi met courgette, mozzarella en tomaatjes (recept van Chickslovefood)
Kaas/noten verse pasta van de AH, met gebakken champignon, paprika en courgette, met likje pesto en parmezaanse kaas: mmmm
Spinazietaart met feta uit de oven....yum
woensdag 14 november 2018 om 07:52
woensdag 14 november 2018 om 08:16
Eigenlijk is alles lekker dat je frituurt in een deegje. Tempura. Gefrituurde champignons in bierbeslag. Loempia's. Goyza.
.
woensdag 14 november 2018 om 08:19
Ja precies! Sausje erbij en klaar!
En 'n stuk smakelijker dan al die kikkererwten/bonen/risotto/linzen prutjes die meestal bij vega's op het menu lijken te staan.
Wellicht is zelfs zo'n gore aubergine lekker als ie in beerbatter gefrituurd wordt?
woensdag 14 november 2018 om 08:20
Oeh die heb jij daar een succesrecept van ? Die wil ik al zo lang een keer maken !
woensdag 14 november 2018 om 08:21
Zeker weten, probeer maar eens! Met soyasaus of dragonmayo. Mmmm.redbulletje schreef: ↑14-11-2018 08:19Ja precies! Sausje erbij en klaar!
En 'n stuk smakelijker dan al die kikkererwten/bonen/risotto/linzen prutjes die meestal bij vega's op het menu lijken te staan.
Wellicht is zelfs zo'n gore aubergine lekker als ie in beerbatter gefrituurd wordt?
.
woensdag 14 november 2018 om 08:23
Ah jammer ik ga binnenkort toch maar eens een poging doenredbulletje schreef: ↑14-11-2018 08:21Nee, ik ken 'm van de Outback in Amerika. Heb zelf thuis wel 'ns een poging gedaan tot gewone uiringen, maar dat was geen succes helaas.
