Eten
alle pijlers
Vraagje vers vegetarisch gehakt
zondag 1 maart 2020 om 17:11
Oke. Voor het eerst vers vegetarisch gehakt gekocht met het idee om er lasagnette (van de wereldgerechten) mee te maken. Het gehakt ziet hetzelfde uit als ‘normaal’ gehakt maar toen ik het wilde rullen bleef het plakkerig en gebeurde er niet veel. Ik heb de groenten en melk en water al snel toegevoegd en het geheel een paar minuten laten koken. Nu staat het in de oven, 30 minuten, 200 graden.
Ik vraag me echt af, heb ik het gehakt wel op de juiste manier gebruikt of is het hier niet geschikt voor.. Ik ben niet zo handig in de keuken
Ik vraag me echt af, heb ik het gehakt wel op de juiste manier gebruikt of is het hier niet geschikt voor.. Ik ben niet zo handig in de keuken
zondag 1 maart 2020 om 17:25
Bedankt voor de tip. Deze variant lijkt me idd meer geschikt om balletjes van te draaien. De pan was wel heet genoeg ja.Pinda-Kaas schreef: ↑01-03-2020 17:22Voor dit soort sauzen gebruik ik meestal vegetarisch gehakt dat al 'geruld' is en niet de verse variant. Die is wel fijn om bijv balletjes van te draaien enzo, of te verwerken in een vulling voor iets.
Was je pan wel heet genoeg?
zondag 1 maart 2020 om 17:30
Hmm oke, ben benieuwd. Ga het nu uit de oven halen.
zondag 1 maart 2020 om 17:59
Nou mooi. Het verschilt per merk waar het zich wel of niet voor leent.
zondag 1 maart 2020 om 18:04
Dus de score is: je man vond het vies, jij vond het maar zo-zo, en je dochtertje heeft met smaak gegeten.Jelleke1986 schreef: ↑01-03-2020 17:57Zo, klaar met eten.
Mijn man vond het echt vies.
Mijn dochter van 5 vond het heerlijk maar ze is net een kliko, ze vindt bijna alles lekker.
Ikzelf vond het redelijk smaken. Niet vies maar ook niet lekker. Het smaakte sowieso beter dan het er uit zag.
Lijkt me dan toch dat er overwegend "niet echt lekker" uit komt.
Time for the real me to emerge, Possum! Get out the gladiolas!
zondag 1 maart 2020 om 18:18
Daar hebben ze toch alleen rul gehakt van? Naturli vind ik goed. Qua smaak en structuur, en kun je nog zelf kruiden.
zondag 1 maart 2020 om 19:11
Nee ook vers, maar verschilt misschien per vestiging.
(https://www.jumbo.com/jumbo-veggie-chef ... /248006STK)
TO ik zou het rulgehakt gebruiken volgende keer, zeker als je het anders zelf moer rullen
zondag 1 maart 2020 om 19:37
Er zijn 2 soorten vegetarisch gehakt. Versie 1 lijkt op rul gebakken gehakt, dondkerbruin. Versie 2 ziet eruit als rauw gehakt.
Ik vermoed dat je versie 2 gebruikt hebt?
Ik gebruik versie 2 alleen om gehaktballetjes of hamburgers van te maken. Versie 1 voor lasagne, tacos etc. Die blijft namelijk "rul" als je saus toevoegt. Het "rauwe" gehakt kun je niet echt rul bakken, dan wordt het zompig.
Ik vermoed dat je versie 2 gebruikt hebt?
Ik gebruik versie 2 alleen om gehaktballetjes of hamburgers van te maken. Versie 1 voor lasagne, tacos etc. Die blijft namelijk "rul" als je saus toevoegt. Het "rauwe" gehakt kun je niet echt rul bakken, dan wordt het zompig.
zondag 1 maart 2020 om 19:44
Oh die, die ken ik toch. Per ongeluk eens gegeten, maar is niet vegan. Is me bijgebleven dat die heel anders is dan Naturli.chocolol schreef: ↑01-03-2020 19:11Nee ook vers, maar verschilt misschien per vestiging.
(https://www.jumbo.com/jumbo-veggie-chef ... /248006STK)
zondag 1 maart 2020 om 19:55
Klopt, versie 2 heb ik gebruikt.-Livia- schreef: ↑01-03-2020 19:37Er zijn 2 soorten vegetarisch gehakt. Versie 1 lijkt op rul gebakken gehakt, dondkerbruin. Versie 2 ziet eruit als rauw gehakt.
Ik vermoed dat je versie 2 gebruikt hebt?
Ik gebruik versie 2 alleen om gehaktballetjes of hamburgers van te maken. Versie 1 voor lasagne, tacos etc. Die blijft namelijk "rul" als je saus toevoegt. Het "rauwe" gehakt kun je niet echt rul bakken, dan wordt het zompig.
Volgende keer probeer ik de andere variant.
