Eten
alle pijlers
Wat eten jullie bij boerenkool ( zuur) ?
zondag 11 maart 2018 om 14:23
Waarom zou je paneermeel in je spinazie doen bedoelde ik.Pumps_italiaans schreef: ↑10-03-2018 10:57Ja, dat broodkruim wat ook om bitterballen en kroketten zit.
Je kan ook speculaas of pepernotenkruim gebruiken.
Azijn is ook een de hoofdbestanddelen van mayonaise en alles wat er op lijkt.
Maar dan zonder jasje van andere ingrediënten.
zondag 11 maart 2018 om 15:09
MOsterd door boerenkool wordt toch best veel gedaan. Het haalt enorm de smaak op en verdoezeld een beetje dat muffige van kool.
zondag 11 maart 2018 om 15:26
Ik doe ook piccalilly bij de boerenkool, zálig vind ik dat. Azijn had ik nooit van gehoord, dus dat ga ik binnenkort eens proberen.
Ik doe overigens ook paneermeel bij de spinazie, dat zorgt ervoor dat het niet op je bord ronddrijft, en ik vind het lekker... Maar misschien ben ik wel raar...
Ik doe overigens ook paneermeel bij de spinazie, dat zorgt ervoor dat het niet op je bord ronddrijft, en ik vind het lekker... Maar misschien ben ik wel raar...
Your life could depend on this. Don't blink. Don't even blink. Blink and you're dead. They are fast. Faster than you can believe. Don't turn your back, don't look away, and don't blink! Good luck. - The Doctor
zondag 11 maart 2018 om 15:35
Wordt die paneermeel dan niet heel papperig door het vocht uit de spinazie?Pumps_italiaans schreef: ↑11-03-2018 15:02Gedroogde uitjes en zongedroogde tomaten kunnen er allemaal bij.
Los erover strooien is anders dan het mixen.
Net als geraspte kaas. Dat is om te strooien en niet om er prut van te maken.
Croutons op soep. Dat is voor de knapperige bite.
zondag 11 maart 2018 om 15:41
Spinazie wassen en in de pan doen met aanhangend water.QueenArachnia schreef: ↑11-03-2018 15:35Wordt die paneermeel dan niet heel papperig door het vocht uit de spinazie?
Dus je hoeft geen extra water toe te voegen in de pan.
Het water dat nog aan de bladeren hangt is voldoende om het te koken.
Na het koken paneermeel toevoegen.
Alles omscheppen.
Ja, het is papperig. Maar kinderen vinden het op deze manier vaak wel lekker.
zondag 11 maart 2018 om 16:39
Doe ik ook altijd, maar dan met een pak diepvriesspinazie; lekker afbinden na afloop met een zelf geprakte beschuit!Abigail__ schreef: ↑11-03-2018 15:41Spinazie wassen en in de pan doen met aanhangend water.
Dus je hoeft geen extra water toe te voegen in de pan.
Het water dat nog aan de bladeren hangt is voldoende om het te koken.
Na het koken paneermeel toevoegen.
Alles omscheppen.
Ja, het is papperig. Maar kinderen vinden het op deze manier vaak wel lekker.
Zullen we proberen het een beetje gezellig te houden?!
zondag 11 maart 2018 om 16:44
Dus toch een soort van beschuitpap. Google op recepten voor uitleg.
Ook interessant is daarbij zelf maken van beschuit.
tekst met recept verplaatst EDIT
Ook interessant is daarbij zelf maken van beschuit.
tekst met recept verplaatst EDIT
anoniem_64f4bc1c8e92f wijzigde dit bericht op 11-03-2018 16:48
Reden: Niet voor uitleg vatbaar.Zie een topic over koken met sperma en moedermelk of zo.
Reden: Niet voor uitleg vatbaar.Zie een topic over koken met sperma en moedermelk of zo.
64.66% gewijzigd
maandag 12 maart 2018 om 12:07
Mijn moeder en schoonmoeder zijn beide eind tachtig maar hadden er geen van beide ooit van gehoord .
dinsdag 13 maart 2018 om 11:40
Niet meteen zuur, maar er is dus echt heel veel mogelijk met boerenkool.
https://www.maxvandaag.nl/sessies/thema ... oerenkool/
Mijn opa die ouder dan 80 jaar zou zijn geweest nu. Die deed het altijd.
Afgelopen week heb ik een flesje appelciderazijn gekocht en het is een van de bestanddelen van mayonaise. Dát laatste wilde mijn opa er niet bij eten.
Zoet en zuur is een heerlijke combinatie, maar het breekt wel de eiwit af.
Kaas is dan weer wel minder geschikt.
Gisteren heb ik boerenkool gegeten met alleen maar een hele gesnipperde ui mee gekookt. Ik stoom trouwens alles. Dan is er minder vocht nodig en wordt het minder papperig. Ik giet het niet af, maar schep het om. Ik hoorde dat in het kookvocht veel vitamines zitten. Die uien kunnen ook gewoon vervangen worden door zilveruitjes en augurken die zuur genoemd worden. Op de hotdog bij Ikea vind ik die worst ook lekker met alles wat daar staat. Ooit iemand zien doen en is best lekker. Slecht, maar zo vaak ga ik niet naar Ikea.
https://www.maxvandaag.nl/sessies/thema ... oerenkool/
Mijn opa die ouder dan 80 jaar zou zijn geweest nu. Die deed het altijd.
Afgelopen week heb ik een flesje appelciderazijn gekocht en het is een van de bestanddelen van mayonaise. Dát laatste wilde mijn opa er niet bij eten.
Zoet en zuur is een heerlijke combinatie, maar het breekt wel de eiwit af.
Kaas is dan weer wel minder geschikt.
Gisteren heb ik boerenkool gegeten met alleen maar een hele gesnipperde ui mee gekookt. Ik stoom trouwens alles. Dan is er minder vocht nodig en wordt het minder papperig. Ik giet het niet af, maar schep het om. Ik hoorde dat in het kookvocht veel vitamines zitten. Die uien kunnen ook gewoon vervangen worden door zilveruitjes en augurken die zuur genoemd worden. Op de hotdog bij Ikea vind ik die worst ook lekker met alles wat daar staat. Ooit iemand zien doen en is best lekker. Slecht, maar zo vaak ga ik niet naar Ikea.
dinsdag 13 maart 2018 om 12:28
Grappig, ik sta er echt versteld van dat mijn boerenkoolstamp blijkbaar niet 'normaal' is.
Hier altijd azijn, mosterd en gort (word het lekker smeuig van, hoewel ik het niet echt mis als ik het er niet door doe) door de boerenkool en zilveruitjes erbij.
Paneermeel doe ik overigens ook door de spinazie. Is anders zo'n natte klets op je bord.
En volgens mijn man valt het zand ertussen dan minder op.
Hier altijd azijn, mosterd en gort (word het lekker smeuig van, hoewel ik het niet echt mis als ik het er niet door doe) door de boerenkool en zilveruitjes erbij.
Paneermeel doe ik overigens ook door de spinazie. Is anders zo'n natte klets op je bord.
En volgens mijn man valt het zand ertussen dan minder op
.
