Eten
alle pijlers
Wat eten we vandaag vegetarisch
zondag 6 oktober 2019 om 15:18
Hoi!
Ik ben sinds ongeveer een jaar overgegaan op een vegetarisch eetpatroon. Inmiddels heb ik al een hoop leuke gerechten verzameld, want vegetarisch eten is echt niet zo moeilijk als het lijkt! Maar soms mis ik toch wat inspiratie. Daarom zou ik graag gerechten uitwisselen met anderen die ook (vaker) vegetarisch of veganistisch willen eten. Ik trap af met een van mijn favoriete pasta recepten:
https://recepten.lidl.nl/Recept/Pasta-m ... it-de-oven
Ik ben sinds ongeveer een jaar overgegaan op een vegetarisch eetpatroon. Inmiddels heb ik al een hoop leuke gerechten verzameld, want vegetarisch eten is echt niet zo moeilijk als het lijkt! Maar soms mis ik toch wat inspiratie. Daarom zou ik graag gerechten uitwisselen met anderen die ook (vaker) vegetarisch of veganistisch willen eten. Ik trap af met een van mijn favoriete pasta recepten:
https://recepten.lidl.nl/Recept/Pasta-m ... it-de-oven
Groetjes!
maandag 28 oktober 2019 om 21:01
Nou, ik moest eigenlijk gewoon dingen opmaken dus een recept zou ik het niet willen noemen
. Had Philadelphia truffel in huis en die vond ik op brood/crackers niet lekker en nog een beetje mascarpone in een bakje. Ik heb ui en knoflook gefruit. Daar "paddestoelenmix voor pasta" bij (bakje van de AH). Toen dat gaar was een grote schep Philadelphia en dat restje mascarpone erbij gemikt en om die 'saus' te verdunnen heb ik kookvocht van de pasta toegevoegd. In het bakje paddestoelenmix zaten wat takjes tijm en nog iets van kruiden. Dat heb ik fijngesneden en erdoor gegooid en uiteraard zout en peper. Het was eigenlijk best lekker. Maar ja, met genoeg kaas is alles lekker
Normaal zou ik de saus maken op basis van een roux met boter/bloem/bouillon/room. Of gewoon zo'n bakje kant en klare saus kopen.
maandag 28 oktober 2019 om 22:19
Ik maakte gisteren een vegan quiche en mijn omni familie vond het heerlijk. Misschien maak ik ‘m dan ook voor vegankritische vriend. Dit was het recept: https://vegetus.nl/snelle-vegan-quiche/
Vandaag en komende dagen ben ik op stedentrip. Vanavond was het vegan pizza in een regulier restaurant, morgen gaan we naar een Indiaas vegetarisch en vegan restaurant en overmorgen naar een volledig vegan hamburgerrestaurant.
Vandaag en komende dagen ben ik op stedentrip. Vanavond was het vegan pizza in een regulier restaurant, morgen gaan we naar een Indiaas vegetarisch en vegan restaurant en overmorgen naar een volledig vegan hamburgerrestaurant.
woensdag 30 oktober 2019 om 14:02
Bedankt Gifgroen, lekker creatief 
Wij aten gister gevulde Portobello's met rucolapasta. Man vond het heerlijk!
Portobello met rucolapasta #AlbertHeijn https://www.ah.nl/r/39542
Wij aten gister gevulde Portobello's met rucolapasta. Man vond het heerlijk!
Portobello met rucolapasta #AlbertHeijn https://www.ah.nl/r/39542
Groetjes!
woensdag 30 oktober 2019 om 14:07
Appel-pastinaak stamppot met kaas en een zelf gemaakte kikkererwtenburger.
Er stond bij jonge kaas dus heb lekker een stukje jonge kaas met chili gekocht voor wat pit. Ben erg benieuwd.
https://kooktijdschrift.nl/kikkererwtenburger/
Er stond bij jonge kaas dus heb lekker een stukje jonge kaas met chili gekocht voor wat pit. Ben erg benieuwd.
https://kooktijdschrift.nl/kikkererwtenburger/
Liefhebben
is meer
lief
dan hebben
is meer
lief
dan hebben
donderdag 31 oktober 2019 om 10:54
Ah leuk topic zeg! Goed voor mijn inspiratie voor mijn weekmenu's 
Ook meteen mijn bijdrage:
Gisteren aten we zwartebonenburgers met gegrilde halloumi en guacamole en als bijgerecht gegrilde zoete aardappel, pastinaak en knolselderij uit de oven.
Vanavond wordt het linguine met paddenstoelensaus, linzenballetjes en gemarineerde shiitakes.
Ook meteen mijn bijdrage:
Gisteren aten we zwartebonenburgers met gegrilde halloumi en guacamole en als bijgerecht gegrilde zoete aardappel, pastinaak en knolselderij uit de oven.
Vanavond wordt het linguine met paddenstoelensaus, linzenballetjes en gemarineerde shiitakes.
donderdag 31 oktober 2019 om 17:06
Leuk topic. Goed voor inspiratie.
Hier vanavond bami met vega saté.
Ik ben een luie huisvrouw dus gewoon met voorgesneden groente.
Wel altijd deze Thaise voor de pit:
en ook champignons en een extra bakje taugé erdoor.
Met kruidenmix van Conimex.
En een vega saté voor mij (en gewone saté voor niet vegetarische man)
Hier vanavond bami met vega saté.
Ik ben een luie huisvrouw dus gewoon met voorgesneden groente.
Wel altijd deze Thaise voor de pit:
en ook champignons en een extra bakje taugé erdoor.
Met kruidenmix van Conimex.
En een vega saté voor mij (en gewone saté voor niet vegetarische man)
donderdag 31 oktober 2019 om 17:10
Lekker. Zo maak ik het ook.PoesinBoots schreef: ↑31-10-2019 17:06Leuk topic. Goed voor inspiratie.
Hier vanavond bami met vega saté.
Ik ben een luie huisvrouw dus gewoon met voorgesneden groente.
Wel altijd deze Thaise voor de pit:
en ook champignons en een extra bakje taugé erdoor.
Met kruidenmix van Conimex.
En een vega saté voor mij (en gewone saté voor niet vegetarische man)
donderdag 31 oktober 2019 om 18:26
We hebben vanavond dit recept (stoof met o.a. linzen en krieltjes) gegeten. Ik hou niet van pittig eten en de peper en chillivlokken waren dan ook iets te veel voor mij. Gelukkig had ik er naanbroden bij, dus ik heb voornamelijk naan brood gegeten..
Hope for the best, plan for the worst - Jack Reacher
vrijdag 1 november 2019 om 08:54
Ik doe het meestal ook zo, maar dan twee zakken groenten en maar zo’n 40 gram rijst per persoon. Ik doe er geen kruidenmix door, maar gooi er zelf wat gedroogde kruiden bij. En inderdaad vlees saté voor vriend en als ik zin heb gemarineerde sojastukjes en snelle zelfgemaakte saté voor mij.PoesinBoots schreef: ↑31-10-2019 17:06Leuk topic. Goed voor inspiratie.
Hier vanavond bami met vega saté.
Ik ben een luie huisvrouw dus gewoon met voorgesneden groente.
Wel altijd deze Thaise voor de pit:
en ook champignons en een extra bakje taugé erdoor.
Met kruidenmix van Conimex.
En een vega saté voor mij (en gewone saté voor niet vegetarische man)
Oja, vanavond maak ik minestronesoep
vrijdag 1 november 2019 om 09:04
Ik doe de groente meestal in de keukenmachine, dan hoef ik niet alles te snijden en ben ik zo klaar. In die zakken zit vaak zoveel prei en dan van die harde stukken, of van die stukken wortel en die vinden we ook niet lekker. In de keukenmachine kun je alles doen wat je wilt, veel lekkerder vind ik.
Voor vanavond heb ik nog geen inspiratie. We eten met zijn zessen (volwassen stiefkinderen eten ook mee) en ik ben de enige vegetariër. Dat wordt dus voor mezelf apart wat maken ben ik bang.
Voor vanavond heb ik nog geen inspiratie. We eten met zijn zessen (volwassen stiefkinderen eten ook mee) en ik ben de enige vegetariër. Dat wordt dus voor mezelf apart wat maken ben ik bang.
vrijdag 1 november 2019 om 09:42
Een soep? Pompoensoep, of net als hier minestrone? Of linzensoep van de Groene Meisjes (of een ander recept)? Met brood, boter en evt wat beleg is dat misschien een handige optie?pamelacourson schreef: ↑01-11-2019 09:04Ik doe de groente meestal in de keukenmachine, dan hoef ik niet alles te snijden en ben ik zo klaar. In die zakken zit vaak zoveel prei en dan van die harde stukken, of van die stukken wortel en die vinden we ook niet lekker. In de keukenmachine kun je alles doen wat je wilt, veel lekkerder vind ik.
Voor vanavond heb ik nog geen inspiratie. We eten met zijn zessen (volwassen stiefkinderen eten ook mee) en ik ben de enige vegetariër. Dat wordt dus voor mezelf apart wat maken ben ik bang.
