Eten
alle pijlers
Wat eten we vandaag?
dinsdag 10 april 2018 om 19:53
GeorgieBrown schreef: ↑10-04-2018 19:06:lampje: Mss een teken dat het boerenkoolseizoen over is....
Ik vind boerenkool dus echt niet om binnen te houden hè. Zo vies. Ik lust elke andere kool en iets minder spruitjes maar ik kan er met de pet niet bij dat in de Vs etc boerenkool ineens als superfood bestempeld wordt de laatste jaren.
woensdag 11 april 2018 om 10:23
Boerenkool....mmm...heerlijk. Ik gooi het nu bijna iedere dag rauw in mijn smoothies... En dat deed ik al voor de superfood hype 
Lief moest vanochtend vroeg een vlucht halen dus ik was ook vroeg wakker. Ben maar lekker gaan sporten. Vanmiddag een high tea met een vriendin. Weet niet wat ik vanavond met eten ga doen. Zal wel weinig honger hebben na de high tea dus misschien maak ik een salade of een bak yoghurt.
Lief moest vanochtend vroeg een vlucht halen dus ik was ook vroeg wakker. Ben maar lekker gaan sporten. Vanmiddag een high tea met een vriendin. Weet niet wat ik vanavond met eten ga doen. Zal wel weinig honger hebben na de high tea dus misschien maak ik een salade of een bak yoghurt.
woensdag 11 april 2018 om 13:19
Wrom niet?
Boerenkoolstampot is heerlijk.
woensdag 11 april 2018 om 18:56
Ik vind boerenkool best lekker. Maar ik eet net zo lief iets anders als het niet in het seizoen is. Dat bedoelde ik dus. Waarom per se boerenkool als het niet te krijgen is. Er zijn tig andere groente te bedenken waar je heerlijke stamppot van kan maken...
Helaas weer een lange dag op locatie. Wordt tijd dat er een eind komt aan die 5 dagen per week. Het ontbreekt me een beetje aan de fut om te gaan koken. Maar ik heb nog geroosterde pompoen liggen. Dus ik kan iets van een salade maken. Of mss iets roerbakken. Ik heb nog wel wat dingetjes in de koelkast. Even moed verzamelen.
Helaas weer een lange dag op locatie. Wordt tijd dat er een eind komt aan die 5 dagen per week. Het ontbreekt me een beetje aan de fut om te gaan koken. Maar ik heb nog geroosterde pompoen liggen. Dus ik kan iets van een salade maken. Of mss iets roerbakken. Ik heb nog wel wat dingetjes in de koelkast. Even moed verzamelen.
donderdag 12 april 2018 om 09:06
Zo, ik steek mijn hoofd ook weer ff om de deur.
We koken weinig geïnspireerd de laatste tijd. Ik denk dat dat mede door de vegetarische inslag komt. We vallen toch wel erg vaak terug op dezelfde gerechten. Wel lekker, maar een beetje eentonig. Het lijkt ook alsof gevarieerd vegetarisch koken meer tijd kost
Wel te pas en te onpas overal gegrilde groene asperges bij gegeten. Dat vinden we alle 3 zó lekker (maar nu komen ze een beetje m'n neus uit).
Vandaag worden het falafelburgers op maisbroodjes met pittige tahin-yoghurtsaus, sla, tomaat, rauwe en gebakken uien. En nog een gekookte groente erbij – wsch broccoli.
Enne… boerenkool… volgens mij is dat in beginsel helemaal niet bedoeld om te eten
We koken weinig geïnspireerd de laatste tijd. Ik denk dat dat mede door de vegetarische inslag komt. We vallen toch wel erg vaak terug op dezelfde gerechten. Wel lekker, maar een beetje eentonig. Het lijkt ook alsof gevarieerd vegetarisch koken meer tijd kost
Wel te pas en te onpas overal gegrilde groene asperges bij gegeten. Dat vinden we alle 3 zó lekker (maar nu komen ze een beetje m'n neus uit).
Vandaag worden het falafelburgers op maisbroodjes met pittige tahin-yoghurtsaus, sla, tomaat, rauwe en gebakken uien. En nog een gekookte groente erbij – wsch broccoli.
Enne… boerenkool… volgens mij is dat in beginsel helemaal niet bedoeld om te eten
donderdag 12 april 2018 om 10:29
Oh lekker Irma, groene asperges. Nog een paar weken en dan zullen die hier ook wel weer wekelijks in het groentenabonnent zitten (de boer die dat samenstelt is oa aspergeteler)
Boerenkool vind ik wel lekker, maar boerenkoolstamp niet. Vind t kort geblancheerd veel lekkerder en dan in winterse salades met sinaasappel en zwarte olijven en knolselderij en gerooosterde wortel ofzo.
Maandag kruisten liefs en mijn paden rond etenstijd in dezelfde stad, dus aten we in een biercafé waar een kennis van mij de keuken runt. Ik vond de kaart echt spectaculair, maar de gerechten vielen me helaas een beetje tegen. Ik had een doperwtenterrine en huisgemaakte stokoud met schelpjes en couscous. De stokvis was geen stokvis maar gezouten vis, gerechte was wel lekker maar als geheel wat te zout. De doperwtenterrine was vooral vlak, met een non-descript sausje en schuimpje. Daarnaast waren 2 gerechtjes van 8 euro per stuk ook nog echt niet genoeg als maaltijd, wat ik een beetje vreemd vond gezien de rest van de prijzen.
Maandag maakte lief stamppot met raapsteeltjes en spitskool, en gister een soort curry met spitskool, wortel en halloumi. Allebei prima.
Boerenkool vind ik wel lekker, maar boerenkoolstamp niet. Vind t kort geblancheerd veel lekkerder en dan in winterse salades met sinaasappel en zwarte olijven en knolselderij en gerooosterde wortel ofzo.
Maandag kruisten liefs en mijn paden rond etenstijd in dezelfde stad, dus aten we in een biercafé waar een kennis van mij de keuken runt. Ik vond de kaart echt spectaculair, maar de gerechten vielen me helaas een beetje tegen. Ik had een doperwtenterrine en huisgemaakte stokoud met schelpjes en couscous. De stokvis was geen stokvis maar gezouten vis, gerechte was wel lekker maar als geheel wat te zout. De doperwtenterrine was vooral vlak, met een non-descript sausje en schuimpje. Daarnaast waren 2 gerechtjes van 8 euro per stuk ook nog echt niet genoeg als maaltijd, wat ik een beetje vreemd vond gezien de rest van de prijzen.
Maandag maakte lief stamppot met raapsteeltjes en spitskool, en gister een soort curry met spitskool, wortel en halloumi. Allebei prima.
donderdag 12 april 2018 om 10:47
donderdag 12 april 2018 om 11:12
Ja maar die komen K&K van de super...Kaaaaaaaatje schreef: ↑12-04-2018 10:47@Irma, die falafel burgers klinken anders helemaal niet zo ongeispireerd hoor...
Heb overigens die bonenburgers een keer gemaakt. Helaas vonden man en puber het niet zo'n succes...
donderdag 12 april 2018 om 22:52
@irma: https://www.yellowlemontreeblog.com/pompoenburger/ is dit misschien iets voor je?
Ik ging vanavond uit eten met werk. Vooraf borrelplankjes met oa heerlijke gerookte forel, zalm en makreel. Mijn hoofdgerecht was tagliatelle met pesto, bimi, groene asperges, pijnboompitjes, courgette, edamame boontjes en Parmezaanse kaas. Was lekker.
Ik ging vanavond uit eten met werk. Vooraf borrelplankjes met oa heerlijke gerookte forel, zalm en makreel. Mijn hoofdgerecht was tagliatelle met pesto, bimi, groene asperges, pijnboompitjes, courgette, edamame boontjes en Parmezaanse kaas. Was lekker.
vrijdag 13 april 2018 om 07:55
Goedemorgen. Zometeen paar uurtjes thuiswerken en dan ga ik 2 locaties bezoeken voor een aantal events die eraan komen.
Vanavond eten we lamshaas met gestoofde witlof en gebakken aardappels.
Gisteravond kip met tauge, paprika, chinese kool, rijst en hoisin saus gemaakt. Daarna weer eens een lesje yin yoga gepakt. Dat was lekker. ik sliep daarna als een os.
Klinkt goed, je etentje, Teig
Vanavond eten we lamshaas met gestoofde witlof en gebakken aardappels.
Gisteravond kip met tauge, paprika, chinese kool, rijst en hoisin saus gemaakt. Daarna weer eens een lesje yin yoga gepakt. Dat was lekker. ik sliep daarna als een os.
Klinkt goed, je etentje, Teig
vrijdag 13 april 2018 om 10:21
Teigera, die pompoenburgers zijn wel wat voor mij. Maar ik vrees dat ze bij man en puber niet door de "ballotage" komen – niet om de smaak, maar om het mondgevoel. Ik heb nog een recept voor champignonburgers dat ik een keer wil proberen. Wordt vervolgd…
En idd, je tagliatelle van gisteren klinkt overheerlijk.
De K&K falafelburgers zijn trouwens erg goed hoor. En we aten ze op speltbroodjes i.p.v. maïsbroodjes. Ook lekker.
Voor vanavond nog geen idee. Mss een rata-taart met mozza en/of eentje met spinazie en feta.
Dit WE maak ik iig een tajine-achtige stoofpot met kip, tomaat, auergine en ras el hanout. Met couscous of boulgour. En verder mogen de andere gezinsleden iets verzinnen (en koken).
En idd, je tagliatelle van gisteren klinkt overheerlijk.
De K&K falafelburgers zijn trouwens erg goed hoor. En we aten ze op speltbroodjes i.p.v. maïsbroodjes. Ook lekker.
Voor vanavond nog geen idee. Mss een rata-taart met mozza en/of eentje met spinazie en feta.
Dit WE maak ik iig een tajine-achtige stoofpot met kip, tomaat, auergine en ras el hanout. Met couscous of boulgour. En verder mogen de andere gezinsleden iets verzinnen (en koken).
