Eten
alle pijlers
Wat eten we vandaag?
vrijdag 27 april 2018 om 07:05
vrijdag 27 april 2018 om 09:27
BIJ elkaar, Miedo??
Ging gisteren onverwacht met een vriendin ergens eten. Zij stelde een plek voor die ik niet kende en altijd in voor iets nieuws. Maar helaas was het niet voor herhaling vatbaar. We hadden besloten wat dingen te bestellen om te delen. We begonnen met geitenkaas kroketjes. En daarna hadden we een veggie platter besteld, gamba's en truffelfriet. En we hadden nog bedacht dat we mss meer konden bestellen als we nog trek hadden. Maar na de kroketjes waren ze vergeten onze bestelling uit te vragen. Dus het duurde eeuwig. En toen we het (na vragen) uiteindelijk kregen kregen we eerst de gamba's en de groente, en het bijbehorende plukbrood en de friet waren nog niet klaar. De groente was maiskolf, pimientos de padron en gegrilde aubergine. De laatste 2 waren niet echt gaar genoeg. En er was niets voor bij het plukbrood. Ze boden ons iets te drinken aan voor het lange wachten. We kozen voor cappuccino na het eten. Maar die vergaten ze ook te brengen, dus daar moesten we ook weer om vragen.... Nou ja. Het was wel gezellig en die plek sla ik voortaan over, haha.
Ging gisteren onverwacht met een vriendin ergens eten. Zij stelde een plek voor die ik niet kende en altijd in voor iets nieuws. Maar helaas was het niet voor herhaling vatbaar. We hadden besloten wat dingen te bestellen om te delen. We begonnen met geitenkaas kroketjes. En daarna hadden we een veggie platter besteld, gamba's en truffelfriet. En we hadden nog bedacht dat we mss meer konden bestellen als we nog trek hadden. Maar na de kroketjes waren ze vergeten onze bestelling uit te vragen. Dus het duurde eeuwig. En toen we het (na vragen) uiteindelijk kregen kregen we eerst de gamba's en de groente, en het bijbehorende plukbrood en de friet waren nog niet klaar. De groente was maiskolf, pimientos de padron en gegrilde aubergine. De laatste 2 waren niet echt gaar genoeg. En er was niets voor bij het plukbrood. Ze boden ons iets te drinken aan voor het lange wachten. We kozen voor cappuccino na het eten. Maar die vergaten ze ook te brengen, dus daar moesten we ook weer om vragen.... Nou ja. Het was wel gezellig en die plek sla ik voortaan over, haha.
vrijdag 27 april 2018 om 09:50
Dat is irritant GB, gelukkig dat het wel gezellig was.
Wij gaan begin van de middag even op pad. Eerst rondje markt, niet om iets te kopen maar even daar de sfeer proeven en dan naar een Koningsdag festival. Niet in het centrum maar er buiten. Waar Koor en ik wel eens op de markt zijn geweest en GB en Moos kennen de plek wel van de design week volgens mij. Stuk minder druk dan centrum. Tenminste dat was andere jaren zo.
Waarschijnlijk eten we daar iets of onderweg naar huis bij de McD en als er dat niet doen kunnen we thuis altijd een eitje bakken.
Wij gaan begin van de middag even op pad. Eerst rondje markt, niet om iets te kopen maar even daar de sfeer proeven en dan naar een Koningsdag festival. Niet in het centrum maar er buiten. Waar Koor en ik wel eens op de markt zijn geweest en GB en Moos kennen de plek wel van de design week volgens mij. Stuk minder druk dan centrum. Tenminste dat was andere jaren zo.
Waarschijnlijk eten we daar iets of onderweg naar huis bij de McD en als er dat niet doen kunnen we thuis altijd een eitje bakken.
zaterdag 28 april 2018 om 11:22
zaterdag 28 april 2018 om 12:46
Ik ben gelukkig niet brak, wij waren ook al rond 21.30/22.00 thuis. Had vannacht wel last van mijn maag en darmen maar dat is niet zo gek na al die biertjes en ook nog mcdonalds. Het was inderdaad toch wel erg lekker weer gisteren ?
Vanavond hebben we weer een feestje, waarbij niet bijster veel zin in heb en ik wil het dus ook niet te laat maken want morgen een etentje omdat schoonouders vorig jaar 50 jaar getrouwd waren.
Wat we vandaag eten weet ik nog niet. Dadelijk maar eens douchen en even een frisse neus halen en wat boodschappen doen.
Vanavond hebben we weer een feestje, waarbij niet bijster veel zin in heb en ik wil het dus ook niet te laat maken want morgen een etentje omdat schoonouders vorig jaar 50 jaar getrouwd waren.
Wat we vandaag eten weet ik nog niet. Dadelijk maar eens douchen en even een frisse neus halen en wat boodschappen doen.
zaterdag 28 april 2018 om 13:28
Leuk topic! Aangezien ik weleens een ideetje van iemands maaltijd jat zal ik zelf ook eens posten.
Wij eten vanavond mulligatawny met yoghurt kruiden flatbread, maak meteen een flinke pan zodat er wat de vriezer ik kan. Flatbread deeg voor morgen wat ongebakken bewaren, even kijken wat we daar dan nog bij eten.
Wij eten vanavond mulligatawny met yoghurt kruiden flatbread, maak meteen een flinke pan zodat er wat de vriezer ik kan. Flatbread deeg voor morgen wat ongebakken bewaren, even kijken wat we daar dan nog bij eten.
zondag 29 april 2018 om 08:35
Mán wat een goede hartige taart was dat gisteravond. Zat van plezier bij elke hap te hummen merkte ik. Frut at ook haar bordje leeg, heerlijk om te zien. Dessert waren frambozen met vanillekwark, lemon curd en koekkruimels.
Vanavond maak ik polpette alla Napoletana, Napolitaanse gehaktballetjes in tomatensaus. Erbij fusilli en broccoli.
Vanavond maak ik polpette alla Napoletana, Napolitaanse gehaktballetjes in tomatensaus. Erbij fusilli en broccoli.
zondag 29 april 2018 om 10:36
zondag 29 april 2018 om 11:16
Ik had een rare week met veel werk en heel weinig tijd om thuis te eten. Woensdag kookte ik tijdens een theatervoorstelling op toneel een 5gangendiner, als onderdeel van die voorstelling dus. Was ontzettend leuk en de 2 acteurs (het stuk speelt zich af in een restaurant, en bestaat eigenlijk alleen uit een dialoog van 3,5 uur van die 2 mannen in het restaurant) waren diep onder de indruk van het eten. Ik had me ook wel uitgesloofd, geef ik toe
Donderdag ging ik naar de vrijmarkt en at ik een mini b'stilla en een frietje. Vrijdag gingen we naar vrienden, reden we de bollenroute in Flevoland en aten we asperges met gerookte zalm en sinaasappel-dillesaus (mmmmmmmm) Gister had ik een feestje bij vrienden en aten we gehaktballetjes, shakshuka (had ik gemaakt) en salades. Was lekker.
Vandaag is het maar triestig kutweer
Ik ga een beetje nuttige dingen binnen doen en de koelkast een eindje leegkoken, want ik heb heel veel groente, deels doordat ik zo weinig thuis ben geweest en deels doordat er ook nog eea over was van de woensdagklus. Ga in elk geval een stapel groenten roosteren voor lunchsalades.Naar de hartige taart ben ik ook benieuwd Teig!
zondag 29 april 2018 om 13:58
Hihi Teig, dat doe ik ook altijd, ongemerkt, als ik iets heel lekker vindt. Klinkt goed. Receppie?
Vanochtend om 04.15 m’n bed uitgerold om aan een vroege vogelwandeling deel te nemen. Het was echt de moeite waard. Je hoort alle vogels 1 voor 1 hun liedje gaan zingen in het ochtendgloren en dan raden welke het zijn. Ben er nog een tijdje blijven hangen om te spotten. Was net op tijd voor de regen weer thuis.
Nu lekker F1 kijken. Vanavond kipshoarma met pitabroodjes.
Lees nu pas over je verpeste etentje, GB. Echt ongelofelijk....
Fijn dat ze onder de indruk waren van je, Moos. Dat moet toch goed voelen
Vanochtend om 04.15 m’n bed uitgerold om aan een vroege vogelwandeling deel te nemen. Het was echt de moeite waard. Je hoort alle vogels 1 voor 1 hun liedje gaan zingen in het ochtendgloren en dan raden welke het zijn. Ben er nog een tijdje blijven hangen om te spotten. Was net op tijd voor de regen weer thuis.
Nu lekker F1 kijken. Vanavond kipshoarma met pitabroodjes.
Lees nu pas over je verpeste etentje, GB. Echt ongelofelijk....
Fijn dat ze onder de indruk waren van je, Moos. Dat moet toch goed voelen
zondag 29 april 2018 om 17:36
Gaaf Moos, dat diner op het toneel. Wat had je gekookt?
Oh, leuk KV. Wel heeeeel vroeg. Maar wel leuk om een keer te doen.
Ach ja, dat etentje. Ik had de keuze aan mijn vriendin overgelaten, maar ik was eigenlijk niet zo verbaasd. Een typische tent voor hier. Veel geblaat, weinig wol.
Ik maak pasta met noten-peterselie pasta, tuin- en sperziebonen.
Oh, leuk KV. Wel heeeeel vroeg. Maar wel leuk om een keer te doen.
Ach ja, dat etentje. Ik had de keuze aan mijn vriendin overgelaten, maar ik was eigenlijk niet zo verbaasd. Een typische tent voor hier. Veel geblaat, weinig wol.
Ik maak pasta met noten-peterselie pasta, tuin- en sperziebonen.
zondag 29 april 2018 om 19:44
Hier werd t pasta met raapsteeltjes, basilicum en walnoten, met een klein stukje wagyu biefstuk erbij (over van woensdag) met champignons en ui. Erg lekker.
Het menu van woensdag was:
Heldere tomatenconsommé met kerstomaatjes, daslook en daslookbloemen
Gepofte biet met ingelegde bloemkool, gepofte rode ui, wagyu-tataki, radijs en een kruidenvinaigrette
Zwarte ravioli (met KV’s inktvisinkt
) met peterselie-knof-citroenzest-ricotta-vulling, 3 bereidingen van witte asperge (gekookt, gebakken, rauw ingelegd in sinaasappelsap) en gebakken doradefilet en sinaasappelhollandaise
In witte wijn gepocheerde peer met rozencustard (gewoon wat chemische smaakstof gebruikt, werd knálroze
) seringbloempjes en frambozen en blauwe bessen
Het menu van woensdag was:
Heldere tomatenconsommé met kerstomaatjes, daslook en daslookbloemen
Gepofte biet met ingelegde bloemkool, gepofte rode ui, wagyu-tataki, radijs en een kruidenvinaigrette
Zwarte ravioli (met KV’s inktvisinkt
) met peterselie-knof-citroenzest-ricotta-vulling, 3 bereidingen van witte asperge (gekookt, gebakken, rauw ingelegd in sinaasappelsap) en gebakken doradefilet en sinaasappelhollandaiseIn witte wijn gepocheerde peer met rozencustard (gewoon wat chemische smaakstof gebruikt, werd knálroze
) seringbloempjes en frambozen en blauwe bessen
zondag 29 april 2018 om 20:54
Wauw dat klinkt goed Moosey. Vooral het dessert, lijkt me visueel prachtig!
Ik combineerde wat recepten en gebruikte wat koelkastleftovers voor de hartige taart van gisteren, ik heb dus geen linkje maar zal gewoon beschrijven. Hartige taartdeeg of bladerdeeg nemen of zelf maken, zoals je wil. Vulling maken van een geraspte courgette (wel even uitknijpen met je handen want anders is het zo nattig) en 200 gr gerookte zalm in reepjes gesneden. Eimengsel van 4 eieren, ongeveer 100 gr mascarpone (koelkastrestje
) en ongeveer 50 gr Parmezaan schat ik. Zout en peper en een afgestreken eetlepel dille (ik gebruikte bevroren dille) erbij. Deeg in de vorm, vulling in de vorm, eimengsel in de vorm: bij mij moest hij 35 minuten op 175 graden maar dat zal van oven tot oven verschillen. Tadaaa! Ik at er een tomatensalade bij voor de vitamines.
Oh enneh, GB, ik heb er toch nog twee lunches uit weten te persen, haha. Lief was gisteravond niet thuis dus frut en ik aten samen. Anders had ik zeker te kort gehad en inderdaad geen lunch.
Ik combineerde wat recepten en gebruikte wat koelkastleftovers voor de hartige taart van gisteren, ik heb dus geen linkje maar zal gewoon beschrijven. Hartige taartdeeg of bladerdeeg nemen of zelf maken, zoals je wil. Vulling maken van een geraspte courgette (wel even uitknijpen met je handen want anders is het zo nattig) en 200 gr gerookte zalm in reepjes gesneden. Eimengsel van 4 eieren, ongeveer 100 gr mascarpone (koelkastrestje
) en ongeveer 50 gr Parmezaan schat ik. Zout en peper en een afgestreken eetlepel dille (ik gebruikte bevroren dille) erbij. Deeg in de vorm, vulling in de vorm, eimengsel in de vorm: bij mij moest hij 35 minuten op 175 graden maar dat zal van oven tot oven verschillen. Tadaaa! Ik at er een tomatensalade bij voor de vitamines.Oh enneh, GB, ik heb er toch nog twee lunches uit weten te persen, haha. Lief was gisteravond niet thuis dus frut en ik aten samen. Anders had ik zeker te kort gehad en inderdaad geen lunch.
