Wat eten we vandaag?

20-04-2017 10:08 3499 berichten
Alle reacties Link kopieren




Hier praten we over van alles en nog wat maar vooral over eten, iedereen is welkom!

Het vorige deel vind je hier
Alle reacties Link kopieren
vrijdag vis dag :) , paar witte geroosterde boterhammen met kruiden kaas , gerookte zalm en mosterd dille saus ,
eten moet je toch, kun je beter wat lekkers maken
Vanavond was het nasi, met gemarineerde kip. Was lekker. En ik ben hélemaal gaar na deze werkweek, trek het even niet zo goed deze week. Het is erg druk. En ik kan het niet zo goed van me afzetten, merk ik. Zie nu al op tegen maandag.

Maar goed, eerst is het weekend. Morgen gaan we met de hele familie een dagje naar de dierentuin, ter ere van oma's verjaardag (= mijn moeder). Zal vast een leuke dag worden.
Alle reacties Link kopieren
Wat voor soort kaas is het Vera? Ik ken het alleen van naam.
Bloemkoolrijst heb ik één keer gedaan. Ik vond het niet zo bijzonder.

Wij aten hier een gebakken visje met aardappelen en broccolli. Mijn vriend had dus gekookt, want ik zou dit nooit kiezen. Het was wel lekker.

Gisteren aten we een roerbakje. En de dag daarvoor patat. Het is nu wel duidelijk dat als we niet van te voren goed nadenken over het eten, boodschappen doen en zorgen dat het snel en makkelijk is we niet gaan koken. Nog steeds wel heftig die nieuwe baan. En echt super leuk, ik geloof dat ik heel veel leer en ik vind het allemaal heel leuk en met leuke mensen. En ik heb ook de energie om 's avonds af en toe te sporten en ik probeer het scherm wat meer te vermijden en dat lukt best aardig.

Morgen krijgen we eters, daar ga ik zo even iets voor opzoeken om te bereiden.
Alle reacties Link kopieren
Gister weer drukke dag door alle projectperikelen. Heb toch te lang gezeten. M´n rug deed pijn. Baal ervan dat het maar niet beter wordt. De pijn blijft al een week op hetzelfde niveau. Tegen de verwachting van de fysio in. Komende dagen maar rustig aan doen.

Gisteravond met de buren geBBQ´d. Ondanks de voorspelling dat het droog zou blijven, begon het te spetteren. We bleven zitten, hopend dat het over zou gaan, maar toen het echt ging gieten, zijn we maar naar binnen gegaan. Het weer voorspellen een paar uur vantevoren is toch heel moeilijk.... Gelukkig waren we bijna klaar.

Vanmiddag heb ik een kookworkshop georganiseerd door mijn trainer. Voorafgaand is er een bootcamp, maar die sla ik even over :P

Vanavond eten we de restjes rundersmoor met de sajoerboontjes en bruine rijst.

Kaaat, wat fijn dat je er energie van krijgt. Dat met boodschappen doen, doe ik ook echt want als je gaar uit het werk komt, heb ik vaak geen zin.

Veel plezier vandaag Teig en neem ook je rust. Je zwangerschap hakt natuurlijk wel in op je energielevel.
Alle reacties Link kopieren
iets met bakbloedworst ( ja echt waar ) omdat ik er zomaar weer eens trek in had, weet alleen nog niet precies wat ik er van ga brouwen, iets met truffeljus en appeltjes ofzo.
eten moet je toch, kun je beter wat lekkers maken
Leuk Koreveen, zo'n kookworkshop, heb je nog wat geleerd?

@Kaaaaaaaaatje: hier hetzelfde 'probleem', we hebben geen weekmenu maar we plannen wel, anders wordt het inderdaad elke avond snel-snel en makkelijk. En minder gevarieerd en gezond dan we zouden willen.

We hadden een heel leuke dag in de dierentuin. Paar druppels regen gehad maar niet veel, veel dieren gezien en het park was ook erg kindvriendelijk ingericht. Gelukkig ook allemaal mooie en ruime dierenverblijven gezien. In het park geluncht (had broodje met brie, walnoten, honing) en dat was oké. We zijn nu net thuis, ga zo een varkenshaasje gevuld met pesto en zongedroogde tomaten maken, met brie erop aan het einde, en erbij hebben we nog een restje rösti en een restje ovenfrietjes (tja, vriezer moet leeg) en een mooie stronk broccoli. Toe bosbessenkwark.
Gisteren maakten we (indiaase) groente curry uit een kookboek van Jamie Oliver. Was lekker. (maar er was ruimte voor verbetering :D

Daarvan hebben we nu nog een stuk bloemkool & courgette over. Ik heb thuis ook nog wat groente, dus daarmee kan ik vanavond ook iets maken. Mss thaise groene curry. Of quiche.
Alle reacties Link kopieren
Hi girls, ben ik ook weer eens.
Grootste deel van de dingen die we moesten doen in het nieuwe huis is gedaan en afgelopen vrijdag zijn we verhuisd.
Verhuizing ging niet zonder slag of stoot, maar we zijn over. Dat is het belangrijkste. Slapen hier heerlijk, het is 's nachts heel donker en stil. Katten gaan eigenlijk boven verwachting goed. Met name de twee jongste zijn al lekker door het huis aan het struinen. De oudste heeft er meer moeite mee, al beweegt hij zich nu tijgerend voor het eerst in de woonkamer. Blikje Gourmet doet wonderen blijkbaar.

Gisteren wilde ik de bbq aanslingeren. Geprobeerd om mooi weer af te dwingen, maar helaas. Uiteindelijk het vlees maar gewoon in de pan gebakken, stokbroodje erbij, een gewone salade en een fruitsalade. Was evengoed lekker.

Voor vanavond weet ik het nog niet, maar ik neig ernaar de stoomfunctie van de nieuwe oven te gaan testen. Heb wel behoefte aan iets gezonds.

Bijlezen is er de afgelopen weken/maanden niet van gekomen, maar ik probeer vanaf hier weer aan te haken.
Fijne zondag allemaal!
????????????
Alle reacties Link kopieren
Fijn dat je er weer bent Mare en dat de verhuizing achter de rug is!

Wij aten een rijsttafel van een toko hier uit de stad. Was lekker.

Voor vanavond weet ik het nog niet.
Zo, ik heb mijn zondagochtend-sportschool net achter de rug. Dat voelt weer goed.

Vanavond wil ik een vegetarische hartige taart gaan maken, naar recept van Jamie Oliver, met tijm en uien en Gruyère. Erbij een tomatensalade, misschien met basilicum, misschien met balsamico. Even over denken nog.

Lekker dat je de verhuizing achter de rug hebt Mare! Veel geluk in jullie nieuwe huis.
anoniem_64b2e5ab4f6dd wijzigde dit bericht op 30-07-2017 12:45
Reden: was wat vergeten
31.52% gewijzigd
Hey Mare, welcome back!

Lekker Dolf, rijsttafel! Krijg meteen ook zin in Indonesisch eten.
Alle reacties Link kopieren
Gister was dat sajoer boontjes, witte rijst en rendang.
Alle reacties Link kopieren
He Mare, wat goed! Gefeliciteerd!

Zo, ik heb heerlijk een dagje vrij vandaag, dat is dan weer een voordeel van een afspraak die niet doorgaat, een onverwacht dagje waarvoor je geen bestemming hebt, zalig. Had wel weer bij vrienden kunnen gaan helpen met voorbereiden voor een verhuizing, maar ik had even geen zin meer. Lief is daar wel dus ik heb een heerlijk dagje alleen voor mezelf :)

Vrijdag kookte ik een anti-foodwaste-diner. Voor een combi van gerookte makreel (ja heus, dat was ook voor het eerst dat we die kregen) en ceviche van diepvriesforel, met daarbij een soort grove puree van broccoli met olijven, olijfolie en citroensap. Was een erg goed gerechtje, heel tevreden over.
Hoofd moest eigenlijk een open lasagna worden, maar bij het koken (van gelukkig een proefbatchje) bleken de lasagnabladen deels uit elkaar te vallen tot tagliatelle :confused: Blijkbaar iets mis gegaan bij de productie. Dat zal ook wel de reden zijn geweest dat we ze kregen, ze waren nog niet over datum. Dus dat werd geen lasagna maar een hoopje pasta met gegrilde groenten erop (aubergine, courgette, paprika) een rode saus gemaakt van de toppings van pizza's met rode wijn, een bechamelsaus, en daar nog bij een spitskoolsaladetje met koolrabi en meiraap, geroosterde bloemkool met karwij en een punt pizzabodem gegratineerd met cheddar. Was erg lekker en zag er wonder boven wonder ook nog mooi uit op het bord.
Toe een bananenpannekoekje met compote van k&k kersenvlaai, caramelsaus met grapefruit en koekkruimels. Was ok maar een beetje te zoet, daar had nog een frisse of bittere tegenhanger bij gemoeten.
Maar verder was ik erg tevreden.

Gister werkte ik bij een opdrachtgever alweer ik aan het einde van de middag nog wat at, want ineens honger. Thuis at ik toen nog een kipschnitzeltje (ook over van het anti-foodwastegebeuren, heb een hele vriezerla vol met biologische vleesdingetjes die anders weggegooid zouden zijn, ook wel ns leuk) met, voor de complete snack-experience, een honingmosterdsausje erbij. Was net MacDonalds ;-D En ter compensatie een salade van eigen tomaten en tomaten uit het groentepakket, rode ui en een beetje chevre.

Vanavond moet ik verplicht iets met bietjes, want die zaten in het pakket en lief vindt ze niet lekker (en die is er niet) Ik vind voorjaarsbieten wel lekker (winterbieten minder) dus het wordt iets met biet en geitenkaas. Zat te denken aan een open lasagne (dat blijft dan toch in je hoofd hangen he..) maar ik weet niet of ik daar puf voor heb. Misschien maar gewoon geroosterde bietjes en aardappeltjes ofzo.
Alle reacties Link kopieren
Teig, hm, wil niet arrogant overkomen maar over gezond koken hoeft men mij niet zoveel meer te vertellen. Ging ook een deel van het verhaal over voeding met sport en dat wist ik ook al grotendeels ;-)
We hebben met z'n allen lekkere salades gemaakt en een soort alternatieve sushi rolletjes gemaakt van omelet met nori, zelfgemaakte mayonaise, quinoa en aubergine. Was erg lekker en dat ga ik zeker nog een keer maken.

Net weer even gewandeld. Het gaat nog niet heel veel beter dan aan het begin van de week dus dat baart mij wel zorgen. Ik moet woensdag weer naar de fysio en wil dat ze dan toch nog een keer een goede check doet want mijn been blijft tintelen bij beweging.

Had nog procureur in de vriezer en die zit nu in de slowcooker. Lekkere pulled pork aan het maken. Die eten we vanavond met pitabroodjes en zelfgemaakte coleslaw. Nu al trek in. Het ruikt zo lekker in huis.

Mare, leuk dat je er weer bent. Hoop dat je je snel helemaal thuis voelt. Stoomoven is echt heel fijn. Ik heb er ook 1 en maak er veel in.

Moos, je diner klinkt weer geweldig!

Teig, leuke foto's van de dierentuin.
Vervelend Koreveen, dat het nog niet beter gaat.
Nee ik snap je helemaal, het zou me meer verbaasd hebben als je nog wel veel had geleerd van zo'n workshop. Maar dat neemt niet weg dat je een leuke middag kunt hebben natuurlijk.
Alle reacties Link kopieren
Ik dacht dat procureur rundvlees was KV?
Mare, wat leuk dat je weer langs komt. En wat koeldat je een stoomoven hebt. Ben wel benieuwd of dat echt goed werkt.
@Moos, je diner klinkt echt weer goed. Ik wil binnenkort wel een keer komen eten. Deel je nog wel eens op facebook waar je gaat koken?

Gisteren maakten we een lasanga voor onze gasten. En toe crumble met Appel en bosbessen. Daarna verorberden we nog een reeele hoeveelheid kaas. Ik vond het lekker. En vooral ook gezellig. Ze gingen geloof ik tegen 1-en weg. Vanochtend zijn we even naar een wijk in de buurt gefietst waar we misschien wel zouden willen kopen om te kijken wat wel en niet leuke straten zijn. Daarna heb ik nog even een dutje gedaan.

Ik ga zo mijn kiptajine maar eens opzetten.
Alle reacties Link kopieren
Wij houden het simpel met groentesoep en eiersalade op toast.
En toen werd het hier opeens een 'voor-de-hele-week-koken-dag'. Ik had nog veel groente en ik heb van de week ws niet zoveel tijd/zin om uitgebreid te koken. Dus ik maak een groentetaart met wortel, bloemkool, ui, courgette, peterselie en zongedroogde tomaatjes.

En ik ben nu bouillon aan het trekken waar ik een pan minestrone mee ga maken, ook met bloemkool, ui, paprika, tomaten, courgette, kikkererwten, aardappel, lente ui en peterselie. Ik heb ook nog aubergine, maar op een of andere manier vind ik dat bij geen van beide dingen passen. Dus die grill ik van de week wel voor erbij of op brood ofzo.

Van de curry van gisteren hadden we ook nog heel veel kokosmelk over (want het was een literpak) en daarvan heb ik een batch kokosyoghurt gemaakt. Tenminste, dat verandert in het komende etmaal in yoghurt. :D Was al weer een tijdje geleden dat ik dat heb gedaan. Hopelijk lukt het.
Alle reacties Link kopieren
Vandaag maak ik groente uit de oven met een tartaartje erbij.

Weet nog niet precies hoe en welke groente maar in elk geval tomaten want die heb ik nog.
Alle reacties Link kopieren
Havermout met blauwe bessen en een groot glas citroen met prik (van de Lidl) ...

Ik had vanmorgen lekker een witte boterham met een dikke laag Latta willen nuttigen, maar na 1 hap kwam ik er dus achter dat er schimmel op zat, ook lekker :nooo:

Dus nu wachten tot lunch en dan ga ik waarschijnlijk die havermout inhaleren, ik heb nu al ZO'N honger!

Gisteren heb ik bij de Yogurt Barn een kommetje overnight oats gegeten met amandelnoten, blauwe bessen en aardbei-jam ... ZO lekker! :biggrin:
koffiedoosje wijzigde dit bericht op 31-07-2017 13:29
20.14% gewijzigd
Alle reacties Link kopieren
Hoei, van een boterham met een dikke laag Lätta krijg ik wel een beetje de rillingen, ook zonder schimmel....

Ik sloeg ook een beetje aan het preppen gisteren tijdens het koken, grote batch aardappels en boontjes gekookt, en salade gemaakt als avondeten voor vandaag met aardappel, boontjes, makreel, spitskool en tomaatjes. Gister at ik aardappel, boontjes, en uiteindelijk gekookte bietjes (het waren er niet veel, dus vond het zonde om de oven ervoor aan te zetten) met geitenkaas. Beetje mal maar wel redelijk ok.
Alle reacties Link kopieren
Moosey schreef:
31-07-2017 13:25
Hoei, van een boterham met een dikke laag Lätta krijg ik wel een beetje de rillingen, ook zonder schimmel....

Ik had een zakje met pure choco hagelslag bij me om het erover heen te strooien, maar ach ... :proud:
Alle reacties Link kopieren
Wij eten vanavond aardappelsalade oostenrijkse stijl, met gerookte zalm en groene salade.
Voor morgen heb ik boleten gekocht op de markt, of ze gaan op brood op door de Pasta.
Oh ja, Lätta (of margarine in het algemeen)... brr.

Klinkt lekker, die aardappelsalade, Hopp. Maar wat houdt Oostenrijkse stijl precies in?

En die salade met makreel lijkt me ook lekker, Moos.

Ik ben soep aan het opwarmen. Als ik nog trek heb neem ik denk ik gewoon nog een stukje brood voor erbij. Maar hij is behoorlijk gevuld, met de kikkererwten en aardappel erin, dus ik denk eigenlijk dat het niet echt nodig is.
Alle reacties Link kopieren
Hagelslag maakt het al wel wat beter ja.

Salade was heerlijk inderdaad! Wat zijn aardappels toch ook lekker. Moet ik vaker eten. Oh, en makreel ook, dat kan ik ook wel redelijk schuldgevoelloos eten, zijn er nog lekker veel van in de zee.

Dit is een oud topic. Het topic is daarom gesloten.
Maak een nieuw topic aan om verder praten over dit onderwerp.

Terug naar boven