Eten
alle pijlers
Wat eten we vandaag?
zondag 6 augustus 2017 om 18:49
When in doubt.... Egg fried rice. En ja, met ei. Ik durf het best. Je hebt weleens dat het uitzonderlijk goed lukt. En dat was nu. Het was echt heel lekker.
Maar (stress!!!
) mijn sriracha is op. En ik heb een momenteel een lichte sriracha obsessie. En het zit (bij mijn weten altijd) in een plastic verpakking. Dus ik ga van de week proberen het zelf te maken. Hopelijk wordt het iets.
Maar (stress!!!
) mijn sriracha is op. En ik heb een momenteel een lichte sriracha obsessie. En het zit (bij mijn weten altijd) in een plastic verpakking. Dus ik ga van de week proberen het zelf te maken. Hopelijk wordt het iets.
zondag 6 augustus 2017 om 20:15
Dat klinkt heel erg goed Koreveen!! Thnx voor de tip! Ik was even in verwarring want in Utrecht zit ook een umami, maar dat is niet van het niveau dat jij omschrijft. Zie nu dat het niet hetzelfde is.
Jouw etentje klinkt ook goed Dolfje!
Wij aten bij familie: friet met kip en sla, was lekker maar een beetje rommelige maaltijd vanwege het voetballen. Wel een topwedstrijd, trots op onze dames
Jouw etentje klinkt ook goed Dolfje!
Wij aten bij familie: friet met kip en sla, was lekker maar een beetje rommelige maaltijd vanwege het voetballen. Wel een topwedstrijd, trots op onze dames
zondag 6 augustus 2017 om 22:57
Grappig Haas, ik was ook al in verwarring. Geb geen heel goede herinneringen aan die Umami inderdaad. KV's maal klonk specatuculair inderdaad, leuk ook, thee-arrangement!
GB, ik heb sriracha gemaakt begin dit jaar (van pepers die ik over had van die ene klus in februari) Is leuk om te doen, moet ook fermenteren. Die van mij is lekker (al vind ik dat ergens ook lastig te zeggen van zaken die hoofdzakelijk heet zijn, maar hij is erg goed bruikbaar in elk geval) Ik had recept uit een boek, maar er zal op internet wel vergelijkbaars te vinden zijn. Maar ik kan je dit recept ook sturen natuurlijk.
Mijn broer was jarig en stak de barbecue aan. Ik at gegrilde asperges, aardappelsalade, een spietje met vis en een stukje speklap. Vooral die laatste was wel erg lekker, in het kader van dingen die je nooit voor jezelf koopt.
GB, ik heb sriracha gemaakt begin dit jaar (van pepers die ik over had van die ene klus in februari) Is leuk om te doen, moet ook fermenteren. Die van mij is lekker (al vind ik dat ergens ook lastig te zeggen van zaken die hoofdzakelijk heet zijn, maar hij is erg goed bruikbaar in elk geval) Ik had recept uit een boek, maar er zal op internet wel vergelijkbaars te vinden zijn. Maar ik kan je dit recept ook sturen natuurlijk.
Mijn broer was jarig en stak de barbecue aan. Ik at gegrilde asperges, aardappelsalade, een spietje met vis en een stukje speklap. Vooral die laatste was wel erg lekker, in het kader van dingen die je nooit voor jezelf koopt.
zondag 6 augustus 2017 om 23:04
Oh, dat is goed om te weten. Ja, ik vond verschillende recepten, veel zonder fermenteren. Maar ik heb er nu een met. https://www.youtube.com/watch?v=Ye5KC_o ... wFzikMcJiU Maar als je 'm evengoed wil sturen, graag. Ik ben een beetje bang dat het gaat schimmelen...
maandag 7 augustus 2017 om 09:10
Zo zeg, wat wordt er weer heerlijk gegeten !
Hier was het vorige week nog steeds bloedheet, ruim boven de 30°C. We hebben dus veel gegrild buiten (voor dagelijks gebruik buiten hebben we een gas-bbq en een losse inductieplaat).
Veel groenten op de gril (paprika, courgette, ui, maïs…). Verder nog zelfgemaakte biefburgers (van bio-rundergehakt, gesnipperd uitje, allerlei kruiderij) en champignonburgers (van o.a. champignons en cashewnoten, …). En dan i.p.v. een burger-bun een pitabroodje. Was erg lekker. Met een klodder zelfgemaakte yoghurt-knof-koriander-munt-saus.
Kind is een weekje op kamp en ik gooi de pasta met geraspte courgette en geitenkaas vanavond in de herhaling – dat vindt kind geen succes, en we komen om in de courgette momenteel.
Hé wat leuk, Teigera! Een jongen !
Hier was het vorige week nog steeds bloedheet, ruim boven de 30°C. We hebben dus veel gegrild buiten (voor dagelijks gebruik buiten hebben we een gas-bbq en een losse inductieplaat).
Veel groenten op de gril (paprika, courgette, ui, maïs…). Verder nog zelfgemaakte biefburgers (van bio-rundergehakt, gesnipperd uitje, allerlei kruiderij) en champignonburgers (van o.a. champignons en cashewnoten, …). En dan i.p.v. een burger-bun een pitabroodje. Was erg lekker. Met een klodder zelfgemaakte yoghurt-knof-koriander-munt-saus.
Kind is een weekje op kamp en ik gooi de pasta met geraspte courgette en geitenkaas vanavond in de herhaling – dat vindt kind geen succes, en we komen om in de courgette momenteel.
Hé wat leuk, Teigera! Een jongen !
maandag 7 augustus 2017 om 13:21
Je eet zelluf lekker, Irma 
Wat doe je verder nog bij die pasta met courgette, of eigenlijk alleen geitenkaas? Klinkt wel lekker, jammer dat lief niet zo van geitenkaas houdt. Hier ook courgette-overschot. En de tomaten beginnen te rijpen daar keek ik erg naar uit. Van de week sowieso een keer gegrilde groenten eten, heb ook net weer een prachtig auberginetje geoogst.
GB, ik ga nu voor je kijken of ik dat boek kan vinden. Niet te bang zijn voor schimmel hoor, zeker met deze temperaturen neemt de melkzuurbacterie het snel over. Consequent 1x per dag roeren en dan schimmelt t niet snel.
Hier is men het asbestdak van de schuur aan het verwijderen (hoera!) en als ze daar straks mee klaar zijn ga ik lekker een eind over de dijken fietsen. Daar lijkt het me nou heerlijk weer voor. Dan laat ik aan lief wat-ie wil maken qua eten.
Wat doe je verder nog bij die pasta met courgette, of eigenlijk alleen geitenkaas? Klinkt wel lekker, jammer dat lief niet zo van geitenkaas houdt. Hier ook courgette-overschot. En de tomaten beginnen te rijpen
daar keek ik erg naar uit. Van de week sowieso een keer gegrilde groenten eten, heb ook net weer een prachtig auberginetje geoogst.GB, ik ga nu voor je kijken of ik dat boek kan vinden. Niet te bang zijn voor schimmel hoor, zeker met deze temperaturen neemt de melkzuurbacterie het snel over. Consequent 1x per dag roeren en dan schimmelt t niet snel.
Hier is men het asbestdak van de schuur aan het verwijderen (hoera!) en als ze daar straks mee klaar zijn ga ik lekker een eind over de dijken fietsen. Daar lijkt het me nou heerlijk weer voor. Dan laat ik aan lief wat-ie wil maken qua eten.
maandag 7 augustus 2017 om 13:51
Ik vond nog een bakje nasi goreng in de diepvries dus dat eten we lekker met een gebakken ei en zoetzure komkommer.
Ik heb even pauze en heb een klein stukje gewandeld maar mijn voet speelt weer op dus ik zit even in de zon nu. Dadelijk weer werken en dus lopen en staan. Zwaar vervelend dat het niet over gaat.
Ik heb even pauze en heb een klein stukje gewandeld maar mijn voet speelt weer op dus ik zit even in de zon nu. Dadelijk weer werken en dus lopen en staan. Zwaar vervelend dat het niet over gaat.
maandag 7 augustus 2017 om 18:14
Wat was het heerlijk weer vandaag, ik heb in de buurt van Utrecht een stuk gewandeld en ben via de Kromme Rijn naar Utrecht CS gelopen. Super leuk. Vandaag kisir gemaakt, had ik ontzettende trek in, een enorme bak en dus nog wat over voor morgen.
Sriracha, yummie. Ben benieuwd naar het experiment GB.
Sriracha, yummie. Ben benieuwd naar het experiment GB.
maandag 7 augustus 2017 om 18:34
Klinkt goed, Irma. En jaloers, ik wilde dat het hier wat warmer was.
Thnx Moos! Voor recept en tips. Ik kijk naar beide recepten en maak denk ik een combinatie ervan. Ik ga het denk ik woensdag proberen. Jullie horen het.
Vandaag ga ik spaghetti maken met courgette, peterselie, room en walnoten en parmezaan. *edit: + knoflook, limoen, limoenrasp, beetje mosterdzaad, en olijfolie. En z+p natuurlijk. Als een soort van pesto gemaakt. Is heerlijk.*
Thnx Moos! Voor recept en tips. Ik kijk naar beide recepten en maak denk ik een combinatie ervan. Ik ga het denk ik woensdag proberen. Jullie horen het.
Vandaag ga ik spaghetti maken met courgette, peterselie, room en walnoten en parmezaan. *edit: + knoflook, limoen, limoenrasp, beetje mosterdzaad, en olijfolie. En z+p natuurlijk. Als een soort van pesto gemaakt. Is heerlijk.*
maandag 7 augustus 2017 om 20:01
Daar ben ik ook weer eens. In de afgelopen weken voel ik me een beetje overweldigd door mijn nieuwe baan. Het is leuk maar veel informatie en ik ben vaak moe als ik thuis kom. Komt vanzelf wel weer goed, ik doe het niet voor het eerst
Maar wel weinig energie om iets met internet te doen.
Ik hoop dat het met jullie allemaal goed gaat. Zo nu en dan heb ik even meegelezen maar er blijft niet zo heel veel hangen.
Vanavond aten we een variant van pasta arrabiata, een recept van de Groene Meisjes. Het was lekker!
Maar wel weinig energie om iets met internet te doen.
Ik hoop dat het met jullie allemaal goed gaat. Zo nu en dan heb ik even meegelezen maar er blijft niet zo heel veel hangen.
Vanavond aten we een variant van pasta arrabiata, een recept van de Groene Meisjes. Het was lekker!
maandag 7 augustus 2017 om 21:14
@drift: hang in there! Komt goed, zoals je weet. Stug volhouden en over een tijdje denk je hé, ik ben er weer!
@irmaladouce: bedankt, ja na onze meid krijgen we nu een jongen. Ben heel benieuwd, niet zozeer omdat het een jongen is hoor, maar gewoon benieuwd naar het karakter van onze tweede. Vind dochter het leukst sinds het tweerichtingsverkeer is zegmaar, die babytijd is wel erg schattig enzo maar je verzorgt eigenlijk gewoon een hele grote pop. Of een parasietje, haha, zo noemen we m nu: Hendrik de parasiet.
@Moos: ik eet zo ongeveer wekelijks broccoli, vind het heel lekker. Maar heb ook het stammetjes- en roosjesgedoe. Meestal kook ik het dan maar net een tikje te lang, want te harde stammetjes zijn blegh.
@dolfje: vervelend van je klachten hoor! Het houdt lang aan.
Vanavond aten we sajoer boontjes, ajam iets (smoor? paniki? geen idee) met rijst. Ongeinspireerde maaltijd door lief gekookt, maar goed. Vers en gezond. We hadden alletwee een pittige dag vandaag, dus het was wel even goed zo.
@irmaladouce: bedankt, ja na onze meid krijgen we nu een jongen. Ben heel benieuwd, niet zozeer omdat het een jongen is hoor, maar gewoon benieuwd naar het karakter van onze tweede. Vind dochter het leukst sinds het tweerichtingsverkeer is zegmaar, die babytijd is wel erg schattig enzo maar je verzorgt eigenlijk gewoon een hele grote pop. Of een parasietje, haha, zo noemen we m nu: Hendrik de parasiet.
@Moos: ik eet zo ongeveer wekelijks broccoli, vind het heel lekker. Maar heb ook het stammetjes- en roosjesgedoe. Meestal kook ik het dan maar net een tikje te lang, want te harde stammetjes zijn blegh.
@dolfje: vervelend van je klachten hoor! Het houdt lang aan.
Vanavond aten we sajoer boontjes, ajam iets (smoor? paniki? geen idee) met rijst. Ongeinspireerde maaltijd door lief gekookt, maar goed. Vers en gezond. We hadden alletwee een pittige dag vandaag, dus het was wel even goed zo.
maandag 7 augustus 2017 om 21:21
Aha vandaar. Ik ben van de stronkjes door de soep pureren
dinsdag 8 augustus 2017 om 06:45
Hahahah stomme broccoli idd. Hier ook vaak wel ruzie mee hoewel ik t (mits t een beetje lukt) toch best lekker vind.
Vanavond een mexicaanserige salade, met zwarte boontjes en mais. En paprika en heel veel koriander en citroensap. En komijn.
Komt goed. Mijn mojo komt n beetje terug geloof ik.
Irma lekker hoor die BBQs - champignonburgers klinken goed ook!
Hendrik de parasiet, OMG Teig
Drift, hang in
Fijne dag!
Vanavond een mexicaanserige salade, met zwarte boontjes en mais. En paprika en heel veel koriander en citroensap. En komijn.
Komt goed. Mijn mojo komt n beetje terug geloof ik.
Irma lekker hoor die BBQs - champignonburgers klinken goed ook!
Hendrik de parasiet, OMG Teig
Drift, hang in
Fijne dag!
woensdag 9 augustus 2017 om 07:58
Teig, Hendrik de parasiet.
woensdag 9 augustus 2017 om 08:35
Moosey, laten we zeggen dat grof geraspte courgette het hoofdbestanddeel van de pastasaus is… ik gooide er nog wat kleingesneden tomaten door die op moesten… Je kunt er natuurlijk ook nog een uitje in doen of andere groentelarestjes. Verder gebruikte ik deze keer verbrokkelde feta die er nog lag… Knoflook en soms een pepertje. Het is dus niets officieels maar een improvisatie/variatie-recept 
Vandaag wordt het zalm (daar kwam man gisteren mee thuis) met sperzieboontjes, kerstomaatjes, ansjovis en zwarte olijven op z'n Jamies. Dat recept was ik een beetje vergeten. Simpele, snelle bereiding (oven) en altijd lekker. Ik denk dat ik er boulgour bijmaak.
Vandaag wordt het zalm (daar kwam man gisteren mee thuis) met sperzieboontjes, kerstomaatjes, ansjovis en zwarte olijven op z'n Jamies. Dat recept was ik een beetje vergeten. Simpele, snelle bereiding (oven) en altijd lekker. Ik denk dat ik er boulgour bijmaak.
