Wat eten we vandaag?

20-04-2017 10:08 3499 berichten
Alle reacties Link kopieren




Hier praten we over van alles en nog wat maar vooral over eten, iedereen is welkom!

Het vorige deel vind je hier
Vervelend dat gekwakkel, KV en Dolfje. Beterschap.

Haha, Kaaaaaat, zo zie je maar dat je lief je goed kent. (want het is duidelijk dat jij het regelt).

Bij mijn ouders ligt kerstboom versiering voor wel 3 bomen denk ik, Moos. Ik kan wel vragen of mijn moeder er vanaf wil (van een deel dan, weet zeker van wel). Alles is oud en heel leuk. Er breekt nooit iets en alles is ongeveer zou oud als ik en veel nog ouder. Er zijn ook vogeltjes bij.

Gisteren curry gemaakt. Ik had bio curry paste, een glazen potje. Normaal had ik altijd zakjes. En dan was 1 eetlepel best wel pittig. Maar nu vond ik er weinig aan. Niet erg spicy. Dus was een beetje meh. Denk dat ik volgende keer (als dit op is) maar zelf curry paste maak. Iemand enig idee hoe lang je dat zou kunnen bewaren? Is vast ook wel in te vriezen denk ik trouwens. Iemand toevallig weleens geprobeerd?

Ik heb nog allerlei losse dingen over. 1 struikje lof, paar champignons, wortel, aardappels, verse kruiden. Even kijken of ik er iets samenhangends mee kan bedenken, anders moet ik iets erbij halen.
Alle reacties Link kopieren
Volgens mij kan je zelfgemaakt currypasta wel een paar weken bewaren als je het is zo’n glazen potje in de koelkast zet GB. En anders inderdaad in een zakje invriezen.
Ik heb het wel eens zelf gemaakt maar dan maar voor 1 keer tegelijk.

Ja dat gekwakkel is echt zwaar irritant. Ik eet verder genoeg groente en fruit en ook elke dat extra vitamine c maar ik heb gewoon echt een slechte weerstand nu.
Duik vanavond maar weer vroeg mijn bed in.

Succes met Verhuizen Kaaat!
Heb een lunch salade gemaakt met lof, aardappel, makreel (geinspireerd door Teig) maar een blikje, geen gerookte, peterselie, kappertjes en een dressing met veel dijon mosterd. Dus nu is het voor vanavond een beetje karig. Mss bestel ik iets.
Alle reacties Link kopieren
Zwaaaaiiii druk op werk druk met zorg, nog geen uitzicht op minder/beter maar ik ben jullie niet vergeten en ik ben ook niet weg want ik lees elke 2 a 3 dagen nog wel mee. Helaas ook niet vrij tussen kerst en oud en nieuw, maar wel na vrijdag 4 hele dagen vrij ik loop op mn tandvlees. Eten doe ik ook maar eigenlijk voornamelijk bedrijfsrestaurant, broodje ei en afhaal dingen. Ik geloof 1keer gekookt afgelopen 3 weken en dat was witlofrisotto.

KV, is er nog iets uit die MRI gekomen ik kan t even niet vinden

Teig volgens mij gaat het met kleine frut wel goed, leuke en lieve foto’s ook en leuk van grote frut's verjaardag (huh, drie jaar, echt!? Woesj!)

Tot zover lieve dames fijne feestdagen allemaal!
Alle reacties Link kopieren
Van t zelfde Rast, leuk dat je even aanwaait :)

Poehee, ik zette even een high tea voor 30 man in elkaar vandaag. Ik sloof me daar altijd een beetje voor uit omdat ik normaal nooit zoveel bak en het die ene keer in het jaar leuk vind om dingetjes uit te proberen, maar daarmee gaat er soms wel het één en ander mis (2 batches soezen laten mislukken bijvoorbeeld vandaag... en nog naar m'n moeder gereden om eieren te halen voor de laatste poging, die gelukkig wel lukte, alleen dan weer zo goed dat ik nu weer te weinig creme patissier heb gemaakt om de soezen mee te vullen, ze zijn nogal groot uitgevallen. Maar soit, dan worden het maar half roomsoezen en half slagroomsoezen. Ik twijfel alleen of ik het aandurf zonder slagroomversteviger, heb dat nog nooit gebruikt (en dus ook niet in huis) maar als de slagroom gaat teruglopen in de soezen is dat natuurlijk wel een beetje dramatisch...

Verder maakte ik stained glass biscuits https://www.bbcgoodfood.com/recipes/823 ... s-biscuits
carrot cake, rozenwatermerengues (beetje een 'nailed it'-ervaring, op de foto bij het recept zagen ze er zo mooi uit, maar mijn versie is een tikje minder geworden ;-) ), halve vijgen met blauwe kaas-creme, pompoentaartjes met geitenkaas-creme, gevuld italiaans breekbrood en witlofschuitjes met hummus, knolselderijpuree en pistachenoten. Poehee.

Ik at een restje stamp (boerenkool en spruiten), was prima.
Alle reacties Link kopieren
Oh, en klinkt heel leuk GB, de boomversiersels van je ouders. Als ze er echt vanaf willen hou ik me aanbevolen.
Alle reacties Link kopieren
Ik voel me meh. Ik denk dat ik vanmiddag vrij pak. Stik toch van de overuren. Vanavond moeten we naar de kapster, ik om te verven, maar ik sla maar een keer over en gooi er als het nodig is wel een spoeling in.

Ik eet een restje aardappel /broccoli ovenschotel, bak dat op met wat bacon. En man een restje curry met kip en pompoen en rijst. Weer 3 bakjes uit de diepvries :yes:
Alle reacties Link kopieren
@Moos, waar is die high tea?
@Ras, succes nog met de laatste loodjes en goed afhalen is een belangrijke vaardigheid die je ook af en toe moet oefenen ;)
@GB, goede lunch salade!
En ik heb wel eens currypasta ingevroren, in een ijsblokjes tray. Werkte prima al vond ik dat je iets meer nodig had ten opzichte van vers gemaakt.
Alle reacties Link kopieren
Wauw Moos, gaaf zo'n high tea. Veel succes.

Ik ga zo lekker naar de sauna. Die verkoudheid er even goed uitstomen. En ik heb een massage voor mezelf geboekt.

Rast, leuk je weer ff te "zien". Krijg vandaag of morgen de uitslag.

Beterschap Dolf, wel goed om ff niet te gaan werken. Kan je lijf die energie stoppen in het opruimen van het virus.

Is al bekend voor welke datum we gaan met de meet?
Mijn makreelsalade gisteravond was top. Erg van genoten.

@rastan: fijn weer even je te lezen! Ja, tijd vliegt. Grote frut wordt alweer drie... poeh. Grote meid.

Met kleine frut gaat het goed. We hebben een werkbare modus en leren elkaar goed kennen. Hij vindt veel goed en lijkt dingen als in bad gaan en naar buiten erg leuk te vinden. Tevreden mannetje is het, op de darmkrampjes na.

Moos, je high tea klinkt goed!

Vanavond gaat lief koken, een wokje met vega gegrilde stukjes en roerbakgroenten. Dat werd nasi met vega gegrilde stukjes, omelet, roerbakgroenten en pindasaus.
anoniem_64b2e5ab4f6dd wijzigde dit bericht op 20-12-2017 18:47
7.86% gewijzigd
Kipfilet gevuld met camembert, met bacon erom.
En spruitjes uit de oven.
Alle reacties Link kopieren
Lekker naar de sauna Koor. Ik zou ook wel in een stooombad willen zitten nu.
Heb wel gewerkt maar ben om 14.00 gegaan.
Morgen kijk ik weer verder. Lig nu met thee onder een deken op de bank.
Rast! :hello:

Oh ja, sorry, de meet. Ik zal even kijken wat de datum is waarop de meesten kunnen. En volgens mij heeft Info nog niet gereageerd. Ik weet niet of ze wil komen ook. 24 Februari was de beste optie, maar ik heb nog een paar data in Maart toegevoegd. Dat even afwachten en anders 24 feb doen?

Heerlijk, KV. Goed idee. Fijne dag.

Thnx Kaat, goed om te weten van de curry paste. Ik ga het proberen als het potje dat ik heb leeg is.

Moos, ik ga het voor je vragen. Maar weet bijna zeker dat ze wel over heeft. Uitgebreide High Tea. Klinkt goed! Bakken is moeilijk!

Ik ga vanavond eten met een vriendin bij een visrestaurantje in de buurt. Hun specialiteit is Fish & Chips van bijvangst. Verschillende soorten beslag en sausjes.
Leuk concept GB, fish & chips van bijvangst. Was het wat?

Vanavond maak ik risotto met paddestoelen en spinazie. Erbij een stukje kip saltimbocca.
Alle reacties Link kopieren
Een zwaai terug, rastan! En hou je haaks!

Ik vlieg ook weer ff voorbij… nog steeds druk (zowel werk als privé) en heb niet veel culinairs te melden.

Tjeu, Moosey, wat klinkt dat allemaal lekker wat je voor de high tea maakte! Vooral de pompoentaartjes klinken interessant (ik ben meer van het hartige dan van het zoete) !

Vanavond worden kind en ik door man mee uit eten genomen om mijn verjaardag te vieren. In een restootje waar we nog niet geweest zijn maar veel goeds over gehoord hebben. Ik verheug me erop.

Morgen aan het eind van de middag is de werk-kerstgedoe-borrel (georganiseerd voor de hele fabriek, white en blue collars) en daarna wordt het wat rustiger - maar moet ik alles wat is blijven liggen nog afhandelen. Gelukkig heb ik van 25 décember tot 3 januari vakantie. Hoera.

Voor het familie-kerst-verjaardagen-etentje van 23 décembre wordt het idd een visfondue (een schotel van de visboer met verschillende soorten vis, garnalen, sint-jacobsschelpen) met wat Aziatisch-achtige sausjes, zeewiersalade, rijstnoedelsalade die ik van te voren kan maken. Schoonzussen zorgen voor het voor- en nagerecht. Bij de borrel wat simpele, k&k gekochte dingetjes (olijfjes, flûtes, wasibinootjes, Japanse crackers,…). Dat wordt dus wel relaxed.

Voor kerstdag bij vrienden, moet ik nog wat borrelhappen verzinnen, want wij zorgen voor het apéritief... en er moeten nog een paar kleine kadootjes worden gekocht voor de aanwezige kinderen/pubers.

O, en ik moet nog een kerstboom halen en optuigen :proud:

Ik wens jullie allemaal een fijne kerst!
Gefeliciteerd, Irma.

Uitgebreid diner, Teig. Lekker.

Vandaag ook een knoop doorgehakt over het kerstdiner. Aangezien broer moet werken t/m kerstavond komt het boodschappen doen op mij neer. We hadden eerst een ander plan, maar ik vond het veel te ingewikkeld. Geen zin om 6 soorten vis te bestellen. Dus het wordt een stuk eenvoudiger. Vis is besteld en de meeste andere dingen haal ik morgen.

Ja, was lekker de Fish en Chips. Ik had Poon in panko korst met piccalilly mayo, vriendin had pieterman met sriracha mayo. En we deelden een portie mushy peas met munt. Lekker gegeten. Twijfelde nog, want het gerecht van de dag klonk ook goed. Maar was blij met mijn keuze.

En ik doe een GBtje. Want ik ga vanavond weer uit eten. Tentje in de buurt weer. Omschrijving op de site: a modern neighborhood smokehouse inspired by the culture of prohibition-era Kansas City — a crossroad where pioneering American fare meets Dutch enjoyment of life, and where neighbors and explorers connect. Zeer benieuwd. Er zijn ook vis en vega opties en erg leuke bijgerechten.
Alle reacties Link kopieren
Gefeliciteerd Irma!

Ik had pastasaus uit de diepvries gehaald en er net wat pastaschelpjes en spaghetti ( beide het laatste uit de pot) er ik gekookt.
Morgen een dagje vrij, dat is fijn want ik wil/ moet boodschappen doen, beetje poetsen en een ijstaart maken en ik ben nog snotverkouden.
Alle reacties Link kopieren
Gefeliciteerd Irma!

Vandaag boodschappen gedaan voor de komende dagen. Daarna naar de schoonheidsspecialiste geweest. Heerlijk!

Heb net groene asperges gegrild, paddenstoelenmelange gebakken en walnoten en geitenkaas doorheen gemengd.

Klinkt goed allemaal GB en die bijvangstvis is echt een goed idee.

Mijn snotkop wordt gelukkig minder.
Alle reacties Link kopieren
Vannacht flink liggen hoesten maar het snotteren is wat minder en ik heb gelukkig weer wat meer energie.
Voor vanavond een bakje met “ courgette pasta” ( wat het precies is weet ik dus niet meer) uit de diepvries gehaald. Is het niet lekker kunnen we altijd nog en tosti eten. En ik heb vanavond een receptie en krijg daar vast ook een bitterbal oid.

Het was net al ontzettend druk in de supermarkten. Ben er 3 afgeweest want kom bokkenpootjes tekort en die waren natuurlijk overal op.. gelukkig wel gevonden. Ga zo meteen de bokkenpootjes-ijstaart maken voor eerste kerstdag.
Ha fijn Dolfje en Koreveen, dat jullie je wat beter voelen allebei. Hopelijk zet dat door.

Oudste frut is helaas ook snotterig en hangerig, snel vermoeid en aan het huilen. Niets voor haar, normaal gesproken. Maar goed, niks aan te doen, gaat wel weer over.

Kwam in de kast nog een open zakje met "inca-granen" tegen, kennelijk ooit bij de Appie gekocht. Dat eten we dus vanavond, met groenteballetjes, halloumi die nog in de koelkast lag, courgette en sugarsnaps. Restjes-salade ;-) .
Alle reacties Link kopieren
Ik las iets over de meet-datum: in feb/maart ben ik waarschijnlijk redelijk druk (zie FB waarom), dus kan nu niet inschatten of meet in de planning past. Maar als er een definitieve datum is, noteer ik 'm wel!
Everytime you make a typo, the errorists win.
Inca granen? Ben benieuwd, Teig. was 't lekker?

Volgens mij is er een vrij goede datum in Maart. Ik zal zo eens kijken of iedereen heeft gereageerd, dan kunnen we een knoop doorhakken.

Uit eten was een succes woensdag. Heel leuk tentje. We hadden vooraf Buttermilk fried Olives en Pimento Cheese (soort spread met crackertjes erbij). En daarna hadden we warm gerookte zalm en gerookte seitan als hoofdgerechten (beide gedeeld). Bij elk hoofdgerecht kun je een bijgerecht kiezen, we hadden aardappelpuree met gerookte knoflook en 'Collard Greens' (palmkool met knoflook en gedroogde rode peper). En verder kwam het hoofdgerecht met 'cornbread' en was er nog wat ingemaakte wortel bij. Heel leuk allemaal en weer een iets anders.

Gisteren maakte ik groene curry met aubergine, boontjes, wortel, champignons en veel verse koriander.

Ik heb de kerstshizz allemaal al binnen. Alleen nog een pak melk halen en wat brood. En zondag de vis ophalen. Kerstcadeaux heb ik ook gekocht. Dus ik hoef morgen alleen nog in te pakken. Erg blij.
Alle reacties Link kopieren
Receptie gisteren was erg gezellig en man is vandaag vrij en ik lag wat te laat in bed. Net even snel naar de appie gefietst voor een pizza voor vanavond. Na het eten doen we nog een rondje super maar echt veel hebben we voor morgen niet nodig want de hele dag weg en zondag zijn de winkels ook open en tweede kerstdag ook weer.
@GB: de incagranen zijn wel oké. Het is een mix van rijst, quinoa, amarant en lupine en vult goed, ook is het net even anders dan anders. Maar of ik het heel vaak zal kopen betwijfel ik.

Hier hebben we een zieke frut, de grootste. Koortsig en duidelijk ziek. Arm mopje. We hangen dus veel in huis. Vanochtend wel even een rondje door de buurt gedaan met beide kinders, voor de frisse lucht, maar nu ligt ze weer op de bank te slapen, met koorts. Zelf stond ik vanochtend om negen uur alweer thuis voor de deur met de boodschappen in the pocket. Zondag nog even de verse producten en dan is het klaar.

Vanavond maakt lief wraps, met gekruide kip, rauwkost en courgette.
Alle reacties Link kopieren
Klinkt wel leuk Teig, die granen. Inderdaad weer ns wat anders.

Info, ik zag t inderdaad, gefeliciteerd! Al lijkt t me ook wel heel pittig hoor. Ga je dan ook wat minder werken of is het wel te combineren?

Ik ben niet erg met kerst bezig nog, hoef ook alleen maar een dessert te verzinnen. Heb nog wat chocoladeglazuur staan, en koekjesdeeg in de vriezer. En nog roomkaas. Ik geloof niet dat dat heel erg een combi is.. nog even over nadenken.

Vandaag had ik kerstdiner bij 1 van mijn opdrachtgevers, was gezellig en lekker. Ik at wat salade, bouillabaisse, risotto en geroosterde groenten. Morgen ga ik overdag eerst zuurkool maken van overgeschoten witte kolen, even bij mn broer langs die via via een grote haan (dood wel, om op te eten) voor me heeft gescoord dan thuis eten en s avonds naar een kerstborrel (het houdt niet op) van een andere opdrachtgever. En dan zondag nog maar even wat regeldingen doen, ik loop achter.

Dit is een oud topic. Het topic is daarom gesloten.
Maak een nieuw topic aan om verder praten over dit onderwerp.

Terug naar boven