Eten
alle pijlers
Wat eten we vandaag ?
woensdag 12 september 2018 om 17:51
Een zoveelste deel van een topic over koken, eten en alles wat daarmee samenhangt - of niet…
Het vorige deel vind je hier : eten/wat-eten-we-vandaag/list_messages/377891
Het vorige deel vind je hier : eten/wat-eten-we-vandaag/list_messages/377891
irmaladouce wijzigde dit bericht op 03-09-2019 10:21
Reden: Het oude plaatje is niet meer beschikbaar
Reden: Het oude plaatje is niet meer beschikbaar
19.33% gewijzigd
maandag 27 mei 2019 om 12:00
maandag 27 mei 2019 om 14:53
Ik maakte gisteren risotto met champignons en groene asperges. Was een beetje uitgeschoten met de azijn (ipv wijn blus ik vaak af met een klein beetje azijn, geeft een gelijkaardig zuurtje, alleen moet je er dan natuurlijk niet teveel in doen...) maar ik kreeg het behoorlijk gefixt. Was lekker.
Vanavond eet ik alleen, dus ik moet nog even een plan smeden. Heb nog wortels in de koelkast en wat gesneden witte kool die nodig op moet. En een komkommer en een paar tomaten. Kan wel iets saladigs met geroosterde wortel worden wellicht. En misschien ga ik dan ook maar even de zwarte kikkererwten koken die al minstens 4 jaar in mijn kast wonen, ik hoop dat ik ze uberhaupt nog gaar krijg
Vanavond eet ik alleen, dus ik moet nog even een plan smeden. Heb nog wortels in de koelkast en wat gesneden witte kool die nodig op moet. En een komkommer en een paar tomaten. Kan wel iets saladigs met geroosterde wortel worden wellicht. En misschien ga ik dan ook maar even de zwarte kikkererwten koken die al minstens 4 jaar in mijn kast wonen, ik hoop dat ik ze uberhaupt nog gaar krijg
maandag 27 mei 2019 om 18:27
Gisteren asperges met zalm gegeten. Zaterdag gyros met een salade. Bedoeling was met Turks afbakbrood,maar die rook zo zuur toen hij uit de oven kwam,dat man snel patat erbij is gaan bakken.
Vandaag had ik wel zin in gnocchi met prei/vijgensaus, maar zowel man als dochter hebben hun veto uitgesproken. Vanavond kookt de overbuurman dus voor ons....
Vandaag had ik wel zin in gnocchi met prei/vijgensaus, maar zowel man als dochter hebben hun veto uitgesproken. Vanavond kookt de overbuurman dus voor ons....
.
maandag 27 mei 2019 om 23:16
Klinkt goed sneeuwbal! En jouwe ook Teig!
Ik had inderdaad mijn zwarte kikkererwten (specialiteit uit Sicilie, gek genoeg zou ik zweren dat t gewoon kapucijners waren, ze hebben echt niets weg van kikkererwten.....) gekookt.
Wortel geroosterd met ui, komijn, gerookt paprikapoeder, olie en citroensap, na een kwartier gesnipperde witte kool, kikkererwten, olijven en wat feta erbij gedaan en nog een kwartier teruggestopt in de oven, een simpele komkommer-tomatensalade erbij gesneden en een yoghurt-citroen-mieriksworteldressing erbij gemaakt. Jóngens. Echt heel lekker.
Ik had inderdaad mijn zwarte kikkererwten (specialiteit uit Sicilie, gek genoeg zou ik zweren dat t gewoon kapucijners waren, ze hebben echt niets weg van kikkererwten.....) gekookt.
Wortel geroosterd met ui, komijn, gerookt paprikapoeder, olie en citroensap, na een kwartier gesnipperde witte kool, kikkererwten, olijven en wat feta erbij gedaan en nog een kwartier teruggestopt in de oven, een simpele komkommer-tomatensalade erbij gesneden en een yoghurt-citroen-mieriksworteldressing erbij gemaakt. Jóngens. Echt heel lekker.
dinsdag 28 mei 2019 om 16:27
Zondag at ik risotto met paddestoelen en gedroogde porcini. Gisteren part 2 van de curry die ik zaterdag maakte. Die was trouwens behoorlijk spicy uitgevallen, ook al zat er maar een half pepertje in. Ik heb het gegeten met een klodder yoghurt om een beetje te blussen. Was verder wel lekker.
Nog geen idee voor vanavond.
Nog geen idee voor vanavond.
dinsdag 28 mei 2019 om 18:55
Maandag geroosterde bloemkool met gekookte aardappels en een spinazie-kaas rondo gegeten.
Gisteren bulghur met koelkastrestjes die ik had geroosterd: rode paprika, courgette, wortel. Had nog bloemkool over van maandag. En een handje spinazie erdoorheen gemikt + gegrilde haloumi. Was heerlijk.
Net op de huid gebakken zalm met wat left over opgebakkenaardappels van maandag en gewokte spinazie met cherrytomaatjes.
Revalidatie gaat goed. Mag pas rijden als de krammen eruit zijn en dat is maandag gepland. Ben maandag weer begonnen met werken vanuit huis en dat is fijn.
Gisteren bulghur met koelkastrestjes die ik had geroosterd: rode paprika, courgette, wortel. Had nog bloemkool over van maandag. En een handje spinazie erdoorheen gemikt + gegrilde haloumi. Was heerlijk.
Net op de huid gebakken zalm met wat left over opgebakkenaardappels van maandag en gewokte spinazie met cherrytomaatjes.
Revalidatie gaat goed. Mag pas rijden als de krammen eruit zijn en dat is maandag gepland. Ben maandag weer begonnen met werken vanuit huis en dat is fijn.
woensdag 29 mei 2019 om 08:15
woensdag 29 mei 2019 om 18:38
Fijn dat t allemaal goed gaat KV!
Ik had een paar rare drukke dagen, eten was niet heel meldenswaardig verder. Vanaf vandaag een lekker lang weekend. Heb net bij mijn bio afhaaltentje een aspergetaartje opgehaald. Heerlijk. Even nadenken wat ik komende dagen doe.
Bulgur, ja is ook wel weer eens een goed idee
Ik had een paar rare drukke dagen, eten was niet heel meldenswaardig verder. Vanaf vandaag een lekker lang weekend. Heb net bij mijn bio afhaaltentje een aspergetaartje opgehaald. Heerlijk. Even nadenken wat ik komende dagen doe.
Bulgur, ja is ook wel weer eens een goed idee
woensdag 29 mei 2019 om 22:41
@renske1975: soms wel vlees, soms geen. Gekruide kip is lekker erbij vind ik. Maar ik eet ook vaak feta erbij, of halloumi of falafel bv. Noten erbij is ook lekker voor de crunch.
Wij vierden vandaag kindjesdag. Want waarom zou er geen kindjesdag zijn, als er ook vaderdag en moederdag bestaan? Vond het een terechte vraag van frut I. En mijn moeder zei vroeger altijd "het is elke dag al kindjesdag" maar dat vond ik het stomste antwoord ooit. Dus ik heb voor ons gezin een jaarlijkse kindjesdag ingesteld. We gingen naar een pretpark, lunchten met bolletjes en krentenbollen en yoghurtdrink in het zonnetje, deden alleen maar leuke dingen en daarna ben ik de keuken ingedoken voor een grote stapel pannenkoeken. Chocolade-ijs toe. Beste kindjesdag ooit!
Wij vierden vandaag kindjesdag. Want waarom zou er geen kindjesdag zijn, als er ook vaderdag en moederdag bestaan? Vond het een terechte vraag van frut I. En mijn moeder zei vroeger altijd "het is elke dag al kindjesdag" maar dat vond ik het stomste antwoord ooit. Dus ik heb voor ons gezin een jaarlijkse kindjesdag ingesteld. We gingen naar een pretpark, lunchten met bolletjes en krentenbollen en yoghurtdrink in het zonnetje, deden alleen maar leuke dingen en daarna ben ik de keuken ingedoken voor een grote stapel pannenkoeken. Chocolade-ijs toe. Beste kindjesdag ooit!
woensdag 29 mei 2019 om 22:57
donderdag 30 mei 2019 om 18:48
Ha leuk die kindjesdag. Mijn kinderen mochten ook kiezen vandaag, het werd: broodje hamburger en groentensoep met ballen.
Eerder vandaag at ik een salade van gebakken prei, ijsbergsla, spek en avocado.
Morgen eten we pannenkoeken want ze waren het niet eens over het menu. Dan maar twee ‘puberdagen’ ingesteld
Eerder vandaag at ik een salade van gebakken prei, ijsbergsla, spek en avocado.
Morgen eten we pannenkoeken want ze waren het niet eens over het menu. Dan maar twee ‘puberdagen’ ingesteld
donderdag 30 mei 2019 om 20:37
Vandaag en morgen hebben we hier in huis "zonder-kindjesdag" 
want de frutjes zijn twee nachtjes logeren bij opa en oma. Heel fijn want hier in huis moest het een en ander aan klussen gebeuren, wat niet zo lekker werkt met een kleuter en een dreumes die om je heen scharrelen. We hebben al flink wat werk verzet vandaag, morgen de rest. Zaterdagochtend krijgen we de frutjes dan weer terug.
Héel onverantwoord aten we pizza terwijl we de finale van onze huidige serie keken (True detective, season 3) en dat was heel fijn.
want de frutjes zijn twee nachtjes logeren bij opa en oma. Heel fijn want hier in huis moest het een en ander aan klussen gebeuren, wat niet zo lekker werkt met een kleuter en een dreumes die om je heen scharrelen. We hebben al flink wat werk verzet vandaag, morgen de rest. Zaterdagochtend krijgen we de frutjes dan weer terug.Héel onverantwoord aten we pizza terwijl we de finale van onze huidige serie keken (True detective, season 3) en dat was heel fijn.
vrijdag 31 mei 2019 om 06:59
Gisteren een heerlijk gelukte curry gemaakt. Met bloemkool, broccoli en snijbonen. En tofu. Een experiment want ik had ergens gelezen dat als je die invriest en daarna weer ontdooit de structuur anders is, de saus beter opgenomen wordt en iets chewier. En dat klopt! Ik ben over verse tofu nooit zo enthousiast maar dit was echt heel lekker geworden. Wel veel te veel natuurlijk maar dat is fijn, morgen deel twee. En vandaag deel twee van het aspergetaartje van eergisteren. Maak er een bleekselderij salade bij met appel denk ik.
Zit even naar de weersvoorspelling te kijken, zondag 27 graden hier, huh?! Nou ja eerst maar eens zien![:-]](./../../../../smilies/77_happy.gif "Happy")
Zit even naar de weersvoorspelling te kijken, zondag 27 graden hier, huh?! Nou ja eerst maar eens zien
vrijdag 31 mei 2019 om 16:43
Heb vandaag voor eerst weer gereden. Ging goed. Het bot is gewoon sterk. Zit alleen een flinke wond natuurlijk op mijn been maar met rijden (automaat) geen last van. Ook alweer half uur kunnen wandelen. Iets langzamer dan m'n normale marstempo maar blij daarmee.
Maandag voor controle naar de chirurg en dan gaan ook de krammen eruit.
Donderdag had ik van de restjes bulgur nog een restje bulgur over
Even wezen googelen voor wat nieuws en heb dit https://www.ah.nl/allerhande/recept/R-R ... gehaktsaus gemaakt. Heb er flink wat Ras El Hanout kruiden aan toegevoegd want dit leek mij vrij vlak van smaak en dat deed de truc inderdaad.
Vandaag maak ik chili sin carne.
Grappig, kindjesdag. Heel logisch inderdaad
Maandag voor controle naar de chirurg en dan gaan ook de krammen eruit.
Donderdag had ik van de restjes bulgur nog een restje bulgur over
Even wezen googelen voor wat nieuws en heb dit https://www.ah.nl/allerhande/recept/R-R ... gehaktsaus gemaakt. Heb er flink wat Ras El Hanout kruiden aan toegevoegd want dit leek mij vrij vlak van smaak en dat deed de truc inderdaad. Vandaag maak ik chili sin carne.
Grappig, kindjesdag. Heel logisch inderdaad
