Eten
alle pijlers
Wat eten we vandaag?
vrijdag 7 februari 2020 om 14:48
Alweer een nieuw deel van een langlopend topic. Praat , eet, en kook gezellig mee!
Het vorige deel vind je hier :eten/wat-eten-we-vandaag/list_messages/427421
Het vorige deel vind je hier :eten/wat-eten-we-vandaag/list_messages/427421
donderdag 22 oktober 2020 om 19:50
GB, hoe maak jij broodkruimels voor de pangrattato? Met een staafmixer met molentje ofzo? Voor grote hoeveelheden zou ik m’n magimix erbij pakken, maar voor huis-tuin- en keuken hoeveelheden vind ik dat teveel gedoe.
Ik was bij de Sligro in opdracht van een oude mevrouw die graag aanbiedingswijn wilde hebben, en nam toen maar een zakje kokkels mee. Spaghetti vongole mee gemaakt. Was lekker maar niet zo spectaculair als ik gehoopt had. Dat kwam waarschijnlijk ook doordat ik vond dat ik er een broccoli in moest verwerken die op moest. Volgende keer niet meer doen.
Ik was bij de Sligro in opdracht van een oude mevrouw die graag aanbiedingswijn wilde hebben, en nam toen maar een zakje kokkels mee. Spaghetti vongole mee gemaakt. Was lekker maar niet zo spectaculair als ik gehoopt had. Dat kwam waarschijnlijk ook doordat ik vond dat ik er een broccoli in moest verwerken die op moest. Volgende keer niet meer doen.
donderdag 22 oktober 2020 om 22:59
Ik ben benieuwd
Wij aten vandaag de boeuf Bourguignon uit de laatste allerhande. Gisteren al gemaakt op mijn vrije dag zodat ik vandaag na een lange dag niet veel werk had. Airfryer kroketjes erbij en klaar.
I can keep my mouth shut, but you can read the subtitles on my face.
donderdag 22 oktober 2020 om 23:47
He die heb ik voor volgende week op het menu gezet! Zag er lekker uit! Toevallig!MrsNiceGuy schreef: ↑22-10-2020 22:59Ik ben benieuwd
Wij aten vandaag de boeuf Bourguignon uit de laatste allerhande. Gisteren al gemaakt op mijn vrije dag zodat ik vandaag na een lange dag niet veel werk had. Airfryer kroketjes erbij en klaar.
De balletjes in stroganoffsaus waren een succes, bedankt voor de tip!
vrijdag 23 oktober 2020 om 07:31
vrijdag 23 oktober 2020 om 07:32
Gistermiddag ben ik op de bank in slaap gevallen en niet meer echt wakker geworden tot +/- 23.00 
ze hebben uitsmijters gebakken. Na twee plakken ontbijtkoek heb ik in bed doorgeslapen tot 6.00 - zal het wel nodig gehad hebben. Maar ik ben nog steeds duf. Volgens mij moet ik een winterslaap gaan overwegen 
Vandaag roti kip.
ze hebben uitsmijters gebakken. Na twee plakken ontbijtkoek heb ik in bed doorgeslapen tot 6.00 - zal het wel nodig gehad hebben. Maar ik ben nog steeds duf. Volgens mij moet ik een winterslaap gaan overwegen Vandaag roti kip.
vrijdag 23 oktober 2020 om 07:38
Goeiemorgen, paar dagen druk geweest en qua eten was het niet spectaculair.
Gisteren at ik een mexicaanserige roerbak (met kidneyboontjes, paprika, mais en een flinke lepel chipotle) op een volkoren pitabroodje met wat avocado.
Eergisteren capucijners met uitgebakken pancetta (die verpakkingen zijn kleiner dan die van spekjes, veel te veel is dat), rauwe ui en picalilly. En verder terug weet ik het eigenlijk niet echt meer.
Voor vanavond staat er een pie op het menu (van de markt, die trek ik uit de diepvries, het is een vegetarische pom pie) en daar kook ik een pannetje sperziebonen bij.
Fijne dag!
Gisteren at ik een mexicaanserige roerbak (met kidneyboontjes, paprika, mais en een flinke lepel chipotle) op een volkoren pitabroodje met wat avocado.
Eergisteren capucijners met uitgebakken pancetta (die verpakkingen zijn kleiner dan die van spekjes, veel te veel is dat), rauwe ui en picalilly. En verder terug weet ik het eigenlijk niet echt meer.
Voor vanavond staat er een pie op het menu (van de markt, die trek ik uit de diepvries, het is een vegetarische pom pie) en daar kook ik een pannetje sperziebonen bij.
Fijne dag!
vrijdag 23 oktober 2020 om 07:40
Zondag heb je een uurtje langer, misschien scheelt dat Yette. Aan toegeven is soms ook een goed ideeyette schreef: ↑23-10-2020 07:32Gistermiddag ben ik op de bank in slaap gevallen en niet meer echt wakker geworden tot +/- 23.00
Vandaag roti kip.
vrijdag 23 oktober 2020 om 08:41
Grappig, die boeuf heb ik ook op de planning gezet voor zondag, Jynta en Mrs NG. Ziet er heerlijk herfstig uit.
We hadden zondag plannen om bij vrienden te gaan eten maar toch gezamenlijk besloten dat dat nu niet handig is. Zij willen ook nog graag bij hun ouders in het verzorgingstehuis op bezoek gaan dus het beste om zo min mogelijk contact te hebben. En dat willen wij ook
Woensdag courgettefrittata met geitenkaas.
Gisteren grote bak lasagne met gehakt, veel groenten en courgetteplakken ipv pasta gemaakt en dat was heerlijk. Vanavond part II.
Morgen ga ik lekker fotograferen in het bos en laten we een 4-gangen diner van een restaurant hier in de buurt aanrukken. Nu al zin in!
We hadden zondag plannen om bij vrienden te gaan eten maar toch gezamenlijk besloten dat dat nu niet handig is. Zij willen ook nog graag bij hun ouders in het verzorgingstehuis op bezoek gaan dus het beste om zo min mogelijk contact te hebben. En dat willen wij ook
Woensdag courgettefrittata met geitenkaas.
Gisteren grote bak lasagne met gehakt, veel groenten en courgetteplakken ipv pasta gemaakt en dat was heerlijk. Vanavond part II.
Morgen ga ik lekker fotograferen in het bos en laten we een 4-gangen diner van een restaurant hier in de buurt aanrukken. Nu al zin in!
vrijdag 23 oktober 2020 om 12:31
Ja, klopt, meestal met het molentje van de staafmixer. Maar nu had ik een stukje redelijk uitgedroogd stokbrood wat ik gewoon gehakt met een mes op de plank.Moosey schreef: ↑22-10-2020 19:50GB, hoe maak jij broodkruimels voor de pangrattato? Met een staafmixer met molentje ofzo? Voor grote hoeveelheden zou ik m’n magimix erbij pakken, maar voor huis-tuin- en keuken hoeveelheden vind ik dat teveel gedoe.
Ik was bij de Sligro in opdracht van een oude mevrouw die graag aanbiedingswijn wilde hebben, en nam toen maar een zakje kokkels mee. Spaghetti vongole mee gemaakt. Was lekker maar niet zo spectaculair als ik gehoopt had. Dat kwam waarschijnlijk ook doordat ik vond dat ik er een broccoli in moest verwerken die op moest. Volgende keer niet meer doen.
En zonde, van de broccoli. Beter on the side. Toch al niet je favo groente natuurlijk.
vrijdag 23 oktober 2020 om 14:00
Thanks GB. Toch maar ns op Marktplaats in de gaten houden, ik heb 2 staafmixers maar allebei zonder molentje 
En daar denk ik wel vaker van dat het handig zou zijn.
Het was inderdaad prachtig weer vanochtend, ik was vroeg wakker (festivalstress
Gelukkig voor het laatst als het goed is) en reed toen maar een uurtje eerder naar de afspraak die ik had, om aldaar eerst nog even een uur door het bos te struinen. Was heerlijk. Alleen geen lekkere paddestoelen gevonden helaas. Daarna de brood/pizza-oven weer ingeladen 
dus die ga ik vanavond of morgen weer op z'n plek zetten met lief. Volgende week wel ergens een dagje bakken, denk ik. Ook het krat met apparaten (magimix, blender) maar weer mee naar huis genomen, evenementjes gaan we voorlopig toch niet doen op de boerderij.
Vanavond weet ik het nog niet. Er moet pompoen op, dus ik denk geroosterde pompoen met walnoten. Maar ik weet niet zo goed wat daarbij moet aan koolhydraten. Vroeger at ik dan gewoon een grote bak geroosterde pompoen met walnoten en rucola, maar ik denk dat ik daar lief een beetje ongelukkig mee maak. Misschien gewoon een aardappel erbij bakken.
En daar denk ik wel vaker van dat het handig zou zijn.Het was inderdaad prachtig weer vanochtend, ik was vroeg wakker (festivalstress
Gelukkig voor het laatst als het goed is) en reed toen maar een uurtje eerder naar de afspraak die ik had, om aldaar eerst nog even een uur door het bos te struinen. Was heerlijk. Alleen geen lekkere paddestoelen gevonden helaas. Daarna de brood/pizza-oven weer ingeladen dus die ga ik vanavond of morgen weer op z'n plek zetten met lief. Volgende week wel ergens een dagje bakken, denk ik. Ook het krat met apparaten (magimix, blender) maar weer mee naar huis genomen, evenementjes gaan we voorlopig toch niet doen op de boerderij.Vanavond weet ik het nog niet. Er moet pompoen op, dus ik denk geroosterde pompoen met walnoten. Maar ik weet niet zo goed wat daarbij moet aan koolhydraten. Vroeger at ik dan gewoon een grote bak geroosterde pompoen met walnoten en rucola, maar ik denk dat ik daar lief een beetje ongelukkig mee maak. Misschien gewoon een aardappel erbij bakken.
zaterdag 24 oktober 2020 om 07:02
. Ik maak het in de slowcooker.
zaterdag 24 oktober 2020 om 09:08
Tomaten-kikkererwten-stoofje met geroosterde pompoen was smakelijk (het lag inderdaad niet aan de pompoen laatst dat ik de pompoenrisotto geen succes vond) Wat gebakken paddestoelen erbij hadden het misschien nog beter af gemaakt (of geitenkaas, maar ik vond t wel weer ns tijd voor een vegan maaltje) maar zo was t ook prima.
Vanavond nog geen idee. Heb ook nog wel lekkere dingen in de tuin (palmkool, pastinaak) maar ook nog wel dingen in de groentenla. Zo maar ns even studeren.
Vanavond nog geen idee. Heb ook nog wel lekkere dingen in de tuin (palmkool, pastinaak) maar ook nog wel dingen in de groentenla. Zo maar ns even studeren.
zaterdag 24 oktober 2020 om 09:20
Ik ben zo slecht in vegetarisch eten. Vaak lukt het “half”, bij 1 van de twee maaltijden. Ik ben serieus iemand die bij het zien van een duif niet denkt “ah schattig”, maar aan hoe dat zal smaken. Eend wordt in mijn hoofd een peking eend, hangend onder mijn afdakje in de tuin.
Ik heb vandaag spicy wortelsoep (al die pompoenpraat, ik wilde ineens een oranje soep) met een falafel-burger met veldsla en yoghurtdressing met veel knoflook.
En dan kwartel met hete bliksem en zachtgebakken uien.
Ik heb vandaag spicy wortelsoep (al die pompoenpraat, ik wilde ineens een oranje soep) met een falafel-burger met veldsla en yoghurtdressing met veel knoflook.
En dan kwartel met hete bliksem en zachtgebakken uien.
zaterdag 24 oktober 2020 om 10:34
Haha, Mermedina, ik heb dat eerlijk gezegd niet bij eenden of konijnen. Maar ik heb dat wel eens gehad in een zee aquarium.... Maar ik eet 90% van de tijd vegetarisch (en bij de andere 10% is het meestal niet meer dan een ansjovisfiletje, of trassie of nam pla), dus ik maak me daar verder maar niet te druk over. Balans. 
Gisteren geen zin om te koken. Broodje gegeten. Plan van gisteren schuift door naar vandaag.
En bij het wandelen donderdag zijn we ook aan het foerageren geweest. Geen paddestoelen, maar wel rozenbottels en duindoorns. Van de rozenbottels maak ik thee, die liggen te drogen. De duindoorn is een experiment. Ik was wat laat in het seizoen, dus ik dacht eerst dat het niet zou lukken, maar we vonden toch nog goede. Daarmee maak ik nu siroop. Als het een succes is ga ik komende week nog wat meer halen.
En ik denk dat ik het desem maken ook nog een keer ga proberen.
Gisteren geen zin om te koken. Broodje gegeten. Plan van gisteren schuift door naar vandaag.
En bij het wandelen donderdag zijn we ook aan het foerageren geweest. Geen paddestoelen, maar wel rozenbottels en duindoorns. Van de rozenbottels maak ik thee, die liggen te drogen. De duindoorn is een experiment. Ik was wat laat in het seizoen, dus ik dacht eerst dat het niet zou lukken, maar we vonden toch nog goede. Daarmee maak ik nu siroop. Als het een succes is ga ik komende week nog wat meer halen.
En ik denk dat ik het desem maken ook nog een keer ga proberen.
zaterdag 24 oktober 2020 om 15:02
