Eten
alle pijlers
Wat eten we vandaag?
vrijdag 7 februari 2020 om 14:48
Alweer een nieuw deel van een langlopend topic. Praat , eet, en kook gezellig mee!
Het vorige deel vind je hier :eten/wat-eten-we-vandaag/list_messages/427421
Het vorige deel vind je hier :eten/wat-eten-we-vandaag/list_messages/427421
zaterdag 24 oktober 2020 om 20:12
Hier eten we nooit vis, want dat lust ik echt niet.
Vaak wel vlees, maar ik ben zo hypocriet als wat, want ik vind het wel zielig eigenlijk. Maar ik houd echt van een lekkere schnitzel of gehaktbal.
Vandaag was het patatdag
Morgen staat deze: . https://www.lekkerensimpel.com/bloemkoo ... n-spekjes/ in de planning. Nog niet eerder gemaakt.
Ik wil een beetje proberen om van de zakjes en pakjes van knorr en dergelijke af te stappen.
Vaak wel vlees, maar ik ben zo hypocriet als wat, want ik vind het wel zielig eigenlijk. Maar ik houd echt van een lekkere schnitzel of gehaktbal.
Vandaag was het patatdag
Morgen staat deze: . https://www.lekkerensimpel.com/bloemkoo ... n-spekjes/ in de planning. Nog niet eerder gemaakt.
Ik wil een beetje proberen om van de zakjes en pakjes van knorr en dergelijke af te stappen.
zondag 25 oktober 2020 om 07:10
@Teig, nog best redelijk toch? Mijn interne wekker ging om 5 uur..... en toen sliepen de kinderen en de man nog...... Dus ik ben al 2 uur wakker, maar heb daarvan ruim een uur zo stil mogelijk in bed gelegen om niemand wakker te maken zodat iedereen zo veel mogelijk aanhet nieuwe ritme went....
Gisteren aten we spinaziepakketjes met tomatensaus, want dat eten de kinderen altijd super goed. Vanavond eten we shakshuka. De dag ervoor was het zelfbelegde pizza, met gvan alles en nog wat wat we nog in huis hadden.
Gisteren aten we spinaziepakketjes met tomatensaus, want dat eten de kinderen altijd super goed. Vanavond eten we shakshuka. De dag ervoor was het zelfbelegde pizza, met gvan alles en nog wat wat we nog in huis hadden.
zondag 25 oktober 2020 om 08:16
Goeiemorgen, ja even wennen dat tijdsverschil, duurt altijd een paar dagen. Ik zie dat het shakshuka dag is, mooi dan doe ik mee, want ik heb nog (even kijken) paprika, tomaatjes, koriander die op moeten en eieren en uien heb ik altijd wel. Oh en feta, moet ook op. Misschien nog wat kikkererwten ofzo. Wordt wel wat.
Fijne dag allemaal!
Fijne dag allemaal!
zondag 25 oktober 2020 om 08:20
Oei, dat is heel vroeg. Kaaatje. Ik was om 6 uur wakker. Heb altijd veel last van die omschakeling.
Zometeen sporten.
Daarna komt de buurvrouw stoofperen brengen uit de tuin van haar ouders. Die ga ik vanmiddag klaarmaken. De boeuf ga ik wijzigen in Belgisch stoofvlees. Dat is er lekkerder bij. En lekker gekookte aardappels erbij
Het diner gisteren was geweldig. Echt fijne smaken die goed combineerden. Alles nog even opwarmen in warm water en met instructies de borden opmaken. Had wel een zak vol plastic verpakkingen. Dat is wel jammer.
Vooraf: boerenkoolcreme met kastanje/knolselderij creme, garnalen, diverse knolselderij bereidingen, cranberriesaus en gesuikerde pecannoten.
Tussen: oosterse uiensoep met bosui en tauge. Met een crostini met gruyere.
Hoofd: hertensukade met rode kool compote, rode kool, parelgort, geweldige jus en verkruimeld spek
Toe: mango met yoghurt en creme fraiche, limoencrumble en dulche de leche met kokos
Kaas: 5 heerlijke kazen
En toen zaten we vol en de friandises eten we vandaag wel op.
Zometeen sporten.
Daarna komt de buurvrouw stoofperen brengen uit de tuin van haar ouders. Die ga ik vanmiddag klaarmaken. De boeuf ga ik wijzigen in Belgisch stoofvlees. Dat is er lekkerder bij. En lekker gekookte aardappels erbij
Het diner gisteren was geweldig. Echt fijne smaken die goed combineerden. Alles nog even opwarmen in warm water en met instructies de borden opmaken. Had wel een zak vol plastic verpakkingen. Dat is wel jammer.
Vooraf: boerenkoolcreme met kastanje/knolselderij creme, garnalen, diverse knolselderij bereidingen, cranberriesaus en gesuikerde pecannoten.
Tussen: oosterse uiensoep met bosui en tauge. Met een crostini met gruyere.
Hoofd: hertensukade met rode kool compote, rode kool, parelgort, geweldige jus en verkruimeld spek
Toe: mango met yoghurt en creme fraiche, limoencrumble en dulche de leche met kokos
Kaas: 5 heerlijke kazen
En toen zaten we vol en de friandises eten we vandaag wel op.
koreveen wijzigde dit bericht op 25-10-2020 14:30
0.49% gewijzigd
zondag 25 oktober 2020 om 09:37
Grrr 
er is vannacht een fles zelfgemaakte siroop ontploft!!! Er zit een kras op de nieuwe achterwand van het aanrecht en er ligt/kleeft echt óveral glas. Wist niet dat scherven 6 meter verderop de hoek om konden?! En op al die splinters en scherven zit dus gember-limoenblad-siroop 
Ik dacht, deel mijn frustratie hier even bij de keukenprinsessen m/v. Ter gedeelde smart en leering ende vermaeck.
Iemand ook ooit zo suf geweest?
er is vannacht een fles zelfgemaakte siroop ontploft!!! Er zit een kras op de nieuwe achterwand van het aanrecht en er ligt/kleeft echt óveral glas. Wist niet dat scherven 6 meter verderop de hoek om konden?! En op al die splinters en scherven zit dus gember-limoenblad-siroop Ik dacht, deel mijn frustratie hier even bij de keukenprinsessen m/v. Ter gedeelde smart en leering ende vermaeck.
Iemand ook ooit zo suf geweest?
zondag 25 oktober 2020 om 09:44
zondag 25 oktober 2020 om 09:58
Oh shit ja, koffiezetapparaten, ook zoiets. Wij hebben zo'n geavanceerde die zelf bonen maalt èn huisgenoten die het lampje van de opvangbak missen/negeren. Daar kom ik dan achter als ze allemaal naar school & werk zijn en het ding begint over te lopen. Dus ik sta regelmatig met die lade te Tai Chiën - de bedoeling is een perfect gecontroleerde draai van 180° naar de gootsteen. De praktijk is vaak anders 
zondag 25 oktober 2020 om 10:01
Wat zonde Yette! En wat een werk, kleverige glassplinters overal. Niet fijn wakker worden.
Mijn ergste (smerigste) blooper was een hete pan tomatensaus iets te hard laten landen op de eettafel, klotste zó over de pasgeverfde muur. De combi vet+tomaat was teveel gevraagd voor de afwasbare verf.
Meestal beschadig ik mezelf. De talloze brandwonden die ik heb van met name gesmolten suiker
Pas maar op met die shakshuka allemaal
.
Ik houd het veilig vandaag met een rendang stoof (vega, met jackfruit) die gaat in de oven. Met ovenwanten. Erbij snijbonen en zoet-zure mango.
Plus een ongevaarlijke salade met tonijn en ei. Sperziebonen, romaine, aardappel, kappertje, parmesan, olijf, ui, met yoghurtdressing.
Mijn ergste (smerigste) blooper was een hete pan tomatensaus iets te hard laten landen op de eettafel, klotste zó over de pasgeverfde muur. De combi vet+tomaat was teveel gevraagd voor de afwasbare verf.
Meestal beschadig ik mezelf. De talloze brandwonden die ik heb van met name gesmolten suiker
Pas maar op met die shakshuka allemaal
.Ik houd het veilig vandaag met een rendang stoof (vega, met jackfruit) die gaat in de oven. Met ovenwanten. Erbij snijbonen en zoet-zure mango.
Plus een ongevaarlijke salade met tonijn en ei. Sperziebonen, romaine, aardappel, kappertje, parmesan, olijf, ui, met yoghurtdressing.
zondag 25 oktober 2020 om 10:14
Wat vond je van de boeuf bourguignon? Ik vond hem niet slecht alhoewel mijn saus te dun bleef (ondanks toevoeging van flink wat bindmiddel). En persoonlijk vond ik deze nog lekkerder https://15gram.be/recepten/runderreepje ... ardappelen
Die heb ik aantal weken geleden gemaakt. Veel sneller klaar en voor mij lekkerder.
Oh Yette, hoe erg. Vooral van die kras. De rest is vooral zeer vervelend poetswerk. Zo heb ik ooit een fles olijfolie laten vallen. Mijn eigen fout, ik wist dat ik hem te zeer op het randje van de kast zette en deed het toch
I can keep my mouth shut, but you can read the subtitles on my face.
zondag 25 oktober 2020 om 10:32
Die kras is inderdaad het ergste. De lichtgrijze bovenlaag van de wand is er daar af, dus je ziet een bruin boogje. Precies achter de kraan, dus dat springt ook nog eens lekker in het oog.
Me branden doe ik ook regelmatig, Mermedina. Gelukkig nooit aan suiker - in die zelfverzonnen gembersiroop doe ik trouwens gecaramelliseerde suiker, verse gember en één blad djeroek poeroet. Ik brand me meestal aan de bovenkant van de oven als ik snel even iets om wil draaien zonder de bakplaat eruit te halen. Ik wéét dat het mis kan gaan. Maar toch ... Gisteren nog bij het opwarmen van naan. Vraag me af of ik dat ooit ga leren.
Me branden doe ik ook regelmatig, Mermedina. Gelukkig nooit aan suiker - in die zelfverzonnen gembersiroop doe ik trouwens gecaramelliseerde suiker, verse gember en één blad djeroek poeroet. Ik brand me meestal aan de bovenkant van de oven als ik snel even iets om wil draaien zonder de bakplaat eruit te halen. Ik wéét dat het mis kan gaan. Maar toch ... Gisteren nog bij het opwarmen van naan. Vraag me af of ik dat ooit ga leren.
zondag 25 oktober 2020 om 10:50
Heel herkenbaar! Ik kan mijn koffie apparaat wel wat doen af en toe, altijd is er wát. Óf de bonen op, óf het water op, óf het bakje prut vol, nooit meteen een bak koffie lijkt het wel.yette schreef: ↑25-10-2020 09:58Oh shit ja, koffiezetapparaten, ook zoiets. Wij hebben zo'n geavanceerde die zelf bonen maalt èn huisgenoten die het lampje van de opvangbak missen/negeren. Daar kom ik dan achter als ze allemaal naar school & werk zijn en het ding begint over te lopen. Dus ik sta regelmatig met die lade te Tai Chiën - de bedoeling is een perfect gecontroleerde draai van 180° naar de gootsteen. De praktijk is vaak anders
Hier kom ik de hele week al moeilijk mijn bed uit, dus dat uurtje vanmorgen was mooi meegenomen. Wel meteen naar de sportschool geweest en toen ik terug kwam had vriend een lekker ontbijtje gemaakt (op aanvraag) met eitjes, croissantjes etc. Nu nog even een bak koffie en dan douchen.
zondag 25 oktober 2020 om 10:54
Jeetje dat is zonde van je siroop yette! En ook echt balen van die kras.
Ik kan me vooral herinneren dat ik eieren liet vallen, en natuurlijk gewoon borden / bekers / glazen. Ideaal met twee katten en twee kleine kinderen, je moet ze allemaal als een gek op tafel of op de bank neerzetten en zorgen dat ze daar blijven zodat je al het glas kunt opruimen. En dat bij voorkeur uiteraard zonder jezelf te beschadigen, want ook dat doe ik helaas regelmatig... stukje nagel eraf snijden, stukje vel ook wel, of me idd branden aan de oven omdat ik denk dat ik wel éventjes iets kan pakken. Met de kinderen ben ik panisch als het om de oven gaat, ze mogen niet in een straal van 100 meter komen als dat ding aan staat, maar zelf kan ik natuurlijk álles
.
Ik kan me vooral herinneren dat ik eieren liet vallen, en natuurlijk gewoon borden / bekers / glazen. Ideaal met twee katten en twee kleine kinderen, je moet ze allemaal als een gek op tafel of op de bank neerzetten en zorgen dat ze daar blijven zodat je al het glas kunt opruimen. En dat bij voorkeur uiteraard zonder jezelf te beschadigen, want ook dat doe ik helaas regelmatig... stukje nagel eraf snijden, stukje vel ook wel, of me idd branden aan de oven omdat ik denk dat ik wel éventjes iets kan pakken. Met de kinderen ben ik panisch als het om de oven gaat, ze mogen niet in een straal van 100 meter komen als dat ding aan staat, maar zelf kan ik natuurlijk álles
.
zondag 25 oktober 2020 om 10:57
Normaal ben ik altijd zo iemand die helemaal niets merkt van dat uur. Vaak kom ik er pas een week later achter in de auto, als ik zie dat de klok niet klopt (die gaat niet automatisch). Maar ik ging gisteren al vroeg naar bed (voor mijn doen, 23u) en ik was vanmorgen heerlijk op tijd wakker... om 4u. Nou ja, lekker opgeschoten in mijn boek.
Jømig, KV, copieus diner. Moest je dat nog zelf afmaken? Of was het al helemaal af? (en in dat geval, hoe houd je dat dan warm/goed?).
Ruk, Yette, hoe kan dat nou? Zonde en balen van de troep. En ik sluit me aan bij Dolfs mayonaise verhaal. Ik heb een keer bij het mayonaise maken (haast) de beker van de staafmixer niet goed vastgehouden en toen vloog de mayonaise in wording door de hele keuken. Erg fijn.
Vanavond eet ik deel 2 van de gratin. En erbij weet ik nog niet. Mss gestoofde savooiekool, met karwijzaad.
Jømig, KV, copieus diner. Moest je dat nog zelf afmaken? Of was het al helemaal af? (en in dat geval, hoe houd je dat dan warm/goed?).
Ruk, Yette, hoe kan dat nou? Zonde en balen van de troep. En ik sluit me aan bij Dolfs mayonaise verhaal. Ik heb een keer bij het mayonaise maken (haast) de beker van de staafmixer niet goed vastgehouden en toen vloog de mayonaise in wording door de hele keuken. Erg fijn.
Vanavond eet ik deel 2 van de gratin. En erbij weet ik nog niet. Mss gestoofde savooiekool, met karwijzaad.
zondag 25 oktober 2020 om 11:16
Hier ook een kat, Teigera. Ik herinner me vaag dat ik vannacht dacht dat ik haar op het aanrecht iets hoorde slopen ... en daarna was ze vannacht nogal nadrukkelijk aanwezig boven. Toen ik wakker werd, hadden drie van ons hun slaapkamer open gezet omdat ze 'zeurde'.
Vanmorgen liep ze zoals altijd vrolijk voor me uit naar beneden: eten!!! Ze was uiteraard flink geïrriteerd dat ik terwijl zij at, meteen de stofzuiger pakte. Heb haar pootjes gecontroleerd, gelukkig helemaal OK.
Ben nog steeds druk met die zooi. Nu eerst ontbijt. Het is me gelukt de anderen met croissants en broodjes te lokken. Ga ze zo vertellen dat ze mijn hulptroepen zijn
Vanmorgen liep ze zoals altijd vrolijk voor me uit naar beneden: eten!!! Ze was uiteraard flink geïrriteerd dat ik terwijl zij at, meteen de stofzuiger pakte. Heb haar pootjes gecontroleerd, gelukkig helemaal OK.
Ben nog steeds druk met die zooi. Nu eerst ontbijt. Het is me gelukt de anderen met croissants en broodjes te lokken. Ga ze zo vertellen dat ze mijn hulptroepen zijn
zondag 25 oktober 2020 om 12:26
Oefff wat een ellende Yette! Succes met verder poetsen!
@Kaaaaaatje: dat klinkt bijzonder maar ook lekker die spinazie met tomatensaus. Heb je daar een recept van?
@iemand: Nee ik eet echt geen enkele vis. Heel veel soorten geprobeerd maar ik ben er mee gestopt. Ik word ook wel groot zonder vis heb ik besloten
@Kaaaaaatje: dat klinkt bijzonder maar ook lekker die spinazie met tomatensaus. Heb je daar een recept van?
@iemand: Nee ik eet echt geen enkele vis. Heel veel soorten geprobeerd maar ik ben er mee gestopt. Ik word ook wel groot zonder vis heb ik besloten
zondag 25 oktober 2020 om 13:03
Ik lust het ook niet. Niks uit het water komt er op mijn bord. Ooit als ik met een vriendin uit eten ben pik ik wel eens wat om te kijken of mijn smaak veranderd is maar dat is niet zo. Proef het wel als ik het ergens voorgezet krijg maar zal het nooit zelf bestellen.twilight84 schreef: ↑25-10-2020 12:26
@iemand: Nee ik eet echt geen enkele vis. Heel veel soorten geprobeerd maar ik ben er mee gestopt. Ik word ook wel groot zonder vis heb ik besloten
Zoals zo vaak ben ik weer van gedachten veranderd wat betreft het eten. Morgen wil ik nl zuurkoolstamp eten en vandaar dat ik eigenlijk bedacht had om broodjes hotdog met een beetje zuurkool te eten en de rest dus morgen op te maken. Man had de verpakking van het pizzadeeg weggegooid vandaar dat ik dacht om die maar eerst te eten maar heb net de oud papierbak omgekiept en dat deeg is nog even goed dus de pizza schuift door naar volgend weekend.
Morgen dus zuurkoolstamp met rookworst.
zondag 25 oktober 2020 om 13:12
Ik was ook nooit zo'n vis eter, ben er niet mee opgevoed. Nou ja, behalve vissticks en kibbeling. Ondertussen lust ik ongeveer alle gerookte vis en alle witvis. Garnalen gaan ook nog wel, al vind ik de substantie niet echt lekker. Mosselen lust ik ook, maar dat valt niet onder vis. Wat ik écht niet lekker vind is zalm, warme zalm dan dus. Ook bijvoorbeeld gerookte zalm door de pasta (= warm) vind ik echt niet lekker.
In de praktijk eten we weinig vis, het zit niet in mijn systeem. Wel eens vis door de thaise curry, maar daar blijft het meestal bij.
Ik ben lekker actief vandaag. Heb ook alvast het eten voor morgen klaar staan, want eerste werkdag na een week vrij = druk. Boontjes zijn gedopt en aardappels geschild, kip alvast gebakken. Verder me druk gemaakt in het huishouden, wat boodschappen gedaan. Duik zo met de Linda en een bak thee op de bank.
In de praktijk eten we weinig vis, het zit niet in mijn systeem. Wel eens vis door de thaise curry, maar daar blijft het meestal bij.
Ik ben lekker actief vandaag. Heb ook alvast het eten voor morgen klaar staan, want eerste werkdag na een week vrij = druk. Boontjes zijn gedopt en aardappels geschild, kip alvast gebakken. Verder me druk gemaakt in het huishouden, wat boodschappen gedaan. Duik zo met de Linda en een bak thee op de bank.
zondag 25 oktober 2020 om 14:15
Het is geinspireerd op een recept van Jamies 15 minutes en een recept uit de delicious.twilight84 schreef: ↑25-10-2020 12:26@Kaaaaaatje: dat klinkt bijzonder maar ook lekker die spinazie met tomatensaus. Heb je daar een recept van?
Ik doe 2 blikken kikkererwten, 300 gram spinazie, 200 gram feta in de keukenmachine met wat gerookte paprikapoeder. Dat maal ik fijn. Vervolgens heb ik er nu rozijnen, pijnboompitten en gehakte pistachenoten door gedaan. Dat in filodeeg in de oven.
Tomatensaus van een gesnipperde ui een teen knoflook gefruit in olijfolie, vervolgens tomatenpuree erbij en een blik tomaten. Kaneelstokje erbij en een tijd op laten staan.
zondag 25 oktober 2020 om 14:35
Valt mee hoor, GB. Ze passen de porties aan. Alles was al gaar en wat warm gemaakt moest worden zat in van die souls-vide zakjes. In heet water opwarmen en het smaakte prima.
Yvette, wat balen zeg. Succes ermee. Ik heb een keer gehad dat het deksel vd blender die vol tomatensoep zat, eraf knalde. Kon wel janken. We hebben afneembare verf maar kreeg toch niet alles weg dus maar opnieuw geschilderd
En ik ben gek op vis maar hou niet van mosselen en oesters
Yvette, wat balen zeg. Succes ermee. Ik heb een keer gehad dat het deksel vd blender die vol tomatensoep zat, eraf knalde. Kon wel janken. We hebben afneembare verf maar kreeg toch niet alles weg dus maar opnieuw geschilderd
En ik ben gek op vis maar hou niet van mosselen en oesters
zondag 25 oktober 2020 om 14:46
Ik ben voor vandaag wel klaar in de keuken. Heb echt veel te veel weckpotten, kruiden, groenten, fruit, apparaten, theetjes etc. op het aanrecht staan. Ideaal als je iets lekkers wil toveren, maar een hel als het allemaal van z'n plek moet.
Ik ga ze laten kiezen vandaag: jullie maken boerenkool of jullie regelen dat er pizza gehaald wordt bij ons favoriete restaurant
Ik ga ze laten kiezen vandaag: jullie maken boerenkool of jullie regelen dat er pizza gehaald wordt bij ons favoriete restaurant
