Eten
alle pijlers
Wat eten we vandaag?
vrijdag 7 februari 2020 om 14:48
Alweer een nieuw deel van een langlopend topic. Praat , eet, en kook gezellig mee!
Het vorige deel vind je hier :eten/wat-eten-we-vandaag/list_messages/427421
Het vorige deel vind je hier :eten/wat-eten-we-vandaag/list_messages/427421
dinsdag 28 juli 2020 om 17:57
Oja en wat eten we vandaag: mosselen (mosselgroente, witte wijn) met ovenfrietjes en asperges.
Eerder vandaag tonijnsalade waarin ik de tonijn vergeten ben. Ahum. Er zat wel ei in. Plus: krieltjes, sperziebonen, babyspinazie, ui, kappertjes, ansjovis, parmezaanse kaas, knoflook, rode wijnazijn, olijfolie.
Dat had ik gisterenavond al klaargezet en ik was van plan de tonijnsteak buiten te bakken en er op te leggen maar toen had ik een hele korte lunchpauze en ben ik het helemaal vergeten.
Eerder vandaag tonijnsalade waarin ik de tonijn vergeten ben. Ahum. Er zat wel ei in. Plus: krieltjes, sperziebonen, babyspinazie, ui, kappertjes, ansjovis, parmezaanse kaas, knoflook, rode wijnazijn, olijfolie.
Dat had ik gisterenavond al klaargezet en ik was van plan de tonijnsteak buiten te bakken en er op te leggen maar toen had ik een hele korte lunchpauze en ben ik het helemaal vergeten.
)
dinsdag 28 juli 2020 om 20:25
Wij kochten vandaag een nieuwe eettafel (woohoo!! we hebben wel honderd meubelwinkels gezien in het afgelopen jaar, heb ik het idee, eindelijk is het gelukt). Daarna gingen we een hoogslaper kopen voor frut I en schoven we haar "oude" bed naar frut II. Die hoogslaper moest natuurlijk ook nog in elkaar gezet worden. De frutjes waren bij opa en oma en hebben daar ook gegeten, ze liggen nu net op (hun nieuwe) bed. Hier beneden staat een vriezerbakje massaman curry op te warmen en een pan sperziebonen te koken. Zometeen eindelijk eten!
dinsdag 28 juli 2020 om 21:03
Met ronde courgette torentjes kun je natuurlijk ook nooit vierkant tegen zijnMermedina schreef: ↑28-07-2020 17:50Met courgette maak ik deze week ‘torentjes’: plakje courgette, plakje aubergine, plakje (zoete) aardappel, schijfje ui, ‘schijfje’ gekruid gehakt en daar overheen tomatensaus en kaas. Prikkertje door elk torentje zodat ze niet gaan schuiven.
Wordt hier altijd van gesmuld en dat is fijn, want ik heb een kritisch publiek die regelmatig het eten vierkant weigeren.
Andere favoriet om courgette te slachten is deze met de kaasschaaf in dunne plakken te verdelen en die te grillen. Voorzien van geblakerde streepjes -ruitjes als ik heel veel zin heb- en een lekkere ansjovis-dressing opeten.
Ze klinken lekker, leuk idee. Die dunne plakken grill ik soms wel voor op een groentepizza of een sandwich. Met een dressing is ook een goed plan om eens te doen.
En je tonijnsalade zonder tonijn klinkt alsnog als een hele lekkere lunch, dus ik hoop dat het je goed gesmaakt heeft.
woensdag 29 juli 2020 om 00:05
Man kookte vandaag pasta pesto, met daarbij kastanje champignons, courgette, kip en crème fraiche.
Zelf at ik met een vriendin bij een nieuw Vietnamees restaurantje hier in de buurt. We deelden een stel voorgerechten. Even uit mijn hoofd, viskoekjes, rauwe loempia's met garnalen, Vietnamese loempia's (heel anders dan van de kraam), groene papaya salade met garnalen en gestoomde groente dumplings. De dumplings vond ik niet top maar de rest was erg lekker, vooral de salade.
Zelf at ik met een vriendin bij een nieuw Vietnamees restaurantje hier in de buurt. We deelden een stel voorgerechten. Even uit mijn hoofd, viskoekjes, rauwe loempia's met garnalen, Vietnamese loempia's (heel anders dan van de kraam), groene papaya salade met garnalen en gestoomde groente dumplings. De dumplings vond ik niet top maar de rest was erg lekker, vooral de salade.
woensdag 29 juli 2020 om 07:41
Oh Vietnamees 
heerlijk. Moest ik binnenkort ook maar weer eens doen.
Teig goed bezig met klussen en fijn dat je eindelijk een nieuwe tafel hebt. Ik heb naar mijn salontafel ook een paar jaar gezocht, ik wist wat ik wilde maar ik kwam het niet tegen.
Die courgette torentjes heb ik ook wel eens gemaakt met van die kleine schijfjes geitenkaas in plaats van gehakt. Om en om courgette-geitenkaas en dan een halve tomaat aan beide buitenkanten. En dan een plak gegrillde aubergine om het hele torentje heen rollen. De rolletjes in een ovenschaal doen en dan overdekken met een hele simpele tomatensaus (uitje en knof fruiten, blik gepelde/stukjes tomaten erbij, peper en oregano) Nog even in de oven en dan smullen. Met een stuk goed brood of pasta erbij. (Heb net mijn ontbijt op maar hier krijg ik dan weer trek van haha)
Gisteren at ik pasta met pesto en kip. Vanavond ga ik eten met een vriendinnetje, mosselen bij een eetcafé. Heel veel zin in het eten maar nog meer om er even uit te zijn. We hebben een tafel op het terras, zalig.
heerlijk. Moest ik binnenkort ook maar weer eens doen.Teig goed bezig met klussen en fijn dat je eindelijk een nieuwe tafel hebt. Ik heb naar mijn salontafel ook een paar jaar gezocht, ik wist wat ik wilde maar ik kwam het niet tegen.
Die courgette torentjes heb ik ook wel eens gemaakt met van die kleine schijfjes geitenkaas in plaats van gehakt. Om en om courgette-geitenkaas en dan een halve tomaat aan beide buitenkanten. En dan een plak gegrillde aubergine om het hele torentje heen rollen. De rolletjes in een ovenschaal doen en dan overdekken met een hele simpele tomatensaus (uitje en knof fruiten, blik gepelde/stukjes tomaten erbij, peper en oregano) Nog even in de oven en dan smullen. Met een stuk goed brood of pasta erbij. (Heb net mijn ontbijt op maar hier krijg ik dan weer trek van haha)
Gisteren at ik pasta met pesto en kip. Vanavond ga ik eten met een vriendinnetje, mosselen bij een eetcafé. Heel veel zin in het eten maar nog meer om er even uit te zijn. We hebben een tafel op het terras, zalig.
woensdag 29 juli 2020 om 08:12
Die geitenkaas-variant spreekt me ook zeker aan Rastan!
Ik word wel blij van al die lekkere courgette-suggesties. Courgettes zijn nu heel voordelig en je kan ze heel veelzijdig gebruiken.
En ik vind het gewoon lekker (stom hè)
Ik had in de ovenschotel eerst een laag gehakt. Even gefruit met een uitje, knoflook en tomatenpuree en op smaak gebracht met peper en zout.
Daarop de courgette. Die had ik in halve plakken even aangebakken en er daarna een flinke schep Boursin (of de huismerk-variant) door laten smelten.
En daarop aardappelpuree met daardoor een lepel mosterd en een flinke hoeveelheid bieslook.
Klein beetje kaas erover voor een lekker korstje en dan even de oven in om goed warm te worden.
Ik maak graag ovenschotels, want ik vind het prettig dat je ze al helemaal kan klaarzetten, zodat je ze 's avonds alleen nog even in de oven hoeft te zetten.
En dan hoef je de keuken ook niet op te ruimen wanneer je daar na het eten eigenlijk geen zin meer in hebt.
Ik word wel blij van al die lekkere courgette-suggesties. Courgettes zijn nu heel voordelig en je kan ze heel veelzijdig gebruiken.
En ik vind het gewoon lekker (stom hè
)Ik had in de ovenschotel eerst een laag gehakt. Even gefruit met een uitje, knoflook en tomatenpuree en op smaak gebracht met peper en zout.
Daarop de courgette. Die had ik in halve plakken even aangebakken en er daarna een flinke schep Boursin (of de huismerk-variant) door laten smelten.
En daarop aardappelpuree met daardoor een lepel mosterd en een flinke hoeveelheid bieslook.
Klein beetje kaas erover voor een lekker korstje en dan even de oven in om goed warm te worden.
Ik maak graag ovenschotels, want ik vind het prettig dat je ze al helemaal kan klaarzetten, zodat je ze 's avonds alleen nog even in de oven hoeft te zetten.
En dan hoef je de keuken ook niet op te ruimen wanneer je daar na het eten eigenlijk geen zin meer in hebt.
woensdag 29 juli 2020 om 08:24
woensdag 29 juli 2020 om 08:41
woensdag 29 juli 2020 om 09:27
yette schreef: ↑27-07-2020 18:32Druiven, harde worstjes, twee soorten verse geitenkaas, twee soorten olijven, hartige focaccia-achtige broodjes met brie en stokbrood - alles van de lokale franse markt. Verder tarama, zwarte olijven tapenade, kruidenkaas en madelaines van de supermarkt.
En noten. En abrikozensnoep. En gedroogde cranberries.
En een koelbox vol water, rosé, bier en sap.
Op een verlaten strand aan een prachtig meer. Met tot mijn verrassing 4G
Iets wat vier dagen bloedt en niet doodgaat is niet te vertrouwen.
woensdag 29 juli 2020 om 11:20
Het eten in het bbq restaurant vrijdag was ok. Vooraf plankje met smeersels en stokbrood en een schaal nacho's. Vlees was helaas niet medium-rare gebakken, zoals wij wilden. Eerste plak was zo maar de rest (eronder verstopt) well-done. Het was gelukkig van goede kwaliteit dus niet kneiterdroog.
Daarna apple crumble wat gewoon appeltaart bleek te zijn. Beetje jammer maar het was supergezellig met de buurtjes.
Heb zaterdag een verkeerde beweging gemaakt en mijn hernia speelt weer op. Niet heel heftig maar wel vervelend. Heb me ziek gemeld en wacht op belletje van de fysio.
Zaterdag dus geen zin om te koken en hebben we Grieks aan laten rukken en ik had een zeer goede ovenschotel met spinazie, kip en feta.
Zondag heeft lief een grote bak courgettelasagne gemaakt en daar aten we maandag ook van.
Gisteren heb ik gado gado gemaakt (had er zin in gekregen door dat gepraat daarover vorige week). Wel warm met gestoomde groenten, warme rijst en zelfgemaakte pindasaus.
Heb nog wat groenten en rijst over dus ik maak er foo yong hai bij.
Fijn dat jullie eindelijk geslaagd zijn, Teig.
Zag er gezellig uit, Dolfje. Huisje was grappig ingericht.
Yette, klinkt echt heerlijk. Ik heb ook zo'n zin om lekker weg te gaan.
Daarna apple crumble wat gewoon appeltaart bleek te zijn. Beetje jammer maar het was supergezellig met de buurtjes.
Heb zaterdag een verkeerde beweging gemaakt en mijn hernia speelt weer op. Niet heel heftig maar wel vervelend. Heb me ziek gemeld en wacht op belletje van de fysio.
Zaterdag dus geen zin om te koken en hebben we Grieks aan laten rukken en ik had een zeer goede ovenschotel met spinazie, kip en feta.
Zondag heeft lief een grote bak courgettelasagne gemaakt en daar aten we maandag ook van.
Gisteren heb ik gado gado gemaakt (had er zin in gekregen door dat gepraat daarover vorige week). Wel warm met gestoomde groenten, warme rijst en zelfgemaakte pindasaus.
Heb nog wat groenten en rijst over dus ik maak er foo yong hai bij.
Fijn dat jullie eindelijk geslaagd zijn, Teig.
Zag er gezellig uit, Dolfje. Huisje was grappig ingericht.
Yette, klinkt echt heerlijk. Ik heb ook zo'n zin om lekker weg te gaan.
koreveen wijzigde dit bericht op 30-07-2020 10:59
0.49% gewijzigd
woensdag 29 juli 2020 om 18:08
Dat was niet onze kamer hè Koor. Het was een hostel met gezamenlijke woonkamer/bar/eetzaal. Onze kamer was wat soberder 
Ik kon iets eerder naar huis dus zit al met een volle buik op de bank even uit te puffen. Straks onder de douche en lekker op de fiets naar de stad.
De spaghetti was wat veel dus heb een beetje achter gehouden en daar maak ik morgen een pastasalade van. Lekker met Merquez worstjes denk ik.
Ik kon iets eerder naar huis dus zit al met een volle buik op de bank even uit te puffen. Straks onder de douche en lekker op de fiets naar de stad.
De spaghetti was wat veel dus heb een beetje achter gehouden en daar maak ik morgen een pastasalade van. Lekker met Merquez worstjes denk ik.
woensdag 29 juli 2020 om 19:04
Veel plezier bij de cabaretier Dolfje!
@rastan: ja het is zo lastig soms om iets te zoeken, qua meubels in je huis. Je kijkt er jarenlang dagelijks tegenaan dus het moet wel echt iets zijn dat naar je zin is. En dan hebben lief en ik ook nog eens een nogal uiteenlopende smaak, dus het is soms schipperen. Maar we waren heel blij gisteren met de tafel. Nu wachten tot begin oktober, dan wordt hij geleverd.
@Koreveen: wat vervelend dat je hernia weer opspeelt! Hoop dat je snel verlichting hebt.
Wij hadden vandaag de APK voor onze auto. Dat is altijd een spannend moment want het is een oud beestje. Gelukkig hebben we sinds een paar jaar een garage waar we erg tevreden over zijn. Het kostte natuurlijk wel weer wat, maar goed, dan kunnen we er hopelijk weer een jaartje tegenaan. Bij thuiskomst stond lief al te koken: kip in pindasaus met kokosmelk, spinazie en rijst.
@rastan: ja het is zo lastig soms om iets te zoeken, qua meubels in je huis. Je kijkt er jarenlang dagelijks tegenaan dus het moet wel echt iets zijn dat naar je zin is. En dan hebben lief en ik ook nog eens een nogal uiteenlopende smaak, dus het is soms schipperen. Maar we waren heel blij gisteren met de tafel. Nu wachten tot begin oktober, dan wordt hij geleverd.
@Koreveen: wat vervelend dat je hernia weer opspeelt! Hoop dat je snel verlichting hebt.
Wij hadden vandaag de APK voor onze auto. Dat is altijd een spannend moment want het is een oud beestje. Gelukkig hebben we sinds een paar jaar een garage waar we erg tevreden over zijn. Het kostte natuurlijk wel weer wat, maar goed, dan kunnen we er hopelijk weer een jaartje tegenaan. Bij thuiskomst stond lief al te koken: kip in pindasaus met kokosmelk, spinazie en rijst.
woensdag 29 juli 2020 om 21:52
Het klinkt meer als gado gado Koreveen
Beterschap met je hernia, naar als je zoveel last hebt dat je niet kan werken! Hopelijk kan je snel bij de fysio terecht.
Oeh lekker mosselen, geniet ervan Rastan. Ook van het uitje! Wel mooi dat je dat soort dingen weer wat meer waardeert (ik wel tenminste).
Wij aten vanavond vooraf een kopje broccolisoep met stokbrood kruidenboter daarna tomatenrisotto met chorizo en als toetje een goddelijk bolletje pistache-ijs van de plaatselijke ijssalon. De risotto was erg geslaagd dus ik was wel tevreden met mezelf haha
Beterschap met je hernia, naar als je zoveel last hebt dat je niet kan werken! Hopelijk kan je snel bij de fysio terecht.
Oeh lekker mosselen, geniet ervan Rastan. Ook van het uitje! Wel mooi dat je dat soort dingen weer wat meer waardeert (ik wel tenminste).
Wij aten vanavond vooraf een kopje broccolisoep met stokbrood kruidenboter daarna tomatenrisotto met chorizo en als toetje een goddelijk bolletje pistache-ijs van de plaatselijke ijssalon. De risotto was erg geslaagd dus ik was wel tevreden met mezelf haha
donderdag 30 juli 2020 om 09:20
Beterschap KV!
Ik had een afspraak in Den Haag gister en greep de gelegenheid aan om lekker in mijn piereneentje naar het strand te gaan. Heerlijk gelopen en bij een favoriete strandtent gegeten, ik had een kom bisque en een schaaltje vongole met brood en aioli. Als knoflook inderdaad zo gezond is word ik het komende jaar niet meer ziek, denk ik
Vooral de vongole waren heerlijk en ik zat daar zo lekker te zitten met m’n boek, soort minivakantie, echt fijn.
Ik had een afspraak in Den Haag gister en greep de gelegenheid aan om lekker in mijn piereneentje naar het strand te gaan. Heerlijk gelopen en bij een favoriete strandtent gegeten, ik had een kom bisque en een schaaltje vongole met brood en aioli. Als knoflook inderdaad zo gezond is word ik het komende jaar niet meer ziek, denk ik
Vooral de vongole waren heerlijk en ik zat daar zo lekker te zitten met m’n boek, soort minivakantie, echt fijn.
donderdag 30 juli 2020 om 09:39
KV, zwaar klote, sterkte en beterschap
Oh Moos wat heerlijk klinkt dat, zo’n moment met een gouden randje
(Terzijde, de uitdrukking ‘in mijn piereneentje’ is een nieuwe voor me, leuke) gisteren was het en heel lekker, en heel gezellig allemaal, na de mosselen zijn we nog naar de Italiaanse ijsboer gelopen voor een toetje dus we rolden met een volle buik naar huis.
Vanavond eet ik denk ik shakshuka. Best een drukke werkdag en geen zin om moeilijk te doen.
Oh Moos wat heerlijk klinkt dat, zo’n moment met een gouden randje
(Terzijde, de uitdrukking ‘in mijn piereneentje’ is een nieuwe voor me, leuke) gisteren was het en heel lekker, en heel gezellig allemaal, na de mosselen zijn we nog naar de Italiaanse ijsboer gelopen voor een toetje dus we rolden met een volle buik naar huis.
Vanavond eet ik denk ik shakshuka. Best een drukke werkdag en geen zin om moeilijk te doen.
donderdag 30 juli 2020 om 10:19
Oeh wat fijn Moosey!
Ik heb vanavond een late dienst. Net zoete aardappel en broccoli geroosterd, quinoa gekookt en met feta, avocado, veldsla, noten en granaatappel erbij gaat dat een lekkere salade worden. Dit gaat het worden. Ik maak meteen genoeg voor de lunch a.s. zaterdag, dan heb ik ook dienst.
Lief en de kinderen eten gnocchi.
Ik heb vanavond een late dienst. Net zoete aardappel en broccoli geroosterd, quinoa gekookt en met feta, avocado, veldsla, noten en granaatappel erbij gaat dat een lekkere salade worden. Dit gaat het worden. Ik maak meteen genoeg voor de lunch a.s. zaterdag, dan heb ik ook dienst.
Lief en de kinderen eten gnocchi.
donderdag 30 juli 2020 om 10:24
Waar was dit Haas? Ook in U?MijnNaamIsHaas73 schreef: ↑29-07-2020 00:05Man kookte vandaag pasta pesto, met daarbij kastanje champignons, courgette, kip en crème fraiche.
Zelf at ik met een vriendin bij een nieuw Vietnamees restaurantje hier in de buurt. We deelden een stel voorgerechten. Even uit mijn hoofd, viskoekjes, rauwe loempia's met garnalen, Vietnamese loempia's (heel anders dan van de kraam), groene papaya salade met garnalen en gestoomde groente dumplings. De dumplings vond ik niet top maar de rest was erg lekker, vooral de salade.
Wij aten gisteren fritata met snijbonen en courgette met plukjes verse geitenkaas erdoor. Wij vonden het heerlijk, de mini s in mijn huishouden vonden het echter een heel slecht idee. Dus die aten er niet zo van. Dat is mooi, want dat betekent dat het straks mijn lunch is
Vandaag maak ik spring rolls, nu al zin in om die vanavond lekker in de tuin op te etne.
@KV, beterschap
@Moos, wat klinkt je uitstapje naar het strand heerlijk idd. Ik krijg er zin van om alleen op stap te gaan.
donderdag 30 juli 2020 om 11:04
Inderdaad gado gado. Was zeker stoned van de pijnstillersMijnNaamIsHaas73 schreef: ↑29-07-2020 21:52Het klinkt meer als gado gado Koreveen
Beterschap met je hernia, naar als je zoveel last hebt dat je niet kan werken! Hopelijk kan je snel bij de fysio terecht.
Dank voor de beterschapswensen, lieve kookgodinnen. Kan gelukkig dinsdag naar de fysio en het wordt wat beter. Kan meer lopen en tenminste weer m’n sokken en schoenen zelf aan en uittrekken....
Een vriend heeft net een pannetje zelfgemaakte goulash gebracht. Zo lief dus die gaan we vanaaf opsmikkelen met rijst
vrijdag 31 juli 2020 om 07:30
Vervelend, KV, dat je hernia opspeelt. Hopelijk kom je er snel weer vanaf!
Klinkt lekker, die frittata, Kaaaaaaaat,
Woensdag zaten we eind van de middag even op een terras en aten we als een soort voorafje tortilla de patatas, calamares en pimientos de Padron. Daarna maakte ik thuis pasta Norma.
Gisteren had Brown zin in 'iets pittigs met rijst', en toen maakte ik dahl, tomaten raita, tamarinde chutney en bloemkool met spinazie in yoghurtsaus. (moest eigenlijk erwtjes zijn ipv bloemkool, maar dit was wat ik in huis had), met gestoomde basmati rijst.
Vanavond ga ik met een vriendin ergens eten.
Klinkt lekker, die frittata, Kaaaaaaaat,
Woensdag zaten we eind van de middag even op een terras en aten we als een soort voorafje tortilla de patatas, calamares en pimientos de Padron. Daarna maakte ik thuis pasta Norma.
Gisteren had Brown zin in 'iets pittigs met rijst', en toen maakte ik dahl, tomaten raita, tamarinde chutney en bloemkool met spinazie in yoghurtsaus. (moest eigenlijk erwtjes zijn ipv bloemkool, maar dit was wat ik in huis had), met gestoomde basmati rijst.
Vanavond ga ik met een vriendin ergens eten.
vrijdag 31 juli 2020 om 17:19
