Eten
alle pijlers
Wat eten we vandaag?
zondag 13 december 2020 om 09:35
Dit is het zoveelste deel van een bestaand topic. Kook , eet en klets gezellig mee.
Het vorige deel :
eten/wat-eten-we-vandaag/list_messages/ ... 1?start=25#
Voor als Viva stopt: https://www.viafora.nl/forum/eten/wat-e ... ?page=2#34. Hier vind je ons
Het vorige deel :
eten/wat-eten-we-vandaag/list_messages/ ... 1?start=25#
Voor als Viva stopt: https://www.viafora.nl/forum/eten/wat-e ... ?page=2#34. Hier vind je ons
dolfje wijzigde dit bericht op 10-07-2021 03:45
34.45% gewijzigd
zaterdag 22 mei 2021 om 08:37
Vanavond heb ik twee driejarigen aan tafel, oudste frut gaat uit logeren en ik krijg er eentje van dat gezin mee: kinderruil dus. We gaan zelf pizza maken (basis is kruidige tomatensaus, we hebben paprika, tomaten, pesto, mozzarella, geraspte kaas, Parmezaan, salami & ham) naar ieders keus. Toe ijs want het is natuurlijk een beetje feest als je komt logeren.
zondag 23 mei 2021 om 08:50
Man meldde vanochtend "oh, Italie heeft het Songfestival gewonnen, Ziti E Buoni" heet het nummer. Ik had nog geen koffie op, maar mijn hoofd ging meteen naar eten. Ziti is toch pasta? 
Jullie begrijpen dat hoop ik want man moest alleen maar hard lachen. (het is wel waar overigens, maar het betekent ook "hou je mond" kennelijk)
Vanavond eten we orecchiette met ovengebakken ricotta, tomaten, oregano en broccoli. Recept van Jamie.
Jullie begrijpen dat hoop ik want man moest alleen maar hard lachen. (het is wel waar overigens, maar het betekent ook "hou je mond" kennelijk)Vanavond eten we orecchiette met ovengebakken ricotta, tomaten, oregano en broccoli. Recept van Jamie.
zondag 23 mei 2021 om 08:58
Ik heb gisteren de hele avond zitten kijken, eigenlijk zoals elk jaar.
Straks de slowcooker aan met dit:
https://miljuschka.nl/taco-de-barbacoa- ... lowcooker/ maar ben die chipotle vergeten dus moet even naar de Ah nog of weglaten en chiliflakes gebruiken. Ik kijk straks wel. Het zal evengoed wel smaken.
Straks de slowcooker aan met dit:
https://miljuschka.nl/taco-de-barbacoa- ... lowcooker/ maar ben die chipotle vergeten dus moet even naar de Ah nog of weglaten en chiliflakes gebruiken. Ik kijk straks wel. Het zal evengoed wel smaken.
zondag 23 mei 2021 om 10:48
Dank voor alle suggesties. Het etentje was zeer geslaagd. Ik was wel te laat begonnen met de voorbereidingen, daardoor niet alles gemaakt wat ik van plan was, maar dat is eigenlijk maar goed want het was zo ruim genoeg.
Ik had een borrel plank met verschillende harde kaasjes, droge worst, serranoham, olijven, gemarineerde artisjokken en krackertjes. Stokbrood en platbrood met hummus en aioli. Witlof blaadjes met anjovisdip. Vitello tonnato, carpaccio, klein glaasje met zalm tartaar en nog gevulde champignons. Vooraf niet bedacht maar als ik het zo lees qua thema wel een beetje Italiaans.
Vanavond eten we vegetarische pasta met aubergine en paddenstoelen. Op verzoek van de kinderen.
Ik had een borrel plank met verschillende harde kaasjes, droge worst, serranoham, olijven, gemarineerde artisjokken en krackertjes. Stokbrood en platbrood met hummus en aioli. Witlof blaadjes met anjovisdip. Vitello tonnato, carpaccio, klein glaasje met zalm tartaar en nog gevulde champignons. Vooraf niet bedacht maar als ik het zo lees qua thema wel een beetje Italiaans.
Vanavond eten we vegetarische pasta met aubergine en paddenstoelen. Op verzoek van de kinderen.
zondag 23 mei 2021 om 11:03
Dat klinkt lekker mijn naam is Haas! En dolfjes recept ziet er ook heerlijk uit..ik ben nog nog aan het uitblazen van mijn zeer drukke werkweek (werk in een internationale omgeving met deadlines die zomaar kunnen schuiven). Gisteren dus lekker rustig aan gedaan en in de avond een pizza met gegrilde groenten en blauwe kaas gegeten, afgehaald bij een lokale tent. Voor vandaag nog geen idee, heb nog spinazie en zongedroogde tomaten liggen naast de basisvoorraad, dus het zal wel iets Italiaans worden denk ik of een spinazie salade.
samen sta je sterker
zondag 23 mei 2021 om 11:24
Oh en ik vergeet nog helemaal het recept van anijsblokje, de gegrilde little gem met citrusdressing, walnoten en burrata (waarbij ik er halverwege achter kwam dat de noten nog op het aanrecht stonden).
Het recept van Dolfje klinkt inderdaad heerlijk! Als ik zoiets lees denk ik altijd zal ik toch een slow cooker aanschaffen.
Het recept van Dolfje klinkt inderdaad heerlijk! Als ik zoiets lees denk ik altijd zal ik toch een slow cooker aanschaffen.
zondag 23 mei 2021 om 11:46
zondag 23 mei 2021 om 20:12
Gisteren at ik tomaten risotto. Vandaag had ik andijvie meegenomen en ik overwoog andijvie stamppot te maken. Maar toen bedacht ik dat ik nog een artisjok had die op moest. Dus het werd in de oven geroosterde artisjok met een yoghurt/knoflook dipsausje, aardappel gratin en andijvie salade met tomaat, geroosterde paprika en pompoenpitten. Ik heb zitten smullen.
maandag 24 mei 2021 om 08:43
@MijnnaamisHaas: ik heb ook een slowcooker, niet zo'n grote als Dolfje. Gekozen als Kerstpakket anderhalf jaar geleden 
. Ik ben er blij mee! We gebruiken hem zeker niet wekelijks, maar voor erwtensoep, curries en stoofvlees is hij erg lekker. En makkelijk omdat je de hele dag andere dingen kunt doen terwijl je eten gaart.
Vanavond eten we een agv-tje: aardappels, sperziebonen en een spinaziekaasrondo.
. Ik ben er blij mee! We gebruiken hem zeker niet wekelijks, maar voor erwtensoep, curries en stoofvlees is hij erg lekker. En makkelijk omdat je de hele dag andere dingen kunt doen terwijl je eten gaart.Vanavond eten we een agv-tje: aardappels, sperziebonen en een spinaziekaasrondo.
maandag 24 mei 2021 om 09:36
Stoofvlees kan ook op lage temperatuur (60-65°) in de oven. Dan heb je er verder ook geen omkijken naar.MijnNaamIsHaas73 schreef: ↑23-05-2021 11:24Oh en ik vergeet nog helemaal het recept van anijsblokje, de gegrilde little gem met citrusdressing, walnoten en burrata (waarbij ik er halverwege achter kwam dat de noten nog op het aanrecht stonden).
Het recept van Dolfje klinkt inderdaad heerlijk! Als ik zoiets lees denk ik altijd zal ik toch een slow cooker aanschaffen.
maandag 24 mei 2021 om 09:37
Gisteren is het een spinaziecurry geworden met kikkererwten, tomaat, kokosmelk, steranijs, kurkuma, citroengras en zelfgemaakte flatbread.
Was prima te eten! Portie 2 gaat de vriezer in.
Vanavond komt mijn nichtje van bijna 2 eten (en logeren) en is het pannenkoekenfestijn: pannenkoeken bakken en dan lekker zelf versieren.
Was prima te eten! Portie 2 gaat de vriezer in.
Vanavond komt mijn nichtje van bijna 2 eten (en logeren) en is het pannenkoekenfestijn: pannenkoeken bakken en dan lekker zelf versieren.
samen sta je sterker
maandag 24 mei 2021 om 13:12
WIj hadden gister een logee en de rest van de bende kwam terug van de camping. Ik maakte verse groentesoep met ballen, de logee lustte dat niet, dus trok ik ook nog een blik tomatencreme soep open. Erbij stokbroodjes met smeersels en kaasjes.
Voor vanavond had ik niks ingepland. Een blik in de vriezer/ voorraad/ koelkast deed me besluiten dat het lasagna wordt (gehakt uit de vriezer, tomatensaus en lasagnabladen uit de voorraad, paprika, courgette en champ in de koelkast). Met zelfgemaakte bechamelsaus. Erbij een salade.
Wij hebben een heelrijke zondagse 2e pinksterdag. Jongste heeft net uitgebreid in bad gelegen, oudste vermaakt zich nog met logee, ik bestel boodschappen, maak wat schoon, doe een wasje en hang op het forum. Heerlijk!
Voor vanavond had ik niks ingepland. Een blik in de vriezer/ voorraad/ koelkast deed me besluiten dat het lasagna wordt (gehakt uit de vriezer, tomatensaus en lasagnabladen uit de voorraad, paprika, courgette en champ in de koelkast). Met zelfgemaakte bechamelsaus. Erbij een salade.
Wij hebben een heelrijke zondagse 2e pinksterdag. Jongste heeft net uitgebreid in bad gelegen, oudste vermaakt zich nog met logee, ik bestel boodschappen, maak wat schoon, doe een wasje en hang op het forum. Heerlijk!
maandag 24 mei 2021 om 17:20
Ik ga zo venkerisotto met chorizo en abdijbier maken. Lang geleden ook al eens gemaakt, hoop dat het net zo lekker wordt als in mijn herinnering.
Gisteren was ik overdag alleen thuis, het was echt heerlijk,de hele dag alleen maar met mezelf rekening houden. Ik wilde indoneisch halen bij de afhaaltoko, maar die is op zondag dicht (en dit is niet de eerste keer dat ik met dat feit geconfronteerd worden....). De supermarkt ingelopen, maar totaal inspritatieloos dus uiteindelijk pizza gegeten. Beetje jamer, maar goed, volgende keer beter.
Gisteren was ik overdag alleen thuis, het was echt heerlijk,de hele dag alleen maar met mezelf rekening houden. Ik wilde indoneisch halen bij de afhaaltoko, maar die is op zondag dicht (en dit is niet de eerste keer dat ik met dat feit geconfronteerd worden....). De supermarkt ingelopen, maar totaal inspritatieloos dus uiteindelijk pizza gegeten. Beetje jamer, maar goed, volgende keer beter.
maandag 24 mei 2021 om 21:03
Paar daagjes weg waren heerlijk. Maar 1x tot op de onderbroek nat geregend tijdens een wandeling. Lang leve Buienradar 
Vrijdag en zaterdag de pulled pork die ik had meegenomen met pitabroodjes en coleslaw. Zondag bij het plaatselijke eetcafe hele goede kipdijsaté met pittige pindasaus en dikke frieten gehaald.
Vandaag een k&k quiche spinazie geitenkaas.
Dat recept klinkt lekker, Dolf. Ik heb hem opgeslagen.
Vrijdag en zaterdag de pulled pork die ik had meegenomen met pitabroodjes en coleslaw. Zondag bij het plaatselijke eetcafe hele goede kipdijsaté met pittige pindasaus en dikke frieten gehaald.
Vandaag een k&k quiche spinazie geitenkaas.
Dat recept klinkt lekker, Dolf. Ik heb hem opgeslagen.
dinsdag 25 mei 2021 om 21:03
woensdag 26 mei 2021 om 06:47
