Eten
alle pijlers
Wat eten we vandaag?
zondag 13 december 2020 om 09:35
Dit is het zoveelste deel van een bestaand topic. Kook , eet en klets gezellig mee.
Het vorige deel :
eten/wat-eten-we-vandaag/list_messages/ ... 1?start=25#
Voor als Viva stopt: https://www.viafora.nl/forum/eten/wat-e ... ?page=2#34. Hier vind je ons
Het vorige deel :
eten/wat-eten-we-vandaag/list_messages/ ... 1?start=25#
Voor als Viva stopt: https://www.viafora.nl/forum/eten/wat-e ... ?page=2#34. Hier vind je ons
dolfje wijzigde dit bericht op 10-07-2021 03:45
34.45% gewijzigd
zaterdag 29 mei 2021 om 20:27
Ja, voor mij wel! Ik hou alleen niet van die enorme hoeveelheden vlees/vis en eet 90% vegetarisch. Ik vind het dan dus een sport om de BBQ voor andere dingen te gebruiken dan vlees of vis. We hebben ook een electrische BBQ trouwens, geen gedoe met kolen en milieuvriendelijker.MijnNaamIsHaas73 schreef: ↑29-05-2021 20:12Ik denk dat het voor een deel ook de associatie met zomer en gezelligheid is.
Hier had ik opeens enorm veel zin in bruschetta met allerlei toppings: naast de standaard tomaat, salami &taleggio, gorgonzola boter en hummus, granaatappel en pistachenoten. Glaasje vino erbij en weer helemaal lekker.
Morgen aan de BBQ bij zwager, die heeft een pakket bij de slager gehaald ...dat zal dus wel een vlees BBQ worden. Het toetje maak ik: (dronken) Banaan met chocola en rum van de BBQ...nu al weer zin in!
samen sta je sterker
zondag 30 mei 2021 om 08:32
Wij hebben wel een kolen-BBQ. Ik heb er inderdaad ook associaties bij van gezelligheid, lome zomeravonden, lekker kletsen aan tafel. We leggen wel vlees op de roosters, maar ik besteed ook aandacht aan groente voor op de roosters en lekkere salades voor op tafel. De frutjes vinden het geweldig omdat er sausjes bij zitten en ze verschillende dingetjes mogen eten.
Gisteravond probeerden we een voor ons nieuwe toko uit de stad uit. Dat bleek voor herhaling vatbaar. Had een bakje nasi rames met wat mildere bijgerechten, man had bami rames met wat pittiger bijgerechten. De frutjes proefden alles uit het bakje nasi mee en de duimpjes gingen omhoog. Vooral een gerecht met broccoli en de kipkokos was heel smakelijk. Toe had ik spekkoek meegenomen, dat vonden ze ook erg lekker.
Vanavond maak ik een pastaatje met broccoli, zongedroogde tomaten, walnoten en geraspte geitenkaas. Dat aten we al vaker en is een blijvertje.
Gisteravond probeerden we een voor ons nieuwe toko uit de stad uit. Dat bleek voor herhaling vatbaar. Had een bakje nasi rames met wat mildere bijgerechten, man had bami rames met wat pittiger bijgerechten. De frutjes proefden alles uit het bakje nasi mee en de duimpjes gingen omhoog. Vooral een gerecht met broccoli en de kipkokos was heel smakelijk. Toe had ik spekkoek meegenomen, dat vonden ze ook erg lekker.
Vanavond maak ik een pastaatje met broccoli, zongedroogde tomaten, walnoten en geraspte geitenkaas. Dat aten we al vaker en is een blijvertje.
zondag 30 mei 2021 om 11:00
zondag 30 mei 2021 om 11:35
Ja, ik wil ook nog een klein barbecuetje, vind ook die houtskoolsmaak inderdaad lekker, vooral ook op groente. En laatst had ik sardines gegrild op het fornuis, dat ruik je dus nog 3 dagen.. dan beter buiten. Verder wordt hier in de buurt ook best wel ns gebarbecued, maar echt last heb je daar niet snel van, wegens afmetingen tuinen.
Eergister maakte lief een flinke pan flied lice (op mijn verzoek, omdat er prachtige koriander in mijn kas staat) en van de resten maakte ik gister een rijstsalade. Was lekker.
Vanavond gegrilde groene asperges, geroosterde aardappeltjes en een stukje zalm.
Eergister maakte lief een flinke pan flied lice (op mijn verzoek, omdat er prachtige koriander in mijn kas staat) en van de resten maakte ik gister een rijstsalade. Was lekker.
Vanavond gegrilde groene asperges, geroosterde aardappeltjes en een stukje zalm.
zondag 30 mei 2021 om 12:02
Hier gaat de vandaag ook de BBQ aan. Houtskool. Met worstjes en gemarineerde lapjes. Wilde er eigenlijk nog een pide bij bakken, maar heb met dit weer niet zo'n zin om lang in de keuken te staan. Gelukkig hebben we nog wat afbak-breekbrood. Verder salade en misschien nog couscous of pastasalade met pesto.
zondag 30 mei 2021 om 12:06
Mini (lichtgewicht/camping/tafel) barbecue:Moosey schreef: ↑30-05-2021 11:35Ja, ik wil ook nog een klein barbecuetje, vind ook die houtskoolsmaak inderdaad lekker, vooral ook op groente. En laatst had ik sardines gegrild op het fornuis, dat ruik je dus nog 3 dagen.. dan beter buiten. Verder wordt hier in de buurt ook best wel ns gebarbecued, maar echt last heb je daar niet snel van, wegens afmetingen tuinen.
Eergister maakte lief een flinke pan flied lice (op mijn verzoek, omdat er prachtige koriander in mijn kas staat) en van de resten maakte ik gister een rijstsalade. Was lekker.
Vanavond gegrilde groene asperges, geroosterde aardappeltjes en een stukje zalm.
Met compact houtskoolblokje dat de buurt niet uitrookt:
Veel meer dan een paar spiesjes en wat marshmellows kan er niet op. Hij blijft daarna lekker warm, deksel er op, in de tent zetten.
zondag 30 mei 2021 om 20:04
Cool ding!
Ik vond deze: https://lotusgrill.de/ leek me helemaal ideaal. Misschien ook nog iets voor jou Dolf? Geen rook, makkelijk schoon te maken, wel op houtskool.
Hoewel ik me dan wel afvraag of je nog die rooksmaak krijgt, misschien wel niet...
Aardappels, asperges en zalm waren heerlijk.
Ik vond deze: https://lotusgrill.de/ leek me helemaal ideaal. Misschien ook nog iets voor jou Dolf? Geen rook, makkelijk schoon te maken, wel op houtskool.
Hoewel ik me dan wel afvraag of je nog die rooksmaak krijgt, misschien wel niet...
Aardappels, asperges en zalm waren heerlijk.
zondag 30 mei 2021 om 21:13
Daarom hebben we ook een electrische, al verhuizen we in het najaar naar een huis met flinke tuin waar dat geen probleem meer zal zijn. Gas zien we hier ook vaker....
Maar zeker hele toffe tafelBBQ Met Mermedina! Die van Moosey lijkt me ook wel wat, maar twee BBQ's gaat me toch wel weer wat te ver...
samen sta je sterker
maandag 31 mei 2021 om 09:08
Wij eten vanavond een curry met spinazie, cashewnoten en ei. Met gele rijst. En ik ga een kokos-courgette-broccolisoep maken om in te vriezen voor lunch, want vandaag werk ik thuis maar mogelijk is dat de enige thuiswerkdag deze week.
Gisteravond maakte ik als dessert een simpele aardbeientaartje (bakje van filodeeg, geklopte slagroom, aardbeien) waar de frutjes erg van onder de indruk waren
.
Gisteravond maakte ik als dessert een simpele aardbeientaartje (bakje van filodeeg, geklopte slagroom, aardbeien) waar de frutjes erg van onder de indruk waren
.
maandag 31 mei 2021 om 19:33
maandag 31 mei 2021 om 22:19
Ik las laatst dat witlof een imagoprobleem heeft. Het wordt bijna niet meer gekocht/bereid/gegeten door mensen onder de 40.
Zelf ben ik 34 en ik vind witlof heel lekker. Alleen witlofsalade op deze traditionele manier weer niet zo. Maar gegrild, of zo, of de witlof met ham en kaas-ovenschotel met aardappelpuree in de winter...heerlijk.
Laatst had ik iets geprobeerd na te maken van witlof met oa ansjovis, citroen en tahindressing, maar dat vond ik niks. Kan aan mijn experiment-zonder-recept hebben gelegen: ik deed maar wat, maar vond het resultaat veel te zuur.
Vroeger kreeg ik ook wel witlof in een sinaasappel-sausje, zal eens kijken of ik dat recept kan achterhalen.
dinsdag 1 juni 2021 om 08:29
anijsblokje schreef: ↑31-05-2021 22:19Ik las laatst dat witlof een imagoprobleem heeft. Het wordt bijna niet meer gekocht/bereid/gegeten door mensen onder de 40.
Ik ben werkelijk vréselijk ruim over de veertig, maar bij mij heeft witlof al vanaf mijn prille kinderjaren een imagoprobleem : een doodgekookte, grijzige brij onder een « kaas »sausje… Als mijn moeder het in ham gerold, met geraspte kaas erover in de oven bereidde, vond ik het al enigszins beter te pruimen. En rauw vind ik het ook heel vies niet zo lekker. Ik maak het dan ook nooit klaar. Ik denk dat JV nog nooit witlof heeft gegeten – tenminste thuis niet.
Wij aten gisteren tabouleh, gegrilde gemarineerde halloumi (ik) en merguez (de mannen) en groene sla met citroenvinaigrette. Die halloumi heeft dan weer een imagoprobleem bij mijn huisgenoten
Vandaag wordt het pasta met (veel) groene asperges, room, Italiaanse kruiderij en versgeraspte parmezaan.
dinsdag 1 juni 2021 om 14:15
Als ik 'witlofsalade' maak, is het hoofdbestanddeel ijsbergsla 
Ik vind witlof best lekker, maar met mate. En als ik het dan eens in de salade doe, dan meestal ook appel en walnoten. Of sinaasappel. Verder gebruik ik witlof ook wel als paksoi, ook in combinatie met andere groenten.
Hier vanavond hotdogs met een stevige salade. Op verzoek van jongste dochter. Helaas. Denk dat ik als voorgerecht vast een maagtabletje neem.
En morgen ga ik eten bestellen want dan hebben we een jarige die sushi wil. Daar word ik nu al blij van. We eten niet vaak vis omdat hij en ik de enigen zijn die het lusten.
Ik vind witlof best lekker, maar met mate. En als ik het dan eens in de salade doe, dan meestal ook appel en walnoten. Of sinaasappel. Verder gebruik ik witlof ook wel als paksoi, ook in combinatie met andere groenten. Hier vanavond hotdogs met een stevige salade. Op verzoek van jongste dochter. Helaas. Denk dat ik als voorgerecht vast een maagtabletje neem.
En morgen ga ik eten bestellen want dan hebben we een jarige die sushi wil. Daar word ik nu al blij van. We eten niet vaak vis omdat hij en ik de enigen zijn die het lusten.
dinsdag 1 juni 2021 om 20:00
Ik ben al over de veertig en lust dus wel witlof . We eten het niet omdat mijn geliefde, toch ook al echt over de veertig, het niet lekker vindt. Helaas. Ik eet dus wel soms een witlofsalade als lunch.
Vanavond at ik bij m'n ouders, gebakken aardappelen met spinazie uit de tuin en een gekookt eitje.
. We eten het niet omdat mijn geliefde, toch ook al echt over de veertig, het niet lekker vindt. Helaas. Ik eet dus wel soms een witlofsalade als lunch.Vanavond at ik bij m'n ouders, gebakken aardappelen met spinazie uit de tuin en een gekookt eitje.
woensdag 2 juni 2021 om 09:29
JV eet vanavond elders en man suggereerde om pannenkoeken voor ons samen te bakken. Nou, prima! Ga vanmiddag bsch doen en breng dan wat garnituur mee : gerookte zalm, brie, sla, champignons… En verder haal ik dan wat dingen voor op de bbq donderdag, want dat is een vrije dag hier en het wordt mooi weer.
Wij hebben eind juni een week Ticino op de planning staan. Lekker naar het Lago Maggiore, Valle Maggia, Valle Verzasca,… En JV gaat nog gezellig met ons mee (eventueel met verkering, maar die heeft in principe iets anders te doen die week). Hoera ! We zijn er aan toe en hebben er vreselijk veel zin in !
Wij hebben eind juni een week Ticino op de planning staan. Lekker naar het Lago Maggiore, Valle Maggia, Valle Verzasca,… En JV gaat nog gezellig met ons mee (eventueel met verkering, maar die heeft in principe iets anders te doen die week). Hoera ! We zijn er aan toe en hebben er vreselijk veel zin in !
