Eten
alle pijlers
Wat klaar te maken deze avond?
dinsdag 13 oktober 2015 om 09:49
Net zoals vele dames zit ik iedere dag na te denken wat ik s'avonds moet klaarmaken...
Door mijn gebrek aan creativiteit eindigen we bijna wekelijks met hetzelfde menu op ons bord...
Ik vind het best moeilijk om hierin wat inovatief te zijn.
Zijn er mensen die leuke ideeën/receptjes hebben?
Momenteel beperk ik mij meestal tot het volgende:
frietjes, rijst, aardappelen...
+
erwtjes, wortelen, bonen...
+
gehakt, biefstuk...
Het is dus altijd drie-delig ... Wat ervoor zorgt dat het nogal eentonig is... vooral de groenten beperk ik tot de 3 bovenstaande
Door mijn gebrek aan creativiteit eindigen we bijna wekelijks met hetzelfde menu op ons bord...
Ik vind het best moeilijk om hierin wat inovatief te zijn.
Zijn er mensen die leuke ideeën/receptjes hebben?
Momenteel beperk ik mij meestal tot het volgende:
frietjes, rijst, aardappelen...
+
erwtjes, wortelen, bonen...
+
gehakt, biefstuk...
Het is dus altijd drie-delig ... Wat ervoor zorgt dat het nogal eentonig is... vooral de groenten beperk ik tot de 3 bovenstaande
dinsdag 13 oktober 2015 om 13:10
Weet niet of ze al genoemd zijn. Niet alles gelezen. Maar probeer eens de wereldgerechten van knorr. Daar staat op de verpakking gelijk wat jij nog zelf los erbij moet kopen. Zelf ben ik helemaal dol op de burrito's.
Ow en nog een aanrader. De aardappelanderd schotels. Kip in de pan gaar bakken. Dan de krieltjes bakken, een uitje, spekjes, champignons etcetc...wat je ook maar lekker vind. Dan alles in een ovenschaal en die aardappelanders saus er over heen en half uurtje de oven in. Zoooo ontzettend lekker. En in verschillende smaken verkrijgbaar.
Daarnaast inderdaad de stamppotjes. Zag ze net al staan ergens. Vooral in deze tijd van het jaar weer zeer welkom. En heb je gelijk een andere groente (boerenkool, witte kool, andijvie etc.
Ow ja en spinazie kun je ook veel. Met een gehaktballetje of met vis. En dan of aardappelpuree of ovenaardappeltjes (aardappelkroketjes bijv).
Ik zou zeggen: eet smakelijk.
Ow en nog een aanrader. De aardappelanderd schotels. Kip in de pan gaar bakken. Dan de krieltjes bakken, een uitje, spekjes, champignons etcetc...wat je ook maar lekker vind. Dan alles in een ovenschaal en die aardappelanders saus er over heen en half uurtje de oven in. Zoooo ontzettend lekker. En in verschillende smaken verkrijgbaar.
Daarnaast inderdaad de stamppotjes. Zag ze net al staan ergens. Vooral in deze tijd van het jaar weer zeer welkom. En heb je gelijk een andere groente (boerenkool, witte kool, andijvie etc.
Ow ja en spinazie kun je ook veel. Met een gehaktballetje of met vis. En dan of aardappelpuree of ovenaardappeltjes (aardappelkroketjes bijv).
Ik zou zeggen: eet smakelijk.
dinsdag 13 oktober 2015 om 13:17
quote:Belle73 schreef op 13 oktober 2015 @ 11:27:
Wat vallen jullie over TOer heen zeg. Ze durft toe te geven dat ze het niet weet, ze vraagt hulp. Je hoeft niet te reageren hè?
Begrijp het ook niet echt, ik vraag gewoon enkele leuke ideetjes voor recepten om klaar te maken. That's it, al die verwijten heb ik geen nood aan.
Ik weet al op voorhand dat sommigen snedig gaan reageren, dus maakt mij eigenlijk niets uit, ik negeer ze gewoon.
Gelukkig zorgen de meeste leden wel voor nuttige commentaren, waarvoor dank
Wat vallen jullie over TOer heen zeg. Ze durft toe te geven dat ze het niet weet, ze vraagt hulp. Je hoeft niet te reageren hè?
Begrijp het ook niet echt, ik vraag gewoon enkele leuke ideetjes voor recepten om klaar te maken. That's it, al die verwijten heb ik geen nood aan.
Ik weet al op voorhand dat sommigen snedig gaan reageren, dus maakt mij eigenlijk niets uit, ik negeer ze gewoon.
Gelukkig zorgen de meeste leden wel voor nuttige commentaren, waarvoor dank
dinsdag 13 oktober 2015 om 13:23
quote:Jc2 schreef op 13 oktober 2015 @ 13:17:
[...]
Begrijp het ook niet echt, ik vraag gewoon enkele leuke ideetjes voor recepten om klaar te maken. That's it, al die verwijten heb ik geen nood aan.
Ik weet al op voorhand dat sommigen snedig gaan reageren, dus maakt mij eigenlijk niets uit, ik negeer ze gewoon.
Gelukkig zorgen de meeste leden wel voor nuttige commentaren, waarvoor dank Ik denk dat dat wel meevalt, je vraag was niet echt duidelijk en de reden waarom je alleen die drie groente eet ook niet. Dus misschien ligt het aan je OP.
[...]
Begrijp het ook niet echt, ik vraag gewoon enkele leuke ideetjes voor recepten om klaar te maken. That's it, al die verwijten heb ik geen nood aan.
Ik weet al op voorhand dat sommigen snedig gaan reageren, dus maakt mij eigenlijk niets uit, ik negeer ze gewoon.
Gelukkig zorgen de meeste leden wel voor nuttige commentaren, waarvoor dank Ik denk dat dat wel meevalt, je vraag was niet echt duidelijk en de reden waarom je alleen die drie groente eet ook niet. Dus misschien ligt het aan je OP.
dinsdag 13 oktober 2015 om 13:34
quote:Goede-Fee schreef op 13 oktober 2015 @ 13:23:
[...]
Ik denk dat dat wel meevalt, je vraag was niet echt duidelijk en de reden waarom je alleen die drie groente eet ook niet. Dus misschien ligt het aan je OP.
De talloze antwoorden spreken uw punt toch wel tegen.
""""
Ik vind het best moeilijk om hierin wat inovatief te zijn.
Zijn er mensen die leuke ideeën/receptjes hebben?
""""
Duidelijker kan toch niet?
Ah en ok, ik snap het, omdat iemand denkt dat de vraag niet geheel duidelijk is zal die maar wat snedige commentaren nalaten...en ik die dacht dat mensen gewoon een topic konden negeren.
Loep gewoon eventjes diegene die hiet dergelijke commentaren nalaten...
Die personen speuren alle topics af om iets "slechts" te kunnen neerpennen. 8 van 10 van hun posts zijn negatief. Ik lees ze zelfs niet meer...
[...]
Ik denk dat dat wel meevalt, je vraag was niet echt duidelijk en de reden waarom je alleen die drie groente eet ook niet. Dus misschien ligt het aan je OP.
De talloze antwoorden spreken uw punt toch wel tegen.
""""
Ik vind het best moeilijk om hierin wat inovatief te zijn.
Zijn er mensen die leuke ideeën/receptjes hebben?
""""
Duidelijker kan toch niet?
Ah en ok, ik snap het, omdat iemand denkt dat de vraag niet geheel duidelijk is zal die maar wat snedige commentaren nalaten...en ik die dacht dat mensen gewoon een topic konden negeren.
Loep gewoon eventjes diegene die hiet dergelijke commentaren nalaten...
Die personen speuren alle topics af om iets "slechts" te kunnen neerpennen. 8 van 10 van hun posts zijn negatief. Ik lees ze zelfs niet meer...
dinsdag 13 oktober 2015 om 13:37
quote:Jc2 schreef op 13 oktober 2015 @ 13:34:
[...]
""""
Ik vind het best moeilijk om hierin wat inovatief te zijn.
Zijn er mensen die leuke ideeën/receptjes hebben?
""""
Duidelijker kan toch niet?
Ah en ok, ik snap het, omdat iemand denkt dat de vraag niet geheel duidelijk is zal die maar wat snedige commentaren nalaten...en ik die dacht dat mensen gewoon een topic konden negeren.
Maar waar zie je dan die snedige commentaren want ik loop net even door het topic heen en zie echt niets? Ik zie wat vragen over hoe je dat dan tot nu toe hebt gedaan en waarom je bepaalde dingen hebt nagelaten. Nadat je een en ander hebt uitgelegd zie ik alleen nog maar recepten, zoals gevraagd.
Ben je hierin niet wat te gevoelig?
[...]
""""
Ik vind het best moeilijk om hierin wat inovatief te zijn.
Zijn er mensen die leuke ideeën/receptjes hebben?
""""
Duidelijker kan toch niet?
Ah en ok, ik snap het, omdat iemand denkt dat de vraag niet geheel duidelijk is zal die maar wat snedige commentaren nalaten...en ik die dacht dat mensen gewoon een topic konden negeren.
Maar waar zie je dan die snedige commentaren want ik loop net even door het topic heen en zie echt niets? Ik zie wat vragen over hoe je dat dan tot nu toe hebt gedaan en waarom je bepaalde dingen hebt nagelaten. Nadat je een en ander hebt uitgelegd zie ik alleen nog maar recepten, zoals gevraagd.
Ben je hierin niet wat te gevoelig?
dinsdag 13 oktober 2015 om 13:38
quote:dadelduifje schreef op 13 oktober 2015 @ 13:10:
[...]
Wat doe je met de kaas en met de eieren. Welke combinaties maak je? Je recept is niet af.
Ik doe het meestal zo:
- Bladerdeeg ontdooien, bakvorm met bakpapier bekleden, dan deeg eroverheen doen en zorgen dat het mooi aansluit
- Ingredienten bereiden. Dit hangt erg af van wat je gebruikt: als het al gaar was kan het er zo in, rauwe groenten of vlees bak ik eerst in de koekenpan. Natte groenten zoals spinazie goed uit laten lekken in een vergiet, anders wordt je quiche zompig.
- De saus: voor een vierpersoonsquiche vier eieren kloppen met een scheut melk, peper en eventueel zout. Slagroom erdoor doen kan, maar ik ben er geen fan van (want vettig en zwaar). Roer een een handje geraspte kaas doorheen (ik ben niet zo van de strikte hoeveelheden, maar het mengsel moet vloeibaar blijven). Kruiden zijn er ook lekker door, ik gebruik meestal wat ik toevallig bij de hand heb
- Meng de saus met de ingredienten. Giet alles in de bakvorm. Strooi bovenop nog een laag geraspte kaas (dit kan je weglaten als je niet zo van kaas houdt)
- Bak een half uur tot drie kwartier in een oven van ongeveer 200 graden. Kleine en dunne quiches zijn uiteraard sneller klaar dan grote dikke. Een kwestie van uitproberen
Ahum, ik ben dus een beetje een Zweedse kok die veel aan het toeval overlaat, maar meestal is het resultaat best binnen te houden . Zomaar een paar ideeen voor de vulling: prei en hamreepjes, zalm en spinazie, erwtjes en spekblokjes, gehakte noten en courgette, broccoli en zongedroogde tomaten.
[...]
Wat doe je met de kaas en met de eieren. Welke combinaties maak je? Je recept is niet af.
Ik doe het meestal zo:
- Bladerdeeg ontdooien, bakvorm met bakpapier bekleden, dan deeg eroverheen doen en zorgen dat het mooi aansluit
- Ingredienten bereiden. Dit hangt erg af van wat je gebruikt: als het al gaar was kan het er zo in, rauwe groenten of vlees bak ik eerst in de koekenpan. Natte groenten zoals spinazie goed uit laten lekken in een vergiet, anders wordt je quiche zompig.
- De saus: voor een vierpersoonsquiche vier eieren kloppen met een scheut melk, peper en eventueel zout. Slagroom erdoor doen kan, maar ik ben er geen fan van (want vettig en zwaar). Roer een een handje geraspte kaas doorheen (ik ben niet zo van de strikte hoeveelheden, maar het mengsel moet vloeibaar blijven). Kruiden zijn er ook lekker door, ik gebruik meestal wat ik toevallig bij de hand heb
- Meng de saus met de ingredienten. Giet alles in de bakvorm. Strooi bovenop nog een laag geraspte kaas (dit kan je weglaten als je niet zo van kaas houdt)
- Bak een half uur tot drie kwartier in een oven van ongeveer 200 graden. Kleine en dunne quiches zijn uiteraard sneller klaar dan grote dikke. Een kwestie van uitproberen
Ahum, ik ben dus een beetje een Zweedse kok die veel aan het toeval overlaat, maar meestal is het resultaat best binnen te houden . Zomaar een paar ideeen voor de vulling: prei en hamreepjes, zalm en spinazie, erwtjes en spekblokjes, gehakte noten en courgette, broccoli en zongedroogde tomaten.
dinsdag 13 oktober 2015 om 13:40
quote:lionlily schreef op 13 oktober 2015 @ 13:37:
[...]
Maar waar zie je dan die snedige commentaren want ik loop net even door het topic heen en zie echt niets? Ik zie wat vragen over hoe je dat dan tot nu toe hebt gedaan en waarom je bepaalde dingen hebt nagelaten. Nadat je een en ander hebt uitgelegd zie ik alleen nog maar recepten, zoals gevraagd.
Ben je hierin niet wat te gevoelig?
Ja ok, ik veralgemeen misschien wat, Maar de post waar ik naar verwijs is aangepast nadat belle er een opmerking over maakte...
Als je de bewust post niet gelezen hebt is het inderdaad niet duidelijk.
Maar we wijken af van de oorspronkelijke bedoeling van dit topic.
[...]
Maar waar zie je dan die snedige commentaren want ik loop net even door het topic heen en zie echt niets? Ik zie wat vragen over hoe je dat dan tot nu toe hebt gedaan en waarom je bepaalde dingen hebt nagelaten. Nadat je een en ander hebt uitgelegd zie ik alleen nog maar recepten, zoals gevraagd.
Ben je hierin niet wat te gevoelig?
Ja ok, ik veralgemeen misschien wat, Maar de post waar ik naar verwijs is aangepast nadat belle er een opmerking over maakte...
Als je de bewust post niet gelezen hebt is het inderdaad niet duidelijk.
Maar we wijken af van de oorspronkelijke bedoeling van dit topic.
dinsdag 13 oktober 2015 om 13:41
quote:Jc2 schreef op 13 oktober 2015 @ 13:34:
[...]
De talloze antwoorden spreken uw punt toch wel tegen.
""""
Ik vind het best moeilijk om hierin wat inovatief te zijn.
Zijn er mensen die leuke ideeën/receptjes hebben?
""""
Duidelijker kan toch niet?
Ah en ok, ik snap het, omdat iemand denkt dat de vraag niet geheel duidelijk is zal die maar wat snedige commentaren nalaten...en ik die dacht dat mensen gewoon een topic konden negeren.
Loep gewoon eventjes diegene die hiet dergelijke commentaren nalaten...
Die personen speuren alle topics af om iets "slechts" te kunnen neerpennen. 8 van 10 van hun posts zijn negatief. Ik lees ze zelfs niet meer...
Jc2, nogmaals mijn vraag, want het is mij niet duidelijk. Lust je geen andere groentes of weet je niet hoe het te maken?
daarbij is er volgens mij niemand echt heel snedig maar wellicht reageer jij wat overgevoelig in deze
[...]
De talloze antwoorden spreken uw punt toch wel tegen.
""""
Ik vind het best moeilijk om hierin wat inovatief te zijn.
Zijn er mensen die leuke ideeën/receptjes hebben?
""""
Duidelijker kan toch niet?
Ah en ok, ik snap het, omdat iemand denkt dat de vraag niet geheel duidelijk is zal die maar wat snedige commentaren nalaten...en ik die dacht dat mensen gewoon een topic konden negeren.
Loep gewoon eventjes diegene die hiet dergelijke commentaren nalaten...
Die personen speuren alle topics af om iets "slechts" te kunnen neerpennen. 8 van 10 van hun posts zijn negatief. Ik lees ze zelfs niet meer...
Jc2, nogmaals mijn vraag, want het is mij niet duidelijk. Lust je geen andere groentes of weet je niet hoe het te maken?
daarbij is er volgens mij niemand echt heel snedig maar wellicht reageer jij wat overgevoelig in deze
Sometimes I question my sanity, but the unicorn and gummy bears tell me I’m fine!
dinsdag 13 oktober 2015 om 13:42
Wat ik ook lekker vind met spitskool is spitskoollasagne. Heel simpel: spitskool in repen snijden en dan nog in wat kleinere stukken (luistert niet zo nauw). Dat in een bak met een kartonnetje sugo (is een tomatensaus) en een bakje Boursin (die met kruiden). Even goed mengen, dan in een ovenschaal lagen maken met lasagnebladen en eindigen met geraspte kaas. Ongeveer 40 minuten in de oven op 200 graden.
Als je dat recept met gehakt en dorito chips leuk vond: dat gehakt is eigenlijk het basisrecept voor taco's. Gehakt rulbakken met een uitje. Een blikje mais, een paprika en een blikje kidneybonen erdoor. Dan tacokruiden erdoor (van die zakjes, liggen bij de wraps in de supermarkt). Dat mengsel in een wrap doen, lekker met wat zure room en geraspte kaas.
Als je dat recept met gehakt en dorito chips leuk vond: dat gehakt is eigenlijk het basisrecept voor taco's. Gehakt rulbakken met een uitje. Een blikje mais, een paprika en een blikje kidneybonen erdoor. Dan tacokruiden erdoor (van die zakjes, liggen bij de wraps in de supermarkt). Dat mengsel in een wrap doen, lekker met wat zure room en geraspte kaas.
dinsdag 13 oktober 2015 om 13:46
dinsdag 13 oktober 2015 om 13:53
quote:biol schreef op 13 oktober 2015 @ 13:41:
[...]
Jc2, nogmaals mijn vraag, want het is mij niet duidelijk. Lust je geen andere groentes of weet je niet hoe het te maken?
daarbij is er volgens mij niemand echt heel snedig maar wellicht reageer jij wat overgevoelig in deze
ik lust ze niet echt... Maar wel zoals velen het hier beschrijven.
vb: tomaat met gehakt en kaas erover... Lijkt me heerlijk... Maar tomaat gewoon apart lust ik echt niet.
broccolie, prei, selder, spruitjes... allemaal niet mijn ding... Maar indien lekker klaargemaakt lust ik het wel
[...]
Jc2, nogmaals mijn vraag, want het is mij niet duidelijk. Lust je geen andere groentes of weet je niet hoe het te maken?
daarbij is er volgens mij niemand echt heel snedig maar wellicht reageer jij wat overgevoelig in deze
ik lust ze niet echt... Maar wel zoals velen het hier beschrijven.
vb: tomaat met gehakt en kaas erover... Lijkt me heerlijk... Maar tomaat gewoon apart lust ik echt niet.
broccolie, prei, selder, spruitjes... allemaal niet mijn ding... Maar indien lekker klaargemaakt lust ik het wel
dinsdag 13 oktober 2015 om 13:53
quote:Lostit schreef op 13 oktober 2015 @ 13:46:
Oh wat ook heel lekker is: pasta met broccoli en spekjes. Het is wederom heel simpel: pasta koken, broccoli in roosjes snijden, spek in stukjes snijden. Spek bakken, broccoli erbij, beetje kookroom erbij en klaar. Eventueel nog wat geraspte kaas als finishing touch.mmm... heb net gegeten maar toch al opnieuw honger
Oh wat ook heel lekker is: pasta met broccoli en spekjes. Het is wederom heel simpel: pasta koken, broccoli in roosjes snijden, spek in stukjes snijden. Spek bakken, broccoli erbij, beetje kookroom erbij en klaar. Eventueel nog wat geraspte kaas als finishing touch.mmm... heb net gegeten maar toch al opnieuw honger
dinsdag 13 oktober 2015 om 13:59
quote:lionlily schreef op 13 oktober 2015 @ 11:52:
Oh, trouwens, een succesnummer hier thuis is zoete aardappel in blokjes, zwarte olijven doormidden, uitje in ringetjes snijden, een blok feta verkruimelen, dit allemaal bij elkaar gooien, met zout, peper, olijfolie en een rode peper in ringetjes, met wat paprikapoeder erover. Alles 45 minuten in de oven en serveren met een groene salade van botersla met kruiden (echt lekker veel erdoor doen, verschillende soorten) en een beetje vinaigrette (even googlen voor eentje die jou lekker lijkt).Dat klinkt superlekker!! (vind het niet altijd makkelijk om veel variatie te vinden in zoete aardappelgerechten) Ik zou alleen de ui en de olijf er later bijdoen, worden die niet een beetje aangebrand van zo lang in de oven?
Oh, trouwens, een succesnummer hier thuis is zoete aardappel in blokjes, zwarte olijven doormidden, uitje in ringetjes snijden, een blok feta verkruimelen, dit allemaal bij elkaar gooien, met zout, peper, olijfolie en een rode peper in ringetjes, met wat paprikapoeder erover. Alles 45 minuten in de oven en serveren met een groene salade van botersla met kruiden (echt lekker veel erdoor doen, verschillende soorten) en een beetje vinaigrette (even googlen voor eentje die jou lekker lijkt).Dat klinkt superlekker!! (vind het niet altijd makkelijk om veel variatie te vinden in zoete aardappelgerechten) Ik zou alleen de ui en de olijf er later bijdoen, worden die niet een beetje aangebrand van zo lang in de oven?
dinsdag 13 oktober 2015 om 14:01
quote:cerulli schreef op 13 oktober 2015 @ 13:07:
[...]
Wat een geweldige site!
Bij mij wordt het trouwens ook vaak quiche als ik echt geen inspiratie heb. Kaas, eieren en bladerdeeg heb ik altijd wel in huis, verder gooi ik er dan groente, vlees, vis of andere restjes bij die nog opmoeten. Half uur tot 45 minuten in de oven (afhankelijk van je bakvorm) op 200 graden en klaar. Wat overblijft is lekker als lunch de volgende dag.Ik vind bladerdeeg onder hartige vulling altijd zo zompig en net-niet-gaar smaken (en het is retevet....) dus maak zelf hartige taartdeeg. Dat is wel wat meer werk, maar ik maak altijd twee porties tegelijk zodat ik er een in kan vriezen, dan heb ik een andere keer snel een hartige taart ('s ochtends wel deeg uit de vriezer halen! )
[...]
Wat een geweldige site!
Bij mij wordt het trouwens ook vaak quiche als ik echt geen inspiratie heb. Kaas, eieren en bladerdeeg heb ik altijd wel in huis, verder gooi ik er dan groente, vlees, vis of andere restjes bij die nog opmoeten. Half uur tot 45 minuten in de oven (afhankelijk van je bakvorm) op 200 graden en klaar. Wat overblijft is lekker als lunch de volgende dag.Ik vind bladerdeeg onder hartige vulling altijd zo zompig en net-niet-gaar smaken (en het is retevet....) dus maak zelf hartige taartdeeg. Dat is wel wat meer werk, maar ik maak altijd twee porties tegelijk zodat ik er een in kan vriezen, dan heb ik een andere keer snel een hartige taart ('s ochtends wel deeg uit de vriezer halen! )
dinsdag 13 oktober 2015 om 14:05
quote:Kastanjez schreef op 13 oktober 2015 @ 14:01:
[...]
Ik vind bladerdeeg onder hartige vulling altijd zo zompig en net-niet-gaar smaken (en het is retevet....) dus maak zelf hartige taartdeeg. Dat is wel wat meer werk, maar ik maak altijd twee porties tegelijk zodat ik er een in kan vriezen, dan heb ik een andere keer snel een hartige taart ('s ochtends wel deeg uit de vriezer halen! )Ik vind zelf deeg maken dan weer rotwerk. Wat ik wel vaak doe is het deeg een minuut of tien bakken voor ik de vulling erin doe, dat voorkomt het zompige-bodem-effect vrij goed. Wel blind bakken (met droge peulvruchten of een andere vulling erin) anders komt het deeg te veel omhoog en krijg je de vulling er niet meer goed in.
[...]
Ik vind bladerdeeg onder hartige vulling altijd zo zompig en net-niet-gaar smaken (en het is retevet....) dus maak zelf hartige taartdeeg. Dat is wel wat meer werk, maar ik maak altijd twee porties tegelijk zodat ik er een in kan vriezen, dan heb ik een andere keer snel een hartige taart ('s ochtends wel deeg uit de vriezer halen! )Ik vind zelf deeg maken dan weer rotwerk. Wat ik wel vaak doe is het deeg een minuut of tien bakken voor ik de vulling erin doe, dat voorkomt het zompige-bodem-effect vrij goed. Wel blind bakken (met droge peulvruchten of een andere vulling erin) anders komt het deeg te veel omhoog en krijg je de vulling er niet meer goed in.
dinsdag 13 oktober 2015 om 14:25
Wel een beetje herkenbaar hoor TO.
Ik hou van lekker eten en vind koken ook wel leuk maar kan smaken niet goed combineren. Ik probeer er op te letten dat ik met enige regelmaat iets nieuws probeer zodat mijn lijstje met gerechten steeds iets groter wordt.
Nieuw is bv de kerrie-bloemkool: ik snij de bloemkool in kleine roosjes en kook deze terwijl ik een uitje snipper. Als de bloemkool beetgaar is dan fruit ik het uitje aan in de wok en bak vervolgende de bloemkool even mee. Met een paar eetlepels kerriepoeder en water maak ik een mixje die ik ook in de wok mik en bak dit nog eventjes. Dit eten we vaak met gekruide drumsticks uit de oven. Er zo eventueel rijst bij kunnen maar wij eten alleen de kip en bloemkool.
Een andere nieuwkomer is een simpele versie van een Turkse salade. Snij 2 a 3 (rode) uien in halve ringen doe dit in een bak en kneed er wat zout doorheen. Laat dit even rusten terwijl je 4 a 5 tomaten in blokjes snijd. Ondertussen is de ui door het zout zacht geworden en kan je de tomaten er met nog een beetje zout bij doen. Maak vervolgens met azijn en olijfolie naar smaak een dressing en meng dit door de salade. Volgens het oorspronkelijke recept moest er ook nog wat peterselie doorheen maar dat vergeet ik altijd.
Ik hou van lekker eten en vind koken ook wel leuk maar kan smaken niet goed combineren. Ik probeer er op te letten dat ik met enige regelmaat iets nieuws probeer zodat mijn lijstje met gerechten steeds iets groter wordt.
Nieuw is bv de kerrie-bloemkool: ik snij de bloemkool in kleine roosjes en kook deze terwijl ik een uitje snipper. Als de bloemkool beetgaar is dan fruit ik het uitje aan in de wok en bak vervolgende de bloemkool even mee. Met een paar eetlepels kerriepoeder en water maak ik een mixje die ik ook in de wok mik en bak dit nog eventjes. Dit eten we vaak met gekruide drumsticks uit de oven. Er zo eventueel rijst bij kunnen maar wij eten alleen de kip en bloemkool.
Een andere nieuwkomer is een simpele versie van een Turkse salade. Snij 2 a 3 (rode) uien in halve ringen doe dit in een bak en kneed er wat zout doorheen. Laat dit even rusten terwijl je 4 a 5 tomaten in blokjes snijd. Ondertussen is de ui door het zout zacht geworden en kan je de tomaten er met nog een beetje zout bij doen. Maak vervolgens met azijn en olijfolie naar smaak een dressing en meng dit door de salade. Volgens het oorspronkelijke recept moest er ook nog wat peterselie doorheen maar dat vergeet ik altijd.
dinsdag 13 oktober 2015 om 14:27
quote:Jc2 schreef op 13 oktober 2015 @ 13:53:
[...]
ik lust ze niet echt... Maar wel zoals velen het hier beschrijven.
vb: tomaat met gehakt en kaas erover... Lijkt me heerlijk... Maar tomaat gewoon apart lust ik echt niet.
broccolie, prei, selder, spruitjes... allemaal niet mijn ding... Maar indien lekker klaargemaakt lust ik het wel
Ok, duidelijk.
Spruitjes even voorkoken. Als ze dan bijna gaar zijn in een hapjespan of wok spekjes uitbakken en daar de spruitjes nog even doorheen gooien en een beetje meebakken. Heerlijk!
[...]
ik lust ze niet echt... Maar wel zoals velen het hier beschrijven.
vb: tomaat met gehakt en kaas erover... Lijkt me heerlijk... Maar tomaat gewoon apart lust ik echt niet.
broccolie, prei, selder, spruitjes... allemaal niet mijn ding... Maar indien lekker klaargemaakt lust ik het wel
Ok, duidelijk.
Spruitjes even voorkoken. Als ze dan bijna gaar zijn in een hapjespan of wok spekjes uitbakken en daar de spruitjes nog even doorheen gooien en een beetje meebakken. Heerlijk!
Sometimes I question my sanity, but the unicorn and gummy bears tell me I’m fine!
dinsdag 13 oktober 2015 om 14:31
preischotel;
Gehakt rul bakken met peper en zout en een beetje knoflook.
Daar als het gehakt gaar is fijngesneden prei aan toevoegen en goed meebakken.
Ondertussen aardappels kopen en daar een puree van maken.
Het gehakt/prei mengsel in een ingevette ovenschaal doen en afdekken met de aardappelpuree.
Beetje kaas er over heen en in de oven doen.
( dit kan je ook klaar zetten zodat je hem alleen nog maar af hoeft te bakken,.
Gehakt rul bakken met peper en zout en een beetje knoflook.
Daar als het gehakt gaar is fijngesneden prei aan toevoegen en goed meebakken.
Ondertussen aardappels kopen en daar een puree van maken.
Het gehakt/prei mengsel in een ingevette ovenschaal doen en afdekken met de aardappelpuree.
Beetje kaas er over heen en in de oven doen.
( dit kan je ook klaar zetten zodat je hem alleen nog maar af hoeft te bakken,.
Sometimes I question my sanity, but the unicorn and gummy bears tell me I’m fine!
dinsdag 13 oktober 2015 om 14:49
Wij eten vanavond chili con carne, erg makkelijk te maken en lekker. Vooral als het zo koud is. Een teentje knoflook persen en bakken in olie, gehakt erbij, kruiden met zout en peper. Dan gesnipperde ui mee bakken en gesneden paprika. Dan een pot bruine bonen (afspoelen), een blikje kidneybonen (ook afspoelen), blikje mais en een blikje gepelde tomaten. Paprikapoeder en gemalen korianderzaad erbij, nog wat chilipoeder en klaar.
dinsdag 13 oktober 2015 om 15:10
quote:biol schreef op 13 oktober 2015 @ 14:27:
[...]
Ok, duidelijk.
Spruitjes even voorkoken. Als ze dan bijna gaar zijn in een hapjespan of wok spekjes uitbakken en daar de spruitjes nog even doorheen gooien en een beetje meebakken. Heerlijk!
Oja! Spruitjes! Wij doen in plaats van spekjes ketjap bij de spruitjes.. Spruitjes beetgaar koken, afgieten, scheutje ketjap in het pannetje erbij en nog een beetje 'aanbakken'. Laatst kwam ik na het afgieten van de spruitjes erachter dat de ketjap op was. Toen hebben we er maar een beetje woksaus bij gedaan. was ook best lekker.
Dit eten we altijd met rijst en een stukje vlees of kip.
[...]
Ok, duidelijk.
Spruitjes even voorkoken. Als ze dan bijna gaar zijn in een hapjespan of wok spekjes uitbakken en daar de spruitjes nog even doorheen gooien en een beetje meebakken. Heerlijk!
Oja! Spruitjes! Wij doen in plaats van spekjes ketjap bij de spruitjes.. Spruitjes beetgaar koken, afgieten, scheutje ketjap in het pannetje erbij en nog een beetje 'aanbakken'. Laatst kwam ik na het afgieten van de spruitjes erachter dat de ketjap op was. Toen hebben we er maar een beetje woksaus bij gedaan. was ook best lekker.
Dit eten we altijd met rijst en een stukje vlees of kip.
dinsdag 13 oktober 2015 om 15:24
Dit ga ik vanavond maken: http://www.ah.nl/allerhan ... -ham-kaas-en-mosterdpuree
Het is er weer voor!
Het is er weer voor!
dinsdag 13 oktober 2015 om 19:29
quote:biol schreef op 13 oktober 2015 @ 12:49:
To; zijn de groentes die je noemt de enige groentes die je lust? Of weet je niet hoe je de andere dingen moet klaar maken?
Wij eten vanavond boerenkoolstamppot. Het is koud en dus echt stamppot weer als je het mij vraagt ( en we zijn er gek op, dat scheelt ook )
een zak voorgesneden boerenkool, ivm tijdgebrek heb ik altijd voorgeschilde aardappelen.
Dit gooi ik samen in een grote pan met ruim water.
Laten koken tot de aardappelen gaar zijn.
Afgieten en een klont boter + wat warme melk toevoegen en dan flink met de stamper aan de slag ( niet je mixer gebruiken hoor, daar worden de aardappelen lijmig van)
Ondertussen een rookworst opwarmen en wat instant jus klaar maken ( of verse als je die nog hebt, ik vries het soms in)
heerlijk!
Stamppot is sowieso makkelijk te maken en te variëren.Stond hier ook op het menu.. Mjam was lekker alleen dan nog uitgebakken spekjes en een lading mosterd erbij.
To; zijn de groentes die je noemt de enige groentes die je lust? Of weet je niet hoe je de andere dingen moet klaar maken?
Wij eten vanavond boerenkoolstamppot. Het is koud en dus echt stamppot weer als je het mij vraagt ( en we zijn er gek op, dat scheelt ook )
een zak voorgesneden boerenkool, ivm tijdgebrek heb ik altijd voorgeschilde aardappelen.
Dit gooi ik samen in een grote pan met ruim water.
Laten koken tot de aardappelen gaar zijn.
Afgieten en een klont boter + wat warme melk toevoegen en dan flink met de stamper aan de slag ( niet je mixer gebruiken hoor, daar worden de aardappelen lijmig van)
Ondertussen een rookworst opwarmen en wat instant jus klaar maken ( of verse als je die nog hebt, ik vries het soms in)
heerlijk!
Stamppot is sowieso makkelijk te maken en te variëren.Stond hier ook op het menu.. Mjam was lekker alleen dan nog uitgebakken spekjes en een lading mosterd erbij.
dinsdag 13 oktober 2015 om 19:30
quote:biol schreef op 13 oktober 2015 @ 14:31:
preischotel;
Gehakt rul bakken met peper en zout en een beetje knoflook.
Daar als het gehakt gaar is fijngesneden prei aan toevoegen en goed meebakken.
Ondertussen aardappels kopen en daar een puree van maken.
Het gehakt/prei mengsel in een ingevette ovenschaal doen en afdekken met de aardappelpuree.
Beetje kaas er over heen en in de oven doen.
( dit kan je ook klaar zetten zodat je hem alleen nog maar af hoeft te bakken,.
Nog lekkerder met een lading massa over de prei / gehakt en stukjes banaan over de puree met daaroverheen kaas.
Ga het voor volgende week weer op het menu zetten!
preischotel;
Gehakt rul bakken met peper en zout en een beetje knoflook.
Daar als het gehakt gaar is fijngesneden prei aan toevoegen en goed meebakken.
Ondertussen aardappels kopen en daar een puree van maken.
Het gehakt/prei mengsel in een ingevette ovenschaal doen en afdekken met de aardappelpuree.
Beetje kaas er over heen en in de oven doen.
( dit kan je ook klaar zetten zodat je hem alleen nog maar af hoeft te bakken,.
Nog lekkerder met een lading massa over de prei / gehakt en stukjes banaan over de puree met daaroverheen kaas.
Ga het voor volgende week weer op het menu zetten!
dinsdag 13 oktober 2015 om 19:42
Nasi of bami koken!
Rijst of mie
4 uien
Ketjap mans (ik gebruik conimex vind ik het lekkerst)
Koffielepel tomatenpuree
Evt rode peper voor de pit
Knoflook
Buillionblokje (rundvlees)
Voor het vlees
Mager runder gehakt of kip
Ketjap
Bami pakket
Pel de uien en bak deze totdat ze redelijk bruin worden.
Doe daar de tomatenpuree bij en verkruimel een Buillion blokje.
Doe erna ketjap op gevoel bij.
Evt nog peper en knoflook
Je mengsel is dan klaar en doe het even in een apart bakje.
Rulbak gehakt (hoeveelheid naar behoefte)
Doe daar een scheutje ketjap bij en leg dit ook even weg in een bakje
Roerbak de bami groenten
Als dit klaar is doe je er het gehakt en uimengsel bij daarna de rijst of bami.. Altijd goed en lekker!
Rijst of mie
4 uien
Ketjap mans (ik gebruik conimex vind ik het lekkerst)
Koffielepel tomatenpuree
Evt rode peper voor de pit
Knoflook
Buillionblokje (rundvlees)
Voor het vlees
Mager runder gehakt of kip
Ketjap
Bami pakket
Pel de uien en bak deze totdat ze redelijk bruin worden.
Doe daar de tomatenpuree bij en verkruimel een Buillion blokje.
Doe erna ketjap op gevoel bij.
Evt nog peper en knoflook
Je mengsel is dan klaar en doe het even in een apart bakje.
Rulbak gehakt (hoeveelheid naar behoefte)
Doe daar een scheutje ketjap bij en leg dit ook even weg in een bakje
Roerbak de bami groenten
Als dit klaar is doe je er het gehakt en uimengsel bij daarna de rijst of bami.. Altijd goed en lekker!
dinsdag 13 oktober 2015 om 22:00
En die groente die je eet zijn zeker allemaal uit een potje ? dan snap ik wel waarom je bijna niks lust..
Probeer wat dingen uit en speel met de bereidingsweize groente kun je bijvoorbeeld stomen, koken, roerbakken, roosteren, grillen, rauw eten etc
Hier een paar makkelijke simpele gerechten.
Mihoen ( rijst noodles ) hoef je alleen maar te wellen in heet water, komkommer en paprika erbij, zoete gember tofu, en een pittige pinda sausje. Het sausje maak je met 100% pindakaas, sambal oeloek, klein beetje soya saus en water.
Couscous salade ( couscous hoef je ook alleen maar te wellen in heet water ) gooi er wat kruiden doorheen, evt wat citroen sap, en verder wat je lekker vind bijvoorbeeld komkommer paprika mais olijven etc etc.
Zelf gemaakte soep bijvoorbeeld; Linzen soep, erwten soep, pompoen soep, tomaten soep, champion soep, courgette soep, broccoli soep, wortel soep
Maak eens een lekkere risotto of pasta gerecht een ovenschotel of maaltijd salade. Roerbak eens wat of rooster wat (zoete)aardappels en groente, Wraps, tacos, gevulde groente of een curry en ga zo maar door
Probeer wat dingen uit en speel met de bereidingsweize groente kun je bijvoorbeeld stomen, koken, roerbakken, roosteren, grillen, rauw eten etc
Hier een paar makkelijke simpele gerechten.
Mihoen ( rijst noodles ) hoef je alleen maar te wellen in heet water, komkommer en paprika erbij, zoete gember tofu, en een pittige pinda sausje. Het sausje maak je met 100% pindakaas, sambal oeloek, klein beetje soya saus en water.
Couscous salade ( couscous hoef je ook alleen maar te wellen in heet water ) gooi er wat kruiden doorheen, evt wat citroen sap, en verder wat je lekker vind bijvoorbeeld komkommer paprika mais olijven etc etc.
Zelf gemaakte soep bijvoorbeeld; Linzen soep, erwten soep, pompoen soep, tomaten soep, champion soep, courgette soep, broccoli soep, wortel soep
Maak eens een lekkere risotto of pasta gerecht een ovenschotel of maaltijd salade. Roerbak eens wat of rooster wat (zoete)aardappels en groente, Wraps, tacos, gevulde groente of een curry en ga zo maar door
