Eten
alle pijlers
wat te doen met asperges uit pot
zondag 20 september 2015 om 18:04
quote:Mylene_Valerie schreef op 20 september 2015 @ 17:36:
Van een forumster een heerlijk recept gehad van een (koude) kip/asperge/ananas salade.
[IMG]http://i576.photobucket.com/albums/ss21 ... 090654.jpg[/IMG]
Maar ook lekker met geraspte kaas erover, in een quiche of soep. Je kan het overal bij eten, alleen is het net wat anders dan verse, maar m.i. kan het overal bij.Mag ik hier het precieze recept van? Het klinkt heerlijk.
Van een forumster een heerlijk recept gehad van een (koude) kip/asperge/ananas salade.
[IMG]http://i576.photobucket.com/albums/ss21 ... 090654.jpg[/IMG]
Maar ook lekker met geraspte kaas erover, in een quiche of soep. Je kan het overal bij eten, alleen is het net wat anders dan verse, maar m.i. kan het overal bij.Mag ik hier het precieze recept van? Het klinkt heerlijk.
She needed a hero. So that's what she became.
zondag 20 september 2015 om 18:08
zondag 20 september 2015 om 18:13
quote:enchantedjewell schreef op 20 september 2015 @ 18:04:
[...]
Mag ik hier het precieze recept van? Het klinkt heerlijk.
Ingrediënten:
Asperges (vers of uit pot)
Ananas (vers of uit blik)
kipfilet
mayonaise (zelf vind ik yogonaise lekkerder)
peterselie vers of italiaanse kruiden uit de diepvries die ik heb gebruikt, zit ook heel fijn een sjalotje in wat lekkere smaak geeft.
zout, peper
ananassap
(wil je het wat pittiger dan een klein stukje rode peper heel fijn gesnipperd erdoor doen, ik had een heel klein stukje erdoor, het moet niet overheersend zijn)
Bereiden;
Asperges en ananas uit laten lekken, ananassap opvangen. Alles in stukjes snijden.
Kipfilet in blokjes snijden, zout en peperen en bakken, af laten koelen.
Dressing maken van mayo/yogonaise, peterselie/kruiden en ananassap, zoveel als nodig is voor de gewenste dikte. Evt. de rode peper toevoegen.
Alles door elkaar mengen en een paar uurtjes laten intrekken.
[...]
Mag ik hier het precieze recept van? Het klinkt heerlijk.
Ingrediënten:
Asperges (vers of uit pot)
Ananas (vers of uit blik)
kipfilet
mayonaise (zelf vind ik yogonaise lekkerder)
peterselie vers of italiaanse kruiden uit de diepvries die ik heb gebruikt, zit ook heel fijn een sjalotje in wat lekkere smaak geeft.
zout, peper
ananassap
(wil je het wat pittiger dan een klein stukje rode peper heel fijn gesnipperd erdoor doen, ik had een heel klein stukje erdoor, het moet niet overheersend zijn)
Bereiden;
Asperges en ananas uit laten lekken, ananassap opvangen. Alles in stukjes snijden.
Kipfilet in blokjes snijden, zout en peperen en bakken, af laten koelen.
Dressing maken van mayo/yogonaise, peterselie/kruiden en ananassap, zoveel als nodig is voor de gewenste dikte. Evt. de rode peper toevoegen.
Alles door elkaar mengen en een paar uurtjes laten intrekken.
Als je tot over je oren in de soep zit, zie je de gehaktballen pas naast je drijven
zondag 20 september 2015 om 18:14
quote:SweetFirefly schreef op 20 september 2015 @ 18:11:
Ik denk dat asperges uit een pot teveel vocht bevatten om te verwerken in een quiche of hartige taart oid.
Nee echt niet. Je moet alleen loslaten dat je een ander `mondgevoel` en smaak hebt bij verse asperges en uit pot.
(ja jeukgevoel het woord `mondgevoel` )
Ik denk dat asperges uit een pot teveel vocht bevatten om te verwerken in een quiche of hartige taart oid.
Nee echt niet. Je moet alleen loslaten dat je een ander `mondgevoel` en smaak hebt bij verse asperges en uit pot.
(ja jeukgevoel het woord `mondgevoel` )
Als je tot over je oren in de soep zit, zie je de gehaktballen pas naast je drijven
zondag 20 september 2015 om 18:24
quote:Mylene_Valerie schreef op 20 september 2015 @ 18:14:
[...]
Nee echt niet. Je moet alleen loslaten dat je een ander `mondgevoel` en smaak hebt bij verse asperges en uit pot.
(ja jeukgevoel het woord `mondgevoel` )Ja, de verse asperges hebben meer een bite. Die uit een pot zijn meer sliertjes die aan elkaar hangen, maar de smaak is zeker niet slecht. Overigens vries ik altijd asperges in, dat gaat ook erg goed.
[...]
Nee echt niet. Je moet alleen loslaten dat je een ander `mondgevoel` en smaak hebt bij verse asperges en uit pot.
(ja jeukgevoel het woord `mondgevoel` )Ja, de verse asperges hebben meer een bite. Die uit een pot zijn meer sliertjes die aan elkaar hangen, maar de smaak is zeker niet slecht. Overigens vries ik altijd asperges in, dat gaat ook erg goed.
Als je minder wil moeten, moet je minder willen.
zondag 20 september 2015 om 18:25
zondag 20 september 2015 om 18:27
zondag 20 september 2015 om 18:40
Da's nou één van de weinige dingen die ik uit pot echt heel lekker vind, asperges.
Wel heel anders dan verse, maar ook wel iets waar ik af en toe echt trek in kan hebben.
Ik eet ze gewoon koud, ze zijn eigenlijk te zacht om ze nog te gaan verwarmen.
Meestal gewoon zo, maar met een beetje mayonaise en verkruimeld ei is ook lekker.
Of ter garnering op een willekeurige salade.
Wel heel anders dan verse, maar ook wel iets waar ik af en toe echt trek in kan hebben.
Ik eet ze gewoon koud, ze zijn eigenlijk te zacht om ze nog te gaan verwarmen.
Meestal gewoon zo, maar met een beetje mayonaise en verkruimeld ei is ook lekker.
Of ter garnering op een willekeurige salade.
zondag 20 september 2015 om 18:45
quote:reisa1978 schreef op 20 september 2015 @ 18:38:
Meestal ben ik ook geen fan van asperges uit pot, maar ik heb bij familie uit Duitsland ooit pizza op met asperges uit pot in een hollandaisesaus. Zo lekker, er zat nog kaas en ham op geloof ik. Nooit gedacht dat dit zo lekker zou zijn.Ik heb vorig jaar twee potten asperges gekocht bij een Duitse supermarkt en die waren bij lange na niet zo stuk gekookt als asperges die je hier in potjes koopt. Het waren grote potten, inhoud ca een liter.
Meestal ben ik ook geen fan van asperges uit pot, maar ik heb bij familie uit Duitsland ooit pizza op met asperges uit pot in een hollandaisesaus. Zo lekker, er zat nog kaas en ham op geloof ik. Nooit gedacht dat dit zo lekker zou zijn.Ik heb vorig jaar twee potten asperges gekocht bij een Duitse supermarkt en die waren bij lange na niet zo stuk gekookt als asperges die je hier in potjes koopt. Het waren grote potten, inhoud ca een liter.
verba volant, scripta manent.
zondag 20 september 2015 om 18:54
quote:MarianneDavids schreef op 20 september 2015 @ 18:45:
[...]
Ik heb vorig jaar twee potten asperges gekocht bij een Duitse supermarkt en die waren bij lange na niet zo stuk gekookt als asperges die je hier in potjes koopt. Het waren grote potten, inhoud ca een liter.In dit geval waren ze helemaal vergelijkbaar met de asperges uit pot die je hier hebt.
[...]
Ik heb vorig jaar twee potten asperges gekocht bij een Duitse supermarkt en die waren bij lange na niet zo stuk gekookt als asperges die je hier in potjes koopt. Het waren grote potten, inhoud ca een liter.In dit geval waren ze helemaal vergelijkbaar met de asperges uit pot die je hier hebt.
zondag 20 september 2015 om 19:00
quote:reisa1978 schreef op 20 september 2015 @ 18:54:
[...]
In dit geval waren ze helemaal vergelijkbaar met de asperges uit pot die je hier hebt.Ik ben sowieso geen liefhebber van etenswaren in potten maar ze zagen er mooi uit, eentje heb ik weggegeven en met de andere pot heb ik een smakelijk tussendoorsoepje gemaakt.
[...]
In dit geval waren ze helemaal vergelijkbaar met de asperges uit pot die je hier hebt.Ik ben sowieso geen liefhebber van etenswaren in potten maar ze zagen er mooi uit, eentje heb ik weggegeven en met de andere pot heb ik een smakelijk tussendoorsoepje gemaakt.
verba volant, scripta manent.
zondag 20 september 2015 om 19:15
quote:parbleumondieu schreef op 20 september 2015 @ 19:06:
De enige groente die ik vers niet lust, maar uit pot wel.Er gaat niks boven vers, koken in water met een snufje zout en een theelepeltje suiker (of een zakje ORS ) een minuut of tien, dan zijn ze beetgaar. In de tussentijd heb je een paar eitjes gekookt, niet te hard, wat plakken ham of zalm klaargelegd en een lekkere saus gemaakt. Hollandaisesaus moet je wat eerder klaarmaken omdat die wat meer tijd vergt. In plaats van Hollandaisesaus ben ik ook niet vies van mayonaise, is niet helemaal comme il faut maar heel goed te eten.
De enige groente die ik vers niet lust, maar uit pot wel.Er gaat niks boven vers, koken in water met een snufje zout en een theelepeltje suiker (of een zakje ORS ) een minuut of tien, dan zijn ze beetgaar. In de tussentijd heb je een paar eitjes gekookt, niet te hard, wat plakken ham of zalm klaargelegd en een lekkere saus gemaakt. Hollandaisesaus moet je wat eerder klaarmaken omdat die wat meer tijd vergt. In plaats van Hollandaisesaus ben ik ook niet vies van mayonaise, is niet helemaal comme il faut maar heel goed te eten.
verba volant, scripta manent.
