Eten
alle pijlers
Wie haalt er weleens vlees van de Turkse slager?
donderdag 1 februari 2018 om 16:56
Ik kom weekelijks langs de Marokkaanse supermakt, en zie de laatste Jaren het aantal Nederlandse klanten toenemen. Je ziet gelijk de nieuwelingen staan, nieuwsgierig rond snuffelend en op zoek naar ras-al-hanoet, of de koriander.
Vlees is van prima kwaliteit, de Marokkaanse slagers hebben meer aanbod, worstjes, kotteletjes, kipgehakt, konijn, lams en orgaanvlees. De Turkse slager heeft een beperkt aanbod, alleen runvlees, kip, kalkoen en geit.
Vlees is van prima kwaliteit, de Marokkaanse slagers hebben meer aanbod, worstjes, kotteletjes, kipgehakt, konijn, lams en orgaanvlees. De Turkse slager heeft een beperkt aanbod, alleen runvlees, kip, kalkoen en geit.
donderdag 1 februari 2018 om 17:21
Ik ga graag naar Nazar op het Boterdiep in Groningen. Hele grote supermarkt, met inderdaad ook groente en een slagerij met een toonbank/koelvitrine van tien meter lang.
http://www.desmaakvanstad.nl/reportages ... rkt-nazar/
http://www.desmaakvanstad.nl/reportages ... rkt-nazar/
Betty White: "Once you go blackberry... Hmmmmmhmmmm"
donderdag 1 februari 2018 om 22:00
En ondertussen buitelen de professionals die weten waar ze het over hebben, over elkaar heen met al hun onderzoeken die elkaar tegenspreken. Er is zoveel informatie, dat je eigenlijk altijd wel een standpunt kunt vinden die past bij jouw mening.Phloxx schreef: ↑01-02-2018 12:25Misschien wel, maar gezien het tempo waarin onze aarde achteruit gaat, zou iedereen er eens goed aan doen om een stapje achteruit te doen en eens te luisteren naar de professionals die weten waar ze het over hebben.
Juist het hele idee dat iedereen een eigen mening wil en mag hebben, zorgt ervoor dat mensen niks meer van een ander aan willen nemen, 'want dit is MIJN mening'. Soms is het juist heel goed om toe te geven dat je niet alles weet en advies op te volgen van iemand die er meer van weet dan jij zelf.
vrijdag 2 februari 2018 om 06:11
vrijdag 2 februari 2018 om 08:25
Opvallend, dat nu zelfs mijn "gevoel" over onleesbare etiketjes en onbekendheid producten in twijfel getrokken wordt cq teniet wordt gedaan. Voorheen ging dat stuk nog over wel of niet Halal, of wel of niet 1 vleessoort per gehakt......nu inmiddels is dus zelfs dat niet meer vanzelfsprekend aanvaardbaar.SiMaNo schreef: ↑01-02-2018 16:24Overdrijven is ook een vak.
Veel meer dan fruit groente en vlees verkopen ze niet. Zo lastig is het niet om te zien wat een tomaat is of een paprika.
Vlees idem dito en anders kies je toch je aaardappels, broccoli en kippepootje? Dat zal de "boerin" wel herkennen toch?
Overigens zijn de meeste zaken waarin ik geweest ben altijd goed verstaanbare mensen werkzaam.hoor. Het is ook een keuze om wel of niet naar je onderbuik te luisteren
vrijdag 2 februari 2018 om 08:43
Overigens wist de slager bij Nazar me niet meer te vertellen dan dat ik de kippenmaagjes goed moest wassen. Tsja, hij is slager, geen kok.
Er stond een Indische man achter me, die me gelukkig iets meer uitleg gaf. Ik moest ze een aantal keren spoelen in azijnwater, totdat het helder bleef. Daarna twee uur stoven en pas daarna verwerken in een gerecht. Zonder die Indische man was het op niets uitgelopen.
Er stond een Indische man achter me, die me gelukkig iets meer uitleg gaf. Ik moest ze een aantal keren spoelen in azijnwater, totdat het helder bleef. Daarna twee uur stoven en pas daarna verwerken in een gerecht. Zonder die Indische man was het op niets uitgelopen.
Betty White: "Once you go blackberry... Hmmmmmhmmmm"
vrijdag 2 februari 2018 om 09:15
Nou inderdaad, hoeveel procent van het "beter leven" vlees/biologisch vlees was gewoon een wassen neus?SiMaNo schreef: ↑01-02-2018 16:19Halal vles houdt niet alleen ritueel slachten in. Volgens de islamitische regels mag je geen vlees eten van een dier wat een slecht leven heeft, ziek is, jonger dan 6 maanden (nog een jongenl of ondevoedt slecht behandeld is.
Helaas hebben de mensen het daar miet over zowel de moslims als niet moslims blijven steken op het slachtgedeelte terwijl.je het vlees uberhaupt niet mag slachten als het niet voldoedt aan.oa bovemgenoemde regels. Plofkippen zijn dus niet halal . Halal geslacht of niet. Sterker nog ik.geloof dat de hele huidige vleesindustrie niet voldoet aan de regels dus beste is helemaal.geen vlees eten (voor mij dan)
vrijdag 2 februari 2018 om 09:31
Hier tussen de middag vooral veel bouwvakkers. Ik vind deze supermarkt wel een verrijking, net als de grote Chinese supermarkt op de Korreweg.ouwewijsneus schreef: ↑02-02-2018 09:02Er lopen hier ook klanten van allemaal verschillende achtergrond, en wat ik opvallend vind is dat er veel rustiger gewinkeld wordt als in een "gewone" supermarkt, en bij vragen over producten wordt de tijd genomen voor uitleg te geven.
Betty White: "Once you go blackberry... Hmmmmmhmmmm"
vrijdag 2 februari 2018 om 11:57
Het is veel geniepiger dan dàt.
Ik maak even een (kort door de bocht) vergelijking: van creationisten wéét je dat je "alternatieve waarheden" kunt verwachten. Hun redenering is namelijk niet: onderzoek dat leidt tot kennis (wetenschap) maar wel: axioma dat leidt tot een alternatieve soort "kennis" die naadloos past binnen het geloof. Heel vaak zijn de besproken onderwerpen legitiem en belangrijk, maar omdat de uitkomst al bij voorbaat wordt bepaald door het axioma heeft die geen enkele wetenschappelijke waarde. Er bestaat evenwel een uitgebreid netwerk van creationistische websites die naar elkaar verwijzen, waardoor een naïeve internet-surfer de indruk krijgt dat hem informatie wordt verschaft terwijl het in feite gaat om indoctrinatie.
Hetzelfde is zich aan het voltrekken met betrekking tot het "groen" gedachtegoed: het gedraagt zich meer en meer als een geloof, inclusief een aantal axioma's én gelinkte netwerken van geloofsgenoten. De aarde moet "gered" worden, er worden een aantal problemen geformuleerd en daar worden allerlei oplossingen voor bedacht in lijn met het beleden geloof. Net zoals bij creationisme zijn die problemen inderdaad wel reëel, wordt wetenschappelijk onderzoek gemanipuleerd, wat uiteindelijke leidt tot een zeer heterogeen resultaat: soms is dat aannemelijk, soms complete onzin. Eén van de onzin-resultaten is het minderen of zelfs stoppen met vleesconsumptie. Zowat élke groene evangelist heeft het erover want het effect van de indoctrinatie is makkelijk te controleren, je raakt er een industrie mee die inderdaad gekenmerkt wordt door allerlei wantoestanden en vleesproductie is vatbaar voor verbetering en optimalisatie (wat trouwens al gebeurt).
vrijdag 2 februari 2018 om 12:52
Tot op zekere hoogte... Echter een beschaafde samenleving denkt ook aan dierenwelzijn. De consument zal gemiddeld voor het meest goedkope product gaan dus de overheid zal regels moeten instellen die tegemoet komen aan het dierenwelzijn en aan het milieu. Dat gebeurd natuurlijk deels ook al.
En op de lange termijn is een hoge vleesconsumptie een probleem. Voor een kilo vlees is er veel meer grond en meer water en voedsel nodig dan voor het produceren van een kilo groente of graanproducten. Vleesconsumptie legt meer druk op de aarde. Dus als maatschappij lijkt me het goed te streven naar minder vleesconsumptie.
Vlees moet inderdaad weer meer een luxe product worden.
Tenzij... we allemaal overstappen op gekweekt vlees en dergelijke technologische ontwikkelingen.
In de toekomst kan ik me voorstellen dat vers vlees een luxe product zal zijn en dat er voor het dagelijkse eten vormen zullen zijn van gekweekt vlees.
Maar goed ik vind het dus in elk geval niet 100% een privé zaak. Op micro niveau wel maar niet op macro niveau.
vrijdag 2 februari 2018 om 14:07
ok, fijn dat je je uni kennis hebt gedeeld , maar het enige wat TO vraagt is, wie koopt er wel eens vlees bij de turk, ffs, hoe helpen mensen een topic om zeep en iedere keer weer als het over vlees gaat, vegamaffia , bestaat dat ?HuLang schreef: ↑02-02-2018 11:57Het is veel geniepiger dan dàt.
Ik maak even een (kort door de bocht) vergelijking: van creationisten wéét je dat je "alternatieve waarheden" kunt verwachten. Hun redenering is namelijk niet: onderzoek dat leidt tot kennis (wetenschap) maar wel: axioma dat leidt tot een alternatieve soort "kennis" die naadloos past binnen het geloof. Heel vaak zijn de besproken onderwerpen legitiem en belangrijk, maar omdat de uitkomst al bij voorbaat wordt bepaald door het axioma heeft die geen enkele wetenschappelijke waarde. Er bestaat evenwel een uitgebreid netwerk van creationistische websites die naar elkaar verwijzen, waardoor een naïeve internet-surfer de indruk krijgt dat hem informatie wordt verschaft terwijl het in feite gaat om indoctrinatie.
Hetzelfde is zich aan het voltrekken met betrekking tot het "groen" gedachtegoed: het gedraagt zich meer en meer als een geloof, inclusief een aantal axioma's én gelinkte netwerken van geloofsgenoten. De aarde moet "gered" worden, er worden een aantal problemen geformuleerd en daar worden allerlei oplossingen voor bedacht in lijn met het beleden geloof. Net zoals bij creationisme zijn die problemen inderdaad wel reëel, wordt wetenschappelijk onderzoek gemanipuleerd, wat uiteindelijke leidt tot een zeer heterogeen resultaat: soms is dat aannemelijk, soms complete onzin. Eén van de onzin-resultaten is het minderen of zelfs stoppen met vleesconsumptie. Zowat élke groene evangelist heeft het erover want het effect van de indoctrinatie is makkelijk te controleren, je raakt er een industrie mee die inderdaad gekenmerkt wordt door allerlei wantoestanden en vleesproductie is vatbaar voor verbetering en optimalisatie (wat trouwens al gebeurt).
eten moet je toch, kun je beter wat lekkers maken
vrijdag 2 februari 2018 om 20:08
Bedoel je dan vooral dingen als zakjes kruiden enzo?Troeteltje schreef: ↑01-02-2018 12:22Vind het moeilijk en onprettig. Ja, ik kijk mijn ogen uit en vind het gezellig uitzien allemaal. Echter ik kan het meeste niet lezen, weet niks over herkomst of inhoud, en bij vragen stellen niet altijd goed Nederlands antwoord. Dat weerhoudt mij van koop van producten. Ik ben geen avontuurlijke eter en wil graag weten wat ik eet. Dat is voor mij in betreffende winkel die ik ken niet haast onmogelijk.
Hier worden de meeste dingen verkocht met ook een Nederlandse productaanduiding, op de verpakkimg of etiket.
Met de meeste dingen ben ik wel bekend maar dat was ook niet altijd zo natuurlijk.
Ik herken wel wat je zegt, ik heb dat bijv in Chinese toko's. Dat je in een vriezer kijkt en allemaal onbekende dingen ziet en je afvraagt wat je er mee kan.
vrijdag 2 februari 2018 om 20:39
koken en opeten? lol maar het doet me denken aan een keer dat ik met maleisiers van chinese afkomst bij een lokale toko aan het eten was in
Johor Bahru, (waar die nederlander met die princes is getrouwd) kreeg een lokale delicatesse , kop soep met pinda smaak, er zat ook een soort boomwortel in zag ik maar dat bleek bij inspectie de afgehakte onderkant van een kippe poot te zijn met spieren en nagels er aan
maar goed die zal (chinezen kennende) vast niet halal geslacht zijn geweest
zaterdag 3 februari 2018 om 06:14
Echt te walgelijk voor woorden dat mensen het hier normaal lijken te vinden vlees te eten van een dier dat op gruwelijke wijze de keel is doorgesneden en een minutenlange doodsstrijd heeft moeten voeren, in plaats van dat je het verschil ziet met een dier dat eerst verdoofd is voordat het doodgemaakt wordt.
Denk aan de gruwelijke onthoofdingsvideo’s van IS - dit is exact hetzelfde. Als jij onthoofd zou moeten worden, en mocht kiezen of je dat bij volle bewustzijn uit zou laten voeren, of eerst verdoofd zou mogen worden, wat zou jij dan kiezen?
Denk aan de gruwelijke onthoofdingsvideo’s van IS - dit is exact hetzelfde. Als jij onthoofd zou moeten worden, en mocht kiezen of je dat bij volle bewustzijn uit zou laten voeren, of eerst verdoofd zou mogen worden, wat zou jij dan kiezen?
zaterdag 3 februari 2018 om 09:09
ik scheef het hier al eerder, dit is niet waar!Taralina schreef: ↑03-02-2018 06:14Echt te walgelijk voor woorden dat mensen het hier normaal lijken te vinden vlees te eten van een dier dat op gruwelijke wijze de keel is doorgesneden en een minutenlange doodsstrijd heeft moeten voeren, in plaats van dat je het verschil ziet met een dier dat eerst verdoofd is voordat het doodgemaakt wordt.
Het addendum werd op 5 juli in Den Haag ondertekend door de staatssecretaris en vertegenwoordigers van het Nederlands-Israëlitisch Kerkgenootschap (NIK), het Contactorgaan Moslims en Overheid (CMO) en de Vereniging van Slachterijen en Vleesverwerkende bedrijven (VSV). Door de ondertekening kunnen per 1 januari 2018 aangescherpte regels rond ritueel slachten worden ingevoerd.
40 seconden regel
Op basis van de nieuwe afspraken moeten dieren alsnog een bedwelming krijgen als ze binnen 40 seconden na het aansnijden nog niet het bewustzijn hebben verloren. Een bedwelming kan achterwege blijven als aan de hand van indicatoren is vastgesteld dat het dier binnen die 40 seconden het bewustzijn heeft verloren. Ook is afgesproken dat er een stelsel wordt uitgewerkt om er voor te zorgen dat in Nederland niet meer dieren ritueel worden geslacht dan noodzakelijk om aan de daadwerkelijke behoefte van de in Nederland aanwezige religieuze gemeenschappen te voldoen. Verder worden er technische verfijningen in de slachthuizen doorgevoerd om het lijden van dieren zo veel mogelijk terug te dringen.
voor alle duidelijkheid ik ben ook voorstander om het halal slachten verder terug te dringen. Ik denk zeker dat het stapje voor stapje beter gaat.
zaterdag 3 februari 2018 om 09:13
Nou dat klinkt allemaal nog steeds verschrikkelijkouwewijsneus schreef: ↑03-02-2018 09:09ik scheef het hier al eerder, dit is niet waar!
Het addendum werd op 5 juli in Den Haag ondertekend door de staatssecretaris en vertegenwoordigers van het Nederlands-Israëlitisch Kerkgenootschap (NIK), het Contactorgaan Moslims en Overheid (CMO) en de Vereniging van Slachterijen en Vleesverwerkende bedrijven (VSV). Door de ondertekening kunnen per 1 januari 2018 aangescherpte regels rond ritueel slachten worden ingevoerd.
40 seconden regel
Op basis van de nieuwe afspraken moeten dieren alsnog een bedwelming krijgen als ze binnen 40 seconden na het aansnijden nog niet het bewustzijn hebben verloren. Een bedwelming kan achterwege blijven als aan de hand van indicatoren is vastgesteld dat het dier binnen die 40 seconden het bewustzijn heeft verloren. Ook is afgesproken dat er een stelsel wordt uitgewerkt om er voor te zorgen dat in Nederland niet meer dieren ritueel worden geslacht dan noodzakelijk om aan de daadwerkelijke behoefte van de in Nederland aanwezige religieuze gemeenschappen te voldoen. Verder worden er technische verfijningen in de slachthuizen doorgevoerd om het lijden van dieren zo veel mogelijk terug te dringen.
voor alle duidelijkheid ik ben ook voorstander om het halal slachten verder terug te dringen. Ik denk zeker dat het stapje voor stapje beter gaat.
zaterdag 3 februari 2018 om 09:14
Maar Hey, na 40 seconden komt het goed. Gestoord vind ik het.Taralina schreef: ↑03-02-2018 06:14Echt te walgelijk voor woorden dat mensen het hier normaal lijken te vinden vlees te eten van een dier dat op gruwelijke wijze de keel is doorgesneden en een minutenlange doodsstrijd heeft moeten voeren, in plaats van dat je het verschil ziet met een dier dat eerst verdoofd is voordat het doodgemaakt wordt.
Denk aan de gruwelijke onthoofdingsvideo’s van IS - dit is exact hetzelfde. Als jij onthoofd zou moeten worden, en mocht kiezen of je dat bij volle bewustzijn uit zou laten voeren, of eerst verdoofd zou mogen worden, wat zou jij dan kiezen?
zaterdag 3 februari 2018 om 09:16
Wat kom jij belerend over zeg. En nee, dat zeg ik niet omdat ik zelf een beetje dom ben en jaloers op je woordenschat, ik ben zelf WO plus opgeleid, maar holy shit wat een hoop gebakken lucht. Zo bereik je echt niemand.HuLang schreef: ↑02-02-2018 11:57Het is veel geniepiger dan dàt.
Ik maak even een (kort door de bocht) vergelijking: van creationisten wéét je dat je "alternatieve waarheden" kunt verwachten. Hun redenering is namelijk niet: onderzoek dat leidt tot kennis (wetenschap) maar wel: axioma dat leidt tot een alternatieve soort "kennis" die naadloos past binnen het geloof. Heel vaak zijn de besproken onderwerpen legitiem en belangrijk, maar omdat de uitkomst al bij voorbaat wordt bepaald door het axioma heeft die geen enkele wetenschappelijke waarde. Er bestaat evenwel een uitgebreid netwerk van creationistische websites die naar elkaar verwijzen, waardoor een naïeve internet-surfer de indruk krijgt dat hem informatie wordt verschaft terwijl het in feite gaat om indoctrinatie.
Hetzelfde is zich aan het voltrekken met betrekking tot het "groen" gedachtegoed: het gedraagt zich meer en meer als een geloof, inclusief een aantal axioma's én gelinkte netwerken van geloofsgenoten. De aarde moet "gered" worden, er worden een aantal problemen geformuleerd en daar worden allerlei oplossingen voor bedacht in lijn met het beleden geloof. Net zoals bij creationisme zijn die problemen inderdaad wel reëel, wordt wetenschappelijk onderzoek gemanipuleerd, wat uiteindelijke leidt tot een zeer heterogeen resultaat: soms is dat aannemelijk, soms complete onzin. Eén van de onzin-resultaten is het minderen of zelfs stoppen met vleesconsumptie. Zowat élke groene evangelist heeft het erover want het effect van de indoctrinatie is makkelijk te controleren, je raakt er een industrie mee die inderdaad gekenmerkt wordt door allerlei wantoestanden en vleesproductie is vatbaar voor verbetering en optimalisatie (wat trouwens al gebeurt).
