Eten
alle pijlers
Wie heeft er ook trek om een apart broodje te bakken?
dinsdag 17 mei 2011 om 22:14
Ik heb de laatste tijd zo'n trek in een uienstokbrood of een foccacia met tomaat, pesto en
Tevens is de foccacia mozzarella lekker maar zeker wat ik vorige week had de uienfoccacia. Mmmm.
Maar ik vind ze te duur, 2,59 voor een stuk. Is niet die dikke verpakte bij de afbak broodjes, ook niet bij de vers maar in het koelvak bij het brood waar alle foccacia liggen.
Ik heb foccacia meel maar nog nooit gemaakt maar wel alles in huis (volgens mij voor die met pesto/tomaat, ook uien, ook met olijven dus we kunnen los gaan).
Ik kan uiteraard googlen maar ik vind het leuk om het met jullie het te delen. Ik maak geregeld in het verleden brood en gevuld brood (zie mijn recepten bij het topic gevuld brood, incl foto's).
Ik kan het alleen in de oven maken. Ik zag net een recept waar de oven op 500 graden moest, nou dat gaat hier niet lukken.
Er zijn broodtopics waar ik graag kom hier. Maar ik dacht, ik heb daar trek in en er zal vast wel iemand zijn die het al vaker maakt en een beproefd recept heeft. Ik heb wel een oven/grill/magnetron dus geen broodbakmachine helaas.
Ik zit maar te googlen op een foto van ah. Ik zag hem net nog van een van de 2 maar nu niet meer. Lijkt viva wel.
Ik zoek even verder om de juiste foto te zoeken. (niet gevonden, zoek morgen wel even)
Kwam bij het zoeken wel een foto van mij tegen waar die foccacia staat.
Ik kwam de foto tegen op google maar ik zie hem toch niet meer.
Nou ja, nog meer mensen die een tomaten/pesto foccacia willen maken of eentje met morzzarella of uien?
Kan ook wat anders zijn, ik sta overal voor open. Ik heb toevallig verse olijven van de Turk hier in huis dus een olijvenbrood lijkt mij ook lekker, foccacia met olijven. En ik heb een bakje met olijven met geitenkaas.
Met zijn allen even brainstormen?
Ben benieuwd naar jullie ervaringen.
Tevens is de foccacia mozzarella lekker maar zeker wat ik vorige week had de uienfoccacia. Mmmm.
Maar ik vind ze te duur, 2,59 voor een stuk. Is niet die dikke verpakte bij de afbak broodjes, ook niet bij de vers maar in het koelvak bij het brood waar alle foccacia liggen.
Ik heb foccacia meel maar nog nooit gemaakt maar wel alles in huis (volgens mij voor die met pesto/tomaat, ook uien, ook met olijven dus we kunnen los gaan).
Ik kan uiteraard googlen maar ik vind het leuk om het met jullie het te delen. Ik maak geregeld in het verleden brood en gevuld brood (zie mijn recepten bij het topic gevuld brood, incl foto's).
Ik kan het alleen in de oven maken. Ik zag net een recept waar de oven op 500 graden moest, nou dat gaat hier niet lukken.
Er zijn broodtopics waar ik graag kom hier. Maar ik dacht, ik heb daar trek in en er zal vast wel iemand zijn die het al vaker maakt en een beproefd recept heeft. Ik heb wel een oven/grill/magnetron dus geen broodbakmachine helaas.
Ik zit maar te googlen op een foto van ah. Ik zag hem net nog van een van de 2 maar nu niet meer. Lijkt viva wel.
Ik zoek even verder om de juiste foto te zoeken. (niet gevonden, zoek morgen wel even)
Kwam bij het zoeken wel een foto van mij tegen waar die foccacia staat.
Ik kwam de foto tegen op google maar ik zie hem toch niet meer.
Nou ja, nog meer mensen die een tomaten/pesto foccacia willen maken of eentje met morzzarella of uien?
Kan ook wat anders zijn, ik sta overal voor open. Ik heb toevallig verse olijven van de Turk hier in huis dus een olijvenbrood lijkt mij ook lekker, foccacia met olijven. En ik heb een bakje met olijven met geitenkaas.
Met zijn allen even brainstormen?
Ben benieuwd naar jullie ervaringen.
Als je tot over je oren in de soep zit, zie je de gehaktballen pas naast je drijven
donderdag 26 mei 2011 om 17:07
Gevulde gehakt bolletjes
• 1 pak Witbroodmix
• 2,75 dl (275 ml) handwarm water
• 25 g boter
• 1 tl suiker
• 250 g lamsgehakt (kan ook met half om half gehakt)
• 100 g fijngehakt ui
• 2 el fijngehakte pijnboompitten
• 1 eiwit
• 1 teentje knoflook, geperst
• 2 el fijngehakte peterselie
• 1 ontvelde vleestomaat, in blokjes gesneden
• ½ rode paprika, in blokjes gesneden
• 1 el wijnazijn
• 1 el tomatenpuree
• 1 mespunt cayennepeper
• 2 eidooiers
• 2 el sesamzaad
1. Kneed van broodmix met water, boter en suiker een soepel deeg. Laat de deegbol, afgedekt met plasticfolie of een vochtige doek, 15 minuten rijzen op een warme plaats.
2. Maak de vulling door het gehakt te mengen met alle andere ingrediënten, behalve de eidooiers en het sesamzaad.
3. Verdeel het deeg in 12 gelijke porties. Druk iedere portie een beetje plat en leg hierop 2 el vulling. Laat de randen enigszins vrij. Bestrijk de randen met losgeklopte eidooier. Knijp het deeg dicht en vorm er bolletjes van.
4. Leg de bolletjes op een ingevette bakplaat, dek ze af met een vochtige theedoek of plasticfolie en laat ze ca. 45 minuten rijzen. Verwarm de oven voor.
5. Bestrijk de broodjes met losgeklopt ei en bestrooi ze met sesamzaad.
Bak ze onder in de oven in ca. 25 minuten gaar en bruin.
Tips:
Hier heb ik van alles de helft gebruikt, maar eerlijk is eerlijk, de dag erna zijn ze ook nog verrukkelijk dus maakt u er meer, u blijft er niet mee zitten.
Heerlijk als lunch, bij een buffet, een picknick of bij tapas gerechten.
Ik kan u zeggen, wees niet zuinig met kruiden. Na het bakken is de smaak van de kruiden echt minder dus ik heb het flink op smaak gebracht en meer gebruikt dan bovenstaand staat.
Ik heb het al een paar keer gemaakt en ik zou aanraden de broodjes iets langer in de oven te doen. Dus na die 25 min. zou ik even kijken of het nog iets langer kan of niet.
I.p.v. sesamzaad kunt u uiteraard ook kiezen voor Nigella-zaad (uienzaadjes) of een ander kruid
Ik heb het nu met broodmix gemaakt maar Roos heeft het al een paar keer gemaakt met eigen meel, dus dan ook geschikt als je glutenvrij bolletjes wilt. Wilt je daarvan de verhoudingen hebben dan kunt je bij Roos terecht.
voor tarwevrij brood:
500 g speltbloem of meel
300 ml water
zakje gist
beetje suiker
beetje zout
klont boter
mengen, een uurtje of 2 later rijzen en dan verwerken
• 1 pak Witbroodmix
• 2,75 dl (275 ml) handwarm water
• 25 g boter
• 1 tl suiker
• 250 g lamsgehakt (kan ook met half om half gehakt)
• 100 g fijngehakt ui
• 2 el fijngehakte pijnboompitten
• 1 eiwit
• 1 teentje knoflook, geperst
• 2 el fijngehakte peterselie
• 1 ontvelde vleestomaat, in blokjes gesneden
• ½ rode paprika, in blokjes gesneden
• 1 el wijnazijn
• 1 el tomatenpuree
• 1 mespunt cayennepeper
• 2 eidooiers
• 2 el sesamzaad
1. Kneed van broodmix met water, boter en suiker een soepel deeg. Laat de deegbol, afgedekt met plasticfolie of een vochtige doek, 15 minuten rijzen op een warme plaats.
2. Maak de vulling door het gehakt te mengen met alle andere ingrediënten, behalve de eidooiers en het sesamzaad.
3. Verdeel het deeg in 12 gelijke porties. Druk iedere portie een beetje plat en leg hierop 2 el vulling. Laat de randen enigszins vrij. Bestrijk de randen met losgeklopte eidooier. Knijp het deeg dicht en vorm er bolletjes van.
4. Leg de bolletjes op een ingevette bakplaat, dek ze af met een vochtige theedoek of plasticfolie en laat ze ca. 45 minuten rijzen. Verwarm de oven voor.
5. Bestrijk de broodjes met losgeklopt ei en bestrooi ze met sesamzaad.
Bak ze onder in de oven in ca. 25 minuten gaar en bruin.
Tips:
Hier heb ik van alles de helft gebruikt, maar eerlijk is eerlijk, de dag erna zijn ze ook nog verrukkelijk dus maakt u er meer, u blijft er niet mee zitten.
Heerlijk als lunch, bij een buffet, een picknick of bij tapas gerechten.
Ik kan u zeggen, wees niet zuinig met kruiden. Na het bakken is de smaak van de kruiden echt minder dus ik heb het flink op smaak gebracht en meer gebruikt dan bovenstaand staat.
Ik heb het al een paar keer gemaakt en ik zou aanraden de broodjes iets langer in de oven te doen. Dus na die 25 min. zou ik even kijken of het nog iets langer kan of niet.
I.p.v. sesamzaad kunt u uiteraard ook kiezen voor Nigella-zaad (uienzaadjes) of een ander kruid
Ik heb het nu met broodmix gemaakt maar Roos heeft het al een paar keer gemaakt met eigen meel, dus dan ook geschikt als je glutenvrij bolletjes wilt. Wilt je daarvan de verhoudingen hebben dan kunt je bij Roos terecht.
voor tarwevrij brood:
500 g speltbloem of meel
300 ml water
zakje gist
beetje suiker
beetje zout
klont boter
mengen, een uurtje of 2 later rijzen en dan verwerken
I was born in the sign of water, and it's there that I feel my best
donderdag 26 mei 2011 om 17:38
quote:rosanna08 schreef op 26 mei 2011 @ 17:07:
Gevulde gehakt bolletjes
• 1 pak Witbroodmix
• 2,75 dl (275 ml) handwarm water
• 25 g boter
• 1 tl suiker
• 250 g lamsgehakt (kan ook met half om half gehakt)
• 100 g fijngehakt ui
• 2 el fijngehakte pijnboompitten
• 1 eiwit
• 1 teentje knoflook, geperst
• 2 el fijngehakte peterselie
• 1 ontvelde vleestomaat, in blokjes gesneden
• ½ rode paprika, in blokjes gesneden
• 1 el wijnazijn
• 1 el tomatenpuree
• 1 mespunt cayennepeper
• 2 eidooiers
• 2 el sesamzaad
1. Kneed van broodmix met water, boter en suiker een soepel deeg. Laat de deegbol, afgedekt met plasticfolie of een vochtige doek, 15 minuten rijzen op een warme plaats.
2. Maak de vulling door het gehakt te mengen met alle andere ingrediënten, behalve de eidooiers en het sesamzaad.
3. Verdeel het deeg in 12 gelijke porties. Druk iedere portie een beetje plat en leg hierop 2 el vulling. Laat de randen enigszins vrij. Bestrijk de randen met losgeklopte eidooier. Knijp het deeg dicht en vorm er bolletjes van.
4. Leg de bolletjes op een ingevette bakplaat, dek ze af met een vochtige theedoek of plasticfolie en laat ze ca. 45 minuten rijzen. Verwarm de oven voor.
5. Bestrijk de broodjes met losgeklopt ei en bestrooi ze met sesamzaad.
Bak ze onder in de oven in ca. 25 minuten gaar en bruin.
Tips:
Hier heb ik van alles de helft gebruikt, maar eerlijk is eerlijk, de dag erna zijn ze ook nog verrukkelijk dus maakt u er meer, u blijft er niet mee zitten.
Heerlijk als lunch, bij een buffet, een picknick of bij tapas gerechten.
Ik kan u zeggen, wees niet zuinig met kruiden. Na het bakken is de smaak van de kruiden echt minder dus ik heb het flink op smaak gebracht en meer gebruikt dan bovenstaand staat.
Ik heb het al een paar keer gemaakt en ik zou aanraden de broodjes iets langer in de oven te doen. Dus na die 25 min. zou ik even kijken of het nog iets langer kan of niet.
I.p.v. sesamzaad kunt u uiteraard ook kiezen voor Nigella-zaad (uienzaadjes) of een ander kruid
Ik heb het nu met broodmix gemaakt maar Roos heeft het al een paar keer gemaakt met eigen meel, dus dan ook geschikt als je glutenvrij bolletjes wilt. Wilt je daarvan de verhoudingen hebben dan kunt je bij Roos terecht.
voor tarwevrij brood:
500 g speltbloem of meel
300 ml water
zakje gist
beetje suiker
beetje zout
klont boter
mengen, een uurtje of 2 later rijzen en dan verwerken
Siep, ik heb wat problemen met mijn pc en ik wist dat ik Roos het recept had doorgestuurd dus haar net gevraagd om het te plaaten.
Dus vergeet niet méér te kruiden dan het recept aangeeft, evt. iets langer in de oven. En ik heb een keer echt heel heel heel klein een stukje rode peper gesnipperd erdoor gedaan door de vulling, erg lekker.
Hoop dat het smaakt.
Gevulde gehakt bolletjes
• 1 pak Witbroodmix
• 2,75 dl (275 ml) handwarm water
• 25 g boter
• 1 tl suiker
• 250 g lamsgehakt (kan ook met half om half gehakt)
• 100 g fijngehakt ui
• 2 el fijngehakte pijnboompitten
• 1 eiwit
• 1 teentje knoflook, geperst
• 2 el fijngehakte peterselie
• 1 ontvelde vleestomaat, in blokjes gesneden
• ½ rode paprika, in blokjes gesneden
• 1 el wijnazijn
• 1 el tomatenpuree
• 1 mespunt cayennepeper
• 2 eidooiers
• 2 el sesamzaad
1. Kneed van broodmix met water, boter en suiker een soepel deeg. Laat de deegbol, afgedekt met plasticfolie of een vochtige doek, 15 minuten rijzen op een warme plaats.
2. Maak de vulling door het gehakt te mengen met alle andere ingrediënten, behalve de eidooiers en het sesamzaad.
3. Verdeel het deeg in 12 gelijke porties. Druk iedere portie een beetje plat en leg hierop 2 el vulling. Laat de randen enigszins vrij. Bestrijk de randen met losgeklopte eidooier. Knijp het deeg dicht en vorm er bolletjes van.
4. Leg de bolletjes op een ingevette bakplaat, dek ze af met een vochtige theedoek of plasticfolie en laat ze ca. 45 minuten rijzen. Verwarm de oven voor.
5. Bestrijk de broodjes met losgeklopt ei en bestrooi ze met sesamzaad.
Bak ze onder in de oven in ca. 25 minuten gaar en bruin.
Tips:
Hier heb ik van alles de helft gebruikt, maar eerlijk is eerlijk, de dag erna zijn ze ook nog verrukkelijk dus maakt u er meer, u blijft er niet mee zitten.
Heerlijk als lunch, bij een buffet, een picknick of bij tapas gerechten.
Ik kan u zeggen, wees niet zuinig met kruiden. Na het bakken is de smaak van de kruiden echt minder dus ik heb het flink op smaak gebracht en meer gebruikt dan bovenstaand staat.
Ik heb het al een paar keer gemaakt en ik zou aanraden de broodjes iets langer in de oven te doen. Dus na die 25 min. zou ik even kijken of het nog iets langer kan of niet.
I.p.v. sesamzaad kunt u uiteraard ook kiezen voor Nigella-zaad (uienzaadjes) of een ander kruid
Ik heb het nu met broodmix gemaakt maar Roos heeft het al een paar keer gemaakt met eigen meel, dus dan ook geschikt als je glutenvrij bolletjes wilt. Wilt je daarvan de verhoudingen hebben dan kunt je bij Roos terecht.
voor tarwevrij brood:
500 g speltbloem of meel
300 ml water
zakje gist
beetje suiker
beetje zout
klont boter
mengen, een uurtje of 2 later rijzen en dan verwerken
Siep, ik heb wat problemen met mijn pc en ik wist dat ik Roos het recept had doorgestuurd dus haar net gevraagd om het te plaaten.
Dus vergeet niet méér te kruiden dan het recept aangeeft, evt. iets langer in de oven. En ik heb een keer echt heel heel heel klein een stukje rode peper gesnipperd erdoor gedaan door de vulling, erg lekker.
Hoop dat het smaakt.
Als je tot over je oren in de soep zit, zie je de gehaktballen pas naast je drijven
donderdag 26 mei 2011 om 21:40
Nice topic!
Had vorige week twee hele lekkere broden gemaakt.
Eentje met Ui, Kaas en Knoflook.
De ander met italiaanse kruiden, chili vlokken, kaas, rauwe ham en tomaat.
Beide waren super lekker.
Ik ga morgen denk ik weer een poging wagen tot het bakken van iets lekkers.
Dit topic eens doorspitten voor een leuk receptje.
Had vorige week twee hele lekkere broden gemaakt.
Eentje met Ui, Kaas en Knoflook.
De ander met italiaanse kruiden, chili vlokken, kaas, rauwe ham en tomaat.
Beide waren super lekker.
Ik ga morgen denk ik weer een poging wagen tot het bakken van iets lekkers.
Dit topic eens doorspitten voor een leuk receptje.
vrijdag 27 mei 2011 om 11:02
@ Mylene: Wat ik in mijn eerste berichtje schreef het kaas/ui brood spreekt voor zichzelf.
Recept van het andere brood:
Ik heb gekozen voor Volkoren Meel, maar het kan natuurlijk met alles!
Tijdens het kneden alle kruiden door het deed kneden ( Chili Vlokken, Italiaanse Kruiden en evt. knoflook).
Daarna heb ik het deeg in twee stukken verdeeld en beide plat gemaakt (even groot).
Het onderste gedeelte heb ik belegd met kaas, rauwe ham, tomatentapenade en verse tomaat (Wel zaadjes eruit halen) en daarna de bovenkant van het deeg erop gedrukt. De zijkanten goed dichtdrukken zodat het wel weer één geheel word.
Vervolgens heb ik bovenop ook nog wat plakjes kaas gelegd en dan in de oven!
Er staat nu een brood te rijzen.
Het is van waldcorn meel en het is nu Kaas/Ui/Olijven/Veel kruiden/Pesto geworden.
Ben benieuwd, haha!
Recept van het andere brood:
Ik heb gekozen voor Volkoren Meel, maar het kan natuurlijk met alles!
Tijdens het kneden alle kruiden door het deed kneden ( Chili Vlokken, Italiaanse Kruiden en evt. knoflook).
Daarna heb ik het deeg in twee stukken verdeeld en beide plat gemaakt (even groot).
Het onderste gedeelte heb ik belegd met kaas, rauwe ham, tomatentapenade en verse tomaat (Wel zaadjes eruit halen) en daarna de bovenkant van het deeg erop gedrukt. De zijkanten goed dichtdrukken zodat het wel weer één geheel word.
Vervolgens heb ik bovenop ook nog wat plakjes kaas gelegd en dan in de oven!
Er staat nu een brood te rijzen.
Het is van waldcorn meel en het is nu Kaas/Ui/Olijven/Veel kruiden/Pesto geworden.
Ben benieuwd, haha!
vrijdag 27 mei 2011 om 15:18
Poging nummer 2 staat in de oven!
Door het deeg heb ik een mespuntje chilipoeder, wat knoflookpoeder, honing, zeezout en olijfolie gedaan.
Vervolgens goed laten rijzen. Dat is dit keer wel gelukt
Daarna in tweeën gedeeld, en tussen die twee delen in heb ik een plak ham en kaas gedaan. Bovenop ingesmeerd met olijfolie, wat oregano en strooikaas.
En nu staat ie op 240 graden in de oven. De vorige keer heb ik denk ik de fout gemaakt om 'm boven in de oven te doen. Nu ligt ie netjes onderin en na een kwartier haal ik 'm er ook echt uit.
Nog even wachten!
Door het deeg heb ik een mespuntje chilipoeder, wat knoflookpoeder, honing, zeezout en olijfolie gedaan.
Vervolgens goed laten rijzen. Dat is dit keer wel gelukt
Daarna in tweeën gedeeld, en tussen die twee delen in heb ik een plak ham en kaas gedaan. Bovenop ingesmeerd met olijfolie, wat oregano en strooikaas.
En nu staat ie op 240 graden in de oven. De vorige keer heb ik denk ik de fout gemaakt om 'm boven in de oven te doen. Nu ligt ie netjes onderin en na een kwartier haal ik 'm er ook echt uit.
Nog even wachten!
vrijdag 27 mei 2011 om 20:44
quote:Simooon schreef op 27 mei 2011 @ 15:29:
Iemand enig idee hoe ik het brood het beste kan bewaren? En kan ik 'm dan vervolgens weer paar minuten in de oven doen, zodat de kaas weer smelt? Ik ben echt een ontzettende leek op dat gebied
Ik stop hem gewoon heel simpel in een zak (Gewoon zo'n plastic borterham zak in het groot, haha..Kom even niet op de naam
) en dan in de broodla.
Blijft prima een paar dagen goed!
Je brood klinkt erg lekker....
Mijn brood is ook erg goed gelukt!
Ik weet alleen niet hoe ik een foto moet plaatsen, hihi.
Iemand enig idee hoe ik het brood het beste kan bewaren? En kan ik 'm dan vervolgens weer paar minuten in de oven doen, zodat de kaas weer smelt? Ik ben echt een ontzettende leek op dat gebied
Ik stop hem gewoon heel simpel in een zak (Gewoon zo'n plastic borterham zak in het groot, haha..Kom even niet op de naam
) en dan in de broodla.Blijft prima een paar dagen goed!
Je brood klinkt erg lekker....
Mijn brood is ook erg goed gelukt!
Ik weet alleen niet hoe ik een foto moet plaatsen, hihi.
vrijdag 27 mei 2011 om 21:17
Adeline, mocht je een foto hebben die je hier wilt plaatsen, dat wil ik ook wel voor je doen of het je uitleggen. Als je wilt dat ik het doe dan kan je mij mailen met foto op mylenevalerie@hotmail.com
Ik kan hier ook een uitleg geven hoe je het zelf kan doen.
Ook geen probleem als je het gewoon niet wilt hoor, -grijnz- ik vind de foto's altijd zo leuk.
Simoon, het opwarmen verschilt per brood. Als een brood al krokant is dan vind ik opwarmen in de oven te hard worden. Sommig brood kan even 10 of 20 sec in de magnetron maar het word er slap van dus krokant brood blijft niets van over.
Maar wat Adeline zegt klopt, vers zelfgemaakt blijft goed bewaard langer goed en eetbaar dan de fabrieks broden.
En mocht je een vriezer hebben en ruimte, snij het in stukjes en vries het in.
Ik kan hier ook een uitleg geven hoe je het zelf kan doen.
Ook geen probleem als je het gewoon niet wilt hoor, -grijnz- ik vind de foto's altijd zo leuk.
Simoon, het opwarmen verschilt per brood. Als een brood al krokant is dan vind ik opwarmen in de oven te hard worden. Sommig brood kan even 10 of 20 sec in de magnetron maar het word er slap van dus krokant brood blijft niets van over.
Maar wat Adeline zegt klopt, vers zelfgemaakt blijft goed bewaard langer goed en eetbaar dan de fabrieks broden.
En mocht je een vriezer hebben en ruimte, snij het in stukjes en vries het in.
Als je tot over je oren in de soep zit, zie je de gehaktballen pas naast je drijven
vrijdag 27 mei 2011 om 23:24
Nou, ik had dit keer een klein brood gemaakt, omdat het een probeersel was, dus ik heb 'm helemaal opgegeten Maar voor de volgende keer dus gewoon in een zakje met sluitstrip van de action En dan even opwarmen (ik lust alleen maar gesmolten kaas, vandaar dat ie weer warm moet) in de magnetron denk ik.
Die broodjes gevuld met gehakt lijken me ook heerlijk!
Die broodjes gevuld met gehakt lijken me ook heerlijk!
zaterdag 28 mei 2011 om 10:40
quote:Simooon schreef op 27 mei 2011 @ 23:24:
Nou, ik had dit keer een klein brood gemaakt, omdat het een probeersel was, dus ik heb 'm helemaal opgegeten Maar voor de volgende keer dus gewoon in een zakje met sluitstrip van de action En dan even opwarmen (ik lust alleen maar gesmolten kaas, vandaar dat ie weer warm moet) in de magnetron denk ik.
Die broodjes gevuld met gehakt lijken me ook heerlijk!
haha, ik lust ook alleen maar gesmolten kaas.
Ik doe het meestal even in de magnetron, even kort en dan word het nog niet zo snel sompig.
Keukenpapiertje er onder tijdens opwarmen wil daar ook nog wel bijhelpen.
Oven kan natuurlijk ook, maar duurt en langer en dan kan het inderdaad nog wat harder worden misschien...
@Mylene: Ik ga zometeen tijdens de lunch een foto maken en stuur hem naar je op!
Nou, ik had dit keer een klein brood gemaakt, omdat het een probeersel was, dus ik heb 'm helemaal opgegeten Maar voor de volgende keer dus gewoon in een zakje met sluitstrip van de action En dan even opwarmen (ik lust alleen maar gesmolten kaas, vandaar dat ie weer warm moet) in de magnetron denk ik.
Die broodjes gevuld met gehakt lijken me ook heerlijk!
haha, ik lust ook alleen maar gesmolten kaas.
Ik doe het meestal even in de magnetron, even kort en dan word het nog niet zo snel sompig.
Keukenpapiertje er onder tijdens opwarmen wil daar ook nog wel bijhelpen.
Oven kan natuurlijk ook, maar duurt en langer en dan kan het inderdaad nog wat harder worden misschien...
@Mylene: Ik ga zometeen tijdens de lunch een foto maken en stuur hem naar je op!
zondag 29 mei 2011 om 11:35
Ja foto is geupload, Adeline, ik moet er nog bijzetten wat voor brood het is, dat kan niet later want dan wist hij alle linken en is de foto hier weer weg, als je dat hier nog even neerzet dan kan ik ze posten. Dat hotmailadres heb ik weer even gesloten dus liever hier vermelden als het geen probleem is.
Als je tot over je oren in de soep zit, zie je de gehaktballen pas naast je drijven
zondag 29 mei 2011 om 12:06
Ik heb een keer bij een tapas foodmeet van het forum hier 3 verschillende soorten gevuld stokbrood gemaakt (ja ook nog een paar andere gerechten). Ik heb op de foodmeet zelf alle foto's gemaakt maar van het stokbrood heb ik ze niet zo duidelijk gemaakt.
3 verschillende soorten gevulde stokbroden;
3 verschillende soorten gevulde stokbroden;
Als je tot over je oren in de soep zit, zie je de gehaktballen pas naast je drijven
zondag 29 mei 2011 om 13:05
quote:Mylene_Valerie schreef op 29 mei 2011 @ 11:35:
Ja foto is geupload, Adeline, ik moet er nog bijzetten wat voor brood het is, dat kan niet later want dan wist hij alle linken en is de foto hier weer weg, als je dat hier nog even neerzet dan kan ik ze posten. Dat hotmailadres heb ik weer even gesloten dus liever hier vermelden als het geen probleem is.
Prima!
Het is een waldkorn Kaas/Ui/Kruiden brood.
Ofzoiets, hahaha.
Waldkorn meel, kaas, ui, chili vlokken, italiaanse kruiden, knoflook en een touch of pesto.
Ja foto is geupload, Adeline, ik moet er nog bijzetten wat voor brood het is, dat kan niet later want dan wist hij alle linken en is de foto hier weer weg, als je dat hier nog even neerzet dan kan ik ze posten. Dat hotmailadres heb ik weer even gesloten dus liever hier vermelden als het geen probleem is.
Prima!
Het is een waldkorn Kaas/Ui/Kruiden brood.
Ofzoiets, hahaha.
Waldkorn meel, kaas, ui, chili vlokken, italiaanse kruiden, knoflook en een touch of pesto.
zondag 29 mei 2011 om 13:14
quote:Adeline schreef op 29 mei 2011 @ 13:05:
[...]
Prima!
Het is een waldkorn Kaas/Ui/Kruiden brood.
Ofzoiets, hahaha.
Waldkorn meel, kaas, ui, chili vlokken, italiaanse kruiden, knoflook en een touch of pesto.Geweldig, ik ga de tekst maken en dan komen de foto's zo hier!!!
[...]
Prima!
Het is een waldkorn Kaas/Ui/Kruiden brood.
Ofzoiets, hahaha.
Waldkorn meel, kaas, ui, chili vlokken, italiaanse kruiden, knoflook en een touch of pesto.Geweldig, ik ga de tekst maken en dan komen de foto's zo hier!!!
Als je tot over je oren in de soep zit, zie je de gehaktballen pas naast je drijven
zondag 29 mei 2011 om 13:33
Adeline, ik vind je brood er verrukkelijk uitzien, en dat meen ik echt. Ook al zeg je dat je de foto niet goed vindt. Helaas kan ik niet in een programma om je evt. te helpen ermee maar ik vind hem er heerlijk uitzien!
Als je tot over je oren in de soep zit, zie je de gehaktballen pas naast je drijven
zondag 29 mei 2011 om 18:51
@Mylene_Valerie: dat bovenste broodje van je foto waarvan jij zei "Nin, daarna moet je dit gevulde broodje proberen, ook zo lekker", is dat een gevuld gehaktbolletje waarvan je het recept hebt geplaatst? Het lijkt op de foto geen gehaktbroodje, maar lijkt wel erg lekker. Dan ga ik dat ook eens maken.
Vandaag heb ik noten-kaneelbroodjes gemaakt. Het recept komt uit het topic 'je allerbeste recept/kookkoninginnen'. Het zijn verukkelijke broodjes!
Vandaag heb ik noten-kaneelbroodjes gemaakt. Het recept komt uit het topic 'je allerbeste recept/kookkoninginnen'. Het zijn verukkelijke broodjes!
zondag 29 mei 2011 om 19:32
quote:ayli schreef op 29 mei 2011 @ 18:51:
@Mylene_Valerie: dat bovenste broodje van je foto waarvan jij zei "Nin, daarna moet je dit gevulde broodje proberen, ook zo lekker", is dat een gevuld gehaktbolletje waarvan je het recept hebt geplaatst? Het lijkt op de foto geen gehaktbroodje, maar lijkt wel erg lekker. Dan ga ik dat ook eens maken.
Vandaag heb ik noten-kaneelbroodjes gemaakt. Het recept komt uit het topic 'je allerbeste recept/kookkoninginnen'. Het zijn verukkelijke broodjes!
Ja Ayli, dat is het gevulde broodje met gehakt. Ik heb Roos gevraagd het recept voor mij even te plaatsen, zie het blauwe, en ik heb het zelf erna nog een keer gequote. Dat is echt verrukkelijk. Ik heb er nog meer foto's van want ik heb het met andere topics op het broodje gemaakt dan de sesamzaadjes maar ik vind de Nigella zaad (uienzaadjes) lekker of de gewone sesamzaadjes heerlijk. Wat andere probeersels kan wel maar vind ik niet zo geweldig dat ik het andere ga aanraden. Maar an sich kan je ook andere toppics gebruiken.
Succes.
@Mylene_Valerie: dat bovenste broodje van je foto waarvan jij zei "Nin, daarna moet je dit gevulde broodje proberen, ook zo lekker", is dat een gevuld gehaktbolletje waarvan je het recept hebt geplaatst? Het lijkt op de foto geen gehaktbroodje, maar lijkt wel erg lekker. Dan ga ik dat ook eens maken.
Vandaag heb ik noten-kaneelbroodjes gemaakt. Het recept komt uit het topic 'je allerbeste recept/kookkoninginnen'. Het zijn verukkelijke broodjes!
Ja Ayli, dat is het gevulde broodje met gehakt. Ik heb Roos gevraagd het recept voor mij even te plaatsen, zie het blauwe, en ik heb het zelf erna nog een keer gequote. Dat is echt verrukkelijk. Ik heb er nog meer foto's van want ik heb het met andere topics op het broodje gemaakt dan de sesamzaadjes maar ik vind de Nigella zaad (uienzaadjes) lekker of de gewone sesamzaadjes heerlijk. Wat andere probeersels kan wel maar vind ik niet zo geweldig dat ik het andere ga aanraden. Maar an sich kan je ook andere toppics gebruiken.
Succes.
Als je tot over je oren in de soep zit, zie je de gehaktballen pas naast je drijven
