Wie helpt me aan goed comfort food?

27-01-2017 14:23 138 berichten
Hallo ladies.



Ik wil morgen weer eens heerlijk comfort food maken. Door de gezinsdrukte kom ik er niet vaak aan toe. Dit weekend heb ik er weer echt zin in en ook gewoon tijd voor.



Maar: wat?



Dessert heb ik wel al in mijn hoofd, namelijk: rijstepap. In tijden niet meer gegeten en nu denk ik er al de hele week aan. Dus dat was al vrij snel duidelijk.



Het mag eigenlijk alles zijn: vis, vlees, vega, vegan, geen allergieën en ik heb tijd dus het hoeft niet snel klaar te zijn. Wel vers en natuurlijk met een hoog comfort gehalte.



Dus, shoot, zou ik zeggen.
Stoofvlees en goulash zet ik ook op het lijstje voor nog eens te maken. De komende tijd wordt het rustiger in de weekenden en heb ik er eindelijk weer tijd voor. Lasagne ook, is een recept van Jamie dat ik nog wil proberen.



Rol zo de lente in met al die winterkilo's door al dat comfort food.
Alle reacties Link kopieren
quote:Hayek schreef op 27 januari 2017 @ 14:48:

[...]



Eten waar je blij van wordt.



ik maak alleen maar eten waar ik blij van word

Ik heb deze week al erwtensoep en macaroni gemaakt en vanavond groene curry met garnalen, mjam!
Don't cry, buy a bag and move on.
Alle reacties Link kopieren
En ik zag vorige week een programma van Jamie Oliver op 24 kitchen waarin hij alleen maar comfort food maakte, misschien kun je zoeken op hun site? hij maakte heerlijke tosti's en mac&cheese...
Don't cry, buy a bag and move on.
Ik ken het boek Daenerys. Maar ik heb toen de keuze gemaakt zijn gezonde boek aan te schaffen. Was al laatst aan het overwegen die op Bol te gooien en die maar te kopen want tja... is wel een stuk lekkerder.
Alle reacties Link kopieren
Trouwens ook goed comfort food: een overdreven grote hamburger (quarter pounders zijn voor mietjes) met veel kaas (gewoon die chemische nepcheddar), ui, augurk en tomaat. Liefst op een zelfgebakken broodje. En dan met frietjes. Genieten!
Oh dear, how sad, never mind.
Alle reacties Link kopieren
quesadilla's (heel simpel met kaas, bonen, chorizo, tomaat) uit de oven met verse met guacamole ....



(verkapte tvp
Zelfgemaakte mac'n cheese (bij voorkeur in (punt)paprika's en dan in de oven)

Chili con carne met rijst

Tomatensoep from scratch

Kip tikka masala

Pannenkoeken of pancakes

Andijviestamppot met van die chipolata-worstjes en kaas uit de oven
Ok hele slechte zet dit topic. Heb al minstens 2 recepten opgeslagen en mega trek in al dat lekkers.

Zelf maak ik vanavond enchillada's ook heel comforting.
quote:Maura1984 schreef op 27 januari 2017 @ 15:02:

Pulled pork met veel barbecuesaus. Of spekpannenkoeken.Ik weet niet of TO zin heeft in 16 uur bbq-en.
Stoofvlees en grove zoete aardappel-pompoen stamp.
Alle reacties Link kopieren
alle soorten soep

risotto (maar dat zou ik in combinatie met rijstepap dan weer niet doen )

pannenkoeken

kaasfondue

melanzane parmigiana
Alle reacties Link kopieren
Spareribs.



Lasagne is ook altijd een goed idee, ga ik vanavond maken.
Alle reacties Link kopieren
Knoflooktaart van Ottolenghi
Alle reacties Link kopieren
https://dagelijksekost.ee ... et-chorizo-en-dragonpesto
Ook even een verkapte tvp, vooral voor het heerlijke recept van Eleonora:



- rendang

- goulash

- linzensoep

Sowieso graag eten wat lekker lang staat te pruttelen, zodat het hele huis erna ruikt. De beste vorm van voorpret.
quote:superjuffie schreef op 27 januari 2017 @ 16:01:

Ok hele slechte zet dit topic. Heb al minstens 2 recepten opgeslagen en mega trek in al dat lekkers.

Zelf maak ik vanavond enchillada's ook heel comforting.Enchiladas zijn ook voor mij echt comfort food! Verder aardappelgratin, mac&cheese, erwtensoep en murgh makhani (Indiase boterkip).
En als ik echt niks weet dan doe ik mijn Jamie-comfortfoodboek open.
Alle reacties Link kopieren
Wraps met kip en veel groente. Of kipshoarma (zelf de kipfilet kruiden) met pitabrood, veel sla en een zelfgemaakte knoflooksaus met veel joghurt en klein beetje mayo.
Alle reacties Link kopieren
tortilla wraps met sla, tomaat, kipfilet, mayo
Mijn zelfgemaakte bolognese, die uren heeft staan pruttelen in de oven.



Zelfgemaakte guacamole op brood met daaroverheen geroosterde rode paprika en geroosterde rode ui.
Zelfgemaakte pizza! Met heeeeeel veeeel kaas
Alle reacties Link kopieren
Oe, wat lekker allemaal zeg.

Eleonora, ik ga dat recept van jou zeker maken!
Alle reacties Link kopieren
Rijstepap zie ik als een hele maaltijd. Eventueel voorafgegaan door wat groentesoep en de calorieën zijn binnen.
En als het vuur gedoofd is komen er wolven
Alle reacties Link kopieren
quote:popje85 schreef op 27 januari 2017 @ 16:39:

Knoflooktaart van Ottolenghi



Die is inderdaad heerlijk



- Soepvlees met gehaktballetjes, mosterdsaus, gestoofde wortelen en aardappelpuree.

- Kippenbouten met zoet-pikante saus, champignons, rijst

- met zelf getrokken bouillon gemaakte kippensoep/ossenstaartoep

- Chinees stoofvlees: https://dagelijksekost.ee ... /stoofvlees-op-zn-chinees

- vol-au-vent

- Mexicaanse lasagne: https://www.libelle-lekke ... t/3947/mexicaanse-lasagne

- blokjes butternut, kruiden met komijn en cayennepeper, feta over verbrokkelen, 45min. op 180° in de oven

- ovengeroosterde groenten tout court

- aardappel hasselback

- aardappelgratin met van die knorrsaus ipv zelfgemaakte, vind die uit een potje echt de allerlekkerste



en vergeet die rijstpap, home made baklava ftw
quote:Fleet schreef op 27 januari 2017 @ 15:29:

MN, oh, lekker is dat he, als je mam 'em kunt maken!Inderdaad. Helemaal nu ik hoogzwanger ben en uren in de keuken staan niet voor me is weggelegd.

Dit is een oud topic. Het topic is daarom gesloten.
Maak een nieuw topic aan om verder praten over dit onderwerp.

Terug naar boven