Eten
alle pijlers
Wie helpt me aan goed comfort food?
vrijdag 27 januari 2017 om 14:23
Hallo ladies.
Ik wil morgen weer eens heerlijk comfort food maken. Door de gezinsdrukte kom ik er niet vaak aan toe. Dit weekend heb ik er weer echt zin in en ook gewoon tijd voor.
Maar: wat?
Dessert heb ik wel al in mijn hoofd, namelijk: rijstepap. In tijden niet meer gegeten en nu denk ik er al de hele week aan. Dus dat was al vrij snel duidelijk.
Het mag eigenlijk alles zijn: vis, vlees, vega, vegan, geen allergieën en ik heb tijd dus het hoeft niet snel klaar te zijn. Wel vers en natuurlijk met een hoog comfort gehalte.
Dus, shoot, zou ik zeggen.
Ik wil morgen weer eens heerlijk comfort food maken. Door de gezinsdrukte kom ik er niet vaak aan toe. Dit weekend heb ik er weer echt zin in en ook gewoon tijd voor.
Maar: wat?
Dessert heb ik wel al in mijn hoofd, namelijk: rijstepap. In tijden niet meer gegeten en nu denk ik er al de hele week aan. Dus dat was al vrij snel duidelijk.
Het mag eigenlijk alles zijn: vis, vlees, vega, vegan, geen allergieën en ik heb tijd dus het hoeft niet snel klaar te zijn. Wel vers en natuurlijk met een hoog comfort gehalte.
Dus, shoot, zou ik zeggen.
zaterdag 28 januari 2017 om 06:44
Deze lamsbout => https://www.ah.nl/allerha ... 7966/marokkaanse-lamsbout
zaterdag 28 januari 2017 om 08:56
https://zuinigaan.blogspo ... ruchten-vegetarische.html is mijn ultieme comfort food
zaterdag 28 januari 2017 om 12:00
quote:nepese schreef op 28 januari 2017 @ 01:26:
Oh, het recept van Eleonara 'Chicken King David' ga ik binnenkort maken, het lijkt me heerlijk!
Wat ik binnenkort ook wil gaan maken, is de boeuf bourguignon van Jamie: https://www.jamiemagazine.nl/recepten/b ... ignon.html
En deze hartige taart vind ik ook lekker, broccoli-peren taart: https://www.boodschappen. ... aart-met-peer-en-amandel/
De amandelen kunnen worden vervangen door cashewnoten.Ik heb het recept niet helemaal gevolgd maar die boeuf bourgoin is heerlijk!
Oh, het recept van Eleonara 'Chicken King David' ga ik binnenkort maken, het lijkt me heerlijk!
Wat ik binnenkort ook wil gaan maken, is de boeuf bourguignon van Jamie: https://www.jamiemagazine.nl/recepten/b ... ignon.html
En deze hartige taart vind ik ook lekker, broccoli-peren taart: https://www.boodschappen. ... aart-met-peer-en-amandel/
De amandelen kunnen worden vervangen door cashewnoten.Ik heb het recept niet helemaal gevolgd maar die boeuf bourgoin is heerlijk!
zaterdag 28 januari 2017 om 14:59
quote:Bumba1985 schreef op 28 januari 2017 @ 08:56:
https://zuinigaan.blogspo ... ruchten-vegetarische.html is mijn ultieme comfort food
Eenvoudig en goedkoop, die wil ik wel eens proberen.
Een recept met peulvruchten dat ik als comfortfood zie is andijvie met cannellinibonen.
Italiaans, scarole e fagioli.
Heel smeuig, je eet het met geroosterd oud brood.
Heerlijk, en je hebt er verder alleen maar olijfolie, knoflook en een gedroogd pepertje voor nodig.
https://zuinigaan.blogspo ... ruchten-vegetarische.html is mijn ultieme comfort food
Eenvoudig en goedkoop, die wil ik wel eens proberen.
Een recept met peulvruchten dat ik als comfortfood zie is andijvie met cannellinibonen.
Italiaans, scarole e fagioli.
Heel smeuig, je eet het met geroosterd oud brood.
Heerlijk, en je hebt er verder alleen maar olijfolie, knoflook en een gedroogd pepertje voor nodig.
zaterdag 28 januari 2017 om 15:03
zaterdag 28 januari 2017 om 15:25
Comfort food is voor mij eten wat ik goed ken, makkelijk zelf maak, heet (qua temperatuur) rijk van smaak, romig, meestal hartig en eenvoudig op te eten.
Dus in een kom, met een lepel of in stukjes met een vork of de hand.
Voor mij gaat er iets troostrijks van uit.
(Gebonden) soepen, rijst met dikke saus, romige pasta's, gegrilde kip, inderdaad goed belegde zelfgemaakte pizza, lasagne, dat soort dingen.
Friet is gemaksvoer voor mij.
Net als hamburgers, burrito's, tortilla's etc.
Kan heel bevredigend zijn bij bepaalde honger maar voor mij niet wat ik versta onder comfort food.
Het is blijkbaar een gevoelsding wat voor iemand comfort food is.
Dus in een kom, met een lepel of in stukjes met een vork of de hand.
Voor mij gaat er iets troostrijks van uit.
(Gebonden) soepen, rijst met dikke saus, romige pasta's, gegrilde kip, inderdaad goed belegde zelfgemaakte pizza, lasagne, dat soort dingen.
Friet is gemaksvoer voor mij.
Net als hamburgers, burrito's, tortilla's etc.
Kan heel bevredigend zijn bij bepaalde honger maar voor mij niet wat ik versta onder comfort food.
Het is blijkbaar een gevoelsding wat voor iemand comfort food is.
woensdag 1 februari 2017 om 16:09
woensdag 1 februari 2017 om 17:29
Comfortfood op z'n best: uitgebreid de tijd nemen om lekker te koken
Ik maak dan bijvoorbeeld, hachee, goulash, lasagne, uiensoep, m'n favo pasta met paddestoelen en chorizo- recept of zo.
Ik heb een oud schriftelijk met daarin mijn meest favoriete recepten. Sommige daarvan nog van mijn moeder, die helaas niet meer leeft. Maar als ik dan zo'n recept van haar maak, wordt ik daar heel blij van....
Heerlijk! En dan het liefst gezellige mensen uitnodigen die komen eten.
Lekkere broden met dipjes erbij, hmmmmmmm! Krijg er zin in!!
@ Hayek: welke recept gebruik jij voor je stoofvlees? Door al je Posts over stoofvlees heb ik daar nu zin in!
Ik maak dan bijvoorbeeld, hachee, goulash, lasagne, uiensoep, m'n favo pasta met paddestoelen en chorizo- recept of zo.
Ik heb een oud schriftelijk met daarin mijn meest favoriete recepten. Sommige daarvan nog van mijn moeder, die helaas niet meer leeft. Maar als ik dan zo'n recept van haar maak, wordt ik daar heel blij van....
Heerlijk! En dan het liefst gezellige mensen uitnodigen die komen eten.
Lekkere broden met dipjes erbij, hmmmmmmm! Krijg er zin in!!
@ Hayek: welke recept gebruik jij voor je stoofvlees? Door al je Posts over stoofvlees heb ik daar nu zin in!
woensdag 1 februari 2017 om 17:31
quote:Eleonora-1 schreef op 28 januari 2017 @ 15:25:
Comfort food is voor mij eten wat ik goed ken, makkelijk zelf maak, heet (qua temperatuur) rijk van smaak, romig, meestal hartig en eenvoudig op te eten.
Dus in een kom, met een lepel of in stukjes met een vork of de hand.
Voor mij gaat er iets troostrijks van uit.
(Gebonden) soepen, rijst met dikke saus, romige pasta's, gegrilde kip, inderdaad goed belegde zelfgemaakte pizza, lasagne, dat soort dingen.
Friet is gemaksvoer voor mij.
Net als hamburgers, burrito's, tortilla's etc.
Kan heel bevredigend zijn bij bepaalde honger maar voor mij niet wat ik versta onder comfort food.
Het is blijkbaar een gevoelsding wat voor iemand comfort food is.Ja precies dat.
Comfort food is voor mij eten wat ik goed ken, makkelijk zelf maak, heet (qua temperatuur) rijk van smaak, romig, meestal hartig en eenvoudig op te eten.
Dus in een kom, met een lepel of in stukjes met een vork of de hand.
Voor mij gaat er iets troostrijks van uit.
(Gebonden) soepen, rijst met dikke saus, romige pasta's, gegrilde kip, inderdaad goed belegde zelfgemaakte pizza, lasagne, dat soort dingen.
Friet is gemaksvoer voor mij.
Net als hamburgers, burrito's, tortilla's etc.
Kan heel bevredigend zijn bij bepaalde honger maar voor mij niet wat ik versta onder comfort food.
Het is blijkbaar een gevoelsding wat voor iemand comfort food is.Ja precies dat.
vrijdag 3 februari 2017 om 18:56
Net gegeten maar ik krijg nu alweer trek als ik dit zo lees!
Comfort food past voor mij het beste in de winter. Een heerlijk troostrijk gerecht wat je van binnen helemaal gelukkig maakt als je dat eet op eenkoude/gure/regenachtige dag.
Heerlijke lasagne gemaakt van ragu alla bolognese wat uren heeft staan sudderen met rode wijn en runderbouillon. Heerlijke dikke laag bechamelsaus bij voorkeur gemaakt van melk en room met een knapperig gratineerlaagje van kaas en broodkruim. Al bubbelend roept het mij al vanuit de oven hmmmm.
Wat hier ook altijd goed in de smaak valt is dit gerecht stoofvlees 'steak en ale pie' [URL="http://www.24kitchen.nl/recepten/steak-en-ale-pie"]
Of een heerlijke jaren 80 kip/champignonragout (eigen gemaakt natuurlijk) met heel veel bladerdeegbakjes.
Pasta carbonara maakt mij ook heel blij en zo kan ik nog wel even doorgaan.
Comfort food past voor mij het beste in de winter. Een heerlijk troostrijk gerecht wat je van binnen helemaal gelukkig maakt als je dat eet op eenkoude/gure/regenachtige dag.
Heerlijke lasagne gemaakt van ragu alla bolognese wat uren heeft staan sudderen met rode wijn en runderbouillon. Heerlijke dikke laag bechamelsaus bij voorkeur gemaakt van melk en room met een knapperig gratineerlaagje van kaas en broodkruim. Al bubbelend roept het mij al vanuit de oven hmmmm.
Wat hier ook altijd goed in de smaak valt is dit gerecht stoofvlees 'steak en ale pie' [URL="http://www.24kitchen.nl/recepten/steak-en-ale-pie"]
Of een heerlijke jaren 80 kip/champignonragout (eigen gemaakt natuurlijk) met heel veel bladerdeegbakjes.
Pasta carbonara maakt mij ook heel blij en zo kan ik nog wel even doorgaan.
