Geld & Recht
alle pijlers
Geven vrouwen minder fooien? Waarom?
maandag 13 september 2021 om 20:39
Ik werk 2 of 3 keer per week in de bediening van een restaurant. Een redelijk deel van mijn inkomen bestaat uit fooien die over het personeel worden verdeeld.
Ik krijg redelijk veel fooi. De laatste 2 maanden ben ik er wat meer op gaan letten. Zit er een patroon in? Is er een voorspelling te doen?
Een deel van de klanten (30% ongeveer) geeft geen fooi. Ongeveer 20% geeft zoveel fooi dat ze goed zijn voor 50% of meer van het totale bedrag. Dan heb je de helft van de klanten die goed zijn voor de helft van de waarde van de fooien, meestal een paar euro, of 5% van de rekening of zo.
Wat me opvalt, is dat mannen veel genereuzer zijn dan vrouwen. De ‘geen fooi’ klanten zijn bijna altijd vrouw. Tegelijkertijd zijn dit klanten die soms veel tijd kosten omdat ze doorvragen of iets wel glutenvrij genoeg is en zo. De topfooien zijn bijna altijd van mannen.
De fooien in de avond zijn hoger dan die bij de lunch. De kans op een fooi is dan ook groter. Ik weet niet precies hoe het komt, maar ik denk dat alcohol er iets mee te maken heeft.
Nu de vraag: klopt mijn steekproef een beetje en geven vrouwen inderdaad minder fooi dan mannen? En hoe komt dat dan?
Het kan eraan liggen dat ik een vrouw ben, maar een mannelijke collega met wie ik het er wel eens over heb heeft dezelfde ervaring.
Ik krijg redelijk veel fooi. De laatste 2 maanden ben ik er wat meer op gaan letten. Zit er een patroon in? Is er een voorspelling te doen?
Een deel van de klanten (30% ongeveer) geeft geen fooi. Ongeveer 20% geeft zoveel fooi dat ze goed zijn voor 50% of meer van het totale bedrag. Dan heb je de helft van de klanten die goed zijn voor de helft van de waarde van de fooien, meestal een paar euro, of 5% van de rekening of zo.
Wat me opvalt, is dat mannen veel genereuzer zijn dan vrouwen. De ‘geen fooi’ klanten zijn bijna altijd vrouw. Tegelijkertijd zijn dit klanten die soms veel tijd kosten omdat ze doorvragen of iets wel glutenvrij genoeg is en zo. De topfooien zijn bijna altijd van mannen.
De fooien in de avond zijn hoger dan die bij de lunch. De kans op een fooi is dan ook groter. Ik weet niet precies hoe het komt, maar ik denk dat alcohol er iets mee te maken heeft.
Nu de vraag: klopt mijn steekproef een beetje en geven vrouwen inderdaad minder fooi dan mannen? En hoe komt dat dan?
Het kan eraan liggen dat ik een vrouw ben, maar een mannelijke collega met wie ik het er wel eens over heb heeft dezelfde ervaring.
maandag 13 september 2021 om 20:42
maandag 13 september 2021 om 20:48
Als ik gewoon tevreden ben over het eten en de bediening laat ik wel fooi achter. Afgelopen weekend waren we ergens gaan eten. Rekening was €118,50. Dan rond ik het af op €125,- Geen mega-fooi maar ik vind het ook niet zuinig. Voor mij moet het in verhouding zijn met hoe ik het eten en de bediening heb ervaren.
Dag vogels, dag bloemen, dag kinderen.
maandag 13 september 2021 om 20:52
Mannen willen graag patsen. Ik (vrouw) geef alleen fooi bij diner, niet bij lunch in mijn eentje, tenzij het een uitgebreide lunch was met een tafelgenoot. En ik doe altijd maar wat. Denk dat het gemiddeld uitkomt op 10 procent. Ik vind de horeca in NL al prijzig genoeg en de bediening eerlijk gezegd best vaak matig tot beroerd.
't Is al met al een heel gedoe
maandag 13 september 2021 om 20:52
Ik ben dan weer niet representatief voor je ervaringen. Ik geef altijd fooi. Meestal rond de 10% of net iets minder. Laatste lunch €14,80 en €16 van gemaakt. Beetje af ronden tot een rond bedrag. Dus diner €27,50 ofzo zal ik €30 van maken. Laatste diner was €54 geloof ik en € 58 van gemaakt.
Drie weken terug trakteerde mijn vader op diner. Hij betaalde gepast.
Als ik echt niet tevreden ben (komt weinig voor) geef ik geen fooi.
Drie weken terug trakteerde mijn vader op diner. Hij betaalde gepast.
Als ik echt niet tevreden ben (komt weinig voor) geef ik geen fooi.
maandag 13 september 2021 om 20:53
Ik heb zelf een poos in de horeca gewerkt. Keurig restaurant, maar niet bijzonder ofzo. Maar dat salaris was prima hoor, kon ik gewoon een hypotheek mee betalen (ok, is wel 15 jaar terug weet niet precies hoe het nu is, coronagewijs).
En eerlijk het was hard werken, maar het vroeg niet veel. Na werktijd had je er geen stress van ofzo. Deur dicht en je stress laat je op het werk. Mijn huidige werk vraagt een stuk meer van me.
maandag 13 september 2021 om 20:54
maandag 13 september 2021 om 20:56
+1FeeLucifer01 schreef: ↑13-09-2021 20:49Ja, mannen geven je meer, ze willen wat van je. Aandacht, seks ect. En daar willen ze jou heel graag voor betalen. Dat weet jij toch allemaal al?
maandag 13 september 2021 om 20:57
maandag 13 september 2021 om 21:00
Voor een broodje en een spa blauw of twee koffie geef ik geen fooi. Eigenlijk alleen voor diner of als ik met een groepje langdurig heb geborreld. Geven anderen wel fooi voor een ‘enkele’ bestelling? Ik vind de service vaak ook niet zo goed, lang wachten of een koffie geven en dan tien minuten later de koffiemelk.
maandag 13 september 2021 om 21:02
Ja maar weet je hoeveel het huren van zo’n boot kost? Met alle respect, dat is voor de rijken der aarde, die kijken niet op een duizendje meer of minder. Als ik in een doodgewoon lunchcafé een broodje gezond eet, geef ik echt geen hinderden euro’s fooi. Zou me wat zijn.Eva-020 schreef: ↑13-09-2021 20:57Laatst zag ik een paar afleveringen op Netflix over mensen die op een duur charterjacht werken (below deck). Zij kregen per persoon na een charter van een paar dagen meestal 1500 of 2000 dollar fooi (of iets daar in de buurt). Dan wordt het pas interessant. Helaas ben ik snel zeeziek.
maandag 13 september 2021 om 21:04
Maar dit is NL, geen amerikaanse taferelen waar een serveerster 2 dollar per uur verdiend.
Dus zo verbaasd reageren omdat mensen geen fooi geven vind ik een beetje bijzonder.
Ik, en mijn man geven wel fooi. Mijn man soms over de top, dus ik zeg vaak een bedrag.
Hij zou zo 50% van de rekening geven. Dat vind ik overdreven, zeker als je kijkt naar de gemiddeld slechte service die je NL krijgt.
Dat gezegd hebbende geven we waarschijnlijk meer dan gemiddeld.
