Gevraagd
alle pijlers
Spinazie Feta Schotel van Knorr
donderdag 28 januari 2010 om 13:32
Sinds een aantal maanden maakt Knorr geen Spinazie fetaschotelzakjes meer (wat een woord ) en zijn ze hier in de buurt nergens meer te verkrijgen. Ik heb Knorr zelf ook al gemaild of ze misschien nog een restpartij hadden, maar helaas...het werd al tijden niet meer gemaakt.
Nu komt uiteraard mijn volgende vraag;
Wie oh wie heeft er nog zo'n zakje thuis liggen? Ik bied er 5 euro voor, om toch nog even goed afscheid te kunnen nemen van mijn favoriete maaltje
Nu komt uiteraard mijn volgende vraag;
Wie oh wie heeft er nog zo'n zakje thuis liggen? Ik bied er 5 euro voor, om toch nog even goed afscheid te kunnen nemen van mijn favoriete maaltje
dinsdag 2 februari 2010 om 18:48
Oh ik was iets te enthousiast zie ik!
Voor de duidelijkheid:
Nee ik heb 3 zakjes waarvan ik er wel eentje of 2 wil opsturen. (Heb het lang geleden ooit eens gegeten en ik geloof dat ik het toen heerlijk vond. Als over een half uur blijkt dat dat niet zo is mag zakje nummer 2 ook weg)
A.s zaterdag moet ik waarschijnlijk weer naar de Jumbo dus ik kan dan kijken of er nog meer liggen.
Voor de duidelijkheid:
Nee ik heb 3 zakjes waarvan ik er wel eentje of 2 wil opsturen. (Heb het lang geleden ooit eens gegeten en ik geloof dat ik het toen heerlijk vond. Als over een half uur blijkt dat dat niet zo is mag zakje nummer 2 ook weg)
A.s zaterdag moet ik waarschijnlijk weer naar de Jumbo dus ik kan dan kijken of er nog meer liggen.
zaterdag 6 februari 2010 om 17:24
Hoi Tsara,
Gister naar Superdeboer geweest. Helemaal niks helaas.
Vandaag hebben we een gezellig dagje Duitsland gedaan en aangezien we nog wat lekkere broodjes wilden halen, zijn we daar ook even een supermarkt in geweest.
Ik dacht:"Ik kan altijd even kijken, je weet tenslotte maar nooit."
Maar helaas. Ze hebben daar wel zakjes van Knorr maar deze dus niet.
Sorry.
Groetjes
Gister naar Superdeboer geweest. Helemaal niks helaas.
Vandaag hebben we een gezellig dagje Duitsland gedaan en aangezien we nog wat lekkere broodjes wilden halen, zijn we daar ook even een supermarkt in geweest.
Ik dacht:"Ik kan altijd even kijken, je weet tenslotte maar nooit."
Maar helaas. Ze hebben daar wel zakjes van Knorr maar deze dus niet.
Sorry.
Groetjes
maandag 22 maart 2010 om 20:01
Het is misschien een ernstig schopje omhoog, maar ik heb toevallig vandaag geprobeerd het zakje te evenaren. Dit aangezien de spinazie feta schotel een van de weinige zakjes was die ik geregeld at.
En ik moet zeggen, hij komt goed in de buurt!
Als iemand interesse heeft, kan ik t recept wel mailen. Ik kan helaas niet linken naar het recept wat ik op ah.nl heb gezet. Ik heb het redelijk op gevoel gedaan dus de hoeveelheden van melk e.d. is een gokje.
Ook heb ik wat spekjes toegevoegd welke in het originele recept niet voorkomen.
Ook heb ik wel een klein beetje ajinomoto gebruikt(ve tsin), maar zonder kan denk ik ook.
En ik moet zeggen, hij komt goed in de buurt!
Als iemand interesse heeft, kan ik t recept wel mailen. Ik kan helaas niet linken naar het recept wat ik op ah.nl heb gezet. Ik heb het redelijk op gevoel gedaan dus de hoeveelheden van melk e.d. is een gokje.
Ook heb ik wat spekjes toegevoegd welke in het originele recept niet voorkomen. Ook heb ik wel een klein beetje ajinomoto gebruikt(ve tsin), maar zonder kan denk ik ook.
vrijdag 26 maart 2010 om 20:18
vrijdag 26 maart 2010 om 20:40
*recept is gemailt*
bij nader inzien kan ik het recept hier ook wel gewoon knippen plakken voor de rest die het een keertje wil proberen!
komtie;
* 500 gr rundergehakt
* 500 gr aardappels
* 450 gr bladspinazie(diepvries)
* 1 beker blueband finesse voor koken/creme fraiche
* 150 gr gerookte spekblokjes = ongeveer 1 bakje, geen idee hoeveel dat precies is.
* 300 gr geraspte kaas = ongeveer 1 zakje
* 1 grote ui
* 2 teentjes knoflook
* 1 blok feta
* ± 150 ml melk
* 3 eieren
* peper, zout, thijm
* 1 halve tl ajinomoto(of minder)
snij de aardappels in kleine stukjes, kook ze beetgaar. Ontdooi de spinazie, snij de ui en knoflook fijn. Bak de spekjes uit(overtollig vet weggooien) en bak het gehakt rul.. Doe de uien knoflook en spinazie bij het gehakt. Breng op smaak met peper, zout en ajinomoto. Roer ondertussen de creme fraiche, eieren en een kwart van de kaas door elkaar. om iets te verdunnen kan je tussen de 100-200ml melk toevoegen. Breng ook dit op smaak met peper, zout en thijm. Eventueel wat italiaanse kruiden toevoegen. De helft van het gehaktmengsel in de schaal doen. Daarop de beetgare aardappels, een laagje kaas, en de rest van het gehaktmengsel. Giet hierover het eiermengsel.
30 min in de oven om 200 graden.
succes iedereen
bij nader inzien kan ik het recept hier ook wel gewoon knippen plakken voor de rest die het een keertje wil proberen!
komtie;
* 500 gr rundergehakt
* 500 gr aardappels
* 450 gr bladspinazie(diepvries)
* 1 beker blueband finesse voor koken/creme fraiche
* 150 gr gerookte spekblokjes = ongeveer 1 bakje, geen idee hoeveel dat precies is.
* 300 gr geraspte kaas = ongeveer 1 zakje
* 1 grote ui
* 2 teentjes knoflook
* 1 blok feta
* ± 150 ml melk
* 3 eieren
* peper, zout, thijm
* 1 halve tl ajinomoto(of minder)
snij de aardappels in kleine stukjes, kook ze beetgaar. Ontdooi de spinazie, snij de ui en knoflook fijn. Bak de spekjes uit(overtollig vet weggooien) en bak het gehakt rul.. Doe de uien knoflook en spinazie bij het gehakt. Breng op smaak met peper, zout en ajinomoto. Roer ondertussen de creme fraiche, eieren en een kwart van de kaas door elkaar. om iets te verdunnen kan je tussen de 100-200ml melk toevoegen. Breng ook dit op smaak met peper, zout en thijm. Eventueel wat italiaanse kruiden toevoegen. De helft van het gehaktmengsel in de schaal doen. Daarop de beetgare aardappels, een laagje kaas, en de rest van het gehaktmengsel. Giet hierover het eiermengsel.
30 min in de oven om 200 graden.
succes iedereen
dinsdag 18 mei 2010 om 13:54
Ik baal er ook ontzettend van dat dit uit het assortiment is gehaald van knorr en begrijp precies waar je van baalt. Ik heb op wiki pedia uitgezocht wat die smaakversterker precies inhoud die in het pakje zit en wat jezelf niet goed na kunt maken:
Mononatriumglutamaat (het mono-natriumzout van glutaminezuur), in de keuken ook ve-tsin genoemd, is een smaakversterker die toegepast wordt in vele hartige voedingsmiddelen. Het is een toegestaan additief en heeft E-nummer 621. Vergelijkbare stoffen zijn E620-E627. De stof mag in Nederland als additief slechts beperkt gebruikt worden (10g/kg), hetgeen bepaald is in de Warenwetregeling Gebruik van additieven met uitzondering van kleurstoffen en zoetstoffen in levensmiddelen. De Amerikaanse Food and Drug Administration beschouwt het als een veilige stof.
Inhoud [verbergen]
Natriumglutamaat is een ingrediënt van het Chinese keukenkruid Ve-tsin. Van oorsprong komt Ve-tsin uit Japan, waar het uit gefermenteerd zeewier wordt bereid.
De smaak van de stof is zo bijzonder dat deze wordt aangeduid als de vijfde smaak: umami; ook wel te beschrijven als "hartig". (De andere vier primaire smaken zijn zout, zoet, zuur en bitter.)
Vrije glutamaat (de zuurrest van glutaminezuur) komt van nature in verschillende andere voedingsmiddelen voor. Voorbeelden zijn tomaten, gefermenteerde sojaproducten, oude kaas en gistextract. Kleine hoeveelheden zitten in paddenstoelen, parmezaanse kaas, moedermelk, pinda's en blauwschimmelkaas. In deze (en andere) voedingsmiddelen ontstaat het vrije glutamaat als afbraakproduct van eiwitten. Oude kaas, waar het afbraakproces van de eiwitten langer heeft geduurd, bevat meer vrij glutamaat dan jonge kaas. Hierdoor smaakt oude kaas meer "umami", oftewel "hartiger".
De werking van natriumglutamaat kan worden vergeleken met de wijze waarop de toevoeging van zout de smaak van voedsel versterkt; denk bijvoorbeeld aan het verschil tussen aardappelen die met, en die zonder zout in het water zijn gekookt. De aardappelen die zonder zout zijn gekookt zijn meestal "flauw". Zelfs als de met zout gekookte aardappelen niet direct "zout" smaken, zit er toch meer "smaak" aan. Zo kan toevoeging van natriumglutamaat ook de smaak van het voedsel versterken, waarbij vooral het "hartige" aspect naar voren wordt gebracht.
Natriumglutamaat wordt in toenemende mate toegepast in vleesproducten zoals worst, in allerlei zoutjes, in drinkbouillons, et cetera. Meestal bedraagt de concentratie natriumglutamaat 0,2 tot 0,5 %. Hogere concentraties geven een zoete smaak. Een mengsel van 95% mononatriumglutamaat en 5% natriuminosinaat (E631) levert een tienmaal zo sterk smaakeffect op.
De vermelding van de aanwezigheid van MSG in het voedsel is verplicht, net als bij andere E-toevoegingen. Dat geldt alleen bij voorverpakt voedsel. Het geldt niet voor voedsel dat in restaurants wordt geserveerd. En uiteraard ook niet voor die voedingsmiddelen en producten waar MSG in hoge hoeveelheden van nature in voorkomt.
Niet na te maken dus;(
Dan maar genoegen nemen met iets minder hartig...
Mononatriumglutamaat (het mono-natriumzout van glutaminezuur), in de keuken ook ve-tsin genoemd, is een smaakversterker die toegepast wordt in vele hartige voedingsmiddelen. Het is een toegestaan additief en heeft E-nummer 621. Vergelijkbare stoffen zijn E620-E627. De stof mag in Nederland als additief slechts beperkt gebruikt worden (10g/kg), hetgeen bepaald is in de Warenwetregeling Gebruik van additieven met uitzondering van kleurstoffen en zoetstoffen in levensmiddelen. De Amerikaanse Food and Drug Administration beschouwt het als een veilige stof.
Inhoud [verbergen]
Natriumglutamaat is een ingrediënt van het Chinese keukenkruid Ve-tsin. Van oorsprong komt Ve-tsin uit Japan, waar het uit gefermenteerd zeewier wordt bereid.
De smaak van de stof is zo bijzonder dat deze wordt aangeduid als de vijfde smaak: umami; ook wel te beschrijven als "hartig". (De andere vier primaire smaken zijn zout, zoet, zuur en bitter.)
Vrije glutamaat (de zuurrest van glutaminezuur) komt van nature in verschillende andere voedingsmiddelen voor. Voorbeelden zijn tomaten, gefermenteerde sojaproducten, oude kaas en gistextract. Kleine hoeveelheden zitten in paddenstoelen, parmezaanse kaas, moedermelk, pinda's en blauwschimmelkaas. In deze (en andere) voedingsmiddelen ontstaat het vrije glutamaat als afbraakproduct van eiwitten. Oude kaas, waar het afbraakproces van de eiwitten langer heeft geduurd, bevat meer vrij glutamaat dan jonge kaas. Hierdoor smaakt oude kaas meer "umami", oftewel "hartiger".
De werking van natriumglutamaat kan worden vergeleken met de wijze waarop de toevoeging van zout de smaak van voedsel versterkt; denk bijvoorbeeld aan het verschil tussen aardappelen die met, en die zonder zout in het water zijn gekookt. De aardappelen die zonder zout zijn gekookt zijn meestal "flauw". Zelfs als de met zout gekookte aardappelen niet direct "zout" smaken, zit er toch meer "smaak" aan. Zo kan toevoeging van natriumglutamaat ook de smaak van het voedsel versterken, waarbij vooral het "hartige" aspect naar voren wordt gebracht.
Natriumglutamaat wordt in toenemende mate toegepast in vleesproducten zoals worst, in allerlei zoutjes, in drinkbouillons, et cetera. Meestal bedraagt de concentratie natriumglutamaat 0,2 tot 0,5 %. Hogere concentraties geven een zoete smaak. Een mengsel van 95% mononatriumglutamaat en 5% natriuminosinaat (E631) levert een tienmaal zo sterk smaakeffect op.
De vermelding van de aanwezigheid van MSG in het voedsel is verplicht, net als bij andere E-toevoegingen. Dat geldt alleen bij voorverpakt voedsel. Het geldt niet voor voedsel dat in restaurants wordt geserveerd. En uiteraard ook niet voor die voedingsmiddelen en producten waar MSG in hoge hoeveelheden van nature in voorkomt.
Niet na te maken dus;(
Dan maar genoegen nemen met iets minder hartig...
dinsdag 18 mei 2010 om 16:07
quote: Niet na te maken dus;(
Dan maar genoegen nemen met iets minder hartig...
Prima na te maken, maar de laffe smerige smaak wordt wat lastiger.
Met verse spinazie en een blok feta kan je prima zo'n zakje nabootsen. Koop bij de supermarkt een potje Ve-tsin (echt overal te krijgen, je hoeft er niet eens voor naar de toko oid).
Maar ook zonder ve-tsin kan je een prima schotel van spinazie en feta maken zonder pakje gedroogde kruiden/specerijen smaakversterkers en kleurstoffen van knorr.
Dan maar genoegen nemen met iets minder hartig...
Prima na te maken, maar de laffe smerige smaak wordt wat lastiger.
Met verse spinazie en een blok feta kan je prima zo'n zakje nabootsen. Koop bij de supermarkt een potje Ve-tsin (echt overal te krijgen, je hoeft er niet eens voor naar de toko oid).
Maar ook zonder ve-tsin kan je een prima schotel van spinazie en feta maken zonder pakje gedroogde kruiden/specerijen smaakversterkers en kleurstoffen van knorr.
woensdag 16 juni 2010 om 16:17
quote:Tsara schreef op 28 januari 2010 @ 13:32:
Sinds een aantal maanden maakt Knorr geen Spinazie fetaschotelzakjes meer (wat een woord ) en zijn ze hier in de buurt nergens meer te verkrijgen. Ik heb Knorr zelf ook al gemaild of ze misschien nog een restpartij hadden, maar helaas...het werd al tijden niet meer gemaakt.
Nu komt uiteraard mijn volgende vraag;
Wie oh wie heeft er nog zo'n zakje thuis liggen? Ik bied er 5 euro voor, om toch nog even goed afscheid te kunnen nemen van mijn favoriete maaltje
Ahh! Ik heb hetzelfde probleem..
Ook knorr gemaild of ze er nog waren maar helemaal op..Het was echt mijn lievelings gerecht..Toen we het voor het laatst aten heel erg genoten!
Wat ik je kan aanraden is het volgende recept van smulweb..die lijkt nog redelijk alleen andere bereidingswijze...Hou gewoon de bereidingswijze van knorr aan (dus alles in 1 pan maken)
Ingrediënten voor 4 personen
* 1 pond gehakt
* 1 pond diepvriesspinazie (of vers)
* 1 kilo aardappelen
* 3 eieren
* ca. 3 el. olie
* 200 gram geraspte kaas
* 1 dl melk
* 100 Feta in blokjes gesneden
* zout en peper
Voorbereiding
Verwarm de oven voor op 225 graden.
Bereidingswijze
Laat de spinazie ontdooien. Schil de aardappelen en snijd deze in schijfjes. Kook ze in ca, 10 minuten gaar.
Klop de eieren samen met de melk en de kaas. Rul het gehakt in een wok en voeg zout en peper naar smaak toe, en doe als laatste de blokjes Feta er door.. Vet een ovenschaal in en doe onderin het gehaktmengsel, doe hier bovenop de spinazie en dan dakpansgewijs de aardappelschijfjes. Schenk nu het eimengsel er over en strooi er nog wat kaas over.
Zet de ovenschaal nu voor 15 minuten in de hete oven op 225 graden.
Succes!!
Een mede spinazie feta schotel lover
Sinds een aantal maanden maakt Knorr geen Spinazie fetaschotelzakjes meer (wat een woord ) en zijn ze hier in de buurt nergens meer te verkrijgen. Ik heb Knorr zelf ook al gemaild of ze misschien nog een restpartij hadden, maar helaas...het werd al tijden niet meer gemaakt.
Nu komt uiteraard mijn volgende vraag;
Wie oh wie heeft er nog zo'n zakje thuis liggen? Ik bied er 5 euro voor, om toch nog even goed afscheid te kunnen nemen van mijn favoriete maaltje
Ahh! Ik heb hetzelfde probleem..
Ook knorr gemaild of ze er nog waren maar helemaal op..Het was echt mijn lievelings gerecht..Toen we het voor het laatst aten heel erg genoten!
Wat ik je kan aanraden is het volgende recept van smulweb..die lijkt nog redelijk alleen andere bereidingswijze...Hou gewoon de bereidingswijze van knorr aan (dus alles in 1 pan maken)
Ingrediënten voor 4 personen
* 1 pond gehakt
* 1 pond diepvriesspinazie (of vers)
* 1 kilo aardappelen
* 3 eieren
* ca. 3 el. olie
* 200 gram geraspte kaas
* 1 dl melk
* 100 Feta in blokjes gesneden
* zout en peper
Voorbereiding
Verwarm de oven voor op 225 graden.
Bereidingswijze
Laat de spinazie ontdooien. Schil de aardappelen en snijd deze in schijfjes. Kook ze in ca, 10 minuten gaar.
Klop de eieren samen met de melk en de kaas. Rul het gehakt in een wok en voeg zout en peper naar smaak toe, en doe als laatste de blokjes Feta er door.. Vet een ovenschaal in en doe onderin het gehaktmengsel, doe hier bovenop de spinazie en dan dakpansgewijs de aardappelschijfjes. Schenk nu het eimengsel er over en strooi er nog wat kaas over.
Zet de ovenschaal nu voor 15 minuten in de hete oven op 225 graden.
Succes!!
Een mede spinazie feta schotel lover
