Gezondheid
alle pijlers
Man heeft lever vervetting.
vrijdag 12 april 2019 om 10:25
Hallo!
Vanmorgen met mijn man naar de huisarts geweest, uitslag van het bloed onderzoek en echo gekregen. Lever vervetting.
Minder drinken, doet hij al niet veel. Stoppen dus. Minder vlees en koolhydraten eten. Oké ja en nu? Hoe pas je dat toe?
Wij zijn echte vlees eters, ik heb een gbp waardoor ik veel eiwitten moet eten en dit doe met kip en rundvlees.
Wij hebben een gezin met 3 kinderen, zeer moeilijke eters. Hoe gooi ik het blijvend om, gevarieerde eten vind ik lastig, eten niet 5x per week AVG maar wel vaak dezelfde gerechten. En hoe hou ik dit. Betaalbaar? Hebben een week budget van €75/€100
Wat zijn de gezondere keuzes?
Dit gebruiken wij al standaard.
Brood volkoren.
Pasta volkoren.
Rijst zilvervlies.
Jus zakje mager.
Bak en braad vloeibaar.
Bij voorbaat dank voor de tips en trucks!
Vanmorgen met mijn man naar de huisarts geweest, uitslag van het bloed onderzoek en echo gekregen. Lever vervetting.
Minder drinken, doet hij al niet veel. Stoppen dus. Minder vlees en koolhydraten eten. Oké ja en nu? Hoe pas je dat toe?
Wij zijn echte vlees eters, ik heb een gbp waardoor ik veel eiwitten moet eten en dit doe met kip en rundvlees.
Wij hebben een gezin met 3 kinderen, zeer moeilijke eters. Hoe gooi ik het blijvend om, gevarieerde eten vind ik lastig, eten niet 5x per week AVG maar wel vaak dezelfde gerechten. En hoe hou ik dit. Betaalbaar? Hebben een week budget van €75/€100
Wat zijn de gezondere keuzes?
Dit gebruiken wij al standaard.
Brood volkoren.
Pasta volkoren.
Rijst zilvervlies.
Jus zakje mager.
Bak en braad vloeibaar.
Bij voorbaat dank voor de tips en trucks!
vrijdag 12 april 2019 om 14:30
Mwoah, meer verzadigd vet:
https://www.voedingscentrum.nl/nl/servi ... r-vet.aspx
Martijn Katan:
Voor bakken en braden kun je beter zo’n flesje nemen. Daar zitten gezonde onverzadigde vetten in, en vitamine D. Het maakt niet uit welk flesje, ze zijn allemaal min of meer hetzelfde.
http://www.mkatan.nl/bnr-radiocolumns/3 ... tig-boters
anoniem_353209 wijzigde dit bericht op 12-04-2019 14:39
34.69% gewijzigd
vrijdag 12 april 2019 om 14:36
Kwarkbrood:
250 gr volkoren meel, 1 flinke theelepel backing soda, 6 eetlepels (flinke) kwark of volle yoghurt, 2 eieren, snuf kaneel 1 eetlepel kokosrasp, 1 volle theelepel gemberpoeder of 2 eetlepels geraspte verse gember. Flinke winterwortel (raspen)
Eventueel wat verkruimelde noten.
Ei, yoghurt/kwark, kaneel mengen in een kom. Wortel- en gember rasp er doorheen..
Grote kom met de droge ingrediënten mengen. Natte gedeelte toevoegen in beetjes. In een ingevet cakeblik in de oven die je pas aanzet als brood er in zit op 220 gr. 30 min. Even na laten garen.
250 gr volkoren meel, 1 flinke theelepel backing soda, 6 eetlepels (flinke) kwark of volle yoghurt, 2 eieren, snuf kaneel 1 eetlepel kokosrasp, 1 volle theelepel gemberpoeder of 2 eetlepels geraspte verse gember. Flinke winterwortel (raspen)
Eventueel wat verkruimelde noten.
Ei, yoghurt/kwark, kaneel mengen in een kom. Wortel- en gember rasp er doorheen..
Grote kom met de droge ingrediënten mengen. Natte gedeelte toevoegen in beetjes. In een ingevet cakeblik in de oven die je pas aanzet als brood er in zit op 220 gr. 30 min. Even na laten garen.
vrijdag 12 april 2019 om 14:43
Kaaskoekjes schreef: ↑12-04-2019 14:22Man heeft de doorverwijzing, moest wel praten als brugman. Hij moest het eerst zelf maar proberen en met de site van thuisarts. Daar ging hij gelukkig niet mee akkoord.
Kaaskoekjes, dat is een goede vraag, welke diëtist. Wat raadt je huisarts aan?
Misschien heb je hier iets aan, netwerk diëtisten MDL-aandoeningen http://mdldietisten.nl/
Dit bericht kwam ik tegen :
Kans op leververvetting door veel vlees
Te veel dierlijke eiwitten consumeren kan leiden tot non-alcoholic fatty liver disease (NAFLD). Dat blijkt uit een omvangrijke Rotterdamse studie op basis van het langlopende Rotterdamse onderzoek ERGO. Tot nu toe werd gedacht dat vetten en koolhydraten leiden tot leververvetting, en niet eiwitten. https://www.nieuwsvoordietisten.nl/kans ... eel-vlees/
nounou
vrijdag 12 april 2019 om 14:44
Mijn man ontbijt met een boterham met boter en hagelslag. Mee na het werk 3/4 boterhammen met jam. Op het werk is er vaak lekkers. Nu paaseieren, koekjes, taart en worsten broodjes. En hij eet een cup a soep.
Drinken alleen melk thee zonder suiker en suiker vrije ranja af en toe.
In de avonduren ham, kaas, koekje, paaseieren, wat er in huis is.
Drinken alleen melk thee zonder suiker en suiker vrije ranja af en toe.
In de avonduren ham, kaas, koekje, paaseieren, wat er in huis is.
vrijdag 12 april 2019 om 14:49
vrijdag 12 april 2019 om 14:53
Er valt dus heelveel winst te behalen. Dit is wel een heel ongezond eetpatroon. Veel suikers, veel zout (cup a soup is bevat veel zout), veel snaaien. Er moet echt een knop om bij hem.Kaaskoekjes schreef: ↑12-04-2019 14:44Mijn man ontbijt met een boterham met boter en hagelslag. Mee na het werk 3/4 boterhammen met jam. Op het werk is er vaak lekkers. Nu paaseieren, koekjes, taart en worsten broodjes. En hij eet een cup a soep.
Drinken alleen melk thee zonder suiker en suiker vrije ranja af en toe.
In de avonduren ham, kaas, koekje, paaseieren, wat er in huis is.
Jij doet de boodschappen, begin met kopen van gezonde producten. Geen koekjes meer, geen chocolade meer, geen snaaigoed meer. Koop in plaats daarvan ene bakje ongebrande noten, groentes die je rauw kunt eten e.d.. Koop bijvoorbeeld kipfilet als broodbeleg ipv jam. Of ander mager beleg. Eigenlijk dient hij voor alles wat hij eet een gezondere variant te kiezen. Geen koekjes maar fruit bijvoorbeeld.
De ochtendboterham met hagelslag vervangen door een volkoren boterham met gekookt ei. Dat vult ook beter.
Drinkt hij de gehele dag door thee? Melk moet je ook niet teveel van drinken. Drinkt hij wel voldoende?
Echt, die knop moet om bij je man. Als hij dat niet doet, heeft een aangepast dieet echt geen zin. Dat houdt hij dan namelijk niet vol.
vrijdag 12 april 2019 om 15:14
Ik heb je even geloept, en kwam je topic van oktober tegen. Hoop sowieso dat je inmiddels de juiste psychische hulp hebt, maar wat uit dat topic en deze vooral opvalt, is dat je er qua gezinszaken wel erg alleen voor staat. Je man springt misschien bij, maar gedraagt zich mentaal meer als een vijfde kind dan als de tweede opvoeder/ouder. Er verandert uiteindelijk weinig als jij je alleen bezig gaat houden met het aanpassen van zijn eetpatroon. Op die manier eet hij misschien thuis gezonder, maar is de kans klein dat hij op werk niet naar de taart en paaseitjes grijpt. Het valt me overigens op dat hij ongeveer alleen zoet eet. Vind ik ook niet bijster volwassen.Kaaskoekjes schreef: ↑12-04-2019 14:49Zaza die website kwam ik ook tegen, was hier ook eerder geplaatst. Ga vanavond met mijn man er voor zitten.
Mijn man had de assistente aan de lijn. Geen idee wat zij adviseerde. Ze vond het al onzin. Man is aan het werk, vanavond even goed na vragen.
Los daarvan: goed dat je zo openstaat voor suggesties en adviezen. Jij kan voor jezelf en de kinderen natuurlijk al heel veel doen. Woon je in een stad/ gemeente met een Turkse winkel? Groenten en fruit zijn daar vaak veel goedkoper. Of zit er een LIDL in de buurt? Die scoort al een paar jaar als beste op het gebied van groente en fruit (weinig bestrijdingsmiddelen) en is ook heel goedkoop. Als jullie graag jus eten, zou je ook eens een plantaardige jus kunnen maken. Veel minder vet, minder kcal en lekker. Gewoon een uitje fruiten in een beetje olijfolie, groentebouillonblokje en wat water erbij, 2-3 lepels bloem erdoorheen roeren en klaar ben je. In soep vinden veel kinderen groenten een stuk beter te pruimen, dat kan je ook proberen. En zo zijn er hartstikke veel tips om het al anders te doen zonder meteen heel anders te gaan eten. Als jullie graag AGV doen, kan dat nl prima. Je moet alleen je keuzes iets aanpassen.
vrijdag 12 april 2019 om 15:17
Weinig zinnigs te zeggen over eten na gbp of bij leververvetting.
Wel wat budgettips:
- Schrap alles van je boodschappenlijst wat je niet nodig hebt. Als je bewust kijkt naar wat je echt nodig hebt houd je geld over voor extra groenten en fruit. Na heel wat gepuzzel met mijn eigen boodschappen lijst heb ik inmiddels genoeg kennis van eten en koken om veel zelf te maken wat ik voorheen in de winkel kocht (sauzen, bouillon, soepen, deegproducten, snacks) waardoor mijn boodschappen nu voornamelijk uit basisproducten bestaan die voor vele recepten inzetbaar zijn en groenten, fruit en zuivel. Ruim de helft van mijn budget gaat nu naar groenten, terwijl dat eerst nog geen kwart was, omdat ik nu bijna alles zelf maak.
Dat klinkt tijdrovend, maar ik denk dat ik voor de meeste dingen (bijv pastasaus maken) hooguit 5 min kwijt ben.
- Haal het meeste uit je groenten. Heb je groenten over van de vorige dag? Gebruik ze dan bij de lunch in een wrap, of maak aan het eind van de week een kliekjestaart. Ook kun je hetzelfde stuk groenten voor meerdere doeleinden gebruiken. Bijv broccoli: Grill de roosjes op een contactgrill. Vang het kookvocht op, dit kan als basis dienen voor een lekkere saus of bouillon. Eet de roosjes bij de aardappelen, rijst of pasta. Kook en pureer de stam voor een lekkere soep. Zo heb je al minimaal twee dagen profijt van 1 stuk groenten.
- Koop een emmer Griekse yoghurt (ook in 0% vet verkrijgbaar) Doordat dit een hele dikke yoghurt is is het voor vele doeleinden geschikt: met havermout en/of noten en/of zaden als ontbijt of lunch, een paar eetlepels als snel tussendoortje, maar ook om mee te koken. Bijv door de pittige rijst (Turks recept, weet niet meer hoe het heet), of een dot bij Mexicaans eten, of als lekkere tsatziki bij vlees.
Merk aan mezelf dat ik gewoon niet altijd zin heb om een verantwoord tussendoortje te bereiden en dat is het fijn gewoon twee eetlepels goed vullende yoghurt naar binnen te kunnen werken zonder poespas.
Wel wat budgettips:
- Schrap alles van je boodschappenlijst wat je niet nodig hebt. Als je bewust kijkt naar wat je echt nodig hebt houd je geld over voor extra groenten en fruit. Na heel wat gepuzzel met mijn eigen boodschappen lijst heb ik inmiddels genoeg kennis van eten en koken om veel zelf te maken wat ik voorheen in de winkel kocht (sauzen, bouillon, soepen, deegproducten, snacks) waardoor mijn boodschappen nu voornamelijk uit basisproducten bestaan die voor vele recepten inzetbaar zijn en groenten, fruit en zuivel. Ruim de helft van mijn budget gaat nu naar groenten, terwijl dat eerst nog geen kwart was, omdat ik nu bijna alles zelf maak.
Dat klinkt tijdrovend, maar ik denk dat ik voor de meeste dingen (bijv pastasaus maken) hooguit 5 min kwijt ben.
- Haal het meeste uit je groenten. Heb je groenten over van de vorige dag? Gebruik ze dan bij de lunch in een wrap, of maak aan het eind van de week een kliekjestaart. Ook kun je hetzelfde stuk groenten voor meerdere doeleinden gebruiken. Bijv broccoli: Grill de roosjes op een contactgrill. Vang het kookvocht op, dit kan als basis dienen voor een lekkere saus of bouillon. Eet de roosjes bij de aardappelen, rijst of pasta. Kook en pureer de stam voor een lekkere soep. Zo heb je al minimaal twee dagen profijt van 1 stuk groenten.
- Koop een emmer Griekse yoghurt (ook in 0% vet verkrijgbaar) Doordat dit een hele dikke yoghurt is is het voor vele doeleinden geschikt: met havermout en/of noten en/of zaden als ontbijt of lunch, een paar eetlepels als snel tussendoortje, maar ook om mee te koken. Bijv door de pittige rijst (Turks recept, weet niet meer hoe het heet), of een dot bij Mexicaans eten, of als lekkere tsatziki bij vlees.
Merk aan mezelf dat ik gewoon niet altijd zin heb om een verantwoord tussendoortje te bereiden en dat is het fijn gewoon twee eetlepels goed vullende yoghurt naar binnen te kunnen werken zonder poespas.
vrijdag 12 april 2019 om 15:18
Niet-alcoholische leververvetting wordt veroorzaakt door een teveel aan bewerkte koolhydraten en suikers.Kaaskoekjes schreef: ↑12-04-2019 11:27Bedankt voor jullie reacties!
Wij eten elke dag groenten en fruit. Mijn man eet geen 200 gram groenten. Fruit ook niet elke dag, hij eet alleen bananen en in de avond vaak een glas verse jus.
Banaan, jus d'orange, jam en hagelslag zijn allemaal suikers. Die moet je man dus schrappen.
vrijdag 12 april 2019 om 15:22
Nogmaals: wat een onzin van die banaan. Als je geen geraffineerde suikers meer eet en gewoon een paar stukken fruit per dag, is daar absoluut niets mis mee. Ook niet als dat zoet fruit is.
vrijdag 12 april 2019 om 15:39
Net een linkje, dat dit ook veroorzaakt kan worden door te veel (dierlijke) eiwitten.
Of door te veel vet.
Sorry I hurt your feelings when I called you stupid. I thought you knew.
vrijdag 12 april 2019 om 16:12
Spuit111 ja ik heb inmiddels de juiste hulp. Gelukkig gaat het al wat beter dan eind vorig jaar.
Mijn man een 5de kind, ( klopt in dat topic staat 4 kinderen in dit topic 3. 1 van onze kinderen woont extern, eet niet thuis.) Ben ik het niet mee eens. Wat eten betreft is hij heel vast in wat hij gewend is. Krijgt in de ochtend niks anders weg. Ik weet dat het gewenning is en dat hij daar doorheen moet. Nu zou hij wel moeten. Dit is toch echt wel iets serieus.
Ik vraag mij echt af of hij echt te veel vlees eet. Het is bij het avondeten een stuk vlees. Meestal rond de 75/100 gram. Bij gehakt ballen, draadjes vlees en kipfilet is het meer. Af en toe in de avonduren wat schouderham.
Mijn man een 5de kind, ( klopt in dat topic staat 4 kinderen in dit topic 3. 1 van onze kinderen woont extern, eet niet thuis.) Ben ik het niet mee eens. Wat eten betreft is hij heel vast in wat hij gewend is. Krijgt in de ochtend niks anders weg. Ik weet dat het gewenning is en dat hij daar doorheen moet. Nu zou hij wel moeten. Dit is toch echt wel iets serieus.
Ik vraag mij echt af of hij echt te veel vlees eet. Het is bij het avondeten een stuk vlees. Meestal rond de 75/100 gram. Bij gehakt ballen, draadjes vlees en kipfilet is het meer. Af en toe in de avonduren wat schouderham.
vrijdag 12 april 2019 om 16:17
Ik vind echt vers koken best lastig. Weet ook niet zo goed hoe ik dat moet veranderen. Al die kruiden, azijnen en weet ik wat. Zit daarin echt vast geroest. Koop zo nu en dan wel eens de verpaketten. Dat vind ik echt super lekker en handig. Zo eten wij ook nog eens wat anders.
Helaas geen Turkse winkel of Lidl. Wel een Aldi, die vind ik alleen slecht met groenten en fruit.
Helaas geen Turkse winkel of Lidl. Wel een Aldi, die vind ik alleen slecht met groenten en fruit.
vrijdag 12 april 2019 om 16:21
Zijn hele voedingspatroon is uit balans. Ipv brood kan hij 's ochtends bijvoorbeeld ook havermout met volle melk een een stuk fruit eten. Dat vult goed. Of bijvoorbeeld volle kwark met suikervrije muesli en fruit. Kwestie van gewenning. Hopelijk ziet hij echt de noodzaak en heeft hij de wil om te veranderen.
Overigens zijn chocoladepaaseitjes ook duur, kun je ook gezondere dingen voor kopen.
De schouderham 's avonds voegt niets toe. Is varkensvlees, bevat vet en zout. Is vulling ipv voeding. 'S Avonds snaaien is echt een gewoonte waar hij vanaf moet. Hij kan bijvoorbeeld beginnen met het elke avonds snaaien terug te brengen naar 2x per week.
Overigens zijn chocoladepaaseitjes ook duur, kun je ook gezondere dingen voor kopen.
De schouderham 's avonds voegt niets toe. Is varkensvlees, bevat vet en zout. Is vulling ipv voeding. 'S Avonds snaaien is echt een gewoonte waar hij vanaf moet. Hij kan bijvoorbeeld beginnen met het elke avonds snaaien terug te brengen naar 2x per week.
vrijdag 12 april 2019 om 16:27
het helpt wel echt om dan vanaf recepten te gaan koken en het zo langzaam te lerenKaaskoekjes schreef: ↑12-04-2019 16:17Ik vind echt vers koken best lastig. Weet ook niet zo goed hoe ik dat moet veranderen. Al die kruiden, azijnen en weet ik wat. Zit daarin echt vast geroest. Koop zo nu en dan wel eens de verpaketten. Dat vind ik echt super lekker en handig. Zo eten wij ook nog eens wat anders.
Helaas geen Turkse winkel of Lidl. Wel een Aldi, die vind ik alleen slecht met groenten en fruit.
eenvoudige recepten uit de allerhande, allemaal onder handbereik via de website of app te vinden
als je op een gegeven moment wat succesnummers hebt gevonden kun je gaan rouleren
vrijdag 12 april 2019 om 16:28
Ik kook altijd vers, die kruiden, azijnen e.d. dat valt hartstikke mee. Azijnen gebruik ik zelden, kruiden ook lang niet altijd. Eigenlijk alleen voor gehaktballen. Ik vind de smaak van groenten e.d. veel beter zonder kruiden. Zout gebruik is sowieso nooit, dat heeft echt een smaak verandering opgeleverd. Tegenwoordig heb je veel kant en klare kruiden voor diverse gerechten zonder toegevoegd zout, dat is al een hele vooruitgang.Kaaskoekjes schreef: ↑12-04-2019 16:17Ik vind echt vers koken best lastig. Weet ook niet zo goed hoe ik dat moet veranderen. Al die kruiden, azijnen en weet ik wat. Zit daarin echt vast geroest. Koop zo nu en dan wel eens de verpaketten. Dat vind ik echt super lekker en handig. Zo eten wij ook nog eens wat anders.
Helaas geen Turkse winkel of Lidl. Wel een Aldi, die vind ik alleen slecht met groenten en fruit.
Die vers pakketten heb ik onlangs ook na gekeken. Maar daar zit dan toch weer een zakje bij met een sausje of kruiden waaraan zout is toegevoegd. Dus laat ik het staan.
Ik lees veel etiketten, kijk bijna altijd wat er aan een product is toegevoegd. Hoe minder hoe beter. Doe dat ook eens, dan zul je schrikken van de rotzooi die vaak wordt toegevoegd.
vrijdag 12 april 2019 om 16:35
Het is ook niet zo dat ik dat zo maar uit de losse pols schudde op het moment dat ik dacht; dat moet anders.Kaaskoekjes schreef: ↑12-04-2019 16:17Ik vind echt vers koken best lastig. Weet ook niet zo goed hoe ik dat moet veranderen. Al die kruiden, azijnen en weet ik wat. Zit daarin echt vast geroest. Koop zo nu en dan wel eens de verpaketten. Dat vind ik echt super lekker en handig. Zo eten wij ook nog eens wat anders.
Helaas geen Turkse winkel of Lidl. Wel een Aldi, die vind ik alleen slecht met groenten en fruit.
Is een lang proces geweest met leren, inlezen en verdiepen in voedingsstoffen, oefenen en experimenteren. Als je nooit geleerd hebt anders te koken dan simpele AGV en macaroni met saus uit een pakje (om mijn jeugd er maar eens bij te pakken
) lijkt alles vreemd en ingewikkeld, maar als je er bekend mee raakt gaat dat allemaal meevallen. Echt! En dan wordt koken ook ineens veel leukerEdit: en inderdaad: azijnen en kruiden valt reuze mee. Als je zonder zout gaat koken krijg je al veel meer smaak aan je eten (zodra je smaakpapillen gewend zijn aan het zoutloos eten) en met kruiden en specerijen kun je veel kanten op zonder een recept echt te verpesten. Gewoon lekker strooien en experimenteren en dan merk je snel wat waar bij past. In kookboeken gooien ze vaak recepten met 37 verschillende soorten kruiden die je dan allemaal voor die enkele keer in huis moet halen, maar daar moet je gewoon overheen lezen. Wat basisdingen (paprika, chili, peper, bieslook, rozemarijn, kerrie) en je komt al een heel eind
anoniem_383378 wijzigde dit bericht op 12-04-2019 16:42
24.72% gewijzigd
vrijdag 12 april 2019 om 16:36
Wat ik lees ik dat je man veel zoet eet in de ochtend en op het werk, en later in de avond zout en vet, hier zal de diëtiste echt wel mee aan de slag gaan.Kaaskoekjes schreef: ↑12-04-2019 14:44Mijn man ontbijt met een boterham met boter en hagelslag. Mee na het werk 3/4 boterhammen met jam. Op het werk is er vaak lekkers. Nu paaseieren, koekjes, taart en worsten broodjes. En hij eet een cup a soep.
Drinken alleen melk thee zonder suiker en suiker vrije ranja af en toe.
In de avonduren ham, kaas, koekje, paaseieren, wat er in huis is.
Laten we op houden met de banaan te willen schrappen. Dat is echt het probleem niet. Ik eet dagelijks minimaal één banaan, en ik heb geen overgewicht. Die banaan is prima, die mag je man natuurlijk blijven eten. Er zit veel voeding in een banaan. Liever een banaan dan een boterham met hagelslag.
Succes bij de diëtiste TO, het viva forum is een leuke xtra bron, maar geen wetenschappelijke, zoveel mensen zoveel meningen, sterkte met het omgooien thuis, ik lees iemand met een enorme wil! Super goed van je!
vrijdag 12 april 2019 om 16:43
Kaaskoekjes schreef: ↑12-04-2019 16:17Ik vind echt vers koken best lastig. Weet ook niet zo goed hoe ik dat moet veranderen. Al die kruiden, azijnen en weet ik wat. Zit daarin echt vast geroest. Koop zo nu en dan wel eens de verpaketten. Dat vind ik echt super lekker en handig. Zo eten wij ook nog eens wat anders.
Helaas geen Turkse winkel of Lidl. Wel een Aldi, die vind ik alleen slecht met groenten en fruit.
Je hoeft het toch niet zo moeilijk te maken? Ik ben ook niet iemand die loopt te tutten met balsamicoazijn en drie soorten olijfolie. Dat zijn ook best prijzige spullen als je daar goede kwaliteit van wilt. Met een paar specerijen en kruiden zoals vers gemalen peper, kerrie, gember, al dan niet gerookt paprikapoeder en een peterselie- en een bieslookplant in de vensterbank kom je al een heel eind, en kun je heerlijke salades maken en bv ook hartig broodbeleg wat opsmukken zonder overal kaas of vlees als smaakmaker nodig te hebben.
Op de site van de MDL-stichting staat het één en ander over peulvruchten, echt een goede vervanging voor vlees zonder dat je enorm veel geld hoeft uit te geven aan burgers, of stuckjes van de Vegetarische Slager. https://www.mlds.nl/hoe-gezond-is-jouw- ... lvruchten/
Het voedingscentrum geeft betrouwbare informatie en best leuke recepten, deze met peulvruchten bijvoorbeeld: https://www.voedingscentrum.nl/nl/gezon ... rwten.aspx
De link die ik gaf naar MDL-diëtisten was trouwens een andere dan die van de leverpatiëntenvereniging, die eerder was geplaatst door iemand.
Maar goed, het is een berg informatie die over je heen komt. Het hoeft niet allemaal morgen radicaal anders, toch? Rustig aan!
nounou
vrijdag 12 april 2019 om 16:47
Het gaat niet alleen om zijn eetpatroon, maar meer om dat jij je nu in zijn dieet gaat verdiepen. Dat moet hij doen. Anders verandert er vrij weinig. En hij eet s middags drie boterhammen met jam, dat is de ochtend niet.Kaaskoekjes schreef: ↑12-04-2019 16:12Spuit111 ja ik heb inmiddels de juiste hulp. Gelukkig gaat het al wat beter dan eind vorig jaar.
Mijn man een 5de kind, ( klopt in dat topic staat 4 kinderen in dit topic 3. 1 van onze kinderen woont extern, eet niet thuis.) Ben ik het niet mee eens. Wat eten betreft is hij heel vast in wat hij gewend is. Krijgt in de ochtend niks anders weg. Ik weet dat het gewenning is en dat hij daar doorheen moet. Nu zou hij wel moeten. Dit is toch echt wel iets serieus.
Jammer vd Lidl en de Turkse winkel, maar als je veel met pakjes en zakjes kookt, is vers al snel goedkoper. Zeker als je met de seizoenen mee eet. Dit is daar een handige kalender voor: https://ecowijs.nl/welke-groenten-en-fr ... lke-maand/. Van die verspakketten kan je opschrijven wat erin zit en het daarna los kopen, toch? Heb je geen vriendin of kennis die goed kan koken en je eens wat basisrecepten wil leren?
Fijn dat het verder allemaal beter gaat trouwens. Geeft hopelijk ook meer ruimte en energie om hiermee aan de slag te gaan.
vrijdag 12 april 2019 om 16:51
Peulvruchten vind ik goor; enorm smerige structuur, dat valt met geen saus of kaas goed te maken. Dat zou ik nooit 'n goeie vervanger vinden. Zo te lezen zit het bij die man ook niet in zijn vleesgebruik als ie amper 100 gram per dag eet.Zazamaenade schreef: ↑12-04-2019 16:43Je hoeft het toch niet zo moeilijk te maken? Ik ben ook niet iemand die loopt te tutten met balsamicoazijn en drie soorten olijfolie. Dat zijn ook best prijzige spullen als je daar goede kwaliteit van wilt. Met een paar specerijen en kruiden zoals vers gemalen peper, kerrie, gember, al dan niet gerookt paprikapoeder en een peterselie- en een bieslookplant in de vensterbank kom je al een heel eind, en kun je heerlijke salades maken en bv ook hartig broodbeleg wat opsmukken zonder overal kaas of vlees als smaakmaker nodig te hebben.
Op de site van de MDL-stichting staat het één en ander over peulvruchten, echt een goede vervanging voor vlees zonder dat je enorm veel geld hoeft uit te geven aan burgers, of stuckjes van de Vegetarische Slager. https://www.mlds.nl/hoe-gezond-is-jouw- ... lvruchten/
Het voedingscentrum geeft betrouwbare informatie en best leuke recepten, deze met peulvruchten bijvoorbeeld: https://www.voedingscentrum.nl/nl/gezon ... rwten.aspx
De link die ik gaf naar MDL-diëtisten was trouwens een andere dan die van de leverpatiëntenvereniging, die eerder was geplaatst door iemand.
Maar goed, het is een berg informatie die over je heen komt. Het hoeft niet allemaal morgen radicaal anders, toch? Rustig aan!
Las net wel ergens dat het ook een verstoorde insuline verwerking kan zijn waardoor de lever vervet. Wellicht 'ns bij de huisarts informeren naar metformine.
vrijdag 12 april 2019 om 16:55
bij TO thuis wordt er op dit moment uberhaupt vrij ongevarieerd gegeten dus man en kinderen zullen alles wat nieuw is wel goor vindenredbulletje schreef: ↑12-04-2019 16:51Peulvruchten vind ik goor; enorm smerige structuur, dat valt met geen saus of kaas goed te maken. Dat zou ik nooit 'n goeie vervanger vinden. Zo te lezen zit het bij die man ook niet in zijn vleesgebruik als ie amper 100 gram per dag eet.
Las net wel ergens dat het ook een verstoorde insuline verwerking kan zijn waardoor de lever vervet. Wellicht 'ns bij de huisarts informeren naar metformine.
proberen kan sowieso
lijkt me wel zinvol om dit topic niet te gaan sturen naar wat lekker eten is en niet, jij hebt blijkbaar qua gezondheid het geluk dat je jouw eetpatroon zo kunt houden als het is RB, maar TO heeft een GBP, een man met leververvetting en 3 kinderen met een verstoord eetpatroon
dus peulvruchten afraden omdat je ze goor vindt is misschien niet erg behulpzaam...
vrijdag 12 april 2019 om 17:00
redbulletje schreef: ↑12-04-2019 16:51Peulvruchten vind ik goor; enorm smerige structuur, dat valt met geen saus of kaas goed te maken. Dat zou ik nooit 'n goeie vervanger vinden. Zo te lezen zit het bij die man ook niet in zijn vleesgebruik als ie amper 100 gram per dag eet.
Las net wel ergens dat het ook een verstoorde insuline verwerking kan zijn waardoor de lever vervet. Wellicht 'ns bij de huisarts informeren naar metformine.
De ene peulvrucht is de andere niet, wat betreft mondgevoel. Zelf vind ik bruine bonen en erwten bv ook niet lekker, want melig (wel geschikt als basis voor soep) maar berglinzen, kikkererwten en zwarte bonen wél. Limabonen en witte bonen kun je ook prima in een salade verwerken. Maar ik zal je niets opdringen
En wat Pinda-kaas zegt.
nounou
vrijdag 12 april 2019 om 17:03
Jonge juni-erwtjes dubbelgepeld vind ik zaaaaalig!Zazamaenade schreef: ↑12-04-2019 17:00De ene peulvrucht is de andere niet, wat betreft mondgevoel. Zelf vind ik bruine bonen en erwten bv ook niet lekker, maar berglinzen, kikkererwten en zwarte bonen wél. Limabonen en witte bonen kun je ook prima in een salade verwerken. Maar ik zal je niets opdringen
En wat Pinda-kaas zegt.
Maar kikkererwten qua mondgevoel weer een ramp net als capucijners, witte, bruine en zwarte bonen. Bedoel, op 'n onbewoond eiland zou ik het allemaal wel eten als maagvulling, maar hier laat ik het toch echt aan me voorbij gaan
Zou het meer in de gekookte eieren en vis gaan zoeken en het vlees grillen ipv in 'n dikke laag jus bakken.
