Lijf & Lijn
alle pijlers
100 dagen geen chips
zaterdag 25 juli 2015 om 08:51
Lees hier allemaal goede verhalen, ga zo door!
Dag 2 ook weer goed doorgekomen gisteren. Wel klein stukje chocolade op, had daar nu ook genoeg aan. Eerder ging de reep al gelijk half op, nu bij stukje kunnen houden. Gaat dus al goede kant op wat dat betreft. Blij dat ik gisteren daarmee goed maat heb kunnen houden.
Dag 2 ook weer goed doorgekomen gisteren. Wel klein stukje chocolade op, had daar nu ook genoeg aan. Eerder ging de reep al gelijk half op, nu bij stukje kunnen houden. Gaat dus al goede kant op wat dat betreft. Blij dat ik gisteren daarmee goed maat heb kunnen houden.
zaterdag 25 juli 2015 om 12:19
Ik ga vanaf nu proberen het dagmenu toe te passen. Niet in z'n totaliteit vandaag want ik was wat laat van bed, en dat moet ik waarschijnlijk morgen weer zeggen maar ik kan dit weekend alvast gaan wennen aan een paar dingen.
De bedoeling is dat ik vaker eet, om de tweeënhalf uur, zodat mijn stofwisseling stijgt.
08:00 uur: 2 volkoren boterhammen, halvarine, kipfilet, tomaat, beker magere melk, kop koffie met koffiemelk
tussendoor kop koffie met koffiemelk
10:30 uur: 1 volkoren boterham, halvarine, zalm, groente (sla, tomaat, komkommer, wortel, radijs)
tussendoor water
13:00 uur: 3 volkoren boterhammen, halvarine, kaas, achterham, groente (sla, tomaat, komkommer, wortel, radijs)
tussendoor water
15:30 uur: 3 eetlepels magere kwark, 2 stuks fruit, 2 walnoten
tussendoor water
18:00 uur: 75 gr. gekookte aardappel (of quinoa, zilvervliesrijst, volkoren pasta, bonen), 100 gr. mager vlees, af en toe vis, bakken in plakje roomboter, voor jus op aardappels beetje water erbij, 200 gr. groente
tussendoor 2 koppen thee
21:00 uur: knäckebröd, smeerkaas 20+, groente (sla, tomaat, komkommer, wortel, radijs)
tussendoor 2 koppen thee
De bedoeling is dat ik vaker eet, om de tweeënhalf uur, zodat mijn stofwisseling stijgt.
08:00 uur: 2 volkoren boterhammen, halvarine, kipfilet, tomaat, beker magere melk, kop koffie met koffiemelk
tussendoor kop koffie met koffiemelk
10:30 uur: 1 volkoren boterham, halvarine, zalm, groente (sla, tomaat, komkommer, wortel, radijs)
tussendoor water
13:00 uur: 3 volkoren boterhammen, halvarine, kaas, achterham, groente (sla, tomaat, komkommer, wortel, radijs)
tussendoor water
15:30 uur: 3 eetlepels magere kwark, 2 stuks fruit, 2 walnoten
tussendoor water
18:00 uur: 75 gr. gekookte aardappel (of quinoa, zilvervliesrijst, volkoren pasta, bonen), 100 gr. mager vlees, af en toe vis, bakken in plakje roomboter, voor jus op aardappels beetje water erbij, 200 gr. groente
tussendoor 2 koppen thee
21:00 uur: knäckebröd, smeerkaas 20+, groente (sla, tomaat, komkommer, wortel, radijs)
tussendoor 2 koppen thee
zaterdag 25 juli 2015 om 13:43
Ziet er goed uit zeg Anque, lekker gevarieerd ook! Heel veel succes met je lijstje!
@acin Jammer! Maar gelukkig bestaat de resetknop ik moest net door de "storm" fietsen en fietste langs een supermarkt en je kunt wel raden waarmee ik mezelf wilde troosten haha, maar ben lekker chagrijnig door gefietst
En goed bezig Boekenwurm.
@acin Jammer! Maar gelukkig bestaat de resetknop ik moest net door de "storm" fietsen en fietste langs een supermarkt en je kunt wel raden waarmee ik mezelf wilde troosten haha, maar ben lekker chagrijnig door gefietst
En goed bezig Boekenwurm.
zaterdag 25 juli 2015 om 15:55
@anque; je lijstje ziet er goed uit!
@fifaqueen; goed van je dat je bent doorgefietst in plaats van te stoppen bij de supermarkt om troostvoer te gaan halen!
@acin; goed dat je het vandaag weer wilt oppakken.
Had gisteren al mijn boodschappen gedaan voor het weekend, hoef(de) er gelukkig dan ook niet uit vandaag met het slechte weer, al is het niet de hele dag door slecht, maar met vlagen harde wind en regen.
@fifaqueen; goed van je dat je bent doorgefietst in plaats van te stoppen bij de supermarkt om troostvoer te gaan halen!
@acin; goed dat je het vandaag weer wilt oppakken.
Had gisteren al mijn boodschappen gedaan voor het weekend, hoef(de) er gelukkig dan ook niet uit vandaag met het slechte weer, al is het niet de hele dag door slecht, maar met vlagen harde wind en regen.
zaterdag 25 juli 2015 om 17:14
quote:Boekenwurm007 schreef op 25 juli 2015 @ 15:55:
@anque; je lijstje ziet er goed uit!
Dank je.
Vanmiddag een kop kippensoep / bouillon gehad, van de Lidl, zo'n doosje met 3 zakjes. Ik had verwacht dat het erg zout zou zijn maar dat viel erg mee.
Vanavond eten we een maaltijdsalade, dan mogen we later vanavond toastjes met filet americain en een fles rosé.
@anque; je lijstje ziet er goed uit!
Dank je.
Vanmiddag een kop kippensoep / bouillon gehad, van de Lidl, zo'n doosje met 3 zakjes. Ik had verwacht dat het erg zout zou zijn maar dat viel erg mee.
Vanavond eten we een maaltijdsalade, dan mogen we later vanavond toastjes met filet americain en een fles rosé.
zaterdag 25 juli 2015 om 17:18
Ik spring er graag op in! Ben vanaf vandaag begonnen met suiker te weren, het sluipt naar binnen als je niet uitkijkt. Dus... geen chocola of koekjes. Oeps. Chips laten staan is geen kunst voor mij, ben een echte zoetekauw. En jeeeeemig, er zit echt overal suiker in. Zelfs in een zak chips (wtf?) Heb wat snacks gekocht die suikervrij zijn (volkoren soepstengels, komkommer etc.). En heb voor het eerst het koekje bij de thee laten staan. Pfff... dit gaat nog best lastig worden! Beer me strength (o nee, dat mag natuurlijk ook al niet...)
zaterdag 25 juli 2015 om 17:45
Klopt, in bijna alles zit tegenwoordig suiker en zout. Heel irritant. In mijn favoriete thee, pickwick rooibos met honing, zit 'flavouring' wat volgens de Keuringsdienst van Waarde kauwgomballenspul is. Daar baal ik erg van. Denk je gewoon een kopje thee zonder suiker te drinken.
Ik neem wel 's een koekje bij de thee, 's avonds na de warme maaltijd, een paar Mariakoekjes van de Lidl. Die zijn niet erg calorierijk.
Ik gebruik verder geen suiker. Maar ik krijg weer genoeg binnen wanneer ik weer 's een magnetronmaaltijd of pizza eet. Dat eet ik de laatste tijd veel te vaak. Gisteren nog pizza. Dus hopelijk houd ik het de komende tijd vol om elke dag zelf te koken. Dan is het meestal wel gezond.
Ik neem wel 's een koekje bij de thee, 's avonds na de warme maaltijd, een paar Mariakoekjes van de Lidl. Die zijn niet erg calorierijk.
Ik gebruik verder geen suiker. Maar ik krijg weer genoeg binnen wanneer ik weer 's een magnetronmaaltijd of pizza eet. Dat eet ik de laatste tijd veel te vaak. Gisteren nog pizza. Dus hopelijk houd ik het de komende tijd vol om elke dag zelf te koken. Dan is het meestal wel gezond.
zaterdag 25 juli 2015 om 17:50
Klopt, ik heb een beetje rondgeneusd op internet. Suiker heeft heel veel namen in de ingrediëntenlijst: glucosesiroop, dextrose, fructose, noem maar op. Het is nog een hele kunst om alles te omzeilen. En zelf sauzen maken scheelt ontzettend veel. Niet alleen in suiker en zout, maar ook in conserveringsmiddelen en andere toevoegingen. En het is makkelijker dan je denkt, het internet staat vol met simpele recepten.
Vandaag een bananenbrood gebakken met havermout, bananen, kaneel, snufje zout, eieren en bakpoeder. Hartstikke lekker, zeker met een handje ongezouten noten erbij. Is nog leuk om te doen ook.
Vandaag een bananenbrood gebakken met havermout, bananen, kaneel, snufje zout, eieren en bakpoeder. Hartstikke lekker, zeker met een handje ongezouten noten erbij. Is nog leuk om te doen ook.
zaterdag 25 juli 2015 om 17:58
Ik lees wel mee en ik heb dit topic in mijn achterhoofd bij boodschappen doen! Ik heb het al gezegd, maar ik ben destijds met stapjes begonnen. Eerst geloof ik geen snoep (woon in de stad en het schepsnoep van het Kruidvat was een echte verslaving), toen geen frisdranken/fruitsappen en uiteindelijk geen chips meer buiten naturel of bio (lees: zonder suiker en e-middelen). Ik zondig af en toe wb. de chips bij anderen, maar de rest heb ik geen behoefte meer aan. Heb het bewust in stapjes gedaan, want te veel in een keer zou ik toch niet volhouden. Lekkere alternatieve snacks vond en vind ik kleine tomaatjes, paprika, wortel, komkommer, radijsjes, pistache, notenmix, hele donkere chocolade, een lepeltje pindakaas en die droppinda's die je zelf nog moet doppen (duh). Alcohol dronken we al nauwelijks en bewerkt voedsel eten we misschien eens in de twee weken (vooral op initiatief van vriend ).
Het is lastig in het begin, maar je voelt echt voldoening als je 'nee' kan zeggen
Het is lastig in het begin, maar je voelt echt voldoening als je 'nee' kan zeggen
zaterdag 25 juli 2015 om 18:01
Erg he, hoe fabrikanten ons iets wijs willen maken / in onwetendheid willen houden.
Brood en sauzen zelf maken is me veel te veel gedoe. Ik ben niet erg handig in de keuken.
Zout voeg ik zelf zo weinig mogelijk toe. Alleen op een gekookt eitje. Vlees en vis kruid ik met zoutarme / natriumarme kruidenmengsels van de supermarkt of met de zoutloze kruidenzakjes van Ekoplaza.
Brood en sauzen zelf maken is me veel te veel gedoe. Ik ben niet erg handig in de keuken.
Zout voeg ik zelf zo weinig mogelijk toe. Alleen op een gekookt eitje. Vlees en vis kruid ik met zoutarme / natriumarme kruidenmengsels van de supermarkt of met de zoutloze kruidenzakjes van Ekoplaza.
zaterdag 25 juli 2015 om 18:44
quote:Anque schreef op 25 juli 2015 @ 18:01:
Erg he, hoe fabrikanten ons iets wijs willen maken / in onwetendheid willen houden.
Brood en sauzen zelf maken is me veel te veel gedoe. Ik ben niet erg handig in de keuken.
Zout voeg ik zelf zo weinig mogelijk toe. Alleen op een gekookt eitje. Vlees en vis kruid ik met zoutarme / natriumarme kruidenmengsels van de supermarkt of met de zoutloze kruidenzakjes van Ekoplaza.
Zelf saus maken is echt super makkelijk en zo veel lekkerder dan uit een zakje. Wat voor sauzen eet je graag?
Ik kook regelmatig voor groepen en gebruik dan vaak een of meerdere gedroogde kruiden (bijvoorbeeld paprikapoeder, tijm, kurkuma, koriander, enz.). Die voeg ik toe aan geroerbakte groente, even mee laten bakken (gaat het heerlijk ruiken) en dan doe ik er tomatensaus (passata pomodoro) bij. De meeste mensen vinden tomatensaus heerlijk (eten komt altijd op!) en het is simpel om mee te werken. Dit is echt niet moeilijker dan saus uit een zakje.
Maar weet niet wat je met sauzen bedoelt?
Erg he, hoe fabrikanten ons iets wijs willen maken / in onwetendheid willen houden.
Brood en sauzen zelf maken is me veel te veel gedoe. Ik ben niet erg handig in de keuken.
Zout voeg ik zelf zo weinig mogelijk toe. Alleen op een gekookt eitje. Vlees en vis kruid ik met zoutarme / natriumarme kruidenmengsels van de supermarkt of met de zoutloze kruidenzakjes van Ekoplaza.
Zelf saus maken is echt super makkelijk en zo veel lekkerder dan uit een zakje. Wat voor sauzen eet je graag?
Ik kook regelmatig voor groepen en gebruik dan vaak een of meerdere gedroogde kruiden (bijvoorbeeld paprikapoeder, tijm, kurkuma, koriander, enz.). Die voeg ik toe aan geroerbakte groente, even mee laten bakken (gaat het heerlijk ruiken) en dan doe ik er tomatensaus (passata pomodoro) bij. De meeste mensen vinden tomatensaus heerlijk (eten komt altijd op!) en het is simpel om mee te werken. Dit is echt niet moeilijker dan saus uit een zakje.
Maar weet niet wat je met sauzen bedoelt?
zaterdag 25 juli 2015 om 18:51
Sauzen vind ik ook echt super makkelijk. Bijv met pastasaus groente die je lekker vind, evt wat vlees (of vis) erbij en dan blik tomatenblokjes of gezeefde tomaten erbij en gedroogde kruiden naar keuze en je hebt een heerlijke pastasaus. en net zo makkelijk als koken met een pakje. Voor andere sauzen ook prima mogelijkheden om het zelf te maken. Koken met pakjes/zakjes doe ik eigenlijk nooit meer.
En suiker weren is ook niet altijd makkelijk, zit idd in een hoop producten. Maar als je over het algemeen gezonde dingen eet en zelf kookt, kun je het wel prima in de hand houden. Voeg zelf ook nooit suiker toe en zout ook nooit veel.
En suiker weren is ook niet altijd makkelijk, zit idd in een hoop producten. Maar als je over het algemeen gezonde dingen eet en zelf kookt, kun je het wel prima in de hand houden. Voeg zelf ook nooit suiker toe en zout ook nooit veel.
zaterdag 25 juli 2015 om 19:06
quote:Theemok1 schreef op 25 juli 2015 @ 18:54:
Ja ik denk niet dat ik het hardcore vol ga houden om suiker te weren. Het zit zelfs in vleeswaar. Ik kan best zonder hagelslag, pasta en jam, maar geen broodje ham meer wordt errug lastig.in ham zoals echte parmaham zit geen suiker. Kijk/vraag even bij de slager naar kwaliteitsham. Dan ben je wel meer geld kwijt, maar dan heb je ook een mooi en lekker product.
Ja ik denk niet dat ik het hardcore vol ga houden om suiker te weren. Het zit zelfs in vleeswaar. Ik kan best zonder hagelslag, pasta en jam, maar geen broodje ham meer wordt errug lastig.in ham zoals echte parmaham zit geen suiker. Kijk/vraag even bij de slager naar kwaliteitsham. Dan ben je wel meer geld kwijt, maar dan heb je ook een mooi en lekker product.
zaterdag 25 juli 2015 om 19:55
Ik drink thee, het eten staat in de oven, en er ligt chocola in mijn kast.....
Maar nu mag ik het echt niet van mezelf, ik heb vanaf mijn ontbijt niets meer gegeten (steeds weer weggeroepen voor mijn werk). Als ik nu aan de chocola begin, is het geen klein stukje.
Mijn eten staat in de oven. Ik hoop dat het snel klaar is en dat ik geen voedselvergiftiging op loop. Ik had het om 17.30 ook al in de oven gezet, maar werd toen weggeroepen voor mijn werk. Ik ben vergeten om het in de koelkast te zetten. Ik wilde het toch ook niet weggooien, zo zonde en totaal geen puf meer om opnieuw iets te maken.
Maar nu mag ik het echt niet van mezelf, ik heb vanaf mijn ontbijt niets meer gegeten (steeds weer weggeroepen voor mijn werk). Als ik nu aan de chocola begin, is het geen klein stukje.
Mijn eten staat in de oven. Ik hoop dat het snel klaar is en dat ik geen voedselvergiftiging op loop. Ik had het om 17.30 ook al in de oven gezet, maar werd toen weggeroepen voor mijn werk. Ik ben vergeten om het in de koelkast te zetten. Ik wilde het toch ook niet weggooien, zo zonde en totaal geen puf meer om opnieuw iets te maken.
zaterdag 25 juli 2015 om 19:59
quote:Nomad schreef op 25 juli 2015 @ 18:44:
Zelf saus maken is echt super makkelijk en zo veel lekkerder dan uit een zakje. Wat voor sauzen eet je graag?
Zelf pastasaus maken heb ik wel 's gedaan. Maar meestal vind ik zoiets te veel werk dus laat ik saus vaak achterwege. Ik vind het niet echt nodig.
Met sauzen bedoel ik groentesaus, pindasaus, pastasaus, saladedressing.
Zelf saus maken is echt super makkelijk en zo veel lekkerder dan uit een zakje. Wat voor sauzen eet je graag?
Zelf pastasaus maken heb ik wel 's gedaan. Maar meestal vind ik zoiets te veel werk dus laat ik saus vaak achterwege. Ik vind het niet echt nodig.
Met sauzen bedoel ik groentesaus, pindasaus, pastasaus, saladedressing.
zaterdag 25 juli 2015 om 20:05
pastasaus kun je ook in een grote hoeveelheid maken en dan in porties invriezen. Dat kan met heel veel sauzen. Saladedressing is helemaal simpel: koop een goede olijfolie, wat wijnazijn erbij en je hebt een prima basis. Lekker experimenteren is juist leuk! (Maar ik snap dat niet iedereen kookfan is hoor...) Het is makkelijker dan je denkt, echt. En het kost nauwelijks meer tijd dan iets uit een pakje of flesje gebruiken.
zaterdag 25 juli 2015 om 20:32
Sauzen maken wij ook altijd zelf. Dan weet je tenminste wat je eet (en het is vooral veel lekkerder). Tijd kost het inderdaad wel, maar daarom maak ik meestal (rode) pastasaus als ik iets meer tijd heb (vroeg thuis of ochtend vrij). De avond van tevoren kan ook, dan kan het een paar uur sudderen tot je gaat slapen en is het extra lekker de volgende dag.
Een sneller recept is het aanstoven van ui en knoflook, ongeveer 2 of 3 paprika's erbij (en evt. wat tomaat), kruiden toevoegen, laten stoven, eventueel een deel pureren, olijven erbij en eventueel feta.
Een sneller recept is het aanstoven van ui en knoflook, ongeveer 2 of 3 paprika's erbij (en evt. wat tomaat), kruiden toevoegen, laten stoven, eventueel een deel pureren, olijven erbij en eventueel feta.
zaterdag 25 juli 2015 om 21:08
quote:Anque schreef op 25 juli 2015 @ 19:59:
[...]
Zelf pastasaus maken heb ik wel 's gedaan. Maar meestal vind ik zoiets te veel werk dus laat ik saus vaak achterwege. Ik vind het niet echt nodig.
Met sauzen bedoel ik groentesaus, pindasaus, pastasaus, saladedressing.Salades vind ik heerlijk met gewoon zout, peper, goede olijfolie en wat verse basilicum. Als ik gestoomde of gebakken (uit de oven) groente in de salade doe, dan stoom/bak ik graag met rozemarijn of tijm. Zo heb je geen dressing meer nodig en ruikt je keuken direct heerlijk. Pastasaus, zie hierboven: fles gezeefde tomaten met wat kruiden. Ik zie niet hoe zo'n pastasaus meer is dan een pastasaus uit een potje. Het is maar 1 dingetje meer, namelijk kruiden in de pan gooien. Pindasaus is heerlijk van pindakaas (ik vind die van de AH eerlijk oid serie heerlijk). Wat knoflook erdoor, misschien nog een stukje peper en klaar is kees. Ik weet niet wat groentesaus is. Saus voor over de groente? Zoiets als kaassaus? Dan zou ik een zuivelproduct met wat kaas mengen. Maak ik zelf nooit, dus daar geen tips voor.
[...]
Zelf pastasaus maken heb ik wel 's gedaan. Maar meestal vind ik zoiets te veel werk dus laat ik saus vaak achterwege. Ik vind het niet echt nodig.
Met sauzen bedoel ik groentesaus, pindasaus, pastasaus, saladedressing.Salades vind ik heerlijk met gewoon zout, peper, goede olijfolie en wat verse basilicum. Als ik gestoomde of gebakken (uit de oven) groente in de salade doe, dan stoom/bak ik graag met rozemarijn of tijm. Zo heb je geen dressing meer nodig en ruikt je keuken direct heerlijk. Pastasaus, zie hierboven: fles gezeefde tomaten met wat kruiden. Ik zie niet hoe zo'n pastasaus meer is dan een pastasaus uit een potje. Het is maar 1 dingetje meer, namelijk kruiden in de pan gooien. Pindasaus is heerlijk van pindakaas (ik vind die van de AH eerlijk oid serie heerlijk). Wat knoflook erdoor, misschien nog een stukje peper en klaar is kees. Ik weet niet wat groentesaus is. Saus voor over de groente? Zoiets als kaassaus? Dan zou ik een zuivelproduct met wat kaas mengen. Maak ik zelf nooit, dus daar geen tips voor.
