Lijf & Lijn
alle pijlers
Eet jezelf mooi, slank en gelukkig (4)
dinsdag 5 maart 2013 om 03:42
‘Eet jezelf mooi, slank en gelukkig’ is de titel van het eerste boek van Amber Albarda. Het boek is een aanrader voor iedereen die van het goede leven houdt. Met dit boek hebben wij, schrijvers in de vorige topics over deze methode, ons Food-IQ opgevijzeld: we weten hoe we voedsel vóór ons kunnen laten werken in plaats van tegen ons. We weten welke voedingsmiddelen onze eetlust onder controle houden, ons geheugen verbeteren, ons een vitaler en gezonder lichaam geven, ons gewicht onder controle houden (of er juist voor zorgen dat we afvallen), onze energie doen toenemen, onze weerstand tegen infecties verbeteren, serieuze aandoeningen als hart- en vaatziekten en diabetes kunnen helpen voorkomen, ons leven kunnen verlengen en ons gelukgsgevoel vergroten. We blijven gezond, slank en gelukkig, en dat alles zonder één calorie te hoeven tellen!
Het geheim? We proberen zo puur en onbewerkt mogelijk te eten en voelen ons daar super bij! We eten veel groenten (het liefst rauw), kiezen liever voor spelt of quinoa dan voor tarwe of aardappelen, we eten eiwitten bij iedere maaltijd, we eten genoeg gezonde vetten uit bijvoorbeeld kokosolie, noten en avocado’s en vermijden suiker en geraffineerde koolhydraten. En voor de chocoholics onder ons is er goed nieuws: zelfs chocolade hoeft niet te ontbreken in een gezond eetpatroon!
Het beste nieuws is dat naast al dat gezonde eten ook kunt blijven genieten van af en toe een frietje of een koekje bij de koffie. Als je basis maar goed is en je weet wat je doet mag je best smokkelen. Dat maakt – en houdt – het leuk. Geen diëten, geen calorieën of punten tellen, gewoon je Food-IQ verhogen.
Dit klinkt natuurlijk allemaal als een vreselijk fout en overdreven reclamepraatje, maar het werkt echt. Echt! Neem gerust een kijkje in het eerste topic, waar we al heel veel tips en ervaringen hebben uitgewisseld, in het tweede topic over hetzelfde onderwerp of in het vorige topic met dezelfde titel. Daarnaast is er een apart topic met alle AA- en rawfoodrecepten die we in de loop der tijd hebben verzameld.
In dit vierde topic gaan we natuurlijk gewoon door met tips en ervaringen uitwisselen. Wil je meeschrijven, schroom dan niet: iedereen die geïnteresseerd is in dit eetpatroon is welkom!
Het geheim? We proberen zo puur en onbewerkt mogelijk te eten en voelen ons daar super bij! We eten veel groenten (het liefst rauw), kiezen liever voor spelt of quinoa dan voor tarwe of aardappelen, we eten eiwitten bij iedere maaltijd, we eten genoeg gezonde vetten uit bijvoorbeeld kokosolie, noten en avocado’s en vermijden suiker en geraffineerde koolhydraten. En voor de chocoholics onder ons is er goed nieuws: zelfs chocolade hoeft niet te ontbreken in een gezond eetpatroon!
Het beste nieuws is dat naast al dat gezonde eten ook kunt blijven genieten van af en toe een frietje of een koekje bij de koffie. Als je basis maar goed is en je weet wat je doet mag je best smokkelen. Dat maakt – en houdt – het leuk. Geen diëten, geen calorieën of punten tellen, gewoon je Food-IQ verhogen.
Dit klinkt natuurlijk allemaal als een vreselijk fout en overdreven reclamepraatje, maar het werkt echt. Echt! Neem gerust een kijkje in het eerste topic, waar we al heel veel tips en ervaringen hebben uitgewisseld, in het tweede topic over hetzelfde onderwerp of in het vorige topic met dezelfde titel. Daarnaast is er een apart topic met alle AA- en rawfoodrecepten die we in de loop der tijd hebben verzameld.
In dit vierde topic gaan we natuurlijk gewoon door met tips en ervaringen uitwisselen. Wil je meeschrijven, schroom dan niet: iedereen die geïnteresseerd is in dit eetpatroon is welkom!
zaterdag 17 augustus 2013 om 21:42
Darmen; het hart van je gezondheid
Rommelende darmen......
Eet jij behoorlijk gezond, krijg je genoeg lichaamsbeweging en heb je niet teveel stress maar voel je je nog steeds niet optimaal fit ?
Gebruik je voedingssupplementen maar heb je het idee dat die niet veel toevoegen aan jouw gevoel van vitaal zijn?
Heb je regelmatig last van een opgeblazen gevoel, obstipatie, vaginale infectie of huidproblemen ?
Neem dan je darmen eens onder de loep. Het kan zijn dat daar jouw oplossing ligt.
Je darmen ofwel je tweede hersenen
Je darmen worden ook wel eens je tweede hersenen genoemd. Deze tweede hersenen werken samen met je eerste hersenen, die in je hoofd. Dat heb je vast wel eens ervaren als je bijvoorbeeld erg zenuwachtig was voor een examen of presentatie en merkte dat je wel vier keer naar de wc moest. Je hoofdhersenen zijn zenuwachtig en je buikhersenen reageren hierop met willen loslaten. Als de werking tussen je hoofdhersenen en buikhersenen niet goed functioneert, dan geeft dit problemen zowel in je darmen als in je hoofd. Als je met gezondheidsproblemen kampt waar de huidige gezondheidzorg geen oplossing voor heeft (denk aan depressieve gevoelens) en er tegen je wordt gezegd dat het misschien tussen je oren zit, kijk dan eens goed naar de gezondheid van je darmen. Daar zou wel eens de oplossing kunnen liggen.
Zorg voor een goede darmflora
Je darmen is het orgaan waarin voedingsstoffen uit voeding worden opgenomen en waarin afvalstoffen uiteindelijk worden afgevoerd. Je darmen zitten vol met bacteriën. Dit kunnen zowel goede als slechte bacteriën zijn. Het is belangrijk om voldoende goede bacteriën in je darmen te hebben. Deze zorgen voor een goede spijsvertering, een goed immuunsysteem, ze beschermen je tegen allergieën, zorgen voor een goede vertering van je voedsel, houden de foute bacteriën buiten de deur en zorgen voor optimale opname van voedingsstoffen. Deze voedingstoffen zijn natuurlijk essentieel voor je algehele gezondheid en energieniveau. Je kunt supplementen slikken of superfoods eten zoals maca en chiazaad wat je wilt, maar als je darmflora niet gezond is, dan worden al deze vitaminen en mineralen ongebruikt weer afgevoerd. Je hebt er dan dus niks aan. Je gezondheid en dus ook een balans in je hormoonhuishouding (heel belangrijk als vrouw 40+) begint met gezondheid in je darmen.
Hoe weet je of je darmen gezond zijn?
Er zijn allerlei signalen die je kunnen vertellen dat je darmen niet helemaal happy zijn. Buikpijn en darmkrampen zijn natuurlijk een duidelijk signaal, net zoals obstipatie of diarree. Een rommelende maag na de maaltijd, een opgeblazen gevoel, een buik alsof je 6 maanden zwanger bent en veel gasvorming zijn ook signalen dat er iets aan de hand is. Gezonde darmen geven je absoluut geen problemen, overlast of narigheid. Als je weet waar je darmen zitten en je voelt dat het daar niet goed zit, ga er dan vanuit dat ze om je aandacht vragen. Ze beginnen met fluisteren maar als je niet luistert gaan ze schreeuwen. Let wel: winderigheid alléén bij het opstaan ‘s morgens is juist een teken dat je darmen wel goed functioneren. Je bacteriën hebben dan hard gewerkt ‘s nachts waardoor er ‘s morgens gasvorming kan plaatsvinden. Dit is geen probleem. Het kan ook zijn dat je ‘s nachts veel lucht inademt, ook dat is geen probleem. Echter, het kan zijn dat je helemaal géén last hebt van je darmen maar er toch iets mis is met je darmflora.
Welke signalen kunnen nog meer wijzen naar je darmen?
Als je darmen lange tijd niet gezond zijn en je gedurende een aanzienlijke periode onvoldoende voedingsstoffen kunt opnemen, dan kunnen er andere gezondheidsproblemen ontstaan die je misschien niet gelijk met je darmen in verband brengt. Denk hierbij aan voedselallergieën, vaginale infecties, candida infecties, urineweginfecties, allerlei darminfecties, Premenstrueel Syndroom (PMS), allerlei verschillende huidproblemen, astma, slaapproblemen, vermoeidheid, hoofpijn of migraine en depressieve klachten .
Wat kan je doen?
Je hele spijsverteringsstelsel inclusief je darmflora is een kwetsbaar systeem dat op allerlei manieren kan worden verstoord. De belangrijkste oorzaken van verstoring zijn stress, ongezonde voeding, voedselintoleranties ( met name gluten en zuivel), medicijngebruik, ziektes en een algeheel verzwakt immuunsysteem. Met een gezond voedingspatroon en voldoende ontspanning kun je dus al aardig wat verbetering bereiken.
Je kunt je darmflora verbeteren door ervoor te zorgen dat ze zichzelf kan herstellen. Belangrijk hierbij is om de verhouding goede/slechte bacteriën te herstellen. Heb je het idee dat je darmen zwaar van slag zijn en een boost kunnen gebruiken, gebruik dan een tijdje colostrum of pro-biotica om je darmflora te herstellen. Je kunt ook een hoge darmspoeling (colontherapie) overwegen. Trap niet in de val van allerlei (zoete) drankjes die in de supermarkt te koop zijn. Die doen echt niets voor je darmen .
Probeer eens een tijdje gluten en zuivel te vermijden en kijk wat dit met je doet. Veel vrouwen worden in de loop der (leef)tijd intolerant voor gluten, vooral die in tarwe (maar gluten zit ook in spelt, rogge, gerst en kamut). Heb je hier dus nooit last van gehad, dan wil dat niet zeggen dat dat nog steeds het geval is. Aanwijzingen dat je hier last van kan hebben zijn rommelende darmen, opgeblazen gevoel, obstipatie of diarree. Tegenwoordig kan je ook getest worden op voedselintoleranties. Dring hierop aan bij je arts of ga naar een Mayr-arts als je last blijft houden van je darmen ook nadat je je voeding hebt aangepast.
Een heel goed boek in het Nederlands is De darm denkt mee van Klaus Dietrich Runow. Echt verplichte kost voor iedereen die kampt met darm- of neurologische problemen .
Rommelende darmen......
Eet jij behoorlijk gezond, krijg je genoeg lichaamsbeweging en heb je niet teveel stress maar voel je je nog steeds niet optimaal fit ?
Gebruik je voedingssupplementen maar heb je het idee dat die niet veel toevoegen aan jouw gevoel van vitaal zijn?
Heb je regelmatig last van een opgeblazen gevoel, obstipatie, vaginale infectie of huidproblemen ?
Neem dan je darmen eens onder de loep. Het kan zijn dat daar jouw oplossing ligt.
Je darmen ofwel je tweede hersenen
Je darmen worden ook wel eens je tweede hersenen genoemd. Deze tweede hersenen werken samen met je eerste hersenen, die in je hoofd. Dat heb je vast wel eens ervaren als je bijvoorbeeld erg zenuwachtig was voor een examen of presentatie en merkte dat je wel vier keer naar de wc moest. Je hoofdhersenen zijn zenuwachtig en je buikhersenen reageren hierop met willen loslaten. Als de werking tussen je hoofdhersenen en buikhersenen niet goed functioneert, dan geeft dit problemen zowel in je darmen als in je hoofd. Als je met gezondheidsproblemen kampt waar de huidige gezondheidzorg geen oplossing voor heeft (denk aan depressieve gevoelens) en er tegen je wordt gezegd dat het misschien tussen je oren zit, kijk dan eens goed naar de gezondheid van je darmen. Daar zou wel eens de oplossing kunnen liggen.
Zorg voor een goede darmflora
Je darmen is het orgaan waarin voedingsstoffen uit voeding worden opgenomen en waarin afvalstoffen uiteindelijk worden afgevoerd. Je darmen zitten vol met bacteriën. Dit kunnen zowel goede als slechte bacteriën zijn. Het is belangrijk om voldoende goede bacteriën in je darmen te hebben. Deze zorgen voor een goede spijsvertering, een goed immuunsysteem, ze beschermen je tegen allergieën, zorgen voor een goede vertering van je voedsel, houden de foute bacteriën buiten de deur en zorgen voor optimale opname van voedingsstoffen. Deze voedingstoffen zijn natuurlijk essentieel voor je algehele gezondheid en energieniveau. Je kunt supplementen slikken of superfoods eten zoals maca en chiazaad wat je wilt, maar als je darmflora niet gezond is, dan worden al deze vitaminen en mineralen ongebruikt weer afgevoerd. Je hebt er dan dus niks aan. Je gezondheid en dus ook een balans in je hormoonhuishouding (heel belangrijk als vrouw 40+) begint met gezondheid in je darmen.
Hoe weet je of je darmen gezond zijn?
Er zijn allerlei signalen die je kunnen vertellen dat je darmen niet helemaal happy zijn. Buikpijn en darmkrampen zijn natuurlijk een duidelijk signaal, net zoals obstipatie of diarree. Een rommelende maag na de maaltijd, een opgeblazen gevoel, een buik alsof je 6 maanden zwanger bent en veel gasvorming zijn ook signalen dat er iets aan de hand is. Gezonde darmen geven je absoluut geen problemen, overlast of narigheid. Als je weet waar je darmen zitten en je voelt dat het daar niet goed zit, ga er dan vanuit dat ze om je aandacht vragen. Ze beginnen met fluisteren maar als je niet luistert gaan ze schreeuwen. Let wel: winderigheid alléén bij het opstaan ‘s morgens is juist een teken dat je darmen wel goed functioneren. Je bacteriën hebben dan hard gewerkt ‘s nachts waardoor er ‘s morgens gasvorming kan plaatsvinden. Dit is geen probleem. Het kan ook zijn dat je ‘s nachts veel lucht inademt, ook dat is geen probleem. Echter, het kan zijn dat je helemaal géén last hebt van je darmen maar er toch iets mis is met je darmflora.
Welke signalen kunnen nog meer wijzen naar je darmen?
Als je darmen lange tijd niet gezond zijn en je gedurende een aanzienlijke periode onvoldoende voedingsstoffen kunt opnemen, dan kunnen er andere gezondheidsproblemen ontstaan die je misschien niet gelijk met je darmen in verband brengt. Denk hierbij aan voedselallergieën, vaginale infecties, candida infecties, urineweginfecties, allerlei darminfecties, Premenstrueel Syndroom (PMS), allerlei verschillende huidproblemen, astma, slaapproblemen, vermoeidheid, hoofpijn of migraine en depressieve klachten .
Wat kan je doen?
Je hele spijsverteringsstelsel inclusief je darmflora is een kwetsbaar systeem dat op allerlei manieren kan worden verstoord. De belangrijkste oorzaken van verstoring zijn stress, ongezonde voeding, voedselintoleranties ( met name gluten en zuivel), medicijngebruik, ziektes en een algeheel verzwakt immuunsysteem. Met een gezond voedingspatroon en voldoende ontspanning kun je dus al aardig wat verbetering bereiken.
Je kunt je darmflora verbeteren door ervoor te zorgen dat ze zichzelf kan herstellen. Belangrijk hierbij is om de verhouding goede/slechte bacteriën te herstellen. Heb je het idee dat je darmen zwaar van slag zijn en een boost kunnen gebruiken, gebruik dan een tijdje colostrum of pro-biotica om je darmflora te herstellen. Je kunt ook een hoge darmspoeling (colontherapie) overwegen. Trap niet in de val van allerlei (zoete) drankjes die in de supermarkt te koop zijn. Die doen echt niets voor je darmen .
Probeer eens een tijdje gluten en zuivel te vermijden en kijk wat dit met je doet. Veel vrouwen worden in de loop der (leef)tijd intolerant voor gluten, vooral die in tarwe (maar gluten zit ook in spelt, rogge, gerst en kamut). Heb je hier dus nooit last van gehad, dan wil dat niet zeggen dat dat nog steeds het geval is. Aanwijzingen dat je hier last van kan hebben zijn rommelende darmen, opgeblazen gevoel, obstipatie of diarree. Tegenwoordig kan je ook getest worden op voedselintoleranties. Dring hierop aan bij je arts of ga naar een Mayr-arts als je last blijft houden van je darmen ook nadat je je voeding hebt aangepast.
Een heel goed boek in het Nederlands is De darm denkt mee van Klaus Dietrich Runow. Echt verplichte kost voor iedereen die kampt met darm- of neurologische problemen .
zondag 18 augustus 2013 om 10:44
@badeendje ik drink meestal 's ochtends 1 kop koffie, in het weekend soms 2. Er zijn ook dagen dat ik helemaal geen koffie drink.
Gister het boek zonder suiker binnen gekregen. Ik vind het een leuke aanvulling op de Amber boeken! En de recepten zijn ook origineel! Wilde 's avonds meteen de zoete aardappelsoep maken, helaas alle zoete aardappels uitverkocht bij de ah. In de winkel snel nagedacht en zelf recept bedacht voor courgettesoep, was heerlijk!!
Gister het boek zonder suiker binnen gekregen. Ik vind het een leuke aanvulling op de Amber boeken! En de recepten zijn ook origineel! Wilde 's avonds meteen de zoete aardappelsoep maken, helaas alle zoete aardappels uitverkocht bij de ah. In de winkel snel nagedacht en zelf recept bedacht voor courgettesoep, was heerlijk!!
zondag 18 augustus 2013 om 13:56
Ik heb al heel lang last van mijn rug. Door de jaren heen allerlei behandelingen gehad, van fysiotherapeuten, orto manueeltherapeuten, gezondheidsspecialisten, accupuntuur en ga zo maar door.
Totdat mijn laatste therapeut zei, probeer is een week gluten te vermijden. En voila, mijn rugpijn begint te verdwijnen. Dit komt omdat de spieren rondom mijn darmen erg verkrampd waren. Oftewel, mijn darmen gaven mij de rugpijn. Nu probeer ik glutenvrij te eten, maar dat is nog best lastig.
Hier heb ik wel wat voedingsmiddelen gevonden die mij helpen te variëren: 21 gezonde voedingsmiddelen uit de natuur
Totdat mijn laatste therapeut zei, probeer is een week gluten te vermijden. En voila, mijn rugpijn begint te verdwijnen. Dit komt omdat de spieren rondom mijn darmen erg verkrampd waren. Oftewel, mijn darmen gaven mij de rugpijn. Nu probeer ik glutenvrij te eten, maar dat is nog best lastig.
Hier heb ik wel wat voedingsmiddelen gevonden die mij helpen te variëren: 21 gezonde voedingsmiddelen uit de natuur
zondag 18 augustus 2013 om 17:54
@spicy: mijn sinners zijn droge witte wijn en goede Italiaanse rode wijn. Zo lastig vooral ook omdat al na 1 glas ik trek krijg in ongezonde snacks Ai Ai.
Maarrr sinds ik via deze leefstijl leef gaat het veel beter...
Waar kan ik die foto van je soda brood zien?
Hoe bevalt het boek:Zonder suiker?
@curly: niet opgeven meis, je hebt kwaliteiten genoeg, het komt vanzelf!
En wat een fijn vooruitzicht die paar dagen met je ouders! Drenthe? Waar in Drenthe? Ik ben oorspronkelijk een Drent.
@perenijsje: gewoon en vooral proberen te genieten van je vakantie, alles komt goed! En wat knap je 30 km! Mijn max was iets meer dan een jaar geleden een halve marathon, maar ja toen kwam dat ongeluk hè. Wie weet ooit weer. Al wil ik mezelf geen doelen meer stellen op dat gebied.
Geluk zit in jezelf en jij bent volgens mij iemand die dat zeker er uit kan halen!
@Phips: super he die lassagna en zo simpel.. Komt in mijn boek, zeker weten.
@openhartig: lees maar lekker mee meis, doe ik soms ook ff paar dagen. Komt vanzelf weer. Hoop wel dat alles goed met je gaat?
@Raw: thanks voor dat stuk van foodwatch, ongelooflijk toch dat we zo worden voorgelogen. Ik lees net als Curly altijd ingrediënten dat scheelt een hoop.
Je hebt altijd zulke goede info en bijdrage hier, echt top. En ben het eens met je over perenijsje, ze is best streng voor zichzelf. Hopelijk kan ze deze vakantie alles een beetje loslaten.
@Loetje, benieuwd naar je gerechten van vandaag, post je ze?
@boemie: ik ontbijt er bijna altijd mee, maar niet altijd overnight. Ik doe 's ochtends meestal 2 eetlepels havermout, eetlepel chia, eetlepel Goij, gebroken walnoten, amandelen en wat bosbessen uit de diepvries door een royale hoeveelheid soja yoghurt. Heerlijk. Staat helemaal niet een nacht. Kan bij mij prima.
Welkom 5x5, je bent al heel goed bezig, helemaal top. Ik leer ook nog iedére dag bij!
En al die kilo's al kwijt, super.....
@reilcoes: hoe is het met je, hoor weinig..
@kwallie: zelfde als Reilcoes:hoe gaat het?.
Verder bij mij weinig bijzonderheden. Zit lekker in mijn vel.
Mis mijn vent wel hoor die is al weer bijna 3 weken weg en tussendoor 1 nacht thuis geweest bah bah. Maar is niet andérs.
Hopelijk komt hij morgen nacht even thuis slapen. En hoogseizoen is gelukkig bijna voorbij voor hem. (Leuk hoor al die festivals. ;( )
Ben lekker aan het koken enz. Vooral nu dat kookboek toch echt doorgaat moet ik mooie/lekkere gezonde dingen fotograferen ha ha. Vanochtend begonnen met de muffins( ik gebruik amandelmeel i.p.v. Spelt en meer gedroogd fruit.) @perenijsje, mag dat in mijn boek? Hij is wel anders dan jou versie, maar wel oorspronkelijk van jouw blog. Tussendoor courgette pasta met zeefruit en pittige tomatensaus gemaakt, topping van geitenkaas en pitten. De restjes courgette heb ik in een soepkom met lepeltje Vega bouillon en beetje knoflookpoeder 3 minuten in de magnetron gezet en gepureerd met staafmixer. Heerlijk courgette soep snel tussendoor. Verder heb ik zondag middag hapjes gemaakt (komkommer rolletjes met humus(van ei enz.) en gerookte zalm filet, spiesjes van geroosterde aubergine, geroosterde paprika en roquefort, spiesjes met feta, cherry tomaat, basilicum en olijf en gedroogde abrikoos met roquefort en walnoot) roquefort is afkomstig van schapen en feta van geit.
Leuke en mooie hapjes.
Vanavond ga ik risotto maken van bloemkool.
Een halve bloemkool in keukenmachine tot korrels malen(let op heel kort moet geen Puree worden.) uitje snipperen en samen met 2tenen gesnipperde knoflook fruiten. C.a. 10 takjes (in eigen tuin en elke tak is anders) thym rissen en mee fruiten. Gedroogde paddenstoelen weken in bakje water. Ze uitknijpen en bij de ui/knoflook voegen. C.a. 6 zongedroogde tomaatjes in reepjes snijden en ook in de pan mee bakken. Een bakje champignons fijn snijden en ook toevoegen. Een flinke scheut droge witte wijn toevoegen.(c.a. 200 ml) en dit geheel aan de kook brengen. 10 min laten sudderen. Na de 10 min de bloemkool toevoegen en dit goed door het geheel roeren. Op laag vuur 2 min. bakken. Na de 2 minuten de pan van het vuur halen en er snel 2 eieren doorroeren.
Dit gerecht met een salade serveren waar in ieder geval ruccola doorzit.
Op het bord evt parmezaanse kaas schaven of edelgistvlokken strooien en zomertruffel schaven ( nu redelijk goedkoop bij AH: 4,-- per truffel)
Maarrr sinds ik via deze leefstijl leef gaat het veel beter...
Waar kan ik die foto van je soda brood zien?
Hoe bevalt het boek:Zonder suiker?
@curly: niet opgeven meis, je hebt kwaliteiten genoeg, het komt vanzelf!
En wat een fijn vooruitzicht die paar dagen met je ouders! Drenthe? Waar in Drenthe? Ik ben oorspronkelijk een Drent.
@perenijsje: gewoon en vooral proberen te genieten van je vakantie, alles komt goed! En wat knap je 30 km! Mijn max was iets meer dan een jaar geleden een halve marathon, maar ja toen kwam dat ongeluk hè. Wie weet ooit weer. Al wil ik mezelf geen doelen meer stellen op dat gebied.
Geluk zit in jezelf en jij bent volgens mij iemand die dat zeker er uit kan halen!
@Phips: super he die lassagna en zo simpel.. Komt in mijn boek, zeker weten.
@openhartig: lees maar lekker mee meis, doe ik soms ook ff paar dagen. Komt vanzelf weer. Hoop wel dat alles goed met je gaat?
@Raw: thanks voor dat stuk van foodwatch, ongelooflijk toch dat we zo worden voorgelogen. Ik lees net als Curly altijd ingrediënten dat scheelt een hoop.
Je hebt altijd zulke goede info en bijdrage hier, echt top. En ben het eens met je over perenijsje, ze is best streng voor zichzelf. Hopelijk kan ze deze vakantie alles een beetje loslaten.
@Loetje, benieuwd naar je gerechten van vandaag, post je ze?
@boemie: ik ontbijt er bijna altijd mee, maar niet altijd overnight. Ik doe 's ochtends meestal 2 eetlepels havermout, eetlepel chia, eetlepel Goij, gebroken walnoten, amandelen en wat bosbessen uit de diepvries door een royale hoeveelheid soja yoghurt. Heerlijk. Staat helemaal niet een nacht. Kan bij mij prima.
Welkom 5x5, je bent al heel goed bezig, helemaal top. Ik leer ook nog iedére dag bij!
En al die kilo's al kwijt, super.....
@reilcoes: hoe is het met je, hoor weinig..
@kwallie: zelfde als Reilcoes:hoe gaat het?.
Verder bij mij weinig bijzonderheden. Zit lekker in mijn vel.
Mis mijn vent wel hoor die is al weer bijna 3 weken weg en tussendoor 1 nacht thuis geweest bah bah. Maar is niet andérs.
Hopelijk komt hij morgen nacht even thuis slapen. En hoogseizoen is gelukkig bijna voorbij voor hem. (Leuk hoor al die festivals. ;( )
Ben lekker aan het koken enz. Vooral nu dat kookboek toch echt doorgaat moet ik mooie/lekkere gezonde dingen fotograferen ha ha. Vanochtend begonnen met de muffins( ik gebruik amandelmeel i.p.v. Spelt en meer gedroogd fruit.) @perenijsje, mag dat in mijn boek? Hij is wel anders dan jou versie, maar wel oorspronkelijk van jouw blog. Tussendoor courgette pasta met zeefruit en pittige tomatensaus gemaakt, topping van geitenkaas en pitten. De restjes courgette heb ik in een soepkom met lepeltje Vega bouillon en beetje knoflookpoeder 3 minuten in de magnetron gezet en gepureerd met staafmixer. Heerlijk courgette soep snel tussendoor. Verder heb ik zondag middag hapjes gemaakt (komkommer rolletjes met humus(van ei enz.) en gerookte zalm filet, spiesjes van geroosterde aubergine, geroosterde paprika en roquefort, spiesjes met feta, cherry tomaat, basilicum en olijf en gedroogde abrikoos met roquefort en walnoot) roquefort is afkomstig van schapen en feta van geit.
Leuke en mooie hapjes.
Vanavond ga ik risotto maken van bloemkool.
Een halve bloemkool in keukenmachine tot korrels malen(let op heel kort moet geen Puree worden.) uitje snipperen en samen met 2tenen gesnipperde knoflook fruiten. C.a. 10 takjes (in eigen tuin en elke tak is anders) thym rissen en mee fruiten. Gedroogde paddenstoelen weken in bakje water. Ze uitknijpen en bij de ui/knoflook voegen. C.a. 6 zongedroogde tomaatjes in reepjes snijden en ook in de pan mee bakken. Een bakje champignons fijn snijden en ook toevoegen. Een flinke scheut droge witte wijn toevoegen.(c.a. 200 ml) en dit geheel aan de kook brengen. 10 min laten sudderen. Na de 10 min de bloemkool toevoegen en dit goed door het geheel roeren. Op laag vuur 2 min. bakken. Na de 2 minuten de pan van het vuur halen en er snel 2 eieren doorroeren.
Dit gerecht met een salade serveren waar in ieder geval ruccola doorzit.
Op het bord evt parmezaanse kaas schaven of edelgistvlokken strooien en zomertruffel schaven ( nu redelijk goedkoop bij AH: 4,-- per truffel)
zondag 18 augustus 2013 om 19:30
Hallo dames van het gezonde leven,
wat leuk dat dit topic nog bestaat en zo actief is! Hopelijk gaat het met jullie zelf ook zo voorspoedig?
@Aaqua en Trotter: hopelijk hebben jullie weer werk? Ik zag dat er meer werkzoekenden onder jullie zijn, wat een shittijd zeg. Wat voor werk zoeken jullie (globaal)?
Hier alles goed, ben nog steeds een AA adept. Ik vind gezond eten heerlijk, ik merk dat ik steeds minder gewone dingen echt lekker vind. Ook vervang ik steeds meer dierlijke zuivel met plantaardige zuivel en plan ik mijn maaltijden steeds beter, zodat ik 's avonds genoeg heb aan wat soep of een salade met feta of kip en daarna zelden nog snack. Alleen gaat mijn vriend daar lang niet altijd in mee. Hij staat momenteel niet meer zo open voor expirimenten met het avondeten en wil weer steeds vaker "gewoon" aardappels, rood vlees en groente. En wordt zelfs pissig als ik dan een klein beetje soep eet omdat ik (in tegenstelling tot hem) overdag goed gegeten heb en 's avonds echt geen gekookte aardappels met een runderworst en doodgekookte boontjes of potjes rode kool door mijn keel krijg. Nu is het wel zo dat hij vaak de boodschappen moet halen en moet koken omdat hij momenteel geen werk heeft. En dan het niet leuk vindt als hij in de keuken heeft gestaan en ik het dan niet lust of nauwelijks wat eet. Maar aan de ander kant vind ik ook dat hij me niet kan dwingen iets te eten wat ik gewoon niet in mijn lichaam wil hebben. En hij staat momenteel ook niet echt open voor compromissen (zit niet lekker in zin vel door werkloosheid).
Maar voor de rest mag ik niet klagen!
wat leuk dat dit topic nog bestaat en zo actief is! Hopelijk gaat het met jullie zelf ook zo voorspoedig?
@Aaqua en Trotter: hopelijk hebben jullie weer werk? Ik zag dat er meer werkzoekenden onder jullie zijn, wat een shittijd zeg. Wat voor werk zoeken jullie (globaal)?
Hier alles goed, ben nog steeds een AA adept. Ik vind gezond eten heerlijk, ik merk dat ik steeds minder gewone dingen echt lekker vind. Ook vervang ik steeds meer dierlijke zuivel met plantaardige zuivel en plan ik mijn maaltijden steeds beter, zodat ik 's avonds genoeg heb aan wat soep of een salade met feta of kip en daarna zelden nog snack. Alleen gaat mijn vriend daar lang niet altijd in mee. Hij staat momenteel niet meer zo open voor expirimenten met het avondeten en wil weer steeds vaker "gewoon" aardappels, rood vlees en groente. En wordt zelfs pissig als ik dan een klein beetje soep eet omdat ik (in tegenstelling tot hem) overdag goed gegeten heb en 's avonds echt geen gekookte aardappels met een runderworst en doodgekookte boontjes of potjes rode kool door mijn keel krijg. Nu is het wel zo dat hij vaak de boodschappen moet halen en moet koken omdat hij momenteel geen werk heeft. En dan het niet leuk vindt als hij in de keuken heeft gestaan en ik het dan niet lust of nauwelijks wat eet. Maar aan de ander kant vind ik ook dat hij me niet kan dwingen iets te eten wat ik gewoon niet in mijn lichaam wil hebben. En hij staat momenteel ook niet echt open voor compromissen (zit niet lekker in zin vel door werkloosheid).
Maar voor de rest mag ik niet klagen!
zondag 18 augustus 2013 om 20:40
Iduna. .... leuk dat je wat van je laat horen !!! Kom er gezellig weer bij! Lastig, die situatie met je vriend... . maar hou vast wat voor jou belangrijk is en goed voelt . Het is geven en nemen... en hij krijgt ook zijn runderworst en aardappeltjes toch ?
Time, wow. ... lekker bezig zeg.. . Mag ik een gesigneerde versie van je boek straks. .. hihi.....
Zo Lauw, dat is niet gering zeg , wat ontzettend goed. Kan je toch nagaan wat "verkeerde" voeding met je lijf kan doen. ... Kom vooral meelezen en meeschrijven, dan hoef je niet in je eentje het wiel uit te vinden... . Hier is namelijk al heeeeellll veeeeelllllll uitgevonden. ... wijze ladies hier op dit topic hahahaha.. .
5x5... ook welkom !
Ik mis Kwallie ook.. .. wat is er nu toch aan de hand ?
Time, wow. ... lekker bezig zeg.. . Mag ik een gesigneerde versie van je boek straks. .. hihi.....
Zo Lauw, dat is niet gering zeg , wat ontzettend goed. Kan je toch nagaan wat "verkeerde" voeding met je lijf kan doen. ... Kom vooral meelezen en meeschrijven, dan hoef je niet in je eentje het wiel uit te vinden... . Hier is namelijk al heeeeellll veeeeelllllll uitgevonden. ... wijze ladies hier op dit topic hahahaha.. .
5x5... ook welkom !
Ik mis Kwallie ook.. .. wat is er nu toch aan de hand ?
zondag 18 augustus 2013 om 20:45
Frisdrank leidt tot agressie bij vijfjarigen
Kinderen die vier of meer glazen frisdrank per dag drinken zijn twee keer zoveel geneigd om dingen van anderen kapot te maken, in gevechten te belanden en mensen aan te vallen.
Ze kunnen ook moeilijk geconcentreerd blijven en trekken zich vaker terug vergeleken bij leeftijdsgenoten die geen frisdrank drinken.
Dit concluderen onderzoekers onder leiding van de Columbia University in New York vrijdag in the Journal of Pediatrics .
Bij de studie waren bijna 3000 Amerikaanse vijfjarigen betrokken, waarvan 43 procent tenminste een glas frisdrank per dag dronk en 4 procent meer dan vier glazen tot zich nam .
Agressiever
Alle kinderen die frisdrank dronken, of dat nou één glas was of meer dan vier glazen, gedroegen zich agressiever dan degenen die zich hiervan onthielden.
Dit effect bleef nadat gecorrigeerd was voor sociaal-demografische factoren, depressie van de moeder en geweld van een van de ouders.
Afnemen
Hoewel dit onderzoek niet de precieze relatie tussen het drinken van frisdrank en probleemgedrag beschrijft, zouden gedragsproblemen kunnen afnemen als kinderen minder of geen frisdrank dronken.
Uit eerdere studies bleek al dat volwassenen agressiever, depressiever en suïcidaler worden door frisdrankconsumptie. Dit is het eerste onderzoek dat jonge kinderen in verband brengt met de gevolgen van dit bruisende drankje.
Kinderen die vier of meer glazen frisdrank per dag drinken zijn twee keer zoveel geneigd om dingen van anderen kapot te maken, in gevechten te belanden en mensen aan te vallen.
Ze kunnen ook moeilijk geconcentreerd blijven en trekken zich vaker terug vergeleken bij leeftijdsgenoten die geen frisdrank drinken.
Dit concluderen onderzoekers onder leiding van de Columbia University in New York vrijdag in the Journal of Pediatrics .
Bij de studie waren bijna 3000 Amerikaanse vijfjarigen betrokken, waarvan 43 procent tenminste een glas frisdrank per dag dronk en 4 procent meer dan vier glazen tot zich nam .
Agressiever
Alle kinderen die frisdrank dronken, of dat nou één glas was of meer dan vier glazen, gedroegen zich agressiever dan degenen die zich hiervan onthielden.
Dit effect bleef nadat gecorrigeerd was voor sociaal-demografische factoren, depressie van de moeder en geweld van een van de ouders.
Afnemen
Hoewel dit onderzoek niet de precieze relatie tussen het drinken van frisdrank en probleemgedrag beschrijft, zouden gedragsproblemen kunnen afnemen als kinderen minder of geen frisdrank dronken.
Uit eerdere studies bleek al dat volwassenen agressiever, depressiever en suïcidaler worden door frisdrankconsumptie. Dit is het eerste onderzoek dat jonge kinderen in verband brengt met de gevolgen van dit bruisende drankje.
zondag 18 augustus 2013 om 21:07
Haa Iduna, volgens mij ben ik op dit topic van na jouw tijd ha ha. Maar wb. Bij mijn vriend werkte het om allerlei weetjes op te noemen die belangrijk zijn voor zijn gezondheid( in zijn Fam. zitten bijv. Hart problemen, zo kreeg ik hem aan de rode wijn (i.p.v. Bier) en walnoten...) dan las ik in de Voedselzandloper en zei ik bijv. elke keer: "moet je nou eens horen: elke dag een handje walnoten verlaagt de kans op een hartaanval met 50 % . Hij is niet veel thuis, maar de tijd dat hij thuis is krijgt hij de volle laag gezonde info ha ha.. Verder doe ik de boodschappen dus scheelt ook wel. Verder merk ik zelf ook dat ik vegetariër ben geworden zonder bewuste overtuigingen i.v.m. Dierenleven. En daarnaast ook dierlijke producten steeds meer vervang. Gaat vanzelf, en gaat mij om mijn gezondheid en het milieu en ook wel beetje om het dieren welzijn.
@cCurly hij werkt voor een bedrijf dat de aggregaten en stroom voorziet op alle feesten in nl en België. Alles in de Arena, 538 enz. maar ook alle festivals. Momenteel is hij 3 weken druk op Lowlands.
Ha ha, jaa Raw, ik verwacht hier promotors ha ha. Ben je trouwens bekend met alkaline dieet! De uitgever is momenteel ook bezig met iemand die alkaline dieet schrijft...
Dat over frisdrank wist ik trouwens door mijn werk al, bij ons zijn bepaalde soorten zelfs verboden onder de jongeren. Dit omdat wij ook werken met ADHD enz. Bij deze doelgroep is het effect extreem.
@cCurly hij werkt voor een bedrijf dat de aggregaten en stroom voorziet op alle feesten in nl en België. Alles in de Arena, 538 enz. maar ook alle festivals. Momenteel is hij 3 weken druk op Lowlands.
Ha ha, jaa Raw, ik verwacht hier promotors ha ha. Ben je trouwens bekend met alkaline dieet! De uitgever is momenteel ook bezig met iemand die alkaline dieet schrijft...
Dat over frisdrank wist ik trouwens door mijn werk al, bij ons zijn bepaalde soorten zelfs verboden onder de jongeren. Dit omdat wij ook werken met ADHD enz. Bij deze doelgroep is het effect extreem.
zondag 18 augustus 2013 om 21:07
Haa Iduna, volgens mij ben ik op dit topic van na jouw tijd ha ha. Maar wb. Bij mijn vriend werkte het om allerlei weetjes op te noemen die belangrijk zijn voor zijn gezondheid( in zijn Fam. zitten bijv. Hart problemen, zo kreeg ik hem aan de rode wijn (i.p.v. Bier) en walnoten...) dan las ik in de Voedselzandloper en zei ik bijv. elke keer: "moet je nou eens horen: elke dag een handje walnoten verlaagt de kans op een hartaanval met 50 % . Hij is niet veel thuis, maar de tijd dat hij thuis is krijgt hij de volle laag gezonde info ha ha.. Verder doe ik de boodschappen dus scheelt ook wel. Verder merk ik zelf ook dat ik vegetariër ben geworden zonder bewuste overtuigingen i.v.m. Dierenleven. En daarnaast ook dierlijke producten steeds meer vervang. Gaat vanzelf, en gaat mij om mijn gezondheid en het milieu en ook wel beetje om het dieren welzijn.
@cCurly hij werkt voor een bedrijf dat de aggregaten en stroom voorziet op alle feesten in nl en België. Alles in de Arena, 538 enz. maar ook alle festivals. Momenteel is hij 3 weken druk op Lowlands.
Ha ha, jaa Raw, ik verwacht hier promotors ha ha. Ben je trouwens bekend met alkaline dieet! De uitgever is momenteel ook bezig met iemand die alkaline dieet schrijft...
Dat over frisdrank wist ik trouwens door mijn werk al, bij ons zijn bepaalde soorten zelfs verboden onder de jongeren. Dit omdat wij ook werken met ADHD enz. Bij deze doelgroep is het effect extreem.
@cCurly hij werkt voor een bedrijf dat de aggregaten en stroom voorziet op alle feesten in nl en België. Alles in de Arena, 538 enz. maar ook alle festivals. Momenteel is hij 3 weken druk op Lowlands.
Ha ha, jaa Raw, ik verwacht hier promotors ha ha. Ben je trouwens bekend met alkaline dieet! De uitgever is momenteel ook bezig met iemand die alkaline dieet schrijft...
Dat over frisdrank wist ik trouwens door mijn werk al, bij ons zijn bepaalde soorten zelfs verboden onder de jongeren. Dit omdat wij ook werken met ADHD enz. Bij deze doelgroep is het effect extreem.
zondag 18 augustus 2013 om 21:31
@time2change, Wat grappig! Ik zit net scheikunde te leren over zuren en basen en zie in jou post iets over een alkaline dieet staan. Dus ik gelijk op zoek naar dat dieet omdat ik het woord 'alkaline' al tegengekomen was in mijn leerstof.
Dit is dus ook een manier om over scheikunde te leren, sluit ook nog goed aan bij mijn opleiding straks:)
Dit is dus ook een manier om over scheikunde te leren, sluit ook nog goed aan bij mijn opleiding straks:)
zondag 18 augustus 2013 om 21:41
zondag 18 augustus 2013 om 22:14
Lady's, ik heb het mezelf zojuist moeilijk gemaakt. Jullie weten van de verhouding tussen mijn ouders en mij. Hou van ze, maar vindt het zo moeilijk het goed genoeg te doen voor ze. Nou had ik foto's van de gerechten op fb gepost. Mijn moeder zag dat, en vindt het er lekker uitzien. Waarop ik hun heb uitgenodigd voor ze te koken.
Door mijn eigen opgelegde standaarden moet ik dus high class voor ze koken, maar ik wil ook volgens deze leefstijl koken oooohhmmmmm....
Vooraf denk ik amuse van garnalen mouse met een scampi. (Of is dat te standaard? ) dan tortellini van courgette gevuld met een walnoten, geitenkaas spinazie mengsel. Tussen pompoensoep. Hoofd: witvis in parmaham en mozzarella van de grill ( ik weet het, niet heel verantwoord) erbij gegrilde groenten. (Wortelen, paprika, aubergine, champignons en courgette) evt quinoa erbij. Na, nog geen ideee, help.....
Door mijn eigen opgelegde standaarden moet ik dus high class voor ze koken, maar ik wil ook volgens deze leefstijl koken oooohhmmmmm....
Vooraf denk ik amuse van garnalen mouse met een scampi. (Of is dat te standaard? ) dan tortellini van courgette gevuld met een walnoten, geitenkaas spinazie mengsel. Tussen pompoensoep. Hoofd: witvis in parmaham en mozzarella van de grill ( ik weet het, niet heel verantwoord) erbij gegrilde groenten. (Wortelen, paprika, aubergine, champignons en courgette) evt quinoa erbij. Na, nog geen ideee, help.....
zondag 18 augustus 2013 om 22:52
@Rawfood: oh ja, die krijgt hij zeker. Mmm, misschien moet ik gewoon keihard gaan uitruilen, net als ons kabinet destijds!
@Time2change: oh nee, dat werkt bij mijn vriend juist averechts, die zet dan juist zijn hakken in het zand. Hij zou dan bij wijze van spreken iedere dag aardappels met de meest gore, rode worsten voor me klaarzetten. Wat dat betreft zijn we allebei even principieel!
Interessant trouwens je werk: met jongeren werken en een kookboek schrijven! Doe je dat "erbij" of wil je er (uiteindelijk) je werk van maken?
M.b.t. het etentje van je ouders: als ze DAT niet "hoogstaand" genoeg vinden, dan moeten ze zelf maar hun kostje meenemen hoor! Lijkt mij heerlijk!
@Lauw: interessante link! Grappig ook dat de auteur dus niet tegen vlees en zelfs rood vlees is, zolang het maar mager is. (Moet ik dus niet aan vriend laten zien.. )
Hoeveel kilo zijn jullie trouwens uiteindelijk afgevallen van AA? Ik denk al met al hooguit 3 a 4 kilo, het effect valt mij eerlijk gezegd een beetje tegen. (Maar ik slik ook medicatie.)
@Time2change: oh nee, dat werkt bij mijn vriend juist averechts, die zet dan juist zijn hakken in het zand. Hij zou dan bij wijze van spreken iedere dag aardappels met de meest gore, rode worsten voor me klaarzetten. Wat dat betreft zijn we allebei even principieel!
Interessant trouwens je werk: met jongeren werken en een kookboek schrijven! Doe je dat "erbij" of wil je er (uiteindelijk) je werk van maken?
M.b.t. het etentje van je ouders: als ze DAT niet "hoogstaand" genoeg vinden, dan moeten ze zelf maar hun kostje meenemen hoor! Lijkt mij heerlijk!
@Lauw: interessante link! Grappig ook dat de auteur dus niet tegen vlees en zelfs rood vlees is, zolang het maar mager is. (Moet ik dus niet aan vriend laten zien.. )
Hoeveel kilo zijn jullie trouwens uiteindelijk afgevallen van AA? Ik denk al met al hooguit 3 a 4 kilo, het effect valt mij eerlijk gezegd een beetje tegen. (Maar ik slik ook medicatie.)
zondag 18 augustus 2013 om 23:08
Ik moet het bij mijn vriend ook echt heel onopvallend brengen en vooral gezond brengen. Hij is ook wel een gezondheids freak alleen opgegroeid met patat ha ha. We zijn nu 7 jaar samen en zijn moeder is elke keer verbaasd over wat hij eet. Mijn werk in het Pro is fulltime, kookboek is hobby, al gaf ik wel tussendoor ook kooklessen aan klassen 1/2. En mocht het ooit zover komen dat ik bijv workshops enz kan gaan geven en dat naast parttime baan kan doen(nu full time) is dat natuurlijk ideaal als er kleintjes komen.
W.b.t mijn ouders heb je een stukje gemist, psychisch ben ik door een diep dal gegaan en mijn ouders zijn van grote invloed op mij. Daarnaast zijn het echte Bourgondiërs en houdt mijn moeder niet van vis en mijn vader niet van noten (gebit) l maar is die mouse niet te simpel ? En na? Ik heb nog geen ideee. Wat is een leuk verantwoord nagerecht ?
W.b.t mijn ouders heb je een stukje gemist, psychisch ben ik door een diep dal gegaan en mijn ouders zijn van grote invloed op mij. Daarnaast zijn het echte Bourgondiërs en houdt mijn moeder niet van vis en mijn vader niet van noten (gebit) l maar is die mouse niet te simpel ? En na? Ik heb nog geen ideee. Wat is een leuk verantwoord nagerecht ?
