Lijf & Lijn
alle pijlers
iemand ervaring met southbeach???
vrijdag 23 mei 2008 om 11:16
vrijdag 24 oktober 2008 om 12:27
vrijdag 24 oktober 2008 om 20:50
[quote]sandra1960 schreef op 23 oktober 2008 @ 18:54:
[...]
Ik keek hier steeds waar je was Korenveen, maar gelukkig ben je weer hier.
Eh ik op gewicht blijven? Heb net weer een lang weekend weg achter me en dan kom ik altijd aan, maar deze keer weet ik waarvan en dat voelt stukken beter. Ben vandaag weer goed van start gegaan.
Hoi Sandra, ja, sorry, ik had er even geen zin meer in. Maar deze week goed van start gegaan. Het gaat nu zonder moeite, dus dat is fijn. Zondag heb ik een wijnproeverij en dat laat ik mij niet ontzeggen, dus vanaf maandag weer heel streng!
Zal hier weer vaker bijbabbelen.
Mis nog een paar mensen... Waar is Vogue bijvoorbeeld??
[...]
Ik keek hier steeds waar je was Korenveen, maar gelukkig ben je weer hier.
Eh ik op gewicht blijven? Heb net weer een lang weekend weg achter me en dan kom ik altijd aan, maar deze keer weet ik waarvan en dat voelt stukken beter. Ben vandaag weer goed van start gegaan.
Hoi Sandra, ja, sorry, ik had er even geen zin meer in. Maar deze week goed van start gegaan. Het gaat nu zonder moeite, dus dat is fijn. Zondag heb ik een wijnproeverij en dat laat ik mij niet ontzeggen, dus vanaf maandag weer heel streng!
Zal hier weer vaker bijbabbelen.
Mis nog een paar mensen... Waar is Vogue bijvoorbeeld??
donderdag 30 oktober 2008 om 16:52
quote:sandra1960 schreef op 26 oktober 2008 @ 09:38:
Zo is dat Korenveen, dat geeft je zeker weer goede moed.
Mocht er nog iemand belang hebben bij een recept voor echte marsepijn, nu Sinterklaas etc weer in aantoch is?
Dan zet ik die hier ff neer, ohja voor speculaasbrokken ook.Marsepein die South-Beach-proof is?? En speculaasbrokken? Graag lees ik je recepten! Mijn vader (fors overgewicht) is nu ook op SB overgestapt en hij vindt het perfect! Hij mag wel een kilo of 40 kwijt dus ik ben benieuwd.. Nu al merkt hij dat zijn buik een heel klein beetje platter minder dik is; dat hele erge plofferige gaat er al wat af.
Zo is dat Korenveen, dat geeft je zeker weer goede moed.
Mocht er nog iemand belang hebben bij een recept voor echte marsepijn, nu Sinterklaas etc weer in aantoch is?
Dan zet ik die hier ff neer, ohja voor speculaasbrokken ook.Marsepein die South-Beach-proof is?? En speculaasbrokken? Graag lees ik je recepten! Mijn vader (fors overgewicht) is nu ook op SB overgestapt en hij vindt het perfect! Hij mag wel een kilo of 40 kwijt dus ik ben benieuwd.. Nu al merkt hij dat zijn buik een heel klein beetje platter minder dik is; dat hele erge plofferige gaat er al wat af.
donderdag 30 oktober 2008 om 17:27
SPECULAASBROKKEN:
60 gram gemalen lijnzaad,
10 gram proteïnepoeder,
stukje zachte boter,
mespuntje bakpoeder,
snufje zout,
dit zijn de ingrediënten van de lijnzaadcracker (lekker met boter en kaas of boter en eigengemaakte jam) en dan:
2 volle/bolle theelepels koekkruiden (van de toko),
1/2 dopje zoetstof,
warm water tot je een soepel deegje hebt.
Op de zwarte baklap (Blokker) op de magnetronschaal uitsmeren met vork in een vierkant (met ronde hoeken) en naar gelang de vochtigheid op volle toeren ongeveer 8 tot 10 minuten laten drogen.
Voor de 'echtheid' een paar halve amandelen erin drukken.
Bijna niet van echte speculaasbrokken te onderscheiden en dus errug lekkkkkkerrrrrr
MARSEPIJN
... Marsepein bestaat uit amandelmeel (kun je zelf maken door amandelen
zonder schil in de keukenmachine te doen), eidooier, eiwit en
zoetstof.
Per 200g amandelmeel ongeveer 1 dooier en 1,5 a 2 eiwit.
klein beetje zout toevoegen verhoogt de zoete smaak
Dagje tot een week laten rusten komt de smaak ten goede.
Verder kun je allerlei toevoegingen doen om de smaak nog meer naar
je zin te krijgen. Bijv. slagroom, boter, rozenwater, allerlei ander
smaakstoffen, in de cacaorollen en wat je nog meer kunt bedenken.
mocca-hazelnoot taart:
150 gram hazelnoten
2 eetlepels proteinepoeder
2 theelepels bakpoeder
4 eieren
dopje zoetstof
moccacreme(zie hier onder)
Maal de hazelnoten fijn in een koffiemolentje of blender
Meng de hazelnoten met de prot. poeder en de bak poeder door elkaar.
In een tweede kom klop je de eieren met de zoetstof totdat ze enigszins schuimen. Voeg het hazelnotenmengsel toe en mix goed.
Schenk het geheel in een siliconenvorm en bak het op 200 graden gedurende 18-20 minuten. Laat de taart afkoelen.
Maak de moccacreme als volgt:
1 theelepel oploskoffie
1/2 dopje zoetstof
200 ml. slagroom
30 gram cacao
Klop de slagroom met de zoetstof en de oploskoffie totdat het bijna stijf is.
Mix nu beetje voor beetje de cacao erdoor. Hierdoor wordt het vrijwel direkt stijf.
Snijd de taart door het midden en smeer 1/3 van de cacaocreme op de onderste laag van de taart. Leg het bovenste gedeelte erop en smeer de rest van de creme bovenop en langs de zijkanten.
Bestrooi met wat fijngehakte hazelnoten.
Snij hiervan 8 punten. (kan ingevroren worden).
60 gram gemalen lijnzaad,
10 gram proteïnepoeder,
stukje zachte boter,
mespuntje bakpoeder,
snufje zout,
dit zijn de ingrediënten van de lijnzaadcracker (lekker met boter en kaas of boter en eigengemaakte jam) en dan:
2 volle/bolle theelepels koekkruiden (van de toko),
1/2 dopje zoetstof,
warm water tot je een soepel deegje hebt.
Op de zwarte baklap (Blokker) op de magnetronschaal uitsmeren met vork in een vierkant (met ronde hoeken) en naar gelang de vochtigheid op volle toeren ongeveer 8 tot 10 minuten laten drogen.
Voor de 'echtheid' een paar halve amandelen erin drukken.
Bijna niet van echte speculaasbrokken te onderscheiden en dus errug lekkkkkkerrrrrr
MARSEPIJN
... Marsepein bestaat uit amandelmeel (kun je zelf maken door amandelen
zonder schil in de keukenmachine te doen), eidooier, eiwit en
zoetstof.
Per 200g amandelmeel ongeveer 1 dooier en 1,5 a 2 eiwit.
klein beetje zout toevoegen verhoogt de zoete smaak
Dagje tot een week laten rusten komt de smaak ten goede.
Verder kun je allerlei toevoegingen doen om de smaak nog meer naar
je zin te krijgen. Bijv. slagroom, boter, rozenwater, allerlei ander
smaakstoffen, in de cacaorollen en wat je nog meer kunt bedenken.
mocca-hazelnoot taart:
150 gram hazelnoten
2 eetlepels proteinepoeder
2 theelepels bakpoeder
4 eieren
dopje zoetstof
moccacreme(zie hier onder)
Maal de hazelnoten fijn in een koffiemolentje of blender
Meng de hazelnoten met de prot. poeder en de bak poeder door elkaar.
In een tweede kom klop je de eieren met de zoetstof totdat ze enigszins schuimen. Voeg het hazelnotenmengsel toe en mix goed.
Schenk het geheel in een siliconenvorm en bak het op 200 graden gedurende 18-20 minuten. Laat de taart afkoelen.
Maak de moccacreme als volgt:
1 theelepel oploskoffie
1/2 dopje zoetstof
200 ml. slagroom
30 gram cacao
Klop de slagroom met de zoetstof en de oploskoffie totdat het bijna stijf is.
Mix nu beetje voor beetje de cacao erdoor. Hierdoor wordt het vrijwel direkt stijf.
Snijd de taart door het midden en smeer 1/3 van de cacaocreme op de onderste laag van de taart. Leg het bovenste gedeelte erop en smeer de rest van de creme bovenop en langs de zijkanten.
Bestrooi met wat fijngehakte hazelnoten.
Snij hiervan 8 punten. (kan ingevroren worden).
vrijdag 31 oktober 2008 om 12:20
hallo allemaal!
wat een lekkere recepten sandra! Die speculaasbrokken wil ik ZEKER maken. Heb ik tenminste op mijn werk ook wat te snoepen....de pepernoten zijn hier niet aan te slepen!
Toch nog een vraagje: waar koop je lijnzaad en proteinepoeder?
en bedoel je met 8-10 minuten dat je de brok in de magnetron 'afbakt' ipv de oven??
Alvast bedankt!!
wat een lekkere recepten sandra! Die speculaasbrokken wil ik ZEKER maken. Heb ik tenminste op mijn werk ook wat te snoepen....de pepernoten zijn hier niet aan te slepen!
Toch nog een vraagje: waar koop je lijnzaad en proteinepoeder?
en bedoel je met 8-10 minuten dat je de brok in de magnetron 'afbakt' ipv de oven??
Alvast bedankt!!
vrijdag 31 oktober 2008 om 13:10
quote:Boefje1980 schreef op 31 oktober 2008 @ 12:20:
hallo allemaal!
wat een lekkere recepten sandra! Die speculaasbrokken wil ik ZEKER maken. Heb ik tenminste op mijn werk ook wat te snoepen....de pepernoten zijn hier niet aan te slepen!
Toch nog een vraagje: waar koop je lijnzaad en proteinepoeder?
en bedoel je met 8-10 minuten dat je de brok in de magnetron 'afbakt' ipv de oven??
Alvast bedankt!!
Proteine van profitar is wel bij het Kruidvat en (gebroken lijnzaad) bij de reformwinkel of je gaat het zelf malen in een koffiemolen.
Heb het zelf ook nog niet gemaakt maar idd afbakken in de magnetron. In een magetronschaal.
hallo allemaal!
wat een lekkere recepten sandra! Die speculaasbrokken wil ik ZEKER maken. Heb ik tenminste op mijn werk ook wat te snoepen....de pepernoten zijn hier niet aan te slepen!
Toch nog een vraagje: waar koop je lijnzaad en proteinepoeder?
en bedoel je met 8-10 minuten dat je de brok in de magnetron 'afbakt' ipv de oven??
Alvast bedankt!!
Proteine van profitar is wel bij het Kruidvat en (gebroken lijnzaad) bij de reformwinkel of je gaat het zelf malen in een koffiemolen.
Heb het zelf ook nog niet gemaakt maar idd afbakken in de magnetron. In een magetronschaal.
zaterdag 1 november 2008 om 11:03
Ooooh Sandra, wat heb jij een lekkere recepten!!! Kun je mij ook dat balileys recept geven; dat is zo ongeveer mijn favoriete drankje.
Wat betreft de magnetron; welke stand gebruik jij precies en kan het ook in de oven (lijkt me wel maar vraag het voor de zekerheid maar even)?
Woog vanochtend 75.4 kilo; ben dus een beetje aangekomen ondanks pizza, friet, bruine boterhammen en koekjes *schaam*. Voelde me wel steeds heel misselijk net na het eten; zou dat door de vele KH en suikers kunnen komen?
Wat betreft de magnetron; welke stand gebruik jij precies en kan het ook in de oven (lijkt me wel maar vraag het voor de zekerheid maar even)?
Woog vanochtend 75.4 kilo; ben dus een beetje aangekomen ondanks pizza, friet, bruine boterhammen en koekjes *schaam*. Voelde me wel steeds heel misselijk net na het eten; zou dat door de vele KH en suikers kunnen komen?
Poep, wie heeft jou gescheten?
zaterdag 1 november 2008 om 13:43
BAILEYS
750 ml room (40% vet) (is mss bij de sligro ok makro,anders 33%ofzo)
200 ml Ierse whiskey
1 theelepel instant koffiepoeder
1,5 theelepel cacaopoeder
zoetstof naar smaak
1 theelepel vanille-extract
1 theelepel amandelextract
Mix het cacaopoeder, het koffiepoeder en de zoetstof in een kleine kom. Doe er dan genoeg whiskey bij om een glad papje te krijgen.
Doe de room in een pan en laat op een klein vuurtje inkoken voor 3/4. Laten afkoelen tot kamertemperatuur.
Voeg de room, de overgebleven whiskey en het cacao-/koffiemengsel bij elkaar tot een glad papje.
Je kan dit blijkbaar tot 2 weken in je koelkast bewaren en het blijkt niet te onderscheiden van echte Baileys.
(recept van Low-Carb_in_UK)
Wel zuinig aan: het blijft alcohol!!
Louise, ik heb nog niets gemaakt, dus ik kan je daarover geen advies geven.
Mijn weegschaal gaf vanmorgen 67,2 aan!!!
Het gaat nog steeds naar beneden dus.
Mag ook wel, want ik heb een lang weekend weg voor de deur staan en ik heb geen zicht op de keukens aldaar, alhoewel ik alles atkinsproof bestel.
750 ml room (40% vet) (is mss bij de sligro ok makro,anders 33%ofzo)
200 ml Ierse whiskey
1 theelepel instant koffiepoeder
1,5 theelepel cacaopoeder
zoetstof naar smaak
1 theelepel vanille-extract
1 theelepel amandelextract
Mix het cacaopoeder, het koffiepoeder en de zoetstof in een kleine kom. Doe er dan genoeg whiskey bij om een glad papje te krijgen.
Doe de room in een pan en laat op een klein vuurtje inkoken voor 3/4. Laten afkoelen tot kamertemperatuur.
Voeg de room, de overgebleven whiskey en het cacao-/koffiemengsel bij elkaar tot een glad papje.
Je kan dit blijkbaar tot 2 weken in je koelkast bewaren en het blijkt niet te onderscheiden van echte Baileys.
(recept van Low-Carb_in_UK)
Wel zuinig aan: het blijft alcohol!!
Louise, ik heb nog niets gemaakt, dus ik kan je daarover geen advies geven.
Mijn weegschaal gaf vanmorgen 67,2 aan!!!
Het gaat nog steeds naar beneden dus.
Mag ook wel, want ik heb een lang weekend weg voor de deur staan en ik heb geen zicht op de keukens aldaar, alhoewel ik alles atkinsproof bestel.
zaterdag 1 november 2008 om 16:48
Omdat ik van SB zal aankomen. Ik zit nu ook niet in fase 4 van Atkins. Teveel kh's zeg maar.
Bij SB slaan ze de fase's 2 en 3 over waardoor je het langzaam probeerd om te voeren van kh's overslaat.
Ik ben er laatst pas achter gekomen dat als je de kh's opvoert je met het vet moet minderen (ik dus bij atkins).
Verder tel je bij SB niet de kh's, hoe moet je er dan ooit achterkomen waar je zwakke punt is etc.
Bij SB slaan ze de fase's 2 en 3 over waardoor je het langzaam probeerd om te voeren van kh's overslaat.
Ik ben er laatst pas achter gekomen dat als je de kh's opvoert je met het vet moet minderen (ik dus bij atkins).
Verder tel je bij SB niet de kh's, hoe moet je er dan ooit achterkomen waar je zwakke punt is etc.
zondag 2 november 2008 om 16:50
quote:sandra1960 schreef op 01 november 2008 @ 16:48:
Omdat ik van SB zal aankomen. Ik zit nu ook niet in fase 4 van Atkins. Teveel kh's zeg maar.
Bij SB slaan ze de fase's 2 en 3 over waardoor je het langzaam probeerd om te voeren van kh's overslaat.
Op het SB forum staat in de algemene informatie dat je langzaam steeds één bepaald langzaam KH product moet toevoegen (één soort gedurende een week om te kijken of je daarvan aankomt, zo niet mag je een tweede product toevoegen, zo ja dan moet je dat product weglaten).
Ik ben er laatst pas achter gekomen dat als je de kh's opvoert je met het vet moet minderen (ik dus bij atkins).
Verder tel je bij SB niet de kh's, hoe moet je er dan ooit achterkomen waar je zwakke punt is etc.
In het boek staat dat je mager vlees en kaas moet gebruiken en dan hoef je ook niet zo snel meer calorieen te tellen toch? Al het echte zoete spul zijn de snelle KH en die mag je niet meer. Ik vind het juist wel fijn dat je niet hoeft te tellen maar goed ieder zijn ding
Omdat ik van SB zal aankomen. Ik zit nu ook niet in fase 4 van Atkins. Teveel kh's zeg maar.
Bij SB slaan ze de fase's 2 en 3 over waardoor je het langzaam probeerd om te voeren van kh's overslaat.
Op het SB forum staat in de algemene informatie dat je langzaam steeds één bepaald langzaam KH product moet toevoegen (één soort gedurende een week om te kijken of je daarvan aankomt, zo niet mag je een tweede product toevoegen, zo ja dan moet je dat product weglaten).
Ik ben er laatst pas achter gekomen dat als je de kh's opvoert je met het vet moet minderen (ik dus bij atkins).
Verder tel je bij SB niet de kh's, hoe moet je er dan ooit achterkomen waar je zwakke punt is etc.
In het boek staat dat je mager vlees en kaas moet gebruiken en dan hoef je ook niet zo snel meer calorieen te tellen toch? Al het echte zoete spul zijn de snelle KH en die mag je niet meer. Ik vind het juist wel fijn dat je niet hoeft te tellen maar goed ieder zijn ding
Poep, wie heeft jou gescheten?
zondag 2 november 2008 om 17:29
zondag 2 november 2008 om 19:02
Heerlijke Kruidnoten:
Recept afgeleid van een recept van kruidkoek met Fibrex,
wat ik gisteren trouwens voor het eerst had gemaakt omdat ik eindelijk
Fibrex heb kunnen bemachtigen!
(In een Natuurwinkel kunnen ze het bestellen)
Ingrediënten zijn voor een hele hoop kruidnoten
100 gram fijngemalen Fibrex
100 gram warm water
6 eieren
voor 250 gram suiker zoetstof
200 ml slagroom
50 gram kokosvet of roomboter
12 gram koekkruiden
2 volle koffie lepels hazelnoot pasta
(hoeft niet maar maakt het wel lekkerder)
2 dopjes vanille-essence
1,5 zakje bakpoeder of wijnsteenpoeder (hoeveelheid weet ik niet)
de oven 160 graden voorverwarmen.
de Fibrex malen tot meel
in 100 gram warm water het Fibrex meel in laten weken.
1 pakje slagroom erbij schenken, dit min. 10 tot 15 min. laten weken.
de eieren schuimig kloppen met de kokosolie of roomboter en de zoetstof.
Voeg erna al roerend de vanille eccense en de pasta en koek en speculaaskruiden toe.
Erna meng je de geweekte Fibrex onder het ander mengsel.
Laat dit nog ff staan. Net voor dat je het gaat bakken doe je er de bakpoeder onder.
Ik heb het geheel in een spuitzak gedaan en er zo kleine hoopje op een met bakpapier bekleedde bakplaat gemaakt.
Dit heb ik voor 20 min. per keergebakken in de oven op hetelucht / grill stand.
ongeveer 5 bakplaten kruidnoten krijg je uit dit recept.
Recept afgeleid van een recept van kruidkoek met Fibrex,
wat ik gisteren trouwens voor het eerst had gemaakt omdat ik eindelijk
Fibrex heb kunnen bemachtigen!
(In een Natuurwinkel kunnen ze het bestellen)
Ingrediënten zijn voor een hele hoop kruidnoten
100 gram fijngemalen Fibrex
100 gram warm water
6 eieren
voor 250 gram suiker zoetstof
200 ml slagroom
50 gram kokosvet of roomboter
12 gram koekkruiden
2 volle koffie lepels hazelnoot pasta
(hoeft niet maar maakt het wel lekkerder)
2 dopjes vanille-essence
1,5 zakje bakpoeder of wijnsteenpoeder (hoeveelheid weet ik niet)
de oven 160 graden voorverwarmen.
de Fibrex malen tot meel
in 100 gram warm water het Fibrex meel in laten weken.
1 pakje slagroom erbij schenken, dit min. 10 tot 15 min. laten weken.
de eieren schuimig kloppen met de kokosolie of roomboter en de zoetstof.
Voeg erna al roerend de vanille eccense en de pasta en koek en speculaaskruiden toe.
Erna meng je de geweekte Fibrex onder het ander mengsel.
Laat dit nog ff staan. Net voor dat je het gaat bakken doe je er de bakpoeder onder.
Ik heb het geheel in een spuitzak gedaan en er zo kleine hoopje op een met bakpapier bekleedde bakplaat gemaakt.
Dit heb ik voor 20 min. per keergebakken in de oven op hetelucht / grill stand.
ongeveer 5 bakplaten kruidnoten krijg je uit dit recept.
maandag 3 november 2008 om 20:35
Hi Sandra, wat een heerlijke recepten. Ik ga even goed kijken welke er in SB passen.
De wijnproeverij overleefd. Ze hadden heerlijke tapas, dus ik heb me tussen de glaasjes wijn door, volgepropt met vleeswaar, tomaatjes en kaas.
Daarna een lekker weekendje weg geweest. Veel vlees en wild gegeten en vanochtend was ik net zo zwaar of licht (hihi) als de laatste keer dat ik me woog. Nix eraf en nix eraan, dus dat is goed nieuws.
De wijnproeverij overleefd. Ze hadden heerlijke tapas, dus ik heb me tussen de glaasjes wijn door, volgepropt met vleeswaar, tomaatjes en kaas.
Daarna een lekker weekendje weg geweest. Veel vlees en wild gegeten en vanochtend was ik net zo zwaar of licht (hihi) als de laatste keer dat ik me woog. Nix eraf en nix eraan, dus dat is goed nieuws.
woensdag 19 november 2008 om 08:35
Heee ladies, het gaat goed hier. Ben 2 kilo afgevallen sinds m'n vorige post. En ben nu langzaam kh aan het toevoegen om m'n kritische punt te vinden. Kan de kruidnoten en andere lekkernijen nog goed weerstaan.
Hoe is het met de rest?? Sandra, Louise, Mirjam. En TO, Summer, ben jij nog bezig
Doeiiiii
Hoe is het met de rest?? Sandra, Louise, Mirjam. En TO, Summer, ben jij nog bezig
Doeiiiii
woensdag 19 november 2008 om 09:47
Toppie hier, val nog steeds een beetje af.
Kruitnoten hoef je niet te weerstaan.
Zie mijn recept; speculaasbrokken, dan draai je
er gewoon pepernoten van.
Zit jij al op je streefgewicht dan?
Ik zou zelf niet weten wat mijn kritische
punt is. Het is soms goed om ineens wat
meer kh's te eten voor de verbranding zeg maar.
Ik tel ze ook al een poosje niet meer.
Kruitnoten hoef je niet te weerstaan.
Zie mijn recept; speculaasbrokken, dan draai je
er gewoon pepernoten van.
Zit jij al op je streefgewicht dan?
Ik zou zelf niet weten wat mijn kritische
punt is. Het is soms goed om ineens wat
meer kh's te eten voor de verbranding zeg maar.
Ik tel ze ook al een poosje niet meer.
woensdag 19 november 2008 om 10:22
Moet altijd zo om jouw posts lachen, Sandra! Het lijkt wel of jij elke dag een taart of koekjes bakt
Ik zit nu al een paar weken op 74 kilo maar ik moet toegeven dat ik meer (ongezonde KH's) eet dan eigenlijk de bedoeling is. Mijn streefgewicht is 72 kilo maar mijn vriend en familie zeggen dat ik niets meer zou moeten afvallen dus laat ik het maar zo. Bij een lengte van 1.78 vind ik het ook best zo.
Ik zit nu al een paar weken op 74 kilo maar ik moet toegeven dat ik meer (ongezonde KH's) eet dan eigenlijk de bedoeling is. Mijn streefgewicht is 72 kilo maar mijn vriend en familie zeggen dat ik niets meer zou moeten afvallen dus laat ik het maar zo. Bij een lengte van 1.78 vind ik het ook best zo.
Poep, wie heeft jou gescheten?
