Lijf & Lijn
alle pijlers
Ik weet echt niet meer wat ik nu moet eten....
maandag 11 maart 2013 om 16:34
Hallo!
Ik heb nu toch wat hulp nodig hoor, in ieder geval tips. Ook ik wil graag afvallen, ben 15 kg te zwaar. Maar ik ga geen dieet volgen, ik wil gezond eten. Ik heb alleen geen idee wat ik moet eten. Ik ben dol op brood, mag zelfs zonder beleg. Maar van brood (bij lunch en ontbijt) krijg ik vaak een opgezette buik en het is niet goed want er zitten veel koolhydraten in. Speltbrood schijnt goed te zijn maar dat is zo duur! Daarnaast ben ik allergisch voor de meeste soorten fruit en noten, dus dat appeltje en dat handje noten tussendoor valt al af. En, sorry, maar ik gruw van magere yoghurt.
De ellende is ook dat ik erg op mijn budget moet letten (vandaar geen speltbrood en dure vruchten waar ik wèl tegen kan)
Heeft iemand tips? Please?
Ik heb nu toch wat hulp nodig hoor, in ieder geval tips. Ook ik wil graag afvallen, ben 15 kg te zwaar. Maar ik ga geen dieet volgen, ik wil gezond eten. Ik heb alleen geen idee wat ik moet eten. Ik ben dol op brood, mag zelfs zonder beleg. Maar van brood (bij lunch en ontbijt) krijg ik vaak een opgezette buik en het is niet goed want er zitten veel koolhydraten in. Speltbrood schijnt goed te zijn maar dat is zo duur! Daarnaast ben ik allergisch voor de meeste soorten fruit en noten, dus dat appeltje en dat handje noten tussendoor valt al af. En, sorry, maar ik gruw van magere yoghurt.
De ellende is ook dat ik erg op mijn budget moet letten (vandaar geen speltbrood en dure vruchten waar ik wèl tegen kan)
Heeft iemand tips? Please?
maandag 11 maart 2013 om 17:37
quote:lilja4ever schreef op 11 maart 2013 @ 16:45:
Gezond eten volgens de Harvard universiteit
. Inderdaad niet teveel brood eten! Maar meer groentes (salades, zelfgemaakte groentensoepen, vegetarische gerechten). Succes!
In die piramide staat er anders toch echt een plaatje van een brood op dezelfde trede als de fruit en groenten.
Dus als je volgens deze piramide eet dan snap ik niet dat je bedacht hebt dat brood slecht is.
Gezond eten volgens de Harvard universiteit
. Inderdaad niet teveel brood eten! Maar meer groentes (salades, zelfgemaakte groentensoepen, vegetarische gerechten). Succes!
In die piramide staat er anders toch echt een plaatje van een brood op dezelfde trede als de fruit en groenten.
Dus als je volgens deze piramide eet dan snap ik niet dat je bedacht hebt dat brood slecht is.
maandag 11 maart 2013 om 17:44
quote:pompedom schreef op 11 maart 2013 @ 17:34:
Je kan ook prima zonder broodbak machine speltbrood maken. Ik maak het altijd zo:
Lui brood
Wat leuk! Is het ook nog een beetje te betalen om speltmeel? te kopen? Aangezien TO op het geld moet letten.
En even over die pan in de oven, hoe weet je of een pan in de oven kan??? Ik heb ikea kookpannen waar ik de aardappels normaal gesproken in kook, zou dat geschikt zijn?
Je kan ook prima zonder broodbak machine speltbrood maken. Ik maak het altijd zo:
Lui brood
Wat leuk! Is het ook nog een beetje te betalen om speltmeel? te kopen? Aangezien TO op het geld moet letten.
En even over die pan in de oven, hoe weet je of een pan in de oven kan??? Ik heb ikea kookpannen waar ik de aardappels normaal gesproken in kook, zou dat geschikt zijn?
maandag 11 maart 2013 om 17:48
quote:sugarmiss schreef op 11 maart 2013 @ 17:37:
[...]
In die piramide staat er anders toch echt een plaatje van een brood op dezelfde trede als de fruit en groenten.
Dus als je volgens deze piramide eet dan snap ik niet dat je bedacht hebt dat brood slecht is.De universiteit zegt hier weer dat groente het belangrijkste is voor je gezondheid (Tip 2: 'Eating a plant-based diet is healthiest'). En granen niet (Tip 3: Grains are not essential for good health). meer info van Harvard: 5 quick tips
Erg consistent zijn ze inderdaad niet op hun site.
[...]
In die piramide staat er anders toch echt een plaatje van een brood op dezelfde trede als de fruit en groenten.
Dus als je volgens deze piramide eet dan snap ik niet dat je bedacht hebt dat brood slecht is.De universiteit zegt hier weer dat groente het belangrijkste is voor je gezondheid (Tip 2: 'Eating a plant-based diet is healthiest'). En granen niet (Tip 3: Grains are not essential for good health). meer info van Harvard: 5 quick tips
Erg consistent zijn ze inderdaad niet op hun site.
maandag 11 maart 2013 om 18:20
quote:thomaaas schreef op 11 maart 2013 @ 17:04:
[...]
Bij de AH en Aldi e.d. heb je al een brood voor iets van 60 cent, of 3 broden voor ¤2,-. Dus dan is 2 euro nog wat best wel een heel verschil Zeker als je flink moet budgetteren.
Dat is niet hetzelfde als uit de natuurwinkels.
Er zit vaak nog rommel in.
En TO, je hebt een koolhydraat verslaving.
herkenbaar hoor, maar ik ben ervan af.
Google veel op koolhydraat arme recepten, dan hoef je echt niet op salade's te leven..
[...]
Bij de AH en Aldi e.d. heb je al een brood voor iets van 60 cent, of 3 broden voor ¤2,-. Dus dan is 2 euro nog wat best wel een heel verschil Zeker als je flink moet budgetteren.
Dat is niet hetzelfde als uit de natuurwinkels.
Er zit vaak nog rommel in.
En TO, je hebt een koolhydraat verslaving.
herkenbaar hoor, maar ik ben ervan af.
Google veel op koolhydraat arme recepten, dan hoef je echt niet op salade's te leven..
maandag 11 maart 2013 om 18:25
quote:winkelfanaat schreef op 11 maart 2013 @ 17:44:
[...]
Wat leuk! Is het ook nog een beetje te betalen om speltmeel? te kopen? Aangezien TO op het geld moet letten.
En even over die pan in de oven, hoe weet je of een pan in de oven kan??? Ik heb ikea kookpannen waar ik de aardappels normaal gesproken in kook, zou dat geschikt zijn?Speltmeel is bij de meeste molens niet heel duur. Dat panbrood is inderdaad erg lekker. Ik maak het in een gietijzeren pan.
[...]
Wat leuk! Is het ook nog een beetje te betalen om speltmeel? te kopen? Aangezien TO op het geld moet letten.
En even over die pan in de oven, hoe weet je of een pan in de oven kan??? Ik heb ikea kookpannen waar ik de aardappels normaal gesproken in kook, zou dat geschikt zijn?Speltmeel is bij de meeste molens niet heel duur. Dat panbrood is inderdaad erg lekker. Ik maak het in een gietijzeren pan.
maandag 11 maart 2013 om 19:38
maandag 11 maart 2013 om 19:53
Ben ook benieuwd naar dat brood. Maar ikh eb allemaal goedkope crappannen dus dat gaat niet werken.
Zou het werken in een ovenschaal (met deksel) van glas (nouja een speciaal soort want het is een ovenschaal)?
TO, sorry ik ken de broodverslaving en weet niet veel recepten.. Iets met couscous of Tarly misschien?
Zou het werken in een ovenschaal (met deksel) van glas (nouja een speciaal soort want het is een ovenschaal)?
TO, sorry ik ken de broodverslaving en weet niet veel recepten.. Iets met couscous of Tarly misschien?
maandag 11 maart 2013 om 20:40
quote:sugarmiss schreef op 11 maart 2013 @ 17:37:
[...]
In die piramide staat er anders toch echt een plaatje van een brood op dezelfde trede als de fruit en groenten.
Dus als je volgens deze piramide eet dan snap ik niet dat je bedacht hebt dat brood slecht is.
Ik ben van de week naar een voorlichting over voeding geweest door een diëtiste. Zij pleitte juist voor VOLKOREN brood. Je hebt dat echt nodig in onze eetcultuur volgens haar. Er zitten onmisbare vezels, vitaminen en mineralen in volgens haar. Ze trok een (let wel) dieet van Art Schenk waarin staat dat je ook beter geen brood kunt eten ook ernstig in twijfel!
Ze zei wel dat er veel zout in zit en dat je dus wel op moet letten dat je in je overige eten niet te veel zout gebruikt. Advies: 3 gr per dag (maar dat overschrijd je al met 5-6 boterhammen oer dag) max. 6,5 gr per dag.
Mmmmm, niet zo'n duidelijk stukje maar ik kan nu moeilijk wijzigen want als ik 'quote' doet mijn cursor het niet
[...]
In die piramide staat er anders toch echt een plaatje van een brood op dezelfde trede als de fruit en groenten.
Dus als je volgens deze piramide eet dan snap ik niet dat je bedacht hebt dat brood slecht is.
Ik ben van de week naar een voorlichting over voeding geweest door een diëtiste. Zij pleitte juist voor VOLKOREN brood. Je hebt dat echt nodig in onze eetcultuur volgens haar. Er zitten onmisbare vezels, vitaminen en mineralen in volgens haar. Ze trok een (let wel) dieet van Art Schenk waarin staat dat je ook beter geen brood kunt eten ook ernstig in twijfel!
Ze zei wel dat er veel zout in zit en dat je dus wel op moet letten dat je in je overige eten niet te veel zout gebruikt. Advies: 3 gr per dag (maar dat overschrijd je al met 5-6 boterhammen oer dag) max. 6,5 gr per dag.
Mmmmm, niet zo'n duidelijk stukje maar ik kan nu moeilijk wijzigen want als ik 'quote' doet mijn cursor het niet
maandag 11 maart 2013 om 20:41
Ja, ik denk het ook, ik heb een koolhydratenverslaving. Mij maak je niet blij met zuivel (behalve melk) en rauwkost. Ik heb een tijd prednison geslikt en daardoor werd mijn fruitallergie minder, ik heb me toen klem gegeten aan appels. Nu doe ik weleens een appels met kaneel in de magnetron, lekker maar ik heb liever een boterham.
maandag 11 maart 2013 om 20:56
maandag 11 maart 2013 om 21:01
Oké, een recept wat niet duur is en wat je misschien wel lust.
Ik gebruik altijd een ronde bakplaat met bakpapier.
200 gr havermout, 60 gr lijnzaad, 20 gr roomboter of kokosolie.
3 eieren, kaneel, kokosrasp en hand rozijnen.
Optioneel: handje zonnebloempitten.
De boter smelten en alles mengen in kom. Vind je het te droog voeg je water er aan toe. Word het nat voeg je of lijnzaad of havermout toe.
Op het bakpapier storten en vervolgens uitsmeren tot je ongeveer 1.5 a 2 cm hebt.
In de oven op 200 graden 40 min. 10 min nagaren.
Ik gebruik altijd een ronde bakplaat met bakpapier.
200 gr havermout, 60 gr lijnzaad, 20 gr roomboter of kokosolie.
3 eieren, kaneel, kokosrasp en hand rozijnen.
Optioneel: handje zonnebloempitten.
De boter smelten en alles mengen in kom. Vind je het te droog voeg je water er aan toe. Word het nat voeg je of lijnzaad of havermout toe.
Op het bakpapier storten en vervolgens uitsmeren tot je ongeveer 1.5 a 2 cm hebt.
In de oven op 200 graden 40 min. 10 min nagaren.
maandag 11 maart 2013 om 22:48
Dit vind ik zelf een lekkere lichte lunch (of ontbijt)
Voor 2 personen:
Voor de havermout:
85 gram havermout
1 1/2 eetlepel kokosolie
2 theelepels suiker (eventueel)
1 theelepel kaneel
Voor de appelsaus
2 appels gesneden in blokjes
1 theelepel kaneel
1 theelepel vanille extract
1 eetlepel suiker (eventueel)
water
Voor de quinoa
100 gram quinoa
1 theelepel kaneel
(vanille) yoghurt
Snijd de appels en bak deze samen met de ingredienten die erbij horen in een koekenpan. Laat dit koken totdat het water een dikke sap word. Laat dit afkoelen.
Voor de havermout doe je alle ingredienten die erbij horen in een bakplaat met bakpapier en laat je dit 10 minuten bakken op 170 graden.
Voor de quinoa
Kook zoals aangegeven op de verpakking. Als het gekookt is voeg je de kaneel erbij.
Doe (vanille)yoghurt in een glas, voeg daarboven op de quinoa, daarboven de appelsaus en daarboven de havermout. Bouw zo op en eindig met havermout.
[img][IMG]http://img833.imageshack.us/img833/1296/oats.jpg[/IMG][/img]
Voor 2 personen:
Voor de havermout:
85 gram havermout
1 1/2 eetlepel kokosolie
2 theelepels suiker (eventueel)
1 theelepel kaneel
Voor de appelsaus
2 appels gesneden in blokjes
1 theelepel kaneel
1 theelepel vanille extract
1 eetlepel suiker (eventueel)
water
Voor de quinoa
100 gram quinoa
1 theelepel kaneel
(vanille) yoghurt
Snijd de appels en bak deze samen met de ingredienten die erbij horen in een koekenpan. Laat dit koken totdat het water een dikke sap word. Laat dit afkoelen.
Voor de havermout doe je alle ingredienten die erbij horen in een bakplaat met bakpapier en laat je dit 10 minuten bakken op 170 graden.
Voor de quinoa
Kook zoals aangegeven op de verpakking. Als het gekookt is voeg je de kaneel erbij.
Doe (vanille)yoghurt in een glas, voeg daarboven op de quinoa, daarboven de appelsaus en daarboven de havermout. Bouw zo op en eindig met havermout.
[img][IMG]http://img833.imageshack.us/img833/1296/oats.jpg[/IMG][/img]
dinsdag 12 maart 2013 om 10:06
quote:Kwallenbal schreef op 11 maart 2013 @ 20:56:
Door een bakker geschreven Bieko:
http://www.volkskrant.nl/ ... -alleen-maar-dikker.dhtml
Tja, dan weet ik het ook niet meer.....
Die diëtiste leek me best betrouwbaar en kundig maar of zij het nou bij het rechte eind had????
Door een bakker geschreven Bieko:
http://www.volkskrant.nl/ ... -alleen-maar-dikker.dhtml
Tja, dan weet ik het ook niet meer.....
Die diëtiste leek me best betrouwbaar en kundig maar of zij het nou bij het rechte eind had????
dinsdag 12 maart 2013 om 11:32
quote:biekoe schreef op 12 maart 2013 @ 10:06:
[...]
Tja, dan weet ik het ook niet meer.....
Die diëtiste leek me best betrouwbaar en kundig maar of zij het nou bij het rechte eind had????
Inderdaad harstikke verwarrend zo.
Maar ik denk dat die bakker ook maar iemand napraat en dat hij dit niet zelf wetenschappelijk heeft onderzocht. Dus wie weet hoe betrouwbaar zijn bron is. De diëtiste heeft tenminste nog een 4 jarige HBO opleiding gevolgd over wat voedsel met je doet.
Die heeft daar meer verstand van dan een bakker.
Dus zou ik haar toch meer vertrouwen dan een bakker. .
Maar ja die diëtiste heeft het ook niet zelf onderzocht.
[...]
Tja, dan weet ik het ook niet meer.....
Die diëtiste leek me best betrouwbaar en kundig maar of zij het nou bij het rechte eind had????
Inderdaad harstikke verwarrend zo.
Maar ik denk dat die bakker ook maar iemand napraat en dat hij dit niet zelf wetenschappelijk heeft onderzocht. Dus wie weet hoe betrouwbaar zijn bron is. De diëtiste heeft tenminste nog een 4 jarige HBO opleiding gevolgd over wat voedsel met je doet.
Die heeft daar meer verstand van dan een bakker.
Dus zou ik haar toch meer vertrouwen dan een bakker. .
Maar ja die diëtiste heeft het ook niet zelf onderzocht.
