Lijf & Lijn
alle pijlers
keuzetabel voedingscentrum!?!
maandag 14 juli 2008 om 15:07
Ik zat net op de website van het voedingscentrum te kijken en kwam ergens dit "keuze tabel" tegen (link keuze tabel voedingscentrum)
Sommige dingen vind ik nogal overdreven voor een normaal dieet.
Muesli staat bij "bij uitzondering" ik neem aan dat ze hiermee Cruesli achtige producten bedoelen? Want voor zover ik weet is rauwe muesli hartstikke gezond (maar dat staat er verder helemaal niet bij) Volop granen en vezels en geen suiker toegevoegd, wat is daar zo erg aan dat je het alleen "bij uitzondering" zou mogen eten?
Ook rijst en pasta zijn uit den boze, alleen "bij uitzondering" eten dus (al die Japanners en Chinezen zijn zeker extreem ongezond, zij eten het immers vaak 3x per dag) Ja, ik snap ook wel dat zilvervlies rijst gezonder is, maar alleen "bij uitzondering" witte rijst of pasta eten vind ik best wel overdreven.
Wel mag je weer altijd magere yoghurt en vla met zoetstof nemen, een "middenweg" is dan halfvolle yoghurt. Persoonlijk vind ik het gezonder om iets wat meer natuurlijk is (halfvolle yoghurt) te nemen dan magere yoghurt met zoetstof. Anders gewoon magere yoghurt met wat fruit er doorheen. (Heb er niet voor gestudeerd, maar natuurlijk lijkt mij gezonder)
Ligt het aan mij dat ik dit een beetje raar vind? Het lijkt mij meer een lijst voor iemand die wil afvallen dan iemand die een normaal, gezond eetpatroon wil aanhouden.
Sommige dingen vind ik nogal overdreven voor een normaal dieet.
Muesli staat bij "bij uitzondering" ik neem aan dat ze hiermee Cruesli achtige producten bedoelen? Want voor zover ik weet is rauwe muesli hartstikke gezond (maar dat staat er verder helemaal niet bij) Volop granen en vezels en geen suiker toegevoegd, wat is daar zo erg aan dat je het alleen "bij uitzondering" zou mogen eten?
Ook rijst en pasta zijn uit den boze, alleen "bij uitzondering" eten dus (al die Japanners en Chinezen zijn zeker extreem ongezond, zij eten het immers vaak 3x per dag) Ja, ik snap ook wel dat zilvervlies rijst gezonder is, maar alleen "bij uitzondering" witte rijst of pasta eten vind ik best wel overdreven.
Wel mag je weer altijd magere yoghurt en vla met zoetstof nemen, een "middenweg" is dan halfvolle yoghurt. Persoonlijk vind ik het gezonder om iets wat meer natuurlijk is (halfvolle yoghurt) te nemen dan magere yoghurt met zoetstof. Anders gewoon magere yoghurt met wat fruit er doorheen. (Heb er niet voor gestudeerd, maar natuurlijk lijkt mij gezonder)
Ligt het aan mij dat ik dit een beetje raar vind? Het lijkt mij meer een lijst voor iemand die wil afvallen dan iemand die een normaal, gezond eetpatroon wil aanhouden.
maandag 14 juli 2008 om 19:17
quote:yasmijn schreef op 14 juli 2008 @ 18:05:
Yep, alles volkoren.
En wasa volkoren crackers met huttenkase of slankie smeerkaas.
Ik neem liever 2 beschuitjes of crackers dan 1 boterham. Is dat fout? Qua kc kom je dan op hetzelfde uit.
Nou ja, wat is fout... In een boterham zitten meer vezels en dat is beter voor je darmen. Zelf neem ik 's ochtends volkoren crackers en 's middags meergranen boterhammen. Het zit niet alleen in de kcal. Gewoon varieren.
Huttenkase is heel goed en lekker trouwens!
Yep, alles volkoren.
En wasa volkoren crackers met huttenkase of slankie smeerkaas.
Ik neem liever 2 beschuitjes of crackers dan 1 boterham. Is dat fout? Qua kc kom je dan op hetzelfde uit.
Nou ja, wat is fout... In een boterham zitten meer vezels en dat is beter voor je darmen. Zelf neem ik 's ochtends volkoren crackers en 's middags meergranen boterhammen. Het zit niet alleen in de kcal. Gewoon varieren.
Huttenkase is heel goed en lekker trouwens!
maandag 14 juli 2008 om 19:21
quote:yasmijn schreef op 14 juli 2008 @ 18:26:
En van Danone, die vruchtenyoghurtjes, Vitalenea, die eet ik veel.
0% vet en suiker.
Maar ik begin er nu aan te twijfelen.
Wat denken de geleerden ervan?
Ik heb even op de site gekeken, want kende ze niet. (Niet dat ik mezelf als geleerde zie trouwens )
Volgens mij zijn die prima als aanvulling bij je ontbijt of eenmalig als tussendoortje. Maar wat bedoel je met veel? 5 op een dag?
Suikervrij zijn ze namelijk niet, maar goed dat is een gewoon stuk fruit ook niet.
En van Danone, die vruchtenyoghurtjes, Vitalenea, die eet ik veel.
0% vet en suiker.
Maar ik begin er nu aan te twijfelen.
Wat denken de geleerden ervan?
Ik heb even op de site gekeken, want kende ze niet. (Niet dat ik mezelf als geleerde zie trouwens )
Volgens mij zijn die prima als aanvulling bij je ontbijt of eenmalig als tussendoortje. Maar wat bedoel je met veel? 5 op een dag?
Suikervrij zijn ze namelijk niet, maar goed dat is een gewoon stuk fruit ook niet.
maandag 14 juli 2008 om 19:34
Nee, 1 bij ontbijt en 1 als toetje of tussendoortje.
Maximaal 2 per dag.
Ik doe huttenkase op een cracker, en dan plakjes tomaat erop en bestrooien met aromat of zout en peper.
En ik mag veel zout want lage bloeddruk
Zelfgemaakte soep doe ik ook veel, groente, kip, tomaat en goulash.
Veel groente enzo, maaltijdsoepen.
In die goulashsoep zit onder ander rundergehakt, veel tomaat, prei en ui, stukken aardappel en een pot witte bonen en kruiderij.
Dat zijn toch niet teveel calorieen?
Ben onzeker over die witte bonen. Want het is een hele volle machtige soep maar weinig vet als je het mij vraagt.
Maximaal 2 per dag.
Ik doe huttenkase op een cracker, en dan plakjes tomaat erop en bestrooien met aromat of zout en peper.
En ik mag veel zout want lage bloeddruk
Zelfgemaakte soep doe ik ook veel, groente, kip, tomaat en goulash.
Veel groente enzo, maaltijdsoepen.
In die goulashsoep zit onder ander rundergehakt, veel tomaat, prei en ui, stukken aardappel en een pot witte bonen en kruiderij.
Dat zijn toch niet teveel calorieen?
Ben onzeker over die witte bonen. Want het is een hele volle machtige soep maar weinig vet als je het mij vraagt.
yasmijn wijzigde dit bericht op 14-07-2008 19:35
Reden: Edit
Reden: Edit
% gewijzigd
Ik verbaas me erover dat de buitenkant van de dingen zoveel verbergt.
maandag 14 juli 2008 om 19:47
quote:yasmijn schreef op 14 juli 2008 @ 19:34:
Nee, 1 bij ontbijt en 1 als toetje of tussendoortje.
Maximaal 2 per dag.
Ik doe huttenkase op een cracker, en dan plakjes tomaat erop en bestrooien met aromat of zout en peper.
En ik mag veel zout want lage bloeddruk
Zelfgemaakte soep doe ik ook veel, groente, kip, tomaat en goulash.
Veel groente enzo, maaltijdsoepen.
In die goulashsoep zit onder ander rundergehakt, veel tomaat, prei en ui, stukken aardappel en een pot witte bonen en kruiderij.
Dat zijn toch niet teveel calorieen?
Ben onzeker over die witte bonen. Want het is een hele volle machtige soep maar weinig vet als je het mij vraagt.
Witte bonen zijn prima. Peulvruchten zijn goed. Zelf vind ik de combinatie met aardappelen misschien wat zwaar en teveel van het goede. Als ik bonen eet is dit meestal ter vervanging van de rijst, pasta of aardappelen. Is dat een idee?
Hartstikke goed dat je wat extra tomaat enzo op je cracker/brood doet. Dat maakt alles lekkerder vind ik zelf. Dan is een plakje kip geen saai kippetje meer. Maar heb je een lekker broodje gezond met weinig kcal.
Zelf gebruik ik nooit exra zout. Ik vind dat in overvloed aanwezig is in alle andere voedingsmiddelen. Zelfs met een lage bloeddruk zou ik niet teveel uitschieten.
Volgens mij doe je het prima! (Kun je het bier ook al laten staan )
Nee, 1 bij ontbijt en 1 als toetje of tussendoortje.
Maximaal 2 per dag.
Ik doe huttenkase op een cracker, en dan plakjes tomaat erop en bestrooien met aromat of zout en peper.
En ik mag veel zout want lage bloeddruk
Zelfgemaakte soep doe ik ook veel, groente, kip, tomaat en goulash.
Veel groente enzo, maaltijdsoepen.
In die goulashsoep zit onder ander rundergehakt, veel tomaat, prei en ui, stukken aardappel en een pot witte bonen en kruiderij.
Dat zijn toch niet teveel calorieen?
Ben onzeker over die witte bonen. Want het is een hele volle machtige soep maar weinig vet als je het mij vraagt.
Witte bonen zijn prima. Peulvruchten zijn goed. Zelf vind ik de combinatie met aardappelen misschien wat zwaar en teveel van het goede. Als ik bonen eet is dit meestal ter vervanging van de rijst, pasta of aardappelen. Is dat een idee?
Hartstikke goed dat je wat extra tomaat enzo op je cracker/brood doet. Dat maakt alles lekkerder vind ik zelf. Dan is een plakje kip geen saai kippetje meer. Maar heb je een lekker broodje gezond met weinig kcal.
Zelf gebruik ik nooit exra zout. Ik vind dat in overvloed aanwezig is in alle andere voedingsmiddelen. Zelfs met een lage bloeddruk zou ik niet teveel uitschieten.
Volgens mij doe je het prima! (Kun je het bier ook al laten staan )
maandag 14 juli 2008 om 20:04
Da's het probleem he?
Gasten afgelopen zaterdag, dus ik ben los gegaan met bier.
Aan mijn voedsel ligt het niet, aan het bier wel. Maar dat was alleen zaterdag, verder hou ik me aan droge witte wijn of rosé.
Door de week niet, dwz, als er geen visite is.
Altijd een excuus
Gasten afgelopen zaterdag, dus ik ben los gegaan met bier.
Aan mijn voedsel ligt het niet, aan het bier wel. Maar dat was alleen zaterdag, verder hou ik me aan droge witte wijn of rosé.
Door de week niet, dwz, als er geen visite is.
Altijd een excuus
Ik verbaas me erover dat de buitenkant van de dingen zoveel verbergt.
maandag 14 juli 2008 om 20:08
En wat ik ook lekker vind, volkorenbammetje besmeren met mosterd, kipfilet erop en daarop augurk.
Of rookvlees met plakjes gekookt ei.
Magere kaas met tomaat.
De bammetjes zijn ineens veel lekkerder als je op de kc let.
Je wordt inventief.
Ik durfde vanmorgen niet op de schaal, ivm het bachanaal van zaterdag, ben vandaag met frisse moed opnieuw begonnen.
De weekenden zijn een crime
Of rookvlees met plakjes gekookt ei.
Magere kaas met tomaat.
De bammetjes zijn ineens veel lekkerder als je op de kc let.
Je wordt inventief.
Ik durfde vanmorgen niet op de schaal, ivm het bachanaal van zaterdag, ben vandaag met frisse moed opnieuw begonnen.
De weekenden zijn een crime
Ik verbaas me erover dat de buitenkant van de dingen zoveel verbergt.
maandag 14 juli 2008 om 20:41
Runner je doet het niet verkeerd hoor.
Ik heb dit jaar de westerse en chinese voedingsleer gedaan en ben erachter gekomen dat het Voedingscentrum helaas ook niet van alles op de hoogte is en zeker niet de actuele onderzoeken bijhoudt. In de voedingsleer moet je heel erg alle info bijhouden want ze hebben iets onderzocht en dan wordt dat voor waarheid aangehouden totdat ineens uit andere onderzoeken blijkt dat iets toch meer genuanceerd dient te worden (bijvoorbeeld de goede vetten en 'slechte' vetten, er zijn nieuwe onderzoeken waaruit blijkt dat verzadigd vet nog niet eens zo slecht is als men dacht en waaruit blijkt dat een teveel aan omega-6 juist slecht is, we eten in verhouding te weinig omega-3/alfalinoleenzuur, en een teveel aan omega-6/linolzuur, wat in diverse margarines zit, zorgt juist dat de omega-3 niet goed kan worden opgenomen, wat denk je hoe het kan dat er sinds de nieuwe "verbeterde" margarines op de markt zijn er zoveel meer mensen met te hoog cholesterol zijn....da's toch opmerkelijk). Inmiddels heeft de grote massa dan al bepaalde theorieën voor waarheid aangenomen. Blijf je informeren door onafhankelijke instanties.
Alles wat zo dicht mogelijk bij de natuur komt is meestal beter dan iets met toevoegingen die de mens erbij heeft gestopt.
Je kan best af en toe bijvoorbeeld volle melk, kwark of yoghurt nemen want dat is juist goed voor de opname van calcium en de in vet oplosbare vitaminen a, d, e en k. Neem het alleen niet te vaak want dat is wel slecht en kan juist slijmvormend werken (verkoudheid, puisten enz.).
Zo heerst er ook de opvatting dat honing en suiker vergelijkbaar zijn qua voedingsstoffen wat dus niet zo is want in honing zitten nog mineralen, suiker is meer geraffineerd (= bewerkt).
En zo veel meer.....
Ik heb dit jaar de westerse en chinese voedingsleer gedaan en ben erachter gekomen dat het Voedingscentrum helaas ook niet van alles op de hoogte is en zeker niet de actuele onderzoeken bijhoudt. In de voedingsleer moet je heel erg alle info bijhouden want ze hebben iets onderzocht en dan wordt dat voor waarheid aangehouden totdat ineens uit andere onderzoeken blijkt dat iets toch meer genuanceerd dient te worden (bijvoorbeeld de goede vetten en 'slechte' vetten, er zijn nieuwe onderzoeken waaruit blijkt dat verzadigd vet nog niet eens zo slecht is als men dacht en waaruit blijkt dat een teveel aan omega-6 juist slecht is, we eten in verhouding te weinig omega-3/alfalinoleenzuur, en een teveel aan omega-6/linolzuur, wat in diverse margarines zit, zorgt juist dat de omega-3 niet goed kan worden opgenomen, wat denk je hoe het kan dat er sinds de nieuwe "verbeterde" margarines op de markt zijn er zoveel meer mensen met te hoog cholesterol zijn....da's toch opmerkelijk). Inmiddels heeft de grote massa dan al bepaalde theorieën voor waarheid aangenomen. Blijf je informeren door onafhankelijke instanties.
Alles wat zo dicht mogelijk bij de natuur komt is meestal beter dan iets met toevoegingen die de mens erbij heeft gestopt.
Je kan best af en toe bijvoorbeeld volle melk, kwark of yoghurt nemen want dat is juist goed voor de opname van calcium en de in vet oplosbare vitaminen a, d, e en k. Neem het alleen niet te vaak want dat is wel slecht en kan juist slijmvormend werken (verkoudheid, puisten enz.).
Zo heerst er ook de opvatting dat honing en suiker vergelijkbaar zijn qua voedingsstoffen wat dus niet zo is want in honing zitten nog mineralen, suiker is meer geraffineerd (= bewerkt).
En zo veel meer.....
dinsdag 15 juli 2008 om 00:25
dinsdag 15 juli 2008 om 00:54
bij het topic 'Cruesli' op eten waren we ons ook al aan het verbazen over de goede adviezen van het voedingscentrum.
Ik vind het maar raar hoor, dit riekt toch een heel klein beetje naar misleiding allemaal. Ik vind dat het voedingscentrum gewoon geen onware dingen moet verkondigen. Witte pasta en rijst is niet net zo slecht als patat en koffie staat niet gelijk aan water.
Een tijdje geleden ontdekte ik dat mijn scharrelslager geen scharrelvlees verkoopt, maar dat het gewoon bio-industrietroep is. Ik vind dit eigenlijk wel vergelijkbaar met wat het voedinscentrum doet. Ze pretendeert gezonde adviezen te geven, maar zetten je gewoon op het verkeerde been.
Misschien zou inderdaad de keuringsdienst van waarde hier eens aandacht aan moeten besteden. Ik ga ze morgen even mailen!
Ik vind het maar raar hoor, dit riekt toch een heel klein beetje naar misleiding allemaal. Ik vind dat het voedingscentrum gewoon geen onware dingen moet verkondigen. Witte pasta en rijst is niet net zo slecht als patat en koffie staat niet gelijk aan water.
Een tijdje geleden ontdekte ik dat mijn scharrelslager geen scharrelvlees verkoopt, maar dat het gewoon bio-industrietroep is. Ik vind dit eigenlijk wel vergelijkbaar met wat het voedinscentrum doet. Ze pretendeert gezonde adviezen te geven, maar zetten je gewoon op het verkeerde been.
Misschien zou inderdaad de keuringsdienst van waarde hier eens aandacht aan moeten besteden. Ik ga ze morgen even mailen!
dinsdag 15 juli 2008 om 01:27
De volgende relaties financieren wetenschappelijk onderzoek/onderwijs van het voedingscentrum (de leerstoelen)
AVEBE Research & Development
H.J.Heinz B.V.
LU General Biscuits
Nederlandse Zuivel Organisatie
Productschap Tuinbouw
Productschap Vis
Productschap Zaden, Granen en Peulvruchten
Roche Vitamins
Romi Smilfood BV
Sara Lee/Douwe Egberts Research
Smiths Food Group BV
Stichting ISG
Unilever Bestfoods Nederland
Voorlichtingsbureau Vlees
Wetenschappelijke Stichting NVPG
Ook leuk om te weten is dat de huidige directrice van het Voedingscentrum afkomstig is van Unilever. Oftewel, ons kent ons zullen we maar zeggen
AVEBE Research & Development
H.J.Heinz B.V.
LU General Biscuits
Nederlandse Zuivel Organisatie
Productschap Tuinbouw
Productschap Vis
Productschap Zaden, Granen en Peulvruchten
Roche Vitamins
Romi Smilfood BV
Sara Lee/Douwe Egberts Research
Smiths Food Group BV
Stichting ISG
Unilever Bestfoods Nederland
Voorlichtingsbureau Vlees
Wetenschappelijke Stichting NVPG
Ook leuk om te weten is dat de huidige directrice van het Voedingscentrum afkomstig is van Unilever. Oftewel, ons kent ons zullen we maar zeggen
dinsdag 15 juli 2008 om 09:39
dinsdag 15 juli 2008 om 11:35
Sjonge, sjonge, wat een maffia.
Meds, ik moet die kopjes bouillon wel nemen, anders blijf ik niet overeind ;--)
Ik doe er ook nog een klodder sambal bij in.
Ben in 3 weken tijd nu 2 kilo afgevallen, me dunkt dat dat netjes is.
Ondanks wijn en bier.
Meds, ik moet die kopjes bouillon wel nemen, anders blijf ik niet overeind ;--)
Ik doe er ook nog een klodder sambal bij in.
Ben in 3 weken tijd nu 2 kilo afgevallen, me dunkt dat dat netjes is.
Ondanks wijn en bier.
Ik verbaas me erover dat de buitenkant van de dingen zoveel verbergt.
dinsdag 15 juli 2008 om 11:45
Yasmijn, ik vind dat een mooie prestatie hoor! Zet em op!
Hoe zit het eigenlijk me dingen als cappucino? Mag ik nog steeds 's morgens op het station een grote cappucino bij de C'est du Pain bestellen??? Ik doe het maar 1 keer per dag, de rest drink ik water en kruidenthee....
Het fijne van de cappucino is dat ik er zo vol van word, dat ik verder tussen ontbijt en lunch niks meer nodig heb.....
Hoe zit het eigenlijk me dingen als cappucino? Mag ik nog steeds 's morgens op het station een grote cappucino bij de C'est du Pain bestellen??? Ik doe het maar 1 keer per dag, de rest drink ik water en kruidenthee....
Het fijne van de cappucino is dat ik er zo vol van word, dat ik verder tussen ontbijt en lunch niks meer nodig heb.....
dinsdag 15 juli 2008 om 12:11
quote:draaiorgel schreef op 15 juli 2008 @ 11:45:
Yasmijn, ik vind dat een mooie prestatie hoor! Zet em op!
Hoe zit het eigenlijk me dingen als cappucino? Mag ik nog steeds 's morgens op het station een grote cappucino bij de C'est du Pain bestellen??? Ik doe het maar 1 keer per dag, de rest drink ik water en kruidenthee....
Het fijne van de cappucino is dat ik er zo vol van word, dat ik verder tussen ontbijt en lunch niks meer nodig heb.....
Normaliter bevat een cappuccino enkel koffie en verse melk. Niets schokkends dus en zeker ok als je er maar 1 per dag neemt. Koffie van het station is echter vaak automatenkoffie die veel cafetol bevat. Een schadelijk goedje dat je cholestorol immens verhoogt, en de kans op een hartkwaal met 5 % laat stijgen. Filterkoffie bevat dit stofje niet. Verder wordt er in dergelijke tenten vaak geen verse melk gebruikt voor de schuimlaag, maar melkpoeder, dat 55 kcal bevat tegenover 47 kcal in verse melk. Nu is mij onbekend hoeveel melkpoeder zij gebruiken, dus vergelijking zalniet gheel 1 op 1 zijn.
Ik zou dus thuis lekker verse koffie zetten en deze in een thermoskan meenemen
Yasmijn, ik vind dat een mooie prestatie hoor! Zet em op!
Hoe zit het eigenlijk me dingen als cappucino? Mag ik nog steeds 's morgens op het station een grote cappucino bij de C'est du Pain bestellen??? Ik doe het maar 1 keer per dag, de rest drink ik water en kruidenthee....
Het fijne van de cappucino is dat ik er zo vol van word, dat ik verder tussen ontbijt en lunch niks meer nodig heb.....
Normaliter bevat een cappuccino enkel koffie en verse melk. Niets schokkends dus en zeker ok als je er maar 1 per dag neemt. Koffie van het station is echter vaak automatenkoffie die veel cafetol bevat. Een schadelijk goedje dat je cholestorol immens verhoogt, en de kans op een hartkwaal met 5 % laat stijgen. Filterkoffie bevat dit stofje niet. Verder wordt er in dergelijke tenten vaak geen verse melk gebruikt voor de schuimlaag, maar melkpoeder, dat 55 kcal bevat tegenover 47 kcal in verse melk. Nu is mij onbekend hoeveel melkpoeder zij gebruiken, dus vergelijking zalniet gheel 1 op 1 zijn.
Ik zou dus thuis lekker verse koffie zetten en deze in een thermoskan meenemen
dinsdag 15 juli 2008 om 12:13
