Lijf & Lijn
alle pijlers
Te dik zijn etc deel 2
donderdag 19 juli 2018 om 19:00
Zo, heerlijk gegeten. Lamsgehakt rul gebakken met oa sumak en djinten. Tomaat en mais erdoor. Op een bietentortilla met ijsbergsla en raita van Griekse yoghurt met bietensap, knof en munt.
Kruiden zelf geteeld, gedroogd en gemengd. Groenten zelf geteeld, yoghurt zelf gefermenteerd en schaap eigenhandig geëlektrocuteerd, geslacht en uitgebeend. Natuurlijk. Zonder er door heen te zitten.
Nu een kopje eikeltjeskoffie van zelf geraapte eikeltjes.
Kruiden zelf geteeld, gedroogd en gemengd. Groenten zelf geteeld, yoghurt zelf gefermenteerd en schaap eigenhandig geëlektrocuteerd, geslacht en uitgebeend. Natuurlijk. Zonder er door heen te zitten.
Nu een kopje eikeltjeskoffie van zelf geraapte eikeltjes.
Vriendelijk.
zaterdag 11 augustus 2018 om 22:30
En dat vind ik dus van groentes, dat ze allemaal een specifieke soort basissmaak hebben.
Those who choose the lesser evil forget quickly that they chose evil.
Hannah Arendt
Hannah Arendt
zaterdag 11 augustus 2018 om 22:31
Solomio schreef: ↑11-08-2018 22:26Ik vind eerlijk gezegd hetzelfde gelden voor vis: er zijn zo veel verschillende soorten en smaken dat ik me niet kan voorstellen dat je die allemaal niet lekker vindt.
De meeste groentes hebben een zekere bitterheid in hun smaak.
Schijnt genetisch bepaald te zijn hoe gevoelig je voor bittere smaken bent en ik gok dat ik daar erg gevoelig voor ben, waardoor ik vrijwel geen enkeke groente lekker vind.
Taaldingetje dan inderdaad. Je houdt er niet van, je vindt het niet lekker. Maar je eet het tenminste wel.
zaterdag 11 augustus 2018 om 22:36
Zoetwatervis smaakt sowieso niet naar zee
Tonijn, zwaardvis, barracuda, smaken niet vissig. En een tongetje of schol is zo zacht van smaak. Paling heeft ook een typische smaak.
Vriendelijk.
zaterdag 11 augustus 2018 om 22:38
Maar tis wel een reden waarom ik nooit meer bij anderen eet.
Te veel dingen die ik niet 'lust'.
En vaak zijn mensen best wel bereid om er rekening mee te houden, mag ik zeggen wat ik niet lekker vind.
Maar dan verzinnen ze iets wat ik niet eens bedacht heb en zit ik toch weer tegen heug en meug te eten (iemand had een keer iets met gember gemaakt, dat vind ik echt zo verschrikkelijk vies, brrrrr, maar dat had ik niet opgenoemd van tevoren, omdat gember nou niet het eerste is wat in mijn hoofd opkomt als me gevraagd wordt wat ik dan precies niet lust).
Dus tegenwoordig voorkom ik dat soort situaties gewoon.
Those who choose the lesser evil forget quickly that they chose evil.
Hannah Arendt
Hannah Arendt
zaterdag 11 augustus 2018 om 22:39
patatjedubbelmayo schreef: ↑11-08-2018 22:36Zoetwatervis smaakt sowieso niet naar zee
Tonijn, zwaardvis, barracuda, smaken niet vissig. En een tongetje of schol is zo zacht van smaak. Paling heeft ook een typische smaak.
Ik vind elke vis die je hier noemt wel echt naar vis smaken. Ze smaken allemaal anders, de een nog lekkerder dan de ander, maar ze smaken voor mij wel allemaal naar vis.
zaterdag 11 augustus 2018 om 22:42
Solomio schreef: ↑11-08-2018 22:38Maar tis wel een reden waarom ik nooit meer bij anderen eet.
Te veel dingen die ik niet 'lust'.
En vaak zijn mensen best wel bereid om er rekening mee te houden, mag ik zeggen wat ik niet lekker vind.
Maar dan verzinnen ze iets wat ik niet eens bedacht heb en zit ik toch weer tegen heug en meug te eten (iemand had een keer iets met gember gemaakt, dat vind ik echt zo verschrikkelijk vies, brrrrr, maar dat had ik niet opgenoemd van tevoren, omdat gember nou niet het eerste is wat in mijn hoofd opkomt als me gevraagd wordt wat ik dan precies niet lust).
Dus tegenwoordig voorkom ik dat soort situaties gewoon.
Gember is een vrij heftig ingrediënt waar ik zelf ook absoluut niet dol op ben. Wanneer iemand aangeeft veel dingen niet te lusten zou ik dus ook nooit een gerecht met gember voorschotelen aan diegene. De kans is groot dat dat dan niet in de smaak valt. Mijn vriend mag vanwege allergieën veel dingen niet dus wij eten ook nooit bij vrienden. Ze komen wel bij ons.
anoniem_96438 wijzigde dit bericht op 11-08-2018 22:43
0.24% gewijzigd
zaterdag 11 augustus 2018 om 22:42
Dat is dan bij vrienden en die weten wel wat ik lekker vind of niet.
zaterdag 11 augustus 2018 om 22:50
En als het toch gebeurt?Blondie456 schreef: ↑11-08-2018 22:42Dat is dan bij vrienden en die weten wel wat ik lekker vind of niet.
Vriendelijk.
zaterdag 11 augustus 2018 om 23:04
Mensen die zeggen ik lust alles, ik weet het niet, heb dan zelf altijd het idee dat die gewoon minder proeven en dan vaak sterkere smaken nodig zijn. Die geven ook vaak een melding van daar zit ja geen smaak aan, zoals het verschil tussen jonge en oude kaas. Dat jonge kaas smaakloos is, wat natuurlijk voor mij absoluut niet waar is.
Zelfde als mensen die altijd heet (als in pepertjes) eten. Dat is ook een iets waar je lichaam aan went dus dan moet je steeds heter en heter anders is het smaakloos.
Daar is een woord voor, tenminste in de boeken van terry pratchet (RIP) de autospecist. Ik heb daar wel mee gevaren, voor ze de soep opschepten ging er eerst een lepel sambal of meerdere druppels tabasco in het bord.
Zelfde als mensen die altijd heet (als in pepertjes) eten. Dat is ook een iets waar je lichaam aan went dus dan moet je steeds heter en heter anders is het smaakloos.
Daar is een woord voor, tenminste in de boeken van terry pratchet (RIP) de autospecist. Ik heb daar wel mee gevaren, voor ze de soep opschepten ging er eerst een lepel sambal of meerdere druppels tabasco in het bord.
fietsen varen vrouwelijk doen
zaterdag 11 augustus 2018 om 23:36
Solomio schreef: ↑11-08-2018 22:38Maar tis wel een reden waarom ik nooit meer bij anderen eet.
Te veel dingen die ik niet 'lust'.
En vaak zijn mensen best wel bereid om er rekening mee te houden, mag ik zeggen wat ik niet lekker vind.
Maar dan verzinnen ze iets wat ik niet eens bedacht heb en zit ik toch weer tegen heug en meug te eten (iemand had een keer iets met gember gemaakt, dat vind ik echt zo verschrikkelijk vies, brrrrr, maar dat had ik niet opgenoemd van tevoren, omdat gember nou niet het eerste is wat in mijn hoofd opkomt als me gevraagd wordt wat ik dan precies niet lust).
Dus tegenwoordig voorkom ik dat soort situaties gewoon.
Is het een optie om dan aan te geven wat je wel zou lusten?
Als ik bv weet dat een vriendin groenten niet lekker zou vinden, zou ik dat gewoon los opdienen, dan kan ze altijd nog kiezen of ze het neemt of niet. Ik wil ook met liefde een pizza in de oven gooien oid, want ik zou het leuk vinden als de gast het ook naar haar zin heeft. Het gaat toch om de gezelligheid en niet per se het eten?
zaterdag 11 augustus 2018 om 23:42
Dan kun je gerust bij mij komen eten. Wacht ik met boodschappen doen en gaan we samen naar de supermarkt, een mooie wandeling van 2km heem en terug, altijd gezellig en dan samen overleggen wat te eten.
fietsen varen vrouwelijk doen
zondag 12 augustus 2018 om 07:30
Maar het geldt niet alleen voor gember.YouWish schreef: ↑11-08-2018 22:42Gember is een vrij heftig ingrediënt waar ik zelf ook absoluut niet dol op ben. Wanneer iemand aangeeft veel dingen niet te lusten zou ik dus ook nooit een gerecht met gember voorschotelen aan diegene. De kans is groot dat dat dan niet in de smaak valt. Mijn vriend mag vanwege allergieën veel dingen niet dus wij eten ook nooit bij vrienden. Ze komen wel bij ons.
Laatst vroeg iemand hier (ik geloof in dit topic, maar ik weet het niet zeker en ik weet ook niet meer of jij het vroeg of iemand anders): lust je ook geen paprika en ui?
De manier van vragen wekte bij mij de indruk dat diegene vond dat paprika en ui toch wel dingen zijn die iedereen lust.
Paprika is zo'n ingrediënt wat in heel veel gerechten wordt gedaan en wat mij betreft kan zo'n gerecht dan direct de vuilnisbak in. Brrrrrr.
Ui lust ik alleen als er heel weinig in zit, ik vind dat snel te overheersend.
Zo kan ik denk ik een lange lijst opnoemen van dingen die ik niet lekker vind, maar geheid dat iemand dan net toch nog weer een ingrediënt weet te verzinnen waar ik niet aan gedacht heb.
Those who choose the lesser evil forget quickly that they chose evil.
Hannah Arendt
Hannah Arendt
zondag 12 augustus 2018 om 07:31
Ik vind het gezelliger met thee of koffie.chocolol schreef: ↑11-08-2018 23:36Is het een optie om dan aan te geven wat je wel zou lusten?
Als ik bv weet dat een vriendin groenten niet lekker zou vinden, zou ik dat gewoon los opdienen, dan kan ze altijd nog kiezen of ze het neemt of niet. Ik wil ook met liefde een pizza in de oven gooien oid, want ik zou het leuk vinden als de gast het ook naar haar zin heeft. Het gaat toch om de gezelligheid en niet per se het eten?
Those who choose the lesser evil forget quickly that they chose evil.
Hannah Arendt
Hannah Arendt
zondag 12 augustus 2018 om 07:33
Ik geef er de voorkeur aan om apart te eten en daarna samen wat te drinken.zeefietser1 schreef: ↑11-08-2018 23:42Dan kun je gerust bij mij komen eten. Wacht ik met boodschappen doen en gaan we samen naar de supermarkt, een mooie wandeling van 2km heem en terug, altijd gezellig en dan samen overleggen wat te eten.
Those who choose the lesser evil forget quickly that they chose evil.
Hannah Arendt
Hannah Arendt
zondag 12 augustus 2018 om 11:05
Juist vanwege de specifieke vissmaak en visgeur ben ik er dol op. Veel vissoorten hebben min of meer dezelfde smaak. Alleen de structuur is anders. Behalve tonijnsteak. Dat vind ik echt niet naar vis smaken.
Ik houd van uitgesproken smaken. Ook in groente. Zuur, bitter, metaalachtig, allemaal lekker.
Minder lekker vind ik groente waar nauwelijks smaak aan zit, zoals courgette. De saaiste groente ooit.
Ik houd van uitgesproken smaken. Ook in groente. Zuur, bitter, metaalachtig, allemaal lekker.
Minder lekker vind ik groente waar nauwelijks smaak aan zit, zoals courgette. De saaiste groente ooit.
zondag 12 augustus 2018 om 11:10
Hier precies het tegenovergestelde zeg maar. Hoe minder smaak hoe beter.amarna schreef: ↑12-08-2018 11:05Juist vanwege de specifieke vissmaak en visgeur ben ik er dol op. Veel vissoorten hebben min of meer dezelfde smaak. Alleen de structuur is anders. Behalve tonijnsteak. Dat vind ik echt niet naar vis smaken.
Ik houd van uitgesproken smaken. Ook in groente. Zuur, bitter, metaalachtig, allemaal lekker.
Minder lekker vind ik groente waar nauwelijks smaak aan zit, zoals courgette. De saaiste groente ooit.
Ik ben vast hooggevoelig.
Those who choose the lesser evil forget quickly that they chose evil.
Hannah Arendt
Hannah Arendt
zondag 12 augustus 2018 om 18:34
Ik vind dat er zeker verschil zit tussen 'lust ik niet' en 'vind ik niet lekker' . Er zijn maar heel weinig dingen die ik echt niet lust en niet zal opeten.
Maar er zijn best veel dingen die ik nooit zelf zou maken/bestellen en ook niet echt lekker vind, maar ik vind het ook niet vies en eet het gewoon op als ik het krijg voorgezet.
.
zondag 12 augustus 2018 om 19:27
Vind je dat echt? Paling, makreel, zalm, tonijn, forel, haring, zwaardvis, tong, nijlbaars, kabeljauw, lijken totaal niet op elkaar.amarna schreef: ↑12-08-2018 11:05Juist vanwege de specifieke vissmaak en visgeur ben ik er dol op. Veel vissoorten hebben min of meer dezelfde smaak. Alleen de structuur is anders. Behalve tonijnsteak. Dat vind ik echt niet naar vis smaken.
Ik houd van uitgesproken smaken. Ook in groente. Zuur, bitter, metaalachtig, allemaal lekker.
Minder lekker vind ik groente waar nauwelijks smaak aan zit, zoals courgette. De saaiste groente ooit.
Vriendelijk.
zondag 12 augustus 2018 om 19:46
Zoetwatervis smaakt inderdaad anders dan zoutwatervis.patatjedubbelmayo schreef: ↑12-08-2018 19:27Vind je dat echt? Paling, makreel, zalm, tonijn, forel, haring, zwaardvis, tong, nijlbaars, kabeljauw, lijken totaal niet op elkaar.
En van tonijn meldde ik al dat het niet op andere vis lijkt.
zondag 12 augustus 2018 om 20:00
zondag 12 augustus 2018 om 20:13
Biefstuk en entrecote smaken voor mij eender.patatjedubbelmayo schreef: ↑12-08-2018 20:00Maar ook zoet- en zoutwater vissen onderling verschillen van smaak
Blijkbaar zijn mijn smaakpapillen minder gevoelig zoals Solo al suggereerde en lust ik daarom bijna alles. En komt het daardoor dat ik structuur van voedsel belangrijk vind.
zondag 12 augustus 2018 om 20:17
O echt? Ik proef wel dat t rundvlees is maar echt duidelijk verschil.
Vriendelijk.
zondag 12 augustus 2018 om 20:36
Structuur vind ik ook belangrijk.
In autisme-land is de term 'mondgevoel' van belang bij eten.
Ik hou bijv van rijst, couscous, dat korrelige.
Mijn oudste vindt dat juist vreselijk.
Ik kon als kind niet tegen pudding, ging daar echt van over mijn nek, dat drillende geglibber, brrrrrr.
Those who choose the lesser evil forget quickly that they chose evil.
Hannah Arendt
Hannah Arendt
