Lijf & Lijn
alle pijlers
The men that made us fat
dinsdag 17 september 2013 om 10:26
Wie heeft deze docu wel eens gezien en wat vinden jullie er van?
Ikzelf, op zoek naar een blijvende verandering in mijn voedingspatroon omdat ik een paar kilos kwijt wilde, ben na het kijken van deze docu ook echt in gaan zien waarom ik steeds een beetje overgewicht bleef houden terwijl ik dacht dat ik echt goed at. Volgens de richtlijnen van het voedingscentrum enzo.
Deze docu verteld over hoe ons voedsel geproduceerd word, de marketingmachine waarmee we overtuigd worden, en de schrikbarende hoeveelheid suikers die in ons voedsel verwerkt zijn en welk effect dat heeft op ons lichaam.
Ikzelf, op zoek naar een blijvende verandering in mijn voedingspatroon omdat ik een paar kilos kwijt wilde, ben na het kijken van deze docu ook echt in gaan zien waarom ik steeds een beetje overgewicht bleef houden terwijl ik dacht dat ik echt goed at. Volgens de richtlijnen van het voedingscentrum enzo.
Deze docu verteld over hoe ons voedsel geproduceerd word, de marketingmachine waarmee we overtuigd worden, en de schrikbarende hoeveelheid suikers die in ons voedsel verwerkt zijn en welk effect dat heeft op ons lichaam.
..popcorn?
dinsdag 17 september 2013 om 10:27
Hier deel 1, te vinden op you tube alle staan alle delen van de docu.
http://youtu.be/E6nGlLUBkOQ
http://youtu.be/E6nGlLUBkOQ
..popcorn?
dinsdag 17 september 2013 om 10:45
Ja dat is idd lastig, dat probeer ik ook, het scheelt wel, maar puur voedsel is erg lastig te krijgen of heel duur.
Ik eet zo veel mogelijk met onbewerkt voedsel, en kies er ook voor geen brood, rijst, pasta en aardappelen meer te eten, althans, in geringe mate en niet meer dagelijks.
Dat heeft me 7 kilo gewichtsafname opgeleverd en een lagere bloeddruk.
Ik eet zo veel mogelijk met onbewerkt voedsel, en kies er ook voor geen brood, rijst, pasta en aardappelen meer te eten, althans, in geringe mate en niet meer dagelijks.
Dat heeft me 7 kilo gewichtsafname opgeleverd en een lagere bloeddruk.
..popcorn?
dinsdag 17 september 2013 om 11:26
Ohjee is er weer iets waarmee we bang gemaakt worden voor koolhydraten.
Volgens mijn docent geeft overmatige eiwitintake (wat ook vult, net als koolhydraten en dus vaak als vervanging wordt gebruikt) een risico op nierfalen.
Een stuk groter risico dan een BMI van 26 risico geeft op hart en vaatziekten, diabetes, etc. Sterker, volgens recent onderzoek worden mensen met een BMI van 26 het oudst.
Dus wat is gezond?
Volgens mijn docent geeft overmatige eiwitintake (wat ook vult, net als koolhydraten en dus vaak als vervanging wordt gebruikt) een risico op nierfalen.
Een stuk groter risico dan een BMI van 26 risico geeft op hart en vaatziekten, diabetes, etc. Sterker, volgens recent onderzoek worden mensen met een BMI van 26 het oudst.
Dus wat is gezond?
dinsdag 17 september 2013 om 11:31
quote:nola schreef op 17 september 2013 @ 10:26:
hoe ons voedsel geproduceerd word, de marketingmachine waarmee we overtuigd worden, .
Dat is volgens mij de grootste dikmaker. Allerlei ongezonde zooi wordt aangeprezen als goed. Het vinkje van de bewuste keuze, wordt gegeven aan het minst slechte product in zijn groep, ook al is het een groep die je spaarzaam zou moeten gebruiken. Maar veel mensen leggen dat uit als een gezonde keus. Dus dan koop je de gezondste mayonaise, maar dat betekent niet dat je dat dan maar dagelijks moet eten!
Zelf eet ik veel puur en onbewerkt, ook eten we bewerkte zooi, maar echt met mate. Ik gebruik bijvoorbeeld wel bouillonblokjes maar geen soep uit blik of pak of zak. Ook geen droge soep in een zakje, die je dan moet oplossen. Ik gebruik tomaten puree of gezeefde tomaten, geen kant en klare glazen pot met saus. Veel toegevoegde suikers en vetten blijven mij zo bespaard.
hoe ons voedsel geproduceerd word, de marketingmachine waarmee we overtuigd worden, .
Dat is volgens mij de grootste dikmaker. Allerlei ongezonde zooi wordt aangeprezen als goed. Het vinkje van de bewuste keuze, wordt gegeven aan het minst slechte product in zijn groep, ook al is het een groep die je spaarzaam zou moeten gebruiken. Maar veel mensen leggen dat uit als een gezonde keus. Dus dan koop je de gezondste mayonaise, maar dat betekent niet dat je dat dan maar dagelijks moet eten!
Zelf eet ik veel puur en onbewerkt, ook eten we bewerkte zooi, maar echt met mate. Ik gebruik bijvoorbeeld wel bouillonblokjes maar geen soep uit blik of pak of zak. Ook geen droge soep in een zakje, die je dan moet oplossen. Ik gebruik tomaten puree of gezeefde tomaten, geen kant en klare glazen pot met saus. Veel toegevoegde suikers en vetten blijven mij zo bespaard.
dinsdag 17 september 2013 om 11:33
Het is heel simpel. Eet geen vet, eet niet te veel suiker en je valt af. Daar hoef je geen docu voor te zien. Er is geen geheim van slanke mensen. JIJ moet de zelfdiscipline hebben om van zoet en vet spul af te blijven.
Simpel voorbeeld: KAAS. Puur vet. Toch eten we het. VRUCHTENSAP: pure suiker. Toch drinken we het want het is zogenaamd gezond. MELK, de vette motor. Dus blijven we met ons overgewicht.
Blijf van zoet en vet af en je valt gegarandeerd af.
Simpel voorbeeld: KAAS. Puur vet. Toch eten we het. VRUCHTENSAP: pure suiker. Toch drinken we het want het is zogenaamd gezond. MELK, de vette motor. Dus blijven we met ons overgewicht.
Blijf van zoet en vet af en je valt gegarandeerd af.
dinsdag 17 september 2013 om 11:34
quote:kadanz schreef op 17 september 2013 @ 11:33:
Het is heel simpel. Eet geen vet, eet niet te veel suiker en je valt af. Daar hoef je geen docu voor te zien. Er is geen geheim van slanke mensen. JIJ moet de zelfdiscipline hebben om van zoet en vet spul af te blijven.
Simpel voorbeeld: KAAS. Puur vet. Toch eten we het. VRUCHTENSAP: pure suiker. Toch drinken we het want het is zogenaamd gezond. Dus blijven we met ons overgewicht.
Blijf van zoet en vet af en je valt gegarandeerd af.Gezonde vetten heb je wel degelijk nodig voor een gezonde spijsvertering.
Het is heel simpel. Eet geen vet, eet niet te veel suiker en je valt af. Daar hoef je geen docu voor te zien. Er is geen geheim van slanke mensen. JIJ moet de zelfdiscipline hebben om van zoet en vet spul af te blijven.
Simpel voorbeeld: KAAS. Puur vet. Toch eten we het. VRUCHTENSAP: pure suiker. Toch drinken we het want het is zogenaamd gezond. Dus blijven we met ons overgewicht.
Blijf van zoet en vet af en je valt gegarandeerd af.Gezonde vetten heb je wel degelijk nodig voor een gezonde spijsvertering.
dinsdag 17 september 2013 om 11:36
dinsdag 17 september 2013 om 11:38
quote:Dreamer schreef op 17 september 2013 @ 11:35:
En Kadanz.. ik zag op het nippertje jouw reactie: je moet wel vet eten hoor.Daar gaat het dus mis. Natuurlijk moet je vetten eten, maar als je merkt dat je niet op gewicht blijft dan doe je toch iets fout. Dan krijg je te veel vet binnen. En dat is nu net het punt van dit topic toch?
En Kadanz.. ik zag op het nippertje jouw reactie: je moet wel vet eten hoor.Daar gaat het dus mis. Natuurlijk moet je vetten eten, maar als je merkt dat je niet op gewicht blijft dan doe je toch iets fout. Dan krijg je te veel vet binnen. En dat is nu net het punt van dit topic toch?
dinsdag 17 september 2013 om 11:38
quote:kadanz schreef op 17 september 2013 @ 11:36:
[...]
Maar niet uit kaas.
Een broodje kaas is gezond in onze voorstelling van zaken, maar een pizza niet terwijl er toch dezelfde kaas op zit.Nee, hè hè, dat zijn geen gezonde vetten. Maar in jouw eerste regel schrijf je: 'Eet geen vet'. Dat is dus niet echt gezond.
[...]
Maar niet uit kaas.
Een broodje kaas is gezond in onze voorstelling van zaken, maar een pizza niet terwijl er toch dezelfde kaas op zit.Nee, hè hè, dat zijn geen gezonde vetten. Maar in jouw eerste regel schrijf je: 'Eet geen vet'. Dat is dus niet echt gezond.
dinsdag 17 september 2013 om 11:40
quote:kadanz schreef op 17 september 2013 @ 11:33:
Het is heel simpel. Eet geen vet, eet niet te veel suiker en je valt af. Daar hoef je geen docu voor te zien. Er is geen geheim van slanke mensen. JIJ moet de zelfdiscipline hebben om van zoet en vet spul af te blijven.
Simpel voorbeeld: KAAS. Puur vet. Toch eten we het. VRUCHTENSAP: pure suiker. Toch drinken we het want het is zogenaamd gezond. MELK, de vette motor. Dus blijven we met ons overgewicht.
Blijf van zoet en vet af en je valt gegarandeerd af.
Zo simpel is het dus niet.
Al dat gezeur over dat vet zo ongezond is heeft geen basis in de wetenschappelijke kennis die beschikbaar is. Integendeel, het wijst eerder op het tegenovergestelde.
In de hele westerse wereld, Amerika voorop, is het percentage vet in de voedselinname van de mensen sinds de jaren vijftig drastsich gedaald. Er wordt dus tegenwoordig veel minder vet gegeten dan zestig jaar geleden. Dat vet is wel vervangen door iets, nl. koolhydraten en dan voornamelijk suikers en glucose-fructosestroop uit mais. Tegelijkertijd zijn de mensen veel dikker geworden. Dit rijmt niet met dat vet dikmakend zou zijn, wel met dat juist suikers vetmakend zijn.
Vet is gezond, er zijn geen ongezonde vetten, uitgezonderd de onnatuurlijke transvetten en de vetten die je lichaam zelf aanmaakt om het teveel aan suikers in je voeding om te zetten in iets dat je lichaam kan bewaren.
Het is heel simpel. Eet geen vet, eet niet te veel suiker en je valt af. Daar hoef je geen docu voor te zien. Er is geen geheim van slanke mensen. JIJ moet de zelfdiscipline hebben om van zoet en vet spul af te blijven.
Simpel voorbeeld: KAAS. Puur vet. Toch eten we het. VRUCHTENSAP: pure suiker. Toch drinken we het want het is zogenaamd gezond. MELK, de vette motor. Dus blijven we met ons overgewicht.
Blijf van zoet en vet af en je valt gegarandeerd af.
Zo simpel is het dus niet.
Al dat gezeur over dat vet zo ongezond is heeft geen basis in de wetenschappelijke kennis die beschikbaar is. Integendeel, het wijst eerder op het tegenovergestelde.
In de hele westerse wereld, Amerika voorop, is het percentage vet in de voedselinname van de mensen sinds de jaren vijftig drastsich gedaald. Er wordt dus tegenwoordig veel minder vet gegeten dan zestig jaar geleden. Dat vet is wel vervangen door iets, nl. koolhydraten en dan voornamelijk suikers en glucose-fructosestroop uit mais. Tegelijkertijd zijn de mensen veel dikker geworden. Dit rijmt niet met dat vet dikmakend zou zijn, wel met dat juist suikers vetmakend zijn.
Vet is gezond, er zijn geen ongezonde vetten, uitgezonderd de onnatuurlijke transvetten en de vetten die je lichaam zelf aanmaakt om het teveel aan suikers in je voeding om te zetten in iets dat je lichaam kan bewaren.
dinsdag 17 september 2013 om 11:40
quote:kadanz schreef op 17 september 2013 @ 11:33:
Het is heel simpel. Eet geen vet, eet niet te veel suiker en je valt af. Daar hoef je geen docu voor te zien. Er is geen geheim van slanke mensen. JIJ moet de zelfdiscipline hebben om van zoet en vet spul af te blijven.
Simpel voorbeeld: KAAS. Puur vet. Toch eten we het. VRUCHTENSAP: pure suiker. Toch drinken we het want het is zogenaamd gezond. MELK, de vette motor. Dus blijven we met ons overgewicht.
Blijf van zoet en vet af en je valt gegarandeerd af.Vetten heb je ook nodig, zelfs om af te vallen heb je vetten nodig. Maar dan wel de gezonde. Dus geen koekjes, chips en ook niet alle varianten van boter die we vandaag de dag op ons brood smeren (dieetmargarine, halvarine), maar noten, avocado's, Omega 3 uit bijvoorbeeld vette vis, olijfolie over je salade, kokosolie om in te bakken (al wordt over dat laatste ook niet altijd gezegd dat het gezond is) etc.
Het is heel simpel. Eet geen vet, eet niet te veel suiker en je valt af. Daar hoef je geen docu voor te zien. Er is geen geheim van slanke mensen. JIJ moet de zelfdiscipline hebben om van zoet en vet spul af te blijven.
Simpel voorbeeld: KAAS. Puur vet. Toch eten we het. VRUCHTENSAP: pure suiker. Toch drinken we het want het is zogenaamd gezond. MELK, de vette motor. Dus blijven we met ons overgewicht.
Blijf van zoet en vet af en je valt gegarandeerd af.Vetten heb je ook nodig, zelfs om af te vallen heb je vetten nodig. Maar dan wel de gezonde. Dus geen koekjes, chips en ook niet alle varianten van boter die we vandaag de dag op ons brood smeren (dieetmargarine, halvarine), maar noten, avocado's, Omega 3 uit bijvoorbeeld vette vis, olijfolie over je salade, kokosolie om in te bakken (al wordt over dat laatste ook niet altijd gezegd dat het gezond is) etc.
dinsdag 17 september 2013 om 11:42
quote:sandt schreef op 17 september 2013 @ 11:38:
[...]
Nee, hè hè, dat zijn geen gezonde vetten. Maar in jouw eerste regel schrijf je: 'Eet geen vet'. Dat is dus niet echt gezond.
Ok, ik snap nu wat je bedoelt
Het zal je niet lukken om vet te verbannen uit je dieet, dus daar maak ik me geen zorgen om. Het gaat om de excessen. Het gaat er om dat mensen door beginnen te krijgen dat kaas, volle melk, gehakt allemaal excessief veel vet bevatten. Melk is niet die witte motor. Een broodje kaas is niet per sé gezond. Al het goeie komt echt niet uit melkunie koeien. Het zijn toch echt deze zaken die ons lichte overgewicht bezorgen.
[...]
Nee, hè hè, dat zijn geen gezonde vetten. Maar in jouw eerste regel schrijf je: 'Eet geen vet'. Dat is dus niet echt gezond.
Ok, ik snap nu wat je bedoelt
Het zal je niet lukken om vet te verbannen uit je dieet, dus daar maak ik me geen zorgen om. Het gaat om de excessen. Het gaat er om dat mensen door beginnen te krijgen dat kaas, volle melk, gehakt allemaal excessief veel vet bevatten. Melk is niet die witte motor. Een broodje kaas is niet per sé gezond. Al het goeie komt echt niet uit melkunie koeien. Het zijn toch echt deze zaken die ons lichte overgewicht bezorgen.
dinsdag 17 september 2013 om 11:45
quote:aaquamarine schreef op 17 september 2013 @ 11:40:
[...]
Vetten heb je ook nodig, zelfs om af te vallen heb je vetten nodig. Maar dan wel de gezonde. Dus geen koekjes, chips en ook niet alle varianten van boter die we vandaag de dag op ons brood smeren (dieetmargarine, halvarine), maar noten, avocado's, Omega 3 uit bijvoorbeeld vette vis etc.
De enige vetten waarvan schadelijke gezondheidseffecten zijn aangetoond zijn de transvetten uit bewerkte plantaardige olieen, zoals in margarine. Verder hebben de vetzuren die je lichaam aanmaakt uit suikers een negatief effect op de gezondheid.
Verder zijn er geen ongezonde vetten. Van dierlijke vetten is geen enkel schadelijke effect bekend. De troep die in goedkope koekjes zit is meestal bewerkte plantaardige zooi en dus slecht. Je kunt beter boter gebruiken, dat is niet slecht.
Verder hebben sommige vette/olieen zuitgesproken gunstige effecten op de gezondheid (vrnl. Omega-3) maar dat is niet hetzelfde als zeggen dat andere vetten ongezond zouden zijn.
[...]
Vetten heb je ook nodig, zelfs om af te vallen heb je vetten nodig. Maar dan wel de gezonde. Dus geen koekjes, chips en ook niet alle varianten van boter die we vandaag de dag op ons brood smeren (dieetmargarine, halvarine), maar noten, avocado's, Omega 3 uit bijvoorbeeld vette vis etc.
De enige vetten waarvan schadelijke gezondheidseffecten zijn aangetoond zijn de transvetten uit bewerkte plantaardige olieen, zoals in margarine. Verder hebben de vetzuren die je lichaam aanmaakt uit suikers een negatief effect op de gezondheid.
Verder zijn er geen ongezonde vetten. Van dierlijke vetten is geen enkel schadelijke effect bekend. De troep die in goedkope koekjes zit is meestal bewerkte plantaardige zooi en dus slecht. Je kunt beter boter gebruiken, dat is niet slecht.
Verder hebben sommige vette/olieen zuitgesproken gunstige effecten op de gezondheid (vrnl. Omega-3) maar dat is niet hetzelfde als zeggen dat andere vetten ongezond zouden zijn.
