Lijf & Lijn
alle pijlers
Zonder brood: Recepten
zaterdag 3 oktober 2015 om 15:21
Goedemiddag mede-forummers! 
Ik ben sinds anderhalve week begonnen met het stoppen van broodeten (en snacks, frisdrank, e.d. maar daar gaat het niet om).Het bevalt me heel goed, ik mis het brood niet, eet lekker en gezond en er is al 0.7kg vanaf!
Nu probeer ik zelf al zo creatief mogelijk te zijn met andere ingrediënten maar nu vroeg ik me af of mensen nog recepten of ideeën hadden liggen voor een lekker ontbijt/lunch/tussendoortje? Alles is welkom, ik zal hieronder wat tips van mij delen:
- Ochtend: Griekse Yoghurt (naturel) met eventueel een handje rozijnen maar zonder is het ook al heerlijk!
- Middag: Meestal gebruik ik wat van de groentes en eieren die ik in de koelkast heb liggen, vanmiddag heb ik iets lekkers en creatiefs gegeten:
Eiermuffins (een soort versie van mini hartige taart)
Muffinvormpjes, 2 eieren, 1/2 teentje knoflook, 1/2 tomaat, 1/4e paprika, 1/4e uit, een paar ringetjes prei, cashewnoten (zelf even fijnmalen), kip/kalkoenfilet, een blaadje sla, wat plakjes komkommer en een klein beetje ketchup en eventueel nog een stukje mager vlees (ik had toevallig nog een tartaartje liggen, daar heb ik 1/3e van gebruikt). Paprikapoeder, basilicum, een snufje zout (en eventueel andere groene kruiden) maken het af.
Je gooit de eieren, knoflook, tomaat, paprika, ui, prei, kipfilet, mager vlees en de zout in een bak. Hierna mix/klop je alles even helemaal goed door. Vervolgens zet je de muffinvormpjes verspreid op de bakplaat en deze vul je met het eiermengsel, hierover verspreid je de kruiden en als topping gebruik je de gestampte cashewnoten. De oven moet ondertussen zijn voorverwarmd op 200graden. De plaat met de muffinvormpjes zet je zo'n tien minuten in de oven.
Ondertussen leg je op borden een blaadje sla, daarop twee of meer komkommers en een klein beetje ketchup op de komkommer. Wanneer de 'muffins' klaar zijn haal je deze eruit, laat je ze even rusten en leg je ze vervolgens op het puntje ketchup. Heerlijk! (als tussendoortje, maar ook als lunch als je er meerdere van eet!.
Tussendoortje: Meestal hou ik het bij het tussendoortje op banaan-eierpannekoeken (algemeen bekend denk ik) en anders op een stukje fruit of eventueel een handje nootjes (ongezouten!).
Recepten zijn altijd welkom! Eventueel kan ik ook nog extra recepten plaatsen
Ik ben sinds anderhalve week begonnen met het stoppen van broodeten (en snacks, frisdrank, e.d. maar daar gaat het niet om).Het bevalt me heel goed, ik mis het brood niet, eet lekker en gezond en er is al 0.7kg vanaf!
Nu probeer ik zelf al zo creatief mogelijk te zijn met andere ingrediënten maar nu vroeg ik me af of mensen nog recepten of ideeën hadden liggen voor een lekker ontbijt/lunch/tussendoortje? Alles is welkom, ik zal hieronder wat tips van mij delen:
- Ochtend: Griekse Yoghurt (naturel) met eventueel een handje rozijnen maar zonder is het ook al heerlijk!
- Middag: Meestal gebruik ik wat van de groentes en eieren die ik in de koelkast heb liggen, vanmiddag heb ik iets lekkers en creatiefs gegeten:
Eiermuffins (een soort versie van mini hartige taart)
Muffinvormpjes, 2 eieren, 1/2 teentje knoflook, 1/2 tomaat, 1/4e paprika, 1/4e uit, een paar ringetjes prei, cashewnoten (zelf even fijnmalen), kip/kalkoenfilet, een blaadje sla, wat plakjes komkommer en een klein beetje ketchup en eventueel nog een stukje mager vlees (ik had toevallig nog een tartaartje liggen, daar heb ik 1/3e van gebruikt). Paprikapoeder, basilicum, een snufje zout (en eventueel andere groene kruiden) maken het af.
Je gooit de eieren, knoflook, tomaat, paprika, ui, prei, kipfilet, mager vlees en de zout in een bak. Hierna mix/klop je alles even helemaal goed door. Vervolgens zet je de muffinvormpjes verspreid op de bakplaat en deze vul je met het eiermengsel, hierover verspreid je de kruiden en als topping gebruik je de gestampte cashewnoten. De oven moet ondertussen zijn voorverwarmd op 200graden. De plaat met de muffinvormpjes zet je zo'n tien minuten in de oven.
Ondertussen leg je op borden een blaadje sla, daarop twee of meer komkommers en een klein beetje ketchup op de komkommer. Wanneer de 'muffins' klaar zijn haal je deze eruit, laat je ze even rusten en leg je ze vervolgens op het puntje ketchup. Heerlijk! (als tussendoortje, maar ook als lunch als je er meerdere van eet!.
Tussendoortje: Meestal hou ik het bij het tussendoortje op banaan-eierpannekoeken (algemeen bekend denk ik) en anders op een stukje fruit of eventueel een handje nootjes (ongezouten!).
Recepten zijn altijd welkom! Eventueel kan ik ook nog extra recepten plaatsen
Dancing is like dreaming with your feet
zaterdag 3 oktober 2015 om 17:03
Ik ben zo'n 2 jaar geleden gestopt met brood eten. Niet om af te vallen maar omdat ik altijd moe of futloos was na de lunch. En ik heb het idee dat ik er van verstopt raak.
Als ontbijt at ik al een aantal jaar geen brood, ik ontbeet altijd met een bak fruit. Toen ik besloot ook voor de lunch geen brood meer te eten ben ik op zoek gegaan naar een vervanging die wel vult. Na fruit had ik namelijk vaak nog trek.
Sinds 2 jaar ontbijt ik bijna altijd met havermout, vaak 2 handjes (in kokend water geweld) en wat yoghurt. Of havermout met wat fruit.
Ik voeg regelmatig een handje gewelde havermout toe aan mijn ommelet of maak een pannenkoek met banaan, ei en havermout.
Als lunch eet ik vaak salade. om het wat meer vullend te maken voeg ik vaak linzen, kikkererwten, of cashewnoten toe. Het brood mis ik eigenlijk niet, ik mis vooral het beleg. Dus regelmatig eet ik rijstwafels met mijn favo beleg.
Na 1 jaar compleet broodloos, eet ik tegenwoordig weer eens stukjes stokbrood met aoli of kruidenboter in een restaurant en mijn guilty pleasure zijn kroketten op brood.
Als ontbijt at ik al een aantal jaar geen brood, ik ontbeet altijd met een bak fruit. Toen ik besloot ook voor de lunch geen brood meer te eten ben ik op zoek gegaan naar een vervanging die wel vult. Na fruit had ik namelijk vaak nog trek.
Sinds 2 jaar ontbijt ik bijna altijd met havermout, vaak 2 handjes (in kokend water geweld) en wat yoghurt. Of havermout met wat fruit.
Ik voeg regelmatig een handje gewelde havermout toe aan mijn ommelet of maak een pannenkoek met banaan, ei en havermout.
Als lunch eet ik vaak salade. om het wat meer vullend te maken voeg ik vaak linzen, kikkererwten, of cashewnoten toe. Het brood mis ik eigenlijk niet, ik mis vooral het beleg. Dus regelmatig eet ik rijstwafels met mijn favo beleg.
Na 1 jaar compleet broodloos, eet ik tegenwoordig weer eens stukjes stokbrood met aoli of kruidenboter in een restaurant en mijn guilty pleasure zijn kroketten op brood.
boardbabe82 wijzigde dit bericht op 03-10-2015 17:56
Reden: typefout
Reden: typefout
% gewijzigd
If kisses were snowflakes, I'd send you a blizzard
zaterdag 3 oktober 2015 om 18:05
zaterdag 3 oktober 2015 om 18:17
quote:prik schreef op 03 oktober 2015 @ 16:27:
[...]
Er is helemaal niks mis met brood! Maar mensen zijn tegenwoordig zo bang voor koolhydraten dat ze zonder ook maar een seconde na te denken brood uit hun voedingspatroon schrappen. Zonder zich te realiseren hoeveel koolhydraten er in een rozijn zitten...En in een rozijn zit ook tarwe zeker? en gluten?
[...]
Er is helemaal niks mis met brood! Maar mensen zijn tegenwoordig zo bang voor koolhydraten dat ze zonder ook maar een seconde na te denken brood uit hun voedingspatroon schrappen. Zonder zich te realiseren hoeveel koolhydraten er in een rozijn zitten...En in een rozijn zit ook tarwe zeker? en gluten?
zaterdag 3 oktober 2015 om 18:20
quote:sabbaticalmeds schreef op 03 oktober 2015 @ 16:29:
[...]
dat is raar. Er is ook niks mis met koolhydraten namelijk. Als je de snelle maar laat staan (geraffineerde producten en koek en gebak) COmplexe koolhydraten zouden de basis moeten zijn van je voeding. Granen, peulvruchten, zaden etc. Brood hoort daar bij, daar zit tenslotte heel wat in (volkoren, roggevolkoren etc)Wat zit er dan precies in volgens jou, in tarwe dan hé.
[...]
dat is raar. Er is ook niks mis met koolhydraten namelijk. Als je de snelle maar laat staan (geraffineerde producten en koek en gebak) COmplexe koolhydraten zouden de basis moeten zijn van je voeding. Granen, peulvruchten, zaden etc. Brood hoort daar bij, daar zit tenslotte heel wat in (volkoren, roggevolkoren etc)Wat zit er dan precies in volgens jou, in tarwe dan hé.
zaterdag 3 oktober 2015 om 18:21
quote:prik schreef op 03 oktober 2015 @ 16:31:
[...]
Ik ben het helemaal met je eens hoor, ik probeerde alleen een verklaring te vinden waarom brood opeens in het verdomhoekje zit.Omdat steeds meer artsen bij vage klachten een eliminatie dieet doen waarbij blijkt dat zonder tarwe de klachten weg blijven en na toevoegen van tarwe aan het dieet de klachten terug komen.
[...]
Ik ben het helemaal met je eens hoor, ik probeerde alleen een verklaring te vinden waarom brood opeens in het verdomhoekje zit.Omdat steeds meer artsen bij vage klachten een eliminatie dieet doen waarbij blijkt dat zonder tarwe de klachten weg blijven en na toevoegen van tarwe aan het dieet de klachten terug komen.
zaterdag 3 oktober 2015 om 18:22
quote:sabbaticalmeds schreef op 03 oktober 2015 @ 16:32:
http://www.gezondheidsple ... klier-en-jodium/item57075Dat jodium zit echt niet in de tarwe hoor. Het word door bakkers dmv zout aan het brood toegevoegd. Gewoon thuis jodiumhoudend zout over je vlees en ei strooien geeft echt genoeg jodium.
http://www.gezondheidsple ... klier-en-jodium/item57075Dat jodium zit echt niet in de tarwe hoor. Het word door bakkers dmv zout aan het brood toegevoegd. Gewoon thuis jodiumhoudend zout over je vlees en ei strooien geeft echt genoeg jodium.
zaterdag 3 oktober 2015 om 18:22
quote:Emmarosie schreef op 03 oktober 2015 @ 16:48:
[...]
http://greatist.com/eat/best-healthy-bread
http://authoritynutrition.com/why-is-bread-bad-for-you/
http://www.roosgoesgreen. ... d-daar-zit-bijna-niks-in/Grappig, een stel halvegaren roept wat, en hele volksstammen trappen er weer in.
[...]
http://greatist.com/eat/best-healthy-bread
http://authoritynutrition.com/why-is-bread-bad-for-you/
http://www.roosgoesgreen. ... d-daar-zit-bijna-niks-in/Grappig, een stel halvegaren roept wat, en hele volksstammen trappen er weer in.
zaterdag 3 oktober 2015 om 18:25
quote:sabbaticalmeds schreef op 03 oktober 2015 @ 16:35:
[...]
je mist essentiele B vitamines, foliumzuur, jodium, voedingsvezels.
Bloemkool is bloemkool en geen brood.
pizza is niet zo gezond het is te zout en te vet. maar als je graag pizza wilt eten neem dan een echte die smaakt tenminste nog goed.Hieruit blijkt maar weer hoe dom en achterhaalt jouw ideen zijn. Waarom is pizza slechter dan brood. Dat kleine beetje tomatensaus dat er op zit? Dat levert de zouten niet hoor, het deeg levert die enorme hoeveelheid zout. Maar brood is goed? Daar zit dezelfde hoeveelheid zout in.
[...]
je mist essentiele B vitamines, foliumzuur, jodium, voedingsvezels.
Bloemkool is bloemkool en geen brood.
pizza is niet zo gezond het is te zout en te vet. maar als je graag pizza wilt eten neem dan een echte die smaakt tenminste nog goed.Hieruit blijkt maar weer hoe dom en achterhaalt jouw ideen zijn. Waarom is pizza slechter dan brood. Dat kleine beetje tomatensaus dat er op zit? Dat levert de zouten niet hoor, het deeg levert die enorme hoeveelheid zout. Maar brood is goed? Daar zit dezelfde hoeveelheid zout in.
zaterdag 3 oktober 2015 om 18:29
quote:nina1966 schreef op 03 oktober 2015 @ 18:25:
[...]
Hieruit blijkt maar weer hoe dom en achterhaalt jouw ideen zijn. Waarom is pizza slechter dan brood. Dat kleine beetje tomatensaus dat er op zit? Dat levert de zouten niet hoor, het deeg levert die enorme hoeveelheid zout. Maar brood is goed? Daar zit dezelfde hoeveelheid zout in.Het grootste probleem met pizza is dat die krengen zo vet zijn.
[...]
Hieruit blijkt maar weer hoe dom en achterhaalt jouw ideen zijn. Waarom is pizza slechter dan brood. Dat kleine beetje tomatensaus dat er op zit? Dat levert de zouten niet hoor, het deeg levert die enorme hoeveelheid zout. Maar brood is goed? Daar zit dezelfde hoeveelheid zout in.Het grootste probleem met pizza is dat die krengen zo vet zijn.
zaterdag 3 oktober 2015 om 18:35
quote:Jeweethetniet schreef op 03 oktober 2015 @ 18:29:
[...]
Het grootste probleem met pizza is dat die krengen zo vet zijn. Een boterham met boter, kaas en tomaat is ook vet. Het punt met pizza is dat het wel 8 boterhammen zijn. Een pizza eet je zo weg, 8 dik belegde boterhammen niet.
Maar apart vind ik wel dat een boterham met tomaat, salami en een met tomaat kaas als gezonder gezien zou worden dan een pizza terwijl de ingrediënten hetzelfde zijn
[...]
Het grootste probleem met pizza is dat die krengen zo vet zijn. Een boterham met boter, kaas en tomaat is ook vet. Het punt met pizza is dat het wel 8 boterhammen zijn. Een pizza eet je zo weg, 8 dik belegde boterhammen niet.
Maar apart vind ik wel dat een boterham met tomaat, salami en een met tomaat kaas als gezonder gezien zou worden dan een pizza terwijl de ingrediënten hetzelfde zijn
zaterdag 3 oktober 2015 om 18:43
quote:Emmarosie schreef op 03 oktober 2015 @ 16:42:
[...]
Mijn voedingsschema is zo uitgebalanceerd, dat ik dat allemaal niet te kort kom doordat ik geen brood eet. Brood is slecht voor je bloedsuikerspiegel, teveel gluten en suikers. Je krijgt er een opgeblazen gevoel van, stoelgangs problemen en minder energie.
Blijkbaar heb jij nooit een bloemkoolpizza zelf gemaakt, en gaat er op mijn pizza geen zout of vetten op behalve die in mijn voedingschema zitten
Even uit de droom helpen, ik heb coeliakie en eet al jaren geen brood meer. Glutenvrij brood vind ik niet heel lekker en zelf bakken lukt niet altijd (bakstenen als resultaat) dus over op de soepen en salades, gezond en makkelijker. Dacht ik. Enige tijd geleden flinke vermoeidheid, haaruitval en nog een aantal klachten: subklinische hypothyroïdie door jodiumtekort en een B6 en B12 tekort.
Ik weet niet hoe lang je al zo eet, maar om er zo maar van uit te gaan dat glutenvrij zomaar ontzettend uitgebalanceerd is daar zou ik een beetje mee oppassen.
[...]
Mijn voedingsschema is zo uitgebalanceerd, dat ik dat allemaal niet te kort kom doordat ik geen brood eet. Brood is slecht voor je bloedsuikerspiegel, teveel gluten en suikers. Je krijgt er een opgeblazen gevoel van, stoelgangs problemen en minder energie.
Blijkbaar heb jij nooit een bloemkoolpizza zelf gemaakt, en gaat er op mijn pizza geen zout of vetten op behalve die in mijn voedingschema zitten
Even uit de droom helpen, ik heb coeliakie en eet al jaren geen brood meer. Glutenvrij brood vind ik niet heel lekker en zelf bakken lukt niet altijd (bakstenen als resultaat) dus over op de soepen en salades, gezond en makkelijker. Dacht ik. Enige tijd geleden flinke vermoeidheid, haaruitval en nog een aantal klachten: subklinische hypothyroïdie door jodiumtekort en een B6 en B12 tekort.
Ik weet niet hoe lang je al zo eet, maar om er zo maar van uit te gaan dat glutenvrij zomaar ontzettend uitgebalanceerd is daar zou ik een beetje mee oppassen.
zaterdag 3 oktober 2015 om 18:44
Hier trouwens een recept, geen brood maar misschien voor de af en toe toch een aanvulling
Brownie.
Nodig:
60 gram roomkaas
1 eetlepel amandelpasta (mag ook pindakaas zijn)
1 eetlepel boter
1 ei
1 theelepel vanille-extract
1/2 maatdopje vloeibare zoetstof natrena of kruidvat mag ook iets meer naar smaak )
1 eetlepel cacao (of een beetje meer, naar smaak)
roer de eerste 3 ingrediënten goed, als het te stijf is dan even wat
zachter laten worden in de magnetron. Daarna rest van de ingrediënten erbij doen, goed roeren tot het romig is.
Doe het in een ingevet magnetronschaaltje, bedek met magnetronfolie en zet het 2 minuten op de hoogste stand.
In de oven word het wat luchtiger maar dat doe ik bijna nooit, pling is sneller
Brownie.
Nodig:
60 gram roomkaas
1 eetlepel amandelpasta (mag ook pindakaas zijn)
1 eetlepel boter
1 ei
1 theelepel vanille-extract
1/2 maatdopje vloeibare zoetstof natrena of kruidvat mag ook iets meer naar smaak )
1 eetlepel cacao (of een beetje meer, naar smaak)
roer de eerste 3 ingrediënten goed, als het te stijf is dan even wat
zachter laten worden in de magnetron. Daarna rest van de ingrediënten erbij doen, goed roeren tot het romig is.
Doe het in een ingevet magnetronschaaltje, bedek met magnetronfolie en zet het 2 minuten op de hoogste stand.
In de oven word het wat luchtiger maar dat doe ik bijna nooit, pling is sneller
zaterdag 3 oktober 2015 om 18:46
quote:12twister schreef op 03 oktober 2015 @ 18:43:
[...]
Even uit de droom helpen, ik heb coeliakie en eet al jaren geen brood meer. Glutenvrij brood vind ik niet heel lekker en zelf bakken lukt niet altijd (bakstenen als resultaat) dus over op de soepen en salades, gezond en makkelijker. Dacht ik. Enige tijd geleden flinke vermoeidheid, haaruitval en nog een aantal klachten: subklinische hypothyroïdie door jodiumtekort en een B6 en B12 tekort.
Ik weet niet hoe lang je al zo eet, maar om er zo maar van uit te gaan dat glutenvrij zomaar ontzettend uitgebalanceerd is daar zou ik een beetje mee oppassen.Ehm, zal ik jou dan ook maar uit de droom helpen? B12 zit alleen in dierlijke producten. Dus wat heeft brood daarmee te maken?
[...]
Even uit de droom helpen, ik heb coeliakie en eet al jaren geen brood meer. Glutenvrij brood vind ik niet heel lekker en zelf bakken lukt niet altijd (bakstenen als resultaat) dus over op de soepen en salades, gezond en makkelijker. Dacht ik. Enige tijd geleden flinke vermoeidheid, haaruitval en nog een aantal klachten: subklinische hypothyroïdie door jodiumtekort en een B6 en B12 tekort.
Ik weet niet hoe lang je al zo eet, maar om er zo maar van uit te gaan dat glutenvrij zomaar ontzettend uitgebalanceerd is daar zou ik een beetje mee oppassen.Ehm, zal ik jou dan ook maar uit de droom helpen? B12 zit alleen in dierlijke producten. Dus wat heeft brood daarmee te maken?
zaterdag 3 oktober 2015 om 19:10
quote:nina1966 schreef op 03 oktober 2015 @ 18:46:
[...]
Ehm, zal ik jou dan ook maar uit de droom helpen? B12 zit alleen in dierlijke producten. Dus wat heeft brood daarmee te maken?
Over het jodiumtekort heen gelezen? En B6 zit ook niet alleen in brood nee.
Ik geef aan dat een dieet zonder brood niet automatisch meer in balans is en dat als je brood langdurig door salades en andere dingen gaat vervangen je tekorten kunt oplopen op termijn. Hoeft natuurlijk niet, maar is wel een beetje jammer als je juist denkt gezonder bezig te zijn.
[...]
Ehm, zal ik jou dan ook maar uit de droom helpen? B12 zit alleen in dierlijke producten. Dus wat heeft brood daarmee te maken?
Over het jodiumtekort heen gelezen? En B6 zit ook niet alleen in brood nee.
Ik geef aan dat een dieet zonder brood niet automatisch meer in balans is en dat als je brood langdurig door salades en andere dingen gaat vervangen je tekorten kunt oplopen op termijn. Hoeft natuurlijk niet, maar is wel een beetje jammer als je juist denkt gezonder bezig te zijn.
zaterdag 3 oktober 2015 om 19:30
zaterdag 3 oktober 2015 om 19:32
quote:12twister schreef op 03 oktober 2015 @ 19:10:
[...]
Over het jodiumtekort heen gelezen? En B6 zit ook niet alleen in brood nee.
Ik geef aan dat een dieet zonder brood niet automatisch meer in balans is en dat als je brood langdurig door salades en andere dingen gaat vervangen je tekorten kunt oplopen op termijn. Hoeft natuurlijk niet, maar is wel een beetje jammer als je juist denkt gezonder bezig te zijn.Nee ik niet, jij wel over mijn bericht blijkbaar. Jodium zit niet vanzelf in brood maar word toegevoed dmv zout. Dat zout kun je ook gewoon zelf thuis gebruiken
Echt gewoon bij de super te koop heur.
[...]
Over het jodiumtekort heen gelezen? En B6 zit ook niet alleen in brood nee.
Ik geef aan dat een dieet zonder brood niet automatisch meer in balans is en dat als je brood langdurig door salades en andere dingen gaat vervangen je tekorten kunt oplopen op termijn. Hoeft natuurlijk niet, maar is wel een beetje jammer als je juist denkt gezonder bezig te zijn.Nee ik niet, jij wel over mijn bericht blijkbaar. Jodium zit niet vanzelf in brood maar word toegevoed dmv zout. Dat zout kun je ook gewoon zelf thuis gebruiken
Echt gewoon bij de super te koop heur.
zaterdag 3 oktober 2015 om 19:37
quote:12twister schreef op 03 oktober 2015 @ 19:10:
[...]
Over het jodiumtekort heen gelezen? En B6 zit ook niet alleen in brood nee.
Ik geef aan dat een dieet zonder brood niet automatisch meer in balans is en dat als je brood langdurig door salades en andere dingen gaat vervangen je tekorten kunt oplopen op termijn. Hoeft natuurlijk niet, maar is wel een beetje jammer als je juist denkt gezonder bezig te zijn. Kan oplopen? Ik vind dat nogal onzin eigenlijk. Je komt echt met onzinnige dingen. B12 tekort van brood?? Jodium tekort? Dus jij gebruikt van dat hippe zout zonder jodium of helemaal geen zout? Dat ligt echt niet aan het broodeten hoor.
Net als iemand die beweert overreden te zijn door het eten van een boterham met pindakaas... vergat wel te vermelden dat hij op de snelweg liep met zijn boterham...
Jij geeft het brood de schuld van tekorten die helemaal niet kúnnen komen door het niet eten van brood. Vind ik eerlijk gezegd nogal ongeloofwaardig over komen.
[...]
Over het jodiumtekort heen gelezen? En B6 zit ook niet alleen in brood nee.
Ik geef aan dat een dieet zonder brood niet automatisch meer in balans is en dat als je brood langdurig door salades en andere dingen gaat vervangen je tekorten kunt oplopen op termijn. Hoeft natuurlijk niet, maar is wel een beetje jammer als je juist denkt gezonder bezig te zijn. Kan oplopen? Ik vind dat nogal onzin eigenlijk. Je komt echt met onzinnige dingen. B12 tekort van brood?? Jodium tekort? Dus jij gebruikt van dat hippe zout zonder jodium of helemaal geen zout? Dat ligt echt niet aan het broodeten hoor.
Net als iemand die beweert overreden te zijn door het eten van een boterham met pindakaas... vergat wel te vermelden dat hij op de snelweg liep met zijn boterham...
Jij geeft het brood de schuld van tekorten die helemaal niet kúnnen komen door het niet eten van brood. Vind ik eerlijk gezegd nogal ongeloofwaardig over komen.
zaterdag 3 oktober 2015 om 19:46
quote:LisaSimpson schreef op 03 oktober 2015 @ 16:23:
Ik geb van mijn diëtiste ooit begrepen dat een doosje rozijnen gelijk staat aan een boterham met kaas. Dus of dat nu zoden aan de dijk zet.... Zou dan eerder voor vers fruit kiezenJa, maar rozijnen bevatten veel vezels en andere voedingsstoffen en ze zijn ook nog eens verrekte goed voor je tanden.
Ik geb van mijn diëtiste ooit begrepen dat een doosje rozijnen gelijk staat aan een boterham met kaas. Dus of dat nu zoden aan de dijk zet.... Zou dan eerder voor vers fruit kiezenJa, maar rozijnen bevatten veel vezels en andere voedingsstoffen en ze zijn ook nog eens verrekte goed voor je tanden.
You know how I know? Because I reeaally think so!
zaterdag 3 oktober 2015 om 19:49
quote:12twister schreef op 03 oktober 2015 @ 19:10:
[...]
Over het jodiumtekort heen gelezen? En B6 zit ook niet alleen in brood nee.
Ik geef aan dat een dieet zonder brood niet automatisch meer in balans is en dat als je brood langdurig door salades en andere dingen gaat vervangen je tekorten kunt oplopen op termijn. Hoeft natuurlijk niet, maar is wel een beetje jammer als je juist denkt gezonder bezig te zijn.In brood zit van nature géén jodium, dus daar hoef je het echt niet voor te eten. Beter eet je zeewier of norisnacks, dat is van nature jodiumrijk. En een pakje norisnacks van 5 gram levert twee keer de ADH jodium. Dat is beter bij te houden dan hoeveel jodium je binnenkrijgt door middel van brood om tekort te voorkomen en bevat maar 27 kcal.
[...]
Over het jodiumtekort heen gelezen? En B6 zit ook niet alleen in brood nee.
Ik geef aan dat een dieet zonder brood niet automatisch meer in balans is en dat als je brood langdurig door salades en andere dingen gaat vervangen je tekorten kunt oplopen op termijn. Hoeft natuurlijk niet, maar is wel een beetje jammer als je juist denkt gezonder bezig te zijn.In brood zit van nature géén jodium, dus daar hoef je het echt niet voor te eten. Beter eet je zeewier of norisnacks, dat is van nature jodiumrijk. En een pakje norisnacks van 5 gram levert twee keer de ADH jodium. Dat is beter bij te houden dan hoeveel jodium je binnenkrijgt door middel van brood om tekort te voorkomen en bevat maar 27 kcal.
You know how I know? Because I reeaally think so!
zaterdag 3 oktober 2015 om 19:51
quote:sabbaticalmeds schreef op 03 oktober 2015 @ 16:23:
wat is er mis met brood? in een boterham zitten 87 calorieen, iets meer dan in een appel en minder dan in een eiermuffin. Bovendien zit in die laatste weinig voedingsvezels.
Kwark met rozijnen is ook geen volwaardig ontbijtIk kom door enkel groente en fruit al makkelijk aan 35 gram vezels per dag, is geen brood voor nodig. En als men dat niet lukt door groenten en fruit, kan je altijd nog een schep kokosmeel of psyllium husk door je Griekse yoghurt doen. Je hebt geen brood nodig voor vezels.
wat is er mis met brood? in een boterham zitten 87 calorieen, iets meer dan in een appel en minder dan in een eiermuffin. Bovendien zit in die laatste weinig voedingsvezels.
Kwark met rozijnen is ook geen volwaardig ontbijtIk kom door enkel groente en fruit al makkelijk aan 35 gram vezels per dag, is geen brood voor nodig. En als men dat niet lukt door groenten en fruit, kan je altijd nog een schep kokosmeel of psyllium husk door je Griekse yoghurt doen. Je hebt geen brood nodig voor vezels.
You know how I know? Because I reeaally think so!
zaterdag 3 oktober 2015 om 19:54
quote:Jeweethetniet schreef op 03 oktober 2015 @ 18:29:
[...]
Het grootste probleem met pizza is dat die krengen zo vet zijn.Er is al helemaal niks mis met vet en al helemaal niet met kaas. In kaas zit veel vitamine K2 wat je naast vitamine D heel hard nodig hebt om calcium op te nemen in je botten.
[...]
Het grootste probleem met pizza is dat die krengen zo vet zijn.Er is al helemaal niks mis met vet en al helemaal niet met kaas. In kaas zit veel vitamine K2 wat je naast vitamine D heel hard nodig hebt om calcium op te nemen in je botten.
You know how I know? Because I reeaally think so!
zaterdag 3 oktober 2015 om 19:57
quote:dadelduifje schreef op 03 oktober 2015 @ 16:52:
[...]
Hoe ziet zo een pizza eruit dan? En waarom bloemkool en geen groentenpizza? Ik wil ook wel graag minderen met brood mode redenen die je opnoemd maar vervangers vind ik lastig te bedenken.
O laat maar zag een linkje te laat.http://www.paleofeest.com/paleo-brood.html
[...]
Hoe ziet zo een pizza eruit dan? En waarom bloemkool en geen groentenpizza? Ik wil ook wel graag minderen met brood mode redenen die je opnoemd maar vervangers vind ik lastig te bedenken.
O laat maar zag een linkje te laat.http://www.paleofeest.com/paleo-brood.html
You know how I know? Because I reeaally think so!
zaterdag 3 oktober 2015 om 19:58
