Overig
alle pijlers
Ergernissen in restaurant of terras
zaterdag 29 augustus 2020 om 19:45
Vanmiddag zat ik met manlief op een terras voor een snelle lunch, 2x een broodje.
Wat ons tegenwoordig opvalt is dat ze in no time aan je tafel staan om de drank op te nemen en vervolgens duurt het een half uur voor ze de bestelling opnemen (2 x gevraagd of we mochten bestellen) en even lang om het te brengen (1x gevraagd waarom het zo lang moet duren). Dan bestel je nog maar een drankje.... het lijkt wel een tactiek.
We vroegen om de rekening en ook dat duurde een minuut of 20. Ik heb tegen een van de rondlopende dames gezegd dat we binnen 2 minuten de rekening wilden zien, anders zouden we weggaan.
En verdomd, dat lukte! Binnen 1 minuut. ..... al met al hebben we er 2,5 uur gezeten.
Ik merk bij mijzelf meer en meer ergernissen in restaurants en terrassen. Slechte bediening, desinteresse, eten lauw of koud, fouten bij bestellingen (verkeerde soep, ham tussen de tosti terwijl wij om de kaastosti vroegen) extra’s die je vraagt worden vergeten, frietjes die pas worden gebracht als je eten al op is en, zoals hierboven omschreven... het duurt allemaal zooo lang.
Aan de andere kant.... als het sporadisch goed gaat geven wij goede fooien.
Wordt dat door jullie ook zo ervaren en hoe ga je ermee om?
Wat ons tegenwoordig opvalt is dat ze in no time aan je tafel staan om de drank op te nemen en vervolgens duurt het een half uur voor ze de bestelling opnemen (2 x gevraagd of we mochten bestellen) en even lang om het te brengen (1x gevraagd waarom het zo lang moet duren). Dan bestel je nog maar een drankje.... het lijkt wel een tactiek.
We vroegen om de rekening en ook dat duurde een minuut of 20. Ik heb tegen een van de rondlopende dames gezegd dat we binnen 2 minuten de rekening wilden zien, anders zouden we weggaan.
En verdomd, dat lukte! Binnen 1 minuut. ..... al met al hebben we er 2,5 uur gezeten.
Ik merk bij mijzelf meer en meer ergernissen in restaurants en terrassen. Slechte bediening, desinteresse, eten lauw of koud, fouten bij bestellingen (verkeerde soep, ham tussen de tosti terwijl wij om de kaastosti vroegen) extra’s die je vraagt worden vergeten, frietjes die pas worden gebracht als je eten al op is en, zoals hierboven omschreven... het duurt allemaal zooo lang.
Aan de andere kant.... als het sporadisch goed gaat geven wij goede fooien.
Wordt dat door jullie ook zo ervaren en hoe ga je ermee om?
zondag 30 augustus 2020 om 21:59
Ook heel erg: een restaurant met een concept.
Dan komt iemand van de bediening naar je toe, en die vraagt: ‘bent u bekend met ons concept’. Bij het woord ‘concept’ krijg ik dan al lichtelijk last van jeuk op onhandige plekken.
Een concept kan bijvoorbeeld zijn dat er geen kaart is en dat je je moet laten verrassen. Terwijl het leuke van een restaurant nou is dat je zelf mag kiezen wat je eet.
Een ander concept is ‘shared dining’. Dan krijg je geen eigen bord, maar moet je het eten delen met je tafelgenoten die natuurlijk als eerste de lekkere dingen opeten.
Dan komt iemand van de bediening naar je toe, en die vraagt: ‘bent u bekend met ons concept’. Bij het woord ‘concept’ krijg ik dan al lichtelijk last van jeuk op onhandige plekken.
Een concept kan bijvoorbeeld zijn dat er geen kaart is en dat je je moet laten verrassen. Terwijl het leuke van een restaurant nou is dat je zelf mag kiezen wat je eet.
Een ander concept is ‘shared dining’. Dan krijg je geen eigen bord, maar moet je het eten delen met je tafelgenoten die natuurlijk als eerste de lekkere dingen opeten.
zondag 30 augustus 2020 om 22:03
ManOpHetPrikbord schreef: ↑30-08-2020 21:59Ook heel erg: een restaurant met een concept.
Dan komt iemand van de bediening naar je toe, en die vraagt: ‘bent u bekend met ons concept’. Bij het woord ‘concept’ krijg ik dan al lichtelijk last van jeuk op onhandige plekken.
Een concept kan bijvoorbeeld zijn dat er geen kaart is en dat je je moet laten verrassen. Terwijl het leuke van een restaurant nou is dat je zelf mag kiezen wat je eet.
Een ander concept is ‘shared dining’. Dan krijg je geen eigen bord, maar moet je het eten delen met je tafelgenoten die natuurlijk als eerste de lekkere dingen opeten.
Of finger food.... ook zo (niet) leuk
zondag 30 augustus 2020 om 22:27
ManOpHetPrikbord schreef: ↑30-08-2020 21:59Ook heel erg: een restaurant met een concept.
Dan komt iemand van de bediening naar je toe, en die vraagt: ‘bent u bekend met ons concept’. Bij het woord ‘concept’ krijg ik dan al lichtelijk last van jeuk op onhandige plekken.
Een concept kan bijvoorbeeld zijn dat er geen kaart is en dat je je moet laten verrassen. Terwijl het leuke van een restaurant nou is dat je zelf mag kiezen wat je eet.
Een ander concept is ‘shared dining’. Dan krijg je geen eigen bord, maar moet je het eten delen met je tafelgenoten die natuurlijk als eerste de lekkere dingen opeten.
Ik hou wel van een conceptje op tijd en stond, maar dan wel één waar ik zelf voor kies.
En niet dat ik denk in een onbekende stad een doodsimpele pizzeria binnen te stappen en dat ik daar ineens geen pizza kan krijgen.
Of alleen in 10 mini-muizenhapjes die ik moet sharen.
Dan ren ik gillend buiten.
Is dit nu later?
Ik snap geen donder van het leven
Ik weet nog steeds niet wie ik ben
Ik snap geen donder van het leven
Ik weet nog steeds niet wie ik ben
maandag 31 augustus 2020 om 08:35
Dan is het tijd om je tafelgenoten buiten te zetten denk ik. Ik hou daar juist wel van, maar wel op de manier dat we gewoon van de kaart bestellen, zoveel of weinig als we willen en niet dat geneuzel met tig rondes en weet ik veel wat.ManOpHetPrikbord schreef: ↑30-08-2020 21:59Een ander concept is ‘shared dining’. Dan krijg je geen eigen bord, maar moet je het eten delen met je tafelgenoten die natuurlijk als eerste de lekkere dingen opeten.
Ik heb juist een hekel aan die "tapas" restaurants waar ieder voor zich moet bestellen. En all you eat restaurants. Buiten dat het nooit echt goed is, laten ze je uren wachten in de hoop dat je meer drank besteld.
maandag 31 augustus 2020 om 08:58
Heb je dit weekend de Volkskrant gelezen?ManOpHetPrikbord schreef: ↑30-08-2020 21:59Ook heel erg: een restaurant met een concept.
Dan komt iemand van de bediening naar je toe, en die vraagt: ‘bent u bekend met ons concept’. Bij het woord ‘concept’ krijg ik dan al lichtelijk last van jeuk op onhandige plekken.
Een concept kan bijvoorbeeld zijn dat er geen kaart is en dat je je moet laten verrassen. Terwijl het leuke van een restaurant nou is dat je zelf mag kiezen wat je eet.
Een ander concept is ‘shared dining’. Dan krijg je geen eigen bord, maar moet je het eten delen met je tafelgenoten die natuurlijk als eerste de lekkere dingen opeten.
Katinka Polderman is het helemaal met je eens.
Wat eten we vanavond?
maandag 31 augustus 2020 om 09:36
Wat voor horeca dan? Zelfs bij een Chin.Ind.Rest komen ze je de kaart brengen.
Ja, bij sommige lunchtentjes staat er een menu in zo’n blokje of metalen houder, maar verder is het toch bijna overal zo dat de menukaarten worden uitgedeeld door de bediening terwijl ze je eerste drankje opnemen.
maandag 31 augustus 2020 om 10:41
Al malende over dit onderwerp schoot me nog een restaurant-misser naar binnen.
Ik zou persoonlijk, als ik kok zou zijn, heel voorzichtig zijn met specifieke smaken van sausjes of kruiden. Tenzij het er op de kaart specifiek bij staat vermeld. Bijvoorbeeld gorgonzola, dat is zooo smaak-specifiek en niet iedereen waardeert dat. Als jij gorgonzola bij de jonge kaas op een broodje erbij brokkelt dan moet je dat op z’n minst even melden op de kaart dat dat is toegevoegd. Datzelfde geldt voor de smaak van bijvoorbeeld olijven of koriander.
Ik bestelde ergens een salade met kip (in mijn vlees-eet-tijdperk). De salade zag er overheerlijk uit maar was rijk afgemaakt met een pestodressing. Gadverdamme!
Eerst op de kaart gekeken of die pesto erbij stond vermeld. Nee dus. Ober geroepen om door te geven dat ik pesto echt heel vies vind (word er serieus misselijk van) en dat ik had willen weten dat dat de dressing was. Zijn reactie was (zoals meestal)... ik overleg even met de kok. De mededeling vanuit de keuken was dat dit nou eenmaal hun kip-salade recept is. Zo maakten ze hem al lang en er waren eigenlijk nooit klachten.
Na mijnuitleg dat ik het dan niet kan eten werd er eigenlijk niet veel gezegd, buiten excuses. Er werd niet gevraagd of ik iets anders wilde, niets. Ik heb de tomaatjes eruit gepikt, zo goed en kwaad als dat ging en de rest laten staan. Een andere bediende nam onze borden mee en vroeg of het had gesmaakt. Ik wees naar mijn volle bord en vroeg haar wat ze zelf dacht. Ik snap het echt niet. Kan me trouwens niet herinneren of we het hele bedrag betaald hebben.
Ben er niet meer gaan eten, jammer want het is een leuke en lekkere tent.
Ik zou persoonlijk, als ik kok zou zijn, heel voorzichtig zijn met specifieke smaken van sausjes of kruiden. Tenzij het er op de kaart specifiek bij staat vermeld. Bijvoorbeeld gorgonzola, dat is zooo smaak-specifiek en niet iedereen waardeert dat. Als jij gorgonzola bij de jonge kaas op een broodje erbij brokkelt dan moet je dat op z’n minst even melden op de kaart dat dat is toegevoegd. Datzelfde geldt voor de smaak van bijvoorbeeld olijven of koriander.
Ik bestelde ergens een salade met kip (in mijn vlees-eet-tijdperk). De salade zag er overheerlijk uit maar was rijk afgemaakt met een pestodressing. Gadverdamme!
Eerst op de kaart gekeken of die pesto erbij stond vermeld. Nee dus. Ober geroepen om door te geven dat ik pesto echt heel vies vind (word er serieus misselijk van) en dat ik had willen weten dat dat de dressing was. Zijn reactie was (zoals meestal)... ik overleg even met de kok. De mededeling vanuit de keuken was dat dit nou eenmaal hun kip-salade recept is. Zo maakten ze hem al lang en er waren eigenlijk nooit klachten.
Na mijnuitleg dat ik het dan niet kan eten werd er eigenlijk niet veel gezegd, buiten excuses. Er werd niet gevraagd of ik iets anders wilde, niets. Ik heb de tomaatjes eruit gepikt, zo goed en kwaad als dat ging en de rest laten staan. Een andere bediende nam onze borden mee en vroeg of het had gesmaakt. Ik wees naar mijn volle bord en vroeg haar wat ze zelf dacht. Ik snap het echt niet. Kan me trouwens niet herinneren of we het hele bedrag betaald hebben.
Ben er niet meer gaan eten, jammer want het is een leuke en lekkere tent.
maandag 31 augustus 2020 om 10:44
Gewone restaurants hoor. Vaker wel dan niet.rumforviva schreef: ↑31-08-2020 09:36Wat voor horeca dan? Zelfs bij een Chin.Ind.Rest komen ze je de kaart brengen.
Ja, bij sommige lunchtentjes staat er een menu in zo’n blokje of metalen houder, maar verder is het toch bijna overal zo dat de menukaarten worden uitgedeeld door de bediening terwijl ze je eerste drankje opnemen.
Als er helemaal niets ligt dat vind ik echt raar. Voor drinken wil ik ook gewoon weten waar ik uit kan kiezen.
maandag 31 augustus 2020 om 10:46
Nou, dat vind ik dan ook weer wat overdreven om alles specifiek te vermelden. De een vindt gember of koriander extreem, de ander walgt al van peterselie. Dat is ergens ook een risico van buitenshuis eten. Ja, dan kan het zijn dat zij hun kipsalade met pesto maken.
Ik persoonlijk vind dingen als gorgonzola of pesto niet echt uitgesproken, het kan dat je er niet van houdt, maar dat is dan maar zo. Natuurlijk, moet je dan wel wat anders kunnen bestellen, maar om nou alles uit te spellen hoeft voor mij niet.
Ik persoonlijk vind dingen als gorgonzola of pesto niet echt uitgesproken, het kan dat je er niet van houdt, maar dat is dan maar zo. Natuurlijk, moet je dan wel wat anders kunnen bestellen, maar om nou alles uit te spellen hoeft voor mij niet.
maandag 31 augustus 2020 om 10:52
Een specifieke smaak zou ik zeker het vermelden waard vinden. Ik heb een tijdje terug ergens een "boerentosti" besteld. Dat was dan met dikker brood en pittigere kaas. Heerlijk leek me. Tot ik een hap nam en er op de kaas (dus voor het toasten) een flinke klodder mosterd was gesmeerd. Mosterd is een van de weinige dingen die ik echt niet te eten vind. Gelukkig kon ik een "gewone" tosti krijgen, maar alle boerentosti's waren al op deze manier klaar gemaakt. Zet dat dan op je kaart!
maandag 31 augustus 2020 om 10:54
Koriander vind ik wel een geval apart omdat het genetisch bepaald lijkt te zijn dat het bij een deel van de mensen naar zeep smaakt.rumforviva schreef: ↑31-08-2020 10:46Nou, dat vind ik dan ook weer wat overdreven om alles specifiek te vermelden. De een vindt gember of koriander extreem, de ander walgt al van peterselie. Dat is ergens ook een risico van buitenshuis eten. Ja, dan kan het zijn dat zij hun kipsalade met pesto maken.
Ik persoonlijk vind dingen als gorgonzola of pesto niet echt uitgesproken, het kan dat je er niet van houdt, maar dat is dan maar zo. Natuurlijk, moet je dan wel wat anders kunnen bestellen, maar om nou alles uit te spellen hoeft voor mij niet.
Ik ben er verzot op. Maar als ik tot de zeepgroep zou behoren, zou ik het wel graag willen weten ja, als er koriander in mijn eten zit. Volgens mij gaat het hierbij alleen om verse koriander trouwens.
impala wijzigde dit bericht op 31-08-2020 10:55
4.46% gewijzigd
.
maandag 31 augustus 2020 om 10:54
Jawel joh, wat is er nou veel moeite aan om op de kaart te zetten: kip-salade met pesto dressing.rumforviva schreef: ↑31-08-2020 10:46Nou, dat vind ik dan ook weer wat overdreven om alles specifiek te vermelden. De een vindt gember of koriander extreem, de ander walgt al van peterselie. Dat is ergens ook een risico van buitenshuis eten. Ja, dan kan het zijn dat zij hun kipsalade met pesto maken.
Ik persoonlijk vind dingen als gorgonzola of pesto niet echt uitgesproken, het kan dat je er niet van houdt, maar dat is dan maar zo. Natuurlijk, moet je dan wel wat anders kunnen bestellen, maar om nou alles uit te spellen hoeft voor mij niet.
En geloof me dat er een paar zeer uitgesproken smaken en texturen zijn die niet door iedereen worden gewaardeerd.
Als ik een broodje kaas bestel en ik krijg een broodje rocquefort ben ik niet blij. En rocquefort is ook kaas hoor.
maandag 31 augustus 2020 om 10:56
Nou dat heb ik dus met het ingrediënt basilicum in combinatie met de parmezaan. Bluuughhhh.impala schreef: ↑31-08-2020 10:54Koriander vind ik wel een geval apart omdat het genetisch bepaald lijkt te zijn dat het bij een deel van de mensen naar zeep smaakt.
Ik ben er verzot op. Maar als ik tot de zeepgroep zou behoren, zou ik het wel graag willen weten ja, als er koriander in mijn eten zit. Volgens mij gaat het hierbij alleen om verse koriander trouwens.
maandag 31 augustus 2020 om 10:57
MarijeMarije schreef: ↑31-08-2020 10:52Een specifieke smaak zou ik zeker het vermelden waard vinden. Ik heb een tijdje terug ergens een "boerentosti" besteld. Dat was dan met dikker brood en pittigere kaas. Heerlijk leek me. Tot ik een hap nam en er op de kaas (dus voor het toasten) een flinke klodder mosterd was gesmeerd. Mosterd is een van de weinige dingen die ik echt niet te eten vind. Gelukkig kon ik een "gewone" tosti krijgen, maar alle boerentosti's waren al op deze manier klaar gemaakt. Zet dat dan op je kaart!
maandag 31 augustus 2020 om 11:02
Ik heb dit ook een keer meegemaakt. Ik kon de salade gelukkig teruggeven en een andere bestellen. Dit vond ik aardig. Sommige dingen zoals nootjes of koriander kun je vaak nog eruit plukken maar deze pesto zat overal doorheen. Ik moet misschien de volgende keer als ik zoiets bestel even vragen of er pesto in zit.Bergje65 schreef: ↑31-08-2020 10:54Jawel joh, wat is er nou veel moeite aan om op de kaart te zetten: kip-salade met pesto dressing.
En geloof me dat er een paar zeer uitgesproken smaken en texturen zijn die niet door iedereen worden gewaardeerd.
Als ik een broodje kaas bestel en ik krijg een broodje rocquefort ben ik niet blij. En rocquefort is ook kaas hoor.
maandag 31 augustus 2020 om 11:10
Het gaat om hele sterke en overheersende smaken. Ik kan me daar wel wat bij voorstellen. Ik lust alles, maar heb ook niet altijd trek in pesto. En een broodje kip of kipsalade met pesto smaakt meer naar pesto dan naar kip.lindaatje1900 schreef: ↑31-08-2020 11:06Ik zit me af te vragen of het te doen is om echt ieder ingrediënt te vermelden op de kaart; mosterd, boter, mayonaise e.d.
Misschien doorgeven bij de bestelling als je iets echt niet lust?
.
maandag 31 augustus 2020 om 11:14
Ik kan mij dat ook goed voorstellen. Er zijn ingrediënten die ik mijn eten kunnen verpesten.
maandag 31 augustus 2020 om 11:24
Ja, dat van koriander weet ik. Daar komen korianderhaters ook altijd mee aanzetten. Alsof het uitmaakt dat een ander iets ook echt niet lust ook al smaakt het niet naar zeep.impala schreef: ↑31-08-2020 10:54Koriander vind ik wel een geval apart omdat het genetisch bepaald lijkt te zijn dat het bij een deel van de mensen naar zeep smaakt.
Ik ben er verzot op. Maar als ik tot de zeepgroep zou behoren, zou ik het wel graag willen weten ja, als er koriander in mijn eten zit. Volgens mij gaat het hierbij alleen om verse koriander trouwens.
Het is allemaal wat arbitrair. Ik zie hier al wat “uitgesproken” smaken voorbij komen die ik niet uitgesproken vind. Prima dat je roquefort niet lust, maar om dat nou uitgesproken te noemen?
Hoe dan ook, persoonlijk hoef ik niet aan het handje gehouden te worden. Ja, soms kan dat verkeerd uitpakken. Kan gebeuren.
anoniem_639a9136a72af wijzigde dit bericht op 31-08-2020 11:26
4.21% gewijzigd
maandag 31 augustus 2020 om 11:25
Dit dus. Er zijn echt een paar ingrediënten die je gewoon moet vermelden.
Koriander, gember, pesto/basilicum, bepaalde kaassoorten, sterke sauzen zoals mosterd of smokey en (nietige vergeten) champignons. Er zijn best veel mensen die geen champignons lusten en je moet eens weten hoe vaak het wordt verwerkt.
maandag 31 augustus 2020 om 11:43
Een paar weken geleden op een hele leuke lokatie geluncht in de buitenlucht. Vanwege de corona was daar éénrichtingsverkeer ingesteld, een in- en uit-gang dus. Het was de bedoeling dat de tafels na gebruik even zouden worden afgedaan, maar het was zo druk dat dat niet lukte.
Je moest wachten tot er een tafel schoon was, maar er waren ook mensen die gewoon ergens gingen zitten. Het was gewoon te druk voor de bediening. Men liep zeer gestresst heen en weer > was ook nog een eind lopen naar de keuken enzo.
Tot overmaat van ramp hield ook de bestel + betaal terminal er mee op, zodat er weer met de hand op bloknootjes geschreven moest worden.
We hebben ook minstens 10 minuten moeten wachten toen we wilden betalen en dat is best lang als je al een tijd uitgegeten bent.
Jammer, want het is een hele leuke lokatie, maar men kon het duidelijk niet aan....
Je moest wachten tot er een tafel schoon was, maar er waren ook mensen die gewoon ergens gingen zitten. Het was gewoon te druk voor de bediening. Men liep zeer gestresst heen en weer > was ook nog een eind lopen naar de keuken enzo.
Tot overmaat van ramp hield ook de bestel + betaal terminal er mee op, zodat er weer met de hand op bloknootjes geschreven moest worden.
We hebben ook minstens 10 minuten moeten wachten toen we wilden betalen en dat is best lang als je al een tijd uitgegeten bent.
Jammer, want het is een hele leuke lokatie, maar men kon het duidelijk niet aan....
