Thuis
alle pijlers
Nieuwe pannen voor inductiekoken?
zaterdag 8 januari 2022 om 12:07
zaterdag 8 januari 2022 om 12:10
Nee dat hoeft niet altijd als je al pannen hebt die ook voor inductie geschikt zijn en niet krom getrokken zijn. Toen mijn moeder overging op inductie werd gezegd je kunt je oude pannen nog gebruiken. Puntje bij paaltje kon ze de meeste pannen niet meer gebruiken op een paar koekenpannen na. Bij sommige pannen gaf de plaat al een foutmelding en bij andere leek het goed te gaan maar werd de plaat gewoon niet warm. Daar kwam mijn moeder pas achter toen de aardappelen na een half uur nog niet aan het koken waren. Gelukkig was het die avond koopavond dus kon ze nog snel naar de winkel om een nieuwe set te kopen.
Dus kwestie van proberen en misschien alvast een nieuwe set aanschaffen voor het geval dat. Mochten je pannen het gewoon doen dan kan die set retour.
Dus kwestie van proberen en misschien alvast een nieuwe set aanschaffen voor het geval dat. Mochten je pannen het gewoon doen dan kan die set retour.
zaterdag 8 januari 2022 om 12:19
Dit is ook mijn ervaring. Mensen snappen niet dat ik inductie koken fijn vind. Maar ja wij hebben alle pannen vervangen voor nieuwe die nooit op gas zijn gebruikt en inductie geschikt zijn. Dat scheelt al meer dan de helft om fijn te koken op inductie.Madeliefjees schreef: ↑08-01-2022 12:11Ook al zijn ze maar 1 mm krom, dan worden ze niet meer goed warm. En dan gaan mensen klagen dat op inductie koken drama is, dat het zo lang duurt, etc.
Je kan ervoor kiezen om eerst eens gewoon te kijken hoe je inductieplaat het doet met je gebruikte pannen. Vervangen kan altijd nog.
Liefhebben
is meer
lief
dan hebben
is meer
lief
dan hebben
zaterdag 8 januari 2022 om 12:21
Ik heb mijn pannen gehouden. Die waren niet krom. Dat kun je eenvoudig bepalen door een rechte lineaal of waterpas of iets dergelijks over de bodem van je pan te leggen.
Ik heb zelfs mijn gietijzeren pannen nog. Heb daarvoor wel speciale siliconen matjes gekocht, zodat die pannen geen krassen maken.
Alleen het kleinste pannetje piept wat luider, die zal minder vlak zijn, wellicht door het laten schrikken van mijn eitjes met koud water.
Ik heb zelfs mijn gietijzeren pannen nog. Heb daarvoor wel speciale siliconen matjes gekocht, zodat die pannen geen krassen maken.
Alleen het kleinste pannetje piept wat luider, die zal minder vlak zijn, wellicht door het laten schrikken van mijn eitjes met koud water.
zaterdag 8 januari 2022 om 12:21
Mijn moeder wilde bijna de plaat retour sturen omdat het niet werkte en was kwaad op de verkoper omdat die had gezegd dat ze gewoon haar oude pannen kon gebruiken. Dus er moest wel iets mis zijn met de plaat. Ik had haar al gewaarschuwd dat het een probleem kon worden maar de verkoper had gezegd...Madeliefjees schreef: ↑08-01-2022 12:11Ook al zijn ze maar 1 mm krom, dan worden ze niet meer goed warm. En dan gaan mensen klagen dat op inductie koken drama is, dat het zo lang duurt, etc.
zaterdag 8 januari 2022 om 14:03
zaterdag 8 januari 2022 om 15:00
Mits er niet teveel aluminium in de bodem zit. Je hebt ook van die pannen met een sandwichbodem waarvan de buitenkant staal is (magnetisch) en dan een sandwich met een aluminiumlaag (die ervoor zorgt dat het op gas snel heet wordt). Die zullen het wel doen op inductie maar niet optimaal.Oh-happy-day schreef: ↑08-01-2022 12:53Als je een magneet onder de pan kunt laten kleven is de pan in principe geschikt.
zaterdag 8 januari 2022 om 15:48
Gewoon proberen. Sommige pannen zijn ervoor gemaakt, andere niet. Je komt er vanzelf achter.
Kromtrekken is geen enkel probleem (en zo krom zijn pannen niet). Dat komt omdat de energie ingestraald wordt en geen direct contact met de glasplaat nodig heeft.
Bij gewoon electrisch koken is er wel direct metaal-op-metaal contact nodig voor de warmtegeleiding.
Maar inductie werkt zelfs als je een pan op een theedoek zet, de energie gaat er gewoon dwars doorheen en wordt in de bodem van de pan omgezet in warmte.
Kromtrekken is geen enkel probleem (en zo krom zijn pannen niet). Dat komt omdat de energie ingestraald wordt en geen direct contact met de glasplaat nodig heeft.
Bij gewoon electrisch koken is er wel direct metaal-op-metaal contact nodig voor de warmtegeleiding.
Maar inductie werkt zelfs als je een pan op een theedoek zet, de energie gaat er gewoon dwars doorheen en wordt in de bodem van de pan omgezet in warmte.
Geef mensen geen informatie waar ze niet mee om kunnen gaan.
zaterdag 8 januari 2022 om 16:04
Dat is ook mijn ervaring. Ik heb ook pannen die op inductie enorm kromgetrokken zijn, die werken nog prima.KooktMetKnoflook schreef: ↑08-01-2022 15:48Gewoon proberen. Sommige pannen zijn ervoor gemaakt, andere niet. Je komt er vanzelf achter.
Kromtrekken is geen enkel probleem (en zo krom zijn pannen niet). Dat komt omdat de energie ingestraald wordt en geen direct contact met de glasplaat nodig heeft.
Bij gewoon electrisch koken is er wel direct metaal-op-metaal contact nodig voor de warmtegeleiding.
Maar inductie werkt zelfs als je een pan op een theedoek zet, de energie gaat er gewoon dwars doorheen en wordt in de bodem van de pan omgezet in warmte.
zaterdag 8 januari 2022 om 17:37
Gietijzeren stoof/braad/koekenpannen gaan geweldig op inductie. Ik heb die stoofpan van Appie uit een spaaractie van een paar jaar geleden: werkt top. Als je Creuset magnetisch is, dan gaat hhet
Een wok is lastig, dat heeft meer met de vorm te maken. Bij een wok heb je een relatief kleine bodem waar op gas een vlam om heen gaat, terwijl je dus bij inductie alleen maar die kleine bodem hebt om warm te laten worden. Je kan voor roerbakken beter een grote hapjespan gebruiken.
Een wok is lastig, dat heeft meer met de vorm te maken. Bij een wok heb je een relatief kleine bodem waar op gas een vlam om heen gaat, terwijl je dus bij inductie alleen maar die kleine bodem hebt om warm te laten worden. Je kan voor roerbakken beter een grote hapjespan gebruiken.
zaterdag 8 januari 2022 om 20:57
Ik ook, maar ik had 1 pan die geen magnetische bodem had, dus die heb ik ook weg moeten doen. Was een grote soeppan, dus niet 1 die iedere dag werd gebruikt. De pannen die vaak storing gaven heb ik uiteindelijk weg gedaan.
