Entertainment
alle pijlers
Mijn tent is top!
donderdag 31 januari 2008 om 08:27
Na de eerste succesvolle reeks van ‘Mijn Tent Is Top’, komt RTL 4 vanaf dinsdag 5 februari met een nieuwe editie: vier nieuwe koppels, vier nieuwe horecadromen en een nieuwe strijd.
In de vier verschillende steden gaan de koppels aan de slag. Allemaal hebben ze een origineel concept voor hun onderneming en de taak hier een succes van te maken.
In Den Haag gaan Jacqueline en Stephan aan de slag. Dit jonge stel, met een dochter van anderhalf, verhuist voor dit avontuur van Tilburg naar de Hofstad waar zij hun droom willen gaan verwezenlijken. Oorspronkelijk afkomstig uit Zoetermeer en Wassenaar, voelt het voor dit koppel als terug naar de kust gaan en thuiskomen. Hun tent wordt een restaurant met een open keuken waar dagvers wordt gekookt. Dat wat die dag op de kaart staat is wat die dag vers in huis is gehaald. Is er op de visafslag een mooie partij vis, dan is het vis wat de pot schaft. Hun tent moet voor eerlijk, ambachtelijk en goed komen te staan.
Max en Gina strijken neer in Enschede. Nadat zij vijf jaar op wereldreis zijn geweest, zijn ze klaar voor een nieuw avontuur. Tijdens hun reis en hun verblijf op de Dominicaanse Republiek hebben ze gewerkt in een restaurant waar Gina in de keuken stond. De typische gerechten van daar werden door haar verwesterd en komen nu op de kaart te staan van hun tent. Enschede wordt een restaurant rijker met tropische invloeden en live-muziek. Max en Gina hebben veel affiniteit met het oosten van ons land. Zij leerden elkaar daar kennen en hebben in Almelo en Twello gewoond.
‘Een restaurant voor tweeverdieners met kinderen in Groningen’ is het concept van Sandra en Bart Willem. De boerendochter en de typische student leerden elkaar kennen tijdens hun studententijd in de noordelijke provinciestad en werkten samen in de horeca. Het pasgetrouwde stel met twee dochters denkt dat de studentenstad klaar is voor een restaurant waar je met je kinderen naartoe kunt gaan en vervolgens goed kunt eten.
Jasper en Rene bundelen hun ervaring in de horeca voor hun avontuur in Breda. Als journalist is Jasper iemand die goed in concepten kan denken en Rene is de kok. Het restaurant van de vrienden past zich aan aan de gemoedstoestand van de gasten: het licht en de muziek veranderen naarmate de avond vordert.
Of Breda, Groningen, Enschede en Den Haag klaar zijn voor deze horecaondernemingen is te zien vanaf dinsdag 5 februari bij RTL 4 (21.30). Worden deze tenten een succes en hoe verloopt de weg daarnaartoe. Wie wint uiteindelijk zijn tent?
In de vier verschillende steden gaan de koppels aan de slag. Allemaal hebben ze een origineel concept voor hun onderneming en de taak hier een succes van te maken.
In Den Haag gaan Jacqueline en Stephan aan de slag. Dit jonge stel, met een dochter van anderhalf, verhuist voor dit avontuur van Tilburg naar de Hofstad waar zij hun droom willen gaan verwezenlijken. Oorspronkelijk afkomstig uit Zoetermeer en Wassenaar, voelt het voor dit koppel als terug naar de kust gaan en thuiskomen. Hun tent wordt een restaurant met een open keuken waar dagvers wordt gekookt. Dat wat die dag op de kaart staat is wat die dag vers in huis is gehaald. Is er op de visafslag een mooie partij vis, dan is het vis wat de pot schaft. Hun tent moet voor eerlijk, ambachtelijk en goed komen te staan.
Max en Gina strijken neer in Enschede. Nadat zij vijf jaar op wereldreis zijn geweest, zijn ze klaar voor een nieuw avontuur. Tijdens hun reis en hun verblijf op de Dominicaanse Republiek hebben ze gewerkt in een restaurant waar Gina in de keuken stond. De typische gerechten van daar werden door haar verwesterd en komen nu op de kaart te staan van hun tent. Enschede wordt een restaurant rijker met tropische invloeden en live-muziek. Max en Gina hebben veel affiniteit met het oosten van ons land. Zij leerden elkaar daar kennen en hebben in Almelo en Twello gewoond.
‘Een restaurant voor tweeverdieners met kinderen in Groningen’ is het concept van Sandra en Bart Willem. De boerendochter en de typische student leerden elkaar kennen tijdens hun studententijd in de noordelijke provinciestad en werkten samen in de horeca. Het pasgetrouwde stel met twee dochters denkt dat de studentenstad klaar is voor een restaurant waar je met je kinderen naartoe kunt gaan en vervolgens goed kunt eten.
Jasper en Rene bundelen hun ervaring in de horeca voor hun avontuur in Breda. Als journalist is Jasper iemand die goed in concepten kan denken en Rene is de kok. Het restaurant van de vrienden past zich aan aan de gemoedstoestand van de gasten: het licht en de muziek veranderen naarmate de avond vordert.
Of Breda, Groningen, Enschede en Den Haag klaar zijn voor deze horecaondernemingen is te zien vanaf dinsdag 5 februari bij RTL 4 (21.30). Worden deze tenten een succes en hoe verloopt de weg daarnaartoe. Wie wint uiteindelijk zijn tent?
Als je tot je oren in de soep zit, zie je de gehaktballen pas naast je drijven.
dinsdag 4 maart 2008 om 11:49
Ik krijg een mailing van het programma waarin o.a. dit staat;
De vier koppels van Mijn Tent is Top krijgen deze week opnieuw een beproeving. Ze krijgen bezoek van een aantal gasten die wij op ze hebben afgestuurd. Deze mystery guests zijn extra alert op hoe de bediening is, hoe goed het eten is dat ze geserveerd krijgen, welke sfeer er hangt en of het totaalplaatje klopt. Maar ja, wie zijn toch deze mystery guests?
En deze foto ernaast;
De vier koppels van Mijn Tent is Top krijgen deze week opnieuw een beproeving. Ze krijgen bezoek van een aantal gasten die wij op ze hebben afgestuurd. Deze mystery guests zijn extra alert op hoe de bediening is, hoe goed het eten is dat ze geserveerd krijgen, welke sfeer er hangt en of het totaalplaatje klopt. Maar ja, wie zijn toch deze mystery guests?
En deze foto ernaast;
Als je tot je oren in de soep zit, zie je de gehaktballen pas naast je drijven.
dinsdag 4 maart 2008 om 13:11
Mijn Tent is Top-winnaar op de schop
Restaurant Coquille in Den Bosch, vorig jaar winnaar van het populaire tv-programma Mijn Tent is Top, gaat verbouwen. De uitbaters Sven en Geertje drukken daarmee geruchten de kop in dat het paar op zoek zou zijn naar een ander pand.
De bar op de begane grond gaat eruit en er komen nieuwe toiletten. Volgens Sven Uijttewaal en Geertje Kleijn had een bar helemaal niet gehoeven. Maar adviseurs van het tv-programma drongen aan om een bar te installeren.
‘Zij vonden dat de bar paste bij de brasserie-aanpak. Dit moest een dagzaak zijn. Maar daar hebben wij nooit in geloofd. Daarom hebben we ook de lunchkaart al snel afgeschaft’, aldus Klijn in het Brabants Dagblad.
Herman den Blijker, de presentator en juryvoorzitter van het programma, hebben ze bij Coquille niet meer gezien. ‘Ik zou het wel leuk vinden als hij zou komen om te beoordelen hoe we het nu doen. We kookten eerst gewoon lekker. Nu is het wat verfijnder. Het zou leuk zijn hem bijvoorbeeld op 4 maart te zien bij de heropening’, aldus chef-kok en eigenaar Sven Uijttewaal.
Restaurant Coquille in Den Bosch, vorig jaar winnaar van het populaire tv-programma Mijn Tent is Top, gaat verbouwen. De uitbaters Sven en Geertje drukken daarmee geruchten de kop in dat het paar op zoek zou zijn naar een ander pand.
De bar op de begane grond gaat eruit en er komen nieuwe toiletten. Volgens Sven Uijttewaal en Geertje Kleijn had een bar helemaal niet gehoeven. Maar adviseurs van het tv-programma drongen aan om een bar te installeren.
‘Zij vonden dat de bar paste bij de brasserie-aanpak. Dit moest een dagzaak zijn. Maar daar hebben wij nooit in geloofd. Daarom hebben we ook de lunchkaart al snel afgeschaft’, aldus Klijn in het Brabants Dagblad.
Herman den Blijker, de presentator en juryvoorzitter van het programma, hebben ze bij Coquille niet meer gezien. ‘Ik zou het wel leuk vinden als hij zou komen om te beoordelen hoe we het nu doen. We kookten eerst gewoon lekker. Nu is het wat verfijnder. Het zou leuk zijn hem bijvoorbeeld op 4 maart te zien bij de heropening’, aldus chef-kok en eigenaar Sven Uijttewaal.
Als je tot je oren in de soep zit, zie je de gehaktballen pas naast je drijven.
dinsdag 4 maart 2008 om 13:49
2 jaar geleden hebben ze de hele boel voor tonnen verbouwd en nu alweer verbouwen??
Zonde geld,zo'n bar kost tienduizenden euro's en ook restaurants die alleen in de avonduren open zijn hebben een bar,waar halen zij hun drank dan voortaan vandaan als de bar weg is? Gewoon bier uit flesjes gelijk uit de koeling?
Zonde geld,zo'n bar kost tienduizenden euro's en ook restaurants die alleen in de avonduren open zijn hebben een bar,waar halen zij hun drank dan voortaan vandaan als de bar weg is? Gewoon bier uit flesjes gelijk uit de koeling?
dinsdag 4 maart 2008 om 13:54
Zat me idd ook al te bedenken dat elk rerstaurant dat ik ken een bar heeft..sommige dan niet met zitgelegenheid ervoor, maar idd om de drank ui te serveren..Misschien toch eens kijken bij coquille..Ga volgende week wel uit eten in Den Bosch, maar dan bij shiro een japans specialiteiten restaurant, geen bakplaten maar wel authentieke gerechten..ben wel benieuwd.
woensdag 5 maart 2008 om 09:12
Afl. 5: Breda beste getest door Mystery Guest
Als het aan mystery guest Edine Russel ligt, wint Flinstering uit Breda de tweede reeks van Mijn Tent is Top. Edine, hoofdredacteur van Elle Eten, heeft alle vier de restaurants bezocht en genoot het meeste bij Jasper en René. Gina en Max moeten hun hele zaak nog eens onder de loep nemen, zij krijgen een diepe onvoldoende van Edine.
Herman den Blijker kondigt het bezoek van de mystery guests aan. “Het is een nare test. Zo’n geheime gast kan je tent maken of breken. Ze krijgen er in ieder geval één op bezoek, misschien wel twee.”
Problemen
Het is de dag na het juryberaad. Enschede heeft daarbij 10 duizend euro in de zak kunnen steken, Jasper en René is flink de oren gewassen. Zij gebruiken de nieuwe dag om een nieuwe start te maken. “We maken een pas op de plaats zodat we alle punten kunnen aanpakken”, zegt René. “Dan kunnen we 1 maart full swing open.” Jasper brieft het personeel over de bevindingen van de jury en stipt aan waar het misgaat en beter kan. “Het zijn allemaal dingen waar we grip op kunnen krijgen, dat is wel heel fijn.”
Groningen greep vorige week net naast de prijs, Herman noemde het besluit van de jury een ‘close call’. Toch blijkt vandaag dat ook in Bij Jansen niet alles op rolletjes loopt. Sandra krijgt vlak voor ‘de avondspits’ een bediende die afbelt. “Dat is balen, nu kan ik geen vervanging meer regelen. Maar het hoort er nu eenmaal bij”, doet ze de zaak af. Verder realiseren Bart-Willem en Sandra zich, dat ze wel veel personeel hebben rondlopen. “Onze personeelskosten zijn relatief hoog. Maar we zijn pas twee weken open, we moeten even wennen.” Op termijn denkt het stel een efficiëntere verdeling te kunnen maken.
Bekendheid op bezoek
Choix du Chef in Den Haag is het eerste restaurant dat mysterieus bezoek kan verwachten. Wendy van Dijk dient zich aan met wat vrienden. Wendy eet geen vlees en dus bestelt ze vis en vegetarisch van het dagelijks wisselende verrassingsmenu. “Het was echt heel gezellig”, vertelt ze na afloop. “Door die open keuken krijg je een huiskamergevoel. Het eten was erg verrassend, ik heb genoten.”
In Mangú komt Marijke Helwegen eten. Ze heeft alleen niet de beste dag uitgekozen. Door een foutje in het systeem is Mangú drie keer overboekt. Max en Gina willen hun gasten evengoed niet wegsturen, dus wordt gezocht naar creatieve oplossingen. Max probeert waar mogelijk extra tafels te plaatsen en tovert overal zitplaatsen vandaan. Hij kan echter niet voorkomen dat sommige gasten met ‘het bord op schoot’ zitten. Marijke zit evengoed aan een tafeltje en laat het zich smaken. “Op de wc’s heb je prachtig licht, waardoor je er heel mooi uitziet”, valt haar al snel op. Verder is ze te spreken over de salade met gesneden sla. “Normaal blijft sla aan mijn lippen hangen, dat heb je nu eenmaal met opgespoten lippen. Maar nu was dat niet zo.”
Bart-Willem en Sandra mogen Imca Marina verwelkomen in Bij Jansen. Imca en haar gezelschap worden aan de keukentafel geplaatst. Ze laten zich uitgebreid informeren door de kok, maar zijn niet helemaal tevreden als ze het diner uitgeserveerd krijgen. “Het is lauw”, concludeert ze. Sandra heeft de oorzaak al snel te pakken. “De keukentafel hoort door de keuken bediend te worden, maar zij dachten dat wij het deden. Een miscommunicatie.”
Froukje de Both legt een bezoekje af aan Flinstering in Breda. Ook zij heeft wat vrienden meegenomen om er een gezellige avond van te maken. En ze laat aan Jasper weten geregeld te kijken naar Mijn Tent is Top.
De echte mystery guest
Veel koppels denken dat met het bezoekje van de BN’ers ook meteen de mystery guest is onthuld, maar dat blijkt niet het geval. Want op dezelfde avond komt ook Edine Russel langs, hoofdredacteur van Elle Eten. Zij is de echte mystery guest en geeft overal een kritische beoordeling.
Mangú brengt het er het slechtst van af. “We krijgen oesters met blauwe kaas, maar die is niet meer warm, waardoor de kaas een soort plak is geworden. Hetzelfde bij de coquilles. Terwijl de rijst zo heet is, dat je je mond er bijna aan brandt.” Verder irriteert het Edine dat ze zo lang moet wachten. “Ik wacht op de kaart voor het dessert, maar de kaarten zijn op. Dan kun je toch ook even vertellen wat de keuze is?” Verder heeft ze de hele avond op één glas wijn gedaan. Concluderend: “Ze zijn zo door de mand gevallen, is het echt slecht.” Edine geeft Mangú een 3.
Groningen heeft het er beter vanafgebracht, maar krijgt ook geen voldoende van Edine: een 5. “Het liep nog niet helemaal lekker, maar je ziet wel dat het er gaat goed komen.” De punten van aandacht volgens de culinair expert: weinig vegetarische gerechten en ook nog eens erg voorspelbaar. De pompoen was wel lekker, maar de pasta is doorgekookt en vermoedelijk ook niet vers. Verder moest Edine lang wachten voor ze werd geholpen. “Maar iedereen is wel heel attent, dat maakt veel goed. Ik denk alleen dat ik een paar maanden wacht met terugkomen.”
Choix du Chef krijgt een dikke voldoende van Edine: een 7,5. “Voordat het eten wordt geserveerd, kan er veel gebeuren. Een vies tafeltje bijvoorbeeld of te lang moeten wachten tot je wordt bediend. Maar alles loopt goed. We namen het 6-gangenmenu. De eerste gangen zouden sneller kunnen worden gebracht.” Edine heeft nergens stress waargenomen. “En iedereen was even belangrijk, dat is heel fijn.” Stephan en Jacqueline balen toch een beetje van de beoordeling. “We zijn telkens net niet de eerste, dat is balen.”
Waar Stephan en Jacqueline een lang gezicht trekken, gaat de vlag uit bij Flinstering in Breda. Jasper en René krijgen voor hun inspanningen een 9 van Edine. “Ik kan het heel vervelend vinden als ik aan mijn lot wordt overgelaten. Of het tegenovergestelde, dat alles dubbel wordt gevraagd. Maar dat is bij Flinstering in balans.” De bedienster serveert het eten meteen goed uit zonder te vragen wie welk gerecht had. “Heel fijn. Het eten is ook niet doorsnee, het klopte gewoon. Zelfs al zou ik het in een bouwkeet voorgeschoteld krijgen, het was top!”
Herman den Blijker heeft nog een reisje voor de kandidaten in petto. Max en Jasper worden meegenomen naar een abdij in Belgisch Affligem, alwaar ze ‘les’ krijgen in bier. Welk bier past goed bij welk gerecht? Jacqueline en Sandra staat eenzelfde reisje te wachten maar dan naar Spanje. Zij krijgen onderricht in wijn. Het afscheid van het thuisfront valt de dames zwaar; niet alleen moeten ze hun man missen maar ook een kind(eren).
Als het aan mystery guest Edine Russel ligt, wint Flinstering uit Breda de tweede reeks van Mijn Tent is Top. Edine, hoofdredacteur van Elle Eten, heeft alle vier de restaurants bezocht en genoot het meeste bij Jasper en René. Gina en Max moeten hun hele zaak nog eens onder de loep nemen, zij krijgen een diepe onvoldoende van Edine.
Herman den Blijker kondigt het bezoek van de mystery guests aan. “Het is een nare test. Zo’n geheime gast kan je tent maken of breken. Ze krijgen er in ieder geval één op bezoek, misschien wel twee.”
Problemen
Het is de dag na het juryberaad. Enschede heeft daarbij 10 duizend euro in de zak kunnen steken, Jasper en René is flink de oren gewassen. Zij gebruiken de nieuwe dag om een nieuwe start te maken. “We maken een pas op de plaats zodat we alle punten kunnen aanpakken”, zegt René. “Dan kunnen we 1 maart full swing open.” Jasper brieft het personeel over de bevindingen van de jury en stipt aan waar het misgaat en beter kan. “Het zijn allemaal dingen waar we grip op kunnen krijgen, dat is wel heel fijn.”
Groningen greep vorige week net naast de prijs, Herman noemde het besluit van de jury een ‘close call’. Toch blijkt vandaag dat ook in Bij Jansen niet alles op rolletjes loopt. Sandra krijgt vlak voor ‘de avondspits’ een bediende die afbelt. “Dat is balen, nu kan ik geen vervanging meer regelen. Maar het hoort er nu eenmaal bij”, doet ze de zaak af. Verder realiseren Bart-Willem en Sandra zich, dat ze wel veel personeel hebben rondlopen. “Onze personeelskosten zijn relatief hoog. Maar we zijn pas twee weken open, we moeten even wennen.” Op termijn denkt het stel een efficiëntere verdeling te kunnen maken.
Bekendheid op bezoek
Choix du Chef in Den Haag is het eerste restaurant dat mysterieus bezoek kan verwachten. Wendy van Dijk dient zich aan met wat vrienden. Wendy eet geen vlees en dus bestelt ze vis en vegetarisch van het dagelijks wisselende verrassingsmenu. “Het was echt heel gezellig”, vertelt ze na afloop. “Door die open keuken krijg je een huiskamergevoel. Het eten was erg verrassend, ik heb genoten.”
In Mangú komt Marijke Helwegen eten. Ze heeft alleen niet de beste dag uitgekozen. Door een foutje in het systeem is Mangú drie keer overboekt. Max en Gina willen hun gasten evengoed niet wegsturen, dus wordt gezocht naar creatieve oplossingen. Max probeert waar mogelijk extra tafels te plaatsen en tovert overal zitplaatsen vandaan. Hij kan echter niet voorkomen dat sommige gasten met ‘het bord op schoot’ zitten. Marijke zit evengoed aan een tafeltje en laat het zich smaken. “Op de wc’s heb je prachtig licht, waardoor je er heel mooi uitziet”, valt haar al snel op. Verder is ze te spreken over de salade met gesneden sla. “Normaal blijft sla aan mijn lippen hangen, dat heb je nu eenmaal met opgespoten lippen. Maar nu was dat niet zo.”
Bart-Willem en Sandra mogen Imca Marina verwelkomen in Bij Jansen. Imca en haar gezelschap worden aan de keukentafel geplaatst. Ze laten zich uitgebreid informeren door de kok, maar zijn niet helemaal tevreden als ze het diner uitgeserveerd krijgen. “Het is lauw”, concludeert ze. Sandra heeft de oorzaak al snel te pakken. “De keukentafel hoort door de keuken bediend te worden, maar zij dachten dat wij het deden. Een miscommunicatie.”
Froukje de Both legt een bezoekje af aan Flinstering in Breda. Ook zij heeft wat vrienden meegenomen om er een gezellige avond van te maken. En ze laat aan Jasper weten geregeld te kijken naar Mijn Tent is Top.
De echte mystery guest
Veel koppels denken dat met het bezoekje van de BN’ers ook meteen de mystery guest is onthuld, maar dat blijkt niet het geval. Want op dezelfde avond komt ook Edine Russel langs, hoofdredacteur van Elle Eten. Zij is de echte mystery guest en geeft overal een kritische beoordeling.
Mangú brengt het er het slechtst van af. “We krijgen oesters met blauwe kaas, maar die is niet meer warm, waardoor de kaas een soort plak is geworden. Hetzelfde bij de coquilles. Terwijl de rijst zo heet is, dat je je mond er bijna aan brandt.” Verder irriteert het Edine dat ze zo lang moet wachten. “Ik wacht op de kaart voor het dessert, maar de kaarten zijn op. Dan kun je toch ook even vertellen wat de keuze is?” Verder heeft ze de hele avond op één glas wijn gedaan. Concluderend: “Ze zijn zo door de mand gevallen, is het echt slecht.” Edine geeft Mangú een 3.
Groningen heeft het er beter vanafgebracht, maar krijgt ook geen voldoende van Edine: een 5. “Het liep nog niet helemaal lekker, maar je ziet wel dat het er gaat goed komen.” De punten van aandacht volgens de culinair expert: weinig vegetarische gerechten en ook nog eens erg voorspelbaar. De pompoen was wel lekker, maar de pasta is doorgekookt en vermoedelijk ook niet vers. Verder moest Edine lang wachten voor ze werd geholpen. “Maar iedereen is wel heel attent, dat maakt veel goed. Ik denk alleen dat ik een paar maanden wacht met terugkomen.”
Choix du Chef krijgt een dikke voldoende van Edine: een 7,5. “Voordat het eten wordt geserveerd, kan er veel gebeuren. Een vies tafeltje bijvoorbeeld of te lang moeten wachten tot je wordt bediend. Maar alles loopt goed. We namen het 6-gangenmenu. De eerste gangen zouden sneller kunnen worden gebracht.” Edine heeft nergens stress waargenomen. “En iedereen was even belangrijk, dat is heel fijn.” Stephan en Jacqueline balen toch een beetje van de beoordeling. “We zijn telkens net niet de eerste, dat is balen.”
Waar Stephan en Jacqueline een lang gezicht trekken, gaat de vlag uit bij Flinstering in Breda. Jasper en René krijgen voor hun inspanningen een 9 van Edine. “Ik kan het heel vervelend vinden als ik aan mijn lot wordt overgelaten. Of het tegenovergestelde, dat alles dubbel wordt gevraagd. Maar dat is bij Flinstering in balans.” De bedienster serveert het eten meteen goed uit zonder te vragen wie welk gerecht had. “Heel fijn. Het eten is ook niet doorsnee, het klopte gewoon. Zelfs al zou ik het in een bouwkeet voorgeschoteld krijgen, het was top!”
Herman den Blijker heeft nog een reisje voor de kandidaten in petto. Max en Jasper worden meegenomen naar een abdij in Belgisch Affligem, alwaar ze ‘les’ krijgen in bier. Welk bier past goed bij welk gerecht? Jacqueline en Sandra staat eenzelfde reisje te wachten maar dan naar Spanje. Zij krijgen onderricht in wijn. Het afscheid van het thuisfront valt de dames zwaar; niet alleen moeten ze hun man missen maar ook een kind(eren).
Als je tot je oren in de soep zit, zie je de gehaktballen pas naast je drijven.
woensdag 5 maart 2008 om 10:41
Ik heb ook gekeken en was eigenlijk blij verrast over Breda en de hoge score. Ben 18 maart jarig en ga proberen te reserveren..is een dinsdag dus heb goede hoop!!
Ik vond het eigenlijk wel voorspelbaar dat er een bekende NL en mystery guest tegelijkertijd zouden komen..gewoon om te checken hoe de normale mens wordt bediend in het restaurant. Enschede was idd echt prut..eten zag er niet uit en dat gedoe met de overboeking was erg slecht!! Karafje in Groningen was ook wel dramatisch niveau..en het dan ook nog in het zicht van de gasten doen!! Den Haag niks aan te merken..en Breda was dus helemaal bijgetrokken...dus ben erg benieuwd wie er uitgaat in de volgende aflevering..
Ik vond het eigenlijk wel voorspelbaar dat er een bekende NL en mystery guest tegelijkertijd zouden komen..gewoon om te checken hoe de normale mens wordt bediend in het restaurant. Enschede was idd echt prut..eten zag er niet uit en dat gedoe met de overboeking was erg slecht!! Karafje in Groningen was ook wel dramatisch niveau..en het dan ook nog in het zicht van de gasten doen!! Den Haag niks aan te merken..en Breda was dus helemaal bijgetrokken...dus ben erg benieuwd wie er uitgaat in de volgende aflevering..
woensdag 5 maart 2008 om 10:52
Nou dat was een verrassing of niet,vorige week zag ik Breda al vertrekken en nu komen ze keihard terug.TOP!
3x overboeking pffff geen wonder dat die bewuste avond hectisch was,maar Max deed het goed,vooral tegen die serveerster die geen tijd had om de gasten de weg te wijzen,Max corrigeerde haar daarna achter de schermen kort maar krachtig,precies goed!
Gina is toch niet zo'n beste kok,misscjien moet Max het eens proberen in de keuken:-))
Groningen viel me zoooo tegen.Half karafje rose en dan met glazen inschenken en die glasprijs hanteren,dat kan echt niet! Vertel dan gelijk dat dat niet kan,ikzelf heb ook alleen van een karaf,fles of glas gehoord maar een half karaf ??? werkt er ook iemand met een halve fles of halfvol glas?
Nee dus nooit doen!!! Eindelijk heb ik ook een kinderspeelplek gezien wel met tje erachter.Maar zoals ze het vertelden in hun concept is dit toch niet wat ik voorgesteld had.
Den Haag,viel me deze week mee,hoewel ik die tafeltjes zo dicht naast elkaar nog steeds zo ergelijk vind.
Als ik kies voor deze week zou Groningen van me als eerste mogen afvallen,dat heb ik nu wel gezien,niets bijzonders aan,geen zaak waar ik uit eten zou gaan.
3x overboeking pffff geen wonder dat die bewuste avond hectisch was,maar Max deed het goed,vooral tegen die serveerster die geen tijd had om de gasten de weg te wijzen,Max corrigeerde haar daarna achter de schermen kort maar krachtig,precies goed!
Gina is toch niet zo'n beste kok,misscjien moet Max het eens proberen in de keuken:-))
Groningen viel me zoooo tegen.Half karafje rose en dan met glazen inschenken en die glasprijs hanteren,dat kan echt niet! Vertel dan gelijk dat dat niet kan,ikzelf heb ook alleen van een karaf,fles of glas gehoord maar een half karaf ??? werkt er ook iemand met een halve fles of halfvol glas?
Nee dus nooit doen!!! Eindelijk heb ik ook een kinderspeelplek gezien wel met tje erachter.Maar zoals ze het vertelden in hun concept is dit toch niet wat ik voorgesteld had.
Den Haag,viel me deze week mee,hoewel ik die tafeltjes zo dicht naast elkaar nog steeds zo ergelijk vind.
Als ik kies voor deze week zou Groningen van me als eerste mogen afvallen,dat heb ik nu wel gezien,niets bijzonders aan,geen zaak waar ik uit eten zou gaan.
woensdag 5 maart 2008 om 10:52
Het ontging mij het karafje. Ik snap dat ze dat niet moeten doen in het zicht van de gasten. Maar als je een halve karaf wil moet je het toch uitmeten? Of was er iets anders? Ik had het net gemist.
Wat je kon zien van Enschede ging ook alles mis wat er mis kon gaan. Vond het niet correct dat Max die serveerster uitfoeterde voor de camera. Fouten kunnen gebeuren, maar die woorden laat het nooit meer gebeuren ................ ieuwwww
Volgende week moeten we hem weer voor de jury zien met een sjaaltje, ik zou hem willen zeggen, laat dat nooit meer gebeuren.
Wat je kon zien van Enschede ging ook alles mis wat er mis kon gaan. Vond het niet correct dat Max die serveerster uitfoeterde voor de camera. Fouten kunnen gebeuren, maar die woorden laat het nooit meer gebeuren ................ ieuwwww
Volgende week moeten we hem weer voor de jury zien met een sjaaltje, ik zou hem willen zeggen, laat dat nooit meer gebeuren.
Als je tot je oren in de soep zit, zie je de gehaktballen pas naast je drijven.
woensdag 5 maart 2008 om 10:57
Voor mij zou Groningen nu ook afvallen. Vind er niets aan.
Ik zag tegen Breda op omdat ik nooit in een tent met flikkerlichten zou gaan eten, van blauw naar groen naar ................
Maar ik moet zeggen dat het deze week niet zo opviel. Het eten ziet er echt top uit. Ze zijn goed terug gekomen vind ik.
Jacqueline vind ik echt een mooie charmante gastvrouw en haar wijn kennis was goed vond ik. Die Sandra moest ik om lachen, leek wel een boerin hoe ze at. Lijkt me wel heel aardig maar ze kan wat lesjes nemen m.i. om wat charmanter voor de dag te komen.
Ik zag tegen Breda op omdat ik nooit in een tent met flikkerlichten zou gaan eten, van blauw naar groen naar ................
Maar ik moet zeggen dat het deze week niet zo opviel. Het eten ziet er echt top uit. Ze zijn goed terug gekomen vind ik.
Jacqueline vind ik echt een mooie charmante gastvrouw en haar wijn kennis was goed vond ik. Die Sandra moest ik om lachen, leek wel een boerin hoe ze at. Lijkt me wel heel aardig maar ze kan wat lesjes nemen m.i. om wat charmanter voor de dag te komen.
Als je tot je oren in de soep zit, zie je de gehaktballen pas naast je drijven.
woensdag 5 maart 2008 om 11:17
Een karaf meet je niet uit,er geldt gewoon een vaste prijs voor een karaf en dat is goedkoper dan als je dezelfde hoeveelheid per glas neemt.Daar maakte die vrouw ook als eerste de opmerking over dat ze het niet netjes vond en dat ze dan net zo goed per glas had kunnen bestellen.Terecht!
Ik vond het juist goed van Max dat hij de serveerster terecht wees,camera of niet,Max is geen mietje met hem valt niet te sollen:-)) Als je baas je vraagt die mensen de weg te wijzen,doe je dat en leg je je handdoek en lepels om op te poetsen maar ff neer.NOOOIT zeggen dat je al ergens mee bezig bent pffff had ze ook niet tegen mij moeten zetten,als ik de gasten de weg had gewezen had ik dat ook gelijk tegen haar gezegt camera of niet.
Ik begin Max leuk te vinden,ook hoe hij in de keuken werkte,hij heeft het vaker gedaan dat valt te zien,ik zeg Max hou die koksjas aan en Gina word gastvrouw want die 3 heeft je zaak niet goed gedaan.
Ik vond het juist goed van Max dat hij de serveerster terecht wees,camera of niet,Max is geen mietje met hem valt niet te sollen:-)) Als je baas je vraagt die mensen de weg te wijzen,doe je dat en leg je je handdoek en lepels om op te poetsen maar ff neer.NOOOIT zeggen dat je al ergens mee bezig bent pffff had ze ook niet tegen mij moeten zetten,als ik de gasten de weg had gewezen had ik dat ook gelijk tegen haar gezegt camera of niet.
Ik begin Max leuk te vinden,ook hoe hij in de keuken werkte,hij heeft het vaker gedaan dat valt te zien,ik zeg Max hou die koksjas aan en Gina word gastvrouw want die 3 heeft je zaak niet goed gedaan.
woensdag 5 maart 2008 om 11:28
Over dat lepelincident in Enschede had ik even heengekeken..wat ik wel cond opvallen en ook echt vreemd vond: Mensen staan aan de deur en zeggen een reservering te hebben..dan zie je Max op zoek gaan naar degenen die de reservering heeft aangenomen...en die gasten staan een beetje op de deurmat te wachten..Dat vond ik ook erg storend..natuurlijk is het van belang om uit te zoeken wie er een fout heeft gemaakt, maar regel eerst iets voor/met de gasten. Op een verhoging zat ook een man met zn bord op schoot te eten...dat kan toch niet!!
Idd was Sandra duidelijk de boerin vd twee in spanje, Vond eht wel grappig hoe ze de fles wijn meegriste toen ze buiten moesten gaan zitten
Idd was Sandra duidelijk de boerin vd twee in spanje, Vond eht wel grappig hoe ze de fles wijn meegriste toen ze buiten moesten gaan zitten
woensdag 5 maart 2008 om 13:22
Ja,dat had Max ook later moeten doen,nadat hij een plek had gevonden voor die 2 gasten.Voelde niet echt welkom en dan horen dat de serveerster de lepels belangrijker vond dan hun de weg te wijzen,voelde nog minder welkom.
Max had wel allerlijl nog een tafel voor die op schoot etende gast erbij gehaald die hij weer moest delen met 4 andere gasten.Ik moest wel lachten toen ik dat allemaal zag,ach Max zei al dat het een zooitje zou worden omdat er overboekt was.Max kan dat beter zelf helemaal in de hand houden dan divers personeel,is ooit al eens eerder gezegt door Herman toen bij de serie in het buitenland.En is Max er niet dan een ander vast persoon die de telefoon oppakt.Zo hoef je ook niet steeds naar de schuldige te zoeken:-))
Max had wel allerlijl nog een tafel voor die op schoot etende gast erbij gehaald die hij weer moest delen met 4 andere gasten.Ik moest wel lachten toen ik dat allemaal zag,ach Max zei al dat het een zooitje zou worden omdat er overboekt was.Max kan dat beter zelf helemaal in de hand houden dan divers personeel,is ooit al eens eerder gezegt door Herman toen bij de serie in het buitenland.En is Max er niet dan een ander vast persoon die de telefoon oppakt.Zo hoef je ook niet steeds naar de schuldige te zoeken:-))
woensdag 5 maart 2008 om 13:34
woensdag 5 maart 2008 om 14:09
Nee, dat vond ik ook te knullig om over te praten! Je hebt toch gewoon een planner liggen met tafel 1 t/m 25, zodat iedereen in 1 oogopslag kan zien, welke tafels voor hoeveel personen er nog vrij zijn.
Als ik bij dat stel was geweest waar ie tegen zei dat ie een mooi tafeltje had gevonden, maar dat ze het wel moesten delen met 4 anderen, was ik direct opgestapt.
Uit eten en dan met je bord half op schoot bij vreemden aan tafel zitten.....nee dus! Het deed me meer denken aan het aanschuiven in een bedrijfsrestaurant om half 1, maar goed!
Fantastisch voor Breda dat ze zo snoeihard zijn terug gekomen. Super complimenten kregen ze "alles klopt gewoon"; en zo hoort het!!!!!
Kreeg het idee dat ze de al te wilde ideeën mbt tot de verlichting inmiddels ook hebben laten varen.
Het verschil tussen Jacqueline en Sandra was inderdaad echt opvallend. Jacqueline is in haar hele optreden erg erudiet, terwijl Sandra tenenkrommend onprofessioneel en lomp overkwam: de manier waarop ze at en dronk....??!
Als ik bij dat stel was geweest waar ie tegen zei dat ie een mooi tafeltje had gevonden, maar dat ze het wel moesten delen met 4 anderen, was ik direct opgestapt.
Uit eten en dan met je bord half op schoot bij vreemden aan tafel zitten.....nee dus! Het deed me meer denken aan het aanschuiven in een bedrijfsrestaurant om half 1, maar goed!
Fantastisch voor Breda dat ze zo snoeihard zijn terug gekomen. Super complimenten kregen ze "alles klopt gewoon"; en zo hoort het!!!!!
Kreeg het idee dat ze de al te wilde ideeën mbt tot de verlichting inmiddels ook hebben laten varen.
Het verschil tussen Jacqueline en Sandra was inderdaad echt opvallend. Jacqueline is in haar hele optreden erg erudiet, terwijl Sandra tenenkrommend onprofessioneel en lomp overkwam: de manier waarop ze at en dronk....??!
woensdag 5 maart 2008 om 17:47
Jacqueline wist de namen te noemen , Sandra wees de fles gewoon aan,volgens mij heeft ze totaal geen wijnkennis of horeca ervaring.
Overboeken kan best gebeuren.Ik zat eens met een vriendin aan het nagerecht,het was net op of de bediening vroeg of we verder wilden borrelen aan de bar dan kon de volgende aan tafel,zat een hele rits mensen te wachten dus die hadden ook overboekt.Veel restaurants rekenen 3 uur per tafel en dan boeken ze de volgende in maar als ze allemaal langer blijven zitten of het eten laat langer op zich wachten zodat het al langer duurt loopt hun schema in de war.Een dubbele overboeking kan best eens gebeuren maar 3x overboeken?Dan moet men nodig aan het personeel gezamelijk uit gaan leggen hoe reserveren werkt en hoe men het in de reserveringsagenda dient te schrijven.
Overboeken kan best gebeuren.Ik zat eens met een vriendin aan het nagerecht,het was net op of de bediening vroeg of we verder wilden borrelen aan de bar dan kon de volgende aan tafel,zat een hele rits mensen te wachten dus die hadden ook overboekt.Veel restaurants rekenen 3 uur per tafel en dan boeken ze de volgende in maar als ze allemaal langer blijven zitten of het eten laat langer op zich wachten zodat het al langer duurt loopt hun schema in de war.Een dubbele overboeking kan best eens gebeuren maar 3x overboeken?Dan moet men nodig aan het personeel gezamelijk uit gaan leggen hoe reserveren werkt en hoe men het in de reserveringsagenda dient te schrijven.
donderdag 6 maart 2008 om 15:26
donderdag 6 maart 2008 om 19:23
Verrassende aflevering idd! Ik sluit me aan bij de reacties op de 3 maal overboeking. Snap alleen al niet hoe je dat dan wel zo zeker weet... als er 1 lijst of boek is kan dat toch nooit? En dat grietje had toch niet al die overboekingen op haar geweten? Ook een kwestie van leiding geven hoor. Viel me idd tegen van Gina's kookkunsten. En dan gaat die gekke Max ineens goed staan koken?? Breda super, na zo'n rotstart is het wel heel lekker voor hen. Dat gekke gedoe met die rose in die karaf was erg amateuristisch, klots in het glas klots in de karaf??
Weet iemand wanneer de 1e eliminatie plaatsvindt? Ik dacht a.s. dinsdag?
Weet iemand wanneer de 1e eliminatie plaatsvindt? Ik dacht a.s. dinsdag?
