Alleen eten

08-05-2014 11:18 51 berichten
Alle reacties Link kopieren
Hallo, ik ben alleenstaand en vind het moeilijk elke dag voor mezelf te koken. Hierdoor komt het er vaak niet van een gezonde maaltijd te bereiden. Ik kom vaak in de verleiding een ongezonde snack tussendoor te nemen. Daar wil ik vanaf. Wie heeft tips of adviezen?
Alle reacties Link kopieren
Ik ben gek op koken en doe dat dus ook als ik alleen ben, en ook toen ik jarenlang alleen woonde.



Wat mij hielp was om elke avond ook echt de tafel te dekken, mooi glas erbij voor wijn of water, een kaarsje, en lekker kleurig eten. Dus geen bloemkool met aardappels en kaassaus, beige en weinig appetijtelijk. Maar rood, met groen, wit, geel, en nootjes erover, kruiden enzo. Meteen lekker om aan te beginnen. En echt niet zoveel werk als het lijkt en veel fijner dan met een bord op schoot voor de tv.



Wat ik ook vaak deed, is lekker eten terwijl ik aan het koken was. Niemand die me op de vingers tikte, dus lekker een paar stukken paprika happen, pasta's snaaien enzo. Lekker snoepen.
Witlof salade is ook gemakkelijk voor één persoon.



-Kwart appel in kleine stukjes snijden. De rest eet je gewoon op!

-Uitje (heel klein of ook kwartje) in stukjes

-Wat knoflook, augurkjes, een mandarijntje en/of wat rozijnen

-Alles mengen met wat mayonaise

-Eén struikje witlof klein snijden en erdoor en klaar!
Alle reacties Link kopieren
Herkenbaar, ik vind het ook ongezellig om alleen te eten en kook niet uitgebreid voor mezelf, althans niet nadat ik hele dag gewerkt heb. Hier is het ook vaak een pizza of diepvriesmaaltijd maar sommige gerechten zijn zo klaar natuurlijk en uiteindelijk is een gezonde maaltijd veel lekkerder dan diepvries zooi elke dag.



Pasta, ovenschotel, nasi enz zijn eigenlijk simpele maaltijden en zo klaar.
.
Alle reacties Link kopieren
Is thuisafgehaald al genoemd?

Hoef je zelf niet te koken, maar eet je (hopelijk) wel lekker en gezond.
Je hoeft niet altijd te geloven wat je denkt.
Alle reacties Link kopieren
Het is heel makkelijk om een snelle, gezonde maaltijd te maken. Ik heb geregeld in 20 minuten eten klaar, met weinig ingredienten. Aan het einde van de week heb ik wel vaak nog restjes over (halve stukken groente, halve potten tomaten, etc.), die gooi ik dan bij elkaar.



Soep: uitje+knoflook aanbakken, groente naar keuze erbij (broccoli, courgette, pompoen, etc.) en bouillon. Koken en pureren. Evt. room en kaas erbij en eten met brood. Volgende dag lekker als lunch.



Pasta: Pasta koken, met simpele saus (vlees, groente, tomatenpasata, kruiden; of zalm+kruidenroomkaas+groente, etc.)

Rijst, idem.



Aardappels, vlees, groente is ook simpel.
Alle reacties Link kopieren
Wraps zijn trouwens ook retesimpel en snel én lekker als lunch de volgende dag!
Ik heb een hekel aan koken. Ik kan wel goed, lekker en gezond koken, maar ben meestal inspiratieloos. Mijn oplossing toen ik alleen woonde:

- 2 dagen at ik alleen en dan vooral met behulp van mijn trouwe wok.

- 2 of 3 dagen nodigde ik mezelf uit bij vrienden of familie. Dat is in onze kring heel gewoon hoor, voordat jullie denken "wat aso".

- en de resterende dagen at ik samen (kookte ik, uiteten of afhaal) met mijn buurman.



*Vervalt in dagdromen*

Ooit, later als ik groot en rijk ben, wil ik een kok die ook de boodschappen doet.

*Helaas weer wakker*
Ik vind het heerlijk om in mijn eentje te eten. Geen gezanik dat Pietje zus en zo niet lust, geen gedoe als het niet lekker genoeg is of als het per ongeluk te weinig is en het is veel makkelijker om genoeg restjes bij elkaar te scharrelen om een maaltijd in elkaar te flansen. Natuurlijk heb ik niet altijd zin om te koken, maar er zijn genoeg simpele dingen die in 10 minuutjes klaar zijn en er is niemand die ontevreden toekijkt als je eens wat in de magnetron gooit.

Maar even een broodje eten ipv een maaltijd bijvoorbeeld zou ik niet snel doen. Ik word er altijd een beetje chago van als ik niet lekker heb gegeten.
Ik zie hier veel tips om niet alleen te eten, want dat zou ongezellig zijn.. Blijkbaar heeft TO geen moeite met het alleen eten an sich, want een snack of ongezonde maaltijd kan blijkbaar wel in je uppie



TO, dan ligt het bij jou er misschien aan dat je het teveel moeite vindt?

Zoek recepten voor gemakkelijke, snelle maaltijden. Echt, er zijn gezonde maaltijden die je inkwartier op tafel kunt zetten. Zijn al tig topics over, kijk maar eens in de index.
quote:yolcu schreef op 08 mei 2014 @ 12:42:



Maar even een broodje eten ipv een maaltijd bijvoorbeeld zou ik niet snel doen. Ik word er altijd een beetje chago van als ik niet lekker heb gegeten.

Een goed belegd broodje vind ik vaak minstens zo lekker als 'n warme maaltijd (in elk geval lekkerder dan rijst/groente prutjes)

Combineer op n vers afgebakken pistolet 'ns gerookte zalm of paling met hardgekookt ei en 'n gesnipperde sjalot. Echt niets minderwaardigs aan en vol goede eiwitten en gezonde vetten.
Alle reacties Link kopieren
quote:MilaDila schreef op 08 mei 2014 @ 11:30:

[...]





Wat een onzin zeg. Ik sta gerust een uur in de keuken helemaal voor mezelf en eet het met veel smaak op.

Ik ook hoor. Ben tot mijn 37e alleen geweest. Lekker dan als ik dan nooit eens lekker voor mijzelf zou koken.

Geef toe dat ik het me op drukke dagen makkelijk maakte en in bij mijn eerdere werk kon ik op het werk eten. Maar dan ging ik op mijn vrije dagen echt wel lekker eten hoor.

Makkelijk is voorgesneden groenten met voorgesneden vlees in de wok, diepvries spinazie met gekookte eieren, tuinboontjes met spekjes. Allemaal 10 minuten gerechten. Opzetten, ff douchen en snel eten. Maar ik maak ook rustig uitgebreide gerechten voor mijzelf. Lekker eendeborst op veldsla, of varkenshaasje met champignonsaus en gebakken aardappeltjes. Of gewoon uitgebreid tapa's, lekker in het weekend.
Alle reacties Link kopieren
Ik houd trouwens ook van samengesteld maaltijden. Allemaal dingen die ik lekker vind na elkaar eten. Dus wel in totaal een goede maaltijd, maar dan verspreid over de avond. Om zes uur een gegrilde courgette of zoiets, met een wijntje. Om zeven uur een stukje zalm of een lekker stukje vlees met wat sla bijv. En rond acht uur, half negen wat vers gebakken brood met boter ofzo. Heerlijk, ik geniet zo van eten
Alle reacties Link kopieren
quote:Mlle_j schreef op 08 mei 2014 @ 12:05:

Nog een tip: koop ergens waar je ederfelijke waar in kleine hoeveelheden kunt kopen. Drie eieren kunt kopen ipv tien, en kleinere porties vis/vlees als je daar niet veel van eet. Dan voorkom je weggooien, dat werkt voor mij altijd erg demotiverend. Van houdbare spullen koop je juist zo veel als je keukenkast aankan. En groenten gaan vaak ook wel lang goed.Drie eieren?? Zeg die zijn echt na een week nog te eten hoor. In een week gaan er hier wel meer doorheen dan drie, veel meer.
Alle reacties Link kopieren
quote:lionlily schreef op 08 mei 2014 @ 12:56:

Ik houd trouwens ook van samengesteld maaltijden. Allemaal dingen die ik lekker vind na elkaar eten. Dus wel in totaal een goede maaltijd, maar dan verspreid over de avond. Om zes uur een gegrilde courgette of zoiets, met een wijntje. Om zeven uur een stukje zalm of een lekker stukje vlees met wat sla bijv. En rond acht uur, half negen wat vers gebakken brood met boter ofzo. Heerlijk, ik geniet zo van eten Dat gebeurt hier tegenwoordig veel in het weekend. In principe een goede maaltijd met veel groentes maar dan in hapklare brokjes. Ham met asperges, courgette met pesto en geitenkaas, serano met tomaat en mozarella. jamm.
Alle reacties Link kopieren
quote:nina1966 schreef op 08 mei 2014 @ 12:58:

[...]



Dat gebeurt hier tegenwoordig veel in het weekend. In principe een goede maaltijd met veel groentes maar dan in hapklare brokjes. Ham met asperges, courgette met pesto en geitenkaas, serano met tomaat en mozarella. jamm.Yumm!!!!
Alle reacties Link kopieren
Oh heerlijk, voor mij alleen koken!

Ik vind koken leuk, maar kook tegenwoordig voor een gezin van 5. En het is dus andersom frustrerend: je uitsloven om iets lekkers te maken en het gemopper aan te horen, want er is er altijd eentje die een onderdeel niet 'lust'.

Als ik alleen ben, maak ik wat ik lekker vind! En mag het ook iets meer kosten. Biefstukken voor 5 doen wij niet, maar zijn de kinderen er niet, dan is het wel te doen.



Lekker stukje vlees of vis, met wat groenten. Ik ben dol op geroerbakte spinazie, maar ook op tomaat, aubergine en champignons uit de oven. gepofte aardappel, lekkere pasta: feest! Ok, koken voor mij en vriend geeft iets meer voldoening, maar koken voor je up heeft ook echt voordelen!
~ I want to be shaken to my core, like the wild winds disrobe the trees ~
quote:MilaDila schreef op 08 mei 2014 @ 11:30:

[...]





Wat een onzin zeg. Ik sta gerust een uur in de keuken helemaal voor mezelf en eet het met veel smaak op.Helemaal mee eens! Ik vind het juist leuk om dan met nieuwe dingen te experimenteren. Maar veel mensen vinden koken voor zichzelf helaas niet de moeite waard.
Alle reacties Link kopieren
Verdiep je eens in eten/producten/koken. Als je wat meer weet wat je eet en wat lekker is, dan kost koken een stuk minder moeite en smaakt het ook nog eens veel lekkerder.



Bepaalde maaltijden zijn makkelijk te bewaren. Maak bijvoorbeeld een grote portie pastasaus zelf. Dit kun je (in porties) heel goed bewaren in koelkast en vriezer. Pasta zou ik bij wel even apart koken, dat is niet veel moeite en veel lekkerder dan opgewarmd.

Soepen zijn ook in grote porties goed te maken, waardoor je veel restjes kunt maken. Pompoensoep, tomatensoep, broccolisoep, etc. Gezond ook nog.



Verder is het altijd voordelig (moneywise en timewise) om voor twee dagen te koken. Hoef je maar om de dag te koken.



Er zijn overigens genoeg maaltijden te bedenken waar je maar een kwartier mee bezig hoeft te zijn. Zeker als je voorgesneden groenten koopt.
If we don't get lost, we'll never find a new route
Alle reacties Link kopieren
Ik vond het in het begin ook lastig, maar heb erg veel gehad aan de receptensite van de Appie. Veel recepten daar zijn weliswaar voor 4 personen, maar makkelijk te vertalen naar 2 personen en vaak simpel en lekker. Vooral ovenschotels met aardappelschijfjes, pasta of lasagne zijn favoriet. Ik vries dan de helft in voor een volgende keer.



Ik heb gemerkt dat je er wel een beetje in moet investeren om het leuk te maken, omdat je anders elke dag niet verder komt dan gekookte broccoli met aardappels en een schnitzel. Maar er zijn zoveel leuke simpele gerechten te maken, ook voor een persoon. Dan hoeft lekker eten ook voor je eentje echt niet moeilijk te zijn.



Voorbeeld: vandaag had ik een hele simpele linzenpilav met tomaat en geitenkaas. Een persoonsgerechtje wat in 20 minuten klaar was, waaronder 2 keer eventjes pruttelen zodat je tussendoor nog een wasje kunt inzetten. Ideaal. Als je er behoefte aan hebt kan ik hier wel een paar voorbeelden neerzetten.
Ik eet als ik alleen moet eten vaak maaltijd salades. Deze kun je makkelijk zelf maken en zijn gezond. Kant en klaar van de super kan natuurlijk ook, maar zelf maken is vele malen goedkoper.



Maaltijd soep maken vind ik ook heerlijk. Gooi er desnoods pasta doorheen, flinke pan maken en in kleine bakjes invriezen.



Omelet met veel groente is ook nog een optie.
Alle reacties Link kopieren
herkenbaar!

Ik eet vaak sla met brood bijvoorbeeld.Of groentesoep met brood.Of de kant en klare chili con carne van de Aldi. Soms havermoutpap.

Ik zat om onder andere deze reden ook bij een eetclub, maar daar eten ze ook amper groenten, dus kan ik net zo goed thuis brood met soep eten..

Dus ik snack niet, maar heb ook geen zin om eten te maken voor mezelf alleen.Invriezen vind ik ook niet lekker.
Emma, kun je wat met de tips?
Staar je niet blind op 'warme maaltijd', maar maak bijvoorbeeld ook eens een broodje gezond, of een broodje tonijnsalade met daarnaast groene sla ofzo. Broodje hamburger met daarnaast zelfgemaakte koolsla (kan voor meerdere dagen) of de witlofsalade die hierboven genoemd werd. Snel, lekker en gezond. Brood met boerenomelet overigens ook
Ik vind het ook altijd zo'n onzin als mensen dat zeggen. Of dat ze zeggen:"ik snap niet dat jij elke avond voor jezelf kóókt??? ik zou een ei bakken of zo..." Nou ja!

Ik woon al jaren alleen en waarom zou ik dan ongezond eten, niet koken of moet ik dan elke avond een ei bakken???

Ik vind het leuk om te koken en ik doe dat zeker ook bijna elke dag voor mezelf! Zie het probleem niet!

Je kunt maken wat je lekker vindt! Ik kook soms ook voor 2 dagen achter elkaar en maak ook soms een flinke pan macaroni of nasi en vries dat dan in voor een lange werkdag. Geen enkel punt en soms als ik te moe ben neem ik soep met een broodje, dat kan ook, maar dat doe ik zelden omdat ik het belangrijk vind om gezond te eten. Er zijn ook zoveel simpele maaltijden te maken die ook gezond zijn. Als je er echt een hekel aan hebt om alleen te eten kun je misschien vaker een vriend(in) te eten vragen op een vaste dag in de week en dan om en om bij elkaar eten? Ook een idee. Vroeg een vriendin van mij ook maar zij lust bijna niets dus daar heb ik geen zin in, vind ik zonde! We eten we eens bij elkaar maar niet elke week!
Alle reacties Link kopieren
quote:sandt schreef op 09 mei 2014 @ 22:05:

Emma, kun je wat met de tips?



Ben blij dat ik zo veel reacties heb gekegen op mijn vraag. Bedankt iedereen! Inmiddels heb ik verschillende tips uitgeprobeerd. Het invriezen van eten in bakjes is me toch wat te veel gedoe en je moet goed in de gaten houden hoe lang je het in de vriezer hebt zitten (via stickeren ofzo).

Wat ik een goed bruikbare tip vindt, is om in plaats van een warme maaltijd gewoon eens een goedbelegd broodje te eten, met gezonde dingen zoals tomaat, sla, komkommer en ei. Kan ik net zo van genieten. En waarom zou ik het mezelf elke dag moeilijk maken? Inmiddels heb ik ook een aardig kookboek met afwisselende recepten gevonden die in 10-15 min zijn te bereiden en toch gezond zijn. Bleek me toch beter af te gaan dan ik vooraf dacht!

Het idee van Thuisafgehaald.nl sprak me ook wel aan. Wie heeft daar ervaring mee?

Dit is een oud topic. Het topic is daarom gesloten.
Maak een nieuw topic aan om verder praten over dit onderwerp.

Terug naar boven