Eten
alle pijlers
BBQ maar dan vegetarisch
vrijdag 20 april 2018 om 12:23
Ik zoek simpele gerechten voor op de barbecue. (de titel gaf dat misschien al wel een beetje weg)
Het is weer mooi weer, gelukkig, en dus is de kans groot dat dit weekend de barbecue aangaat. Mijn hele familie gooit daar met veel liefde grote hoeveelheden vlees op. Ik eet over het algemeen vegetarisch. Af en toe een stukje vlees vind ik niet erg, maar niet 2 of 3 stukken. Wat dan wel?
Geen vis
Vleesvervangers vind ik vaak te droog op de barbecue. Ik heb er wel eens wat olie over gestreken, maar dat is het toch nog niet voor mij. Vaak maak ik spiesjes met courgette, champignon, ui, paprika en/of ananas, waarover ik wat olie met kruiden smeer, maar dat is dus wel steeds hetzelfde dan. Ook gebruik ik vrijwel altijd dezelfde kruiden, zoals rozemarijn en oregano.
Bij de barbecue heb ik salade of gewoon allerlei gesneden groente in bakjes. Daarnaast is er stokbrood, wat sausjes (uit fles) en pindasaus.
Wat zijn jullie vegetarische toppers voor de barbecue? Liefst met zo min mogelijk ingrediënten en ingrediënten, waar niet al te moeilijk aan te komen is
Aanvulling: het is een open barbecue, geen deksel dus.
Het is weer mooi weer, gelukkig, en dus is de kans groot dat dit weekend de barbecue aangaat. Mijn hele familie gooit daar met veel liefde grote hoeveelheden vlees op. Ik eet over het algemeen vegetarisch. Af en toe een stukje vlees vind ik niet erg, maar niet 2 of 3 stukken. Wat dan wel?
Geen vis
Vleesvervangers vind ik vaak te droog op de barbecue. Ik heb er wel eens wat olie over gestreken, maar dat is het toch nog niet voor mij. Vaak maak ik spiesjes met courgette, champignon, ui, paprika en/of ananas, waarover ik wat olie met kruiden smeer, maar dat is dus wel steeds hetzelfde dan. Ook gebruik ik vrijwel altijd dezelfde kruiden, zoals rozemarijn en oregano.
Bij de barbecue heb ik salade of gewoon allerlei gesneden groente in bakjes. Daarnaast is er stokbrood, wat sausjes (uit fles) en pindasaus.
Wat zijn jullie vegetarische toppers voor de barbecue? Liefst met zo min mogelijk ingrediënten en ingrediënten, waar niet al te moeilijk aan te komen is
Aanvulling: het is een open barbecue, geen deksel dus.
dreamer wijzigde dit bericht op 20-04-2018 12:28
2.53% gewijzigd
Later is nu
zaterdag 21 april 2018 om 17:50
zaterdag 21 april 2018 om 19:54
.Johanna798 schreef: ↑20-04-2018 12:29Halve puntpaprika vullen met geitenkaas, gebrokkeld, en een beetje honing en tijm.
Deze was echt heel lekker! GA ik ook regelmatig in de oven gooien, denk ik, want makkelijk en alles in huis.
Verder heb ik m'n eigen spiezen en de maiskolf gedaan en ik zit vol
Later is nu
zondag 22 april 2018 om 21:30
bedankt voor het recept.V1k1ng schreef: ↑21-04-2018 11:46Ik heb er een uit het boek van Lisa Steltenpool (vegarevolutie). Bij mij werkt het altijd goed als ik ze gekoelt laat tot ik ga bakken en ik leg ze altijd in van de aluminium bakjes en die dek ik dan af met aluminiumfolie. Sowieso doe ik dat omdat ik veganist ben en dus ook liever geen stukjes vlees aan mijn burger wil.
Voor 6 burgers
- 80 gr. gekookte quinoa
- 250 gr. gekookte zwarte bonen
- 2 eetlepels sojasaus
- 1 teen knoflook
- 1 theelepel paprikapoeder
- 1 theelepel cayennepeper
- 2 theelepels komijn
- 1/2 eetlepel mosterd
- 2 eetlepels ketchup
- 40 gr. havermout
1. Zorg dat de quinoa en de bonen goed uitgelekt zijn en maal ze fijn in de keukenmachine.
2. Voeg alle andere ingrediënten toe en maak er burgers van.
Die gaan we zeker eens proberen
maandag 7 mei 2018 om 08:42
![:-]](./../../../../smilies/77_happy.gif "Happy"){kind=small}
