Eten
alle pijlers
Bewuster eten; zo puur en onbewerkt mogelijk
donderdag 8 januari 2015 om 19:40
Hoi meiden,
Op zich eet ik best gezond, alleen heb ik altijd een zwak gehad voor koekjes, snoepjes, chips, energiedrankjes, etc. Al vaker heb ik geprobeerd hiermee te stoppen/minderen, maar na verloop van tijd viel ik toch terug in oude eetgewoonten.
Zo'n twee weken geleden kreeg ik het weer "op m'n heupen" en was ik vastbesloten om nu écht anders te gaan eten. Hierop ben ik me gaan verdiepen in gezonde voeding en suikerverslaving (wat in mijn ogen een zwaar onderschat probleem is in de westerse wereld). Ik heb het boek "Good Food" van Laurianne Ruhé aangeschaft en heb daar heel veel inspiratie uit gehaald.
Uitgangspunten: weten wat goede en slechte (kunstmatige) voedingsstoffen met je lijf en leden doen, zo puur en onbewerkt mogelijk eten, nadenken over wat je in je mond stopt, dit alles volgens het 80/20 principe (80% good food en 20% ruimte om eens te zondigen).
Zodoende ben ik de biologische wereld aan het ontdekken en aan het uitvinden wat bij me past. Ik moet zeggen dat het erg goed voelt om bijna alleen nog maar gezond voedsel te eten en mijn lichaam daarmee zo min mogelijk te belasten. Heb minder last van een opgeblazen buik (wat ik vaak had) en energie-pieken en -dalen.
Ik ben niet van plan om er helemaal "in door te slaan" en blijf nuchter wat betreft de prijzen van sommige voedingsmiddelen (is soms echt schreeuwend duur). Maar vind het erg leuk om ermee bezig te zijn!
Zijn er meer meiden die op de gezonde toer zijn gegaan (of dit al veel langer doen)?
Ben benieuwd naar jullie ervaringen/verhalen!
Op zich eet ik best gezond, alleen heb ik altijd een zwak gehad voor koekjes, snoepjes, chips, energiedrankjes, etc. Al vaker heb ik geprobeerd hiermee te stoppen/minderen, maar na verloop van tijd viel ik toch terug in oude eetgewoonten.
Zo'n twee weken geleden kreeg ik het weer "op m'n heupen" en was ik vastbesloten om nu écht anders te gaan eten. Hierop ben ik me gaan verdiepen in gezonde voeding en suikerverslaving (wat in mijn ogen een zwaar onderschat probleem is in de westerse wereld). Ik heb het boek "Good Food" van Laurianne Ruhé aangeschaft en heb daar heel veel inspiratie uit gehaald.
Uitgangspunten: weten wat goede en slechte (kunstmatige) voedingsstoffen met je lijf en leden doen, zo puur en onbewerkt mogelijk eten, nadenken over wat je in je mond stopt, dit alles volgens het 80/20 principe (80% good food en 20% ruimte om eens te zondigen).
Zodoende ben ik de biologische wereld aan het ontdekken en aan het uitvinden wat bij me past. Ik moet zeggen dat het erg goed voelt om bijna alleen nog maar gezond voedsel te eten en mijn lichaam daarmee zo min mogelijk te belasten. Heb minder last van een opgeblazen buik (wat ik vaak had) en energie-pieken en -dalen.
Ik ben niet van plan om er helemaal "in door te slaan" en blijf nuchter wat betreft de prijzen van sommige voedingsmiddelen (is soms echt schreeuwend duur). Maar vind het erg leuk om ermee bezig te zijn!
Zijn er meer meiden die op de gezonde toer zijn gegaan (of dit al veel langer doen)?
Ben benieuwd naar jullie ervaringen/verhalen!
donderdag 8 januari 2015 om 20:19
@ Pejeka: dat niet snoepen en snacken klinkt inderdaad heel makkelijk, maar dat was het voor mij dus niet Verder bedoel ik ook dat er veel suikers, zout en andere kunstmatige toevoegingen zitten in bijv. spaghettisauzen, wereldgerechten, kruidenmix, etc. Daar had ik nooit zo bij stilgestaan.
@ Retrostar: E-nummers zijn inderdaad door de EU goedgekeurd. Maar ik vraag me af welk belang hierin zwaarder weegt; de gezondheid van de mens of de portemonnee van de voedingsindustrie. We worden aan alle kanten bestookt met de boodschap gezond te gaan eten, maar ondertussen wordt ons eten door de fabrikanten steeds meer volgestopt met troep. Bijv. van een bepaald E-nummer in chips is algemeen bekend dat het ervoor zorgt dat je ervan blijft eten.
Maar zoals ik al zei: erin doorslaan is niet mijn bedoeling; elke verandering is er één!
@ YouWish: dat boek heb ik inderdaad ook voorbij zien komen, wie weet ga ik die ook nog eens aanschaffen
Ik merkte dat ik de eerste drie dagen nog erg naar suiker snakte, maar dat dit eigenlijk al snel afnam en nu heb ik er eigenlijk niet eens last meer van.
@ Retrostar: E-nummers zijn inderdaad door de EU goedgekeurd. Maar ik vraag me af welk belang hierin zwaarder weegt; de gezondheid van de mens of de portemonnee van de voedingsindustrie. We worden aan alle kanten bestookt met de boodschap gezond te gaan eten, maar ondertussen wordt ons eten door de fabrikanten steeds meer volgestopt met troep. Bijv. van een bepaald E-nummer in chips is algemeen bekend dat het ervoor zorgt dat je ervan blijft eten.
Maar zoals ik al zei: erin doorslaan is niet mijn bedoeling; elke verandering is er één!
@ YouWish: dat boek heb ik inderdaad ook voorbij zien komen, wie weet ga ik die ook nog eens aanschaffen
Ik merkte dat ik de eerste drie dagen nog erg naar suiker snakte, maar dat dit eigenlijk al snel afnam en nu heb ik er eigenlijk niet eens last meer van.
donderdag 8 januari 2015 om 20:19
quote:pejeka schreef op 08 januari 2015 @ 20:13:
[...]
Maar dat deed men toch niet in de Paleo-tijd? Vlees werd wel "geroosterd" min of meer, maar gekookte groente bestond nog niet (als mijn historische kennis me niet bedriegt), alle plantaardige dingen werden rauw naar binnen gewerkt. Of is de naam "paleo" gewoon een hoax?
Dat weet ik dus eigenlijk niet.
Nog niet genoeg in verdiept om dat te kunnen beantwoorden.
Maar het is in ieder geval niet het raw-dieet mocht je dat denken.
[...]
Maar dat deed men toch niet in de Paleo-tijd? Vlees werd wel "geroosterd" min of meer, maar gekookte groente bestond nog niet (als mijn historische kennis me niet bedriegt), alle plantaardige dingen werden rauw naar binnen gewerkt. Of is de naam "paleo" gewoon een hoax?
Dat weet ik dus eigenlijk niet.
Nog niet genoeg in verdiept om dat te kunnen beantwoorden.
Maar het is in ieder geval niet het raw-dieet mocht je dat denken.
Who in the world do I think that I am... I suppose that depends on who I believe
donderdag 8 januari 2015 om 20:21
Spin, ik word er gewoon een beetje nukkig van als een hele productgroep buitenspel wordt gezet, zoals graan in Paleo. Graan is hartstikke gezond, mits je het niet alleen in de vorm van witte tarwebloem consumeert. En ik heb ook het idee dat Paleo voor veel mensen een fijn excuus is om maar lekker veel vlees te eten, wat volgens mij al helemaal niet best is (niet voor jezelf en zeker niet voor het milieu). Maar ik neig misschien naar iets te fel reageren op dieethypes
donderdag 8 januari 2015 om 20:24
Ik ben ongeveer sinds 5 jaar bezig met echt gezond eten, al zijn er periodes dat ik de teugels wat laat vieren en ik teveel snaai en weer aan de cola light ga (is echt een verslaving). Wat ik doe is veel groente eten (incl een flinke salade of gewokte groente bij de lunch), gezonde vetten, voldoende eiwitten en zo min mogelijk bewerkte producten). Vers en zelfgemaakt, dus geen pakjes en zakjes. Zoveel mogelijk biologisch als mijn portemonnee dat toelaat.
Als ontbijt vaak havermout met banaan. Ik eet weinig vlees en wel regelmatig linzen, bonen en kikkererwten. Tussendoor noten, een ei, cherrytomaatjes, dat soort dingen. Ik ben niet zo heel erg van de superfoods, maar neem wel gojibessen door de havermout, omdat ik die heel lekker vind, en regelmatig chiazaadjes voor wat extra omega 3.
Ik vind het heel interessant wat gezonde voeding voor je lijf kan doen en vind het ook gewoon erg lekker! Toch neem ook op zijn tijd wel wat ongezonds. Chips, chocola, koekjes, maar wel met zo min mogelijk toevoegingen.
In de winkel pluis ik etiketten uit. Qua E-nummers vermijd ik E621 en ik zorg ook dat er geen glucose-fructosestroop zit in wat ik koop. Ik heb een app op mijn telefoon met alle E-nummers, die verdeeld zijn in groen (niet schadelijk), geel en rood (wel schadelijk). Producten met rode E-nummers vermijd ik zoveel mogelijk.
Als ontbijt vaak havermout met banaan. Ik eet weinig vlees en wel regelmatig linzen, bonen en kikkererwten. Tussendoor noten, een ei, cherrytomaatjes, dat soort dingen. Ik ben niet zo heel erg van de superfoods, maar neem wel gojibessen door de havermout, omdat ik die heel lekker vind, en regelmatig chiazaadjes voor wat extra omega 3.
Ik vind het heel interessant wat gezonde voeding voor je lijf kan doen en vind het ook gewoon erg lekker! Toch neem ook op zijn tijd wel wat ongezonds. Chips, chocola, koekjes, maar wel met zo min mogelijk toevoegingen.
In de winkel pluis ik etiketten uit. Qua E-nummers vermijd ik E621 en ik zorg ook dat er geen glucose-fructosestroop zit in wat ik koop. Ik heb een app op mijn telefoon met alle E-nummers, die verdeeld zijn in groen (niet schadelijk), geel en rood (wel schadelijk). Producten met rode E-nummers vermijd ik zoveel mogelijk.
donderdag 8 januari 2015 om 20:26
quote:pejeka schreef op 08 januari 2015 @ 20:04:
[...]
Vast wel. En die biologische boer zit naast een niet-biologische boer, dus denk je nou echt dat de verdelgingsmiddelen e.d. niet via grondwater of lucht op het naastbijgelegen akkertje van de wél-biologische boer terechtkomen? Om nog maar te zwijgen van andere troep die in de lucht zweeft tegenwoordig?Ja en wegens die niet-biologische boer-buurman hoeven de kinderen nu in de schoolvakantie geen coloradokevers te vangen. Ik was vroeger maar wat blij ,toen ik op de lagere school dat hoorde vertellen in een of andere les, dat dat wij dat niet hoefden, leken me behoorlijk enge beesten
[...]
Vast wel. En die biologische boer zit naast een niet-biologische boer, dus denk je nou echt dat de verdelgingsmiddelen e.d. niet via grondwater of lucht op het naastbijgelegen akkertje van de wél-biologische boer terechtkomen? Om nog maar te zwijgen van andere troep die in de lucht zweeft tegenwoordig?Ja en wegens die niet-biologische boer-buurman hoeven de kinderen nu in de schoolvakantie geen coloradokevers te vangen. Ik was vroeger maar wat blij ,toen ik op de lagere school dat hoorde vertellen in een of andere les, dat dat wij dat niet hoefden, leken me behoorlijk enge beesten
De waarheid is dat iedereen zomaar wat probeert
donderdag 8 januari 2015 om 20:27
Over suiker. Je lichaam is prima in staat je glucoseniveau goed te houden. Tenzij je diabetespatient bent, wordt je suiker nooit veel te hoog. Als je gaat eten, stijgt je suiker naar 8-10. En vervolgens daalt die langzaamaan weer naar 3-5 en krijg je honger. Dat is hoe het werkt. Je wordt niet suf van suiker eten, ook niet van een grote maaltijd want je lichaam regelt dat je glucose niet te hoog wordt.
Nu is het wel zo dat je diabetes kunt ontwikkelen als je teveel eet. Overgewicht en te weinig bewegen zijn oorzaken van diabetes. Maar dat kan dus ook als je de hele dag chips eet. Je krijgt niet per definitie diabetes door teveel suiker eten maar gewoon van teveel eten. Je hebt snelle suikers en langzame, en je hebt allebei nodig om je goed te voelen.
Ik vind het prima als mensen op de gezonde toer gaan. Maar ken dan wel de feiten. Geraffineerde suiker zoals kristalsuiker, is een snelle suiker, wat wil zeggen dat je daar niet teveel van moet eten. Pasta, brood, rijst zijn langzame suikers, dat hoort de grootste bron van koolhydraten in je dieet te zijn. That's all.
Maar ik kijk er zelf zo naar, alles in moderatie, ik eet liever geen voedsel wat 80 bewerkingen heeft gehad maar ik zie het niet als vergif. Palmolie vermijd ik wel maar soms ook niet. Ligt aan mijn bui. Mijn lichaam kan prima omgaan met ongezond voedsel dus ik ben semi-bewust bezig.
Nu is het wel zo dat je diabetes kunt ontwikkelen als je teveel eet. Overgewicht en te weinig bewegen zijn oorzaken van diabetes. Maar dat kan dus ook als je de hele dag chips eet. Je krijgt niet per definitie diabetes door teveel suiker eten maar gewoon van teveel eten. Je hebt snelle suikers en langzame, en je hebt allebei nodig om je goed te voelen.
Ik vind het prima als mensen op de gezonde toer gaan. Maar ken dan wel de feiten. Geraffineerde suiker zoals kristalsuiker, is een snelle suiker, wat wil zeggen dat je daar niet teveel van moet eten. Pasta, brood, rijst zijn langzame suikers, dat hoort de grootste bron van koolhydraten in je dieet te zijn. That's all.
Maar ik kijk er zelf zo naar, alles in moderatie, ik eet liever geen voedsel wat 80 bewerkingen heeft gehad maar ik zie het niet als vergif. Palmolie vermijd ik wel maar soms ook niet. Ligt aan mijn bui. Mijn lichaam kan prima omgaan met ongezond voedsel dus ik ben semi-bewust bezig.
Mensen kunnen alleen zichzelf redden.
donderdag 8 januari 2015 om 20:28
quote:Moosey schreef op 08 januari 2015 @ 20:18:
De onbewerkte producten liggen in het groentenschap, daar hoef je niet zo lang naar te zoeken toch? Wat voor bewerkte producten eet je dan, waarvoor je naar alternatieven zoekt? Ik koop echt serieus niks anders dan groenten, fruit, brood (als ik geen tijd heb om zelf te bakken), muesli, kaas, noten (pindakaas), rijst, pasta en aardappelen. OK, en wijn Qua smaakmakers bijvoorbeeld. Heb nu zout uit de natuurwinkel, dat zou niet bewerkt moeten zijn en dus veel meer mineralen moeten bevatten. En lekkerder zou het moeten zijn. Ofwel, moet het nog proberen. Verder bezig met (vanwege allergie voor van alles) DIY deo, gezichts creme etc.
De onbewerkte producten liggen in het groentenschap, daar hoef je niet zo lang naar te zoeken toch? Wat voor bewerkte producten eet je dan, waarvoor je naar alternatieven zoekt? Ik koop echt serieus niks anders dan groenten, fruit, brood (als ik geen tijd heb om zelf te bakken), muesli, kaas, noten (pindakaas), rijst, pasta en aardappelen. OK, en wijn Qua smaakmakers bijvoorbeeld. Heb nu zout uit de natuurwinkel, dat zou niet bewerkt moeten zijn en dus veel meer mineralen moeten bevatten. En lekkerder zou het moeten zijn. Ofwel, moet het nog proberen. Verder bezig met (vanwege allergie voor van alles) DIY deo, gezichts creme etc.
donderdag 8 januari 2015 om 20:28
Ik snap het hoor Moosey.
Ik merk gewoon aan mezelf dat ik heel goed reageer op het niet meer eten van graan.
Ben niet meer moe, geen middagdip, geen opgeblazen gevoel en dat nu al 10 jaar.
Dat van dat vlees;
Als je nadenkt of je er goed in verdiept, dan kom je er vanzelf achter dat teveel vlees ook niet goed is.
Hier in ieder geval niet elke dag, maar 2 / 3x in de week. En bio. Dan maar wat duurder en minder.
Peulvruchten mogen ook niet in Paleo, maar die verwerk ik dus ook gewoon in de salades enzo.
Ik probeer me een beetje te verdiepen in allerlei 'eetstylen' en pak hier en daar wat dingen van, waarvan ik het goed vind voelen. Of waarvan ik weet dat het klopt.
Ik merk wel dat ik het lastig vind om te koken voor de kinderen. Ik bak in ieder geval vaak brood voor ze, volkorenmeel, gemengt met spelt. En ja, ook wel eens supermarktbrood.
Ik kan ze moeilijk met salades en rare baksels naar de kleuterschool sturen.
Moet daar nog een weg in zien te vinden.
Ik merk gewoon aan mezelf dat ik heel goed reageer op het niet meer eten van graan.
Ben niet meer moe, geen middagdip, geen opgeblazen gevoel en dat nu al 10 jaar.
Dat van dat vlees;
Als je nadenkt of je er goed in verdiept, dan kom je er vanzelf achter dat teveel vlees ook niet goed is.
Hier in ieder geval niet elke dag, maar 2 / 3x in de week. En bio. Dan maar wat duurder en minder.
Peulvruchten mogen ook niet in Paleo, maar die verwerk ik dus ook gewoon in de salades enzo.
Ik probeer me een beetje te verdiepen in allerlei 'eetstylen' en pak hier en daar wat dingen van, waarvan ik het goed vind voelen. Of waarvan ik weet dat het klopt.
Ik merk wel dat ik het lastig vind om te koken voor de kinderen. Ik bak in ieder geval vaak brood voor ze, volkorenmeel, gemengt met spelt. En ja, ook wel eens supermarktbrood.
Ik kan ze moeilijk met salades en rare baksels naar de kleuterschool sturen.
Moet daar nog een weg in zien te vinden.
Who in the world do I think that I am... I suppose that depends on who I believe
donderdag 8 januari 2015 om 20:29
@ Moosey: jouw uitgangspunten die je noemt n.a.v. dat boek komen inderdaad overeen met wat ik probeer na te streven!
Omdat ik zelf snel last heb van een opgeblazen buik, probeer ik ook wat glutenvrije producten uit (veel mensen schijnen hier niet zo goed tegen te kunnen omdat het vrij zwaar kan zijn voor je darmen).
Omdat ik zelf snel last heb van een opgeblazen buik, probeer ik ook wat glutenvrije producten uit (veel mensen schijnen hier niet zo goed tegen te kunnen omdat het vrij zwaar kan zijn voor je darmen).
donderdag 8 januari 2015 om 20:29
Nu werd ik even nieuwsgierig naar naar welke tijd 'paleo' eigenlijk verwijst, maar dat is nogal vaag. Het tijdperk Paleoceen is de prehistorie, 55 tot 66 miljoen jaar geleden. Toen waren er nog geen mensen, dus het wordt lastig daar een dieet op te baseren Dan is er nog de term Paleolithic, die betekent 'early' of 'primitive', en die term wordt gelinkt aan de tijd dat de mens (of wat daarvoor door moest gaan) de eerste stenen werktuigen ging gebruiken. Dat is dus nog voor de Neanderthalers en voor de uitvinding van het vuur. Daaruit zou je dan inderdaad concluderen dat Paleo een raw-food dieet zou moeten zijn, maar dat is het niet. Toch een beetje nonsens dus
donderdag 8 januari 2015 om 20:30
donderdag 8 januari 2015 om 20:34
@ Gladoortje: het verschil tussen snelle en langzame suikers is inderdaad belangrijk. Zo schijnt zoete aardappel bijv. gezonder te zijn dan gewone aardappel, omdat daarin langzame suikers zitten.
Brood eet ik bijna niet omdat ik er gewoon niet zo van hou, dus ik neem daarvoor in de plaats vervangers als maaltijdsalades, fruit, biologische rijstwafels, groenten-omelet, etc.
Brood eet ik bijna niet omdat ik er gewoon niet zo van hou, dus ik neem daarvoor in de plaats vervangers als maaltijdsalades, fruit, biologische rijstwafels, groenten-omelet, etc.
donderdag 8 januari 2015 om 20:34
Tja, volgens mij geven ze het maar een naam om aan te duiden dat het een oerdieet is, zonder dat ze nou echt weten wat de term inhoudt
Ik heb in ieder geval een boekje met erg leuke recepten en richtlijnen.
Gezond, en daar gaat het me om. Met hier en daar mijn eigen aanpassing, al dan niet Paleo.
Ik heb in ieder geval een boekje met erg leuke recepten en richtlijnen.
Gezond, en daar gaat het me om. Met hier en daar mijn eigen aanpassing, al dan niet Paleo.
Who in the world do I think that I am... I suppose that depends on who I believe
donderdag 8 januari 2015 om 20:35
quote:Spininhoek schreef op 08 januari 2015 @ 20:28:
Ik snap het hoor Moosey.
Ik merk gewoon aan mezelf dat ik heel goed reageer op het niet meer eten van graan.
Ben niet meer moe, geen middagdip, geen opgeblazen gevoel en dat nu al 10 jaar.
Dat van dat vlees;
Als je nadenkt of je er goed in verdiept, dan kom je er vanzelf achter dat teveel vlees ook niet goed is.
Hier in ieder geval niet elke dag, maar 2 / 3x in de week. En bio. Dan maar wat duurder en minder.
Peulvruchten mogen ook niet in Paleo, maar die verwerk ik dus ook gewoon in de salades enzo.
Ik probeer me een beetje te verdiepen in allerlei 'eetstylen' en pak hier en daar wat dingen van, waarvan ik het goed vind voelen. Of waarvan ik weet dat het klopt.
Ik merk wel dat ik het lastig vind om te koken voor de kinderen. Ik bak in ieder geval vaak brood voor ze, volkorenmeel, gemengt met spelt. En ja, ook wel eens supermarktbrood.
Ik kan ze moeilijk met salades en rare baksels naar de kleuterschool sturen.
Moet daar nog een weg in zien te vinden.Ik vind het ook wel lastig met koken voor mijn kinderen. Mijn oudste dochter is een makkelijke eter, maar houdt wel heel erg van brood met hagelslag, jam en andere zoetigheid. Zie dat er maar eens uit te krijgen. En inderdaad eet iedereen dat in haar klas. De jongste wil altijd snoepen (maar gelukkig heb ik geen moeite met consequent zijn) en lust niet zoveel. Maar ik merk bij de oudste wel dat ze ook graag gezond wil eten. Als je het goede voorbeeld geeft, scheelt dat al heel veel. Ik denk dat het bij mijn jongste dochter ook wel beter zal gaan.
Ik snap het hoor Moosey.
Ik merk gewoon aan mezelf dat ik heel goed reageer op het niet meer eten van graan.
Ben niet meer moe, geen middagdip, geen opgeblazen gevoel en dat nu al 10 jaar.
Dat van dat vlees;
Als je nadenkt of je er goed in verdiept, dan kom je er vanzelf achter dat teveel vlees ook niet goed is.
Hier in ieder geval niet elke dag, maar 2 / 3x in de week. En bio. Dan maar wat duurder en minder.
Peulvruchten mogen ook niet in Paleo, maar die verwerk ik dus ook gewoon in de salades enzo.
Ik probeer me een beetje te verdiepen in allerlei 'eetstylen' en pak hier en daar wat dingen van, waarvan ik het goed vind voelen. Of waarvan ik weet dat het klopt.
Ik merk wel dat ik het lastig vind om te koken voor de kinderen. Ik bak in ieder geval vaak brood voor ze, volkorenmeel, gemengt met spelt. En ja, ook wel eens supermarktbrood.
Ik kan ze moeilijk met salades en rare baksels naar de kleuterschool sturen.
Moet daar nog een weg in zien te vinden.Ik vind het ook wel lastig met koken voor mijn kinderen. Mijn oudste dochter is een makkelijke eter, maar houdt wel heel erg van brood met hagelslag, jam en andere zoetigheid. Zie dat er maar eens uit te krijgen. En inderdaad eet iedereen dat in haar klas. De jongste wil altijd snoepen (maar gelukkig heb ik geen moeite met consequent zijn) en lust niet zoveel. Maar ik merk bij de oudste wel dat ze ook graag gezond wil eten. Als je het goede voorbeeld geeft, scheelt dat al heel veel. Ik denk dat het bij mijn jongste dochter ook wel beter zal gaan.
donderdag 8 januari 2015 om 20:37
Het is juist supergoedkoop! Al die bewerkte meuk is juist duur. Maar als je vindt dat het goed is zoals je het doet, dan is het toch prima?
@EvenWatAnders, tja, van zout gebruik je zo verschrikkelijk weinig, de eventuele mineralen die in ongeraffineerd zout zitten zetten echt geen zoden aan de dijk, lijkt me. En qua smaak (ik ben kok en heb heel veel soorten zout geproefd) scheelt het ook weinig tot niets, vind ik, alleen qua structuur/bite dan. Maar mijn potje Fleur de Sel gebruik ik toch maar zelden.
Qua gezichtsverzorging etc: Lush al ns geprobeerd? Dat zijn puur natuurlijke producten, bijna allemaal 100% plantaardig (her en der zijn ze nog bezig met uitvinden hoe je een ei vervangt in een creme, maar verder niet) En moestuinieren is sowieso te gek, niks lekkerder dan je eigen groenten
@EvenWatAnders, tja, van zout gebruik je zo verschrikkelijk weinig, de eventuele mineralen die in ongeraffineerd zout zitten zetten echt geen zoden aan de dijk, lijkt me. En qua smaak (ik ben kok en heb heel veel soorten zout geproefd) scheelt het ook weinig tot niets, vind ik, alleen qua structuur/bite dan. Maar mijn potje Fleur de Sel gebruik ik toch maar zelden.
Qua gezichtsverzorging etc: Lush al ns geprobeerd? Dat zijn puur natuurlijke producten, bijna allemaal 100% plantaardig (her en der zijn ze nog bezig met uitvinden hoe je een ei vervangt in een creme, maar verder niet) En moestuinieren is sowieso te gek, niks lekkerder dan je eigen groenten
donderdag 8 januari 2015 om 20:37
quote:gladoortje74 schreef op 08 januari 2015 @ 20:27:
Over suiker. Je lichaam is prima in staat je glucoseniveau goed te houden. Tenzij je diabetespatient bent, wordt je suiker nooit veel te hoog. Als je gaat eten, stijgt je suiker naar 8-10. En vervolgens daalt die langzaamaan weer naar 3-5 en krijg je honger. Dat is hoe het werkt. Je wordt niet suf van suiker eten, ook niet van een grote maaltijd want je lichaam regelt dat je glucose niet te hoog wordt.
Nu is het wel zo dat je diabetes kunt ontwikkelen als je teveel eet. Overgewicht en te weinig bewegen zijn oorzaken van diabetes. Maar dat kan dus ook als je de hele dag chips eet. Je krijgt niet per definitie diabetes door teveel suiker eten maar gewoon van teveel eten. Je hebt snelle suikers en langzame, en je hebt allebei nodig om je goed te voelen.
Ik vind het prima als mensen op de gezonde toer gaan. Maar ken dan wel de feiten. Geraffineerde suiker zoals kristalsuiker, is een snelle suiker, wat wil zeggen dat je daar niet teveel van moet eten. Pasta, brood, rijst zijn langzame suikers, dat hoort de grootste bron van koolhydraten in je dieet te zijn. That's all.
Maar ik kijk er zelf zo naar, alles in moderatie, ik eet liever geen voedsel wat 80 bewerkingen heeft gehad maar ik zie het niet als vergif. Palmolie vermijd ik wel maar soms ook niet. Ligt aan mijn bui. Mijn lichaam kan prima omgaan met ongezond voedsel dus ik ben semi-bewust bezig.
Kan jij mij uitleggen hoe ik en veel anderen weer erg snel trek krijgen na het eten van pasta en aardappelen. En als ik bonen e.d. eet, daar totaal niet last van heb?
Ken de feiten zeg je. Ik denk dat er geen mens bestaat die alle feiten kent, maar met gezond verstand en open staan voor alternatieve zaken kom heel ver. Ik heb niet het idee dat jij met een open blik kan kijken naar nieuwe voedingswijzes.
Over suiker. Je lichaam is prima in staat je glucoseniveau goed te houden. Tenzij je diabetespatient bent, wordt je suiker nooit veel te hoog. Als je gaat eten, stijgt je suiker naar 8-10. En vervolgens daalt die langzaamaan weer naar 3-5 en krijg je honger. Dat is hoe het werkt. Je wordt niet suf van suiker eten, ook niet van een grote maaltijd want je lichaam regelt dat je glucose niet te hoog wordt.
Nu is het wel zo dat je diabetes kunt ontwikkelen als je teveel eet. Overgewicht en te weinig bewegen zijn oorzaken van diabetes. Maar dat kan dus ook als je de hele dag chips eet. Je krijgt niet per definitie diabetes door teveel suiker eten maar gewoon van teveel eten. Je hebt snelle suikers en langzame, en je hebt allebei nodig om je goed te voelen.
Ik vind het prima als mensen op de gezonde toer gaan. Maar ken dan wel de feiten. Geraffineerde suiker zoals kristalsuiker, is een snelle suiker, wat wil zeggen dat je daar niet teveel van moet eten. Pasta, brood, rijst zijn langzame suikers, dat hoort de grootste bron van koolhydraten in je dieet te zijn. That's all.
Maar ik kijk er zelf zo naar, alles in moderatie, ik eet liever geen voedsel wat 80 bewerkingen heeft gehad maar ik zie het niet als vergif. Palmolie vermijd ik wel maar soms ook niet. Ligt aan mijn bui. Mijn lichaam kan prima omgaan met ongezond voedsel dus ik ben semi-bewust bezig.
Kan jij mij uitleggen hoe ik en veel anderen weer erg snel trek krijgen na het eten van pasta en aardappelen. En als ik bonen e.d. eet, daar totaal niet last van heb?
Ken de feiten zeg je. Ik denk dat er geen mens bestaat die alle feiten kent, maar met gezond verstand en open staan voor alternatieve zaken kom heel ver. Ik heb niet het idee dat jij met een open blik kan kijken naar nieuwe voedingswijzes.
donderdag 8 januari 2015 om 20:38
donderdag 8 januari 2015 om 20:41
Spin, heb je ook van andere granen last? Ik heb ook het idee dat mensen alle granan aan de kant schuiven omdat ze last hebben van tarwe (wat niet zo heel raar is, want ons voedingspatroon is wel heel eenzijdig op tarwe gaan leunen). Ik maak bijv salades met gerst, heel lekker vind ik.
Ik kan me voorstellen dat het met kinderen wel veel lastiger is ja. Fruit op brood? Of pannekoekjes bakken met spinazie erin en misschien wat kruidenkaas erop? Ook lekker om mee te nemen. Maar ik kan me voorstellen dat ze weleens staan te stampvoeten omdat ze ook koekjes mee naar school willen Havermoutkoekjes met fruit ofzo zelf bakken? (moet je ook maar weer tijd voor hebben..)
Ik kan me voorstellen dat het met kinderen wel veel lastiger is ja. Fruit op brood? Of pannekoekjes bakken met spinazie erin en misschien wat kruidenkaas erop? Ook lekker om mee te nemen. Maar ik kan me voorstellen dat ze weleens staan te stampvoeten omdat ze ook koekjes mee naar school willen Havermoutkoekjes met fruit ofzo zelf bakken? (moet je ook maar weer tijd voor hebben..)
donderdag 8 januari 2015 om 20:42
Ik probeer ook zoveel mogelijk puur te eten. Ik koop vooral basisproducten en e-nummers vermijd ik liever.
Ipv tarwe gebruik ik nu spelt.
Melk koop ik soms en ipv halfvolle melk heb ik nu liever volle melk. Ipv margarine of halvarine gebruik ik roomboter. Ipv zonnebloemolie gebruik ik nu kokosolie en ipv supermarkt zout gebruik ik nu Himalaya zout.
Ik eet minder vlees. Alleen bio groenten vind ik een beetje te duur. Soms zijn biologische groenten 4 keer duurder, dat is wel jammer. Of de bespoten groenten zijn gewoon te goedkoop, zo kun je het ook zien.
Ipv tarwe gebruik ik nu spelt.
Melk koop ik soms en ipv halfvolle melk heb ik nu liever volle melk. Ipv margarine of halvarine gebruik ik roomboter. Ipv zonnebloemolie gebruik ik nu kokosolie en ipv supermarkt zout gebruik ik nu Himalaya zout.
Ik eet minder vlees. Alleen bio groenten vind ik een beetje te duur. Soms zijn biologische groenten 4 keer duurder, dat is wel jammer. Of de bespoten groenten zijn gewoon te goedkoop, zo kun je het ook zien.
donderdag 8 januari 2015 om 20:44
Dolly, wat maakt het duur dan? Dat snap ik nooit zo goed. Ik heb een biologisch groenten- en fruitpakket, dat kost me 16 euro per week. Vaak redden we het daarvan, soms moet er wat bij. Verder gaan er 2 pakken yoghurt, een pak muesli, 2 broden en wat kaas en pindakaas doorheen per week, 10 eieren en een beetje vlees en wat noten. En wat rijst/pasta/peulvruchten natuurlijk. That's it. Met 2 personen is dit, voor alle duidelijkheid. Ik heb echt het idee dat wij niet veel uitgeven aan eten, terwijl we dus wel superlekker en gezond eten.
donderdag 8 januari 2015 om 20:50
quote:Moosey schreef op 08 januari 2015 @ 20:41:
Spin, heb je ook van andere granen last? Ik heb ook het idee dat mensen alle granan aan de kant schuiven omdat ze last hebben van tarwe (wat niet zo heel raar is, want ons voedingspatroon is wel heel eenzijdig op tarwe gaan leunen). Ik maak bijv salades met gerst, heel lekker vind ik.
Ik kan me voorstellen dat het met kinderen wel veel lastiger is ja. Fruit op brood? Of pannekoekjes bakken met spinazie erin en misschien wat kruidenkaas erop? Ook lekker om mee te nemen. Maar ik kan me voorstellen dat ze weleens staan te stampvoeten omdat ze ook koekjes mee naar school willen Havermoutkoekjes met fruit ofzo zelf bakken? (moet je ook maar weer tijd voor hebben..)
Gerst, geen idee eigenlijk. Kan ik eens proberen.
Fruit op brood doe ik wel eens, pannenkoekjes bakken goed idee! Das ook wel handig om mee te nemen.
Koekjes krijgen ze ook wel eens mee, wil ook niet dat ze er buiten vallen omdat mama altijd rare dingen meegeeft.
Havermoutkoekjes, ga ik dit weekend bakken, heb alles in huis gehaald vandaag
Wat ik ze nu meegeef naar school / overblijf; een stuk fruit voor de pauzehap (1x in de week een koek). En voor de overblijf 2 boterhammen met een ei los erbij, of een stuk komkommer, of wortels of cherrytomaatjes. Maar dat worden ze ook zat.
Spin, heb je ook van andere granen last? Ik heb ook het idee dat mensen alle granan aan de kant schuiven omdat ze last hebben van tarwe (wat niet zo heel raar is, want ons voedingspatroon is wel heel eenzijdig op tarwe gaan leunen). Ik maak bijv salades met gerst, heel lekker vind ik.
Ik kan me voorstellen dat het met kinderen wel veel lastiger is ja. Fruit op brood? Of pannekoekjes bakken met spinazie erin en misschien wat kruidenkaas erop? Ook lekker om mee te nemen. Maar ik kan me voorstellen dat ze weleens staan te stampvoeten omdat ze ook koekjes mee naar school willen Havermoutkoekjes met fruit ofzo zelf bakken? (moet je ook maar weer tijd voor hebben..)
Gerst, geen idee eigenlijk. Kan ik eens proberen.
Fruit op brood doe ik wel eens, pannenkoekjes bakken goed idee! Das ook wel handig om mee te nemen.
Koekjes krijgen ze ook wel eens mee, wil ook niet dat ze er buiten vallen omdat mama altijd rare dingen meegeeft.
Havermoutkoekjes, ga ik dit weekend bakken, heb alles in huis gehaald vandaag
Wat ik ze nu meegeef naar school / overblijf; een stuk fruit voor de pauzehap (1x in de week een koek). En voor de overblijf 2 boterhammen met een ei los erbij, of een stuk komkommer, of wortels of cherrytomaatjes. Maar dat worden ze ook zat.
Who in the world do I think that I am... I suppose that depends on who I believe
donderdag 8 januari 2015 om 20:54
Ik vind bijv. biologisch vlees en voorraadproducten uit de biowinkel best duur.. Maar ben er inmiddels wel achter dat die via internet of in de supermarkt een stuk goedkoper kunnen. Maar ging een week geleden voor het eerst naar de biowinkel om een basis aan te leggen en toen was ik veel geld kwijt voor relatief weinig boodschappen. Maargoed, zijn ook wel producten waar je lang mee doet.
Zag bijv. ook amandelmelk staan, bijna ¤2.50 voor een literpak, dat gaat mij persoonlijk wat te ver.
Maar zoals ik al zei, ben nog zoekende dus wie weet ontdek ik straks allerlei slimme "koopjes"
Zag bijv. ook amandelmelk staan, bijna ¤2.50 voor een literpak, dat gaat mij persoonlijk wat te ver.
Maar zoals ik al zei, ben nog zoekende dus wie weet ontdek ik straks allerlei slimme "koopjes"
