Eten
alle pijlers
Biologische aardappel met schil eten?
zaterdag 28 juni 2008 om 21:10
Euh... tja, beetje... spinazie-achtig? Kan het niet precies omschrijven, maar de eerste keer dat het in het groentepakket zat, een paar maanden geleden, heb ik het klaargemaakt met zoete aardappel, en dat was géén succes. Mijn man keek me wanhopig aan en het was bijna het einde van het pakket!
Nu hebben we inmiddels een paar keer de pasta met raapsteeltjes gegeten, en deze combi smaakt zo lekker, dat ik voorlopig niets anders meer uitprobeer met raapsteeltjes!
Postelein heb ik nog nooit gegeten, ik weet wel dat het ook in het pakket zit, maar ik denk dat het in een ander jaargetijde groeit?
Nu hebben we inmiddels een paar keer de pasta met raapsteeltjes gegeten, en deze combi smaakt zo lekker, dat ik voorlopig niets anders meer uitprobeer met raapsteeltjes!
Postelein heb ik nog nooit gegeten, ik weet wel dat het ook in het pakket zit, maar ik denk dat het in een ander jaargetijde groeit?
maandag 30 juni 2008 om 14:21
Hallo, ben weekendje naar Grunn geweest, lekker relaxed.
Omdat die linzensoep mij erg lekker lijkt ben ik net alle ingredienten gaan kopen. Meteen maar kikkererwten gekocht en adukibonen. Ik wil het die bonen gaan gebruiken als vervanger voor de aardappel, maar moet nog wennen aan het klaarmaken ervan. Dus dat wordt veel oefenen!
Ik ga ook de raapsteeltjes eens uitproberen; iemand had een recept voor pasta, kaaskopje was jij dat? Wil jij het recept neerzetten dan ga ik dat ook uitproberen.
Als ik lees dat jouw man enthousiast was, dan wil ik die van mij ook blij maken
Gisteren bloemkool in kokosmelk gemaakt, met vegetarische burgers, want had verder weinig in huis. Maar dankzij dit topic kon ik toch iets lekkers en gezonds neerzetten!
Omdat die linzensoep mij erg lekker lijkt ben ik net alle ingredienten gaan kopen. Meteen maar kikkererwten gekocht en adukibonen. Ik wil het die bonen gaan gebruiken als vervanger voor de aardappel, maar moet nog wennen aan het klaarmaken ervan. Dus dat wordt veel oefenen!
Ik ga ook de raapsteeltjes eens uitproberen; iemand had een recept voor pasta, kaaskopje was jij dat? Wil jij het recept neerzetten dan ga ik dat ook uitproberen.
Als ik lees dat jouw man enthousiast was, dan wil ik die van mij ook blij maken
Gisteren bloemkool in kokosmelk gemaakt, met vegetarische burgers, want had verder weinig in huis. Maar dankzij dit topic kon ik toch iets lekkers en gezonds neerzetten!
maandag 30 juni 2008 om 22:16
Raapstelen met roereieren en spaghetti
Ingredienten:
6 bosjes raapstelen
400 gr (volkoren)spaghetti
zout
1 eetlepel aardappelmeel
klontje boter
4 eieren
4 eetlepels melk
peper
paprikapoeder
bieslook
2 tomaten
Bereidingswijze:
Kook de spaghetti volgens gebruiksaanwijzing gaar en giet ze af.
Maak de raapsteeltjes schoon en kook ze met aanhangend water en iets zout in 5 minuten gaar.
Hak de raapstelen, doe ze terug in de pan en bind het vocht met het aangelengde aardappelmeel.
Roer een klontje boter door de groente.
Maak de roereieren van de eieren, melk, zout, peper paprikapoeder en de bieslook.
Neem een voorverwarmde schaal, leg de raapstelen in het midden, schik de spaghetti erom heen.
Verdeel de roereieren over het geheel en garneer met plakjes tomaat en fijngeknipte bieslook.
------------------------------------------------------------------------------------
Raapstelensoep met ei
Ingrediënten
* 2 eieren
* 3 bosuitjes
* 2 middelgrote aardappels
* 25 g boter
* 1 liter tuinkruidenbouillon (van tablet)
* 300 g raapstelen
Bereiden
Eieren in 6-7 min. net hard koken. Bosuitjes schoonmaken en in ringetjes snijden. Aardappels schillen en in kleine blokjes snijden. In (soep)pan boter verhitten. Bosuitjes en aardappelblokjes 2 min. zachtjes bakken. Bouillon toevoegen, aan de kook brengen en op laag vuur ca. 10 min. laten koken. Paar raapstelen achterhouden voor garnering, rest grof snijden. Gesneden raapstelen 3-4 min. in soep laten meekoken. Eieren pellen en in plakjes snijden. Soep met staafmixer of in keukenmachine pureren. Op smaak brengen met zout en peper. Soep in vier diepe borden scheppen en garneren met plakjes ei en raapstelen. Lekker met toast en boter.
(vooral lekker als je het ei niet niet te hard kookt!)
Ingredienten:
6 bosjes raapstelen
400 gr (volkoren)spaghetti
zout
1 eetlepel aardappelmeel
klontje boter
4 eieren
4 eetlepels melk
peper
paprikapoeder
bieslook
2 tomaten
Bereidingswijze:
Kook de spaghetti volgens gebruiksaanwijzing gaar en giet ze af.
Maak de raapsteeltjes schoon en kook ze met aanhangend water en iets zout in 5 minuten gaar.
Hak de raapstelen, doe ze terug in de pan en bind het vocht met het aangelengde aardappelmeel.
Roer een klontje boter door de groente.
Maak de roereieren van de eieren, melk, zout, peper paprikapoeder en de bieslook.
Neem een voorverwarmde schaal, leg de raapstelen in het midden, schik de spaghetti erom heen.
Verdeel de roereieren over het geheel en garneer met plakjes tomaat en fijngeknipte bieslook.
------------------------------------------------------------------------------------
Raapstelensoep met ei
Ingrediënten
* 2 eieren
* 3 bosuitjes
* 2 middelgrote aardappels
* 25 g boter
* 1 liter tuinkruidenbouillon (van tablet)
* 300 g raapstelen
Bereiden
Eieren in 6-7 min. net hard koken. Bosuitjes schoonmaken en in ringetjes snijden. Aardappels schillen en in kleine blokjes snijden. In (soep)pan boter verhitten. Bosuitjes en aardappelblokjes 2 min. zachtjes bakken. Bouillon toevoegen, aan de kook brengen en op laag vuur ca. 10 min. laten koken. Paar raapstelen achterhouden voor garnering, rest grof snijden. Gesneden raapstelen 3-4 min. in soep laten meekoken. Eieren pellen en in plakjes snijden. Soep met staafmixer of in keukenmachine pureren. Op smaak brengen met zout en peper. Soep in vier diepe borden scheppen en garneren met plakjes ei en raapstelen. Lekker met toast en boter.
(vooral lekker als je het ei niet niet te hard kookt!)
dinsdag 1 juli 2008 om 18:09
Ik wilde raapstelen gaan kopen, hing wel een bordje maar ze waren nergens te bekennen..volgende keer beter.
Gisteren de indiaanse linzensoep gemaakt. Erg lekker, maar het vult enorm. Zaten na een half bord al vol..en daarna erge last van de darmen, misschien was ik te enthousiast met de kruiden.
Vandaag had ik bonensalade gemaakt voor bij mijn roerbakgerecht. Ook erg lekker, heel fris.
Gisteren de indiaanse linzensoep gemaakt. Erg lekker, maar het vult enorm. Zaten na een half bord al vol..en daarna erge last van de darmen, misschien was ik te enthousiast met de kruiden.
Vandaag had ik bonensalade gemaakt voor bij mijn roerbakgerecht. Ook erg lekker, heel fris.
woensdag 2 juli 2008 om 21:17
recept voor spaghetti met raapstelen-gehaktsaus:
400 gr raapstelen
2 dl creme fraiche
250 gr spaghetti
300 gr gehakt (reeds gekruid of zelf doen)
3 eetlepels gebakken uitjes van Conimex (ben ik elke keer vergeten en heb ik niet gemist)
2 eetlepels italiaanse kruiden uit de diepvries van Daregal (door mij niet gebruikt)
Snij de onderste delen van de raapstelen, was alles en laat het 10 minuten koken. Ondertussen de spaghetti koken en het gehakt in een pan bakken. Gekookte raapstelen in een vergiet laten uitlekken en fijnsnijden. Daarna in de pan bij het gehakt doen, 2 eetlepels uitjes erbij, de creme fraiche en de Italiaanse kruiden (i.p.v. Italiaanse ook andere kruiden te gebruiken). Alles goed doorroeren en even laten sudderen. Pasta afgieten en opdienen met saus over de pasta!
400 gr raapstelen
2 dl creme fraiche
250 gr spaghetti
300 gr gehakt (reeds gekruid of zelf doen)
3 eetlepels gebakken uitjes van Conimex (ben ik elke keer vergeten en heb ik niet gemist)
2 eetlepels italiaanse kruiden uit de diepvries van Daregal (door mij niet gebruikt)
Snij de onderste delen van de raapstelen, was alles en laat het 10 minuten koken. Ondertussen de spaghetti koken en het gehakt in een pan bakken. Gekookte raapstelen in een vergiet laten uitlekken en fijnsnijden. Daarna in de pan bij het gehakt doen, 2 eetlepels uitjes erbij, de creme fraiche en de Italiaanse kruiden (i.p.v. Italiaanse ook andere kruiden te gebruiken). Alles goed doorroeren en even laten sudderen. Pasta afgieten en opdienen met saus over de pasta!
