Eten
alle pijlers
Biologische aardappel met schil eten?
woensdag 18 juni 2008 om 18:41
Julus, jij bent toch sindskort begonnen met je leefstijl om te gooien (of niet? er staat me een of andere topic bij...maar kan niet plaatsen waar het precies over ging)
Vind je het goed als ik je daar wat vragen over stel? Je hoeft ze natuurlijk niet te beantwoorden als je daar geen zin in hebt. Ik ben gewoon nieuwgierig naar hoe het allemaal gaat....
Hoe lang ben je hier al mee bezig?
Hoe heb je je aangepast?
Hoe leef/eet je nu?
Merk je verschil?
Vind je het goed als ik je daar wat vragen over stel? Je hoeft ze natuurlijk niet te beantwoorden als je daar geen zin in hebt. Ik ben gewoon nieuwgierig naar hoe het allemaal gaat....
Hoe lang ben je hier al mee bezig?
Hoe heb je je aangepast?
Hoe leef/eet je nu?
Merk je verschil?
woensdag 18 juni 2008 om 18:45
quote:gigaluilak schreef op 18 juni 2008 @ 18:39:
mijn hond eet ook pens en is bere gezond, toch ga ik echt geen pens eten, ook de brokken die zorgen voor een mooie glanzende vacht hoef ik niet
ik weet niet ben beetje skeptisch eerlijk gezegd...
poos terug een docu gezien over rauw en ipv dat ik dacht; goh die vrouw is goed bezig kon ik mij alleen maar irriteren aan het feit dat ze haar kind er mee opzadelde... (en echt gezond er uit zien deden ze ook niet)
dit is niet zo extreem natuurlijk maar aan de andere kant denk ik, als het echt waar is, zou er dan niet wat meer media aandacht voor zijn? (en meer wetenschapers die het wilde bewijzen/ontkrachten?)
Ik heb die docu over dat rauw eten ook gezien. Ik zag haar later terug in een praatprogramma en ze zag er inderdaad niet echt gezond uit. Maar ik snap de vergelijking die je nu maakt alleen niet zo. Biologisch eten en rauw eten is niet bepaald hetzelfde.
Ik zou voor biologisch kiezen vanwege oa het dierenwelzijn, en vanwege de smaak en niet perse omdat het gezonder is. Want een biologische courgette of aardbei is echt lekkerder als een "gewone" . En als dan achteraf blijkt dat biologisch ook nog gezonder is, dan is dat mooi meegenomen!
mijn hond eet ook pens en is bere gezond, toch ga ik echt geen pens eten, ook de brokken die zorgen voor een mooie glanzende vacht hoef ik niet
ik weet niet ben beetje skeptisch eerlijk gezegd...
poos terug een docu gezien over rauw en ipv dat ik dacht; goh die vrouw is goed bezig kon ik mij alleen maar irriteren aan het feit dat ze haar kind er mee opzadelde... (en echt gezond er uit zien deden ze ook niet)
dit is niet zo extreem natuurlijk maar aan de andere kant denk ik, als het echt waar is, zou er dan niet wat meer media aandacht voor zijn? (en meer wetenschapers die het wilde bewijzen/ontkrachten?)
Ik heb die docu over dat rauw eten ook gezien. Ik zag haar later terug in een praatprogramma en ze zag er inderdaad niet echt gezond uit. Maar ik snap de vergelijking die je nu maakt alleen niet zo. Biologisch eten en rauw eten is niet bepaald hetzelfde.
Ik zou voor biologisch kiezen vanwege oa het dierenwelzijn, en vanwege de smaak en niet perse omdat het gezonder is. Want een biologische courgette of aardbei is echt lekkerder als een "gewone" . En als dan achteraf blijkt dat biologisch ook nog gezonder is, dan is dat mooi meegenomen!
woensdag 18 juni 2008 om 20:24
quote:Julus schreef op 18 juni 2008 @ 18:07:
[...]
Nee heb de pakketjes via Kievit, hier uit de regio, geloof uit Katwijk. Heb ik weer via de biowinkel uit de stad, en daar doe ik dan mijn bestelling. Overigens kun je die pakketten ook online bestellen!
Volgens mij is het kievitamines.nl
Heb even op de website gekeken, klinkt goed zeg! helaas leveren ze niet bij mij in de buurt. Alphen a/d rijn is dichste bij maar dat is nog 20 minuten met de auto en ik kom er verder nooit. Jammer want deze pakketjes klinken beter dan die van odin!
[...]
Nee heb de pakketjes via Kievit, hier uit de regio, geloof uit Katwijk. Heb ik weer via de biowinkel uit de stad, en daar doe ik dan mijn bestelling. Overigens kun je die pakketten ook online bestellen!
Volgens mij is het kievitamines.nl
Heb even op de website gekeken, klinkt goed zeg! helaas leveren ze niet bij mij in de buurt. Alphen a/d rijn is dichste bij maar dat is nog 20 minuten met de auto en ik kom er verder nooit. Jammer want deze pakketjes klinken beter dan die van odin!
woensdag 18 juni 2008 om 20:54
Giga, ik snap dat je sceptisch bent. Tot voor heel kort at ik niet biologisch en sterker nog, ik vond het altijd iets voor geitewollensokken of van die omhoog gevallen types met teveel geld. Maar nu ik van dichtbij heb gezien wat het voor je kan doen, wil ik het toch proberen. Rauw vlees eten schijnt dus heel gezond te zijn, maar ik bedank toch maar
Runner, ja ben echt pas sinds kort bezig (tweede week).
Voor mij een grote omslag, ik at wel gezond met groenten en ook fruit, maar verder dan dat ging het niet. Ik dacht ook dat die pakken sap zonder suiker waar 100% sap op staat, echt heel gezond waren..en ik kocht altijd al zoveel mogelijk zonder suiker, producten van Cereal of Zonnatura.
Ik moet je eerlijk zeggen dat ik best fanatiek geworden ben, ik zie het echt als een hobby ofzo. Ik ben helemaal blij als ik mijn pakketjes op ga halen, en vind het leuk om naar de boer te gaan voor de zuivel. Leuk uitje voor de avond, heb je nog eens een doel.
Ik vind het altijd leuk om te experimenteren met koken maar dat ging niet zo heel ver. Nu moet ik echt nadenken en de ingredienten bij het groentenpakket kopen.
Ook at ik eigenlijk nooit verse vis, maar heb vorige week een zalmmoot gemaakt (met citroen die in het pakket zat) en asperges erbij. Superlekker en gezond en helemaal niks uit pakjes. Ik wist echt nie twat ik met die citroen moest doen, maar heb vandaag verse spinazie gemaakt en daar citroensap overheen gegooid. En dan maar afwachten of het smaakt, haha.
Ik vind het erg lastig om geen kant-en klare saus uit potten te gebruiken, of om ergens smaak in te krijgen. Dus ik koop dan bijv wel biologische pastasaus want het moet ook leuk blijven.
Of ik er iets van merk; ik ben weer enthousiast voor iets!!
En of het echt werkt kan ik nog niet zeggen, wel is het zo dat ik enorm moe was en sinds een week voel ik me stukken fitter. Kan toeval zijn. Ook heb ik altijd last van mijn darmen en moeite met ontlasting en met het eten van gierstepap is dat geen probleem meer
Ik moet ook stoppen met roken, en meer gaan bewegen. Dat is plan b, maar alles op zijn tijd. Je bereikt het beste resultaat door een combi van gezond voedsel en veel bewegen dus ik sjoemel nog. Voor mij is dit al heel wat, hoop dat ik het volhou.
Het kost wel extra moeite maar ik zie het als een leuke hobby.
Runner, ja ben echt pas sinds kort bezig (tweede week).
Voor mij een grote omslag, ik at wel gezond met groenten en ook fruit, maar verder dan dat ging het niet. Ik dacht ook dat die pakken sap zonder suiker waar 100% sap op staat, echt heel gezond waren..en ik kocht altijd al zoveel mogelijk zonder suiker, producten van Cereal of Zonnatura.
Ik moet je eerlijk zeggen dat ik best fanatiek geworden ben, ik zie het echt als een hobby ofzo. Ik ben helemaal blij als ik mijn pakketjes op ga halen, en vind het leuk om naar de boer te gaan voor de zuivel. Leuk uitje voor de avond, heb je nog eens een doel.
Ik vind het altijd leuk om te experimenteren met koken maar dat ging niet zo heel ver. Nu moet ik echt nadenken en de ingredienten bij het groentenpakket kopen.
Ook at ik eigenlijk nooit verse vis, maar heb vorige week een zalmmoot gemaakt (met citroen die in het pakket zat) en asperges erbij. Superlekker en gezond en helemaal niks uit pakjes. Ik wist echt nie twat ik met die citroen moest doen, maar heb vandaag verse spinazie gemaakt en daar citroensap overheen gegooid. En dan maar afwachten of het smaakt, haha.
Ik vind het erg lastig om geen kant-en klare saus uit potten te gebruiken, of om ergens smaak in te krijgen. Dus ik koop dan bijv wel biologische pastasaus want het moet ook leuk blijven.
Of ik er iets van merk; ik ben weer enthousiast voor iets!!
En of het echt werkt kan ik nog niet zeggen, wel is het zo dat ik enorm moe was en sinds een week voel ik me stukken fitter. Kan toeval zijn. Ook heb ik altijd last van mijn darmen en moeite met ontlasting en met het eten van gierstepap is dat geen probleem meer
Ik moet ook stoppen met roken, en meer gaan bewegen. Dat is plan b, maar alles op zijn tijd. Je bereikt het beste resultaat door een combi van gezond voedsel en veel bewegen dus ik sjoemel nog. Voor mij is dit al heel wat, hoop dat ik het volhou.
Het kost wel extra moeite maar ik zie het als een leuke hobby.
woensdag 18 juni 2008 om 20:56
quote:suikervrij schreef op 18 juni 2008 @ 18:27:
Ik ken mensen die hun hond dat klei spul geven als die last hebben van hun darmen, diaree enz .Dus het zal wel goed spul zijn.Deze klei schijnt ook goed te zijn voor de darmwerking inderdaad. Toen ik nog niet wist dat je dat spul ook kon drinken/eten, kende ik het alleen voor maskers en in capsules voor de huid. Zou mooi zijn als mijn huid er beter uit zou gaan zien. We wachten af.
Ik ken mensen die hun hond dat klei spul geven als die last hebben van hun darmen, diaree enz .Dus het zal wel goed spul zijn.Deze klei schijnt ook goed te zijn voor de darmwerking inderdaad. Toen ik nog niet wist dat je dat spul ook kon drinken/eten, kende ik het alleen voor maskers en in capsules voor de huid. Zou mooi zijn als mijn huid er beter uit zou gaan zien. We wachten af.
woensdag 18 juni 2008 om 22:43
Wat is er nou moeilijk aan pastasaus lekker krijgen zonder potten of zakjes?
Gehakt rullen in olijfolie, ui en knof erbij, courgette/champs/paprika/whatever erbij, blik gepelde tomaten en een blikje romatenpuree (en dezelfde hoeveelheid water als de tompuree), dan zout, peper, een boel oregano en 2 laurierblaadjes, en een uurtje laten pruttelen. Klaar! Heerlijk!
Gehakt rullen in olijfolie, ui en knof erbij, courgette/champs/paprika/whatever erbij, blik gepelde tomaten en een blikje romatenpuree (en dezelfde hoeveelheid water als de tompuree), dan zout, peper, een boel oregano en 2 laurierblaadjes, en een uurtje laten pruttelen. Klaar! Heerlijk!
woensdag 18 juni 2008 om 23:15
quote:tilalia2 schreef op 18 juni 2008 @ 22:43:
Wat is er nou moeilijk aan pastasaus lekker krijgen zonder potten of zakjes?
Gehakt rullen in olijfolie, ui en knof erbij, courgette/champs/paprika/whatever erbij, blik gepelde tomaten en een blikje romatenpuree (en dezelfde hoeveelheid water als de tompuree), dan zout, peper, een boel oregano en 2 laurierblaadjes, en een uurtje laten pruttelen. Klaar! Heerlijk!Misschien bedoelt ze dat het verkrijgen van de ingredienten voor verse pastasaus moeilijk is?
Wat is er nou moeilijk aan pastasaus lekker krijgen zonder potten of zakjes?
Gehakt rullen in olijfolie, ui en knof erbij, courgette/champs/paprika/whatever erbij, blik gepelde tomaten en een blikje romatenpuree (en dezelfde hoeveelheid water als de tompuree), dan zout, peper, een boel oregano en 2 laurierblaadjes, en een uurtje laten pruttelen. Klaar! Heerlijk!Misschien bedoelt ze dat het verkrijgen van de ingredienten voor verse pastasaus moeilijk is?
woensdag 18 juni 2008 om 23:47
donderdag 19 juni 2008 om 09:28
'rijst en groenten' is een ruim begrip...
Ratatouille? (met rijst en ggebakken worstjes, of gebakken vis)
1 aubergine, 1 courgette, 1 rode en 1 groene paprika, ui, knof, blik gepelde tomaten.
Snij de aubergine in plakken, strooi er zout op aan beide zijden en laat 10 minuten staan. Snipper intussen de ui en de knof en fruit die in olijfolie. Snij de courgette in driehoekjes en de paprika's in stukjes. Kieper de courgette bij de uien en bak. Dep ondertussen de aubergine schoon en droog met keukenpapier en snij die in blokjes. Doe ze in de pan, samen met de paprika's en de gepelde tomaten. Plet de tomaten, breng aan de kook en zet het vuur zacht. Zout, peper en een goede schep (zeker 1 opgehoopte eetlepel) herbes de provence erbij en wederom een uur laten pruttelen.
Ratatouille? (met rijst en ggebakken worstjes, of gebakken vis)
1 aubergine, 1 courgette, 1 rode en 1 groene paprika, ui, knof, blik gepelde tomaten.
Snij de aubergine in plakken, strooi er zout op aan beide zijden en laat 10 minuten staan. Snipper intussen de ui en de knof en fruit die in olijfolie. Snij de courgette in driehoekjes en de paprika's in stukjes. Kieper de courgette bij de uien en bak. Dep ondertussen de aubergine schoon en droog met keukenpapier en snij die in blokjes. Doe ze in de pan, samen met de paprika's en de gepelde tomaten. Plet de tomaten, breng aan de kook en zet het vuur zacht. Zout, peper en een goede schep (zeker 1 opgehoopte eetlepel) herbes de provence erbij en wederom een uur laten pruttelen.
donderdag 19 juni 2008 om 09:31
Of ui, knof, champs, gesneden witte kool en peultjes bakken in zonnebloemolie. Zout, peper, gemberpoeder en sereh erbij, beetje (200 cc?)kippebouillon en 10 minuten laten pruttelen. Saus evt binden met maizena, eten met rijst. In geval van niet-vegi kan je eerst kip of varkensvlees in stukjes bakken en daarna de groenten erbij.
Kruiden kan je afwisselen, kerrie is ook lekker, of alleen zout en peper en dan vlak voor het opdienen een scheut oestersaus erover.
Kruiden kan je afwisselen, kerrie is ook lekker, of alleen zout en peper en dan vlak voor het opdienen een scheut oestersaus erover.
donderdag 19 juni 2008 om 09:34
Goulash
half varkensstoofvlees, half runderstoofvlees. Zout en peper en veel paprikapoeder erop, margarine goed bruin laten worden en mooi aanbakken.
3 grote uien en 3 tenen (of 5 teentjes) knoflook erbij. Afblussen met een glas rode wijn. Daarna 2 rode en 1 groene gesnipperde parika erbij, en 2 blikken gepelde tomaten en een blikje tomatenpuree. 1 eetlepel kerrie en een half theelepeltje chilipoeder, en een beetje gemalen komijn. Een flinke scheut zoete ketjap erdooor, en aan halve soepkom diepvriesdoperwtjes erbij.
Aan de kook brengen, vuur laag en een paar uur laten sudderen. Heerlijk!
half varkensstoofvlees, half runderstoofvlees. Zout en peper en veel paprikapoeder erop, margarine goed bruin laten worden en mooi aanbakken.
3 grote uien en 3 tenen (of 5 teentjes) knoflook erbij. Afblussen met een glas rode wijn. Daarna 2 rode en 1 groene gesnipperde parika erbij, en 2 blikken gepelde tomaten en een blikje tomatenpuree. 1 eetlepel kerrie en een half theelepeltje chilipoeder, en een beetje gemalen komijn. Een flinke scheut zoete ketjap erdooor, en aan halve soepkom diepvriesdoperwtjes erbij.
Aan de kook brengen, vuur laag en een paar uur laten sudderen. Heerlijk!
donderdag 19 juni 2008 om 09:36
Babi ketjap
Voor 4-5 personen:
500 gram varkensstoofvlees (hamlappen, whatever)
4 grote uien (minstens 500 gram, liever ruim 500)
3 tenen knoflook
1 tl gedroogde gember of een stukje van ± 1,5 cm verse gember
anijs
sap van 1 citroen
1 lombok (of, als je het minder pittig wilt, 1 eetlepel zoete chilisaus)
1 tl gedroogde laos
1 tl gemalen sereh
10 tot 15 eetlepels zoetje ketjap
Snipper alles, pers de citroen, en meng het door elkaar. Doe het vlees erin en giet er water bij tot het onder staat. Breng aan de kook, zet het vuur laag en wacht 2 uur.
Saus evt binden met maizena, naar smaak zout en peper erbij, eten met rijst, en komkommer.
Varkensvlees kun je ook vervangen door kalkoenstoofvlees.
Voor 4-5 personen:
500 gram varkensstoofvlees (hamlappen, whatever)
4 grote uien (minstens 500 gram, liever ruim 500)
3 tenen knoflook
1 tl gedroogde gember of een stukje van ± 1,5 cm verse gember
anijs
sap van 1 citroen
1 lombok (of, als je het minder pittig wilt, 1 eetlepel zoete chilisaus)
1 tl gedroogde laos
1 tl gemalen sereh
10 tot 15 eetlepels zoetje ketjap
Snipper alles, pers de citroen, en meng het door elkaar. Doe het vlees erin en giet er water bij tot het onder staat. Breng aan de kook, zet het vuur laag en wacht 2 uur.
Saus evt binden met maizena, naar smaak zout en peper erbij, eten met rijst, en komkommer.
Varkensvlees kun je ook vervangen door kalkoenstoofvlees.
donderdag 19 juni 2008 om 10:02
Met tomaten kan je inderdaad alle kanten op!! Kruiden is een kwestie van testen en kijken wat je lekker vindt. Ik gebruik graag gemalen komijn in gerechten als couscous. Couscous zelf is makkelijk te maken, hoeft alleen te wellen. Ik gooi er meestal wat rozijnen door. En de groenten zoals talalia zegt of gewoon net wat je in huis hebt. Wortel gooi ik er meestal ook door, dit kook ik van te voren heel kort.
Verder zijn curry's erg lekker en makkelijk te maken.
En is pompoen ook heerlijk, vooral in de herfst als het koud en guur begint te worden! Ik maak dan vaak een recept wat ik ooit uit de allerhande gehaald heb, een pompoencurry! Pompoens zijn vaak biologisch dus dat is handig! Mocht je het recept willen hoor ik het wel. Dan zoek ik het even op en zet ik het hier wel neer
Verder zijn curry's erg lekker en makkelijk te maken.
En is pompoen ook heerlijk, vooral in de herfst als het koud en guur begint te worden! Ik maak dan vaak een recept wat ik ooit uit de allerhande gehaald heb, een pompoencurry! Pompoens zijn vaak biologisch dus dat is handig! Mocht je het recept willen hoor ik het wel. Dan zoek ik het even op en zet ik het hier wel neer
donderdag 19 juni 2008 om 10:09
enne, heb zelf ook een biologisch winkel gevonden met pakketjes en gratis levering in m'n woonplaats!
Zit even het assoriment te bekijken en ze hebben ook diverse lekker sausje die je zo door je wokgroenten kan doen! Groenten naar keuze wokken met vlees/vis/vegatarisch, op het laatste wat suas erbij, rijst en klaar!
Wij eten zelf trouwens graag bonen/peulvruchten bij de maaltijd, ook erg gezond! Net als kiemen en zaden en pitten!
Zit even het assoriment te bekijken en ze hebben ook diverse lekker sausje die je zo door je wokgroenten kan doen! Groenten naar keuze wokken met vlees/vis/vegatarisch, op het laatste wat suas erbij, rijst en klaar!
Wij eten zelf trouwens graag bonen/peulvruchten bij de maaltijd, ook erg gezond! Net als kiemen en zaden en pitten!
donderdag 19 juni 2008 om 10:46
Pompoen, nooit aan gedacht..ik zou graag het recept willen. Enne, kun je een pompoen in de biowinkel kopen? Volgens mij bestaat er ook pompoensoep?
Couscous vinden we niet zo lekker, hebben het geprobeerd maar is niet ons ding, helaas.
Vandaag dus gepelde tomaten en tomatenpuree in huis halen, check. En op zoek naar een pompoen, en sausjes in de biowinkel.
Ik weet niet of jullie erge koffieleuten zijn, maar ik was dat wel altijd. Omdat ik wilde minderen, ben ik nu aan de granendrank. Smaakt net zoals oploskoffie, en is dus zonder cafeine. Zo kan ik toch van een bakje "koffie" genieten!
Couscous vinden we niet zo lekker, hebben het geprobeerd maar is niet ons ding, helaas.
Vandaag dus gepelde tomaten en tomatenpuree in huis halen, check. En op zoek naar een pompoen, en sausjes in de biowinkel.
Ik weet niet of jullie erge koffieleuten zijn, maar ik was dat wel altijd. Omdat ik wilde minderen, ben ik nu aan de granendrank. Smaakt net zoals oploskoffie, en is dus zonder cafeine. Zo kan ik toch van een bakje "koffie" genieten!
donderdag 19 juni 2008 om 11:17
Pompoen haalde ik altijd bij de AH, biologisch trouwens, maar de bio winkel zal het ook vast hebben! Je kunt allerlei kanten op met pompoen zoals taart, soep, curry's etc.
Als je toch in de bio winkel bent, kijk dan ook eens naar kokosmelk, hier kan je makkelijk diverse curry gerechten mee maken. Er kan van alles door, vlees, groenten, aardappel en/of bataat blokjes, etc. Wat curry pasta (ook erg makkelijk om roerbak op smaak te brengen) om alles op smaak te maken, even stoven, rijst erbij en klaar! Dit pompoen gerecht is ook een curry.
Voor 4 personen:
- 1 kleine pompoen (ca 1 kg) gewassen
- 4 el olie
- 2 uien, gesnipperd
- 1 teentje knoflook, fijngesneden
- 1 tl kaneel
- 2 tomaten, in blokjes
- 200 ml kokosmelk
- 1 tablet groentenbouillon
- 4 eieren
- 300 gr rijst
- 3 bosuitjes, in ringen
Snijd de pompoen in blokjes, verwijder zaadjes, schil kan je laten zitten maar vaak verwijder ik hem.
Verhit olie en fruit uitjes + knoflook
Bak de blokjes pompoen even mee en strooi kerrie poeder en kaneel erover. Voeg tomaat en kokosmelk toe, verkruimel bouillon blokje erover en laat curry +/- 20 minuten met deksel op de pan stoven tot de pompoen zacht is.
Kook ondertussen de eieren en de rijst. Pel eieren en snijd ze in 4-en
Verdeel curry over de borden, partjes ei erop, bosui erover (laat ik zelf vaak weg omdat ik het niet in huis heb) en rijst erbij!
Het is een vega gerecht maar je kunt er vlees bij doen natuurlijk. Het is voor 4 personen maar ik maak meestal deze hoeveelheid en bewaar wat voor de dag erna. Altijd makkelijk voor tussen door, voor het sporten of bij de maaltijd.
Pompoen, courgette, kikkerwten en tomaat stoven met wat komijn, cayennepeper en kaneel is ook heerlijk. Vooral als je bij het serveren nog wat geitenkaas erover verkruimel.
Weer een vega gerecht maar wel lekker! Eet zelf wel vlees en vis maar een dagje zonder kan geen kwaad!
Er zit ook regelmatig iets van witte kool in de pakketten zag ik. In reepjes snijden, ui en knoflook in stukjes, vlees in stukjes of vega product bakken, ui en knoflook fruiten, kool mee roerbakken, op het eind ketjap toevoegen en cashew nootjes. Even warm maken, niet te lang anders worden de nootjes zacht. Lekker bij rijst
Verder is sojasaus/ketjap en eventueel sambal of een curry altijd makkelijk net als wat veel gebruikte kruiden als kerrie, komijn, kaneel en paprika. En verder net wat je smaak is, ik vind gember, chilli en komijn lekker maar jij hebt misschien een andere voorkeur.
Enne, op http://www.ingoedeaarde.net/ onder recepten staan een aantal leuke recepten waaronder een pompoensoep en lauw warme pastasalade met rucola
@suikervrij: ze hebben in rotterdam toch een winkelcentrum met diverse bio winkels of is dat niet in rotterdam??? Kan het zo snel niet vinden dus misschien vergis ik me. Deze winkel (met tassen) zit er wel: [URL="http://www.natuurwinkelrotterdam.nl/
En er is sowieso een bio markt in rotterdam
Ik heb het al gevonden: http://www.degroenepassage.nl/
Als je toch in de bio winkel bent, kijk dan ook eens naar kokosmelk, hier kan je makkelijk diverse curry gerechten mee maken. Er kan van alles door, vlees, groenten, aardappel en/of bataat blokjes, etc. Wat curry pasta (ook erg makkelijk om roerbak op smaak te brengen) om alles op smaak te maken, even stoven, rijst erbij en klaar! Dit pompoen gerecht is ook een curry.
Voor 4 personen:
- 1 kleine pompoen (ca 1 kg) gewassen
- 4 el olie
- 2 uien, gesnipperd
- 1 teentje knoflook, fijngesneden
- 1 tl kaneel
- 2 tomaten, in blokjes
- 200 ml kokosmelk
- 1 tablet groentenbouillon
- 4 eieren
- 300 gr rijst
- 3 bosuitjes, in ringen
Snijd de pompoen in blokjes, verwijder zaadjes, schil kan je laten zitten maar vaak verwijder ik hem.
Verhit olie en fruit uitjes + knoflook
Bak de blokjes pompoen even mee en strooi kerrie poeder en kaneel erover. Voeg tomaat en kokosmelk toe, verkruimel bouillon blokje erover en laat curry +/- 20 minuten met deksel op de pan stoven tot de pompoen zacht is.
Kook ondertussen de eieren en de rijst. Pel eieren en snijd ze in 4-en
Verdeel curry over de borden, partjes ei erop, bosui erover (laat ik zelf vaak weg omdat ik het niet in huis heb) en rijst erbij!
Het is een vega gerecht maar je kunt er vlees bij doen natuurlijk. Het is voor 4 personen maar ik maak meestal deze hoeveelheid en bewaar wat voor de dag erna. Altijd makkelijk voor tussen door, voor het sporten of bij de maaltijd.
Pompoen, courgette, kikkerwten en tomaat stoven met wat komijn, cayennepeper en kaneel is ook heerlijk. Vooral als je bij het serveren nog wat geitenkaas erover verkruimel.
Weer een vega gerecht maar wel lekker! Eet zelf wel vlees en vis maar een dagje zonder kan geen kwaad!
Er zit ook regelmatig iets van witte kool in de pakketten zag ik. In reepjes snijden, ui en knoflook in stukjes, vlees in stukjes of vega product bakken, ui en knoflook fruiten, kool mee roerbakken, op het eind ketjap toevoegen en cashew nootjes. Even warm maken, niet te lang anders worden de nootjes zacht. Lekker bij rijst
Verder is sojasaus/ketjap en eventueel sambal of een curry altijd makkelijk net als wat veel gebruikte kruiden als kerrie, komijn, kaneel en paprika. En verder net wat je smaak is, ik vind gember, chilli en komijn lekker maar jij hebt misschien een andere voorkeur.
Enne, op http://www.ingoedeaarde.net/ onder recepten staan een aantal leuke recepten waaronder een pompoensoep en lauw warme pastasalade met rucola
@suikervrij: ze hebben in rotterdam toch een winkelcentrum met diverse bio winkels of is dat niet in rotterdam??? Kan het zo snel niet vinden dus misschien vergis ik me. Deze winkel (met tassen) zit er wel: [URL="http://www.natuurwinkelrotterdam.nl/
En er is sowieso een bio markt in rotterdam
Ik heb het al gevonden: http://www.degroenepassage.nl/
donderdag 19 juni 2008 om 12:12
Happy, klopt, dat heet de Groene Passage, maar het nadeel is dat die in het centrum zit. Ik heb niet altijd zin om uren in de file/stoplicht te staan en vervolgens geen parkeerplek te kunnen vinden. Maar ik ben er wel een paar keer geweest. Vlees van die slager is echt lekker (en enorm duur, dat is het grootste minpunt aan biologisch)
donderdag 19 juni 2008 om 13:34
Ja, vooral het vlees is duur! Odin verkoopt pakketten maar dan kost het nog aardig wat!
Kopen rechtstreeks van de boer is iets goedkoper en er is ook een verkoper in zuid holland waar ik de naam niet meer van weet. Ligt ergens links onderin zuid holland maar ik weet even niet of het nu biologisch of scharrelvlees was
Gevonden: http://www.natuurfreak.com/
Je kan rund- en lamsvlees pakketten kopen! Je koopt dan 10-20 kg of een heel of hals lam tegelijk maar de prijzen zijn vrij laag vergeleken met de supermarkt, dacht ik. Zo'n ¤11 de kg. Je moet alleen genoeg ruimte in je vriezer hebben! Ik wil er nog steeds een keer een pakket halen maar het ligt niet om de hoek en onze vriezer is niet zo groot!
Er staat trouwens dat ze de pakketten bezorgen in de regio rotterdam.
Kopen rechtstreeks van de boer is iets goedkoper en er is ook een verkoper in zuid holland waar ik de naam niet meer van weet. Ligt ergens links onderin zuid holland maar ik weet even niet of het nu biologisch of scharrelvlees was
Gevonden: http://www.natuurfreak.com/
Je kan rund- en lamsvlees pakketten kopen! Je koopt dan 10-20 kg of een heel of hals lam tegelijk maar de prijzen zijn vrij laag vergeleken met de supermarkt, dacht ik. Zo'n ¤11 de kg. Je moet alleen genoeg ruimte in je vriezer hebben! Ik wil er nog steeds een keer een pakket halen maar het ligt niet om de hoek en onze vriezer is niet zo groot!
Er staat trouwens dat ze de pakketten bezorgen in de regio rotterdam.
donderdag 19 juni 2008 om 13:43
Zit net m'n gratis biologische oerbrood te eten en dacht, even hier vemelden is misschien wel interessant voor andere! In de supermarkt kan je een brood in actie verpakking kopen op deze website de code doorgeven, dan krijg je je geld terug http://www.oerbrood.nl/RefundNew.aspx
Ik heb zonnebloem en die is echt heerlijk!
Actie geldt t/m de 21e!
Ik heb zonnebloem en die is echt heerlijk!
Actie geldt t/m de 21e!
