Eten
alle pijlers
Chiaburger, bloemkoolrijst - Ik wil gewoon eten!
zondag 2 september 2018 om 09:57
Net heb ik een weekmenu geplaatst in het bijbehorende topic (geweldige tips daar).
En toen dacht, hier moet ik zijn als ik 'normale' ideeën wil opdoen m.b.t. weekmenu, wat eten we vandaag, etc.
Want als ik bij grote receptensites kijk, is het een en al spinaziebodem pizza, breakfast-bowl,
zalmnuggets en guacamole.
Nu moet ik eerlijk toegeven dat ik gerust met een smoothie kan ontbijten (banaan, appel, pompoen) of met havermout (met frambozen uit de diepvries).
Ook koop ik soms een avocado voor bij ons gebakken eitje voor de lunch.
Dit leek allemaal heel exotisch 10-15 jaar gelden en was bijna ondenkbaar 20-30 geleden.
Veel van deze nieuwe gewoontes zijn gewoon ingeburgerd. Zo eten wij nootjes tussendoor en fruit en geen Liga's en sultana's meer (zoals vroeger op school).
Maar om constant superfoods te kopen, constant bietenburgers te moeten eten....
Ik ben er moe van.
Ik wil gewoon eten.
Gewoon een boterham met kaas of jam.
Gewoon de aardappelen met een kipfiletje. De zoete aardappelpuree is alleen voor de winkel beter omdat zoete aardappelen nu eenmaal duurder zijn.
Wil jij ook gewoon eten of liever constant nieuwe dingen uitproberen?
En toen dacht, hier moet ik zijn als ik 'normale' ideeën wil opdoen m.b.t. weekmenu, wat eten we vandaag, etc.
Want als ik bij grote receptensites kijk, is het een en al spinaziebodem pizza, breakfast-bowl,
zalmnuggets en guacamole.
Nu moet ik eerlijk toegeven dat ik gerust met een smoothie kan ontbijten (banaan, appel, pompoen) of met havermout (met frambozen uit de diepvries).
Ook koop ik soms een avocado voor bij ons gebakken eitje voor de lunch.
Dit leek allemaal heel exotisch 10-15 jaar gelden en was bijna ondenkbaar 20-30 geleden.
Veel van deze nieuwe gewoontes zijn gewoon ingeburgerd. Zo eten wij nootjes tussendoor en fruit en geen Liga's en sultana's meer (zoals vroeger op school).
Maar om constant superfoods te kopen, constant bietenburgers te moeten eten....
Ik ben er moe van.
Ik wil gewoon eten.
Gewoon een boterham met kaas of jam.
Gewoon de aardappelen met een kipfiletje. De zoete aardappelpuree is alleen voor de winkel beter omdat zoete aardappelen nu eenmaal duurder zijn.
Wil jij ook gewoon eten of liever constant nieuwe dingen uitproberen?
'Soul mate' isn't a pre-existing condition. It's earned over time.
(Pamela Druckerman)
(Pamela Druckerman)
zondag 2 september 2018 om 12:26
Klinkt ook niet bepaald calorievriendelijk, laat staan gezond! Dan is 'n echt stukje kaas toch op alle fronten beter.S-Meds schreef: ↑02-09-2018 12:22in een willekeurig vegan “kaasje” zit bijv. dit:
Water, kokosolie, zetmeel (mais, aardappel, tapioca), erwteneiwit, verdikkingsmiddel (johannesbroodpitmeel, carrageen, natuurlijk aroma, zeezout, antioxidant (citroenzuur), kurkuma*, tarwebloem*, gist*, kurkumapoeder*, tarwegluten, tarwezetmeel, kokosolie, roggebloem, zout, zonnebloemolie.
je hebt het dus feitelijk over een bal van (zet)meel en olie en om er een kaassmaak aan te geven kleur en smaakstof.
waarom eten mensen dit??
zondag 2 september 2018 om 12:27
sophiax schreef: ↑02-09-2018 12:06Het een sluit het ander toch niet uit? Ik ken geen supermarkten waar je niet de ingrediënten voor AGV kunt krijgen. Het aantal vegan restaurants is ook nog altijd veel minder dan restaurants die eten serveren wat ze in de jaren 80 ook al deden (Chinees, pizza, Hollandse kost). Dat je weinig recepten vindt op blogs over het klaarmaken van AGV lijkt mij prima te verklaren met de stelling dat deze recepten zodanig bekend zijn dat er weinig vernieuwend aan is. Dat is toch anders bij sommige z.g. superfoods. Als je vooral wilt variëren tussen het soort groente, de wijze waarop je aardappelen bereidt en het soort vlees dan heb je daar toch geen website voor nodig?
Ik zeg toch ook niet dat het een het ander niet uitsluit? Ik ben ook zeker niet op zoek naar recepten, want inderdaad wordt op websites en in nieuwe kookboeken altijd naar iets vernieuwends gezocht, heel terecht.
Jouw opmerking 'zo eten bejaarden' klonk nogal denigrerend. Ik heb niet willen oordelen over jouw voorkeuren, waarom oordeel jij dan over mensen die wel vaker AVG eten?
anoniem_360164 wijzigde dit bericht op 02-09-2018 12:29
12.66% gewijzigd
zondag 2 september 2018 om 12:28
die vergissing maken veel vegans, ze denken dat ze er slank van worden. niets is minder waarredbulletje schreef: ↑02-09-2018 12:26Klinkt ook niet bepaald calorievriendelijk, laat staan gezond! Dan is 'n echt stukje kaas toch op alle fronten beter.
en goed voor het milieu is het ook al niet. Als je streekgebonden eet ben je veel beter bezig dan wanneer ze voor jou de avocado’s, quinoa, chia, spelt en weet ik veel moeten invliegen
zondag 2 september 2018 om 12:28
Hoe kun je nou vlees/vis eten zonder dat dit leed veroorzaakt? Bij zuivel, eieren en honing zie ik nog mogelijkheden om dit te consumeren zonder leed (hoewel dat in de praktijk niet realistisch is), maar vlees en vis staat toch gelijk aan leed? Ik heb geen mening over mensen die ervoor kiezen om vlees te eten, maar als je zonder leed wilt eten vind ik vlees en vis wel de slechtste optie denkbaar.CatherineTheGreat schreef: ↑02-09-2018 12:19Klinkt lekker. Maar dit is mijn punt van 'wat is gewoon'. Je kookt gewoon lekker zelf zonder spul dat bergen geld kost of en / of leed veroorzaakt.
zondag 2 september 2018 om 12:29
Omdat ze geen dierlijke ingrediënten willen eten en toch iets dat lijkt op kaas? Vegan is niet altijd een keuze vanuit gezondheidsoverwegingen gemaakt natuurlijk. Ik ben het trouwens wel met je eens dat de meeste vegan kaas niet echt lekker is, helaas. Maar goed, dat kan alleen maar beter worden.S-Meds schreef: ↑02-09-2018 12:22in een willekeurig vegan “kaasje” zit bijv. dit:
Water, kokosolie, zetmeel (mais, aardappel, tapioca), erwteneiwit, verdikkingsmiddel (johannesbroodpitmeel, carrageen, natuurlijk aroma, zeezout, antioxidant (citroenzuur), kurkuma*, tarwebloem*, gist*, kurkumapoeder*, tarwegluten, tarwezetmeel, kokosolie, roggebloem, zout, zonnebloemolie.
je hebt het dus feitelijk over een bal van (zet)meel en olie en om er een kaassmaak aan te geven kleur en smaakstof.
waarom eten mensen dit??
zondag 2 september 2018 om 12:30
Hoe kan je nu denken dat een vegan dieet geen leed veroorzaakt. Denk je dat die boeren eerlijk betaald krijgen voor jouw quinoa? Denk je dat jouw dure dieet niet ten koste gaat van hongerige mensen in Afrika? Elk westers consumentisme veroorzaakt leed.sophiax schreef: ↑02-09-2018 12:28Hoe kun je nou vlees/vis eten zonder dat dit leed veroorzaakt? Bij zuivel, eieren en honing zie ik nog mogelijkheden om dit te consumeren zonder leed (hoewel dat in de praktijk niet realistisch is), maar vlees en vis staat toch gelijk aan leed? Ik heb geen mening over mensen die ervoor kiezen om vlees te eten, maar als je zonder leed wilt eten vind ik vlees en vis wel de slechtste optie denkbaar.
zondag 2 september 2018 om 12:31
Maechtje schreef: ↑02-09-2018 12:16Nou nou zeg. . Ik zeg dat ik niet van aardappelen, vlees en groenten hou. Dat is niet hetzelfde als niet lusten. Ik zeg zelfs dat ik het toch regelmatig klaar maak. Circa 1x per week. Als ik het niet zou lusten zou ik dat niet doen. Ik vind het alleen saai. Hoe goed het vlees ook gekookt is en hoe vers de groenten ook.
Als jij alleen AVG wil eten moet je dat zeker doen maar laat mij lekker m'n couscous en m'n orzo klaarmaken.
Nou nou? Waarom lees je mijn post zo aanvallend? Ik wou alleen laten zien dat jij net zo oordelend over AVG postte als wat je anderen verwijt over quinoa. Leven en laten leven. Ik vind het prima dat jij orzo (wat is dat?) eet, maar oordeel dan zelf ook niet over mensen die liever AVG eten.
zondag 2 september 2018 om 12:32
Wat is er mis met een stukje biologische kaas? Dat je niet mee wilt werken aan de bioindustrie snap ik wel. maar veel vegans hebben geen idee hoe het er aan toe gaat in de veehouderij en laten zich “informeren” door nepnieuws.Josjaa schreef: ↑02-09-2018 12:29Omdat ze geen dierlijke ingrediënten willen eten en toch iets dat lijkt op kaas? Vegan is niet altijd een keuze vanuit gezondheidsoverwegingen gemaakt natuurlijk. Ik ben het trouwens wel met je eens dat de meeste vegan kaas niet echt lekker is, helaas. Maar goed, dat kan alleen maar beter worden.
zondag 2 september 2018 om 12:34
ik ben niet zo dol op aardappelpuree, dus dat worden dan gekookte aardappeltjes, maar verder helemaal eens
I was born in the sign of water, and it's there that I feel my best
zondag 2 september 2018 om 12:35
dat zal vast allemaal heel lekker zijn, dat betwijfel ik niet, maar ik kan me nou echt niet voorstellen dat het naar kaas smaakt. Dus waarom het dan kaas zou heten begrijp ik niet helemaal, kaas op basis van noten (ipv melk) is in mijn believing gewoon geen kaas. (wellicht wel iets anders lekkers, maar dus niet kaas).
zondag 2 september 2018 om 12:37
Volgens mij lees jij een oordeel, die ik niet heb geschreven en zeker niet zo heb bedoeld. Ik heb warme herinneringen aan mijn logeerpartijen bij opa’s en oma’s (die overigens toen nog niet bejaard waren, maar vijftigers), inclusief hun maaltijden. Dat riep het bij mij op. Ik oordeel helemaal niet over mensen die AGV eten, zou niet weten waarom. Ik schreef alleen dat ik geen mensen ken die zo eten. Niet heel vreemd lijkt mij aangezien mijn vriendengroep bestaat uit stedelingen die veel bezig zijn met sport, gezondheid en in die subcultuur is bataat nou eenmaal populairder dan aardappel.
zondag 2 september 2018 om 12:38
zondag 2 september 2018 om 12:39
zondag 2 september 2018 om 12:40
nee precies. Maar de vegans missen de kaas blijkbaar. En dat snap ik wel. Een heerlijk uitlopende gorgonzola door de pasta......florence13 schreef: ↑02-09-2018 12:35dat zal vast allemaal heel lekker zijn, dat betwijfel ik niet, maar ik kan me nou echt niet voorstellen dat het naar kaas smaakt. Dus waarom het dan kaas zou heten begrijp ik niet helemaal, kaas op basis van noten (ipv melk) is in mijn believing gewoon geen kaas. (wellicht wel iets anders lekkers, maar dus niet kaas).
zondag 2 september 2018 om 12:41
zondag 2 september 2018 om 12:41
gewoon hollands kan zo lekker zijn, vooral als het vers uit de moestuin komt. Nieuwe aardappelen bijv. met een klontje boter en wat peterselie
zondag 2 september 2018 om 12:42
sophiax schreef: ↑02-09-2018 12:37Volgens mij lees jij een oordeel, die ik niet heb geschreven en zeker niet zo heb bedoeld. Ik heb warme herinneringen aan mijn logeerpartijen bij opa’s en oma’s (die overigens toen nog niet bejaard waren, maar vijftigers), inclusief hun maaltijden. Dat riep het bij mij op. Ik oordeel helemaal niet over mensen die AGV eten, zou niet weten waarom. Ik schreef alleen dat ik geen mensen ken die zo eten. Niet heel vreemd lijkt mij aangezien mijn vriendengroep bestaat uit stedelingen die veel bezig zijn met sport, gezondheid en in die subcultuur is bataat nou eenmaal populairder dan aardappel.
Fijn dat je niet oordeelt dan. Ik vind het nogal klinken als 'je eet ouderwets'.
Overigens is een zoete aardappel niet gezonder of ongezonder dan een gewone aardappel. Sterker nog, een gewone aardappel bevat minder calorieën en minder koolhydraten (zie https://www.iamafoodie.nl/zoete-aardappel/). Ik vraag me al jaren af waarom juist in die subcultuur er zo'n hype is rond de zoete aardappel.
zondag 2 september 2018 om 12:44
Quinoa wordt ook gewoon in Oost-Groningen verbouwt inmiddels. Het is een graansoort dat goed bestand is tegen droogte zoals afgelopen zomer, dus we gaan het vast vaker tegenkomen op de Nederlandse akkers de komende jaren. Ik schreef nergens dat vegan eten geen leed veroorzaakt, wel dat het geen dierenleed veroorzaakt. Bovendien kun je vegan eten zonder allerlei superfoods. Vegan eten is niet vrij van leed helaas, maar veroorzaakt minder leed (ook qua duurzaamheid en qua wereldvoedselprobleem) dan een dieet met dierlijke producten. Daar waar veevoer verbouwd wordt kan ook groente groeien.
zondag 2 september 2018 om 12:44
het is een lekkere knol maar zeker niet beter of smakelijker van een aardappelMarana-- schreef: ↑02-09-2018 12:42Fijn dat je niet oordeelt dan. Ik vind het nogal klinken als 'je eet ouderwets'.
Overigens is een zoete aardappel niet gezonder of ongezonder dan een gewone aardappel. Sterker nog, een gewone aardappel bevat minder calorieën en minder koolhydraten (zie https://www.iamafoodie.nl/zoete-aardappel/). Ik vraag me al jaren af waarom juist in die subcultuur er zo'n hype is rond de zoete aardappel.
zondag 2 september 2018 om 12:45
Bramen zijn ook leuk. Die heb ik gemist dit seizoen maar er stond hier genoeg.CatherineTheGreat schreef: ↑02-09-2018 12:19Klinkt lekker. Maar dit is mijn punt van 'wat is gewoon'. Je kookt gewoon lekker zelf zonder spul dat bergen geld kost of en / of leed veroorzaakt. Dat vind ik gewoon. Zelf geplukt vind ik niet exotisch maar juist ontzettend slim. Wou dat ik die soorten paddenstoelen kende...
Nu blijft het voor mij bij de bramen.
This user may use sarcasm and cynicism in a way you are not accustomed to. You might suffer severe mental damage.
zondag 2 september 2018 om 12:47
Bramen zijn erg lekker, gelukkig kan ik hier letterlijk om de hoek bramen plukken, moet ik er wel op tijd bij zijn.viva-amber schreef: ↑02-09-2018 12:45Bramen zijn ook leuk. Die heb ik gemist dit seizoen maar er stond hier genoeg.
