Eten
alle pijlers
De lekkerste ovenschotel
maandag 28 december 2020 om 09:24
maandag 28 december 2020 om 19:02
Zuurkool kook ik ook altijd in de appelsap.
Ik heb hem nog niet in e n ovenschotel gemaakt.
Maar ons succes recept is een zuurkool prut.
Aardappelen koken en daar een aardappel puree van maken
Zuurkool koken in de appelsap.
Spekjes uitbakken en er een lading mosterd door doen. Later voeg je er appel, rookworst en rozijnen aan toe.
Gekookte zuurkool door de prut roeren als laatste mengen met de aardappelpuree
maandag 28 december 2020 om 21:19
Onlangs ontdekt:
- Aardappelschijfjes in de oven tot ze licht krokant zijn, dan verspreiden over ingevette ovenschaal
- Spitskool kort voorkoken en die er bovenop
- Gekruid gehakt met uitje rullen en die bovenop de kool
- Daar bovenop knoflooksaus
- En daar bovenop kaas.
20 minuten in de oven. Heerlijk!
- Aardappelschijfjes in de oven tot ze licht krokant zijn, dan verspreiden over ingevette ovenschaal
- Spitskool kort voorkoken en die er bovenop
- Gekruid gehakt met uitje rullen en die bovenop de kool
- Daar bovenop knoflooksaus
- En daar bovenop kaas.
20 minuten in de oven. Heerlijk!
dinsdag 29 december 2020 om 00:24
Door op het sterretje bovenaan topic te klikken, rechts naast het envelopjeherfstappeltaart schreef: ↑28-12-2020 18:58HOE moet ik een topic bij mijn favorieten zetten zodat ik het altijd kan terugvinden?
dinsdag 29 december 2020 om 11:58
Heel lekker!CrepeDeFromage schreef: ↑28-12-2020 22:35Preischotel
Aardappelpuree
Gehakt even rullen en in de ovenschaal op de puree.
Dunne ringetjes prei (even kokend water erover in een vergiet)
Dan plakjes tomaat erop
Laagjes geraspte kaas en in de oven tot de kaas gesmolten is.
Alleen bak ik de prei altijd kort mee met het gehakt. Zelf vind ik de smaak dan lekkerder dan wanneer er alleen even kokend water overheen gegaan is. Haalt de scherpte er wat af voor mijn smaak.
dinsdag 29 december 2020 om 12:53
Aardappels in schijfjes met stukjes gerookte kip, champignons (of andere paddenstoelen) en prei.
Daarover aardappel anders saus tuinkruiden/knoflook
Gehakt met ui en knoflook bakken. 1 helft in ovenschaal. Daarover een 250 gram kruidenzuurkool gemengd met rozijnen. Daarover een laag aardappelpuree gemengd met plakjes banaan en/of stukjes ananas
2e helft gehakt, zuurkool, aardappelpuree
eventueel nog kaas erover.
Daarover aardappel anders saus tuinkruiden/knoflook
Gehakt met ui en knoflook bakken. 1 helft in ovenschaal. Daarover een 250 gram kruidenzuurkool gemengd met rozijnen. Daarover een laag aardappelpuree gemengd met plakjes banaan en/of stukjes ananas
2e helft gehakt, zuurkool, aardappelpuree
eventueel nog kaas erover.
dinsdag 29 december 2020 om 15:46
Gehakt, ui, knoflook, bbq saus, Worcestersaus, nootmuskaat en tijm. Met daar bovenop aardappelpuree met een laagje kaas.
Jachtschotel met rundvlees, rode wijn, appel en aardappel
Zuurkool met gehakt, appel ui en aardappelpuree met een laagje kaas.
Lasagne met gehakt en veel groenten.
Gehaktschotel met bleekselderij, ui en paprika
Jachtschotel met rundvlees, rode wijn, appel en aardappel
Zuurkool met gehakt, appel ui en aardappelpuree met een laagje kaas.
Lasagne met gehakt en veel groenten.
Gehaktschotel met bleekselderij, ui en paprika
dinsdag 29 december 2020 om 16:06
Heerlijk! Ik doe er laagjes tortillas tussen als een soort lasagnebladen. En jalapeño-pepertjes erdoorHaley schreef: ↑28-12-2020 09:49Mexicaanse ovenschotel!
Deze is echt supersimpel en zóóó lekker.
- 300g gehakt
- Zakje Burritokruiden, peper, zout
- 1 blik tomatenblokjes
- 1 blik maiskorrels (300g), uitgelekt
- 1 blik Bonduelle chilibonen in pittige saus
- 2 uien, gesnipperd
- 2 paprika’s, gesnipperd
- geraspte kaas
- Griekse yoghurt
1. Warm de oven voor op 200 graden.
2. Bak het gehakt rul en bak de ui en paprika mee.
3. Voeg de kruiden en de tomatenblokjes toe en warm nog 2 minuten door.
4. Schep ook de mais en de bonen erdoor. Warm door.
5. Doe alles in een ovenschaal, verdeel de kaas erover en bak in de oven (15 à 20 min, tot de kaas mooi gesmolten en gekleurd is).
6. Doe er na het opscheppen een lekkere dikke schep Griekse yoghurt op.
Als je nog meer groente wil, kan je er nog een salade bij doen!
dinsdag 29 december 2020 om 16:57
Klopt, maak ik zeker 2 keer per maand, we vinden dat allebei lekker. Kaassaus doe ik nooit, ik doe een laag aardappelpuree in de ovenschaal, leg daarop de voorgekookte witlof die ik in plakken ham heb gerold, dek het geheel weer af met aardappelpuree, doe er wat gesneden bieslook overheen en geraspte oude kaas. Als de kaas goed gesmolten is, opdienen.
Time for the real me to emerge, Possum! Get out the gladiolas!
dinsdag 29 december 2020 om 17:41
Oh joh, nooit aan gedacht. Ga ik de volgende keer ook eens doen. Thanks
woensdag 30 december 2020 om 08:04
Als een traditioneel gerecht heerlijk is en je verknalt het een beetje door er appel en broccoli doorheen te doen en je schrijft er dan ook nog bij: het ziet er lekkerder uit dan het klinkt, tja, dat vind ik dan een beetje raar.*Pauze* schreef: ↑28-12-2020 12:33Dat vind ik altijd zo'n onzin. Waarom zou je een traditioneel recept niet mogen aanpassen naar je eigen smaak en manier van koken?
Ik maak graag deze jachtschotel met kikkererwten. Mag ook vast niet, want een jachtschotel hoort met vlees en andere kruiden. Maar hij is wel lekker! Vaak doe ik nog een dun laagje kaas over de puree, want dat geeft zo'n lekker knapperig korstje.
https://www.ah.nl/allerhande/recept/R-R ... kkererwten
Maar verder mag en kan natuurlijk iedereen doen wat ‘ie wil, ook met klassieke recepten, als je maar lekker eet en een beetje plezier hebt bij het koken, toch? Zo ontstaan ook weer nieuwe gerechten.
Wat eten we vanavond?
woensdag 30 december 2020 om 10:26
Ik vind 'm juist ook heel lekker met appel.makreel schreef: ↑30-12-2020 08:04Als een traditioneel gerecht heerlijk is en je verknalt het een beetje door er appel en broccoli doorheen te doen en je schrijft er dan ook nog bij: het ziet er lekkerder uit dan het klinkt, tja, dat vind ik dan een beetje raar.
Maar verder mag en kan natuurlijk iedereen doen wat ‘ie wil, ook met klassieke recepten, als je maar lekker eet en een beetje plezier hebt bij het koken, toch? Zo ontstaan ook weer nieuwe gerechten.
TO vraag om ovenschotels, niet om traditionele gerechten toch?
woensdag 30 december 2020 om 10:47
Leuk, ben benieuwd hoe of je de ovenschotel dan nóg lekkerder vindt!CrepeDeFromage schreef: ↑29-12-2020 17:41Oh joh, nooit aan gedacht. Ga ik de volgende keer ook eens doen. Thanks
woensdag 30 december 2020 om 10:51
Smaken verschillen. Jij vindt dat traditionele gerecht misschien heel lekker, maar een ander vindt het lekkerder met appel of broccoli. Jij kunt het dan wel een verknald gerecht vinden, maar die ander smult er dan juist van.makreel schreef: ↑30-12-2020 08:04Als een traditioneel gerecht heerlijk is en je verknalt het een beetje door er appel en broccoli doorheen te doen en je schrijft er dan ook nog bij: het ziet er lekkerder uit dan het klinkt, tja, dat vind ik dan een beetje raar.
Maar verder mag en kan natuurlijk iedereen doen wat ‘ie wil, ook met klassieke recepten, als je maar lekker eet en een beetje plezier hebt bij het koken, toch? Zo ontstaan ook weer nieuwe gerechten.
Je kunt je eigen smaak niet projecteren op de rest van de mensheid. Zeker niet als het gaat over en eten en over wat lekker is.
En inderdaad, door te experimenteren ontstaan ook weer nieuwe, verrassende combinaties.
woensdag 30 december 2020 om 11:51
woensdag 30 december 2020 om 12:53
Ja.
woensdag 30 december 2020 om 13:35
Te veel om uit te schrijven, maar hier wat linkjes naar recepten die ik op pinterest bewaard heb en die regelmatig op tafel komen.
https://www.ah.be/allerhande/recept/R-R ... hamlasagne
https://bettyskitchen.nl/gnocchi-met-ki ... ven-video/
https://kookidee.nl/recepten/hoofdgerec ... ozzarella/
https://www.lekkerensimpel.com/pasta-ov ... t-en-prei/
https://15gram.be/recepten/preirolletje ... am-en-kaas met puree erbij, eventueel ook in de oven voor een korstje
https://www.ah.be/allerhande/recept/R-R ... hamlasagne
https://bettyskitchen.nl/gnocchi-met-ki ... ven-video/
https://kookidee.nl/recepten/hoofdgerec ... ozzarella/
https://www.lekkerensimpel.com/pasta-ov ... t-en-prei/
https://15gram.be/recepten/preirolletje ... am-en-kaas met puree erbij, eventueel ook in de oven voor een korstje
I can keep my mouth shut, but you can read the subtitles on my face.
woensdag 30 december 2020 om 13:40
En voor mijn puberzoon, zijn favoriet:
Rul gebakken en gekruid gehakt, laagje appelmoes en dan puree. Afwerken met wat boter en paneermeel en even onder de grill voor een krokant laagje.
Voor mezelf maak ik dan ipv de appelmoes een laagje prei en doe ik wat look onder het gehakt en onder de prei. Dus laagje gehakt, gestoofde prei en puree. Hier mag dan wat geraspte kaas over. In plaats van prei, kan je ook wortel met ui als tussenlaagje nemen.
Als ik deze 2 of 3 maak, doe ik zoon en 3 stiefkinderen allemaal een plezier
Rul gebakken en gekruid gehakt, laagje appelmoes en dan puree. Afwerken met wat boter en paneermeel en even onder de grill voor een krokant laagje.
Voor mezelf maak ik dan ipv de appelmoes een laagje prei en doe ik wat look onder het gehakt en onder de prei. Dus laagje gehakt, gestoofde prei en puree. Hier mag dan wat geraspte kaas over. In plaats van prei, kan je ook wortel met ui als tussenlaagje nemen.
Als ik deze 2 of 3 maak, doe ik zoon en 3 stiefkinderen allemaal een plezier
I can keep my mouth shut, but you can read the subtitles on my face.
woensdag 30 december 2020 om 13:46
Ik ben ook echt fan van die prei en bloemkool ovenschotel van maggi. Heb ooit eens de prei variant na te maken maar die was compleet mislukt. Echt zo smakeloos.
Ik vind deze ovenschotel erg lekker met farfalle. Ik laat alleen de olijven weg, vervang aubergine door courgette en maak wat meer saus. :
https://www.24kitchen.nl/recepten/farfa ... -pizzasaus
En ipv ovenschotel kan je ook lekker quiche maken. Ons favoriet is er dan een met gerookte zalm en tuinerwten. Dit recept maar dan doe ik er nog geraspte kaas over op het eind :
https://www.ah.nl/allerhande/recept/R-R ... zalmquiche
Ik vind deze ovenschotel erg lekker met farfalle. Ik laat alleen de olijven weg, vervang aubergine door courgette en maak wat meer saus. :
https://www.24kitchen.nl/recepten/farfa ... -pizzasaus
En ipv ovenschotel kan je ook lekker quiche maken. Ons favoriet is er dan een met gerookte zalm en tuinerwten. Dit recept maar dan doe ik er nog geraspte kaas over op het eind :
https://www.ah.nl/allerhande/recept/R-R ... zalmquiche
